Riktig dyrking av Moskovskaya hvetesorten

Vinterhvetesorten «Moskovskaya-40» ble utviklet relativt nylig og har allerede fått anerkjennelse fra agronomer. Den kombinerer lave produksjonskostnader med utmerket melkvalitet. Denne hveten gir et godt utbytte selv under de tøffeste forhold.

Moskva-hvete gir høye avlinger

Moskva-hvete tåler vinteren godt

Moskva-hvete

Historien om sortens opprinnelse

I første halvdel av 1900-tallet ble 90 % av vinterrugen dyrket i det sentrale Russland. Hvete, en mer følsom avling, manglet vinterherdighet og var uegnet for regionens magre jordsmonn. Oppdrettere fokuserte på å utvikle hvetesorter som var egnet for dyrking i denne regionen:

• For å gi de ønskede egenskapene ble hvete krysset med hvetegress; de første vinterherdige variantene fikk navnet WGH (hvete-hvetegresshybrid).
• I 1964 ble sorten «Mironovskaya-808» utviklet. Den overgikk PPG-sortene i kvalitet og forble den viktigste sorten som ble dyrket i regionen utenfor Svartejorden frem til 2010. Under tøffe forhold og på utarmet jord produserte imidlertid ikke denne hveten den ønskede mengden protein i kornet eller den ønskede glutenkvaliteten. Bakeindustrien måtte importere hvete dyrket i Saratov og Kasakhstan.
• I 1999 ble den første vinterhvetesorten dyrket i Moskva-regionen utviklet. Den kombinerte høy avling og høy kvalitet, noe som gjorde den egnet for Russlands sentrale regioner. Den eksperimentelle sorten ble opprinnelig introdusert som Moskovskaya-39. Den ble utviklet ved å krysse variantene Yantarnaya 50 og Obriy ved Nemchinovka Research Institute of Agriculture for de sentrale regionene i ikke-Tjernozem-sonen.
• Den resulterende hveten nådde 1 meter i høyden og falt over under ugunstige forhold. Den var resistent mot de fleste sykdommer og soppinfeksjoner, men manglet immunitet mot meldugg og bladrust, og oppfylte ikke internasjonale standarder fullt ut. Likevel ble Moskovskaya 39 brukt til baking i stedet for til husdyrfôr.
• Oppdretterne fortsatte utvalget sitt, og 15 år senere ble hvetesorten Moskovskaya-40 født. Siden 2011 har den vært inkludert i det russiske føderasjonens statsregister over lovende sorter for den sentrale regionen. Stilkene til denne hveten viste seg å være kortere og sterkere, noe som gjorde at den kunne bevare nesten alle kornsortene.
• Men arbeidet med å forbedre sortsegenskapene stoppet ikke der, og som et resultat av å krysse de semi-intensive variantene Inna, Moskovskaya 39 og Mironovskaya, ble sorten Moskovskaya-56 oppnådd. Den er enda kortere, med et elastisk og hardt strå.
  Den har blitt offisielt dyrket siden 2008. Denne sorten er motstandsdyktig mot løvfelling og har høy sykdomsresistens. For første gang i Sovjetunionens og Russlands historie nådde hveteavlingene verdensrekorder på 141 centner per hektar, dobbelt så mye som det globale gjennomsnittet. Dessuten har dette kornet det høyeste proteininnholdet blant andre sorter.

Kjennetegn på sorten

Dette er en av de nyeste variantene som er avlet for ikke-svartjordssonen, og anbefales for dyrking i områder med lange, kalde vintre og stabilt snødekke.

Moskva-hvete har følgende egenskaper:

• Variasjon – erytrospermum.
• Type dyrking - vinter.
• Utseende: En tidligmodende plante med en oppreist/mellomstor busk og korte stilker.
• Øre:
  • tett;
  • klubbformet;
  • middels lengde (7,4 cm);
  • middels tetthet (18-19 småaks per 10 cm stilk);
  • markiser er mellomstore, divergerende;
  • Gjennomsnittlig antall småaks i et aks er 14–16, korn – 27–30;
  • Kornvekten per aks er 1,06–1,26 g.
• Variasjonstype: svært tilpasningsdyktig.
• Produktivitet - høy:
  • 100–117 c/ha (intensiv dyrkingsteknologi);
  • 67–74 c/ha (grunnleggende dyrkingsteknologi).
• Vekstsesong — 309–324 dager.
• Vekt på 1000 korn — 50–55 g.
• Modningstype - tidlig modning.
• Etter høyde – kortstilket, 73–105 cm.
• Kornegenskaper:
  • stor;
  • glasslegemet;
  • kornnatur 810 g/l.
• Vinterhardhet – høy (overvintring i 4 år – 94,4 %), plastisitet.
• Produktivitet – høy (et stort antall produktive stilker per 1 kvm, i gjennomsnitt 564 stykker over tre år, noe som er høyere enn standarden på 106 stilker).
• Bruksretning - bakeri (verdifull hvete):
  • innholdet av rå gluten i mel er opptil 34,7 %;
  • proteininnhold i korn opptil 15 %;
• Modningsperiode - sent.
• Vekstsesong: 271–319 dager.
• Frøspiring - høy og vennlig.

