Kjennetegn og egenskaper ved dyrking av ananasjordbær

Ananasjordbær er lett gjenkjennelige på sine hvite bær. De er en dessertsort som dyrkes i nesten alle regioner i Russland. La oss lære om egenskapene til dette uvanlige jordbæret, hvordan man planter, dyrker og formerer det.

Ananas jordbær

Ananasjordbær mangler rødt pigment.

Ananasjordbær tåler vinteren godt.

Kjennetegn på ananas og jordbær

Ananas-jordbær er en flerårig urteaktig plante som er verdsatt av gartnere for sin utmerkede smak og unike utseende. Bærene mangler pigmentet som gjør dem røde.

Det antas at den hvite varianten har fått navnet sitt fra den særegne smaken, som har hint av ananas. Videre er det latinske ordet for «hagejordbær» «ananassa».

Utseendet til buskene

Buskene blir 30 cm høye og har en robust struktur. De har en rekke store, lysegrønne blader som sitter på lange bladstilker.

Beskrivelse av busken:

• bladkantene er taggete, med avrundede ender;
• bladstilkens lengde – opptil 20 cm;
• bladene har en svak pubescens;
• skuddene kryper og roter ved nodene;
• blomstene er store, bifile, hvite, med fem kronblader og mange støvbærere;
• blomsterdiameter – 2 cm, stilklengde – 3-5 cm.

Hvordan ser fruktene ut?

Bærene på ananasjordbæren er små og har en klassisk form for denne avlingen.

Beskrivelse av bærene:

• diameter – omtrent 2,5 cm;
• farge - først grønn, deretter hvit, krem, rosa eller gulaktig med røde korn;
• vekt – 6–8 g;
• smak – søt og sur;

Modenheten til bærene bedømmes ut fra fargen på frøene som er innebygd i de hvite bærene. Så snart de blir røde/gule, er jordbærene klare til å plukkes.

Vinterherdighet og sykdomsresistens

Sorten er relativt vinterherdig. Den gir gode avlinger i sørlige og sentrale Russland. Den overlever vintre med temperaturer som ikke faller under –20 °C.

For å sikre at jordbærbuskene overlever vinteren, isoleres de før frosten kommer. Når det kommer snø, stables snøfonner oppå jordbærbedene.

Soppinfeksjoner utgjør den største trusselen mot ananasjordbær. Dette bæret er spesielt utsatt for gråmugg, som utvikler seg på grunn av overvanning – i regnvær eller overdreven vanning.

Modningsperiode

Blomstringstiden for en sort avhenger av klimaforholdene i en bestemt region og det aktuelle været. I sør blomstrer jordbær i april, mens de i den tempererte sonen blomstrer i mai. De første bærene dukker opp rundt slutten av juni. Evigbærende hvite jordbærsorter produserer flere avlinger per sesong.

Produktivitet og anvendelse

Gjennomsnittlig avling er 1 kg frukt per kvadratmeter. Dette er ikke det høyeste avlingen. Mange jordbærsorter i hagen gir 1,5–2 kg per kvadratmeter.

Bruksområder for ananas jordbær:

• matlaging – desserter og sauser tilberedes av det;
• kosmetologi — lage ansiktsmasker mot kviser og aldersflekker;
• medisin — tilbered antiseptiske løsninger og infusjoner.

Det anbefales ikke å fryse jordbær. For å konservere dem til senere bruk, brukes de til å lage kompotter, syltetøy og konserver.

Ananas-jordbær brukes noen ganger til prydformål. Busker med rosa blomster ser spesielt vakre ut på en grønn plen.

Transportabilitet

Ananasjordbær, som alle andre varianter med hvite frukter, tåler ikke transport. Bær som transporteres i kasser blir blåmerker, mister saften sin og mister raskt salgbarheten. Det er upraktisk å dyrke hvite varianter til kommersielle formål.

Fordeler og ulemper

Ananasjordbær tiltrekker seg amatørgartnere med sitt uvanlige utseende. De er ganske populære og finnes i mange hager, til tross for deres alvorlige mangler.

