Lingonbærkonserver for vinteren: interessante alternativer og oppskrifter

Tyttebær, enten de plukkes i skogen eller fra din egen hage, regnes som et av de sunneste bærene. Å konservere dem for fremtidig bruk gir vitaminer og andre næringsstoffer hele vinteren. Det finnes mange måter å konservere tyttebær på, slik at alle kan finne sin favoritt.

Nyttige egenskaper ved tyttebær

Fordel tyttebær Tyttebær har vært kjent for mennesker siden antikken. Fruktene og bladene deres har lenge vært brukt i folkemedisinen. Tyttebær er nyttige ikke bare ferske, men også i syltetøy. Tyttebær inneholder benzosyre, som hjelper dem å holde seg friske lenge.

Fordeler med tyttebær:

• ha en antimikrobiell effekt;
• fjerne giftstoffer;
• forebygge kreft;
• lindre betennelse.

For å sikre at kroppen din får i seg næringsstoffene som finnes i tyttebær året rundt, bør du gjøre alle slags forberedelser.

Metoder for høsting av lingonbær for vinteren

Tyttebær har en bemerkelsesverdig egenskap: fruktene og bladene beholder sine helbredende egenskaper selv etter varmebehandling. Å konservere dette bæret for vinteren er dobbelt gunstig – du får et deilig og vitaminrikt produkt.

Frysing

Tyttebær, som andre bær, kan enkelt fryses. Dette er et spesielt praktisk alternativ for de med en stor fryseboks. Imidlertid er et vanlig kjøleskap med et stort fryseskap også tilstrekkelig. Og viktigst av alt, frysing er den beste måten å bevare tyttebær for vinteren.

Fordeler med frysing:

• bevarer alle nyttige stoffer;
• mister ikke smaken og presentasjonen;
• praktisk å bruke.

Hvis bærene er delikate og har tynne skall, vaskes de vanligvis ikke før frysing, da de mister appellen sin når de er tint. Tyttebær er imidlertid ganske tette og faste, så det anbefales å vaske dem før frysing.

Tips for å fryse tyttebær:

1. Vask bærene under rennende vann (bruk et dørslag) og fordel dem i et tynt lag på tykke kjøkkenpapirhåndklær eller papirhåndklær. La dem tørke godt. Eventuelle vanndråper som blir igjen på dem vil fryse og bli til krystaller, noe som skader strukturen til de tinte bærene.
2. Hvis du fryser ned uvaskede bær, er det ikke noe problem. Bare skyll dem umiddelbart etter at du har tatt dem ut av fryseren.
3. Frys ned plukkede bær så snart som mulig; ikke oppbevar dem i romtemperatur. Oppbevar dem i kjøleskapet den korte tiden som er igjen før frysing.
4. Legg tyttebærene i et enkelt lag på en liten stekeplate, slik at de fryser ordentlig – enkeltvis, ikke i klumper. Legg dem i fryseren, og bruk deretter «hurtigfrys»-innstillingen. Dette vil redusere dannelsen av krystaller, som kan skade bærene under tining.
5. Legg de frosne bærene i en spesiell beholder. Forsegl dem godt, ellers vil bærene absorbere lukten av annen mat. Hvis du oppbevarer bærene i poser, fjern så mye luft som mulig.

Ved -18 °C i fryseren kan tyttebær lagres i opptil 1 år. Du kan også fryse puréerte bær, med eller uten sukker. Disse konserverne er nyttige til å lage tyttebærsauser og bærdesserter. Sukkerholdige tyttebær fryses praktisk i individuelle porsjoner.

Se også en video om hvordan du fryser bær riktig:

Syltede tyttebær

Denne konserveringsmetoden er ikke like sunn som å fryse, men hvis du ikke bruker mye sukker, kan du fortsatt få et sunt produkt. Den er rask og enkel å tilberede, og det er derfor den lenge har vært populær.

Du trenger:

• tyttebær - 1 kg;
• sukker - 2 ss;
• salt - 0,5 ts;
• krydder - etter smak.

Tilsett ett eller flere krydder i de bløtlagte tyttebærene. Vanligvis bruker du én kanelstang, 2–3 allehåndebær, samme mengde nellik og 2–3 cm fersk ingefærrot til 500 g bær.

Tilberedningsprosedyre:

1. Vask bærene, sorter dem, tørk dem i en sil og legg dem i en glassbeholder.
2. Forbered saltlaken: bland alle ingrediensene i 1 liter vann og kok opp.
3. Når bærene er avkjølt, hell dem i et glass. Dekk til med osteklede og sett dem i kjøleskapet.