Den tilpasser seg godt til miljøforholdene i vekstregioner.

Tørkebestandighet

Sorten er ganske tørkebestandig; hvis vanning og høsting utføres i tide, produserer plantene godt korn.

Sykdomsresistens

Moskvahvete er motstandsdyktig mot de fleste sykdommer som er farlige for kornavlinger:

• hard smut;
• brun rust;
• til pulveraktig mugg;
• snømugg.

Sorten er kun utsatt for septoria.

Dette eliminerer behovet for å behandle avlingene med dyre kjemikalier i tillegg, noe som bidrar til lave kostnader for kornproduksjon.

Vinterhardhet

Hvete har høy frostbestandighet. For å sikre at avlingene overlever vinteren, er riktig stell avgjørende om høsten.

Motstand mot losji

Denne sorten ble avlet for å være ekstremt motstandsdyktig mot losji. Stammen til Moskva-hvete tåler sterk vind og andre ugunstige forhold på grunn av strukturen.

• kort;
• varig;
• hul.

Motstand mot røyting

Takket være de lange, sterke skammene, som er dekket av tettpakkede korn, viser denne hveten god motstand mot knusing. Den høye rytmekapasiteten gir store avlinger.

Smaksegenskapene til sorten

Moskvahvete er en verdifull sort med utmerket smak og bakeegenskaper. Den produserer førsteklasses mel av grad 1 (34 % våtgluten og 70 % vannabsorpsjon), som brukes til å bake brød og andre bakevarer i industriell skala.

Deigen hever tiden på 4,5 minutter, og formstabiliteten er vurdert til 5 poeng.

Fordeler fremfor andre varianter

I motsetning til andre varianter, hvor økt avling fører til reduserte protein- og glutennivåer, er Moskovskaya-hvetesorten et unntak fra regelen, og gir gode avlinger samtidig som kornkvaliteten opprettholdes.

Denne sorten viser gode resultater når den dyrkes i ikke-chernozem-soner, og tåler vinterperioden godt i det sentrale Russland.

Funksjoner ved dyrking

Vinterhvete av Moskovskaya-sorten, hvis dyrket i henhold til riktig teknologi, er i stand til å produsere høye avlinger i industriell skala.

Anbefalt region

Sorten er egnet for dyrking i følgende distrikter:

• Sentral svart jord;
• Volga-Vjatka;
• Sentralføderal.

Forgjengere

De beste forgjengerne til vinterhvetesorten Moskovskaya er:

• rene og okkuperte par (blandinger av vikke-havre, erter-havre);
• flerårige urter;
• mais til silofôr;
• belgfrukter og tidlighøstede radvekster;
• grønnsaksavlinger.

Plantedatoer

Hvete sås tidlig på høsten, 2 måneder før stabil frost starter (25. august – 15. september).

Krav til jord og frø

Frø må behandles senest 2 dager før såing for å forhindre at plantematerialet blir sykt og for å sikre sterke og ensartede skudd.

Vinterhvete er krevende når det gjelder jordsammensetning og fuktighet:

• Rettidig vanning i såperioden. Hvis det er mangel på eller overflødig fuktighet, kan avlinger dø.
• Den optimale temperaturen for frøspiring er +13…+18 °C. Hvis temperaturen synker til +4…+5 °C, vil hveteveksten avta og dvalen sette inn. Om våren, når planteveksten gjenopptas, vil gunstige temperaturer variere fra +11…+15 °C. Det optimale temperaturområdet under kornfylling er +20…+25 °C.
• Løsning. Det er nødvendig å sikre lufttilgang til røttene.
• Ugressbekjempelse. For å hindre at ugress kveler frøplantene, er det viktig å så frøene til rett tid. Herbicider brukes på brakklagte åkre, men effektiviteten avtar når temperaturen synker til 12 °C, og ved 8 °C til 10 °C blir de ineffektive.
• Jordens surhet. For hvete bør jordens pH-verdi være nær nøytral (5,6–6,0); for å deoksidere jorden tilsettes kalk til brakkmarkene eller til foregående avling på forhånd.
• De beste jordtypene er:
  • svart jord;
  • kastanje;
  • litt podzolisk.

