Vinterrug er en viktig landbruksvekst i ikke-chernozem-sonen. Det er også en effektiv grønngjødsel. Vi vil dekke dyrkingen mer detaljert senere i artikkelen.
Det finnes vårkorn og vinterkorn. Vårkorn sås om våren og modnes om sommeren. Vintervekster sås på sensommeren eller høsten for å gi en avling om våren eller tidlig sommer.
Beskrivelse av vinterrug
Rug er en urteaktig plante, ettårig eller flerårig, som tilhører den store gressfamilien. Det latinske navnet, Secale cereale, betyr «sående rug». Innenfor denne arten finnes det ville underarter og over førti dyrkede varianter. Forskjeller mellom plantene inkluderer følgende:
- utseende og ernæringsmessige egenskaper til korn;
- utvikling av ryggraden;
- ørelengde;
- stilkens pubescens.
Rotsystem
Rug har et fibrøst rotsystem som strekker seg 1–2 meter dypt. Denne planten har kraftige og utviklede røtter, som er spesielt effektive i lett, sandholdig jord. Rugrøtter, som består av primære (embryonale) og sekundære (nodale) rotsmåter, absorberer raskt næringsstoffer som finnes i dårlig løselige forbindelser.
Når et korn plantes i jorden, danner det to skudd. Den ene befinner seg dypt inne i jorden, mens den andre, nær overflaten, blir den primære skuddknuten. Rug er preget av intensiv skudddannelse – planten produserer 4 til 8 skudd, og under gunstige forhold 50 til 90.
Stilk
Rugstengelen er et hult strå som består av flere grener (4 til 7) forbundet med knuter. De nedre internodene er tykkere enn de øvre – 6–7 mm mot 2–4 mm. Stengelen er oppreist, pubescent under akset og deretter bar. Dyrket rug når en høyde på 1,5 m, mens ville varianter blir høyere – opptil 1,8 m eller mer.
Stilken og bladene er grønne, men et voksaktig belegg gir dem et blågrønt utseende. Etter hvert som de modnes, endrer stilken og bladene farge, først blir de grågrønne, deretter grågule og til slutt gyllengule.
Øre
Rug har en piggformet blomsterstand som består av to eller tre blomsteraks festet til en skaft. Kornet er avlangt eller ovalt, litt flatt på sidene. Toppen av kornet er enten bart eller pubescent. Hver rugsort har sin egen pigglengde, fra 8 til 17 cm.
Vekten på kornet avhenger av sorten:
- i grovkornede varianter veier 100 frø mer enn 38 g;
- for varianter med korn av over gjennomsnittlig størrelse – 30–38 g;
- for varianter med mellomstore korn – 20–30 g;
- for småkornsorter – opptil 20 g.
Rugkorn varierer i størrelse, form og farge. Kornparametere:
- lengde – 5–10 mm;
- tykkelse – 1,5–3 mm;
- bredde – 1,5–3,5 mm.
Korn kan ha formen:
- oval - forholdet mellom lengde og bredde er 3,3 eller mindre;
- langstrakt - forholdet mellom lengde og bredde er større enn 3,3.
Overflaten har synlige tverrgående rynker. Trestrukturen kan være hvit, grønnaktig, grå, gul eller mørkebrun.
Rug er en krysspollinerende plante og pollineres av vinden. Det finnes også selvpollinerende varianter, som ble utviklet for regioner med risikabel jordbruk for å redusere risikoen forbundet med dårlig vær.
Rug er en av få avlinger som har to former – vår og vinter. Sistnevnte gir høyere avlinger, men den kan bare dyrkes i regioner med milde vintre og tilstrekkelig snødekke. Disse forholdene hjelper vinteravlingene med å overleve vinteren trygt.
Etterspørsel etter såing
Rug er verdifull som matvekst og fôrvekst. Den er også en utmerket grønngjødselvekst. Rug brukes til å bake brød, og kornet brukes som fôr til husdyr. Griser fôres med melet, og storfe fôres med kli.
