En oversikt over Lydia-druer og dyrkingsretningslinjer for dem

Lydia-druer er en vindruesort som en gang ble mye brukt i vinproduksjon. Bærene deres er preget av den særegne smaken og aromaen til ville druer. La oss finne ut hva som gjør denne eldgamle sorten så spesiell, og er den verdt å dyrke?

druesorten "Lydia"

Lydia-druen har en behagelig jordbærsmak og en uovertruffen aroma.

Druen Lydia har en høy avkastningsprosent

Historien om sortens utseende

Lydia er et produkt av selektiv avl, hentet fra frøplanter av arten V. labrusca, brakt fra Nord-Amerika. Det var herfra ville druer ble brakt til Europa, sammen med vinlus og meldugg (henholdsvis en insekt- og en soppsykdom). Dessuten, i motsetning til europeiske varianter, var denne "utenlandske" druen resistent mot disse skadedyrene.

For å redde vinranken fra utryddelse begynte foredlere å pode den på en nordamerikansk «vill» variant. Lydia er en hybridvariant laget ved å krysse foreldreparet – den «amerikanske» Vitis labrusca og den «europeiske» Vitis vinifera.

Phyloxera er et nordamerikansk insektskadedyr som angriper druer, med unntak av labrusca-varianter.

Forbud mot vinproduksjon

På midten av 1900-tallet var sorten populær i Sovjetunionen, spesielt i Moldova og Ukraina. Der ble den dyrket som vindrue over store områder. Tusenvis av tonn vin ble produsert fra «Lydia». På slutten av 1900-tallet ble det imidlertid funnet at viner laget av «Lydia» og «Isabella» inneholdt forhøyede nivåer av metylalkohol.

Det ble oppdaget at bærene av disse variantene inneholder mye pektin. Mens de er ferske, utgjør fruktene ingen fare, men under gjæringen omdannes pektinet til metinoler, som skader lever, nyrer og synsnerver, og kan til og med føre til døden.

Siden 1999 har bruk av Lydia-druer i vinproduksjon vært forbudt i USA og EU. Hvorvidt vin laget av denne druen virkelig er mer skadelig enn vin laget av andre druesorter er ukjent, ettersom all slags alkohol kan ha en negativ innvirkning på kroppen. Kanskje forbudet mot vinproduksjon rett og slett er et konkurranseknep.

Botanisk beskrivelse av Lydia

Kort botanisk beskrivelse av «Lydia»:

• Busker. Middels stor, svært tett. 80 % av skuddene er fruktbærende. Bladene er store, sterkt pubescente og dissekert i 3 eller 5 fliker. Blomstene er tokjønnede.
• Klynger. Løs, flergrenet, liten, sylindrisk. Gjennomsnittsvekt: 100 g.
• Frukt. Rund, rød, med en rosa-lilla fargetone. Fruktkjøttet er slimete, saftig og har en karakteristisk jordbæraroma. Vekt: opptil 4 g. Skallet er tett, dekket med et voksaktig belegg. Bærets diameter er 15 mm.

Gartneren ga en videoanmeldelse av druesorten Lydia:

Hva er forskjellen mellom Lydia og Isabella?

«Lydia» kalles ofte «Isabellas yngre søster». Den blir ofte feilaktig omtalt som «Isabella Pink» eller «Isabella Red». «Isabella» er en naturlig hybrid av en vill amerikansk drue og den europeiske varianten Vitis vinifera. «Lydia» ble avlet fra «Isabella»-frøplanter. Variantene ligner hverandre i klaser og blader, men varierer i fargen og smaken på bærene.

Fordeler og ulemper

'Lydia' er ikke spesielt verdsatt av gartnere – smaken av bærene er tydeligvis en tilegnet smak – men denne sorten har mange fordeler – det er ikke rart den en gang var så populær.

Fordeler:

Mangler:

I dag dyrkes Lydia praktisk talt ikke lenger kommersielt – vinmarkene er ryddet. Sorten kan fortsatt finnes i private hager, men selv her synker populariteten jevnt. Den brukes i økende grad som et rimelig landskapsredskap.

Kjennetegn på sorten

Lydia-sorten kjennetegnes av sine kraftige, hurtigvoksende vinstokker, som er i stand til å produsere dusinvis av drueklaser årlig. La oss se nærmere på hovedegenskapene til denne druen.

