Rughøstingstider avhengig av sort og vær

Fordelene og skadene ved rug har vært kjent i århundrer. Virkningen av denne kornavlingen på hverdagen har til og med blitt reflektert i verkene til kjente kunstnere («Rye Harvesting» av K. Malevich). Moderne høsteteknologier forbedrer effektiviteten i dyrkingen betydelig, men å velge riktig høstetid er fortsatt avgjørende.

Hvordan bestemme modenheten til rug?

I korndyrking er det tre modningsstadier. De varierer i forholdet mellom stivelse, vann og protein i kornet.

Disse stadiene er som følger:

• meieriprodukter;
• voks;
• full.

Startdatoen for innhøsting avhenger ikke bare av faktisk modenhet, men også av kornets fyllingsprosess, modningshastighet, vær og høstemetode.

Hvis været under korndannelsen er solrikt og moderat fuktig, vil modningen ta lengre tid enn under liggende, tørt eller vått vær. Tiden det tar for rug å akse er også direkte avhengig av værforholdene: i tørt vær tar denne prosessen lengre tid.

For å bestemme modningsstadiet bestemmes vektøkningen til 1000 korn og fuktighetsinnholdet deres. Dette gjøres ved hjelp av en rask metode som involverer det kunstige fargestoffet eosin. Prosessen er som følger:

1. Analysen begynner med fremstilling av en 1% løsning av 250-300 ml vann og 2,5-3 g fargestoff.
2. Deretter samles 20–30 hele planter med røtter.
3. Kabelskiver monteres og merkes med obligatoriske skilt: åkerareal, sort, forgjengeravling, høstedato.
4. I laboratoriet kuttes et kornaks med en stilk på omtrent 20 cm og legges i en ferdiglaget løsning i 2–3 timer. Hvis tørrstoffet fortsetter å bevege seg inne i kornet, vil aksene bli farget. Hvis mer enn 15 av 100 aks skifter farge, kan innhøstingen begynne.

Gjenta prosessen som er beskrevet hver dag for å finne den beste datoen for å starte arbeidet.

Vinterrug modnes tidligere, så prøver samles inn fra vinteråkrene. Vårsorter testes først etter at de første er høstet.

Innhøstingstidspunkt

I de tidlige stadiene av voksmodning vil avlingen synke fordi kornmassen ennå ikke har nådd sitt maksimum. Høsting i denne perioden vil overbelaste tørketrommelen på grunn av den store mengden vått korn, og kan også føre til utstyrsfeil eller havari.

På senere stadier av modningen blir kornet i ranken overbelastet og smuldrer opp. Dette vil redusere avlingen betydelig med 20–30 %. Høsting i vått vær vil øke risikoen for fusariumvisnesyke.

Den beste tiden for innhøsting er midtre til sene voksfase, som vanligvis varer 2–4 dager. Fra slutten av denne fasen til full modenhet tar det i gjennomsnitt omtrent 5 dager. Av denne grunn begynner innhøstingen på åkeren når kornet når voksfasen. Mesteparten av arbeidet her skjer på slutten av denne fasen.

For vårvarianter

Vårsorter plantes om våren. Dette gjøres oftest tidlig i mai eller slutten av april hvis jorden allerede er varm. Tidlig såing er kun egnet for sent modne varianter.

Andre fakta:

• Rugvekstsesongen er 70–100 dager;
• høstet i andre halvdel av juli og august;
• Under gunstige forhold begynner rug å spire etter tre ukers spiring, og etter 45–50 dager begynner aks å vokse.

Blomstringen begynner vanligvis 10–12 dager etter at aksene begynner å vokse. Tidspunktet avhenger av temperatur og fuktighet, og varer fra 5 til 11 dager. Melkemodning skjer to uker etter at blomstringen er avsluttet og varer omtrent 10 dager. Kornene modnes 50–60 dager etter planting.

For vintervarianter

Av de 90 rugsortene som finnes i Russland, er mer enn halvparten vinteravlinger. Dette skyldes at vinteravlinger varianter har høyere avlinger, tåler frost godt og kan til og med dyrkes i nordlige regioner.

Vinterrug plantes tidligere enn hvete, ettersom rynkefasen begynner tidligere i sesongen. Såtidene varierer fra region til region og er som følger:

• sørlige regionen – fra den siste uken i september til midten av oktober;
• for ikke-svarte jord-"land" – i den andre uken i august;
• i sørøstlige Sibir – fra 10.–14. august;
• for resten av Sibir er det august og september.

Vekstsesongen varierer også fra region til region og varer fra 265 til 365 dager. Tett vintervekst gjør at rugen lettere overlever vinteren og begynner å vokse raskere om våren. Planten begynner å sette aks i den andre eller tredje uken i juni og blomstrer 6–11 dager senere. Rugen er vanligvis klar for høsting i løpet av de første ti dagene i august.