Rug er Russlands viktigste nasjonalavling, men siden sovjettiden har dyrkingen av den gått jevnt ned. Mens 8 millioner hektar ble dyrket til rug i Russland i 1990, har bruttoavlingen de siste årene vært 2,5–3 millioner tonn. Dyrking av hvete har vist seg å være mer lønnsomt enn rug. Likevel er Russland fortsatt den ledende rugprodusenten. Bare Polen og Tyskland kan konkurrere med Russland. Den største andelen av rugproduksjonen, 20 %, er i Tatarstan og Basjkortostan.
Terreng og klima
Rug er en unik avling; det er det eneste kornet som dyrkes i alle klimaer, fra Yakutia til de varme søramerikanske landene. Vinterrug dyrkes i mange land, men hovedavlingene er konsentrert i USA og Europa.
Fordeler med vinterrug:
- lav avhengighet av meteorologiske forhold;
- lite krevende for jordens fruktbarhet;
- stabilitet i avkastningen.
Rugkorn mister spireevnen sin raskere enn andre kornsorter – etter 3–4 år er 70 % av frøene ikke lenger i stand til å spire.
Rug er svært populært i Russland. Det dyrkes spesielt aktivt i regioner der andre kornsorter ikke gir høye avlinger på grunn av utfordrende forhold – lave temperaturer, høy luftfuktighet, begrenset solskinn osv.
I Russland er Stavropol-regionen den ledende rugprodusenten. Den kan skryte av de høyeste gjennomsnittlige avlingene – opptil 50 centner per hektar. Rug dyrkes også mye i Lipetsk- og Moskva-regionene, Krasnodar kraj og Kaliningrad oblast. I Transbaikal, Khabarovsk kraj, Jakutia, Burjatia og Amur oblast er rug den viktigste kornavlingen.
Vinterrugvarianter
| Navn | Avling, c/ha | Vinterhardhet | Sykdomsresistens |
|---|---|---|---|
| Tatarstan-stafetten | 40–64 | Høy | Motstandsdyktig mot meldugg og brunrust |
| Soloppgang 2 | 40–50 | Høy | Svak immunitet |
| Tatarskaja 1 | 40–70 | Høy | Gjennomsnittlig immunitet mot meldugg og brunrust, motstandsdyktig mot rotråte |
| Saratovskaja 7 | 45 | Høy | Resistens mot store sykdommer |
| Bezenchukskaya 87 | 42–59 | Svært høy | Ikke tilstrekkelig motstandsdyktig mot meldugg og brunrust |
| Severskaya | 85 | Høy | Motstandsdyktig mot snømugg, brunrust, septoria og fusarium |
| Chulpan | 60–85 | Høy | Resistens mot store sykdommer |
Vinterrugsorter varierer i avling og kvalitet. De mest populære sortene er enkle å dyrke, vinterherdige og produktive:
- Tatarstan-stafetten. En sort utviklet av foredlere i Tatarstan. Denne diploide planten er utviklet gjennom systematisk, syklisk utvelgelse fra en rekke lignende varianter, og produserer lange, prismatiske pigger. Denne midtsesongsorten, med lange, men sprø markiser, er frosthard og motstandsdyktig mot meldugg og brunrust. Kornene er store – 1000 korn veier 40 g. Vekstsesongen varer i 330 dager. Høyde: 1,25 m. Avling: 40–64 c/ha.
- Soloppgang 2. En mellomsesongsort av innenlandsk utvalg, avlet spesielt for ikke-svartjordsregionen. Foreldresortene er Hybrid 2 og Kharkovskaya 60. Planten har en tett, prismatisk pigg, 8-10 cm lang. Markisene er lange og grove. Kornene er avlange og gulgrå. 1000 korn veier 30-35 g. Plantehøyden er opptil 1,5 m. Avlingen er 40/50 c/ha. Vekstsesongen er 330 dager. Sorten er vinterherdig, men har svak immunitet mot større sykdommer.
