Jordbruksteknologi og egenskaper ved kaskadebær

Cascade er en av de mest populære ripssortene, elsket av gartnere for sine allsidige egenskaper. Denne sorten dyrkes for sine store, smakfulle bær. Cascade er kjent for sine særegne egenskaper: godt utbytte, store bær og høy motstandskraft mot ulike sykdommer.

Hovedkarakteristikker

Røde rips er ikke bare et deilig og aromatisk bær; de er også rike på vitaminer og mineraler, som er essensielle for menneskers helse. De inneholder vitamin B3, B5, B6, C og E, samt niacin, jern og kalium. Disse næringsstoffene gjør dem til en kraftig energikilde og beskytter mot forkjølelse. De er også gunstige for det kardiovaskulære systemet og hjelper kroppen med å eliminere giftstoffer.

Bruksområde:

• Bærene kan spises ferskplukkede, frosne eller tørkede.
• Cascade er ideell til å lage kompotter, konserver og syltetøy. Bærene kan brukes som pynt til bakverk, salater og iskrem, samt som saus til kjøtt- og fiskeretter.
• Juicen har en behagelig søt og sur smak og er rik på vitaminer og antioksidanter, noe som gjør den uunnværlig for å styrke immunforsvaret og beskytte mot forkjølelse.
• Rips brukes til å lage alkoholholdige cocktailer, inkludert tinkturer og likører, samt til produksjon av viner.

Cascade er en middels tidlig sort som modnes midt på sommeren. Høstetiden er sent i juni og tidlig i juli, mens bærene fortsatt sitter godt fast i grenene og ikke faller raskt av.

Andre karakteristiske trekk ved sorten:

• Cascade tolererer ikke tørke i sommerperioden, noe som kan føre til at bærene blir mindre i størrelse og surere i konsistensen.
• Et særegent trekk ved sorten er den økte produktiviteten: opptil 5 kg bær kan høstes fra en busk, og opptil 12 kg med maksimal landbruksteknologi.
• Sorten kjennetegnes av god frostmotstand, noe som gjør at den kan dyrkes selv i områder med tøft klima, hvor temperaturen kan falle til -30 grader.
• Den er motstandsdyktig mot sykdommer og skadedyr, noe som gjør den attraktiv for nybegynnere og sommerboere.

Denne ripssorten er selvbestøvende, noe som betyr at den ikke trenger pollinerende insekter for å blomstre. Når den plantes sammen med andre ripssorter, kan bruk av pollinatorer påvirke avlingen positivt og øke volumet.

Blant variantene som kan fungere som pollinatorer for Cascade, skiller Detvan, Viksne og Hautana Castle seg ut.

Utvalgets historie, voksende regioner

I 1960 ble en ripssort kalt Cascade, en hybrid av Black Prince og Red Dutch, introdusert i USA. Denne sorten ble tilgjengelig for hagebruk i Russland i 1979 og har siden blitt en favoritt blant gartnere.

Sortens historie slutter ikke her, ettersom Cascade i Russland ble oppnådd for andre gang under avlsforsøk, da kirsebær- og hvite druer i første fase ble kombinert, og deretter ble avkommet deres krysset med Diploma-sorten.

Klimatiske trekk:

• Den trives i forskjellige klimasoner, inkludert Sentral-Russland.
• Viser god vekst i tilstrekkelig lys, men er også tilpasningsdyktig til forhold med begrenset sollys.

Plantens utseende, bær

Denne kultivaren kjennetegnes av kraftig vekst, som når en høyde på opptil 200 cm, med en moderat spredningsform. Unge skudd har en myk grønnaktig fargetone, mens modne grener får en brun tone med svarte markeringer.

Viktige sortsegenskaper:

• Bladene kan være treflikete eller femflikete i formen, hvor den sentrale fliken er større enn de laterale.
• Plantens skudd er rette og velutviklede.
• Ripsbunter er store og når en lengde på omtrent 9-10 cm, og hver av dem kan inneholde opptil 15 bær.
• Fruktene har en behagelig søt og sur smak.
• Når man plukker frukt, er det ingen problemer med at de blir revet av.
• Bærene har en lys rosa fargetone. De er små og veier omtrent 1,5 gram hver. De er runde i formen, og skallet er ganske fast. Fruktkjøttet er mørt.
• Opptil 15 bær modnes på én børste, noe som sikrer god produktivitet.

Kaloriinnholdet per 100 g er 56 kilokalorier. Røde rips er rike på næringsstoffer:

• vitamin A (betakaroten): 9 mcg;
• kalium: 275 mg;
• Vitamin B2 (riboflavin): 0,1 mg;
• kalsium: 33 mg;
• vitamin B3 (niacin, PP): 0,1 mg;
• magnesium: 13 mg;
• vitamin B4 (kolin): 7,6 mg;
• natrium: 1 mg;
• Vitamin B5 (pantotensyre): 0,1 mg;
• fosfor: 44 mg;
• Vitamin B6 (pyridoksin): 0,1 mg;
• jern: 1 mg;
• Vitamin B9 (folsyre): 0,1 mg;
• mangan: 0,2 mg;
• Vitamin C: 41 mg;
• kobber: 0,1 mg;
• vitamin E (tokoferol): 0,1 mg;
• selen: 0,6 mcg;
• Vitamin K (fyllokinon): 11 mcg;
• sink: 0,2 mg;

Den fysiske sammensetningen av kaskadebær er rik på:

• protein: 1,4 g;
• fett: 0,2 g;
• karbohydrater: 9,5 g;
• kostfiber: 4,3 g;
• gull: 0,7 g;
• vann: 83,9 g.