Vær oppmerksom på at du ikke bør tilsette mer enn 2 spiseskjeer sukker per 1 kg bær. I dette tilfellet er det ikke viktig som konserveringsmiddel; bløtlagte bær vil uansett ikke bli dårlige.

Vi anbefaler også å se en video om hvordan du tilbereder bløtlagte tyttebær:

Tørking

Tørkede tyttebær beholder alle sine helbredende egenskaper, vitaminer, mineraler og andre næringsstoffer. Det anbefales å tørke bærene med bladene – sammensetningen deres varierer noe, så den helbredende effekten varierer litt. Mens bærene en gang ble soltørket, kan prosessen i dag fremskyndes ved hjelp av kjøkkenapparater.

For tørking anbefales det å bruke:

• ovn i komfyren;
• elektrisk tørketrommel;
• eller en vanlig komfyr – hvis du har en.

Slik tørker du tyttebær for vinteren:

1. Plukk bær når de er 100 % modne. Avhengig av klimaforholdene skjer høstingen i august eller september.
2. Sorter frukten nøye, og kast eventuelle eksemplarer av dårlig kvalitet – råtne, overmodne, undermodne eller med blåmerker. Fjern også eventuelle kvister eller annet planteavfall. Hvis du bare tørker bærene, fjern eventuelle blader som kan ha satt seg fast i dem.
3. Sett ovnstemperaturen til 60 °C. Legg tyttebærene tynt utover en stekeplate.
4. Rør i bærene av og til for å hindre at de setter seg fast, brenner seg og tørker jevnt. Tørketiden er 2–2,5 timer.

Ha tørkede tyttebær i en hermetisk lukket glassbeholder og oppbevar den på et tørt og mørkt sted.

Se også en video om tørking av tyttebær i ovnen:

Oppskrifter på hjemmelagde syltetøy

Foruten tørking, frysing og bløtlegging finnes det mange andre alternativer for å konservere planten. Den kan brukes til å lage drikker, syltetøy og alle slags tinkturer og likører.

Hele bær uten koking

Denne metoden er perfekt for de som har lite tid. Eller kanskje du er på dachaen din og strømmen er midlertidig borte. Ulempen med denne metoden er den store mengden sukker.

Du trenger:

• tyttebær - 1 kg;
• sukker - 1 kg.

Slik lager du mat:

1. Steriliser glassene og legg de vaskede bærene lagvis, vekselvis med sukker. Rist glassene av og til for å komprimere lagene. Lag det siste laget med sukker.
2. Lukk glassene med nylonlokk og oppbevar dem på et kjølig sted.

Vi anbefaler også å se en video om å tilberede tyttebær uten å lage mat:

Mosede bær med sukker

Dette er en av de mest populære konserverte bærtypene blant folket. Mange bær, både ville og hagebær, konserveres på denne måten, inkludert tyttebær. Når produktet er most, er det veldig velsmakende og kan enkelt tilsettes i te, paier og desserter.

Purerte bær holder seg ferske lenge og beholder vitaminene sine. Det høye sukkerinnholdet er imidlertid en stor ulempe for et sunt kosthold.

Du trenger:

• tyttebær - 1 kg;
• sukker - 1 eller 2 kg.

Steg-for-steg forberedelsesprosedyre:

1. Dryss sukker over bærene.
2. Mal bær- og sukkerblandingen med en potetmoser.
3. La de hakkede tyttebærene stå, rør av og til med en slikkepott.
4. Ha bærene i glass, lukk dem med lokk og sett dem i en kjeller eller et annet kjølig, mørkt sted.

Og se videoen om hvordan du lager tyttebær most med sukker:

Syltetøy med tilsatt appelsin

Takket være appelsinene vil tyttebærsyltetøy få en delikat sitrussmak og aroma, samt ekstra vitaminer.

Du trenger til syltetøyet:

• tyttebær - 5 kg;
• appelsiner - 5 kg;
• sukker - 5 kg.

Tilberedningsprosedyre:

1. Legg bærene i en beholder, dryss over sukker og sett på komfyren.
2. Legg appelsinene i kokende vann i 2 minutter. Tørk dem deretter og skjær dem i skiver. Mal de skivede appelsinene.
3. Når bærene koker opp, la dem småkoke i 15 minutter, og tilsett deretter den knuste appelsinen. La det småkoke i en halvtime til, og hell dem deretter umiddelbart over i glass og lukk dem igjen.

