Det uvanlige Sunberry-blåbæret: en gammel amerikansk variant

Solbærblåbær er en gammel amerikansk sort som hovedsakelig brukes til matlaging. Bærene er praktisk talt smakløse, men likevel svært næringsrike. Denne interessante planten kan ikke bare bære frukt, men også tjene som et dekorativt element i hagen din.

Hvem og når utviklet solbærsorten?

Solbærblåbæret ble avlet i USA av Luther Burbank i 1905. Den amerikanske oppdretteren krysset to arter av søtvier – afrikansk søtvier og europeisk søtvier.

Beskrivelse av solbærblåbær

Solbær er en urteaktig flerårig plante. I tempererte klimaer dyrkes den ofte som en ettårig plante.

Busker

Solbærbusker av blåbær vokser seg høye og spredende. De har et ganske dekorativt utseende og kan brukes i landskapsdesign.

Bush-karakteristikker:

• Høyde — 1–2 meter.
• Diameter — 1,5 meter.
• Grener - tykk og sterk, tetraedrisk.
• Blader - oval, spiss i endene.
• Blomster — hvit, stjerneformet, liten, samlet i blomsterstander.

Blomstene til solbærblåbæret ser ut som potetblomster.

Planten blomstrer nesten kontinuerlig fra slutten av juni til høsten. Hver klase inneholder 10–15 blomster.

Frukt

Solbærblåbær produserer relativt store, blanke frukter med utmerket salgbarhet.

Kort beskrivelse av fruktene:

• Farge - svart med et svakt blekkskjær.
• Vekt av ett bær - 2 år.
• Skjema - avrundet.

Kjennetegn

Solbærblåbær er en sentmodnende sort. Bærene modnes tidlig på høsten. Denne sorten er kjent for sitt høye utbytte, og gartnere høster omtrent 10 kg bær fra en enkelt busk.

Nyttige egenskaper og skade

Kanadiske blåbær er rike på vitamin A, C og B, samt diverse sporstoffer som kalsium, magnesium, kobber, kalium, mangan, jern, sølv, sink, selen og andre. De er svært gunstige for immunforsvaret.

Ved regelmessig inntak av solbærblåbær:

• blodtrykket er normalisert;
• hudens elastisitet øker;
• synet forbedres;
• sår, brannsår og skrubbsår leges raskere.

Solbær anbefales for gastritt, forstoppelse og mage-tarmkramper. Kanadiske blåbær har imidlertid et svært høyt kaloriinnhold – 220 kcal per 100 g – så de anbefales ikke for personer som er overvektige.

Potensiell skade av solbærblåbær:

• risiko for allergiske reaksjoner;
• Hvis du spiser mer enn 200 g bær per dag, kan det oppstå diaré;
• Det er farlig å spise umoden frukt – de inneholder solanin (et giftig stoff).

Bruk og anvendelser av bær

Kanadiske blåbær er ikke spesielt smakfulle når de spises rå. De mangler syre og sødme, men har tydelige nattskygge-noter. De mangler også aroma. De spises ikke rå. Å koke dem gir en distinkt smak, men den mangler fortsatt fylde.

Sure frukter, som kvede eller fruktene fra halvkultiverte trær, samt smakstilsetninger, sitron- og appelsinskall, bidrar til å rette opp situasjonen.

Solbær blåbær brukes:

• I matlaging brukes bær til å lage syltetøy, smoothies, kissel og kompotter. De kan også fryses og brukes i bakverk.
• De modne, blekkaktige, svarte bærene kan brukes til å fargelegge påskeegg.
• Planten kan brukes som prydplante til hagedekorasjon. Buskene bærer blomster, grønne og svarte bær, noe som skaper et vakkert utseende.
• Som et medisinsk middel brukes saften til å gurgle og lage omslag for sår og hudlidelser. Tørkede blader brukes til å lage beroligende middel og avkok for behandling av bronkial astma.

Før du spiser solbærfrukter, blader eller stilker til medisinske formål, er det viktig å konsultere en lege.

Fordeler og ulemper med å dyrke sorten

Blåbær forte er ikke spesielt populær i Russland; det er en ganske sjelden plante her. Den har både fordeler og ulemper, og det er nyttig å gjøre seg kjent med dem før du planter dette bæret i hagen din.