- Tatarisk 1. Denne mellomsesongsorten ble valgt ut blant tre dusin lignende avlinger. Dens særegne trekk er en løs, prismatisk pigg. Markisene er lange. Kornene er mellomstore og gule. Vekten på 1000 korn er 30–35 g. Vekstsesongen er 320–330 dager. Plantehøyden er 1,1 m. Stengelen er sterk og vinterherdig. Immuniteten mot meldugg og brunrust er gjennomsnittlig. Sorten er imidlertid motstandsdyktig mot rotråte. Avlingene er høye selv på dårlig jord. Tatarskaya 1 brukes ofte som reserve. Avlingene er 40–70 c/ha.
- Saratovskaja 7. En mellomsesongrug med en vekstsesong på opptil 330 dager. Motstandsdyktig mot leirfall. Jevn plantehøyde sikrer effektiv høsting. Store korn – 100 g veier omtrent 4 g. Utmerkede bakeegenskaper. Motstandsdyktig mot de viktigste rugsykdommene. Denne sorten dyrkes primært i Volga-regionen og tilstøtende regioner. Avling: 45 c/ha.
- Bezenchukskaya 87En svært frosthard sort som beholder 98 % av frøplantene sine til våren. Den høye planten, opptil 1,25 m, er motstandsdyktig mot leirfall. Høyt produktivitetspotensial. Tolerant mot fuktighetsmangel om våren og sommeren. Utilstrekkelig motstand mot meldugg og brunrust. Anbefalte dyrkingsregioner: Midtre Volga, Sentrale Svartejord og Volga-Vjatka-regionene. Avling: 42–59 c/ha.
- Severskaja. Vekstsesongen er bare 285 dager. Denne sorten er motstandsdyktig mot leie, har et velutviklet rotsystem, er vinterherdig og tørkebestandig. Den er motstandsdyktig mot snømugg, brunrust, septoria og fusarium. Modne korn knuses ikke på lenge. Spireevnen er høy – opptil 92 %. 1000 korn veier 35 g. Avling: 85 c/ha.
- Chulpan. Denne sorten har en vekstsesong på opptil 345 dager. Planten blir opptil 1,3 m høy. Aksene er lysegule. 1000 aks veier 28–30 g. Avlingen er 60–85 c/ha. Sorten er vinterherdig, produktiv og tørkebestandig.
Jordforberedelse
Jordbearbeidingen avhenger av foravlingen. Før såing av vinterrug stubbes åkeren til en dybde på 7–8 cm, etter at foravlingen er fjernet. Hvis høstingen er sen, utelates stubbbearbeidingen, gjødsel påføres umiddelbart, og jorden pløyes til en dybde på 30 cm. Om våren harves og bearbeides jorden to ganger, først til en dybde på 10 cm, deretter til en dybde på 5–6 cm. I tillegg, om sommeren, gjelder følgende for åkre som forberedes for såing av vinterhvete:
- dyrke;
- skrelle;
- de diskuterer;
- harve.
Intervallet mellom såing og pløying er én måned, noe som er nødvendig for at jorden skal sette seg. Pløyedybden i skogsteppe- og subtaigasoner er 25–27 cm, og i skogsteppe- og steppesoner 20–22 cm.
Hvis åkrene er infisert med ugress som er vanskelig å fjerne, anbefales det å behandle dem med herbicider, som Roundup, i stedet for å bare dyrke dem.
Optimale såtider
Såing av vinterrug begynner tidligst når gjennomsnittstemperaturen for dagen når 15–16 °C. Det er omtrent 50 dager igjen til frost. Når temperaturene synker til disse nivåene, reduseres risikoen for jutefluer og svenske fluer betydelig.
Kvaliteten på rotsetting og herding av planter avhenger av riktig tidspunkt. I de nordlige regionene i Russland brukes fjorårets frø til såing. Hvis ferskere frø brukes, oppbevares de i solen i 3-4 dager for å varmes opp. Alternativt behandles de med luft oppvarmet til 45-50 °C.