Se også en video om hvordan du lager tyttebær- og appelsinsyltetøy:

Tyttebærjuice

Tranebærjuice er forfriskende i varmen og en vitaminrik drikk. Den er rask og enkel å tilberede.

Du trenger:

• tyttebær - 200 g;
• sukker - 2 ss;
• vann - 2 liter.

Slik lager du fruktdrikk:

1. Knus bærene til de slipper ut saft.
2. Kok opp vann i en kjele, ha i knuste tyttebær og sukker.
3. Når det koker, ta kjelen av varmen. La morsen trekke og avkjøles.
4. Sil drikken gjennom en sil. Server avkjølt.

Se videoen om hvordan du lager fruktdrikk:

Syltetøy

For å oppnå en tykk bærpuré anbefales det å tilsette epler. De inneholder mye pektin, som gir syltetøyet en geléaktig konsistens. Uten epler blir det for rennende.

Du trenger:

• tyttebærpuré - 1 kg;
• eplemos - 1 kg;
• sukker - 1 kg.

Slik lager du tyttebær-eplesyltetøy:

1. Ha de sorterte og vaskede tyttebærene i en beholder. Tilsett varmt vann (125 ml).
2. Legg bærene på bålet og kok i 6-8 minutter.
3. Legg bærene i et dørslag og gni dem gjennom en sil.
4. Vask eplene og skjær dem i båter, fjern kjernehusene. Ha dem i en kjele, tilsett 250 ml vann og la det småkoke i 10 minutter, til eplene er myke.
5. Gni den kokte frukten gjennom en sil.
6. Ha tyttebær- og eplepuréen i en ildfast form.
7. Kok puréen i 20 minutter under konstant omrøring, til den tykner. Tilsett sukker, rør om og kok i ytterligere 15 minutter. Den totale koketiden bør ikke overstige 45 minutter.
8. Hell syltetøyet i glass og rull sammen.

Se i tillegg en video om hvordan du lager tyttebærsyltetøy:

Bær i sirup

Dette er en ganske enkel, men smakfull og sunn tilberedning. Dette produktet anbefales mot forkjølelse og for å forebygge den.

Du trenger:

• tyttebær - 1 kg;
• sukker - 0,3 kg;
• sitronskall;
• vann - 0,5 l.

Slik tilbereder du tyttebær i sirup:

1. Steriliser glassene og legg tyttebærene i dem.
2. Lag sirupen. Tilsett sukker og sitronskall i vannet og kok det opp.
3. Hell sirupen over bærene og lukk glassene med lokk.

Videoen nedenfor forklarer hvordan du tilbereder tyttebær i sirup:

Syltetøy

En av de beste tyttebærmarmeladene er syltetøy. Det kan smøres på toast, serveres med te eller brukes til å behandle forkjølelse og andre plager – det er både deilig og sunt.

Du trenger:

• tyttebær - 1 kg;
• sukker - 0,8 kg;
• vann - 0,25 l.

Slik lager du tyttebærsyltetøy:

1. Sorter og vask bærene. Legg dem i en dyp emaljert bolle, tilsett et glass vann og kok under omrøring i omtrent 10 minutter.
2. Tilsett sukker til bærene, rør om og la det småkoke i 15 minutter.
3. Ha syltetøyet i glass, lukk dem igjen, avkjøl og oppbevar dem på et kjølig og mørkt sted.

Tyttebær inneholder mye benzoesyre og pektin, så selv etter så kort koketid blir tyttebærbrygget raskt til gelé.

Fem minutters tyttebærsyltetøy

Du kan lage tyttebærsyltetøy på en brøkdel av tiden. Følgende oppskrift kalles «femminutterssyltetøy».

Du trenger:

• tyttebær - 3 kg;
• sukker - 2 kg.

Slik lager du raskt syltetøy:

1. Hell kokende vann over de vaskede og sorterte tyttebærene.
2. Ha bærene i en kjele, dryss alt sukkeret over og la det stå i en time.
3. Legg tyttebærene på komfyren. Stek over middels varme under omrøring. Kok opp og la det småkoke i 5 minutter.
4. Hell syltetøyet i steriliserte glass og rull dem sammen.

Videoen nedenfor forklarer hvordan du lager tyttebærsyltetøy på 5 minutter:

Tyttebær i sin egen juice

Denne metoden lar deg bevare maksimal mengde næringsstoffer, og viktigst av alt, du trenger ingen andre ingredienser enn selve bærene.