Produktivitet og frukting

Sorten er svært produktiv til tross for sine små klaser. Opptil 120 centner druer høstes per hektar. Én vinstokk produserer opptil 40 kg druer. Dette høye utbyttet skyldes den utmerkede modningen av vinstokkene – 4–6 fullstore klaser vokser på et enkelt skudd. Dessuten trenger ikke vinstokkene å tynnes ut – de bærer lett vekten av avlingen.

Denne sorten er en sentmodnende sort. Bærene modnes sakte, og tar omtrent 160 dager. I tempererte klimaer er innhøstingen klar rundt midten av september. For å sikre at de modne bærene er saftige, søte og så store som mulig, vannes buskene regelmessig. Modningen er ujevn – de solvendte klasene modnes først.

Tørkebestandighet og vinterhardhet

Sammenlignet med de fleste europeiske varianter som dyrkes i sør, har 'Lydia' økt frostmotstand. Den tåler temperaturer ned til -26 °C. Buskene bør dekkes til for vinteren, ellers kan kraftig frost forårsake frostdød.

«Lydia» tåler tørke godt, men bare i korte perioder. Hvis buskene lider av fuktighetsmangel over lengre tid, vil bærene bli påvirket – de vil være små og sure.

Motstand mot sykdommer og skadedyr

Sorten er resistent mot meldugg og oidium. Den er utsatt for kalkklorose, som vanligvis utvikler seg på grunn av jernmangel i jorden, samt antraknose og gråmugg. I motsetning til sin amerikanske forfader er 'Lydia' utsatt for vinlus. Skadedyr som er farlige for 'Lydia' inkluderer edderkoppmidd og bladruller.

Anvendelsesområde

Som de fleste Isabella-variantene tilhører 'Lydia' den industrielle gruppen. Den brukes til å lage dessertviner, hetviner og juice. Frukten spises også fersk og brukes til konserver, som syltetøy, marmelade, gelé og andre kulinariske herligheter.

Steder for vekst

Denne europeiske sorten er ikke egnet for harde russiske vintre. Tidligere ble denne druen dyrket i ukrainske og moldoviske vinmarker. Den trives i Sør-Russland. I nordligere regioner krever den isolasjon.

Denne smakløse industrielle druesorten har aldri vært populær i tempererte klimaer – den krever isolasjon og mangler egenskaper som er attraktive for gartnere og forbrukere. Og etter nyheten om de skadelige effektene av Lydia-vin, avtok interessen for sorten ytterligere.

Transportabilitet

Denne sorten kjennetegnes av utmerket transportabilitet. Takket være det tette skallet blir ikke bærene dårlige under langtransport. Ved riktig lagring – i kjøleskap ved +8 °C – kan klasene lagres i opptil to måneder.

Forberedelse og planting

Druen Lydia krever ingen spesielle planteforhold.

Vilkår og betingelser

Frøplanter kan plantes når som helst – vår eller høst. Hvert alternativ har sine egne egenskaper:

• Vår. Druefrøplanter plantes i april-mai. I løpet av sommeren vil de unge plantene bli sterkere og forberede seg på vinteren. Ulempene med vårplanting inkluderer hyppig, kraftig vanning og risikoen for gjentatte frost.
• Høst. Plantetiden er oktober. Frøplanten vil slå rot og tilpasse seg de nye vekstforholdene før frost. Ulempen er risikoen for skade fra den første frosten, så frøplantene bør dekkes nøye til.

Det er ikke lett å kjøpe frøplanter om våren – planteskoler selger vanligvis plantematerialet sitt om høsten.

Betingelser for planting av frøplanter:

• jordtemperatur – fra +10 °C;
• lufttemperatur – fra +15 °C.

Jorden og hullene forberedes på forhånd. For vårplanting bør dette gjøres om høsten. Hvis hullene ikke ble forberedt om høsten, graves de om våren, omtrent en uke før planting. Dette vil gi jorden tid til å sette seg litt.

Plantemateriale

I dag er det få som planter Lydia fra frøplanter – denne sorten formerer seg perfekt fra stiklinger, som er rimelige. Overlevelsesraten for stiklinger er 100 %.