Fordeler:

Ulemper:

Planting av jordbær

Ananasjordbær er lite krevende, men det er et par ting å vurdere når du planter. For å sikre en god høst er det viktig å dyrke eller kjøpe frøplanter av høy kvalitet og plante dem raskt, i henhold til alle landbrukspraksiser.

Valg av frøplanter

For å dyrke sterke jordbærplanter, steller gartnere nøye med plantene i 2–3 måneder – vanner, gjøder og gir optimale vekstforhold.

Hvis du ikke har tid, lyst eller mulighet til å dyrke frøplanter, kan du kjøpe dem fra planteskoler eller pålitelige selgere på markedet. Når du kjøper, vær oppmerksom på kvaliteten på frøplantene – det er enkelt å bestemme ut fra deres ytre egenskaper:

• Frøplantene skal ikke ha rynkete, råtne, tørkede eller visne blader. Bladbladene skal være rene, jevnt grønne og uten flekker eller inneslutninger.
• Røttene er fiberholdige, friske og fri for tørkede grener. Den optimale lengden er 8–10 cm. Hvis frøplantene selges i kopper eller potter, bør hele volumet fylles av frøplantens rotsystem, selv om det strekker seg utenfor pottens kant.
• Bladstilkene er av middels lengde, med minst 3–4 blader på hver.

Valg av sted og jordforberedelse

Ananasjordbær er varmekjære. I regioner med tøft klima dyrkes de hovedsakelig innendørs. I tempererte klimaer ligger bærmarken på sørsiden av tomten.

Direkte sollys på hvite jordbærbed anbefales ikke, da det vil føre til at bærene blir rosa. For å forhindre misfarging skyggelegges bedene med agrofiber.

Krav til nettstedet:

• Jordtype. Sorten vokser godt i all slags jord, men gir de høyeste avlingene på svart jord som det er tilsatt treaske.
• Jordens surhet. Det optimale nivået er 5–6,5 pH.
• Fuktighet. Planten misliker stillestående vann. Det er kontraindisert å plante bærplanter i lavtliggende områder.

Hvis vann stagnerer i en tomt, lager gartnere hevede bed. Et annet alternativ er å heve vannstanden ved å tilføre jord. Å plante bær i et hevet bed vil beskytte dem mot overvanning, selv i regnfulle somre.

Jordbær vokser godt i områder der rotvekster, belgfrukter og korn ble dyrket.

Slik forbereder du et hagebed:

• om høsten, grav opp jorden til en dybde på 25-30 cm;
• Fjern rusk, jordstengler og planterester når du graver;
• Ved graving, tilsett 5 kg organisk materiale (humus, kompost) og 40 g kompleks mineralgjødsel per 1 kvm.

Gjødsel som påføres om høsten løses opp fullstendig og absorberes i jorden, som deretter får den nødvendige fruktbarheten. Hvis tomten ikke ble forberedt om høsten, forberedes bedene om våren, men senest to uker før planting av frøplantene.

Frister

Tidspunktet for jordbærplanting avhenger av klimaet og det aktuelle været. Frøplantene sås 2–3 måneder før de plantes i bakken. I tempererte klimaer begynner såingen omtrent mellom 15. januar og 15. februar. I sørlige og nordlige regioner justeres det for klimaet.

Betingelser for planting av jordbær:

• frøplanter klare til planting har minst 6 blader;
• jorden varmet opp til +15…+17 °C.

Tidspunkt for å plante jordbærplanter i bakken:

• midtre sone – omtrent fra 15. april til 15. mai;
• sørlige regioner – fra 1. april;
• nordlige regioner - fra 1. mai.

Ordning og teknologi for planting i bakken

Ananas- og jordbærplanter plantes i én eller to rader. Når du velger plantemønster, bør du vurdere vanningsmetode, buskenes spredning og andre faktorer.

Plantemønstre:

• En linje. Buskene plantes i rader med 20–30 cm mellomrom. Bredden mellom radene er 60–90 cm.
• To-linjers. Avstanden mellom buskene er 20 cm, mellom linjene – 30 cm, mellom radene – 60-70 cm.

