Hvordan dyrke erter utendørs: tips og anbefalinger

Erter er en verdifull belgfrukt som dyrkes over hele Russland. Planten er kjent for sin frostbestandighet, tidlige modenhet og høye næringsverdi. Denne artikkelen vil lære deg detaljene ved planting og stell av erter, samt metoder for å bekjempe de farligste sykdommene og skadedyrene.

Kjennetegn ved kultur

Erter er en ettårig urteaktig avling som, avhengig av sorten, kan nå en høyde på 1,5 meter. Planten kan ha en krypende eller vanlig stilk, rett eller forgrenet. På toppen og i internodene er det modifiserte blader kalt ranker, som slynger seg rundt en nærliggende støtte. Bladene er lysegrønne og parfinnede.

Erter har et forgrenet taprotsystem som strekker seg ned i jorden til en dybde på 0,8–1 m. Knutebakterier utvikler seg i knutene til små røtter og grener, og metter jorden med nitrogen.

Blomstringen begynner 1–1,5 måneder etter at frøene er sådd. Blomstene er beige, lilla eller rosa, og vokser i klaser i bladhjørnet. Erter er selvpollinerende, men tilfeller av delvis krysspollinering er rapportert.

Frukten er en toskjellbelegg som inneholder 4 til 10 frø arrangert på rad. Frøskallen kan variere i farge fra grønn til mørk lilla, og kan være glatt eller rynkete. Erter finnes i to typer:

• Sukker. Innsiden av de grønne belgene mangler pergamentlaget, så de kan spises sammen med ertene. Frøene til sukkersortene er mindre, men saftige og søte.
• Avskalling. De grove, smakløse skallene på erter med skall er ikke spiselige. Når de er helt modne, kuttes belgene fra busken, og bare de spiselige frøene fjernes. Disse ertene kan spises ferske eller lagres.

De mest populære sukkerertesortene er: Detsky, Medovy poducok og Karaganda. Blant de avskallede sortene har følgende vist seg å være gode: Ranniy, Prevoskhodny og Pobeditel.

Å plante erter i åpen mark

Erter er en lettstelt og tidligmoden avling. De dyrkes uten frøplanter ved å så frøene direkte i jorden. Etter planting dukker de første skuddene opp innen 5–10 dager. Når du kjøper frø, vær oppmerksom på lengden på ertens vekstsesong. Spesialbutikker tilbyr tidlige, mid-tidlige og sene varianter.

Før såing er det nødvendig å utføre forberedende tiltak:

• velg et passende sted;
• bestem riktig såtidspunkt;
• forberede bakken;
• bearbeide frøene.

Velge et sted

Denne urteaktige planten trives og produserer frukt i åpne, solrike og godt ventilerte områder. De beste forgjengerne for erter er søtvier og gresskaravlinger.

Siden erter har et pålrotsystem, bør du unngå steder med høyt grunnvannsnivå. Hvis røttene er konstant vannfylte, vil de råtne og planten vil dø.

Klimatiske forhold for dyrking

Regioner med temperert klima er best egnet for grønnsaksvekster, men med riktig sortsvalg kan du oppnå rikelig avling selv under kjøligere forhold. Unge frøplanter tåler temperaturer ned til -6 °C uten å bli skadet, mens blomstrende planter tåler temperaturer ned til +2 °C.

I denne videoen forklarer en erfaren gartner når man skal plante og hvordan man dyrker erter utendørs:

Den optimale temperaturen for fruktsetting varierer fra 12 til 15 grader Celsius, mens den for bønnevekst varierer fra 17 til 21 grader Celsius. På grunn av sin høye frostmotstand dyrkes planten i nesten hele Russland, inkludert de sentrale og nordvestlige regionene.

Såtid

Siden ertefrø spirer ved temperaturer som starter på +1 °C (33 °F), sås de utendørs ganske tidlig. Såtidspunktet velges basert på klima- og værforholdene i regionen der tomten ligger. I Sibir regnes begynnelsen av mai som det gunstige tidspunktet for å plante belgfrukter, mens i sentrale regioner regnes de første ti dagene av april som gunstige. I områder med mildere klima kan erter sås fra midten av mars.

