De beste stikkelsbærsortene for dyrking

Stikkelsbær er bredt representert i dessert- og industrivarianter. Noen bær er deilige ferske, mens andre er best bearbeidet. Sammen med de gamle, velprøvde variantene, finnes det mange nye i dag. Søte, torneløse varianter som er resistente mot meldugg er spesielt populære.

De søteste variantene

Mange gartnere verdsetter stikkelsbær mest for søtheten sin. Søte stikkelsbær er deilige ferske og er supre til syltetøy og desserter. Søte stikkelsbærsorter finnes i en rekke farger og modningstider.

Hvite netter

Denne sorten tilhører den tidligmodne gruppen. Den dyrkes hovedsakelig i de nordvestlige regionene. Planten er spredt, kompakt og av moderat høyde, med rette grener. Tornene er store og skarpe, opptil 1,2 cm lange. Fruktene er små til mellomstore. Formen er rund til rund-oval. Fargen er lysegrønn. Bæret veier 1,5–3 g, med en maksimalvekt på 4 g. Sidene som vender mot solen får et gulaktig skjær. Det er mange frø – omtrent 20 per frukt.

Denne sorten produserer frukt pålitelig i solrike områder med fruktbar jord. Den tåler ikke for mye fuktighet eller kulde. Bærene har en god smak – noe eksperter kaller «dessertaktig». Smaken har blitt vurdert høyt på en 5-punkts smaksskala, med en 4,5. Den er kuldebestandig og motstandsdyktig mot meldugg. Avlingen per busk er 4,5–6,2 kg. Sorten er selvfruktbar. Den er egnet for generell dyrking. Ulempene inkluderer torner og små frukter.

Rosa 2

Denne berømte sorten med mørkerøde bær modner tidlig. Den har vært oppført i statsregisteret siden 1971. Planten er halvspredende, med mellomstore torner på skuddene. Den gjennomsnittlige fruktvekten er 5-7 g. Fargen er mørkerød, med et lett voksaktig belegg. Bærene er pubescente.

En tørke- og frostbestandig sort. Avlingen avhenger av vekstforholdene. En enkelt busk gir mellom 1,8 og 6 kg. Selvfruktbar, motstandsdyktig mot meldugg og andre stikkelsbærsykdommer. Den transporteres godt – bærene blir ikke knust. Sykdomsresistent.

Sukkertøy

En sentmodnende sort, ideell for Øst-Sibir. Den har vært inkludert i statsregisteret siden 2008. Det er ingen tilfeldighet at denne sorten fikk sitt deilige navn: «Konfetny»-stikkelsbæret er en av de søteste sortene. Bærene veier 3 g, med en maksimalvekt på 6 g. De rosa fargene og tynnskallede fruktene er ensartede i størrelse, ovale og lett pubescente.

Denne høyavkastende sorten produserer opptil 6,5 kg bær på en enkelt busk. Plantene er tette og middels høye. Fruktsettingen begynner det andre året etter planting. Bærene er allsidige – de er egnet til kompotter, syltetøy, marmelade, pastiller og vin. En viktig fordel med denne sorten er at bærene kan spises i varierende modenhetsstadier. Utbyttet per busk er 2–6 kg. Bærene har en distinkt dessertsmak og har fått den høyeste smakskarakteren. Denne sorten er frosthard og motstandsdyktig mot stikkelsbærenes viktigste fiender: meldugg og antraknose. Det er bare ett problem: septoriabladflekk.

På begynnelsen av forrige århundre ble alle stikkelsbærplantasjer ødelagt av meldugg. Siden den gang har oppdrettere utviklet en rekke varianter som er resistente mot denne plagen, men bæret har aldri gjenvunnet sin tidligere popularitet.

Lefort-frøplante

En sort med søte bær og torneskudd. Dyrket i over et halvt århundre, har den vært inkludert i statsregisteret siden 1959. Kraftfulle planter, spredende og tette. Skuddene bøyer seg litt nedover, og tornene er middels tykke. Bærene er runde-ovale eller obovate, glatte, rødlilla og tykkskallede. Fruktkjøttet er tett. Gjennomsnittlig bærvekt er 7 g.

Fruktene har en dessertaktig smak og er allsidige – deilige ferske og utmerkede for bearbeiding. Denne vinterherdige sorten dyrkes i nordlige regioner og tåler ekstreme temperaturer. Utbyttet per busk varierer fra 2 til 3,7 kg.

Samarbeidspartner

Et middels sent, selvfruktbart stikkelsbær utviklet av Ural-foredlere. Det ble lagt til i statsregisteret i 1999 og er regulert for Ural-regionen. Buskene er mellomstore og sprer seg forsiktig. Skuddene har få torner, plassert ved basen. Fruktene er store, pæreformede, tynnskallede og veier 3,1–7,6 g. Fargen er mørkerød, nesten svart. Skallet er middels tykt eller tynt, uten pubescens. Antallet frø er gjennomsnittlig.

