Hvilke typer rug finnes det?

Rug er et gresskledd korn med over 40 varianter. Variantene varierer i stilkhøyde, kornform, klimatoleranse og vekstsesong. Planten brukes ikke bare i jordbruk og baking, men også i medisin, ettersom den inneholder en rekke gunstige stoffer.

Hva er rug?

Rug er det nest mest populære kornet etter hvete. Det er sunt, inneholder et stort antall vitaminer og næringsstoffer. Det er motstandsdyktig mot tøffe klimaer.

Det internasjonale internettprosjektet «The Plant List» deler rug inn i 8 typer:

• skog (vill);
• Afrikansk;
• Derzhavin;
• Anatolsk;
• fjell;
• Babylonsk;
• såing;
• kulturell.

I naturen er planten flerårig; rug dyrket hjemme vokser i 1 til 2 år.

De mest verdifulle variantene

Rugsorter kjennetegnes av sin eksepsjonelle toleranse for lave temperaturer og økte utbytte. De resulterende bakevarene er næringsrike (rike på vitaminer som A, B1, B2, PP, etc.).

Alfa

Denne plantearten regnes som den mest verdifulle. Den ødelegger effektivt ugress og patogener og er i stand til å fortrenge mange skadedyr (unntatt wireworms).

Den eksterne beskrivelsen og egenskapene til rug er som følger:

• høyde på frokostblanding fra 115 til 120 cm;
• korn med en halvsirkelformet form;
• pubescent base;
• Alfa - frostbestandig;
• sen modning – opptil 350 dager.

Andre funksjoner:

• kornets rotsystem lar det vokse i jorden til en dybde på 2 m;
• i leirholdig jord har rug en løsnende effekt, noe som gjør den permeabel og lett;
• har fysiologisk aktivitet, som muliggjør rask absorpsjon av gunstige stoffer og dårlig løselige forbindelser (fosfor og kalium);
• Det er bedre å så planten tidlig på våren (begynnelsen eller midten av mars);
• Rug er utsatt for brunrust og stilkrust.

Tatarstan-stafetten

Sorten ble kunstig skapt gjennom selektiv seleksjon av et komplekst hybridgen, som gir større motstandskraft mot sykdommer som meldugg og brunrust. En ulempe er dens intoleranse mot høye temperaturer.

De viktigste egenskapene til sorten er følgende:

• stilkens høyde når opptil 126 cm;
• kornet er langstrakt og stort;
• middels sen modning (opptil 340 dager);
• planten er frostbestandig;
• sylindrisk øre.

De viktigste fordelene med sorten:

• høy avling – opptil 63,2 c/ha;
• kornet har en høy prosentandel av næringsstoffer (lysin, aminosyrer og protein);
• Anbefales til bruk i diettmat og babymat.

Tatarskaja 1

Denne sorten tilpasser seg jord med lav fruktbarhet, men er ikke spesielt verdifull. Den plantes som en forsikringsavling, da den tåler høy jordfuktighet (som i regnfulle somre). Den er motstandsdyktig mot snømugg og rotråte.

Kornets egenskaper er som følger:

• plantens lengde når 115 cm;
• halvsirkelformet kornform;
• midtsesongvariant – opptil 340 dager;
• kjennetegnes av frostmotstand.

Rug krever ikke spesielt stell eller moderne teknologi. Den plantes på land som er skadet av tidligere avlinger. Den kan klassifiseres som annenklasses.

Bezenchukskaya

Denne vintersorten kjennetegnes av sin ikke-siggende base under modning, noe som hindrer kornene i å falle i vinden. Rotsystemet når en dybde på over 1,5 meter, slik at rugen kan absorbere den nødvendige mengden fuktighet.

De viktigste forskjellene er følgende indikatorer:

• planten når 149 cm i høyden;
• kornform – halvsirkelformet;
• middels sen modning – opptil 330 dager;
• Sorten er frostbestandig.

Saratovskaja 7

Den vokser under spesifikke forhold og stell. Rotsystemet er svakt og vokser opptil 1,2 m dypt, så den krever rikelig med fuktighet og obligatorisk jordgjødsling minst to ganger i året.

Kort beskrivelse:

• plantehøyden når opptil 130 cm;
• runde korn;
• modenhet – opptil 330 dager;
• frostbestandig rug.

Planten er sjelden påvirket av sykdommer:

• brun rust;
• pulveraktig mugg;
• snømugg.

Slavia

Arten er motstandsdyktig mot tørke og mange sykdommer. Den sås i problematisk jord på grunn av dens evne til å gjenopprette jord etter en mislykket eller syk innhøsting.

De viktigste sykdommene som rug er resistent mot er:

• pulveraktig mugg;
• stilkrust;
• brun rust.

Kort beskrivelse:

• plantehøyden når 157 cm;
• mellomstore korn;
• modningen er middels sen – opptil 369 dager;
• Arten er motstandsdyktig mot alvorlig frost.

