Kjennetegn på Marmeladnitsa-ripsen og det grunnleggende om landbruksteknologi

Marmeladnitsa-bærbusken er kompakt og når en høyde på halvannen meter. Et særegent trekk ved denne sorten er dens evne til å danne gele umiddelbart, uavhengig av ytre forhold, noe som gjør disse bærene til en uunnværlig ingrediens i mange kulinariske desserter.

Skapelsens historie

Denne sorten ble utviklet av L. V. Bayanova, en spesialist ved Oryol Research Institute for Fruit Crop Breeding, tidlig på 1990-tallet. I 1996 ble den sendt inn for registrering i det russiske statsregisteret for avlsprestasjoner, men det var først i 2017 at den offisielt ble godkjent for bruk.

Under utviklingen ble ripsvariantene Rote Spätlese og Maarses Prominent brukt. Hovedmålet til skaperen av Marmeladnitsa var å øke pektininnholdet i frukten, noe som ble oppnådd. Enkelt sagt var L. V. Bayanovas mål å skape en ripsvariant som var ideell for å lage gelé og marmelade.

Beskrivelse av sorten

Navnet på den røde ripsen, Marmeladnitsa, taler for seg selv: bærene er den perfekte ingrediensen for å lage gelé og marmelade. Disse bærene er fyldig røde, store og fengslende skinnende, og ser ut til å gløde innenfra, noe som gjør disse buskene til et fantastisk tilskudd til enhver hage.

Utseendet til busken

Marmelade er en mellomstor busk som når en høyde på 150 cm. På grunn av den aktive veksten av skuddene virker den tett, men samtidig har den ikke en overdrevent spredt form, siden grenene vokser skrått oppover, ikke bøyer seg nedover.

Andre sortsegenskaper:

• Ripsbladene har fem fliker med en elegant kant og små knoller langs kantene. Bladbladet er litt innrykket på forsiden, noe som gir det merkbart volum.
• Ripsknoppene er runde, tallerkenformede og gulgrønne i fargen. Fem kronblader med avrundede tupper peker utover. De er arrangert på klaser med 15–17 blomster.
• De unge skuddene til denne busken er dekket med lys pubescens, har en rik mørkegrønn farge og er utsatt for brudd.
• Knoppene på disse grenene er store, spisse og plassert i en vinkel i forhold til skuddet.
• Flere dusker dannes i nodene – vanligvis 3–5 stykker.
• Lengden på en ripsbunke kan variere avhengig av beskjæringskvaliteten, men i gjennomsnitt er den 8–10 cm.

Bær

Fruktens egenskaper:

• Solbær er runde i formen med flate sider;
• Sorten skiller seg spesielt ut på grunn av sin lyse oransjerøde farge og merkbare hvite striper;
• Fruktstørrelsen er betydelig – vekten av ett bær kan variere fra 0,4 til 2 g;
• Når de plukkes, holder bærene seg på buskene og faller ikke fra hverandre eller sprekker.

Kjennetegn

Marmeladnitsa har vakt oppmerksomhet både for smaken og egenskapene til fruktene, og for sin upretensiøsitet og høye frostmotstand, noe som gjør den til en ekte dekorasjon for hageplott.

Bruksområder og smak

Marmeladnitsa-frukter kjennetegnes av en delikat søt og sur smak, som ifølge eksperter har en mer uttalt syrlighet enn andre kjente ripssorter. Eksperter gir dem en score på 4,2 av maksimalt 5.

Bruksanvisning:

• Bærene er ideelle for å lage syltetøy, kompotter, sirup og juice.
• På grunn av sine unike egenskaper brukes de oftest til å lage gelé. For å gjøre dette trekkes saften ut av bærene og blandes deretter med sukker. Den resulterende drikken kan stivne av seg selv uten videre bearbeiding.
• Marmeladnitsa-blader brukes også – de kan brukes som base for te. Denne drikken har en styrkende effekt på immunforsvaret, bidrar til å redusere betennelse og er spesielt verdifull for behandling av forkjølelse.
• Bær brukes også i folkekosmetikk: ansikts- og kroppsmasker har evnen til å forbedre huden, redusere betennelse og andre uønskede effekter.
• Å bruke frukt til håret bidrar til å gjenopprette den skadede strukturen, og gir krøllene mykhet, glatthet og glans.
• Ripsjuice er gunstig for neglene, styrker dem og forbedrer neglebåndene, noe som bidrar til en mer effektiv manikyr.