Høstingsteknologi

Det finnes to hovedmetoder for å høste korn. Nemlig:

• separat rengjøring;
• direkte kombinert rengjøring.

Med den kombinerte metoden høstes rugen når den er fullmoden og har et fuktighetsinnhold på 10–16 %. Etter høsting treskes kornet umiddelbart, og den gjenværende halmen stables i stabler.

Fra et kostnadseffektivitetssynspunkt foretrekkes delt høsting. Ved å bruke delt høstingsmetoden kuttes aksene og plasseres i ranker på jordet. Etter noen dager, når disse rankene har tørket, samles de opp av en skurtresker ved hjelp av en pickup og treskes.

På grunn av separat rengjøring:

• høstetiden reduseres;
• korntapene blir mindre.

Hvis mai og juni er tørre og deretter begynner det kraftige regnet, høstes også korn ved hjelp av delt metode. Tørt vær fører til at kornet vokser dårlig, og fremtidig nedbør fører til aktiv ugressvekst.

Monteringsnyanser under forskjellige forhold:

• I regnvær. En ett-trinns metode anbefales fordi rankene ikke får tid til å tørke, og kornene blir skadet. Hvis det regner mens rankene dannes, flyttes de i en vinkel på 10–30°. Dette gjør at vannet kan renne av og minimerer avlingstap.
• I tørre områder. Korn og halm høstes fullstendig. Stableren fjernes fra skurtreskeren, og en spesialhakker monteres. Den bearbeidede halmen lastes på en tilhenger for transport og stabling.
• Hvis det er mye ugress på åkeren. Hvis det oppstår høy luftfuktighet og kraftig fastklemming av stilkene, brukes en skurtreskerkam. Kornstilkene fanges opp av kammen og trekkes ut av gapet mellom tennene. Kornet separeres og, drevet av luftstrømmen, transporteres til transportbåndet, og derfra til treskeverket.
• I områder med kort modningsperiode. Jordbruksteknikker som tørking i stående tilstand brukes. Kornet høstes deretter ved direkte tresker.

Åkre der frø dyrkes for såing høstes vanligvis separat. Å la frøene ligge i aksene kan forbedre kornkvaliteten, øke næringsverdien og styrke spirene.

Tips for oppbevaring av korn

For videre bearbeiding og lagring må rug oppfylle visse GOST-kriterier. Denne standarden regulerer følgende parametere:

• fuktighet;
• innhold av korn- og ugressurenheter.

For å sikre at et parti korn oppfyller de nødvendige kriteriene, fjernes store urenheter fra frøene ved hjelp av en sil. De sendes deretter til en separator, hvoretter kornet tørkes i en korntørker. Maksimal primær tørketemperatur er 160 °C, mens sekundære tørketemperaturer er 130 °C og 160 °C. Fuktighetskravet avhenger av den videre bruken av kornet:

• i behandlingen er den tillatte indikatoren fra 14,5 til 15,5%;
• ved korttidslagring er den 14–15 %;
• For langtidslagring bør den være ikke mindre enn 13 og ikke mer enn 14 %.

Det høstede og tørkede kornet sendes til kornlageret. Lagringsanlegget for kornet må oppfylle flere kriterier:

• rommet må være tørt og godt ventilert;
• det må være nok plass til å lagre en stor mengde rug;
• Før rugen lastes inn i rommet, behandles den, for dette sprayes gulvet med en sodaløsning, og veggene vaskes også med en blanding av kalk og parafin;
• Det er nødvendig å opprettholde fuktighetsnivået i rommet - hvis vinteren er kald, må det sørges for ekstra oppvarming av kornlagringsanlegget.

Høstingsmetoder har som mål å redusere korntap, forhindre sopp- og muggangrep og forbedre frøkvaliteten. Avhengig av klimaforhold og sort høstes rug midt i modenheten eller på slutten av voksmodningen. Høstingen bør gjøres i høy hastighet for å forhindre at aksene knuses.

Metoden for å høste korn på åkeren avhenger også av værforholdene og den tiltenkte bruken av kornet: frøet høstes vanligvis ved hjelp av delt metode, ved bruk av direkte tressing under kortvarige hetebølger. Før rugen transporteres til lagring, renses den for rusk og behandles med en spesialløsning.

Tidspunktet for innhøsting av rug avhenger av den spesifikke sorten og værforholdene. For eksempel er vekstsesongen for vårrug 70 til 100 dager, mens vinterrug varer 265 til 365 dager. Agronomer bruker voksmodenhet som en nøkkelfaktor for å bestemme innhøstingstidspunktet.

Ofte stilte spørsmål