Vjatka

Denne sorten dyrkes til matproduksjon. Den tilpasser seg sur jord med høyt aluminiuminnhold. Den kan plantes i skadet jord der andre avlinger ikke kan dyrkes.

Hovedkarakteristikker:

• plantelengde opptil 147 cm;
• kornene er halvrunde;
• vegetasjonsperiode – opptil 330 dager;
• frostmotstand.

Soloppgang 2

Denne sorten regnes som høyavkastende. Den ble laget ved å krysse en familie av hybridsorter. En kombinasjon av Hybrid 2 og Kharkovskaya 60 ble brukt til utvelgelsen.

Kort beskrivelse av sorten:

• høyden når opptil 152 cm;
• kornene er ovale og avlange;
• modenhet – opptil 335 dager;
• Sorten tolererer lett lave temperaturer.

Chulpan

Den er tørkebestandig, ettersom rotsystemet lar den absorbere fuktighet på stor dybde (3 m). Den henger ikke ned ved grunnen etter modenhet, ettersom plantens stilk er sterk.

Beskrivelse av sorten:

• planten er lavvoksende – opptil 95 cm;
• korn langstrakt halvåpent;
• sen modning (opptil 342 dager);
• Kornsorten er frostbestandig.

Den er tilpasset én sykdom: bladrust. Andre sykdommer påvirker den umiddelbart, noe som fører til avlingstap. Den krever spesiell pleie ved bruk av moderne teknologi.

Andre populære varianter i Russland

Rug kjennetegnes av lav vekst, ettersom den har forkortede stilker, skak, blader og baser, og mindre korn. Disse variantene er mindre utsatt for sykdommer og krever lite vedlikehold.

Valdai

Den har et høyt utbytte – opptil 56,7 centner per hektar. Takket være de sterke stilkene og bladene, som styrker grunnen, setter ikke rug seg fast i sterk vind. Røttene strekker seg opptil 1,5 meter ned i jorden, så planten trenger fuktighet.

Beskrivelse av planten:

• rug når en høyde på 132 cm;
• kornene er halvrunde;
• modningstid – 340 dager;
• Sorten er frostbestandig.

Motstandsdyktig mot brunrust og stilkrust. Mottakelig for snømugg og meldugg.

Krone

Planten kjennetegnes av sin tykke stilk og blader, som styrker roten, noe som resulterer i minimal kornavfall og motstandsdyktighet mot levning. Den er tørketolerant, takket være røttene som strekker seg til en dybde på 2 m.

Hovedkarakteristikker:

• rughøyde 157 cm;
• kornene er runde;
• vegetasjonsperiode – opptil 340 dager;
• vinterherdighet.

Rug er moderat motstandsdyktig mot meldugg. Den er sterkt påvirket av stilkrust og brunrust.

Dis

Denne sorten er beregnet på landbruksproduksjon, primært brukt til husdyrfôr. Det er en annengradssort, så den brukes sjelden i kornproduksjon. Rug tåler ikke tørke godt.

Plantens egenskaper:

• stilklengde 120 cm;
• kornform – halvåpen og halvlang;
• modning er middels sen – opptil 350 dager;
• høy vinterhardhet.

Rug er utsatt for sykdommer:

• brun rust;
• rotråte;
• fusariumvisne;
• pulveraktig mugg.

Snøstorm

Denne rugsorten brukes til å tilberede en rekke retter som er uunnværlige for babymat og andre ernæringsmessige behov. Den største ulempen er det høye fuktighetsforbruket. Alvorlig tørke dreper planten raskt.

Kort beskrivelse av sorten:

• plantehøyde 149 cm;
• kornet er halvåpent og langstrakt;
• modningsperiode – 338 dager;
• Arten er kuldebestandig.

Rug er utsatt for sykdommer som meldugg og snømugg. Den er også svært utsatt for stilkrust og brunrust.

Talovskaya 29 og 33

Plantene kjennetegnes av sine lange stilker, med bladvekster som dannes ved basen, noe som bidrar til deres motstandskraft mot leirskifte. De krever lite stell og tåler tørke godt takket være sitt dype rotsystem (opptil 2 m dypt).

Kjennetegn på Talovskaya 29-sorten:

• plantehøyden når 176 cm;
• kornformen er halvlangstrakt, strukturen er halvåpen;
• modning – opptil 331 dager;
• slår ikke rot i alvorlig frost.

Sjelden påvirket av stilkrust og brunrust. Mottatt for snømugg.

Kort beskrivelse av Talovskaya 33:

• stilkhøyde 122 cm;
• kornene er langstrakte;
• vegetasjonsperiode – 335 dager;
• preget av frostmotstand.

Moderat utsatt for sykdommer:

• stilk og brun rust;
• snømugg;
• pulveraktig mugg.