Tørke- og frostmotstand

Marmeladnitsa-sorten er kjent for sin evne til å tåle kaldt klima. Selv under slike forhold beholder busken sitt attraktive utseende lenge og bevarer fruktens smak.

Tidlig på vinteren tåler den temperaturer ned til -35 grader Celsius, og midt på vinteren ned til -45 grader Celsius. Denne sorten har imidlertid en gjennomsnittlig toleranse for varmt klima.

Blomstring og modning, pollinering

Marmeladnitsa er en sentmodnende sort med lang blomstringsperiode, som varer omtrent to uker. Bærene til denne sorten begynner å modnes etter 15. august. Sorten er selvbestøvende, men for å øke antallet bær anbefales det å plante den sammen med andre sorter med lignende knoppskytingsperioder.

Frukthøsting skjer fra 10.–15. sommer til 20.–25. august, den nøyaktige perioden avhenger av den spesifikke regionen.

Produktivitet

Unge busker (3–4 år gamle) gir mellom 1,8 og 2 kg bær. Mer modne busker gir rundt 6–8 kg. I kommersielle omgivelser kan opptil 13 tonn bær høstes fra én hektar.

Marmeladnitsa-sorten kjennetegnes av god transportabilitet og langtidslagring. For å bevare friskheten anbefales det å oppbevare rips på et kjølig sted i 12–15 dager.

Immunitet

Marmeladnitsa er svært motstandsdyktig mot insekter. Denne sorten har god immunitet mot sykdommer som meldugg, antraknose og septoriabladflekk, men til tross for motstandsdyktigheten krever buskene fortsatt regelmessige forebyggende tiltak.

Nyttige egenskaper ved rips

Røde rips er kjent i tradisjonell medisin for sine blodrensende og fordøyelsesfremmende egenskaper, takket være saften som utvinnes fra denne frukten. Denne effektiviteten skyldes deres rike innhold av vitamin C, fruktsyrer og fiber.

Det finnes også andre fordeler:

• Tørkede ripsblader brukes til å lage en te som kan lindre symptomene på gikt og revmatisme. Denne drikken akselererer også sårheling når den brukes som kompress og som gurglemiddel for ulike infeksjoner.
• Bærene er rike på askorbinsyre, pektin, vitamin B, A, E og PP, samt mineraler som kalsium, magnesium, fosfor, natrium og kalium. Alle disse komponentene finnes i betydelige mengder i røde rips.
• Rips inneholder 7 % sukker og 2,2 % syrer. Næringsverdien til disse bærene inkluderer 7,5 g karbohydrater, 0,6 g protein og 0,1 g fett. Rips har lavt kaloriinnhold – 33,3 kcal per 100 g.

De medisinske egenskapene til bærene av denne ripsvarianten inkluderer også følgende effekter:

• evnen til å redusere blodets viskositet, og forhindre overdreven koagulering;
• rensing av kroppen for skadelige stoffer;
• reduserer risikoen for hjerteinfarkt og hjerneslag;
• gunstig effekt på hjertefunksjonen;
• forebygging av utvikling av aterosklerose;
• styrke immunforsvaret, som bidrar til å bekjempe virus og andre sykdommer;
• forbedret syn;
• normalisering av hormonbalansen;
• regulering av fordøyelsessystemet;
• stopper betennelsesprosesser i kroppen.

Landingsfunksjoner

For å sikre fruktbare ripsbusker og problemfri høsting, er det viktig å følge de grunnleggende prinsippene for planting og stell av buskene. Dette vil sikre en rikelig høst av bær. Når du planter ripsbusker, er det viktig å observere riktig tidspunkt og avstand mellom buskene. Videre er det viktig å velge frøplantene nøye, bestemme plasseringen og forberede jorden.

Velge et sted

For å sikre sunn vekst og fruktsetting av rips, velg plantestedet nøye. Røde rips foretrekker lett jord, som leirjord og sandholdig leirjord, med en nøytral eller svakt alkalisk pH.

Andre parametere:

• Solbærbusker vokser best i åpne, solrike områder der de får tilstrekkelig ultrafiolett lys. Redusert produktivitet og redusert sukkerinnhold observeres under dårlige lysforhold.
• Du bør ikke plante rips i skyggen eller for nær bygningsveggene, selv om dette bidrar til å skjule bygningens lite attraktive utseende.
• En svak skråning kan være et ideelt sted for busker, da fuktighet ikke vil stagnere rundt rotsystemet.