Slik lager du mat:

1. Sorter ut tyttebærene og del dem i to.
2. Klem ut saften fra 1/2, tilsett den i den andre delen - hele bær, og kok opp.
3. Så snart bærene og saften koker, ta dem av varmen og legg dem i steriliserte glass. Oppbevar dem på et kjølig og mørkt sted.

Nedenfor er en video om hvordan du tilbereder tyttebær i sin egen juice:

Tyttebærgelé

Med gelatin kan du lage fantastisk tyttebærgelé. Den har en unik smak og aroma, noe som gjør den til en fantastisk vitaminrik godbit til vinterteselskaper.

Du trenger:

• tyttebær - 2 kg;
• sukker - 1 kg;
• gelatin - 50 g;
• vann - 0,75 l.

Slik lager du gelé:

1. Sorter bærene, hell kokende vann over dem og legg dem i et dørslag.
2. Mos bærene med en potetmoser og klem deretter blandingen gjennom osteklede.
3. Tilsett sukker i den pressede saften og la det småkoke på svak varme til det er oppløst, rør konstant.
4. Når blandingen koker, tilsett gelatin, rør om og kok i ytterligere 1 minutt.
5. Ha den ferdige tyttebærgeléen i steriliserte glass og lukk dem godt.

Se også en video om å lage tyttebærgelé:

Knuste tyttebær

Denne vitaminrike blandingen kan oppbevares kjølig og mørkt i opptil tre år. Den er praktisk å bruke til å lage tyttebærsaft, sauser og som fyll i paier. Akkurat som i oppskriften «tyttebær i egen saft» er det ingen andre ingredienser enn bærene.

Slik lager du knuste tyttebær:

1. Sorter, skyll og tørk bærene på papirhåndklær.
2. Ha tyttebærene i en dyp beholder og mos dem med en vanlig potetmoser.
3. Fyll glassene med knuste bær, hell den resulterende saften i dem - helt til toppen, dekk med gasbind brettet i flere lag og lukk med et lokk med hull i.

Vi presenterer en video om hvordan du tilbereder knuste tyttebær:

Kompott

Tyttebærkompotter lages med sukker, så det anbefales å drikke dem litt etter litt, så snart de første tegnene på forkjølelse dukker opp.

Du trenger:

• tyttebær - 1 kg;
• sukker - 0,8 kg;
• vann - 8 liter.

Slik lager du tyttebærkompott:

1. Sorter og vask bærene.
2. Kok opp sukkersirupen. Tilsett bærene. Kok opp og la det småkoke i 2–3 minutter under konstant omrøring.
3. Hell over i steriliserte glass og rull sammen.

Video om hvordan du lager tyttebærkompott:

Juice

Det tar ganske lang tid å lage tyttebærsaft, så vurder om det er verdt det for deg; kanskje du kan lage fruktdrikk eller kompott i stedet. Denne saften er gunstig for personer med høyt blodtrykk og er kontraindisert for personer med hypotensjon. Den bør kun lages av veldig modne tyttebær.

Slik lager du juice:

1. Hell vann over de sorterte bærene til de så vidt er dekket. Skru opp varmen og kok opp. Ta av komfyren og la det stå i 2–3 timer.
2. Legg bærene i et dørslag eller en sil og la dem stå over natten.
3. Om morgenen veier du saften som er silt av bærene og blander den med sukker (2:1). Rør godt til sukkeret er oppløst.
4. Sett saften på komfyren og la den koke i 10 minutter.
5. Hell den ferdige saften i varme glass og steriliser: 0,5 l - 25 minutter, 1 l - 35 minutter, 3 l - 45 minutter.
6. Rull sammen glassene og snu dem opp ned. Når de er avkjølt, oppbevar dem i kjelleren.

Tyttebærsaft kan brukes til å lage sauser og gravier til kjøtt, cocktailer, kisser og andre drikker.

Se også en video om hvordan du lager tyttebærsaft:

Lim inn

Denne tyttebærgodbiten er en herlig dessert til tetid. Den vil garantert glede selv den mest kresne gourmand. Tyttebær er rike på pektin, slik at de beholder formen uten tilsetningsstoffer.

Du trenger:

• tyttebær - 1 l;
• sukker - 250 ml.

