Kjennetegn på Big Ben-ripssorten og dyrkingsretningslinjer

En ny solbærsort kalt Big Ben ble utviklet i Skottland og kjennetegnes av sine spesielt søte og fyldige bær. Den mangler imidlertid eksepsjonell frostbestandighet (den er litt over gjennomsnittet), og krever spesiell pleie og beskyttende dekke når den dyrkes selv i sentrale deler av landet.

Historien om utvalget

Prosessen med å lage denne sorten startet ved Scottish Research Centre, hvor en kompleks hybridisering av fire unike solbærarter ble utført i 2008. Sorten debuterte på markedet i 2013, noe som gjorde den til en av de mest moderne representantene for solbær i verden.

I Storbritannia er Big Ben spesielt populær og har offisielle leverandører, med en gjennomsnittspris for en frøplante som varierer fra 8 til 12 pund sterling. Det er for øyeblikket ikke mulig å kjøpe bær av denne sorten i markedene i SNG, ettersom frøplanteforsyningen er begrenset til private gartnere.

Beskrivelse av ripssorter

Big Ben-korinsbær er en flerårig plante fra stikkelsbærfamilien, kjennetegnet av sine oppreiste skudd. Beskrivelsen av denne sorten inkluderer viktige kjennetegn: buskens utseende, størrelse og farge og form på bærene, noe som gir en bedre forståelse av avlingens egenskaper.

Busk

Big Ben danner busker med vertikale skudd som når høyder på opptil 150 cm. Men den har også andre sortsegenskaper:

• Bladene er preget av brede fliker, en glatt tekstur på utsiden og en tendens til å krølle seg nedover i kantene.
• Greiner kan også bøye seg etter hvert som de vokser, noe som resulterer i en noe spredende krone som krever mer plass enn andre varianter. Dette gjør imidlertid bærplukking enklere.
• Skuddene er sterke og elastiske, knekker ikke selv under påvirkning av vinden og er i stand til å tåle en betydelig avling.
• Buskene vokser utrolig raskt. Innen to år når de ønsket høyde, og i løpet av det tredje året begynner de å bære frukt.
• Produktiviteten holder seg stabil i 10–12 år.
• Blomstringsblomstene er opptil 10 mm i diameter, rosa eller lilla i fargen, og danner hengende klaser, 1–2 ved hver knute. Blomstringen begynner i mai og juni, og innhøstingen begynner innen midsommer.
• Penslene, som kan bli opptil 8 cm lange, vokser i en høyde på 10 til 15 cm over jordoverflaten.

Blant de utenlandske variantene er Ben Tiran og Ben Connan, med opprinnelse i Skottland, bemerkelsesverdige, i likhet med Ebony, med engelsk opprinnelse. Blant de innenlandske variantene er Selechenskaya-2, utviklet ved Lupine Research Institute, på nivå med Big Ben.

Frukt

Bærene er imponerende i størrelse – de veier mellom 2–3 g, selv om det noen ganger finnes eksemplarer som veier opptil 7 g hvis vekstforholdene er riktig oppfylt.

Bærbelegget er fast, men lett, noe som sikrer et behagelig bitt. Skallet er tørt, slik at bærene forblir intakte og ikke smuldrer.

Karakteristiske trekk ved sorten

En av de viktigste egenskapene til Big Ben-ripssorten for gartnere er dens fruktige, aromatiske bær og evne til å tolerere mild frost. Denne sorten, med skotske røtter, foretrekker et temperert klima, noe som gjør den ideell for dyrking i sentrale og sentrale Russland.

Smaksegenskaper

Big Ben kjennetegnes av bærene sine med tørt skall, men de lagres ikke godt på grunn av det høye sukkerinnholdet, som er 13 poeng på Brix-skalaen.

Søtheten i fruktkjøttet råder betydelig over syrligheten, men totalt sett karakteriseres smaken som dessertaktig.

Søknad

Produkter laget med denne sorten er allsidige: bærene beholder smaken godt når de er frosne og egner seg for hermetisering. De smaker imidlertid best når de er ferske, noe den upåklagelige vurderingen fra smakerne – 4,9 av 5 – viser.

Modningstid og frukting

Busken blomstrer i mai og juni, og høstingen skjer tradisjonelt i august. I Vest-Russland dukker de første fruktene opp etter 20.–25. juni, mens de i Sentral-Russland er klare for høsting mellom den 25. og 30. i samme måned.