Den er svært tørkebestandig og varmetolerant. Bærene har en dessertaktig smak og får en smaksscore på 4,8. Én busk gir 3,7–6,9 kg. Sorten er vinterherdig og motstandsdyktig mot meldugg, antraknose og sagfluer. Den er motstandsdyktig mot septoriabladflekk. Smaken er søt, men med en tydelig syrlighet.

Hviterussisk sukker

Stikkelsbær av hviterussisk sort. Planten er kompakt, ikke spesielt bredende og høy. Den har mellomstore pigger. Fruktene er store og veier 4-8,5 g. Formen er rund-oval, skallet er glatt. Fargen er grønnhvit.

En svært selvfruktbar sort. Fordeler: frosttoleranse, produktivitet og soppresistens. Relativ resistens mot meldugg. Fruktperiode: 13–19 år. Bær med dessertsmak.

Stikkelsbær inneholder mye pektin, som forbedrer kroppens evne til å motstå ugunstige miljøforhold og fjerner avfallsstoffer og giftstoffer.

Russisk gul

En midtsesongs, selvfruktbar sort, registrert i statsregisteret i 1974. Den ble utviklet fra sorten «Russkiy», en mutant som den er en etterkommer av. Planten er middels høy og sprer seg. Fruktkjøttet er mye mørere enn sorten «Russkiy», som er stamfaren til sorten «Russkiy Zhelty». Fruktfargen er ravfarget, gulgrønn og veier 6–8 g. Formen er avrundet-langstrakt, elliptisk og mangler pubescens, men har et voksaktig belegg.

Fruktene faller ikke av, sprekker ikke og blir ikke skadet under transport. De spises ferske og brukes til å lage en rekke viner og fruktdrikker. Opptil 4 kg bær kan høstes fra en enkelt plante. Smakspoengsummen er 4 poeng. Smaken er standard. Den tåler kalde og tørre perioder uten å bli skadet. Presentasjonen er utmerket. En ulempe er buskenes spredende natur.

Sirius

En middels sen sort, lagt til statsregisteret i 1994 for dyrking i den sentrale svartjordregionen. Buskene er høyere enn gjennomsnittet, men kompakte. Skuddene er pubescente og har minimale torner. Fruktene er små og veier opptil 3,6 g. De er ujevne i størrelse og sfæriske. Fargen er mørkerød. Smaksskalaen er 4–4,4 poeng.

Bærene egner seg til alle formål og har en behagelig sødme. Én busk produserer 4 til 7 kg bær. Fordelene inkluderer vinterherdighet og praktisk talt immunitet mot meldugg.

Beryl

En midtsesongs, selvfruktbar sort avlet for Vest-Sibir-regionen. Skuddene er dekket av torner. Fruktene er lysegrønne, runde og store, og veier i gjennomsnitt 6 g, med et maksimum på 9 g.

Bærene er søte, men med en litt syrlig smak, nesten som dessert. De tåler langdistansetransport godt. En busk produserer bær fra 3 til 10 kg. En ulempe er at de er utsatt for septoriabladflekk.

100 gram stikkelsbær inneholder 44 kcal. De sunneste stikkelsbærene er grønne. Det sies at det å spise dem rett fra busken kan bidra til å motvirke effekten av stråling.

Tsjernomor

Midt-sent stikkelsbær med søte, svarte bær. Buskene er kraftige, sprer seg forsiktig, med en tett krone og moderat forgrening. Skuddene har spredte, enkle, nedadvendte torner. Fruktene er snaue, ovale og mørk rubinrøde. Når de er modne, blir bærene svarte. Fruktvekten er 3 g.

Bærene har en søt og sur smak. De får en score på 4,3 på smaksskalaen. Hver busk produserer 3–4 kg bær. De er motstandsdyktige mot meldugg. Frukten holder seg frisk lenge, noe som gjør dem ideelle for salg. Denne sorten formeres lett ved stiklinger og lagdeling. En ulempe er fruktens lille størrelse.

Torneløse stikkelsbærsorter

En av de største ulempene med den klassiske stikkelsbæren er de skarpe, tettpakkede tornene. Det er et skikkelig ork å høste stikkelsbær. Med mindre vi snakker om torneløse varianter – og det finnes mange av dem i dag – har foredlere laget torneløse stikkelsbær.

Konsul

De viktigste fordelene med denne mellomsesongsorten er dens nesten fullstendige fravær av torner og store avlinger av deilige, søte bær. Denne nye sorten ble utviklet på slutten av forrige århundre og ble spesielt foredlet for dyrking i tempererte klimaer. Buskene, med en moderat spredende krone, vokser opptil 2 m i høyden. Årsskudd har 1-2 torner, ikke flere, men disse forsvinner over tid. Bærene er runde, med tynt skall. Fargen er lys rød og blir svart når de modnes. Vekt: 6 g.