Omtrentlige sådatoer:
- Ikke-svart jord-region – fra 20. august til 5. september.
- Sibir – fra begynnelsen av august til 15. september.
- Den sentrale Svartejord-regionen – fra 25. august til 15. september.
- Sørlige regioner – fra 25. september til 10. oktober.
Såmengden avhenger av regionale jord- og klimaegenskaper, millioner stykker per 1 hektar:
- Volga-regionen – 4,6;
- Ikke-chernozem-sone – 6,7;
- Uralfjellene og Sibir – 6,6.
Avlingsrotasjon
Forgjengerne til vinterrug velges på en slik måte at de skaper gunstige forhold ved såing av rug:
- optimal jordstruktur;
- fravær av ugress;
- fravær av jordskadedyr;
- optimal jordfuktighet og næring.
Forgjengerne velges basert på klimaforhold og jordegenskaper. De beste forgjengerne for spesifikke regioner i Russland er listet opp i tabell 1.
Tabell 1
| Region | De beste forgjengerne |
| Ikke-svart jord-region |
|
| Før-Ural, nordøstlige regioner | ren, godt gjødslet brakkmark |
| Sentral svart jordsone |
|
| Volga-regionen (skog-steppe-sone) |
|
| Volga-regionen (steppesonen), Sibir | rene par |
Rug er en utmerket forgjengeravling, og gir høye avlinger på samme sted to år på rad. Men hvis rug dyrkes på samme sted over lengre tid, begynner avlingene å synke.
Landing
Såing utføres ved hjelp av en av følgende metoder:
- privat;
- smal rekke;
- diagonalt på kryss.
La det være omtrent 7,5 cm mellom radene. Mange gårder bruker krysssåing, noe som gir jevnere planteavstand og undertrykker ugress. Ved å bruke smale rader og krysssåing øker såmengden med 8–10 %.
Såteknologier har som mål å skape optimal stilktetthet og korn-til-areal-forhold. Tabell 2 viser indikatorer for avlingsstrukturen til vinterrug som muliggjør høye avlinger.
Tabell 2
| Parametere | Vinterrug |
| Såmengde, stk/kvm | 400–500 |
| Plantetetthet, stk/kvm | 320–360 |
| Antall stilker før vinteren på én plante | 3-4 |
| Antall stilker om høsten og våren per 1 kvm. | 900–1200 |
| Antall produktive stilker før høsting, stk/kvm | 550–600 |
| Antall korn per aks, stk. | 25–30 |
| Vekt av korn per aks, g | 0,8–0,9 |
| Vekt på 1000 korn, g | 30–35 |
| Kornhøst, g/m2 | 350–500 |
For å så et jorde på 1 hektar trengs det 3 til 6 millioner frø. Frøene plantes i en dybde på 2 til 5 cm, avhengig av klima og jordfuktighet.
- ✓ Optimal sådybde avhengig av jordtype: tung – 2–3 cm, middels – 3–4 cm, lett – 4–5 cm.
- ✓ Behovet for å rulle jorden etter såing for å forbedre kontakten mellom frø og jord, spesielt ved utilstrekkelig fuktighet.
Sådybden bestemmes av frøstørrelsen og såforholdene (temperatur, fuktighet osv.). Å plante frø dypere enn 5 cm reduserer spireevne og avling. Anbefalt sådybde for normal jordfuktighet:
- tung jord – 2-3 cm;
- gjennomsnittlig – 3–4 cm;
- lunger – 4–5 cm.
Avstanden mellom bedene avhenger av såmetoden og er:
- vanlig type – 13–15 cm;
- smalradstype – 7–9 cm.