Produktivitet

En ung busk kan produsere opptil 5 kg frukt, mens en moden busk kan gi opptil 12 kg. For å oppnå disse resultatene må solbær dyrkes i et mildt klima, for eksempel i sør eller i Svartejordregionen, og gis nøye stell, inkludert regelmessig vanning og gjødsling.

For vellykket produktivitet og utvikling av Big Ben-busksorten er det nødvendig å velge et passende sted - løse og fruktbare jordarter er å foretrekke.

Vinterhardhet

Skottland og Storbritannia, der Big Ben-klokken med samme navn står, faller inn i herdighetssone 7–9, så denne solbærsorten tåler temperaturer fra -6 °C til -17 °C. I store deler av Russland, hvor klimaet er barskere, kan det være nødvendig med spesiell forsiktighet for utendørs dyrking.

Når det gjelder tørketoleranse, har denne busken et velutviklet rotsystem og kan tolerere tørke med en viss suksess. Dette eliminerer imidlertid ikke behovet for regelmessig vanning. Tross alt består bær av opptil 85 % vann, og uten tilstrekkelig fuktighet kan det hende at de ikke når sin optimale størrelse.

Pollinatorer av Big Ben-korinsbær

Big Ben er selvbestøvende og produserer en rikelig avling når den dyrkes alene. For å forlenge fruktperioden og dermed øke avlingen, foreslår sortens skaper å kombinere den med Ben Tirran-risbusker. Det kan imidlertid være vanskelig å finne denne sorten, ettersom frøplanter er tilgjengelige for kjøp i Storbritannia og flere naboland.

Landingsfunksjoner

Big Ben er et utmerket valg for hager i tempererte klimaer. Denne ripssorten er perfekt tilpasset vinterkulde og vårvarme. Den tåler lett ugunstige forhold, noe som gjør den egnet for planting hvor som helst i hagen. Nøkkelen er å gi ripsen de forholdene den trenger for å trives.

Frister

Gartnere kan plante rips når som helst på året. For best resultat, velg perioder med fuktig jord og frostfri, som mars eller tidlig oktober. Senere planting, som midt på våren eller høsten, krever nøye stell og regelmessig vanning.

Unngå å plante ripsbusker i fuktige områder eller frossen jord. Big Ben-frøplanter er tilgjengelige for salg fra november til mars, slik at du kan planlegge plantingen til våren. Fruktbuskens røtter trives i moderate temperaturer, så det ideelle tidspunktet er når lufttemperaturen stabiliserer seg på 5 til 10 °C.

Velge et passende sted

Big Ben foretrekker løs, næringsrik, veldrenert jord med en nøytral til litt sur pH-verdi. Et veldrenert sted er ideelt.

Planten kan tilpasse seg tettere jord. Den må gis konstant tilgang til sollys for å sikre en produktiv høsting og gi energi til fruktens vekst og utvikling.

Utvalg og forberedelse av frøplanter

En sunn frøplante bør ha følgende egenskaper:

• et velutviklet rotsystem, inkludert flere store røtter og mange små fiberholdige skudd;
• være utstyrt med flere oppreiste skudd i en lys grå nyanse;
• med levende nyrer;
• med sunn og uskadet bark.

En frøplante fra planteskolen kommer i en potte og krever ingen spesiell behandling – du kan ganske enkelt omplante den til et permanent sted uten å forstyrre jorden. Noen ganger sendes planter løse, i en plastpose. Denne fraktmetoden er billigere, men mindre praktisk, da planten risikerer å bli skadet under transport.

Landingsalgoritme

Forskning viser at bruk av torv eller annen organisk gjødsel kan være skadelig for unge planter, i motsetning til hva mange tror. Noen eksperter hevder imidlertid at organiske blandinger er mer i tråd med de naturlige egenskapene til rips enn syntetiske uorganiske.

Steg-for-steg-prosess for planting av rips:

1. Forbered plantestedet, fjern alt ugress og rusk.
2. Grav et hull 5-8 cm i diameter større enn rotsystemet til frøplanten.
3. Fyll hullet med vann fra en bøtte.
4. Plasser frøplanten i midten av hullet.
5. Fyll jorden slik at plantenivået er noen millimeter lavere enn i beholderen for å stimulere busken til å danne nye stilker fra vekstknoppene som skal være under jorden.

