Elsanta er en nederlandsk sort som lenge har vært standarden for jordbærsmak og avling. Denne lettdyrkede og produktive hagejordbæren (vanligvis kjent som jordbær) ble utviklet for kommersiell dyrking og ble raskt populær blant gartnere og bønder. La oss lære hvordan du dyrker Elsanta i vårt klima.
"Elsanta" regnes som en elitejordbær og har høye smaksegenskaper.
Jordbærsorten Elsanta er et av de første bærene som dukker opp om sommeren.
Noen Elsanta-jordbær er i denne størrelsen
Kort historie om sorten
Elsanta er en relativt ny sort. Den ble utviklet i Nederland på slutten av forrige århundre. Foreldresortene er Holiday og Gorella. Den ble lagt til i Russlands føderasjons statsregister i 2007. Denne hagejordbæren, som oppfyller de høyeste europeiske standardene, har blitt en standard for kommersielle sorter. I Nederland og Belgia plantes Elsanta fortsatt aktivt i drivhus.
Beskrivelse av jordbær
Kort botanisk beskrivelse:
- Busker. Middels stor, spredende, godt bladrik. Få rosetter og utløpere dannes. Plantene krever god plass – overbefolkning reduserer produktiviteten dramatisk. Busken har mange eggstokker, jevnt fordelt. Blomsterstilkene er sterke og i nivå med bladverket.
- Frukt. Bærene er små, knallrøde og halsløse, og de er bredt koniske og avrundede. Overflaten er blank og skinnende. De er lette å skille fra stilkene. Bærene inneholder en rekke gule, lett fordypede frø. Fruktkjøttet er saftig og fast.
- ✓ Optimal jordsyrlighet for Elsanta: pH 5,5–6,5.
- ✓ Minimumsavstand mellom buskene: 30 cm for å forhindre fortykkelse.
De viktigste egenskapene til Elsanta
Kjennetegn på Elsanta-jordbæret:
- Modningskategori: midt i sesongen.
- Utbyttet er 1,5 kg per busk. Opptil 70-80 centner høstes fra 1 hektar.
- Dette er ikke en remontant variant. Den bærer frukt i omtrent 2–3 uker.
- Elsantabær ser ikke bare deilige ut, men har også en utmerket smak. Det saftige, skarlagenrøde fruktkjøttet har en søt, litt syrlig smak.
- Gjennomsnittlig vekt på bærene er 45-50 g.
- Massen er tett, så fruktene er lette å transportere.
- Utmerkede lagringsegenskaper – ved romtemperatur mister ikke bærene sine kommersielle egenskaper på 3 dager.
- Sorten er resistent mot virussykdommer, men er utsatt for meldugg og rotråte.
- Vinterherdighet ned til minus 14 °C. Svak vinterherdighet er en av ulempene med sorten.
- Tørkebestandigheten er lav. I perioder med ekstrem varme anbefales det å sette opp en presenning over plantene. Dryppvanning anbefales.
- Vekstsyklusen er 4 år. Plantingene fornyes hvert 3.–4. år.
- Bærene er allsidige. De kan spises ferske, lages til syltetøy eller fryses.
- Sorten er egnet for åpen mark og drivhus.
- Denne sorten anbefales for Volga-Vjatka, Vest-Sibir og Nord-Kaukasus. Den trives i tempererte klimaer.
En oversikt over Elsanta-sorten kan sees i videoen nedenfor:
Næringsinnholdet i Elsanta-bær er vist i tabell 1.
Tabell 1.
| Stoff | Innhold |
| Sukker | 4,5–7,9 % |
| Syre | 0,78 % |
| C-vitamin | 53,2–86,5 mg per 100 g |
| Vitamin P | 80–126,4 mg per 100 g |
Valg og forberedelse av sted
Når det gjelder valg av sted, bryter Elsanta-sorten standarden. Jordbærplantinger velges vanligvis i de mest solrike og varme områdene. Men denne nederlandske sorten vokser godt selv i delvis skygge.
I motsetning til de fleste varianter er Elsanta fullstendig lite krevende når det gjelder jordforhold. Dessuten anbefales ikke denne unike varianten for gjødsling med mineralgjødsel under planting. Planten må herdes for å sikre at den vokser godt og gir gode avlinger selv i dårlig jord.
Prosedyre for forberedelse av stedet:
- Grav over jorden og bryt opp klumper.
- Fjern ugressrøtter og planteavfall når du graver.
- Fyll området med ammoniakkløsning (10 ml per bøtte).
- Når området tørker ut – om omtrent en dag – løsner du det og klargjør hullene.
Elsanta plantes best om høsten, men ikke før andre halvdel av september. Frøplanter plantet om våren vil produsere små bær. Unngå å plante denne sorten i varmt vær, da frøplantene begynner å visne ved høye temperaturer. Dette fører til mindre bær eller til og med at buskene dør.