Utbyttet per busk er 3 kg. Etter hvert som busken vokser, øker utbyttet. Denne sorten brukes som dessertfrukt, og det lages vin og syltetøy av bærene. Fordelene inkluderer lite vedlikehold, høyt utbytte og motstand mot ekstreme værforhold. Ulempene inkluderer vanskeligheter med transport, følsomhet for trekk og følsomhet for tørr jord.

Ørnunge

Dette er en så godt som tornefri, tidligmoden variant med svarte bær. Gjennomsnittsvekten er 3–4 g. Frukten er rund-oval, først rød og blir svart etter hvert som den modnes. Skallet har et voksaktig belegg.

Utbyttet per busk er 5–7 kg. Buskene er frostharde og motstandsdyktige mot meldugg. De bearbeidede produktene har en lys rubinrød farge. Fruktene brukes som råmateriale for naturlige konditorfarger.

Grusjenka

Denne stikkelsbæren for midtsesongen ble utviklet på 1980-tallet. Da foredlerne skapte denne sorten, hadde de som mål å skape en frosthard stikkelsbær med søte, torneløse bær. Fruktene er pæreformede og utvider seg mot bunnen. De veier i gjennomsnitt 4–5 g og er torneløse. Etter hvert som bærene modnes, endres fargen – først er de lysegrønne med et rødlig skjær, deretter lilla.

Svært robust, lite krevende når det gjelder jord og stell. En enkelt busk kan gi opptil 6 kg sursøte bær. Den tåler lave temperaturer, varme og tørke godt. Den transporteres også godt. Ingen staking er nødvendig. Ulempene inkluderer små frukter og dårlig respons på fuktighetsstress. Avlingen per busk er 7 kg.

Tidlig modning

Når amatørgartnere velger stikkelsbærsorter, fokuserer de ikke bare på smak, farge og avling, men også på modningstid. Det siste kriteriet bestemmer hvor raskt fruktene modnes – måneden da stikkelsbærene først nytes. Bær fra tidlige sorter er klare til konsum i begynnelsen til midten av juni.

Rav

En tidlig sort utviklet på midten av 1900-tallet. Selv om den ikke er registrert i statsregisteret, har den overlevd og bærer i dag frukt med hell i mange hager. Frøplanter av sorten «Yantarny» eksporteres til og med. Plantene sprer seg og er høye – opptil 1,5 m. Fruktene er ovale og har en rik gul-oransje farge. De veier 5 g.

Bærene er søte med en lett syrlighet og en honningaktig aroma. Denne dessertsorten er egnet til syltetøy, kompott og konserveringsmidler. Det faste fruktkjøttet gjør bærene enkle å transportere. De er svært frostharde og motstandsdyktige mot soppsykdommer. Frøplanter har høy overlevelsesrate, slik at de kan plantes med hell gjennom sommeren og inn i høsten.

Jordbær

En ny selvfruktbar sort, dens fordeler blir fortsatt verdsatt av både amatør- og ekspertgartnere. Bærene er ikke spesielt store, og veier mellom 2,6 og 5,6 g. De vanligvis runde fruktene er snau og lysegrønne.

Grenene er dekket av skarpe torner. Bærenes dessertsmak har en jordbærettersmak. Det er dette som gjør dette stikkende stikkelsbæret så ettertraktet. Til tross for den anstendige vinterherdigheten, er det år der knoppene fryser. Kommersiell dyrking gir 7–12 tonn per hektar.

Altai-nummer

Et stikkelsbær med gul frukt til midttidlig vekst. Vokser og bærer frukt med hell i alle regioner.. Buskene er små og sprer seg dårlig. Gjennomsnittlig fruktvekt er 8 g. Fruktfargen er ravfarget.

Bærene har en behagelig dessertsmak. De er motstandsdyktige mot meldugg og skadedyr. Skuddene har få torner.

Kurshu Dzintars

En tidlig sort avlet i Latvia, egnet for nordvestlig og sørvestlig klima. Planten er kompakt, middels høy og spredende. Bærene er middels store, ovale og dyp gule med en blank overflate. Hvert bær veier opptil 2,5 g og har et tynt skall.

En busk produserer 4–6 kg bær. Bærene er usedvanlig smakfulle og aromatiske. Denne vinterherdige og transportable sorten er egnet for desserter og foredling.

Vår

En tidlig selvfruktbar sort. Inkludert i statsregisteret i 2002. Planten er middels høy, forgrenet, med piggete skudd. Pigger er enkle, 2-3 per 0,5 m. Fruktene er store, runde-ovale, veier 5 g. Fargen er gulgrønn, med et svakt rødlig skjær.