Plantedatoer

Røde rips kan plantes enten om høsten eller våren. Høstmetoden har imidlertid fordelen at planten får etablere seg godt og styrke seg før neste vekstsesong.

Jordforberedelse

For at rips skal bære frukt og trives, er det viktig å gi jorden de nødvendige næringsstoffene. For å oppnå dette, tilsett følgende komponenter i jorden:

• kompost – 15–18 kg;
• nitroammophoska – 120–150 g;
• aske – 200–250 g.

Denne gjødselsdosen er beregnet for 1 kvadratmeter areal.

Tomten bør klargjøres for planting én måned før forventet plantedato. Hvis dette ikke er mulig, gjødsles jorden rett før planting ved å grave et hull og blande jorden med følgende ingredienser:

• kompost – maksimalt 10 kg;
• Superfosfat – 160–180 g;
• kaliumklorid – 50 g.

Utvalg av frøplanter

Kjøp plantemateriale kun fra spesialforretninger eller planteskoler. Det beste valget for vår og høst er ettårige og toårige planter med røtter som enten kan eksponeres eller dekkes med en rotklump.

Kriterier for å velge en kvalitetsfrøplante inkluderer:

• Tilstedeværelsen av mange røtter uten tegn til tørrhet eller råte.
• Grenene må være rette og elastiske, uten skader.
• Det er viktig å nøye inspisere barken for skadedyr. Den skal være glatt og fri for flekker og rynker.
• Størrelsen på den overjordiske delen av frøplanten bør overstige 40-45 cm.

Planteinstruksjoner

For å lykkes med å dyrke flere busker, er det viktig å opprettholde en minimumsavstand på 150–220 cm mellom dem. For tett planting kan begrense utviklingen deres og redusere sollyseksponeringen, noe som fører til mindre bær og redusert avling.

Det er viktig å huske å holde minst 100 cm avstand til stier eller gjerder når du graver hull.

Prosessen med å plante rips inkluderer følgende trinn:

1. Kombiner fruktbart substrat med organiske komponenter.
2. Plasser frøplanten i midten av hullet, og spred rotsystemet forsiktig slik at roten ikke krøller seg oppover. Rotkragen skal være 5 cm dyp.
3. Fyll de tomme områdene med substrat og komprimer det øverste laget lett. Vann planten.
4. Dekk området rundt busken med et lag med mulch ved hjelp av halm, torv, humus, furunåler eller sagflis.
5. Trim toppen av planten, og la ikke mer enn fire knopper være igjen på frøplantene.

Trimming

På begynnelsen av våren, før knoppene begynner å åpne seg, beskjæres det vanligvis. Dette gjøres i henhold til følgende skjema:

• Det første året etter planting, la maksimalt 7 av de sterkeste og sunneste skuddene være igjen på busken, mens du fjerner resten helt.
• I det andre året skal busken ha 5 toårige skudd og 4 treårige skudd.
• I det tredje året dannes busken av 4 ettårsskudd, 4 toårsskudd og 4 treårsskudd.
• For å sikre at rips bærer rikelig frukt og produserer store bær, må de beskjæres.
• Sanitær og tynnende beskjæring er nødvendig. Fjern syke, døde og ødelagte grener, samt svake skudd ved bunnen av busken.
• Om sommeren, klyp ut grønne stilker for å oppmuntre til ny vekst.

Vanning

Kjølig regn er vanligvis tilstrekkelig for at buskene skal vokse og utvikle seg fullt. I perioder med tørke, når temperaturen stiger, trenger plantene imidlertid manuell vanning. Det er også viktig å opprettholde jordfuktigheten under fruktmodningen.

Det er best å vanne om kvelden. Hver busk trenger 20–28 liter vann. Alternativt kan du bruke et dryppvanningssystem. Mulching anbefales for å holde på fuktigheten nær røttene.

