Hva er en boysenbær: hybridbeskrivelse, planting og dyrking

Boysenbær forveksles lett med bringebær eller bjørnebær, avlingene de stammer fra. Denne hybriden er populær i Amerika og praktisk talt ukjent for russiske gartnere. La oss lære hva som gjør denne hybridavlingen så interessant, hvordan man planter og formerer den, og hva som gjør bærene unike.

Boysenberry

Boysenbær er større enn bringebær og bjørnebær.

Boysenbær har en søt og sur smak og harde frø inni.

Boysenberry: Hva er det?

Boysenbær er en hybridfrukt som oppnås ved å krysse loganbær (en hybrid av bjørnebær og bringebær) og bjørnebæret Rubus baileyanus. Avlingen ble utviklet av den nordamerikanske bonden Rudolph Boysen i 1920.

Avlingen tilhører Rosaceae-familien. Den er kjent for sin hardførhet og sterke immunitet. For tiden dyrkes boysenbær mye på gårder i Nord- og Sør-Amerika og Australia.

Planten finnes i nordamerikanske skoger i sin ville form. Noen ganger vokser den «av seg selv» i hageparseller.

Folk forveksler ofte hybriden med bjørnebær.

Beskrivelse av planten

Boysenbær ligner mest på bjørnebær. De vokser raskt og kan raskt fylle tomme plasser. De fleste varianter har lange, piggete ranker som planten bruker til å klamre seg til støtter.

Planten er en sommergrønn busk, opptil 2,5 m høy og 1,5 m i diameter. Grenene som bærene plukkes fra beskjæres. Busken får nye skudd etter hver vinter. Det første året bærer disse skuddene bare blader, det andre året frukt, og det tredje året dør de av.

Blomster og blader

Boysenbær er en vakker dekorativ hekk. Planten er vakker når som helst på året, men den ser spesielt luksuriøs ut når den blomstrer.

Hybridens blader er taggete, bringebærlignende, store og teksturerte, arrangert i klaser på flere. De hvite blomstene har fem kronblader og er 2,5–3 cm i diameter.

Frukt

Fruktene ligner bringebær og bjørnebær. De er mørkerøde steinfrukter med tynt skall og saftig fruktkjøtt. Hver frukt består av en rekke små kuler som inneholder harde frø.

Bærene blir opptil 3 cm lange og veier 8 g hver. De er 2–3 ganger større enn bringebær og lysere i fargen enn bjørnebær. Smaken er balansert, søt og sur.

Bruk av boysenbær:

• spist fersk;
• fryse;
• lage juice, gelé, syltetøy, sirup, fyll, tilsett i smoothies.

Fruktene har en delikat tekstur, så de blir blåmerker og mister raskt sitt salgbare utseende etter plukking. De kan oppbevares i kjøleskapet i omtrent tre dager.

Europeiske land importerer hovedsakelig hermetiske boysenbær.

Fordeler og ulemper

Boysenbær har mange gunstige egenskaper, noe som bekrefter den utbredte bruken av avlingen på amerikanske gårder.

Fordeler:

Fordeler og skader

Boysenbær inneholder stoffer som gir kraftige helsefordeler. 100 gram av frukten inneholder 37 kcal.

Fordeler med frukt:

• jern forhindrer anemi;
• kalsium styrker negler, tenner og hår;
• Vitamin K opprettholder beinhelsen og sikrer normal blodkoagulasjon;
• Folsyre forbedrer immuniteten og aktiverer dannelsen av røde blodlegemer;
• C-vitamin bidrar til å overvinne forkjølelse og virussykdommer;
• E-vitamin forhindrer dannelse av blodpropper, utvikling av kreft og hjertesykdom;
• kalium normaliserer blodtrykket;
• Ellaginsyre gir krefthemmende, antivirale og antibakterielle egenskaper.

Potensiell skade av boysenbær:

• ved allergier – inntak av frukt kan forårsake utslett og irritasjon i halsen;
• Overdrevent forbruk kan forårsake magebesvær, økt surhetsgrad og farlig lave natriumnivåer i kroppen;
• Hos diabetikere forårsaker bær en økning i blodsukkernivået.

Varianter og egenskaper

Boysenberry er en av variantene bjørnebær, som skiller seg fra sine motparter ved at loganbær ble brukt i opprettelsen av den, i tillegg til de viktigste foreldreformene.

Det finnes bare to typer boysenbær:

• med pigger;
• uten torner.

Det særegne ved denne bjørnebærvarianten er den unike bringebær-bjørnebæraromaen fra bærene, takket være hvilken de produserer unike viner.

Andre varianter av bjørnebær er Tayberry, Tummelberry, Marionberry, Darrow og Youngberry.

Finesser ved planting

Det beste stedet for boysenbær er et godt opplyst område, beskyttet mot trekk og kalde vinder.