Ved bruk av bredradsåing og stripesåing, blir det 45–90 cm mellom radene for å tillate passering av jordfreseren. Krysssåing bruker rad- eller smalradsåmaskiner som går på langs og på tvers av åkeren. For avlange åkre brukes vanligvis kryssdiagonalsåing. Hvis åkeren har blitt dyrket med rug i mange år, brukes bredradsåing oftere.
Stell og dyrking
For å sikre et høyt utbytte av vinterrug, krever det helårspleie:
- Høst. Målet er å få sterke, herdede, godt rotfestede og buskete frøplanter. Arbeidet innebar:
- Ruller. Brukes for å forbedre kontakten mellom frø og jord. Dette er spesielt nyttig i områder med utilstrekkelig fuktighet. I tung, våt jord er det imidlertid ikke nødvendig med komprimering.
- Befruktning. Fosfor- og kaliumgjødsel brukes for å hjelpe plantene med å overleve vinteren. Nitrogengjødsel brukes sparsomt.
- Vinter. Målet er å forhindre at avlinger fryser. Arbeid:
- Snødekkeoppbevaring (snøretensjon)Denne teknikken forhindrer skade/død av planter og hjelper også jorden med å holde på fuktigheten.
- Dyrking av prøverTiltak for vinter- og vårperioden er under utvikling og implementasjon.
- Vår. Forebygging av planteskade og plantedød:
- Tapping av vann. Stillestående vann i 10 dager ødelegger avlingene fullstendig.
- Smeltevannsretensjon. Dette tiltaket brukes i sørlige regioner, hvor fuktighetsmangel oppstår allerede midt på våren. Snøvoller dannes for å holde på fuktigheten.
- Forsinket snøsmelting. Forhindrer tidlig vekst av rug med risiko for død fra vårfrost.
- Vårharving. Lar deg beholde fuktighet i jorden, fjerne mugg og dødt rusk.
- Sommer. Målet er å eliminere skadedyr og forebygge sykdommer. Insektmidler og forebyggende midler mot rotråte brukes. Anti-losjeringsmidler som tykkere stengelveggene og øker styrken deres brukes også.
Bruk av snøretensjon øker avlingen med 4 c/ha eller mer.
Gjødsling og jordbearbeiding
To typer gjødsel brukes til å gjødsle med rug: mineralgjødsel og organisk gjødsel. Sistnevnte inkluderer husdyrgjødsel, samt en blanding av husdyrgjødsel og torvkompost beriket med fosfatstein. Lupin pløyes ofte sammen med fosfat-kaliumgjødsel på jord med lav fruktbarhet.
Fosfor-kaliumgjødsel påføres under pløying, nitrogengjødsel påføres to ganger:
- Når blader, noder og internoder dannes – 30–65 kg/ha.
- Når det dannes småaksknoller – 30 kg/ha.
Hvis du fôrer avlingene i tide, vil økningen i avling være:
- skogs- og torv-podzolisk jord – opptil 8 c/ha;
- sandholdig leirjord og sandjord – opptil 12 c/ha.
| Jordtype | Anbefalt gjødsel | Forventet avlingsøkning, c/ha |
|---|---|---|
| Skog og torvpodzolisk | Fosfor-kalium | opptil 8 |
| Sandholdig leirjord og sandholdig | Fosfor-kalium | opptil 12 |
Tabell 3 viser omtrentlige doser gjødsel for vinterrug.
Tabell 3
| Forventet avling, t/ha | Nitrogen, kg/ha | fosforgjødsel, kg/ha | kaliumgjødsel, kg/ha | ||||||
| fosforoksidinnhold, mg/kg | kaliumoksidinnhold, mg/kg | ||||||||
| opptil 100 | 100–150 | 150–200 | 200–250 | opptil 80 | 80–140 | 140–200 | 200–250 | ||
| 2–3 | 40–60 | 50–60 | 40–50 | 30–40 | 15–20 | 60–80 | 40–60 | 30–40 | — |
| 3-4 | 60–80 | 70–80 | 60–70 | 50–60 | 20–30 | 80–100 | 60–80 | 50–70 | 30–40 |
| 4-5 | 80–90 | 80–100 | 80–90 | 60–80 | 30–40 | 100–120 | 80–100 | 70–80 | 40–50 |
| 5-6 | 90–120 | 100–120 | 90–100 | 80–90 | 40–50 | 120–140 | 100–120 | 80–90 | 50–70 |
Avlingene behandles avhengig av tilstanden deres – om nødvendig brukes plantevernmidler og sykdomsbekjempende midler. Avlingene sprøytes også med Campazon, et middel mot levning. Dette produktet kan blandes med herbicider.
