Hvordan dyrke søt og saftig sukkermais?

Sukkermais er navnet på en høyavkastende søtmaishybrid. Den har vunnet anerkjennelse hos både gartnere og bønder for sin enkle dyrking, sykdomsresistens og egnethet for kommersiell dyrking. Hovedfordelen er den bemerkelsesverdige smaken på kjernene, som kan konserveres og spises ferske.

Avlshistorie

Denne hybridsorten av kornavling ble lagt til det russiske statsregisteret i 2011. Utviklingen ble tilskrevet innenlandske oppdrettere:

• Gavrish S. F.;
• Kapustin A. A.;
• Volkov A. A.;
• Semenova A. N.;
• Artemyeva G. M.;
• Redichkina T. A.

Sukkerkolber anbefales dyrket i så godt som hele landet, inkludert Ukraina. Den trives i klimaet i de sentrale og til og med nordlige regionene.

Statsregisteret utpeker den for dyrking i følgende regioner:

• Sentral;
• Den sentrale Svarte Jord-regionen;
• Volga-Vjatka;
• Midtre Volga;
• Nedre Volga;
• Nordlig;
• Nordvest;
• Nordkaukasisk;
• Ural;
• Vest-Sibir;
• Øst-Sibir;
• Fjernøsten.

Beskrivelse av sorten

Før du begynner å dyrke en hybrid søtmaissort i hagen din, må du gjøre deg kjent med dens botaniske beskrivelse og tekniske egenskaper.

Kjennetegn på plantens, kolbens og kornets utseende

Hybridmais er kort, og varierer i høyde fra 1,2 m til 1,5 m. Plantene kjennetegnes av en lavvoksende kolbe, en nyreformet kjerne. Antall frukteggstokker per stilk varierer fra 3 til 5.

Kolbene til denne hybride kornavlingen er ikke ensartede. De har følgende ytre egenskaper:

• sylindrisk eller svakt konisk form;
• lengdeindikator - 15-20 cm;
• diameter - 4-4,6 cm;
• vekt - 170-230 g;
• antall rader med korn - 12-14 stk.;
• Vekten av 1 maiskorn er 0,17 g (vekten av 1000 korn er 170 g);
• bred, litt langstrakt korn med lys gul farge.

Formål og smak

Sukkerkolbehøstingen har en utmerket smak. Kjernene er søte både rå og kokte. De er en skikkelig godbit for barn og voksne, spesielt hvis kolbene plukkes når de er melkeaktige.

Hybrid mais kan spises uten koking. Husmødre bruker den også til matlaging:

• kokte hele kolber;
• lapskaus kornene for å lage en solid og smakfull tilbehørsrett;
• tilsatt supper og salater;
• hermetisert;
• fryse.

Modningstid og avling

Sukkerkolber er en tidligmoden kornavling. Avlingene modnes 72–75 dager etter spiring i åkeren. De modnes jevnt. De første fruktene er klare til høsting 80–90 dager etter såing. Gartnere høster dem i massevis i august og september.

Hybriden er kjent for sitt stabile og høye utbytte:

• Gartnere høster opptil 6,2 kg mais fra 1 kvadratmeter åker;
• 0,5 kg/m2 er en indikator beregnet i rene, kondisjonerte kolber.

Hvordan dyrke i åpen mark?

Kornvekstehybriden er beregnet for dyrking i åpne områder i hagen/åkeren ved bruk av frøplanter eller direkte såing av frø i jorden.

De gunstigste temperaturforholdene for maisvekst er +22–25 °C om dagen og +18 °C om natten.

Den begynner å vokse grønn masse ved +12 °C. Plantingen skades ikke av vårfrost med mindre vekstpunktet er skadet. Høstfrost på -4 °C forårsaker imidlertid plantedød.

