Beskrivelse av Natchez-bjørnebær og deres dyrkingsegenskaper

I Russland og nabolandene ble bjørnebæravlinger ansett som eksotiske for bare noen tiår siden, så få forstår hvor komplisert det er å dyrke dem, og enda mindre hvor mange varianter det finnes. Blant dem er Natchez-bjørnebæret, som er svært etterspurt i utlandet blant både forbrukere, bønder og gartnere.

Historien om Natchez-sorten

Sorten ble først utviklet i 1998. Amerikanske agronomer jobbet med utvalget, og krysset Ark. 1857 med Ark. 2005. Først tre år senere kom den første skikkelige innhøstingen. Men foredlerne stoppet ikke der – de valgte ut de beste frøplantene og gjennomførte forsøk frem til 2007.

Som et resultat ble patentet gitt til John Clark fra Arkansas. På patenttidspunktet fikk sorten navnet Black Natchez.

Beskrivelse av sorten

Natchez skiller seg fra de fleste bjørnebærsorter ved at den mangler torner, noe som gjør høstingen dobbelt så enkel og rask. Det er en halvkrypende, evigbærende sort – skuddene er oppreiste i begynnelsen av vekstsesongen, og blir senere hengende.

Kjennetegn på busken og fruktene

Busken vokser raskt – i den første sesongen etter planting når skuddene 3–4 meter i lengde. Etter hvert som den modnes, øker vekstraten enda mer, og hvert skudd danner en rekke sidegrener. Disse grenene er bestemt for dannelse av eggstokker og bær.

Hvis en gren knekker, må du umiddelbart behandle det ødelagte området med hagetjock eller et annet antiseptisk middel. Ellers vil sykdommer utvikle seg innvendig, og insekter vil komme inn i sprekkene.

Kjennetegn på Black Natchez-bjørnebærsorten:

• Busk. Den regnes som en kraftig og svært spredende plante. Rankene er tykke og lange (opptil 7 m, og enda flere under svært gunstige forhold). Bladene på busken er ovale-eggformede, med spisse tupper og fint taggete kanter.
  Bladene har en frottéoverflate, noe som skaper et dekorativt utseende. Fargen er lysegrønn med et smaragdgrønt skjær.
• Rotsystem. Den er også kraftig og robust, spredende, med en rekke rotskudd. Et særegent trekk er at røttene samsvarer med kronens størrelse; jo mer grønn masse vokser, desto mer omfattende blir rotveksten.
• Frukt. De kjennetegnes av sitt attraktive utseende – bærene er glatte, med en skinnende overflate og identiske druper. Formen er litt avlang og sylindrisk. Andre kjennetegn:
  • vekten av en frukt er 7-25 g;
  • lengde – fra 3,7 til 4 cm;
  • stilken er godt festet, så når bæret rives av, sprekker det ikke og saften lekker ikke ut;
  • farge - svart ved full modenhet, rødlig i begynnelsen av utviklingen;
  • En gren inneholder fra 10 til 30 bær, avhengig av plantens alder og vekstforhold;
  • drupe-type – liten;
  • frukttetthet – gjennomsnittlig;
  • saftighet – høy;
  • transportabilitet – god.
• Smaksindikatorer. Smaksscoren på en 5-punkts skala blant utenlandske eksperter når 4,6, mens den blant innenlandske gartnere bare er 4,3. Denne poengsummen avhenger i stor grad av vekstforholdene, så spørsmålet er fortsatt åpent.
  Smaken er søt, med en lett, men knapt merkbar, syrlighet. Ifølge kjennere har bærene fra den første sesonghøsten en delikat kaffesmak.

Blomstringsperiode og modningstid

Denne torneløse bjørnebæren er en tidligmoden variant som blomstrer etter 10. mai i varmere klima, senere samme måned i den sentrale delen av landet og tidlig i juni i barskere klima. Blomstene er helt hvite med 5 til 6 kronblader.

Bærene modnes på omtrent en måned, så i sør kan du nyte fruktene så tidlig som i midten av juni, og i nord etter 10. juli.

Avlingsindikatorer, fruktperioder

Natchez bærer frukt i lang tid – 30–40 dager – med eggstokker som dannes på fjorårets skudd. I løpet av et år er disse skuddene fullstendig mettet med næringsstoffer, slik at de kan bære et stort antall bær.

Black Natchez har høy avling – en enkelt sunn busk kan gi 15 til 20 kg frukt per sesong. Husk at et stort antall bær krever en toårig syklus, noe som betyr at unge skudd må beskjæres under frukting. Dette er fordi erstatningsskudd utvikler seg for sakte, noe som nødvendiggjør foryngelse av busken.