Planting av stiklinger avhenger av klimaet:

• I sørlige regioner kan stiklinger plantes direkte i gjødslet og pløyd jord om høsten. Deretter dekkes de til og blir stående til våren. Minst 7–8 av 10 stiklinger vil slå rot.
• I regioner med kalde vintre kan frøplanter dyrkes fra stiklinger plantet i potter. Stiklinger kan for eksempel plantes i avkuttede plastflasker.

Fremgangsmåten for å forberede stiklinger til vårplanting.

• Værhår, blader og sideskudd fjernes fra skuddene.
• Stiklinger som er 40–45 cm lange kuttes. Hver stikling har 3–4 knopper.
• Stiklingene legges i vann ved romtemperatur i 24 timer.
• Etter 24 timer tas stiklingene ut, sprayes med kaliumpermanganat og tørkes i luften.
• Stiklingene pakkes inn i plast og lagres i en kjeller. Anbefalt temperatur er 0 til 2 °C.

I februar eller mars tas stiklingene ut av kjelleren og går videre til andre forberedelsesfase:

• Stiklingene legges i vann i to dager.
• Bruk en beskjæringssaks til å lage snitt. Det ene er 3–5 mm fra den nederste knoppen, det andre er 2 cm fra den øverste knoppen. Disse snittene øker sjansene for spiring.
• Etter at den nedre knoppen er fjernet, dyppes den øvre i smeltet parafinvoks, deretter i kaldt vann for å herde. Denne prosedyren har som mål å beskytte plantematerialet mot bakterier.
• Lag fire kutt nederst på stiklingen. Kuttene er 3 cm lange. Nøkkelen er å ikke skade treverket; du trenger bare å løfte barken. Når stiklingen er plantet, vil røtter vokse fra disse kuttene.

Planteplass og jord

Krav til planteplass og jord:

• Det optimale alternativet er chernozem eller sandholdig leirjord med en surhetsgrad på pH 6–7.
• Grunnvannsdybden er ikke mindre enn 1,5 m.
• Området bør være utsatt for sollys hele dagen.
• Det skal ikke være trekk eller gjennomtrengende vind.

Plantestadier

Det første trinnet i plantingen er å forberede plantestedet:

1. Forbered hullet på forhånd – det bør stå en stund slik at jorden kan sette seg. Hullet bør være 80–90 cm bredt og dypt.
2. Plasser knust murstein, småstein, pukk eller ekspandert leire i bunnen av hullet for å danne et dreneringslag. Laghøyden bør være 15–20 cm.
3. Forbered en næringsblanding. Bland matjorden som ble fjernet fra gravingen av hullet. Tilsett jord- og gjødselblandingen i et 30 cm tykt lag over dreneringslaget. Jordblandingen bør bestå av:
   • fruktbar jord – 1 del;
   • elvesand – 1 del;
   • humus – 1 del;
   • nitrophoska – 50 g;
   • dobbelt superfosfat – 50 g;
   • ammoniumnitrat – 20 g.
4. Deretter tilsetter du resten av jorden i hullet – frøplantens røtter må ikke komme i kontakt med gjødselen.
5. Vann jorden med varmt vann (70–80 °C). Bruk en bøtte per hull.
6. Du kan begynne å plante etter 5–6 dager. Det er best å plante frøplantene om kvelden eller på en overskyet dag.

Det andre trinnet er å plante frøplanten:

• Plasser frøplanten i bunnen av hullet. Selv om jorden har satt seg, husk at den fortsatt kan sette seg litt. Plasser rotkragen slik at den er over jordoverflaten.
• Fyll frøplanten halvveis med jord. Vann med varmt vann (25 °C). Hælen på frøplanten skal være 40 cm over bakkeoverflaten.
• Etter at vannet har trukket inn, tilsett mer jord til hullet er omtrent 15 cm dypt. Denne fordypningen er laget for fremtidig vanning.
• Komprimer jorden og vann den. Anbefalt vanningsmengde er 20 liter per frøplante.
• Når fuktigheten er absorbert, løsne jorden og legg på mulch. Dette vil forhindre skorpedannelse, fuktighetsfordampning og ugressvekst.

På nordsiden kan du plassere en støtte for en ung frøplante - på nordsiden.