Elsanta-frøplanter bør ikke plantes i varmen; det er best å vente til en overskyet eller regnfull dag. Busker plantet i varmen vil raskt visne og dø.
Trinnvise instruksjoner for planting
Rekkefølgen for planting av frøplanter:
- I de forberedte bedene graver du hull 20 cm dype.
- Tilsett organisk materiale i hullene, som humus eller godt råtten kompost. Påfør 3 kg per kvadratmeter. Du kan også gjødsle jorden med superfosfat og kaliumklorid.
- Hell vann i hullet og plasser frøplanten i midten, plasser røttene strengt vertikalt - busken skal ikke vippes.
- Dekk røttene med jord og komprimer det med hendene.
- For å forhindre ugressvekst, dekk plantene med mulch. Halm (hvete eller rug), barnåler eller sagflis er alle egnet. Hell først kokende vann over mulchen for å drepe eventuelle skadedyr den kan inneholde.
Elsanta-frøplanter plantes oftest i to rader. Avstanden mellom radene er 30–40 cm. Avstanden mellom buskene er 20–30 cm. Buskene vokser mye, så dette må tas i betraktning ved planting.
Funksjoner ved landbruksteknologi
Elsanta-jordbæret har en rekke unike egenskaper som må tas i betraktning når man steller det. La oss lære hvordan vi steller denne ikoniske nederlandske sorten på riktig måte.
Vanning og løsning
Sorten tåler ikke tørke godt. Elsanta krever regelmessig vanning, noe som er spesielt viktig i tørre perioder.
Funksjoner ved vanning av Elsanta-jordbær:
- Unge frøplanter vannes daglig i en måned, om kveldene. Deretter reduseres vanningsfrekvensen til en gang i uken.
- Når frukten begynner, ikke la jorden tørke ut. Vanning i varme perioder bør gjøres én gang hver 4.–5. dag.
- Vanningshastigheten i varmt vær er 10 liter vann per 1 kvm.
- Den beste vanningsmetoden er dryppvanning.
- På spesielt varme dager er plantene dekket med en markise.
- × Unngå vanning på dagtid for å forhindre at bladene brenner seg.
- × Ikke bruk kaldt vann direkte fra brønnen, la det varmes opp til romtemperatur.
Hver annen uke løsnes plantene og ugresset fjernes.
Vår- og høstfôring
Elsanta-sorten krever en spesiell gjødslingsplan. Gartnere fraråder å bruke mineralgjødsel før det tredje vekståret – på dette tidspunktet er planten allerede utarmet og vil ikke gi en god avling uten ekstra gjødsling. Organisk gjødsel som påføres om våren er tilstrekkelig for plantingen frem til det tredje året. Les mer om vårgjødsling av jordbær. Her.
Fôringsfrekvens:
- Høst. I slutten av september blir Elsanta matet med organisk og kompleks gjødsel.
- Vår. Når snøen smelter, spiser de urea eller ammoniumnitrat.
Når du bruker mineralgjødsel, vann mellomrommene mellom radene slik at sammensetningen ikke kommer på bladene.
Trimming
Etter å ha høstet de siste bærene for sesongen, beskjærer erfarne gartnere alltid bladverket på jordbærene sine. Dette gjøres for å redusere risikoen for sykdom. Bladene klippes tilbake 1-2 cm over knoppnivået. Bladverket beskjæres med en beskjæringssaks eller en hagesaks.
Gartnere har lenge diskutert spørsmålet om beskjæring av jordbær. Det finnes to meninger:
- Mot beskjæring. Begrunnelsen er at beskjæring ikke er en naturlig prosess for jordbær. Bladverket gir ekstra dekke til knoppene.
- Til trimming. Fjerning av blader stimulerer jordbærvekst og øker fremtidige avlinger.
Jordbærbladene trimmes i august. Stilkene forblir urørt – bare løvet fjernes. Samtidig løsnes jorden, ugresset fjernes og buskene skjæres i huller.
Mulching
Før vinteren er jordbær et must mulch – torv, barnåler eller tørt gress. Denne prosedyren utføres etter at bladene er beskjært og jorden er løsnet. Mulch vil forhindre fordampning av fuktighet og ugressvekst. Dekk jordbærene senere, når det virkelig kalde været kommer.
Jordbærvintring
Forberedelsen av jordbærplanter for vinteren begynner om høsten og innebærer flere trinn. Når bladene er trimmet, jorden er løsnet og dekket med mulch, vannes plantene – dette vil være den siste fuktighetsgivende vanningen.