Den tilpasser seg raskt nye vekstforhold. Frukten har en behagelig dessertsmak. Den kan være utsatt for bladlus og møll. En busk kan gi opptil 11 kg frukt. Den tåler kortvarige fuktighetsmangel godt. Det tykke skallet gjør den enkel å transportere.

Ural smaragd

En selvfruktbar variant utviklet av Ural-oppdrettere for Vest-Sibir-regionen. En mellomstor busk med en litt spredende vekst. Fruktene veier 5–9 g. Den har et moderat frøtall.

Den er immun mot antraknose og meldugg, og påvirkes ikke av sagflue eller møll. Fruktsettingen begynner i det 3.–4. vegetasjonsåret og fortsetter å bære frukt i 15–20 år. For å sikre at bærene beholder sitt salgbare utseende lenger, høstes de i tørt vær. Frukten er allsidig – den kan spises fersk eller brukes til syltetøy. Utbyttet per busk er 2–6 kg. Den tåler god transport og har utmerket holdbarhet.

Grossular

Midt-tidlig modningsperiode. Fruktene er ikke ensartede i størrelse – de er mellomstore til store, og veier 3,5–8,5 g. Bærene er ovale og dråpeformede, lysegrønne med et gulaktig skjær. Fruktkjøttet er mørt, og aromaen er forfriskende.

Den tåler tørke godt. Bærene er til industriell bruk og beregnet for bearbeiding. Utbyttet per busk er 5–7 kg. Planten er vinterherdig og produserer frukt jevnt i omtrent 20 år. Den er så godt som immun mot meldugg.

Kjærlig

En lovende sort, oftest dyrket i den sentrale regionen. Det er en mellomstor, kompakt plante med få torner. Fruktene er runde-ovale, veier 4-5 g og er mørkerøde i fargen.

Høyt pektininnhold. Avling per busk: 7 kg. Tettpakkede bær på skuddene. Motstandsdyktig mot meldugg og vinterkulde.

Pusjkinskij

En middels tidlig sort. Ikke registrert i statsregisteret ennå; gjennomgår for tiden sortstesting. Bærene har et tynt, gjennomskinnelig skall. Bærene er ovale og veier 4–4,5 kg. Fargen er grønngul.

En busk gir 7–9 g. Sorten er vinterherdig og sykdomsresistent. Fruktene er smakfulle, søte og aromatiske.

Malakitt

Den ble utviklet i forrige århundre og registrert i statsregisteret i 1959. Den vokser fra Det fjerne østen til den nordvestlige regionen. Den ble utviklet for klima med lange vintre og fuktige somre.. Svært kraftige busker med mange torner. Fruktene er dypgrønne, men den grønne fargen blir lysere etter hvert som de modnes. Fruktvekten er 5–6 g. Skallet er tynt og glatt.

Muggresistens. Planten bærer frukt i opptil 15 år. Smakspoeng: 3 poeng. Sorten er klassifisert som en teknisk sort på grunn av sin surhet. Busken produserer omtrent 3 kg bær. Den største ulempen er dens sårbarhet for septoria.

Melnikovs mørkegrønne

En tidlig sort med høy avkastning. Lite krevende når det gjelder vekstforhold. Fruktene er mellomstore og veier 2,5 g. Grønne i fargen. Skallet er tynt, men fast.

Bearbeidede produkter inkluderer gelé, kissel, marmelade og vin. Sorten er hardfør og vinterbestandig, og fruktene er transportable.

Vår

En gulfruktet, ultratidlig sort utviklet av hviterussiske foredlere. Buskene er kompakte. Fruktene er avlange, mellomstore og sitrongule. Bærene er pubescente. Fruktvekten er 3,5 g.

Bærene mister smak over tid, selv om de ikke faller av skuddene. Utbyttet per busk er 3,7 kg. Vinterherdigheten er gjennomsnittlig. Motstand mot meldugg.

Ural-druer

Denne sorten ble utviklet i 1968 av Sverdlovsk-foredlere, og produserer kraftige busker med rette, tornede skudd. Fruktene er smaragdgrønne, store – 6–8 g hver – og pubescente.

Dessertsmak med druetoner. Høy smaksscore – 4,8 poeng. Skallet har en syrlig smak. Universal. Gjennomsnittlig motstandsdyktighet mot soppsykdommer. Bærene tåler transport. En busk gir 4–7 kg bær.

Neslukhovsky

Dette stikkelsbæret regnes som et av de mest delikate. Buskene er middels høye, med mange torner. Bærene er ovale, mørkerøde og blir lilla når de er modne. De veier 4–6 g. Bærene har et voksaktig belegg og et fast skall.