Landingsteknologier

Såing av vinterhvete av Moskovskaya-sorten utføres i flere trinn:

1. Velge et sted. Det er nødvendig å velge et sted for såing i samsvar med avlingens krav til jordsammensetning, og ta hensyn til vekstskifte.
2. Jordforberedelse og gjødsling.
3. Forberedelse av frømateriale, behandling.
4. Såing. Smal såing, strengt fra nord til sør, foretrekkes for å sikre jevn soleksponering for alle frøene. Siden vintersorter kjennetegnes av økt aksproduksjon og jevn fremvekst, bør såtettheten være lav for å unngå trengsel. Såmengden varierer fra 3,5 til 6 millioner levedyktige frø per hektar, avhengig av jordtype og tilstand. Sådybden varierer fra 4 til 6 cm.

Stell av planter

Etter hvert som hveten vokser, utføres det stell av plantene, som inkluderer:

• Rulling av frø etter såing. Forbedrer kontakten mellom frø og jord og reduserer fuktighetstap.
• Herbicidbehandling. Dette gjøres om høsten etter spiring, eller om våren i hvetens spirefase. Det er best å gjøre dette i tørt, vindstille vær ved temperaturer mellom 15 ºC og 25 ºC.
• Behandling med plantevernmidler. Om høsten behandles avlinger mot snømugg, og i perioden med aksdannelse og korndannelse utføres behandling mot en rekke sykdommer:
  • frøbehandling med soppdrepende og insektmiddel,
  • en eller to soppdrepende behandlinger i løpet av vekstperioden,
  • Hyppigheten av bruk av insektmidler avhenger av antall skadedyr
• Regelmessig gjødsling.

Gjødsel

For å øke avkastningen og kvaliteten på korn brukes mineralgjødsel:

• Nitrogen. Det finnes to alternativer for nitrogengjødsling:
  1. Gass - utføres 3 ganger på visse stadier av rotting, internode og flaggblad, magnesiumsulfat tilsettes en av nitrogengjødselene.
  2. Fast mineralgjødsel påføres i to trinn: først påføres to tredjedeler av gjødselen, og deretter påføres resten av den totale mengden. I dette tilfellet fremmer den første påføringen god rotdannelse, mens vårpåføringen fremmer rotdannelse og dannelse av produktive stengler. Etterfølgende påføringer øker proteininnholdet i kornene. Ammoniumnitrat er å foretrekke.
• Svovel. Det forbedrer hvetens bakeegenskaper og øker avlingen. Det påføres jorden i perioden med utvikling av grønn masse. I de tidlige stadiene av utviklingen har hvete tilstrekkelig svovel som er naturlig tilstede i jorden. Noen agronomer bruker ammoniumsulfat og lesket det med kalk.
• Kalium. Hvis jorden har kaliummangel, bør det inkluderes i gjødselen. I dette tilfellet bør regionen og klimaforholdene tas i betraktning.
• Fosfor. Det tilsettes enten i hovedgjødselblandingen eller under såing. Dette elementet øker vinterherdigheten og hjelper plantene med å absorbere viktige næringsstoffer. Fosfor er gunstig for rotutvikling og er avgjørende for plantens vellykkede vekst. Agroteknisk analyse av innholdet er nødvendig om høsten.

For intensive teknologier brukes nitrogengjødsel i mengden (80–100 kg/ha aktiv ingrediens)

Om høsting og lagring

Høstingen utføres når hveten er fullmoden (voksmoden) ved direkte tressing, når kornets fuktighetsinnhold synker til under 20 %. Kornet tørkes deretter til et fuktighetsinnhold på 13–14 %. Under lagring opprettholde kornfuktigheten på et nivå på 14 %, og forhindre spontan forbrenning av kornmassen.

Moskovskaya-hvetesorten har allerede vist seg å være en høyavkastende, frostbestandig avling, og den plantes med suksess i områder med utfordrende klima – i ikke-chernozem-soner. Den har allerede en ledende posisjon i det globale markedet når det gjelder kvalitet og avling.

Ofte stilte spørsmål