Dette bidrar til økt produktivitet og øker buskens motstand mot ugunstige værforhold og sterk vind.

Hva og hvordan kan plantes i nærheten?

Avstanden mellom busken og nærmeste tre bør være omtrent 10 meter, slik at den høye planten ikke blokkerer buskens sollys. Det anbefales imidlertid å dyrke solbær separat, da de kan redusere avlingen til mange frukttrær.

Grunnleggende om Big Ben i nabolaget:

• Rips er et flott supplement til stikkelsbær, ettersom de har lignende vekstforhold.
• Bringebær er ikke en passende nabo fordi rotsystemet deres trenger dypere inn og sprer seg mer, noe som hindrer rips i å få de nødvendige næringsstoffene.
• Fytoncider som finnes i noen krydder kan avvise insekter. For eksempel kan løk- eller hvitløksløker plantet mellom rader bidra til å avvise edderkoppmidd. Fytoncider som finnes i ringblomster avviser trådorm og noen sevjesugende insekter.
• Rips passer godt sammen med ringblomst, ryllik, nasturtium, kamille og andre blomster eller urter som kan dyrkes sammen med dem.

Omsorg

Big Ben-sorten krever ikke mye stell, men den krever et passende plantested. Grunnleggende retningslinjer for stell av denne sorten inkluderer:

• Vanning bør være regelmessig, avhengig av hvor tørr jorden er. Hvis busken vokser i et åpent område, er det tilstrekkelig å vanne den én gang i uken, mens hvis den vokser i delvis skygge, er det nødvendig å vanne den to ganger i uken. Spesifikke egenskaper:
  • I begynnelsen av vekstsesongen vannes det hver uke, og deretter etter behov, med opptil 30 liter væske per voksen busk.
  • Det er viktig å opprettholde en balanse mellom for lite og for mye fuktighet for å sikre store, smakfulle frukter. Denne sorten er ganske tørkebestandig, men hvis fuktigheten er utilstrekkelig, kan fruktene bli små og mindre appetittvekkende.
• Regelmessig gjødsling er nødvendig for å opprettholde helsen:
  • om våren, før saften begynner å renne, tilsett stoffer som inneholder nitrogen;
  • Om sommeren, under knoppskyting og fruktmodning, trenger busken mineraler og andre næringsstoffer - fosfor- og kaliumpreparater er egnet, som bør påføres to uker før knoppskyting og under blomstring;
  • Om høsten, før overvintring, trenger rips kalium med tilsatt fosfor; den ideelle tiden for dette er første halvdel av oktober etter høsting.
• Løsnings- og lukebehandling er obligatorisk etter behov.
• Trening i buskene er nøkkelen til å øke avlingen av Big Ben-sorten. Unngå for mye plass, da dette kan føre til redusert avling og økt surhet i bærene.
  Når du danner en busk, bør du la 7-10 unge skudd være igjen og fjerne de som allerede har gitt frukt.
• Å dekke busken med organisk materiale som halm vil bidra til å beskytte rotsystemet mot overoppheting og forhindre at jorden tørker ut, noe som vil redusere vannforbruket.

På grunn av den tunge vekten av modne bær anbefales det å binde opp buskene. Et enkelt espalier i lav høyde kan brukes til dette formålet.

Forberedelser til vinteren

Om høsten renses hagen for tørkede blader og ugress. Etter dette påføres en gjødsel før vinteren. Dette kan inkludere 10–12 kg kompost, som skal fordeles jevnt rundt stammeområdet, slik at det når ned til rotsystemet. Hele området vannes deretter, og jorden jevnes ut. Gjødsel kan også tilsettes mens jorden pløyes.

Uorganisk gjødsel til høstfôring kan bestå av:

• kaliumsulfat – 35–45 g;
• Superfosfat – 80–100 g.

Andre arrangementer:

• For å beskytte mot sykdommer før vinterdvalen, behandles buskene med Bordeaux-væske. Hvis sprøyting gjøres før bladfall, bør konsentrasjonen av blandingen være 1%; hvis det gjøres etter bladfall, bør konsentrasjonen være 3%.
• For å sikre fuktighetstilførsel til buskene er høstvanning nødvendig, med en norm på 50-55 liter vann per busk.
• Big Ben regnes ikke som en vinterherdig sort – fruktknoppene kan fryse ved temperaturer under -17 °C. Derfor anbefales det i regioner med hardere vintre å bøye buskene ned til bakken og dekke dem med et lag med mulch etter den første frosten.

