Karakteristiske trekk ved Brzezina-bjørnebæret

Brzezina-bjørnebæret er en ultratidlig sort som er avlet i Polen med utmerkede kommersielle egenskaper. Det produserer store, smakfulle bær som tåler transport og lagring, noe som gjør det til et fantastisk tilskudd til enhver hage.

Skapelsens historie

Sorten Brzezina ble utviklet i Polen av Jan Danek og Agnieszka Orel. Forskningen ble utført ved det polske hagebruksinstituttet. Den nye sorten ble laget ved å krysse sortene Black Satin og Darrow.

Beskrivelse og egenskaper ved sorten

Brzezina-sorten tilhører gruppen med tidlig fruktbærende planter. Den begynner å bære frukt for fullt etter 3–4 år. Avlingen per busk er 7–9 kg. Den er ganske hardfør, med frukting som begynner i juli og varer i 5–6 uker.

Brzezina-bjørnebæret er umerkelig; det er vanskelig å skille fra andre varianter ved synet. Busken er høy, med et robust rotsystem. Plantene kan bli 3 meter høye. En høyde på opptil 2 meter anses imidlertid som optimal, da avlingen ellers vil synke. Skuddene til dette halvt liggende bjørnebæret er godt bladrike og torneløse. Bladene er lysegrønne med taggete kanter.

Beskrivelse og smak av frukt

Brzezina-sorten produserer svarte frukter med tett, saftig fruktkjøtt. Bærene er avlange og koniske i formen. De har en behagelig, bjørnebærlignende aroma. Gjennomsnittsvekten på ett bær er 5–9 g. Smaken er søt, med en lett syrlighet. Smakspoengsummen er 4,6.

Voksende regioner

Brzezina-sorten trives best i varmt klima, så den vokser lett sør i landet. Med vinterbeskyttelse kan Brzezina-bjørnebær dyrkes i det sentrale Russland og enda lenger nord.

Fordeler og ulemper

Før du planter Brzezina-sorten i hagen eller sommerhuset ditt, anbefales det å grundig vurdere alle fordeler og ulemper med denne bjørnebæren.

Landingsfunksjoner

Når du planter Brzezina-bjørnebær, er det viktig å velge riktig sted og forberede jorden i henhold til foreskrevet landbrukspraksis.

Funksjoner ved å plante Brzezina-sorten:

• Plantedatoer. I sør gjøres plantingen tidlig på høsten, en måned eller halvannen måned før det kraftige kuldet setter inn, slik at de unge plantene får tid til å slå rot og tilpasse seg før vinteren. I resten av landet foretrekkes vårplanting som den minst risikable måten, slik at plantene får styrke over sommeren og overlever vinteren med minimale tap.
• Jord. Brzezina-bjørnebæret vokser best i lett, litt sur jord. Denne sorten trives spesielt godt i fruktbar leirjord.
• Landingsplass. Den bør være godt opplyst, beskyttet mot trekk og kald vind. I sør anbefales det å velge steder med litt skygge. Ideelt sett bør dette skje midt på dagen, i perioder med sterkt sollys. Ønsket grunnvannsnivå er 1,5 meter over bakkeoverflaten, med et maksimum på 1 meter.
• Nabolag. Du kan ikke plante nattelivvekster, jordbær eller bringebær i nærheten av bjørnebær.
• Forberedelse av jorda. Hvis jorden er sur, tilsettes kalk. Høymyrtorv (rød torv) tilsettes alkalisk jord med en nøytral reaksjon. Tung og tett jord løsnes med grov sand, og organisk materiale tilsettes sandjord.
• Utvalg av frøplanter. Bjørnebærene Brzezina har nylig dukket opp på markedet, så det er best å kjøpe dem fra planteskoler eller anerkjente selgere. Barken på frøplanten skal være glatt og jevn, fri for sprekker, defekter og torner.
• Forberedelse av frøplanter. Før planting, legg frøplanterøttene i bløt i vann i 12 timer. Du kan også behandle dem med et vekststimulerende middel (i henhold til instruksjonene). Beskjær plantene til 10–15 cm før planting.
• Plantediagram. Busker plantes med intervaller på 2-2,5 m. For industriell dyrking er plantingen tettere - 1-1,5 m. Bredden mellom radene er 2,5-3 m.
• Forberedelse av plantehullet. For planting, grav hull 50 cm dype. Alternativt kan det graves grøfter. Det øverste laget av utgravd jord blandes med humus (10 l), og kaliumgjødsel (50 g) og fosforgjødsel (91-50 g) tilsettes.
  Fyll plantehullet 2/3 fullt med pottejord, og tilsett deretter vann. Plantingen begynner om omtrent to uker.
• Landingsprosessen. En jordhaug dannes i midten av hullet, hvor frøplanten plasseres. Røttene spres jevnt og dekkes med jord. Jorden komprimeres forsiktig for å sikre at det ikke er noen hulrom mellom røttene. Rotkragen begraves 1,5-2 cm dypt. Den plantede planten vannes. 10 liter er tilstrekkelig. Når jorden er absorbert, dekkes området rundt stammen med torv eller humus.