Påføring av bær

Den økte sødmen og saftigheten til Natchez-bærene gjør at de kan brukes til å konservere juice og kompotter uten å tilsette sukker. Det anbefales imidlertid ikke å lage syltetøy og konserver, da de vil være for søte. Hvis avlingen er rikelig, kan du lage et blandet syltetøy ved å tilsette syrlige bær til bjørnebærene.

Voksende regioner

De optimale forholdene for dyrking av sorten Black Natchez er et varmt klima. De høyeste avlingene observeres i Sør-Russland. Det er imidlertid viktig å sørge for lett ly i perioder med intens soleksponering, ellers vil både bærene og bladverket bli brent.

Bjørnebær vokser ganske lett i moderate klimaer (Midtbeltet, den sentrale delen), men det viktigste her er å velge riktig sted og strengt følge landbruksteknologi.

I dag dyrkes Natchez under tøffe forhold. Den trives best i drivhus, men åpne bed er også akseptable. I dette tilfellet må buskene imidlertid dekkes nøye til for vinteren.

Frost- og tørkebestandighet

Svart Natchez tåler tørke godt, forutsatt at temperaturen ikke overstiger 30–35 grader Celsius. Ved høyere temperaturer er skygge og hyppig vanning nødvendig.

Bjørnebær har gjennomsnittlig frostbestandighet; de tåler lett temperaturer ned til -14–15 grader Celsius. Frost er spesielt farlig for blomsterknopper.

Fordeler og ulemper med sorten

Natchez har utmerkede egenskaper på mange måter, men gartnere og eksperter fremhever spesielt følgende styrker og svakheter ved sorten:

Landing

Planting starter alltid med å forberede stedet, jorda, plantehullet og selve frøplanten. Hver detalj er avgjørende, ettersom buskens overlevelse og fremtidige avling avhenger av det. Hvis det gjøres riktig, kan du høste deilige, saftige bær den påfølgende sesongen.

Hvordan velge et passende sted, og hva er kravene til jord?

Svart Natchez regnes som en varmekjær plante som foretrekker mye lys. Stedet bør være i et åpent område med rikelig sollys. Det eneste unntaket er sør – i dette tilfellet bør avlingen plantes slik at den ikke får direkte sollys mellom kl. 11.00 og 15.00.

Andre parametere for valg av sted:

• Vindkast og trekk er uakseptabelt. Dette skyldes i stor grad sprøheten til skuddene, som kan sprekke under påvirkning av slike naturfenomener.
• Jorden bør være veldrenert, løs og fruktbar. Den bør også ha lav surhetsgrad. Sandholdig og leirholdig jord er ideell.
• Grunnvannsspeilet er lavt (minst 1,5–2 m fra bakkeoverflaten), siden Natchez-rotsystemet ikke tåler for mye fuktighet – det vil begynne å råtne.
• Jorden bør være forkalket, så dolomittmel og eggeskall tilsettes i bedene. Sammen med å berike jorden med kalsium, reduserer det også surhetsgraden. Eksperter anbefaler også å tilsette rød torv for samme formål.
• Uønskede naboer inkluderer avlinger som jordbær, bringebær og andre varianter av bjørnebær, og medlemmer av nattelivfamilien.

Plantedatoer

Det er generelt akseptert at Natchez plantes best om våren, men dette gjelder bare den sentrale russiske regionen, Sibir og Uralfjellene. I andre regioner er våren også akseptabel. Spesifikke hensyn til plantetidspunkt:

• Vår. Temperaturen bør være stabil, fra 5 til 7 grader Celsius. Gjentatt frost er uønsket, da unge planter ikke tåler det. Den optimale måneden er april (tidlig april i sør, sent april i nord).
  Husk at knoppene ikke skal hovne opp ennå.
• Høst. Det tar omtrent 2,5 måneder for rotsystemet å etablere seg. Derfor gjøres høstplanting nettopp i denne perioden før frost, eller 1,5 måneder før den første frosten.

Valg og forberedelse av en frøplante

Uansett om plantematerialet er kjøpt eller hentet fra din egen hage, må det oppfylle følgende krav:

• Kvalitet – skuddene og rotsystemet er sterke, uten skader eller tegn på sykdom. Sjekk friskheten og vitaliteten til grenene og røttene.
• Alder – 1 eller 2 år, men ikke eldre.
• Rotsystemet kan være enten åpent eller lukket. I det første tilfellet kan røttene være synlige, men de kan være litt tørre i kantene. I det andre tilfellet bør rotklumpen være frisk (uten ubehagelig lukt) og moderat fuktig.