Volkhova

Den tåler tørke fordi rotsystemet strekker seg 2–2,5 meter dypt. Høye avlinger oppnås på grunn av minimalt korntap, som skyldes bladene, som styrker stilken og basen.

Beskrivelse av sorten:

• stilkhøyde 143 cm;
• kornene er ovale;
• vegetasjonsperiode – 360 dager;
• dårlig frostmotstand.

Sorten er utsatt for brunrust og stilkrust. Den blir av og til rammet av meldugg.

Severskaya

Frøene faller ikke av på lenge fordi bunnen er ekstremt luftig. Takket være røttene, som når 2 meter ned i jorden, er planten ikke utsatt for uttørking.

Kort beskrivelse av sorten:

• stilkens lengde når 135 cm;
• kornene er runde;
• modenhet - bare 285 dager;
• tolererer lett lave temperaturer.

Episk

På grunn av den svake stilken og den store basen er planten utsatt for å henge ned, noe som fører til korntap. Dette reduserer avlingene betydelig – opptil 35 centner per hektar. Et pluss for rug er dens tørketoleranse takket være rotsystemet (som kan nå en dybde på opptil 2 meter).

Vinterens kjennetegn:

• stilken når en høyde på opptil 148 cm;
• kornformen er oval, halvåpen;
• vegetasjonsperiode – opptil 334 dager;
• frostmotstand er notert.

Mottakelig for sykdommer:

• stilk og brun rust;
• snømugg;
• ergot;
• pulveraktig mugg.

Tatiana

Rug trives ikke i tørr og skadet jord, så planting krever en spesifikk metode. Jorden må være fuktig og gjødslet. Rugens stilk- og rotsystem er svakt, utsatt for hengende grunn og kornfall.

Hovedkarakteristikkene til planten:

• stilklengde 142 cm;
• kornene er små;
• rug modnes på 349 dager;
• frostbestandig variant.

Sjelden påvirket av stilkrust og brunrust. Mottakelig for ergot og meldugg.

Radon

Vinterhvete er svært etterspurt i industriell produksjon. Det regnes som førsteklasses hvete fordi det utelukkende brukes i kornproduksjon. Produktet er egnet til diett- og barnemat.

Plantens egenskaper:

• stilkhøyde 130 cm;
• stor kornstørrelse;
• middels sen modning – opptil 335 dager;
• Sorten overlever vinteren uten problemer.

Rug regnes som første klasse, men er svært utsatt for følgende sykdommer:

• ergot;
• rotråte;
• snømugg;
• brun rust.

Håndkle

Rug trives ikke i tørr og skadet jord, så den bør plantes i så fuktig jord som mulig. Planten har en sterk stilk og en hårete base, noe som resulterer i lavt korntap. Vinterrug kommer seg dårlig etter snømugg.

Hovedkarakteristikker:

• planten når en lengde på 142 cm;
• mellomstore korn;
• vegetasjonsperiode – 349 dager;
• Holdningen til frost er stabil.

Snezhana

Planten trives i sur jord med høye aluminium- og fosfornivåer, noe som gjør at den raskt kan komme seg etter snømugg. En ulempe med denne sorten er dens tendens til å kollapse ved basen på grunn av den svake stilken, noe som fører til korntap.

Egenskapene til Snezhana-rug er som følger:

• stilkhøyde 152 cm;
• kornet er stort og langstrakt;
• modningsperiode – 346 dager;
• tåler ikke lave temperaturer godt.

Vanlige sykdommer hos rug:

• brun og stilkrust;
• rotråte;
• septoria.

Varianter som har et recessivt gen

Dette skyldes mangel på antocyaniner, som hemmer utviklingen av stilk og korn, og som kontrolleres av viktige genetiske faktorer som er ansvarlige for plantehøyden. Rug modnes raskt, men har lav korndannelse, noe som resulterer i reduserte avlinger.

Disse variantene er:

• Petkusser Kurstrog (FRG);
• Danae (DDR);
• Stalreg;
• Kongsregjeringen II (Sverige);
• Dominerende (Nederland);
• Moskva lavvoksende.

Regler for å velge en variant

For å sikre en god avling, gjør deg kjent med egenskapene til hver sort, og ta hensyn til klimaforhold og jordforhold. Når du velger rug, vær oppmerksom på kornene og hvordan de slår rot i jorden.

Viktige indikatorer:

• Rotsystem. Hvis røttene går dypere enn 2 m, kan planten plantes i tørr jord.
• Frostmotstand.Noen varianter modnes ikke i høye eller lave temperaturer.
• Infeksjon. Rug er utsatt for ulike sykdommer, så hvis den forrige avlingen har dødd, bør ikke planten plantes.

Rug er en verdifull matvekst. I motsetning til andre kornsorter gir den høyere avlinger på forurenset jord. Den er motstandsdyktig mot ulike klimatiske forhold. Den brukes som grønngjødsel, noe som øker avlingen av rotvekster og grønnsaker.

Ofte stilte spørsmål