Slik lager du tyttebærpastila:

1. Legg bærene i en emulsjons- eller keramikkform og sett i en ovn forvarmet til +60–+90 °C.
2. Etter 2–3 timer, når tyttebærene er helt myke, ta dem ut og press dem gjennom en sil. Tilsett sukker og pisk puréen til sukkeret er helt oppløst.
3. Legg den resulterende blandingen på en stekeplate med bakepapir og sett den i ovnen. Blandelaget skal ikke være tykkere enn 3–4 mm. Sett resten av puréen til side for nå. Sett ovnstemperaturen til 40–60 °C.
4. Etter 2 timer legger du et nytt lag oppå det tørkede laget og setter deigen tilbake i ovnen. Du må lage 3 til 5 lag totalt.
5. Skjær pastilaen i biter og oppbevar den på et tørt sted.

Se også en video om å lage tyttebærpastila:

Tyttebærvin

Elskere av lette alkoholholdige drikker kan bruke tyttebær til å lage vin, som kan serveres med en rekke desserter.

Du trenger:

• tyttebær - 2 kg;
• sukker - 0,9 kg;
• vann - 2 liter.

Slik lager du tyttebærvin:

1. Knus uvaskede tyttebær til en purékonsistens og ha dem i et glass.
2. Dekk bærene med vann og tilsett 300 g sukker. Rør om, dekk med osteklede og la det stå på et mørkt, varmt sted i 3–4 dager. I løpet av denne perioden, rør om i de gjærende bærene to ganger om dagen.
3. Hell den fermenterte blandingen i en ren flaske, klem bærpuréen gjennom osteklede. Tilsett ytterligere 300 g sukker, og legg en gummihanske med et hull laget med en nål over flaskehalsen etter omrøring.
4. Sett flasken på et mørkt sted i 5 dager. Tilsett deretter resten av sukkeret, og løs det opp i 0,5 liter av gjæringsvæsken. Dekk flasken igjen med en hanske og la blandingen gjære i ytterligere 0,5–1 måned.
5. Når gjæringen er fullført, dekanter vinen uten å forstyrre bunnfallet. Tilsett mer sukker eller alkohol/vodka, om ønskelig, for å øke alkoholinnholdet.
6. Hell vinen i en ren glassbeholder og sett den på et mørkt sted for å modne. Hver 2.–3. uke, overfør vinen til en ny beholder, og la bunnfallet ligge i bunnen av den gamle. Etter 2–3 måneder, tapper du den ferdige vinen på flaske, korker den og oppbevarer den i kjelleren.

Video om å lage tyttebærvin:

Tyttebærlikør

Det er mye enklere å lage tyttebærlikør enn å lage vin. Du trenger ikke å helle den fra flaske til flaske hele tiden. Bare fyll på med alkohol eller vodka én gang.

Du trenger til likøren:

• tyttebær - 0,5 kg;
• sukker - 0,1 kg;
• vodka - 1 liter.

Slik lager du likør:

1. Ha de utvalgte tyttebærene i en krukke og hell vodka over dem. Rør om, dekk til og sett på et varmt sted i 30 dager. Rist krukken av og til.
2. Sil den infuserte likøren gjennom et osteklede, tilsett sukker. Rør om og tapp på flaske.

Se også en video om hvordan du lager tyttebærlikør:

Syltede tyttebær

Tyttebær er ganske pikante når de syltes. Bæret får en enda mer raffinert smak når det kombineres med epler og pærer.

Du trenger:

• tyttebær - 1,5 kg;
• sukker - 370 g;
• pærer og epler - 750 g hver;
• vann - 0,9 l;
• eddik - 190 ml;
• salt - 0,5 ts;
• nellik, allehånde erter og kanel - etter smak.

Slik sylter du tyttebær:

1. Sorter ut tyttebærene og fruktene og vask dem.
2. Del pærene og eplene i fire deler. Legg dem i kokende vann. Kok pærene i 5 minutter og eplene i 3 minutter. Sil av frukten i en sil.
3. Ha bærene og fruktene i vaskede og ovnstørkede glass. Dekk dem med noe og lag marinaden.
4. Løs opp sukker og salt i vann, og tilsett krydderne. Kok opp og la det småkoke til de tørre ingrediensene er helt oppløst. Ta kjelen av komfyren, hell i eddiken, dekk til og la det avkjøles.
5. Hell marinaden i glassene, dekk til med lokk og steriliser: 2-liters glass - 25 minutter, liters glass - 15 minutter, halvliters glass - 10 minutter.
6. Lukk glassene godt, snu dem opp ned og dekk dem til med et varmt teppe. Når glassene er avkjølt, ta dem med til kjelleren.

