Cardinal-druen er en ultratidlig borddruesort som ikke trenger noen introduksjon. Den har blitt dyrket i nesten 80 år av vindyrkere og gartnere i mange land, og til tross for overfloden av nye varianter, er den velprøvde Cardinal fortsatt et populært valg.
Skapelsens historie
Cardinal-druen er en amerikanskprodusert druesort. Den ble utviklet i 1939 av de kaliforniske oppdretterne E. Snyder og F. Harmon.
Senere spredte kardinaldruen seg over hele Europa, og den begynte å bli dyrket i Vest-Europa. Rundt 1950-tallet dukket den opp i vinmarkene i Øst-Europa, og siden 1958 har den blitt dyrket i Sovjetunionen, spesielt på Krim, i Krasnodar-regionen og i Sør-Ukraina.
Sorten ble lagt til statsregisteret i 1974. Druen Cardinal ble brukt til å utvikle AZOS, K-87, K-80 og andre hybrider.
Utseendet til planten og fruktene
Borddruen Cardinal vokser raskt og produserer kraftige busker med ranker som når opptil 3 meter. Skuddene har lys brun bark, mørkere ved nodene. Bladene er taggete og femflikete.
Om våren er de lysegrønne, og blir senere mørkere. Sorten produserer tokjønnede, lettbestøvede blomster.
Klynger
Kardinaldrueklaser er sylindrisk-konisk i form. De er løse, med lange stilker, og løsner lett fra vinranken. Gjennomsnittsvekten er 400–500 g. De er 20–25 cm lange og omtrent 15 cm brede.
Bær
Fruktene er lillarøde, dekket med et røykaktig, voksaktig belegg. Bærene er ovale i formen, men rundere eksemplarer finnes også. Hvert bær inneholder 2–4 frø. Noen bær kan ha skrå, rillede topper.
Gjennomsnittsvekten på én frukt er 6–10 g. Diameteren er 1,5–3 cm. Bærene har et tett skall, og fruktkjøttet er lett, saftig og kjøttfullt.
Kjennetegn på sorten
Cardinal-sorten har vært populær i flere tiår, og med god grunn. Denne borddruen viser utmerkede agronomiske, kommersielle og smaksmessige egenskaper.
Modning
Denne sorten tilhører gruppen av tidligmodne sorter. Fruktene når modenhet 110–120 dager etter starten av vekstsesongen. Vanligvis er avlingen klar for høsting innen midten av august.
Produktivitet
Gamle Cardinal-druer gir bedre avlinger enn unge. To klaser modnes på ett skudd. Med et gunstig klima og riktig dyrkingspraksis blir klasene spesielt store, og veier opptil 900 g. Gjennomsnittsavlingen er 150 centner per hektar.
Frost- og tørkebestandighet
Druen Cardinal tåler temperaturer ned til -20 °C, så den krever isolasjon i de fleste regioner i Russland. Denne druen tåler fuktighetsmangel godt og regnes som en tørkebestandig sort.
Sykdomsresistens
Kardinaldruen er utsatt for soppsykdommer; om høsten blir de apikale delene ofte påvirket av mugg, oidium og bakteriekreft.
Smak
Fruktene er søte, litt syrlige og har en subtil muskatsmak. Sukkerinnholdet er 155–180 g/dm3. Syreinnholdet er 7–8,4 g/dm3. Fruktene fikk en smaksscore på 8–9 poeng.
- ✓ Bærene kan ha skrå topper med en fure, noe som er et unikt kjennetegn ved sorten.
- ✓ Sukkerinnholdet i fruktene varierer fra 155 til 180 g/dm3, noe som er over gjennomsnittet for bordsorter.
Variasjonskvaliteter
Før du planter kardinaldruer i hagen din, er det nyttig å vurdere alle fordeler og ulemper. Dette vil hjelpe deg med å avgjøre om denne sorten passer for dine behov.