Sykdommer, skadedyr og forebygging
Sykdommer kan redusere rugavlingene betydelig eller til og med ødelegge avlingene helt. De vanligste sykdommene er:
- Stengelsvinger. Dette ledsages av grå striper på bladene, som deretter spirer til svarte sporer. Avlingene faller med 5–6 ganger.
- Fusarium rotråte. Det er ledsaget av stengelødeleggelse. De produserte kornaksene inneholder underutviklet korn.
- Pulveraktig mugg. Plantene blir påvirket av en blomstring som ødelegger bladene.
- Svart og brun bakteriose. Blomstrende organer og korn dør.
Å følge regler for vekstskifte bidrar til å forhindre sykdommer:
- bearbeiding av frømateriale;
- bruk av sonede og sykdomsresistente varianter;
- bruk kun sunne frø;
- overholdelse av reglene for lagring av såkorn;
- riktig forberedelse av jord for såing;
- rask deteksjon av sykdomsfokus og deres raske eliminering ved hjelp av spesielle legemidler.
I tillegg til sykdommer forårsaker også insekter og gnagere avlingsskader. Vanlige vinterrugskadedyr inkluderer:
- kornbille;
- bladlus;
- skilpadde insekt.
Skadedyrbekjempelse innebærer å behandle avlinger med insektmidler som Force, Shaman, etc.
Det er forbudt å så frø høstet fra åkre der det er observert stilkfrø.
For å forhindre angrep av ugress og insekter på åkrene, brukes følgende landbrukspraksis:
- rotasjon av kornavlinger i ett felt;
- frøbehandling;
- tilstedeværelse av rene damper;
- bruk av passende kjemikalier;
- overholdelse av sådatoer.
For å forhindre gnagerangrep, som mus og jordrotter, bør åkeren være fri for korn. Målet er å høste uten tap. Etter innhøsting utføres følgende oppgaver:
- de skreller og pløyer stubben;
- De arrangerer agn fra korn dynket i gift.
Jordekorn kan forårsake betydelig skade på avlinger; for å forhindre reproduksjon skapes ugunstige forhold – leveområdene deres pløyes opp og behandlet agn legges ut.
Rughøsting
Innhøsting er det siste stadiet i dyrkingen av enhver kornavling. Rug høstes med skurtreskere når kornets fuktighetsinnhold ikke er mer enn 20 %. Denne typen innhøsting utføres i én fase. Hvis kornets fuktighetsinnhold er 30–40 %, kreves en tofaset innhøstingsprosess:
- slå kornaks og legge dem på stubb i strenger;
- Etter at kornet har tørket, noe som varer i flere dager, skjer tresking og strenglegging.
Maksimal avling skjer på slutten av modningsperioden for voks, når kornet slutter å absorbere tørrstoff. For å forhindre at kornet knuses, anbefales det å starte innhøstingen rundt midten av modningsperioden for voks.
Hvis rugen er overmoden, kan den bli infisert med fusariumvisne. Dette gjelder spesielt i regnvær. Den optimale plantetettheten er 300 stilker per kvadratmeter. Den optimale ranketykkelsen avhenger av fuktighetsinnholdet:
- høy luftfuktighet – 15–18 cm;
- normalt – 18–22;
- lav – opptil 25 cm.
Hvis været er tørt, modnes kornet i ranker på 3–4 dager i den ikke-svarte jordregionen, Uralfjellene og Sibir, og i den svarte jordregionen og Volga-regionen – 2–3 dager.