Poding av stiklinger på rotstokker

Fremgangsmåten for poding på rotstokk:

• Om høsten, skjær stiklinger med 2-3 gode øyne.
• Oppbevar stiklingene i en beholder fylt med sand ved en temperatur på 12 °C til våren.
• Når det er på tide å pode, trim begge endene av stiklingen. Smør den øverste enden av stiklingen med parafin for å bevare fuktigheten, og legg den i vann eller humus for å fremme rotdannelse.
• Fjern den gamle busken, og la den stå 5-8 cm over bakken.
• Rengjør den avkuttede enden av busken for å fjerne eventuelle rusk. Lag et snitt i midten og stikk stiklingen inn i det.
• Bind podestedet med et vevd materiale og dekk det med leire.
• Vann grunnstammen og dekke jorden.

Overføre

Vinranker kan plantes på nytt om nødvendig. Dette kan være nødvendig hvis vinrankene er i skyggen av en annen plante eller rett og slett vokser malplassert. Druer plantes på nytt tidlig på våren, før sevjen begynner å renne, eller om høsten, etter at bladene har falt. Omplanting gjøres ved å omlaste vinrankene, noe som betyr at de fortsatt har jorden sin.

For å forhindre at rotklumpen faller fra hverandre under transplantasjon, må du slutte å vanne busken 2 dager før transplantasjon.

Transplantasjonsprosedyre:

• Grav en sirkel rundt busken (d=50 cm).
• Forbered et hull på forhånd. Det bør være stort nok til å romme rotsystemet og rotklumpen.
• Tilsett dobbelt superfosfat (200 g), kaliumsalt (30 g), humus – 7 kg og ammoniumsulfat (100 g) i det nye hullet.
• Fjern busken fra jorden.
• Flytt planten over i det nye hullet. Vær forsiktig så du ikke forstyrrer jorden rundt røttene.

Stell av Lydia-druer

Når frøplantene er plantet, er gartnerens jobb å gi avlingen alt den trenger for å trives. «Lydia» er en lettdyrket variant, men produktiviteten, smaken og fruktstørrelsen avhenger direkte av kvaliteten på stell – vanning, gjødsling, beskjæring og andre landbrukspraksiser.

Forming og beskjæring

Prinsipper for beskjæring av "Lydia":

• Fra og med det andre året begynner buskene å forme seg. Beskjæring utføres tre ganger per sesong.
• Om våren utføres sanitær beskjæring – tørkede, syke og skadede skudd kuttes av.
• Om sommeren beskjæres buskene for å tynne ut. Sideskudd fjernes for å forbedre ventilasjonen.
• Om høsten, i oktober-november, utføres beskjæring - det første året til 2-4 knopper, deretter til 6-8 knopper, og deretter til 15. På en moden busk er det 35 til 50 knopper igjen.

Beskjæring utføres før sevjen begynner å renne, ved en temperatur på minst +5 °C.

Vifteformet tre er egnet for 'Lydia'. Hvis busken blir overgrodd, avtar fruktsettingen. Med vifteformet tre har busken en eller flere hovedgrener som vokser fra bakken. Slynger fra disse grenene er fordelt langs espalier i forskjellige retninger. Vinranken ligner en vifte i form.

Dannelsen begynner i det andre året etter planting og fullføres i det fjerde eller femte leveåret. Dannelsestrekk:

• Det første året beskjæres busken i oktober, og etterlater bare 2-3 skudd.
• Det andre året beskjæres den om våren, før knoppene åpner seg. Tre knopper blir igjen på vinrankene, nederst. Innen høsten skal busken ha minst tre sterke ranker, som er bundet til espalieret. Avstanden mellom rankene er 30–40 cm.
• I det tredje året blir det igjen tre til fire knopper nederst på vinrankene hvis buskene har to skudd. Hvis buskene har tre skudd, brukes to til å utvikle grener, og den tredje brukes til å dyrke nye grener, slik at det blir igjen tre knopper på den.
  En busk med fire sterke skudd trenes slik: alle fire skuddene bindes til et espalier, og danner grener med en liten skråning. Etter at de øverste knoppene er fjernet, blir tre igjen for å danne nye ranker til neste år.
• I det fjerde året beskjæres busken på samme måte som i det tredje året: fruktgrener og sekundære grener lages fra grenene. Alle andre skudd beskjæres. For å lage nye grener fjernes toppskuddet fra de gamle, slik at bare de to nederste blir igjen. Grenene bindes til espalieret.
• I det femte året er buskens dannelse fullført. Uproduktive skudd fjernes, og nye grener dannes i stedet fra erstatningsgrener.