Landing

Suksessen med å dyrke blåbær avhenger i stor grad av riktig planting. Det er viktig å velge riktig plantested og plante i henhold til anbefalte planteteknikker.

Velge et nettsted

Kanadiske blåbær trives på solrike, varme steder beskyttet mot sterk vind. Plantene bør få lys gjennom hele dagen. Skygge anbefales ikke.

De beste forgjengerne for denne avlingen er belgfrukter, agurker og grønnsaker. Det anbefales ikke å plante blåbær etter kål og nattehade-avlinger (poteter, tomater, aubergine).

Forberedelse av tomten

Blueberry Forte vokser godt i lett, løs og næringsrik jord med nøytral pH. Hvis jorden er tung, bør den løsnes med sand; hvis den er sandholdig, tilsett leire.

Forbered planteområdet om høsten ved å grave det ned til dybden av en spade. Tilsett organisk materiale, som humus eller kompost, med en mengde på 6–8 kg per kvadratmeter. I dårlig jord anbefales det også å tilsette 30 g urea, 40 g kaliumsulfat og 60 g superfosfat. Hvis jorden er fruktbar, er det ikke nødvendig med ekstra gjødsel.

Plantedatoer

Solbærblåbær er en søtvieravling, så dyrkingsteknikkene deres ligner på tomater. Frø til frøplanter sås i midten av mars, selv om tidspunktet kan variere avhengig av regionens klima. I sør skjer såingen mye tidligere – i slutten av februar eller begynnelsen av mars.

Utplanting i åpen mark skjer etter at trusselen om frost er over. I tempererte klimaer inntreffer denne perioden i slutten av mai eller begynnelsen av juni. Blåbær kan også dyrkes ved direkte såing, som gjøres omtrent samtidig med planting av frøplantene.

Frøforberedelse

Blueberry Forte-frø har dårlig spireevne, så det er viktig å forberede dem ordentlig for såing før planting.

Frøforberedelse utføres i følgende rekkefølge:

1. Forbered en rosa løsning av kaliumpermanganat og legg frøene i bløt i den i 20 minutter. Denne behandlingen skal beskytte frøplantene og fremtidige planter mot soppinfeksjoner.
2. Skyll frøene under rennende vann.
3. Plasser frøene i en beholder fylt med sand. Rist beholderen – denne prosessen kalles markberedning. Dette ødelegger frøskallen, noe som hjelper dem med å spire.
4. Plasser frøene på en osteklut dynket i vann slik at de kan svelle. Fukt ostekluten med jevne mellomrom for å hindre at den tørker ut. Om omtrent 5 dager vil frøene være klare til planting.

Forberedelse av plantebeholdere og substrat

Solbær-blåbærfrøplanter dyrkes i et oppvarmet drivhus eller rett og slett innendørs. Til dette formålet trengs beholdere eller esker fylt med næringsrikt substrat. Et dreneringslag av ekspandert leire legges på bunnen på forhånd. Beholderne må ha dreneringshull for å la overflødig fuktighet slippe ut.

For å dyrke kanadiske blåbærplanter kan du bruke ferdige underlag, for eksempel:

• "Blåbær-, blåbær- og tranebærjord" fra Torfyanaya Polyana. Volum: 50 liter.
• Robin Green presset jord for blåbær, tyttebær og tranebær. Volum: 25 liter.

Du kan også forberede jorden for dyrking av frøplanter selv, for eksempel ved å blande følgende komponenter:

• hage-, torv- og skogsjord - 1 del hver;
• sand eller halvråtnet sagflis - 0,5 deler;
• Tilsett 1 liter treaske for hver 10 liter blanding.

I tillegg anbefales det å tilsette 5-6 granuler superfosfat i hvert hull når du sår.

Næringssubstratet bør være lett, med en nøytral surhet, så det er ikke nødvendig å tilsette torv til det - blåbærforte tolererer ikke sure jordarter.

Dyrking av frøplanter

Når beholderne er klare, kan du begynne å så blåbær til frøplanter. For å gjøre dette trenger du varmt, stabilisert vann og et verktøy for å lage rader og/eller fordypninger.