Smaken er dessertaktig. God transportabilitet. Buskene vokser uten støtter eller strømpebånd. Høyeste smakspoeng er 5 poeng. Avlingen per busk er 5 kg.

Kosakk

En tidlig, tørkebestandig sort, i sortstesting siden 1990. Buskene sprer seg løst med tornede skudd. Bærene veier 3–4 g. De plommefargede bærene er pubescente og kjegleformede. Fruktkjøttet inneholder få frø.

Bærene har en forfriskende aroma. De scorer 4,8 på en smaksskala. Utbyttet per busk er opptil 5 kg. De er svært vinterherdige og sykdomsresistente.

Kommandør

En torneløs sort med svarte frukter, avlet i 1995. Høye busker. Fruktene er ensartede, svært mørke – burgunderbrune, og veier 4–6 g. Glatte, runde og pubescente.

Smakspoeng: 4,6 av 5. En enkelt busk gir opptil 6–8 kg bær. En ulempe er dårlig transportabilitet. Vinterherdig, lite vedlikeholdskrevende og selvfruktbar.

Midt i sesongen

Mellomsesongsorter er klare for høsting i juli. Disse allsidige sortene er egnet for ethvert formål. De kjennetegnes av sine søte bær og rikelig avling.

Kolobok

Denne stikkelsbærsorten, som er laget midt i sesongen, ble introdusert i 1988. Den er lite krevende og egnet for dyrking i en rekke klimaer. Den har en tett krone, vokser raskt og krever beskjæring. Skuddene er små og har sparsom torner. Fruktene varierer i størrelse. De er ovale i formen og mørkerøde i fargen, og når en nesten burgunderfarge når de er modne. De har et voksaktig belegg. De veier 4–7 g. Det saftige fruktkjøttet inneholder en rekke frø.

Bærene er sprø, sukkerholdige og faller ikke av når de er modne. Denne sorten er lett å dyrke, produktiv og tilpasser seg raskt miljøforholdene. Den har en smaksscore på 4,5 poeng. Utbyttet per busk er 9–10 kg.

Pålitelig

Den eldste sorten, oppnådd i Sibir, i den botaniske hagen, tilbake i 1939. Buskene har få torner, men de er veldig lange, noen ganger når de 12 mm.

Fruktene er små og veier 2–4 g. Fargen er burgunder. Smaken er tilfredsstillende. Gjennomsnittlig avling per busk er 2,8 kg. Selvfruktbarheten er svak. Tørke kan påvirke avlingen alvorlig. 'Nadezhny' er imidlertid motstandsdyktig mot meldugg, og bærene henger lenge på grenene når de er modne uten å falle av.

Serafimer

En relativt ny, selvfruktbar sort som har vært under sortstesting siden 1998. Skuddene har minimalt med torner. Bærene har en rik rød fargetone.

Fruktene er allsidige, kjent for sin utmerkede smak og høye sukkerinnhold. De er motstandsdyktige mot soppinfeksjoner og kraftig frost.

afrikansk

Sorten ble utviklet på 1970-tallet og har torneløse skudd og bær som veier 1,5–3,5 g. Fruktene er runde-ovale, svarte, snaue og har et voksaktig belegg. Skallet er middels tykt.

Sorten er motstandsdyktig mot meldugg, tåler fuktighetsmangel og får ikke blåmerker under transport. Frukten har en rik rød farge. Bærene gir en deilig vin av høy kvalitet. Hver busk gir 1,3–1,5 kg bær. Sorten er vinterherdig og svært motstandsdyktig mot meldugg, men er også utsatt for antraknose.

Krasnoslavjanskij

En mellomsesongsort avlet for den europeiske delen av Russland, men dyrket med suksess i nesten alle regioner i landet. Den ble lagt til statsregisteret i 1992. Busken blir 1,5 m høy. Fruktene er store, runde og litt avlange. Vekt: 6 g. Farge: mørkerød. Fruktkjøttet er mørt, saftig, med en rik aroma. Tallrike frø. Skuddene er tornede.

Bærene er søte og sure, en dessertsort. Utbyttet per busk er 6 kg. De er svært vinterherdige. De har en tendens til å falle av når de er modne. De har et attraktivt utseende, er enkle å stelle og slipper ikke ut saft under transport. De er utsatt for sopp. Innhøstingen er vanskelig på grunn av tornene.

Nordkaptein

Inkludert i statsregisteret siden 2007. Fruktene veier 3,5–4 g og er runde. Fargen er burgunder, blir svart når den er moden, og frukten er dekket av et voksaktig belegg. Frøene er små. Skallet er tykt.

Frukten faller ikke av. Smaken er søt og sur. Bærene har industrielle bruksområder, inkludert vin, juice og naturlige fargestoffer. De er vinterhardføre, sykdomsresistente og enkle å formere. Ulemper: buskene blir raskt tette, og smaken er middelmådig.