Over tid dukker det opp utløpere og rosetter mellom radene, som gartnere bruker til vegetativ formering av jordbær. Hvis bæråkeren utelukkende er beregnet for høsting, beskjæres de voksende utløperne slik at buskene bruker all sin energi på å produsere bær.

Slik planter du frøplanter:

1. Lag små hull i bedene. Juster diameteren og dybden slik at det passer til frøplantens rotsystem. Tilsett litt treaske i hvert hull.
2. Vann hullene – omtrent 0,5 l i hvert.
3. Når vannet er absorbert, begynn å plante. Plasser frøplanten i hullet slik at rotkragen er i nivå med jordoverflaten.
4. Fordel røttene forsiktig og fyll hullet med jord, komprimer det litt.
5. Vann bedene. Bruk varmt, bunnfallende vann for å forhindre risiko for sykdom.
6. Dekk bedene med humus eller annen mulch for å forhindre fordampning av fuktighet.

Hvis det er fare for frost, dekk plantene med et dekkmateriale om natten. Dette hjelper også i regnvær eller stekende sol. Når du dekker bedene, sørg for å la sidene være åpne slik at luften kan sirkulere.

Stell av ananas-jordbær

Utbyttet og kvaliteten på bærene – smaken og størrelsen – avhenger i stor grad av riktig jordbrukspraksis. Hvite jordbær krever konstant stell.

Vanning

Ananasjordbær krever regelmessig fuktighet for å vokse og bære frukt. Mengden og hyppigheten av vanning endres etter hvert som plantene utvikler seg og avhenger av værforholdene.

Funksjoner ved vanning av ananasjordbær:

• Vann unge frøplanter ofte, men litt etter litt;
• I løpet av de første ukene, vann buskene ovenfra med sprinkleranlegg;
• etter en måned, øk vanningshastigheten og vann blomsterbedene en gang hver 10. dag - 20 liter per 1 kvm;
• under frukting, øk vanningshastigheten til 30 liter per 1 kvm;
• Det anbefales å vanne bærbusken om morgenen;
• vanntemperaturen bør ikke være lavere enn +16 °C;
• Minimum antall vanninger per sesong er 6.

I varmt vær øker vanningsfrekvensen omtrent dobbelt: sengene vannes hver 3-4 dag, og unge frøplanter - hver dag.

Ugress og løsning

Løsningen gjøres etter hver vanning eller regn – så snart vannet er absorbert og jorden er tørr nok til at den ikke lenger fester seg til hakken. Dette forhindrer skorpedannelse, som blokkerer luft fra å nå røttene.

Det er forbudt å løsne jorden nærmere jordbærbuskene enn 5 cm, for ikke å skade røttene.

Ugress fjernes samtidig som jorden løsnes. Ugress skygger ikke bare for bærmarken, men fungerer også som grobunn for sykdommer og skadedyr.

Toppdressing

Gartnere bruker mesteparten av gjødselen sin under forberedelsen av bedet. Etter planting gjødsles bærplanter i blomstrings- og bærdannelsesstadiene.

Fôringsplan:

• Om våren, før blomstring, tilsett en kompleks gjødsel, for eksempel Nitrophoska.
• Under spirende vekst, gi organisk materiale - løsninger av mullein eller kyllinggjødsel, treaske.
• Under blomstringen påføres kalium-fosforblandinger på røttene. Nitrogen er kontraindisert på dette stadiet, da det stimulerer veksten av løvverk, og all plantens energi bør rettes mot bærproduksjon.
• Etter høsting gjødsles bærbuskene med et nitrogenholdig kompleks.

Gjødsel bør kun påføres røttene. Verken vann eller gjødselløsninger bør komme i kontakt med bladene, da dette vil forårsake brannskader.

Mulching

Mulching innebærer å strø jorden med løst materiale. Denne jordbrukspraksisen utføres etter vanning.

Mulching-effekt:

• forhindrer vekst av ugress;
• beskytter jorden mot insektpenetrasjon;
• bevarer fuktighetsfordampning;
• beskytter jord og røtter mot uttørking i ekstrem varme.