Frøforberedelse

Før såing, klargjør maiskjernene. Start denne prosessen én uke før planlagt plantedato. Følg disse trinnene:

• Plasser frøene i en ostepose. Plasser den på en solrik vinduskarm.
• Etter 4 dager, bløtlegg frøene i vann og tilsett en vekstakselerator. Hvis du ikke har en passende kommersiell løsning for hånden, bruk en lyserosa løsning av kaliumpermanganat.
• Etter bløtlegging, legg maiskjernene på en fuktig klut og la dem ligge der en stund.

Hvis du forbereder maisfrøene dine riktig før planting, vil de spire i løpet av få dager.

Hvordan forberede jorden?

Velg et solrikt, vind- og trekkbeskyttet område med fruktbar, litt sur jord for planting av sukkerkolbe. Det er lurt å ha dyrket følgende avlinger i dette området tidligere:

• korn;
• belgfrukter;
• potet;
• agurker;
• løk.

Forbered det valgte området for såing av kornavlinger. Utfør følgende trinn:

• fjerning av ugress;
• graving og harving av jorden;
• tilsette torv, elvesand og organisk gjødsel til den.

Når skal man så?

Så maisfrø på følgende tidspunkter:

• i april eller mai - for å få tak i frøplanter (overfør frøplantene til et åpent område når de når 15-20 dagers alder);
• i andre halvdel av mai, i begynnelsen av juni - direkte såing av frø i åpen bakke.

Plant hybriden i et hagebed eller på et jorde etter å ha forsikret seg om at jorden har varmet opp til +15 °C og at faren for gjentatt frost er helt over.

Hvordan plante?

Plant maisfrø i hull gravd i bakken, 3–5 cm dype. La det være minst 30 cm mellom plantene og 60 cm mellom radene. Et mønster på 50 x 70 cm anbefales. Jo større avstanden mellom hullene er, desto større og fyldigere blir kolbene. Vann til slutt avlingene.

For å øke sjansene for å få en rik avling av søte kolber, så kornavlingen ved siden av grønnsaksbedene dine:

• agurker;
• gresskar;
• tomater.

Mais gir også gode avlinger når den dyrkes sammen med bønner og belgfrukter. Selleri og rødbeter er dårlige følgesvenner.

Hvis du vil nyte søtmaiskjerner gjennom andre halvdel av sommeren, så frøene i omganger, med et intervall på 10–12 dager mellom dem.

Omsorg

For å få en rik avling av store, søte kolber, ta godt vare på hybridmaisplantingene dine: vann dem regelmessig, gjødsle dem, løsne jorden under plantene og bekjemp ugress.

Løsne og mulching av jorden

I den første utviklingsfasen har mais et desperat behov for slike pleieprosedyrer som:

• fjerning av ugress;
• ødeleggelse av jordskorpen.

De sørger for at næringsstoffer og fuktighet holdes tilbake i hagejorden og forbedrer lufttilgangen til røttene. Dette oppnås ved harving. Gjenta denne prosedyren flere ganger per sesong:

• 3–5 dager før spiring, løsne jorden i 1 eller 2 spor, ved hjelp av lette eller mellomstore harver (denne prosedyren vil fremme en mer jevn fremvekst av frøplanter);
• I 3-4-bladfasen, dyrk jorden på tvers av radene.

Sukkerkolber drar også nytte av organisk mulching. Dette bidrar til å kontrollere ugress og opprettholde optimale fuktighetsnivåer.

Vanning og gjødsling

Sukkermaishybrider krever mye vanning. Jorden under plantene bør vannes minst tre ganger per sesong, i henhold til denne planen:

• i 9-10 bladfasen;
• før paniklene dukker opp;
• i begynnelsen av kornfyllingen.

Hold kornet plantet under vann med en hastighet på 400–500 kubikkmeter per hektar (for kommersiell dyrking av sukkerkolbe). Hvis du dyrker hybriden i din egen hage, vann den etter at jorden har tørket til en dybde på 5 cm. Mett jorden til en dybde på 12 cm.