Baltisk

En selvfruktbar, midtsesongvariant med grønne frukter. Planten er mellomstor, kompakt og tornete. Frukten er pubescent, mellomstor og rund. Fargen er lysegrønn. Skallet er mellomtykt. Fruktvekten er 3–4 g.

Fruktene har en søt og sur, forfriskende smak. Bærene egner seg til alle formål. En busk gir opptil 10–13 kg. Motstandsdyktig mot meldugg.

Flaskegrønn

En mellomsesongsort av ukjent opprinnelse. Vanlig i den sentrale regionen. Også kjent som flaskedaddel. Planten er kraftig og moderat spredende. Skuddene har nedadgående pigger. Fruktene er svært store – 16–18 g. De er avlange, pæreformede og ovale. Fargen er mørkegrønn med rødbrune flekker langs årene. Fruktene er lett pubescente. Fruktkjøttet er grønt og aromatisk.

Smaken er søt og sur. Utbyttet per busk er opptil 20 kg. Sorten er produktiv og vinterherdig. Ulemper: bærene faller av hvis det er mangel på fuktighet, og sprekker oppstår hvis det er for mye fuktighet.

rampete gutt

En selvfruktbar variant fra mellomsesongen. Populær for sin torneløshet. Fruktene veier opptil 6 g. Gulgrønne, med en syrlig smak og hint av krydder. Bærene har tynt, gjennomskinnelig skall.

Buskene sprer seg forsiktig og tar liten plass. De aromatiske fruktene er deilige og attraktive syltetøy. De er praktisk talt uknuselige og lekker ikke saft, noe som gjør dem enkle å transportere. De er motstandsdyktige mot meldugg. Takket være deres eksepsjonelle vinterherdighet er de egnet for dyrking i regioner med tøft klima.

Snezhana

En lavtornet, mellomsesongsort fra Moskva-foredlere. Fruktvekten er 4-6 g. Torner er bare ved bunnen av skuddene. Buskens høyde er omtrent 1,5 m. Fruktene er grønne med et gul-oransje skjær. Formen er oval-pæreformet.

Én busk produserer 5–6 kg bær, med et maksimalt utbytte på 9 kg. Bærene er søte og sure, med utmerket smak. De er motstandsdyktige mot ekstreme klimaer og sykdommer. Bærene brukes til fersk spising og hermetisering.

Invicta

Denne sorten ble utviklet av engelske foredlere. Modnes i midten av juli og produserer frukt til september. Buskene er kraftige, spredende og 1,6 m høye. De er tornede. Bærene veier omtrent 8 g. De er gulgrønne, glatte, ovale og tynnskallede. Når de er modne, blir de ravfargede.

Den kjennetegnes av sin lange fruktperiode. En busk produserer 6 kg bær. Torner gjør høstingen vanskelig. Den er motstandsdyktig mot sopp. Den er vinterherdig og gir jevn avling.

Ravolt

Denne midtsesongsvarianten med selvfruktbarhet ble utviklet av hviterussiske foredlere. Planten er middels høy, moderat spredende og har få torner. De runde fruktene varierer i farge fra mørkerød til lilla. De veier 3,4–4,4 g og er pubescente.

Bærene har en søt og sur smak og regnes som en dessertfrukt og brukes også til bearbeiding.

Hviterussisk rød

En ny sort fra hviterussiske foredlere. Modner i andre halvdel av juli. Buskene sprer seg forsiktig, med tynne torner på skuddene. De mørkerøde bærene veier 3-4 g.

Bærene er egnet for bearbeiding og ferskt konsum. En busk produserer opptil 7–8 kg bær. Frukten har en søt, vinaktig smak. Bærene brukes til å lage syltetøy, gelé og vin. De er motstandsdyktige mot meldugg og tåler harde vintre godt.

Honning

En variant med gul frukt, som kommer i mellomsesongen. Navnet kommer fra sin unike aroma med hint av honning. Planten er mellomstor og sprer seg. Fruktene er runde eller pæreformede med tynt skall. Fruktkjøttet er mørt og mykt. Frukten veier omtrent 6 g. Skuddene er svært tornede.

Utbyttet per busk er 5 kg bær. Fruktene er søte, har et høyt sukkerinnhold og en særegen honningaroma. Tornene gjør høstingen vanskelig. Sorten er frostbestandig, tørkebestandig og motstandsdyktig mot sykdommer og skadedyr. Den transporterer godt. Ved mangel på fuktighet faller eggstokkene av, og sukkerinnholdet i bærene synker.

Jubileum

En variant med gul frukt. Avlet forrige århundre, ble den lagt til statsregisteret i 1965. Planten er kompakt og kraftig. Skuddene har mange torner, tynne og skarpe. Bærene er store, runde og ovale, og veier i gjennomsnitt 4 g. De har tykt skall, og fruktkjøttet er saftig og mørt. Fruktene inneholder mange frø. Bærene er knallgule med et voksaktig belegg.