Toppdressing

Det er viktig å huske at regelmessig gjødsling sikrer sunn vekst og utvikling av planter, samt fremmer en rikelig avling. Slik gjødsler du en plante riktig:

• Begynnelsen av mars. I løpet av denne perioden bør urea tilsettes jorden, med den anbefalte mengden på 25 g. Gjødselen løses opp i vann i henhold til instruksjonene på pakken og brukes til rotfôring, og hell løsningen helt ned i jorden én gang.
• Knoppskyting. Den beste gjødselen er fugleskitt. ​​Løsningen tilberedes i forholdet 1 del avføring til 15 deler vann, og brukes også til rotpåføring.
• Høst. Gjødsel og kompost anbefales. For hver kvadratmeter jord kreves 5–6 kg gjødsel og 6–8 kg kompost. Denne gjødselen påføres hvert 2.–3. år.

Dekker busker for vinteren

Marmeladnitsa-bærbær er frostbestandig, noe som gjør at buskene kan overleve kalde perioder uten dekning. For å forhindre uønskede effekter ved spesielt lave temperaturer anbefales det imidlertid å sørge for beskyttelse. Dekkingsprosedyren er som følger:

• området rundt busken ryddes og jorden løsnes;
• deretter er bakken under planten foret med sagflis eller dekket med grangrener, og skaper et lag på 10-15 cm;
• Grenene på plantene løftes og festes ovenfra ved hjelp av treplanker eller andre passende materialer, men ikke metall, for å holde planten under et lett snødekke.

Sykdommer og skadedyr

Marmeladeplantasjer er svært motstandsdyktige mot sykdommer og skadedyr, men nøye stell er viktig. Hvis dyrkingspraksisen er feil, kan det imidlertid oppstå problemer, inkludert:

• Bladlus. Dette skadedyret er det vanligste. Larvene lever på undersiden av bladene og spiser sevje. Hevelse, krølling og gulfarging av bladene indikerer et angrep. Effektive kontrollmetoder inkluderer marihøner (hvis de finnes) og insektmidler som Iskra.
• Ildflue. Denne brune sommerfuglen spiser frukt. For å beskytte mot den anbefales det å bruke Apollo før knoppskyting og Karbofos etter blomstring.
• Glassflaske med rips. Dette skadedyret, med sine lilla-fargede skjell, skader drueklaser, slik at de blir mindre. Malathion bør påføres før knoppbryting.
• Antrakose. Denne sykdommen manifesterer seg som brune flekker som vokser i størrelse. Hvis stilkene påvirkes, vil frukten falle av. Behandlingen er med Cuprozan.
• Tørker ut. Denne tilstanden kjennetegnes av sprekkdannelser i det beskyttende laget og tilsynekomst av tuberkler, noe som fører til at skuddene dør. Den eneste effektive behandlingen er fjerning av de berørte delene.
• Rust. Denne sykdommen forårsaker korrosjonsstriper. Nitrafen er en effektiv behandling.

Høsting og lagring

Bærene av denne sorten kjennetegnes av lang holdbarhet på vinstokken, uten å falle til bakken. Ferske rips kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 13–15 dager ved 0–1 °C, og ved høy luftfuktighet beholder de smaken i opptil en måned. Marmeladnitsa-sorten kjennetegnes av sin transportbestandighet.

For langtidslagring kan røde rips fryses, tørkes eller hermetiseres. Frysing bevarer alle næringsstoffene, noe som gjør dem ideelle for å lage smoothies og puréer. Røde rips tilsettes ofte i yoghurt, iskrem og fruktsalater.

Tørkede rips brukes tradisjonelt til å lage kompotter, tilsettes urteteblandinger eller brukes i knust form som krydder.

Reproduksjon

Det er enkelt å formere rips fra stiklinger. For å samle stiklinger, velg skudd av høy kvalitet, trim dem og rotlegg dem. Hovedpleien for stiklingene er regelmessig jordfuktighet og god luftsirkulasjon.

Når grønne blader dukker opp, er det på tide å fjerne beskyttelsesdekselet. Innen høsten kan de rotfestede stiklingene omplantes til sin permanente plassering.

Fordeler og ulemper

Marmelademaskinen har en rekke fordeler som fortjener oppmerksomhet:

Marmalade Girl har imidlertid også sine svakheter:

Anmeldelser

Marmeladnitsa er en ekte allrounder, egnet for både kommersiell og hjemmedyrking. Den har mange fordeler, men ikke alle gartnere tåler dens uforutsigbarhet og de overveiende sure bærene. Hvis du velger denne sorten, vær forberedt på dens særegenheter: den krever næringsrik jord, regelmessig vanning og forsiktig beskjæring.

Ofte stilte spørsmål