Saltede tyttebær

Ved å sylte bærene til senere bruk, får du et utmerket grunnlag for å lage en rekke dressinger og tilbehør. Og best av alt, du kan tilsette det i surkål.

Du kan sylte bærene i enten krukker eller trefat. Oppbevar sylteagurkene på et kjølig og mørkt sted.

Du trenger:

• tyttebær - 1 kg;
• sukker - 1 ts;
• vann - 1 l;
• salt (helst havsalt) - 5 ts;
• nellik - 2 stk.

Slik sylter du tyttebær:

1. Lag marinaden. Kok opp vann og løs opp salt, sukker og krydder i det.
2. Hell marinaden over de utvalgte bærene i glassene. Dekk til med osteklede og ventilerte lokk. Oppbevar i kjelleren.

Tyttebær på vann

Denne lagringsmetoden passer for de med kjeller eller kjeller. De resulterende tyttebærene kan lagres i omtrent et år. For hver liter tyttebær trenger du 2 liter vann.

Slik lager du mat:

1. Legg tyttebærene i krukker eller fat.
2. Dekk bærene med vann.
3. Legg tyttebærblader på toppen.

Hvordan kan du bruke ferske og frosne bær?

Tyttebærmarmelade kan nytes ikke bare som en frittstående matrett eller dessert, men også brukes i en rekke retter. Frosne tyttebær er spesielt praktiske – de er sukkerfrie og, viktigst av alt, beholder alle sine gunstige næringsstoffer.

Tyttebærsaus til kjøtt

En rekke sauser lages med tyttebær. Den søte og sure smaken av dette bæret passer spesielt godt til kjøtt. Hvis du har hamstret frosne tyttebær til vinteren, kan du lage hvilken som helst saus du ønsker når som helst.

Før du lager sausen, sørg for å tine bærene. Pass på at de ikke overkokes.

Du trenger:

• frosne tyttebær - 250 g;
• sukker - 60 g;
• vann - 80 ml;
• kanel - en klype;
• malt svart pepper - 1/4 ts;
• anis - 2 g.

Slik lager du mat:

1. Ha de tinte tyttebærene i en kjele og mos dem.
2. Hell vann over de knuste bærene, kok opp og la det småkoke i 5 minutter.
3. Kjør blandingen til en purékonsistens, men la noen av bærene være hele.

Video om hvordan du lager tyttebærsaus:

Tyttebærpai

Ferske og frosne tyttebær kan brukes i en rekke bakverk. Prøv denne tyttebærpaien, som bare blir bedre når den oppbevares i kjøleskapet.

Til testen trenger du:

• smør - 100 g;
• sukker - 100 g;
• vanillin - 1 pakke;
• bakepulver - 1 ts;
• egg - 1 stk;
• mel - 200 g.

Til kremen:

• rømme - 200 g;
• sukker - 100 g.

Ta 300 g eller litt mer frosne tyttebær. Du trenger også 1 ss stivelse.

Slik lager du tyttebærpai:

1. Først lager du deigen. Ha smøret (tatt ut av kjøleskapet) i en bolle, tilsett sukker og vanilje, og pisk smør og sukker sammen.
2. Visp egget inn i blandingen, tilsett en klype salt og rør. Tilsett mel og bakepulver. Bland godt til deigen er myk og elastisk. Det er best å sette den i kjøleskapet i 20 minutter. Men hvis du har det travelt, kan du begynne å lage paien med en gang.
3. Ta en form med en diameter på 26 eller 28 cm, smør den med smør og fordel deigen jevnt utover formen.
4. Bland de tinte bærene (1 time er nok) med stivelse. Dette vil bidra til å tykne saften.
5. Legg bærene på deigen og fordel dem jevnt. Sett i ovnen og stek i en halvtime på 180 °C.
6. I en bolle, bland rømme med sukker og visp.
7. Ta paien ut av ovnen, hell kremen over den og sett den i kjøleskapet i 3–4 timer slik at den trekker inn i saften og kremen tykner.
8. Ta den ferdige paien ut av pannen, skjær den i biter og server den med te.

Se også en video om hvordan du lager tyttebærpai:

Det finnes mange måter å konservere tyttebær på for vinteren, hver med sine egne unike egenskaper. Valget avhenger av din smak og personlige preferanser, kosthold og helse, og formålet du konserverer bærene for. Det er best å lage flere tilberedninger samtidig – for eksempel fruktdrikk, frosne tyttebær eller syltetøy til te.

Ofte stilte spørsmål