Funksjoner ved såing av blåbær forte-frøplanter:

• Frøene sås i brett fylt med substrat med 4 cm mellomrom. Sådybden er 0,5 cm. Jorden jevnes ut og fuktes med en sprayflaske. Frøplantene dekkes med glass- eller plastfilm for å skape et optimalt mikroklima for dyrking av frøplanter.
• Beholderne med frøene flyttes til et varmt rom. Den optimale temperaturen er +25 °C. Lyset bør være diffust. Lokket fjernes med jevne mellomrom for å lufte minidrivhusene og fukte jorden.

Det tar lang tid, noen ganger en hel måned, før frøplantene kommer frem. Når de først dukker opp, fjernes dekselet umiddelbart, ellers kan spirene som kommer opp av jorden bli overopphetet og dø.

Stell av frøplanter

Frøplantene blir stelt som tomater. De holdes ved en viss temperatur og fuktighet, vannes, gjødsles og gjennomgår alle andre dyrkingsprosedyrer som kreves for nattelivsvekster.

Funksjoner ved frøplantepleie:

• Kanadiske blåbærfrøplanter krever moderat vanning. Vann frøplantene først etter at det øverste jordlaget har tørket ut. Overvanning er ekstremt farlig for solbær, da det kan forårsake rotråte.
• Optimale dagtemperaturer: +20…+22 °C. Nattemperaturer: +16…+18 °C.
• Blåbær trenger 12–14 timer med dagslys. Hvis naturlig lys ikke er tilstrekkelig, brukes vekstlys. De bør plasseres 20–30 cm fra plantene.
• Den første gjødselen til frøplantene utføres 10–12 dager etter utplanting. For dette formålet brukes en kompleks gjødsel for nattehadeavlinger.
• Blåbærfrøplanter stikkes ut etter at 2–3 ekte blader har dukket opp. Frøplantene omplantes fra kassene til individuelle kopper på 250–300 ml.
• Rommet eller drivhuset ventileres daglig – dette bidrar til å forhindre utvikling av soppsykdommer.
• Briller med frøplanter plassert på vinduskarmer dreies med jevne mellomrom rundt sin egen akse slik at lyset faller jevnt på plantene.
• En til halvannen uke før planting, herdes frøplantene ved å sette dem utendørs. Tiden utendørs økes gradvis fra 1-2 timer til 12-14 timer.

Transplantasjon

Blåbær forte-frøplanter plantes i et drivhus, under et filmdeksel eller i åpen mark når været blir jevnt varmt; i tempererte klima skjer dette i slutten av mai eller begynnelsen av juni.

Funksjoner ved å plante solbærblåbær:

• Før utplanting vannes frøplantene for å gjøre det lettere å fjerne dem fra plantebeholderne.
• Hull forberedes for frøplantene. De graves store nok til å romme plantenes rotsystem, som fjernes fra koppene sammen med rotklumpen.
• Den optimale avstanden mellom tilstøtende planter er 70 cm. Hvis frøplantene er svake, er det best å plante flere i ett hull, slik at du kan velge det sterkeste og sunneste eksemplaret.
• Det tomme rommet fylles med jord, komprimeres lett og vannes med varmt, bunnfast vann. Området rundt stammen dekkes med mulch, for eksempel med råtten gjødsel.

Omsorg

Solbærblåbær er en plante som krever ekstremt lite stell og pleie. De tåler ekstrem tørke godt og krever minimal dyrking.

Vanning

I åpen mark vannes avlingen bare i perioder med langvarig tørke; i drivhus vannes den når jorden tørker ut.

For vanning anbefales det å bruke ikke-kaldt vann; du kan varme det opp i beholdere i solen.

Toppdressing

Hvis området der Forte-blåbæret vokser har tilstrekkelig fruktbar jord, vil et par gjødsler være tilstrekkelig. Den første gjødslingen gjøres to uker etter planting, og den andre etter at blomstringen er ferdig.

Som toppdressing kan du bruke en infusjon av kyllinggjødsel eller mullein (i form av henholdsvis en 1:20 og 1:10 løsning).

Løsning

Etter vanning anbefales det å løsne jorden og samtidig fjerne ugress. Luking og løsning anbefales minst annenhver uke.

Er beskjæring nødvendig?