Bærene har en søt og sur smak, uten en tydelig aroma. De får en score på 4 på smaksskalaen. En busk gir omtrent 4,2 kg bær. De er motstandsdyktige mot meldugg, lette å formere og har gode kommersielle egenskaper. Ulempene inkluderer vanskelig høsting på grunn av torner og utilstrekkelig frostmotstand.

Beskjære

Denne sorten med svarte frukter i mellomsesongen ble lagt til statsregisteret i 1992. Den har busker med middels vekst og spredte torner. Bærene veier 4,5 g. Fruktene er ovale, pæreformede og pubescente. Skallet er tykt og voksaktig.

Fruktene har smak og aroma av svisker. De lagres og fortæres godt. Ulemper: værfølsomhet og mottakelighet for antraknose. Avling: 3-4 kg per busk. Smaksskalapoengsum: 4,2 poeng.

Svart Negus

En sort med svarte frukter. En av de beste stikkelsbærsortene. Buskene blir opptil 2 m høye. Skuddene er dekket av en rekke torner. Fruktene er pæreformede, blåsvarte, skinnende og hårløse. Fruktene er mellomstore – 2–2,5 g.

Bærene har en dessertsmak. Smaksskalaen gir en poengsum på 4,7 av 5. Bærene faller ikke av, og når de er modne, sitter de godt fast på vinranken. De brukes til å lage vin, kompott, syltetøy og mer. Utbyttet er 7 kg per vinranke. De er enkle å transportere, og bærene beholder sitt salgbare utseende lenge. En ulempe er vanskeligheten med å høste på grunn av tornene.

Masheka

En hviterussisk sort. Vinterherdig og produktiv. Buskene er tette og spredende. Bærene veier opptil 3,5 kg. Formen er avlang-oval, skallet er glatt. Fargen er oransjerød og blir teglrød når de modnes. Gjennomsnittlig fruktvekt er 2,8 g.

Smaken er søt og sur. Smaksskalaen gir 4 poeng. En ulempe er at avlingen synker i ugunstig vær.

Michurinets

En sort avlet fra Altai. Halvspredende, sparsomme busker med tykke torner. Fruktene er pæreformede og mellomstore. Farge: mørkerød. Fruktvekt: 2,3 g.

Sorten er lite krevende når det gjelder stell, og bærene brukes til bearbeiding – de brukes til å lage vin, syltetøy, gelé, osv. En busk produserer 4-6 kg bær.

Fyrverkeri

Denne sorten, som ble foredlet på 1970-tallet, produserer kompakte, middels høye planter med torner på de nedre delene av skuddene. Fruktene veier 3–6,7 g. De runde, ovale bærene er lys rosa. De er pubescente.

Vanskelighetsgrad med stiklinger. Bærene er svært smakfulle, men mangler aroma. Vurdering: 4,8 poeng. Opptil 7 kg bær kan høstes per busk.

Senmodning

Senmodne varianter brukes vanligvis til vinterkonserver. De brukes til å lage syltetøy og gelé. Bærene modnes i slutten av juli til begynnelsen av august.

Forsvar

En sentmodnende sort som har vært under sortstesting siden 1990. En kraftig plante med tornete skudd. Tornene er jevnt fordelt langs hele lengden. Bærene veier 7–10 g. Fruktene er ovale-pæreformede, svarte og har et voksaktig belegg. Skallet er tykt.

Bærene har en søt og sur smak og en forfriskende aroma. Vurdering: 5 stjerner. Hvis dyrkingspraksis ikke følges, kan de være utsatt for meldugg. Avling per busk: 2,5 kg.

Leningrad-legenden

En mellomsesong, frosthardfør sort. Buskene er halvspredende og mellomstore. Skuddene har få torner, som er små, enkle og doble. De veier 6–10 g, noen ganger når de 13–15 g. Fruktene er obovate, med kort pubescens. Bærene er mørkerøde med et lilla skjær. Skallet er tykt med tynt forgrenede årer.

Fruktene er allsidige – egnet til alle typer syltetøy og deilige ferske. En busk gir 2–5,8 kg bær. De er motstandsdyktige mot meldugg, vinterherdige og produktive, og bærene har utmerkede kommersielle egenskaper.

Grønt regn

En hybrid med middels til sen modning. Denne tidligmodne hybridsorten er produktiv og deilig. Buskene er oppreiste og sprer seg moderat. Bærene er ovale-pæreformede og lysegrønne. Når de er fullmodne, får de et gulaktig skjær. Bærene veier 5–8 g.