Jordbær dekkes først etter den første frosten – plantene må herdes godt for å overleve vinteren bedre. Gartnere foretrekker å dekke plantene sine med naturlige materialer:
- strå;
- tørre blader;
- grangrener.
| Materiale | Termisk isolasjon | Varighet |
|---|---|---|
| Strå | Gjennomsnittlig | Sesong 1 |
| grangrener | Høy | 2–3 sesonger |
| Agrotex | Høy | 5+ sesonger |
Spesielle industrielle dekkmaterialer brukes også til dekking, som spunbond, agrotex, osv. De strekkes over buer plassert over jordbærbed dekket med mulch.
Det beste naturlige lyet regnes som grangrener – jordbær råtner ikke under dem.
Sykdommer, skadedyr og deres bekjempelse
Elsanta er svært motstandsdyktig mot virussykdommer, visnesyke og spindelmidd. Som de fleste populære variantene er den utsatt for meldugg og bakteriell flekk. Røttene er mest utsatt; de kan råtne og bli angrepet av sopp. Behandling av slike skader er ofte ineffektiv, og buskene fjernes helt.
Forebygging av rotsykdommer:
- Desinfiser røttene før du planter frøplanter;
- unngå overvanning av jorden;
- Kontroll over bruk av gjødsel – det er viktig å ikke provosere frem spredning av parasitter.
Tabell 2 viser vanlige sykdommer og skadedyr som kan forårsake alvorlig skade på Estelle-jordbærplantinger.
| Skadedyr og sykdommer | Symptomer | Hva skal man gjøre? |
| Pulveraktig mugg | Bladene krøller seg sammen til rør og blir lilla, og utvikler et hvitt belegg. Fruktene blir deformerte, og smaken deres forringes. | Bedene behandles med en kobbersulfatløsning. Plantingene sprayes med en jodløsning. |
| Sen sykdom | Blader og bladstilker blir brune, bladkantene krøller seg oppover. Bærene blir sjeldne, og når røttene dør, dør planten. | Sykdommen er uhelbredelig. Busker trekkes ut og ødelegges. Forebygging er det eneste alternativet: kjøp frøplanter fra anerkjente planteskoler, desinfiser røttene før planting, og behandle med et vekststimulerende middel. Behandle jorden med en jodløsning. |
| Muldvarp-gresshopper | Skader røttene, noe som fører til at buskene dør. | Setter ut feller i hagebedene. Muldvarpegresshopper kommer ut av hulene sine som svar på en såpeløsning. Planter ringblomst og ringblomster i nærheten av bedene. |
| Snegler | De dukker opp når det er høy luftfuktighet og spiser bær og unge blader. | Dekk bedene med agrofiber, dekk med sagflis, dryss med treaske og spray med en mettet løsning av bordsalt. |
Forebygging av sykdommer og skadedyr:
- ødeleggelse av tørre, syke jordbærblader;
- grave opp og ødelegge syke busker;
- flytting av plantinger etter 3-4 års dyrking;
- luking og mulching;
- høstjordbehandling med Bordeaux-blanding eller kobberemulsjon.
De fleste jordbærsykdommer og skadedyr kan bekjempes med urtete og avkok og andre husråd. Kjemiske behandlinger brukes kun som en siste utvei – når problemet har blitt alvorlig.
Anmeldelser av Elsanta
Det unike med den nederlandske Elsanta-sorten ligger i dens lave krav. Denne jordbæren vokser i all slags jord og klima, og krever så å si ingen gjødsel. Ved å plante Elsanta vil du høste en rikelig avling av bær med eksepsjonell smak, med minimal innsats og kostnad.
Storfruktede hagejordbær er ikke jordbær. De er varianter av ananasjordbær. Muskatjordbær er faktisk jordbær. Dette er forskjellige arter, og smakene deres er forskjellige.
Ja, botanisk sett er hagejordbæret (også kjent som ananasjordbær eller storfruktjordbær) én type bær. Og hagejordbæret (også kjent som moskusjordbær eller muskatjordbær) er en annen art. I dagligtale omtaler imidlertid gartnere ofte planten som et jordbær i stedet for et hagejordbær. Det er derfor artikkelen inkluderer dette forbeholdet.
Tatyana, jeg har mange venner som dyrker forskjellige jordbærsorter med suksess. Og alle kaller dem ved sine egne navn. Jeg har lagt merke til at folk flest kaller alle sorter med bær på 3 cm eller større for «jordbær», og hvis bærene er små, kaller de dem «markjordbær». Selv om alle vet at det ikke stemmer.
Når det gjelder meg, husker jeg at jeg var med bestemoren min og plukket markjordbær som barn. Smaken deres er helt annerledes enn jordbærene vi dyrker. Så jeg kan ikke engang få meg til å kalle dem jordbær ... bare markjordbær.