Det er enkelt å sjekke kvaliteten på skuddene: prøv å bøye en gren. Den skal være smidig når den er ung.

Forbehandling før planting inkluderer følgende alternativer:

• Hvis røttene er blottlagte, kan du legge dem i bløt i vanlig vann i en dag eller bruke et preparat som Kornevin (en rotdannelsesstimulator);
• Når røttene er lukket, er det nødvendig med lett fukting av jordballen (du kan bruke vann eller et stimulerende middel).

Klargjøring av bedene og plantehullene

Selve stedet og plantehullet forberedes 2–3 uker før planting av frøplanten. Dette er nødvendig for at jorden skal kunne absorbere næringsstoffer.

Arbeidssekvens:

1. Rydd bedene for alt rusk, blader og grener.
2. Grav opp hagen til dybden av en spade, samtidig som du fjerner eventuelle gjenværende røtter fra tidligere avlinger og ugress fra jorden.
3. Jevne ut overflaten med en rive.
4. Grav plantehull i henhold til det valgte mønsteret. Hvert hull skal være 55–60 cm dypt og 50 cm i diameter.
5. Legg først drenering bestående av knust murstein, pukk eller skiferbiter, og dekk deretter jordblandingen med agrofiber.

Hva skal plantehullet fylles med:

• torvjord og humus – 8–10 kg hver;
• kaliumsalt – 100–120 g;
• superfosfat – 200–230 g.

Om nødvendig, tilsett 200 g treaske, 100 g knuste eggeskall eller 200 g høymyrtorv.

Regler for planting av bjørnebærplanter

Det er viktig å følge et spesifikt plantemønster når man planter bjørnebær, da overbefolkning av Black Natchez-busker kan føre til betydelige avlingsreduksjoner. Alternativer:

• de optimale parametrene mellom buskene er fra 2,5 til 3 m;
• tett planting – 2 m (men du må begrense skuddene og intensivt «mate» planten).

Landing utføres som følger:

1. Fjern agrofiberen fra hullet og bland substratet grundig inni.
2. Tilsett matjord. Hvis rotsystemet er åpent, lag en haug; hvis det er lukket, lag en liten fordypning.
3. Plasser frøplanten oppå haugen, og spred røttene forsiktig ut til sidene (eller sett den inn i hullet sammen med rotklumpen).
4. Dekk med pottejord. Komprimer jorden lett, og klapp den lett mot overflaten for å unngå luftlommer. Husk at vekstpunktet ikke bør være dypere enn 3 cm.
5. Vann hullet og tilsett mulch (torv, sagflis eller humus). Laget skal være 4–5 cm tykt.
6. Skjær de øvre skuddene til 30 cm.

Se følgende video for å se hvordan gartnere planter bjørnebær i åpen mark:

Agrotekniske tiltak – hvordan ta vare på avlingen

Stell er en viktig del av dyrking etter planting. Etter hver vanning må du løsne jorden rundt planten, dekke rotsonen med mulch og luke. Dette vil beskytte mot ugress og skadedyr og opprettholde ønsket fuktighetsnivå. Vurder også andre tiltak.

Vanning

Fuktighetsgivende tilførsel bør være moderat, så følg disse reglene:

• en busk krever 30 til 40 liter bunnvann;
• før blomstring og etter at bærene har modnet, vann buskene en gang i uken; under dannelsen og fyllingen av bær, vann dem to ganger på 7 dager;
• Unngå vanning i regnfulle perioder, og vann hver 2-4 dag i tørkeperioder.

Befruktning

Natchez-bjørnebær krever bare tre gjødselpåføringer per sesong. Hvis jorden er veldig dårlig, kan det være nødvendig med fire gjødselpåføringer.

Hvordan og når du skal gjøre dette per busk:

• Før knoppene åpner seg, bruk organisk materiale (et av alternativene):
  • 200 g treaske og 10 kg råtnet gjødsel;
  • 5 kg kompost eller humus og 50 g ammoniumnitrat.
• Før blomstringen begynner, bruk følgende:
  • fugleskitt 1 kg og vann 10–15 l;
  • 1–1,5 kg mullein og 10 l vann.
• Etter høsting kreves 100 g superfosfat og 400 g trekull.

Forberedelser til vinteren

Det er litt vanskeligere å beskytte Natchez-bjørnebær for vinteren enn andre varianter – du må være forsiktig så du ikke ødelegger skuddene. Slik gjør du det:

1. Fjern grenene fra støttene.
2. Utfør sanitær beskjæring.
3. Press skuddene mot jordoverflaten.
4. Fest med stifter.
5. Dekk til med løv, halm eller sagflis. Hvis vinteren er hard, dekk til i tillegg med agrofiber eller plastfolie.