Buskene krever ingen støtte eller støtte. De tåler frost godt. En busk gir omtrent 4 kg. Frukten er god i alle former – fersk og bearbeidet. Sorten er spesielt motstandsdyktig mot antraknose.

Mukuriner

En sentmodnende sort med grønne frukter. Bærvekt: 6–7,5 g. Fruktene er runde og grønne.

En busk produserer opptil 8,5 kg bær. De søtsure fruktene er allsidige. Motstandsdyktige mot meldugg og svartflekk, frostbestandige og egnet for mekanisk høsting.

Fengslende

En middels sen, selvfruktbar sort utviklet av Ural-foredlere. Busken er mellomstor, med svakt tornede skudd. Fruktene er mørke kirsebærfargede og veier 3-4,5 g. Bærene vokser til ensartet størrelse, er rund-ovale i formen og er pubescente. Skallet er middels tykt. Når de er modne, blir fruktene nesten svarte.

Smaken er søt og sur. Utbyttet per busk er 2,5–6 kg. Sorten har høy immunitet mot meldugg.

Harlekin

En vinterherdig, selvfruktbar sort med utmerket smak. Utviklet av Ural-foredlere. Buskene er mellomstore og praktisk talt torneløse. Fruktene er mørke kirsebærfargede, runde-ovale i formen, veier 2,8–5,5 g og er pubescente.

Bær med gjennomsnittlig smak – beregnet for bearbeiding. God salgbarhet. Avling – opptil 40 c/ha.

Klassifisering av varianter

For å velge den stikkelsbærsorten som passer best til klimaet og den tiltenkte bruken, blir sortene evaluert basert på avling, farge, modningstid og andre kriterier. En fordeling av sortene etter modningstid er vist i tabell 1.

Tabell 1

Varianter etter modningstid
tidlig	avling, kg/busk	midt i sesongen	avling, kg/busk	sent	avling, kg/busk
Hvite netter	4,5–6,2	Lefort-frøplante	2–3,7	Sukkertøy	2–6
Rosa 2	1,8–6	Russisk gul	4	Samarbeidspartner	3,7–6,9
Kjærlig	7	Beryl	3–10	Sirius	4–7
Ørnunge	5–7	Konsul	3	Tsjernomor	3-4
Kosakk	5	Honning	5	Grusjenka	7
Kurshu Dzintars	4–6	Jubileum	4.2	Forsvar	2,5
Vår	3,5	Kolobok	9-10	Leningrad-legenden	2–5,8
Vår	11	Krasnoslavjanskij	6	Grønt regn	4
Ural smaragd	2–6	afrikansk	1,3–1,5	Mukuriner	8,5
Grossular	5–7	Baltisk	10–13	Fengslende	2,5–6

Klassifisering av varianter etter fruktfarge er vist i tabell 2.

Tabell 2

Fruktfarge
grønn	gul	rosa/rød	svart/lilla
Hvite netter Hviterussisk sukker (grønnhvitt) · Beryl (lysegrønn) Ural smaragd (lysegrønn) · Grossular (lysegrønn) · Grønt regn (lysegrønt) Pusjkinsky (grønnaktig gul) Baltisk (lysegrønn) · Flaskegrønn (mørkegrønn) · Shalun (grønn-gul) Snezhana · Malakitt (lysegrønn) · Mukuriner · Melnikovs mørkegrønne Ural-druer (smaragdgrønne)	Russisk gul · Altai-tallet · Kuršu Dzintars · Honning · Jubileum · Jarovoy · Vår (gulgrønn) · Invicta (gulgrønn til ravfarget)	· Godteri – (rosa) · Rosa 2 – (mørk rød) · Lefort-frøplante (rødfiolett) · Samarbeider (mørkerød) · Sirius (mørkerød) · Konsul (rød) · Kolobok (mørkerød, med et burgunderaktig skjær) Leningradets (mørkerød med en lilla fargetone) Krasnoslavjansky (mørkerød) · Hengiven · Ravolt (rødfiolett) Hviterussisk rød · Captivator (mørk kirsebær) Neslukhovsky Masheka Michurinets · Fyrverkeri (rosa) · Harlequin (mørk kirsebær)	· Grusjenka (lilla) · Svartehavet (fra mørkerød til svart) · Ørn (fra mørkerød til svart) · Forsvarsspiller (nesten svart) · Afrikansk (svart) · Nordkaptein (fra rødbrun til svart) · Sviske (fra burgunder til svart) Svart Negus · Commander (mørk burgunder) · Kazachok (mørk plomme)

Når du velger stikkelsbærsorter for dyrking i en hage eller på en plantasje, er de første faktorene modningstid, vinterherdighet og fruktens tiltenkte bruk. Blant de tilgjengelige sortene finnes det et stikkelsbær som passer enhver smak og ethvert formål.

Ofte stilte spørsmål