Landbruksteknologi
Cardinal-sorten er en varmekjær sort, så det anbefales å dyrke den kommersielt kun i sørlige regioner. Det er en ganske krevende druesort, så dyrkingen krever spesiell pleie, ellers vil ikke vinstokkene gi de ønskede resultatene.
- • Bruk av modne grunnstammer fra kulderesistente varianter øker overlevelsesraten for busker i regioner med harde vintre.
- • Regelmessig mulching av trestammeområder etter vanning bevarer fuktigheten og forbedrer jordstrukturen.
Slik dyrker du Cardinal-sorten:
- Det er best å plante buskene i de sørlige og sørvestlige skråningene av tomten. De beste jordtypene for denne sorten er lett leirjord og sandleirjord, samt svarte jordarter.
- Planting anbefales i solrike, vindbeskyttede områder. Plantingen bør begynne når jorden varmes opp til minst 10 °C. Bruk stiklinger med velutviklede røtter.
- Hullet fylles med plantesubstrat, beriket med organisk gjødsel (kompost eller humus), kalium og fosfor. Dette eliminerer behovet for gjødsel i løpet av de første 3-4 årene av dyrking.
- Beskjæring gjøres til 5–6 knopper. Det bør være omtrent 25–30 knopper på en enkelt busk. Det anbefales å forme busken vifteformet. Om vinteren beskjæres vinstokkene kort (til 3 knopper). Erstatningsranker blir ikke stående igjen.
- Kardinaldruer formeres best ved hjelp av modne grunnstammer av mer hardføre varianter. Stiklinger kan også brukes, og materialet samles inn om høsten. Poding utføres i den tredje ti dagen i april.
- Denne sorten krever moderat jordfuktighet. Unngå overvanning, da dette kan føre til at frukten sprekker. Anbefalt vanning per busk er 10–20 liter. Vanning bør gjøres 3–4 ganger per sesong. Det anbefales å dekke stammeområdet med mulch etter vanning.
- Denne sorten krever regelmessig gjødsling. Tilsett kompost i et 6-8 cm tykt lag om våren og høsten. Påfør mineralgjødsel 3-4 ganger per sesong.
- × Utilstrekkelig isolasjon av busker i områder med frost under -20 °C kan føre til plantens død.
- × Overdreven vanning fører til at bærene sprekker, noe som er avgjørende for at avlingen skal se salgbar ut.
Sykdommer og skadedyr
Kardinal-sorten krever regelmessig forebyggende behandling for å forhindre ulike infeksjoner. Druer blir ofte rammet av gråmugg i regnfullt og fuktig vær. For å forhindre dette, spray vinrankene med jernsulfat og kolloidal svovelløsning.
Disse behandlingene forebygger ikke bare sykdom, men beriker også buskene med jern. Sprøyting fremmer buskenes vekst, gjør skuddene kraftigere, øker avlingen og produserer større, sunnere frukter, noe som forhindrer ertelignende vekst.
De farligste skadedyrene for kardinalsorten er druebladrullen, samt fugler og veps, som kan bekjempes med forskjellige insektmidler. Standard insektmidler som brukes til vindyrking brukes til å bekjempe disse insektene.
Høsting, lagring og bruk av avlinger
Innhøstingen begynner tidlig i august. Druene kuttes med beskjæringssaks, slik at stilkene blir omtrent 5 cm lange. Klasene lagres i trekister. I denne formen kan druene lagres i omtrent tre måneder. Denne sorten er en borddrue og kan spises fersk. Fruktene brukes også til å lage en rekke konserver, inkludert juice, kompotter, syltetøy, og de lager også utmerkede rosiner.
Kardinal-sorten vil glede selv de mest kresne druekjennere med sin smak, men den er mer praktisk å dyrke i sørlige regioner. I områder med et tøft klima og regnfulle somre krever dyrking av denne sorten spesiell oppmerksomhet og omsorg.