Jord- og lyskrav

For å så ertefrø, velg et sted med lett og fruktbar jord. For riktig planteutvikling bør jordens pH-verdi være mellom 6–7. Erter vokser sakte i sur jord og er utsatt for sykdommer. Erter misliker også jord som er overmettet med lett tilgjengelig nitrogen, noe som kan forsinke blomstring og høsting. Erter elsker lys, så velg solrike steder beskyttet mot trekk.

De beste naboene for erter

Knutebakteriene som utvikler seg på erterøtter beriker jorden med nitrogen, noe som er gunstig for de fleste hagevekster. Denne nærheten er spesielt gunstig for avlingene av agurk, gulrot og kålrot.

Samplanting med urter, spesielt sennep, vil bidra til å beskytte erter mot møll og hemme ugressvekst. Planting med tomater fremmer veksten av belgfrukter og forbedrer kvaliteten på avlingen.

Jordforberedelse

Jorden er forberedt om høsten:

1. Området må graves dypt og en halv bøtte med kompost, 35 g superfosfat og 25 g kaliumklorid per 1 kvm må tilsettes jorden.
2. Hvis jorden i området er sur, tilsett treaske sammen med gjødsel med en mengde på 100 g per kvadratmeter. Grav deretter området igjen og vann det.

Frøbehandling før såing

Frøforberedelse er et viktig skritt mot en rikelig ertehøst. Først må du fjerne eventuelle defekte erter. Løs opp 30 gram bordsalt i 1 liter vann og hell frøene i den resulterende saltløsningen. Frø av høy kvalitet med full vekt vil legge seg til bunns, mens defekte frø vil flyte.

Noen gartnere anbefaler å spire frøene før planting. For å gjøre dette, pakk ertene inn i en fuktig klut og legg dem i en beholder, dekk den med et lokk eller plastfolie. Denne drivhuslignende strukturen plasseres deretter på et varmt sted i 24 timer.

Du kan varme opp frøene rett før planting ved å legge dem i bløt i vann på omtrent 50 grader Celsius i 5 minutter. Etter oppvarming, tørk ertene grundig med en serviett eller legg dem ut i solen.

Prosessen med å så ertefrø

Når alt forberedende arbeid er fullført, kan du begynne å så frøene. Prosessen med å plante erter er som følger:

1. I det forberedte området, lag furer 5-8 cm dype. Avstanden mellom radene bør være minst 40-50 cm.
2. Dryss furene med en blanding av treaske, kompost og fruktbar jord til et lag på 2-3 cm.
3. Vann furene rikelig.
4. Så frøene med 5–6 cm mellomrom.
5. Fyll furene med jord og komprimer den.

Plantepleie

Erter er enkle å stelle. Hvis du har forberedt tomten og sådd frøene riktig, vil ikke plantene forårsake noen problemer. Stell av erter innebærer rettidig vanning, løsning av jorden og regelmessig gjødsling. Noen varianter krever også støtte.

Det er spesielt viktig å være oppmerksom på ertene under knoppskyting og fruktmodning, da det er da planten bruker all sin energi på å forme den fremtidige avlingen. Utilstrekkelig stell kan føre til forringelse av bønnekvaliteten og redusert planteproduktivitet.

Vanning

Erter setter pris på hyppig og rikelig vanning, spesielt i områder med varme og tørre somre. For riktig vekst trenger planter minst 10 liter vann per kvadratmeter. I løpet av den aktive vekstperioden bør erter vannes 1–2 ganger i uken. Fukt jorden hver tredje dag fra begynnelsen av blomstringen.

Planter tåler kortvarig tørke i frøplantenes vekstperiode. Manglende vannforsyning i fruktmodningsperioden kan imidlertid føre til for tidlig opphør av frukting og redusert avling.