Krav til nettstedet:

• den beste jordtypen er sandholdig leirjord;
• jordens surhetsgrad – pH 5,8–6,5;
• Ikke plant etter tomater, poteter eller auberginer.

Hvis frøplanter plantes om høsten, bør de plantes en måned før den første frosten. Dette vil gi plantene tid til å etablere seg og slå rot, noe som vil hjelpe dem å overleve vinteren.

Slik planter du boysenbær:

1. Grav over planteområdet om høsten. Gjødsle med humus eller kompost. Tilsett organisk materiale mens du graver.
2. Om våren eller høsten graver du et plantehull. Det bør være stort nok til å romme røttene til frøplantene. Et standard hull er 40 x 40 cm.
3. Fyll hullet med en jordblanding laget av fruktbar jord og humus. Tilsett om nødvendig sand eller leire, avhengig av jordtypen.
4. Plasser frøplantene i hullet, og spred røttene forsiktig langs jordhaugen.
5. Dekk røttene med den fruktbare jorden du får fra å grave hullet og vann godt.

Boysenbær plantes sjelden alene; for å høste en betydelig avling trengs minst 10–20 busker. Avstanden mellom tilstøtende hull er 1–1,5 m, og mellom radene 2–3 m.

Hvis frøplanter plantes om høsten, forberedes plantehullene om høsten; hvis om våren, en måned før planting.

Dyrking og omsorg

Boysenbær er lite krevende når det gjelder vekstforhold, men de krever stell for å gi gode avlinger. Siden de er et kommersielt bær, er stell avgjørende når man dyrker dem.

Stelltiltak for boysenbær:

• Trimming. Om våren utføres sanitærbeskjæring, der grener som er skadet av frost fjernes. Stilkene beskjæres ned til sunne knopper, slik at det blir en 2-3 cm forlengelse.
  Beskjæring kan gjøres om høsten, etter at bærene er plukket. Sideskudd og eldre skudd trimmes. Seks til ni skudd blir igjen på hver busk, og antallet reduseres om våren, om nødvendig.
• Strømpebånd. Busker med lange stilker trenger støtte. Lange stilker bindes enklest til espalier. Disse installeres under planting. To eller tre rader med ståltråd strekkes over støttene, med 2–3 meters mellomrom.
• Vanning. Hybriden er tørkebestandig og tåler vannstress lett. Tørke påvirker imidlertid kvaliteten og mengden av avlingen negativt, så planten krever moderat vanning. Jorden bør holdes fuktig til enhver tid, men ikke stillestående.
• Toppdressing. Bønder fôrer bæravlingen med komplekse mineralgjødsel og tilsetter også fiskemel og blodmel.

Reproduksjon

Boysenbær, som enhver hybrid, formeres ved lagdeling og stiklinger – grønne eller treaktige.

Fremgangsmåten for vegetativ forplantning med stiklinger:

1. Under høstbeskjæring, klipp av de apikale skuddene med knopper - en eller to er nok.
2. Plant stiklingene i en næringsrik jordblanding – i en potte eller direkte i bakken.
3. Dekk stiklingene med glasskrukker for å skape et drivhuslignende mikroklima. Fukt jorden med jevne mellomrom.
4. Om våren, transplanter de skuddene som har slått rot til et permanent sted.

Fremgangsmåten for forplantning ved lagdeling:

1. Om våren graver du en 20 cm dyp grøft i treets stammesirkel og setter stiklingen ned i den. Fest den på plass og dekk den med jord.
2. Vann stiklingene med jevne mellomrom, og om høsten, skill skuddet fra moderplanten og plant det på et permanent sted.

Planten kan også formeres ved deling eller rotdeling. Om våren graves planten opp og røttene deles i 10 cm lange skudd, som plantes i bakken og dyrkes til de blir frøplanter.

Skadedyrbekjempelse

Boysenbær er utsatt for de samme skadedyrene og sykdommene som foreldresortene. Under ugunstige forhold og uten riktig stell kan de være utsatt for meldugg, rust og soppsykdommer.

For å forhindre sykdomsutvikling, spray buskene med en 1% Bordeaux-blanding. Topsin og Fundazol brukes også til forebygging og behandling (i henhold til instruksjonene).

Boysenbær kan være utsatt for angrep fra snutebiller, gallmygg og bringebærbiller. Forebyggende sprøyting med Fufanon eller Karbofos (i henhold til instruksjonene) kan bidra til å forhindre omfattende angrep.

Selv om boysenbær er en menneskeskapt avling, er de på ingen måte dårligere enn bringebær, bjørnebær og spesielt loganbær i sine egenskaper. Dessuten overgår de dem i avling og motstand mot ugunstige faktorer.

Ofte stilte spørsmål