Dyrking og omsorg

Brzezina-bjørnebæret krever litt stell. Beskjæring og vanning er spesielt viktig. Gjødsling er også nødvendig for å oppnå en god høst. Alt i alt er Brzezina, som de fleste polske varianter, lett å stelle.

Slik tar du vare på Brzezina-bjørnebær:

• Plantede frøplanter vannes to ganger i uken, og deretter vannes de avhengig av jordforholdene. Den bør alltid være litt fuktig. Planten er fuktighetselskende, og uttørking av jorden er skadelig. Vannlogging er imidlertid også uakseptabelt, da det fører til rotråte.
• Gjødsel påføres minst tre ganger per sesong. Tidlig på våren gjødsles buskene med nitrogengjødsel. Under knoppdannelsen trenger planten et mineralkompleks, og etter frukting kaliumrike forbindelser. Bladgjødsling med vekststimulerende midler anbefales også, men ikke mer enn en gang annenhver uke.
• Om våren og høsten løsnes jorden grundig, og i løpet av sesongen mulkes den, og ugresset lukes ut etter behov.
• Skudd bør bindes til espalier etter at de har fylt to år. Fruktskudd bindes til den ene siden, og unge skudd til den andre.
• Noen gartnere mener at det å knipe skuddene kan øke avlingene. Andre hevder at denne prosedyren er unødvendig. Eksperimentering vil bidra til å bekrefte dette.
• Skudd som har båret frukt beskjæres umiddelbart for å hindre at de tapper planten for kraft. Skuddene standardiseres – 6–8 av de sterkeste grenene bør stå igjen.
• Sorten påvirkes sjelden av skadedyr og sykdommer, men om våren og høsten er forebyggende tiltak nødvendige - den sprayes med kobberholdige preparater.

Reproduksjon

Brzezina-sorten er en hybrid, så formering med frø er umulig. For å få planter som er identiske med foreldrebuskene, må vegetative formeringsmetoder brukes: rotsugere, deling, topping eller stiklinger.

Forberedelser til vinteren

Brzezina-sorten har stive skudd, så de må trenes fra ung alder ved å fjerne dem og binde dem til espalier. Skuddene presses ned i bakken og festes med nåler (stifter), og når de når 30–40 cm, heves de opp på støtter. Etter denne behandlingen bør vinterly være en lek.

For Brzezina-sorten anbefales tunnelly. Du kan også dekke den med halm, tørkede maisstilker, grangrener, spunbond eller agrofiber.

Hvordan høste?

Bærene til Brzezina-sorten, som de fleste andre varianter, modnes ujevnt. Derfor er det viktig å bestemme modenheten når man plukker bærene. Dette er ikke bare basert på farge – fruktene skal være mørke – men også på hvor godt de kan rives av. Hvis et bær er modent, vil det lett skille seg fra skuddene.

Søknad

Bærene av sorten Brzezina er egnet til alle formål. De kan spises ferske, bearbeidede og frosne. De er ideelle for å lage en rekke konserver, inkludert syltetøy, konserver og kompotter. De brukes også i bakverk og desserter, og lager deilige fyll.

Denne sorten kan dyrkes kommersielt. Den er produktiv, og bærene er attraktive, noe som gjør dem populære blant forbrukerne. Bæret er ideelt for kommersiell produksjon og distribusjon på markeder og supermarkeder.

Oppbevaring av bær

For å forlenge holdbarheten til ferske bjørnebær anbefales det å kjøle dem ned til +5 °C innen 4 timer etter plukking. Bærene transporteres ved temperaturer under +5 °C. De lagres ved temperaturer fra -0,5 °C til 0 °C, med en relativ fuktighet på over 90 %.

Anmeldelser av sorten

Brzezina-bjørnebæret er en relativt ny sort, så den har ennå ikke fullt utviklet alle sine fordeler og ulemper. Men gitt bærenes kvalitet og agronomiske egenskaper har den alt potensial til å vinne hjertene til gartnere og forbrukermarkedet.

Ofte stilte spørsmål