Forte-blåbær krever ingen sideskudd, annet enn å knipe av toppen av buskene. Dette gjøres i august for at planten skal kunne fokusere energien sin på å modne bærene. Nærmere september anbefales det å fjerne alle blomster og eggstokker for å sikre større bær.

Strømpebånd

Det er ikke noe spesielt behov for å binde opp kanadiske blåbærbusker; de er ganske sterke og stabile. Men hvis skuddene begynner å henge kraftig under vekten av moden frukt, kan du plassere støtter under grenene.

Kan solbær formeres?

Solbærblåbær kan formeres med frø eller frøplanter. Det siste alternativet anses som å foretrekke, ettersom planten har en relativt lang vekstsesong. Dessuten kan den flerårige planten selvså.

Skadedyr- og sykdomsbekjempelse

Solbærblåbær er sjelden utsatt for vanlige nattehadesykdommer. Under ugunstige værforhold øker imidlertid risikoen for sopp- og andre infeksjoner betydelig.

Kanadisk blåbær kan bli påvirket av:

• Bakteriell kreft. Det er ledsaget av sprekker og sår på blader og grener. Det er uhelbredelig, så berørte busker fjernes og brennes.
• Hvit flekk. De overjordiske delene av planter blir dekket av skitne hvite flekker. Tilstanden oppstår når fuktigheten er høy og temperaturen er høy. Behandling og forebygging inkluderer bruk av Bordeaux-væske og redusert vanning.
• Blomsterenden råte. Den angriper umodne bær, noe som får dem til å bli brune og falle av. Årsaken er dårlig vanning og langvarig tørke. Kjemiske soppdrepende midler, som Topaz, eller biologiske soppdrepende midler, som Alirin-B og Fitosporin, brukes til å behandle buskene (råtten frukt kan ikke reddes).

Solbærblåbær er ikke immune mot insektangrep. Unnlatelse av å sprøyte forebyggende i hagen kan føre til skadedyrangrep. De vanligste skadedyrene som påvirker solbærblåbær er edderkoppmidd, loppebiller, coloradopotetbiller og bladlus.

Når man skal bekjempe insekter som angriper blåbær, er det best å ikke bruke insektmidler, da de vil samle seg i planten og fruktene. Det er å foretrekke å bruke biologiske produkter eller folkemedisiner. For eksempel kan du behandle buskene med infusjoner av løk, celandine eller hvitløk. En såpeløsning eller et infusjon av sterk pepper vil også fungere.

For å forebygge sykdommer anbefales det å sprøyte kanadiske blåbærbusker med biologiske produkter en eller to ganger i løpet av sesongen. Det er også viktig å raskt fjerne gamle blader, bekjempe ugress og gjødsle.

Høsting

Blåbær høstes når de blir svarte og skinnende. Men ikke forhast innhøstingen. Selv når bærene blir mørkere, betyr ikke det at de er helt modne.

Det er viktig at bærene er myke og at skallet sprekker når man presser på dem. Du trenger ikke å bekymre deg for forsinkelser i høstingen – kanadiske blåbær faller ikke av og er frostbestandige.

Hvis bær høstes for konsum, blir de liggende til de er helt modne. Selv mindre modne bær kan brukes til hermetisering og annen bearbeiding.

Denne avlingen modnes gradvis, så de høstes ikke på en gang, men etter hvert som de modnes.

Frøhøsting

Det er ikke nødvendig å kjøpe solbærfrø hver gang du planter – du kan tilberede dem selv.

Slik høster du kanadiske blåbærfrø:

• Velg de største bærene, spesielt de som modnes først. Dette vil sikre en tidlig høsting med store bær.
• Mos fruktene for å fjerne frøene. Skyll dem under rennende vann og tørk dem deretter.
• Plasser frøene i papir- eller tøyposer og oppbevar dem på et mørkt og tørt sted. Den optimale temperaturen er 12 til 16 °C. Under disse forholdene kan frøene holde seg levedyktige i opptil 2 år.

Anmeldelser

Gartnerne våre har blandede følelser om kanadiske blåbær. Gitt kulturen med å plukke ville bær og dyrke hageekvivalenter, er mange ikke begeistret for solbær. Denne avlingen har imidlertid sine fordeler og kan brukes til en rekke formål.