Gartnere synes Cascade-sorten er ideell for å lage hekker. For dette formålet anbefales det å plante buskene litt tett, 40–50 cm fra hverandre. Denne metoden vil ikke redusere avlingene, men vil gi hagen et attraktivt utseende.

Landbruksteknologi

Cascade er lett å dyrke. Stell av denne ripssorten krever ingen spesielle jordbruksteknikker og er ikke forskjellig fra de som brukes for andre ripssorter.

Valg av sted og landing

Denne sorten krever beskyttelse mot vannlogging, så det anbefales å dyrke den i en skråning eller et forhøyet område, og unngå lavtliggende og sumpete områder. Takket være det robuste rotsystemet kan den imidlertid tolerere tett grunnvann.

Andre krav:

• Cascade foretrekker godt opplyste områder, selv om den kan vokse i delvis skygge – med utilstrekkelig lys bør man ikke forvente høye avlinger.
• Den er ikke krevende når det gjelder jordtype: den kan vokse i nesten all jord, men den viser størst produktivitet på litt sur eller nøytral jord, så vel som på litt sur eller leirholdig jord, forutsatt at det brukes kompleks gjødsel.
• Ikke plant rips i områder utsatt for sterk vind eller trekk.

Planting skjer om våren eller høsten (fra 15. september til 10. oktober) som følger:

1. Før du begynner, bløtlegg de utvalgte frøplantene i en bolle med kaldt vann i to til tre timer for å sikre at røttene er tilstrekkelig hydrert. Tilsett den anbefalte dosen vekstfremmende midler, som Heteroauxin eller Kornevin, i vannet.
2. Mens frøplantene samler fuktighet, begynn å forberede et plantehull som måler 50x50x60 cm. Avstanden mellom plantene bør være 120 til 150 cm.
3. Plasser humus (15 kg), superfosfat (20 g) og treaske (400 g) i hvert hull.
4. Tilsett vanlig jord til denne næringsblandingen, bland alt grundig og lag en haug fra den resulterende blandingen to tredjedeler av veien i midten av hullet.
5. Plasser frøplanten på haugen, og spred rotsystemet forsiktig ut.
6. Fyll hullet med det gjenværende underlaget og komprimer det slik at rotkragen er dekket med jord.
7. Vann frøplanten med 9–11 liter vann.
8. Dekk rotområdet rundt planten med torv for mulching.
9. Beskjær skuddene umiddelbart etter planting, og forkort dem med en tredjedel.

Vanning og gjødsling

Planten krever tilstrekkelig fuktighet. Det er best å vanne om morgenen eller kvelden for å unngå at vann spruter på bladene. Under tørkeforhold bør rips vannes én gang i uken, med 10 liter vann per busk. Det er viktig å overvåke jordens fuktighetsnivå nøye, spesielt når bærene setter seg og modnes.

I perioder med intensiv vekst trenger planten organisk materiale som kompost eller humus. Det er også nyttig å bruke mineraltilskudd som inneholder nitrogen, fosfor og kalium, som fremmer frukting.

Beskjæring og forming av busken

Det er nødvendig å fjerne syke, skadede eller gamle grener for å fornye busken. Forebyggende beskjæring utføres om våren og høsten, samt når busken har vært utsatt for skadelige påvirkninger som sykdom eller skadedyr.

Støpeegenskaper:

• I det tredje året av buskens liv skal ikke mer enn fem nullskudd være igjen, og resten skal kuttes ut sammen med basen, uten å etterlate stubber.
• Toppen av førsteårsskuddene bør forkortes, og beholde 2–3 knopper fra hver gren på andre- og tredjeårsskuddene.
• For å gjenopplive busken, bør grener som er mer enn fem år gamle fjernes, uten å etterlate stubber.

Overvintring

Dekk trestammene med et lag med torv, halm eller tørr vegetasjon før overvintring. Busker trenger ikke ekstra dekke, men hvis du vil være helt sikker på at plantene dine overlever vinteren uten skader, kan du dekke dem med grangrener eller fiberduk.

Høsting og transport av avlinger

Bærene kan holde seg ferske i opptil to uker ved temperaturer mellom 10 og 12 grader Celsius og moderat luftfuktighet. For høy luftfuktighet kan føre til at bærene blir dårlige, mens for lite kan føre til at de tørker ut.

Andre finesser:

• For langtidslagring og langtransport er det bedre å plukke bær som ikke er helt modne ennå, da overmodne ikke vil beholde kvaliteten sin lenge.
• Ved en kjøleskapstemperatur på 0 grader kan bærene lagres i 40-50 dager.
• Før oppbevaring bør de ikke vaskes og legges i en plastpose.
• Ved å senke temperaturen til -2 grader Celsius holder bærene seg friske i tre måneder.

Reproduksjon

Det er enkelt å forlenge ripsplantingen med stiklinger. For å gjøre dette, ta stiklinger og la hakk ligge på de to nederste nodene. Plasser dem i vann og rot dem deretter i løs jord under beskyttelsesfilm.

Hovedpleien for unge skudd er å opprettholde jordfuktighet og regelmessig ventilasjon. Så snart de første bladene dukker opp på stiklingene, kan filmen fjernes, og om høsten er de rotfestede skuddene klare til utplanting til sine permanente steder.

Fordeler og ulemper

Cascade, som alle andre varianter, har sine egne fordeler og ulemper. Fordelene inkluderer:

Ulempene inkluderer risikoen for frysing av eggstokkene under plutselige kuldeperioder etter tining, noe som kan redusere avlingen.

Anmeldelser

Cascade-korinssorten er et ideelt valg for hagearbeid. Den skiller seg ut med sin produktivitet, motstandskraft mot sykdommer og insekter, og den utsøkte smaken og aromaen til fruktene. Nøkkelen er å følge standard landbrukspraksis og høste avlingen i tide.

Ofte stilte spørsmål