Du kan lære mer om vårbeskjæring av druer fra denne artikkelen.

Vanning

Regelmessig vanning er viktig for rask vekst og høy avling av Lydia. For å vanne buskene, grav 20 cm dype spor rundt stammene. Anbefalt vanningsmengde for hver busk er 12–15 liter.

Omtrentlig tid for vanning av Lydia-druene:

• om våren, etter beskjæring;
• etter å ha bundet grenene til espalieret;
• når skuddene vokser til 25 cm i lengde;
• før blomstring;
• etter blomstring;
• under modning;
• etter å ha høstet druene.

Jorden rundt druestammene løsnes etter hver vanning.

Gjødsel og gjødsel

For å øke sukkerinnholdet i bærene, gjødles buskene gjennom hele vekstsesongen. Gjødsel påføres i fast form under jordbearbeiding, eller i oppløst form under vanning.

Gjødselpåføringsskjema:

Løsning og rulling

Jorden rundt stammen løsnes innenfor en radius på omtrent en halv meter. Løsning er nødvendig for å sikre at oksygen når vinrankens røtter. Det anbefales å løsne jorden annenhver uke.

En gang i året, sent på våren eller tidlig på sommeren, utføres beskjæring. Dette innebærer å fjerne de fine overflaterøttene som vokser i en dybde på 20–25 cm. Prosedyren utføres med en skarp beskjæringssaks. Dette er en vanskelig oppgave, da feil beskjæring kan skade røttene og forårsake plantens død.

Takket være beskjæring kan planten overleve under de mest utfordrende forhold. Denne prosedyren lar busken komme seg selv etter at hele den overjordiske delen er død.

Forberedelser til vinteren

Denne sorten er relativt frosthard, men for å redusere risikoen for frostskader er det best å isolere den for vinteren. Dekk plantene i november med vanlig metode:

• fjern grener fra espalierer;
• de legger dem på bakken og binder dem opp;
• fyll den med jord - det skal dannes en haug som er 10-15 cm høy;
• For å styrke strukturen støttes den på sidene med planker.

Fuglebeskyttelse

Lydiabær har ikke en spesielt sterk smak, men fuglene elsker dem. For å beskytte avlingen mot fugler dekkes klasene med spesielle korker – de kan kjøpes eller lages for eksempel av engangsplasttallerkener. Korkene hindrer fuglene i å nå bærene, og bevarer dermed avlingen.

Fugler kan også avvises ved hjelp av optiske, akustiske, visuelle eller en kombinasjon av metoder. Erfarne gartnere anbefaler også å plassere flere vannskåler rundt om på tomten – det er mulig at fuglene rett og slett er tørste, noe som får dem til å hakke på bærene.

Sykdommer og skadedyr

Lydia-sorten er bare resistent mot visse sykdommer (mugg, oidium), så den krever forebyggende behandling.

Sykdommer av Lydia-druer og tiltak for å bekjempe dem:

Skadedyr av Lydia-druer og tiltak for å kontrollere dem:

Høsting

Innhøstingen begynner sent i august. Fruktene holder seg ikke godt på stilkene – de faller av når man berører dem, så det er viktig å høste dem raskt. Klasene høstes i tørt vær.

Hvordan oppbevare Lydia?

Klasene oppbevares i kasser med en kapasitet på opptil 15 kg. Disse kassene må ha ventilasjonshull. Klasene oppbevares ved 0–3 °C og 90–95 % luftfuktighet. Holdbarheten er 3 måneder.

Metoder for reproduksjon

Gamle druesorter, inkludert Lydia, kan formeres på alle måter – frø, stiklinger, poding eller lagdeling. Den enkleste måten er å plante en stikling, men hvis grunnstammen er tilgjengelig, er poding bedre.

Gartneres anmeldelser av druer

Uansett hva eksperter sier om farene ved Lydia-vin, vil denne gamle vindruen fortsette å glede gartnerne våre med sin innhøsting og kjølige temperaturer i lang tid fremover. Denne druen er så lite krevende og produktiv at den alltid vil finne sine fans.

Ofte stilte spørsmål