Glera-druer er en gammel industridrue med unike egenskaper, hvis avkastning i stor grad avhenger av jordkvaliteten. Disse druene vil appellere til de som foretrekker deilige varianter med høyt sukkerinnhold.
Beskrivelse av sorten
Buskene er kraftige og hurtigvoksende, med lett pubescente skudd og tokjønnede blomster. Unge blader er gule og blir grønne når de modnes. Bladene er mellomstore til store, kileformede, moderat dissekerte, tre- til femflikete og pubescente under.
- ✓ Bladene skifter farge fra gult til grønt etter hvert som de vokser, noe som er et unikt kjennetegn ved sorten.
- ✓ Biseksuelle blomster gir høy sannsynlighet for pollinering uten behov for å plante flere pollinatorvarianter.
Klynger
De flikete klasene er sylindrisk-koniske i formen og har flate sider. Gjennomsnittsvekten til en enkelt klase er omtrent 204 g. Klasene er ganske store og har en middels tetthet.
Bær
De grønngule fruktene er mellomstore og runde. Gjennomsnittsvekten per frukt er 1,9 g. Bærene har saftig fruktkjøtt med fargeløs saft.
Skapelsens historie
Glera-druen er en gammel vesteuropeisk druesort som hovedsakelig dyrkes i italienske vinmarker. Den antas å ha blitt dyrket siden romertiden. Andre navn inkluderer Prosecco, Beli Teran, Verdic, Verbić, Gargana, Grappolo, Spargolo, Serprina og andre.
Frem til 2009 var sorten kjent som Prosecco, som stammer fra landsbyen med samme navn i nærheten av Trieste (en by i det nordøstlige Italia). Det antas at Glera-druen stammer fra der, men det finnes ingen direkte bevis som støtter denne teorien.
Siden 2009, etter en endring i vinlovgivningen i Italia, har navnet Prosecco vært tillatt å brukes utelukkende for produsert vin. Siden den gang har druen blitt omdøpt til Glera. I dag dyrkes Glera-druer hovedsakelig i Veneto-regionen. Denne sorten er også vanlig i Australia og Argentina.
Kjennetegn
Glera-sorten produserer ikke bare utmerkede bordviner, inkludert den berømte Prosecco, men har også utmerkede landbruksegenskaper som gjør at den kan dyrkes med hell i de sørlige regionene av landet vårt.
Hovedkarakteristikker:
- Modningsperioden er sen. Plantens vegetasjon begynner tidlig i april og slutter sent i september eller tidlig i oktober. Fruktene når full modenhet 120–130 dager etter blomstring.
- Frostmotstand: -18 °C.
- Produktivitet – 99,7 c/ha.
- Resistens mot soppsykdommer er gjennomsnittlig.
- Sukkerinnhold: 17 %.
- Fruktens surhetsgrad er 5,85 g/dm3, mostens surhetsgrad er moderat, omtrent 6-7 g/l.
Fordeler og ulemper
Før du planter Glera-sorten i hagen din, bør du vurdere alle fordeler og ulemper. Dette vil hjelpe deg med å avgjøre om denne druen passer for dine behov.
Voksende nyanser
Glera-druer er varmekjære, men ikke en lunefull sort. For å oppnå en avling av høy kvalitet i mengder som kreves av sortens egenskaper, er det imidlertid nødvendig med viss stell, riktig og regelmessig.
- ✓ Jordens pH-verdi bør være mellom 6,0 og 7,5 for optimal vekst.
- ✓ Grunnvannsdybden må være minst 1,5 m for å forhindre rotråte.
- × Unngå å overvanne jorden, spesielt i modningsperioden, for å forhindre at bærene sprekker.
- × Ikke bruk nitrogengjødsel etter midten av juli for å unngå å stimulere overdreven løvvekst på bekostning av frukting.
Funksjoner ved å dyrke Glera-sorten:
- Det beste plantestedet er et godt opplyst område på sør- eller sørvestsiden.
- Optimale jordtyper er sand- eller chernozemjord.
- Avstanden mellom buskene er 2–3 m. Bredden mellom radene er 3–4 m. Denne sorten bør ikke plantes tettere; plantene trenger plass til rot- og klaseutvikling.
- Vanning og gjødsling bør være grundig, i henhold til en standardplan: nitrogen tilsettes om våren, etterfulgt av kalium-fosforforbindelser. Vanningsmengden justeres basert på værforholdene.
Glera-sorten vokser best i områder med stabile temperaturer og tilstrekkelig nedbør.
Trenger jeg å dekke den til for vinteren?
Glera-druer er varmekjære, så det anbefales å gi dem ly i alle regioner der temperaturen risikerer å falle under kritiske -18 °C. Ved Svartehavskysten er det tilstrekkelig å dekke vinstokkene med jord.
I tøffere klima beskyttes Glera-druer med dekkmaterialer som siv, torv, halm, tørt hagegress, oljet papir og mye mer.
Sykdommer og skadedyr
Glera-sorten er ganske utsatt for soppsykdommer og andre vanlige problemer som påvirker drueavlinger. Under ugunstige forhold og dårlig jordbrukspraksis kan den være utsatt for mugg, oidium og gråmugg. Det er også risiko for antraknose og klorose.
Regelmessig sprøyting, som starter tidlig på våren, bidrar til å forhindre patogenangrep. Glera-frukter må beskyttes mot veps og fugler; midd og andre insekter kan også forårsake problemer.
Søknad
Glera-druen brukes til å produsere bordviner og musserende viner. Prosecco ble en gang urettferdig kalt «fattigmannens champagne», men i dag er den en veldig populær vin og en viktig italiensk eksportvare.
Fargen på Glera-vin avhenger av vekstforholdene. Prosecco DOC-vin produsert i det nordøstlige Italia har en hvit eller strågyllen fargetone. Produkter fra Friuli (Italia) har en bronsefarget fargetone på grunn av den lokale jordsmonnet. I Veneto er vinen blek gyllen, og i Treviso er den lys strå.
Glera-viner har en rik palett av aromaer, hovedsakelig fruktige og bæraktige, inkludert melon, mandel og grapefrukt. Smaken kan også domineres av noter av honning, nektarin, kaprifol, sitrus, eple, sitronskall og andre.
Høsting og lagring
Klasene høstes på en tørr dag; regnvær påvirker innhøstingen negativt. Det anbefales å lagre de avkuttede klasene ved en temperatur på 0 °C og en relativ fuktighet på omtrent 90 %. Under disse forholdene kan druene trygt lagres i flere uker.
Glera-druer er en fantastisk vindruesort som utvilsomt vil bli verdsatt av bordvinelskere. Dyrking av denne sorten byr på en rekke utfordringer, men erfarne gartnere kan enkelt overvinne dem – med riktige dyrkingsteknikker og stell vil de gi rikelig avling av høy kvalitet med utmerket smak og god holdbarhet.