Sykdommer og skadedyr

Svart Natchez kjennetegnes av utmerket motstand mot alle sykdommer og skadedyr, men noen ganger (med dårlig stell) observeres rust, antraknose, septoriabladflekk, bladlus og edderkoppmidd. For forebygging og behandling, bruk følgende:

• For sykdommer:
  • rydde opp falne blader, fjerne berørte grener;
  • behandling med Bordeaux-væskeløsning (1%);
  • jorddekking;
  • introduksjon av legemidlet Oxychom (0,4%).
• Mot skadedyr:
  • tobakksløsning - 200 g tobakksstøv per 10 liter vann (la stå i 2 dager, fortynn i ytterligere 10 liter vann);
  • eventuelle insektmidler;
  • tobakkssåpeblanding – en løsning av tobakksstøv (20 l), karbolisk eller brun vaskesåpe (100 g).

Trimming

Ifølge beskjæringsreglerUnødvendige skudd fjernes kun når planten er i dvale. Dette skjer i to perioder: tidlig vår og sen høst (når busken ennå ikke har våknet og begynner å sovne).

I tillegg til beskjæring utføres også forming og binding. Viktige trinn:

• Tynning og foryngende beskjæring. Det er nødvendig å beskjære grener som vokser i feil retning eller som er for tette. Det er viktig å la 6 til 8 friske skudd være igjen. På sekundære sideskudd forkortes tuppene til maksimalt 30 cm.
• Sanitær beskjæring. Dette gjøres også to ganger i året. Greiner som er skadet av sykdom og skadedyr fjernes.
• Dannelse. Dette gjøres hvert 2. eller 3. år. Alle skuddene klippes tilbake bortsett fra de 8 sunneste og sterkeste. I tillegg knipes planten i en høyde på omtrent 120–150 cm.
• Strømpebånd. Dette gjøres hver vår etter at dekselet er fjernet. Dette vil styrke busken, forhindre brudd og gjøre det lettere å høste. En espaliermetode brukes til staking: støtter installeres i en høyde på omtrent 2 m, med tre lag med stram hyssing eller ståltråd.

For mer detaljert informasjon, se videoen:

Reproduksjon - hovedmetoder

Natchez-bjørnebær kan formeres på en rekke måter. De mest effektive og enkle er:

• Ved apikale skudd. Denne metoden, kalt pulsering, regnes som den beste for Black Natchez. For å gjøre dette kuttes de apikale skuddene av – de skal være 10 til 15 cm lange. Undersiden av stiklingene bløtlegges deretter i vann eller et rotstimulerende middel.
  Plasser deretter stiklingene i potter fylt med fruktbar jord (Universal Garden) i en dybde på 5 cm. Sørg for å la minst 3 noder være igjen på toppen. Dette arbeidet utføres om høsten, og skuddene plantes i bakken om våren.
• Rotstikklinger. For å gjøre dette, grav opp stiklingene med røttene om høsten, plasser dem i en beholder fylt med våt sand og la dem ligge til våren. Transplanter dem i hagebedene etter at tre blader har dannet seg og de er helt rotfestet.
• Ved lagdeling. Om våren, lag små kutt på undersiden av sideskuddene for å gjøre det lettere å presse dem ned i jorden. Spred deretter vinrankene utover jorden og dekk dem med 10 cm fuktet jord. Ved slutten av sommeren skal røtter og overjordisk vekst ha dannet seg på knoppstedene.
  Klipp av de rotfestede delene med en beskjæringssaks og plant dem på et permanent sted.

En annen unik metode er å bruke rotstikklinger. For riktig formering, se videoen:

Høsting og lagring

Hvis bærene er til direkte konsum, plukk dem uten stilkene. Hvis du plukker dem for hermetisering, spiller det ingen rolle hvordan du høster dem. Men hvis du trenger å transportere dem over lange avstander, er det best å plukke bærene med stilkene på.

Natchez-ost kan lagres i omtrent 1 uke, og bevarer all smak og utseende, forutsatt at den oppbevares i kjøleskapet.

Anmeldelser av sorten

Sorten Black Natchez bjørnebær kjennetegnes av høy avling, moderat frost- og tørkebestandighet og tidlig modning. Stellet krever lite innsats og ferdigheter, noe som gjør den til en vellykket sort selv for nybegynnere.

Ofte stilte spørsmål