Metoder for reproduksjon

Denne sorten formeres oftest ved stiklinger, men hvis plassen tillater det, kan lagdeling også brukes.

Reproduksjonsprosessen ser slik ut:

1. Velg en av de sterke skuddene fra inneværende år.
2. Trim den ved roten med et sterilt verktøy.
3. Klipp skuddet i individuelle biter på 30 cm, og lag hvert snitt rett over knoppene i en 45 graders vinkel.
4. Forbered en beholder med en jordblanding bestående av sand og kompost.
5. Plasser de forberedte stiklingene i jorden med omtrent 20 cm mellomrom. Pakk dem godt rundt jorden og vann.
6. Plasser beholderen på et sted med tilstrekkelig sollys og fortsett å sprute jorden når den tørker.

Om våren vil de rotfestede stiklingene være klare for utplanting til et permanent sted. Formering ved lagdeling utføres på standardmåten for denne avlingen.

Sykdommer og skadedyr

Vanligvis kan sunne og kraftige Big Ben-busker motstå sykdommer og skadedyr, og opprettholde en høy fruktproduksjon. Gartnere bør imidlertid ta forebyggende tiltak for å forhindre utbredte skadedyr- og sykdomsangrep i hagene sine:

• Fugler er hagens største fiende. Det er utviklet en rekke apparater for å avvise dem, men de gir bare midlertidig beskyttelse. Derfor er det best å bruke spesialnett som hindrer fugler i å få tilgang til bærene.
• Bladlus er små insekter som spiser plantesaft, noe som fører til at planten blir utarmet. For å bli kvitt disse skadedyrene, spray planten ganske enkelt med en løsning av insektdrepende såpe. Konsentrasjonen av såpen i løsningen spiller ikke så stor rolle.
• Solbærbusker er ofte angrepet av knoppmidd, som forårsaker skade ved å legge egg i knoppene. For å bekjempe dem, behandle plantene med en 1 % kolloidal svovelløsning.
• Hvis plantene visner og årsaken er uklar, og vanningen har vært tilstrekkelig, kan det hende at druebillen er årsaken. Larvene til dette skadedyret lever av knopper og unge skudd, røtter og annet bløtvev. Det anbefales å ødelegge infiserte busker ved å brenne eller behandle jorden med kokende vann.
  Bruk av insektmidler i tidlige stadier er akseptabelt.
• Skjellinsekter er alvorlige skadedyr fordi deres kitinholdige skall er ugjennomtrengelige for insektmidler. For å bli kvitt dem må de fjernes manuelt fra grenene i mai med en spesiell børste. Insektmidler er bare effektive på egg og unge insekter.
• De fleste soppsykdommer forekommer i høy luftfuktighet. For å forhindre dem, behandle buskene med Bordeaux-væske før knoppbrudd, etter blomstring og under høsting.
• Å midlertidig fjerne ugress og død vegetasjon fra hagen reduserer risikoen for spredning av sykdom, ettersom sopp foretrekker å slå seg ned på døende treverk.

Høsting og lagring

Big Ben kjennetegnes av samtidig modning av frukten, noe som gjør det mulig å høste ved å kutte hele klasen. For optimal bærplukking, velg en klar og tørr dag for å minimere risikoen for mugg og forlenge holdbarheten.

Bær bør oppbevares i kjøleskapet i 4 til 7 dager, og fryses de i fryseren, kan holdbarheten være opptil seks måneder.

Fordeler og ulemper

Big Ben er en sort som imponerer med sine egenskaper. Den kjennetegnes av god produktivitet, noe som resulterer i utrolig smakfulle og søte bær.

Fordelene med Big Ben-varianten inkluderer:

Ulempene med sorten inkluderer:

• uegnet for dyrking i svært kalde klimaer;
• behovet for å binde opp lange skudd.

Anmeldelser

Big Ben-rips kjennetegnes av sine spesielt søte og store bær, noe som gjør dem ideelle for hager og salg. Spesiell forsiktighet er nødvendig, spesielt når det gjelder oppsetting og vinterbeskyttelse. Big Ben-rips har tilpasset seg godt det skotske klimaet, så de plantes i områder fra Krasnodar til Vladivostok.

Ofte stilte spørsmål