Bærbusker dekkes med diverse materialer, inkludert barnåler, halm og gressavklipp. Den optimale lagtykkelsen er 3–5 cm.

Trimming av værhår og blader

Hvis jordbærbuskene vokser for kraftig, må planten bruke energi på å gi næring til utløpere og rosetter, noe som påvirker avlingen negativt. Denne situasjonen kan korrigeres ved å fjerne overflødige deler.

Beskjæringsregler:

• Hovedbeskjæringen utføres om høsten, når bærbuskene er ferdige med å bære frukt.
• Beskjær buskene med skarpe, desinfiserte hageredskaper. Fjern alle tørkede blader og skadede deler av buskene, og skjær av utløperne.
• Bladene kuttes ikke ved roten, men i en høyde av 10 cm fra jorden.
• Flere ranker sitter igjen på busker som er ment å brukes til formering neste år.

Forberedelser til vinteren

Ananas-jordbær kan fryse i temperaturer under -20 °C. I regioner med kalde vintre bør bærplanter isoleres. Før plantene dekkes til, bør flere andre viktige landbruksmetoder utføres:

1. Kjør oppover buskene.
2. Vann bedene rikelig. Ikke løsne jorden eller luke plantene etter vanning for å unngå å skade jordbærrøttene.
3. Dekk plantene med et tykt lag med mulch – ca. 8–10 cm.
4. Dekk jordbærbuskene med halm eller agrofiber.

Skadedyr- og sykdomsbekjempelse

Ananasjordbær påvirkes først og fremst av soppsykdommer, som utløses av høy luftfuktighet. Sorten er utsatt for:

• hvit flekk;
• pulveraktig mugg;
• hvit og grå råte;
• Fusarium visne.

For forebyggende formål anbefales det å sprøyte bærbusker:

• før blomstring – med Actofit, Fitoverm eller andre soppdrepende midler;
• før og etter blomstring – med Actellic, Inta-vir, Karbofos og andre insektmidler.

Insektmidler som brukes beskytter jordbær mot bringebærsnutebiller, sagfluer, bladruller, bladbiller og edderkoppmidd. Jordbærbusker kan også bli skadet av mulvarpegresshopper, bladlus, rosenblader, oldenborre og mange andre insekter.

Reproduksjon

I dag finnes det en rekke forskjellige varianter av hvite jordbær på markedet. Under merket «ananas» selges det forskjellige kultivarer og hybrider, som varierer i bærfarge, modningstid og formeringsmetoder.

Blant de hvite jordbærene finnes det utløpere uten remontante varianter. De formeres kun frø eller ved å dele busken. Hybrider, derimot, plantes ikke med frø fordi sortsegenskaper ikke overføres på denne måten.

Når du kjøper hvite ananasjordbær, sørg for å avklare hvordan du skal formere dem senere:

• Frø. De blir sådd for frøplanter, som deretter plantes i åpen eller lukket bakke.
• Med bart. Rosettene som vokser på rankene skilles fra de voksne buskene og transplanteres til nye bed.
• Ved å dele busken. Moderplanten graves opp, deles forsiktig inn i deler og plantes på nye steder.

Høsting og lagring av avlinger

Bærene plukkes om morgenen eller kvelden i tørt vær. Hvis de skal transporteres, plukkes de med stilkene på. Bærene plasseres i plast- eller trebeholdere foret med stoff eller papir.

Bærene oppbevares i kjøleskapet ved en temperatur på 0 til +2 °C. De vaskes ikke før lagring. Hvis jordbær kjøpes på markedet, sorteres de ganske enkelt, og de som er råtne eller har sluppet væske ut, fjernes. Under disse forholdene kan jordbær lagres i 3–4 dager.

Anmeldelser

En videoanmeldelse av ananas-jordbæren kan sees her:

Det er ikke vanskeligere å dyrke ananasjordbær med hvite frukter enn å dyrke vanlige varianter med røde frukter. For å legge til noen hvite bær på dessertmenyen din, plant denne uvanlige varianten i hagen din. Det vil ikke forårsake deg mye problemer.

Ofte stilte spørsmål