For å sikre en god høst av vakre, saftige og søte aks, gjødsle maisen regelmessig. Følg gjødselplanen:

• Første gang Gjødsle frøplantene etter at de har utviklet 2–4 ekte blader. Bruk en gjødsel basert på kyllinggjødsel, Gumino de Gallina, eller ammoniumnitrat/nitroammophoska (40–50 g per 1 kvm).
  Ikke hopp over denne fasen av befruktning, for i plantenes 4-bladsfase dannes kolber og antallet deres bestemmes.
• Andre fôring Etter at frøplantene har utviklet seks blader, påfør Baikal eller en kyllinggjødselinfusjon (1:50) for å stimulere dannelsen av kjerner på kolbene og øke antallet i rader.
• Tredje gang Gjødsl maisplantingen når duskene dukker opp. Gi avlingen maksimalt med fosfor for å sikre god vektøkning av kolber og kjerner.
  Bruk 15 g urea oppløst i 10 liter vann, og tilsett 20 g monokaliumfosfat og 10 g kaliumsulfat. Master 13.40.13 er også egnet som en tredje gjødsel.

Motstand mot sykdommer og skadedyr

Sukkerkolbehybriden ble avlet for å være motstandsdyktig mot de fleste kornsykdommer og skadedyr. Under ugunstige forhold kan plantene være utsatt for infeksjoner:

• sopp (rust, maissvamp, helminthosporiose);
• viral (dvergmosaikksykdom hos mais).

Man kan unngå tap ved dyrking av korn ved å følge landbrukspraksis strengt, kjøpe frø behandlet med soppdrepende midler fra produsenten og bekjempe bladlus (virusbærere) i tide.

Med utilstrekkelig eller dårlig kvalitet på pleie lider den søte maisvarianten av skadedyrangrep:

• trådorm;
• Diabrotica (maisbille);
• bladlus;
• bomullsbollorm;
• maisborer (møll).

Insektmidler gir kraftig insektbeskyttelse. Spray sukkerkolbebedet med dem hver 7.–10. dag etter at skadedyr er oppdaget. Bruk Coragen mot snittorm, Euphoria mot bladlus, Ampligo mot maisborere og FORS mot trådorm og maisrotorm.

Høsting

Høst mais når kolbene er voksaktige eller fullmodne. Du kan se når de er klare til å spises ved å se på utseendet deres:

• støvfangerne (hårene på kornet) begynte å bli mørkere;
• de indre bladene har tørket ut og sitter tett rundt kolben;
• Kornene ble store og fikk sortens karakteristiske farge helt opp til toppen av hodet.

Ved å følge innhøstingsplanen reduserer du tap. Høst kolbene samtidig som du tresker dem. Gjør dette i tørt vær. Fullfør arbeidet før frosten setter inn.

Bearbeiding og lagring av mais

Umiddelbart etter høsting blir kolbene bearbeidet eller fryst, ettersom kjernene etter 24 timer vil ha mistet en betydelig del av sukkeret sitt. Moderne metoder bevarer også alle de gunstige egenskapene til søtmais. I næringsmiddelindustrien utføres bearbeidingen i følgende rekkefølge:

• rengjør kornene;
• bløtlegg dem for å myke dem opp;
• knust og vasket for å utvinne embryoene;
• separere stivelse fra gluten.

For å bevare sukkerkolben lenge, avkjøl den først ved å legge den i isvann (med en temperatur på 4 °C). Flytt den deretter til kjøleskapet. For å bevare kjernenes friskhet og saftighet lenge, oppbevar dem ved 0 °C.

Positive og negative egenskaper

Sukkerkolbehybriden har mange fordeler som gjør den til en favoritt blant husgartnere og bønder:

Blant ulempene peker noen grønnsaksdyrkere på plantenes lille høyde, noe som ikke tillater at de brukes som hekk.

Anmeldelser

Sukkermais er en populær variant av søtmais. Den dyrkes over hele Russland på grunn av dens lave vedlikeholdsbehov og motstandsdyktighet mot sykdommer og skadedyr. Avlingen kjennetegnes av utmerket kvalitet, inkludert holdbarhet og transportabilitet. Kjernene på kolben er veldig møre og søte.

Ofte stilte spørsmål