Når man samler opp ranker, beveger skurtreskere og skjærebord seg i samme retning. Kornet mates med aksene fremover for å sikre jevn mating.
Å plante rug for å forbedre jorda
Et særegent trekk ved rug er dens evne til å akkumulere rikelig grønn masse gjennom høsten og vinteren. Denne avlingen produserer ikke bare korn – bakevarer og fôr – men forbedrer også jordhelsen.
Praktiske fordeler med å så rug:
- Å holde snøen tilbake på åkrene forbedrer jordfuktighetsmetningen;
- forhindrer frysing av jord – dette lar deg plante grønnsaker og rotvekster så tidlig som mulig;
- metning av jord med fosfor og nitrogen;
- forhindre spredning av skadelige mikroorganismer og avvise insekter – trådorm og nematoder;
- ødeleggelse av vanskelig å fjerne ugress – kvikgress, purketistel, bindweed;
- beskyttelse mot vann- og vinderosjon.
Planting av vinterrug som grønngjødsel
Grønngjødsel er en plante som beriker jorden, forbedrer strukturen og hemmer ugressvekst. Etter dyrking av vinterrug som grønngjødsel anbefales jorden for planting av poteter, squash, tomater, agurker eller gresskar.
Småkornede varianter brukes vanligvis til grønngjødsel, da de gir færre frø. Ved planting av rug brukes en fast såmetode. Radavstanden er 15 cm. Såmengden er 2 kg såkorn per 100 kvadratmeter. Sådybden er 3–5 cm, avhengig av jordens løshet.
Fjorårets avling brukes til såing. Ferske frø spirer kanskje ikke. De sådde frøene dekkes med jord – et tynt lag er tilstrekkelig. Frøene vil spire, og den grønne rugen vil overvintre under snøen. Etter at snøen smelter, vokser grøntområdet kraftig, og i løpet av kort tid er åkeren dekket av et tykt grønt «teppe» – beskyttende og berikende. Hundre kvadratmeter kan gi opptil 300 kg grønn masse.
Tidspunkt for planting av vinterrug for grønngjødsel
Rugens effektivitet som grønngjødsel avhenger av såtidspunktet. Ung rug beriker jorden med nitrogen, mens moden rug beriker den med organiske forbindelser. Rug sås i henhold til klimaet – fra slutten av august til midten av september, etter grønnsakshøsten. For spiring er temperaturer på 1–2 °C tilstrekkelig. Om vinteren overlever kornet i temperaturer ned til -20 °C.
Når du bruker rug som grønngjødsel, må du være oppmerksom på ulempene. Den tørker aktivt ut jorden, noe som betyr at påfølgende avlinger vil få lite fuktighet og kreve vanning. Av denne grunn dyrkes ikke rug i nærheten av grønnsaker og frukttrær.
Interessante fakta
Fakta om rug du kanskje ikke vet:
- Rugkorn er mye brukt for vekttap. De er rike på fiber, noe som fremmer rask metthetsfølelse og fortæring.
- Inntak av rugprodukter reduserer risikoen for gallestein med 13 %. Rug fremmer matens bevegelse gjennom mage-tarmkanalen og reduserer magesyren.
- Rug er en viktig kilde til magnesium. Dette grunnstoffet er essensielt for produksjonen av over 300 enzymer, inkludert insulin. Rugfiber reduserer insulinbehovet, og det er derfor diabetikere anbefales å spise brunt brød.
- Rugbrød fjerner giftstoffer fra kroppen, reduserer kolesterolnivået og forebygger svulster og brystkreft.
Rug er en verdifull matvekst som kan gi avlinger under de mest ugunstige klimatiske forhold. Denne kornsorten fungerer ikke bare som råmateriale for bakeindustrien, men er også en utmerket grønngjødselvekst, noe som gir økt avling av grønnsaker og rotfrukter.