Strømpebånd

De fleste populære ertesortene har liggende stilker. For full utvikling og bedre lys trenger planten støtte. Støtteoppbyggingen bør begynne når stilken når en lengde på 10–15 cm. Støttealternativer inkluderer:

• metall- eller trepinner som brukes til å danne et espalier;
• spesielle nett for klatreplanter;
• buer for et drivhus.

Klemmer toppene

Noen erfarne gartnere anbefaler å klype av toppen av erteplanten når den når 20–25 cm i høyden. Dette vil oppmuntre nye sideskudd til å komme frem fra vekstpunktet, noe som til slutt vil gi en avling. Planten vil bli mer forgrenet og bli kortere.

Beskytter frøplanter mot fugler

Fugler jakter på både nyplantede belgfruktfrø og unge frøplanter. Kråker, troster og råker er de vanligste rovdyrene.

Du kan beskytte planter mot fugler ved hjelp av lysgjennomsiktig dekkmateriale eller spesialnett. For å gjøre dette, slå inn staker rundt omkretsen av tomten og strekk materialet over planteområdet. Du kan også dekke bedene som et drivhus ved å bygge en ramme av metallbuer og strekke nettingen over dem.

Løsne jorden

Erteplanter bør løsnes og lukes regelmessig. Dette gjøres best etter vanning. Syv til ti dager etter at de første skuddene dukker opp, må du sørge for å løsne jorden og bygge opp plantene. Dette er nødvendig for å oksygenere jorden og rotsystemet.

Funksjoner ved fôring

Den første gjødslingen av erter i åpen mark gjøres i perioden med aktiv grønn vekst før blomstring. I denne perioden er det best å bruke organisk gjødsel, for eksempel brennesleinfusjon eller mulleinløsning. Flytende gjødsel fortynnes med vann i forholdet 1:10 og vannes med en hastighet på 3 liter per kvadratmeter.

Etter blomstring kan du gjødsle buskene med nitroammophoska. Løs opp 1 spiseskje av pulveret i 10 liter vann og vann bedene dine.

Skadedyr- og sykdomsbekjempelse

På grunn av dårlig jordbrukspraksis og ugunstige værforhold er erter ofte utsatt for ulike sykdommer. De farligste av disse er:

• Fusarium rotråte – en uhelbredelig sykdom forårsaket av fusariumsopp. Symptomer inkluderer gulfarging av de nedre bladene og brune flekker på undersiden av stilken. Over tid dør taperoten, og planten tørker ut. Etter at du har høstet erter, må du sørge for å ødelegge alt planteavfall for å forhindre spredning av sykdommen.
• Rust – den vanligste sykdommen hos belgfrukter i alle klimasoner. Buskene påvirkes under knoppskyting og tidlig blomstring. Bladene blir dekket av brune, pulveraktige pustler, som blir nesten svarte på sensommeren. Berørte blader dør, og planteveksten avtar. Soppen kan bekjempes ved å sprøyte busken med en 1 % Bordeaux-blanding minst 20 dager før innhøsting.
• Pulveraktig mugg – en soppsykdom som angriper bladene, stilkene og belgene på erter. Berørte deler av planten blir dekket av gråhvite flekker, som til slutt blir brune. Planten lider av næringsmangler, veksten hemmes og fruktkvaliteten synker. For å stoppe sykdommen fra å utvikle seg, spray plantene med 1 % kolloidalt svovel.
• Askokytose – en farlig sykdom som kan ødelegge en hel erteavling. Unge frøplanter dør umiddelbart, mens modne planter opplever hemmet vekst og mister en betydelig del av bladene og stilkene sine. Sykdommen kan gjenkjennes ved tilstedeværelsen av tørre flekker med brune flekker langs kantene. Hvis problemet oppdages, spray avlingene umiddelbart med 0,4 % kobberoksyklorid.

Fusarium rotråte

Rust på erter

Pulveraktig mugg på erter

Askokytose av erter

Erter lider ofte av skadedyrangrep. Avlingens viktigste fiender er: ertemøll Og ugleDen første legger egg på unge blader under blomstringen. De klekkede larvene graver seg inn i bønnene og spiser frøene.

Erteormer foretrekker å legge eggene sine på undersiden av bladene. Etter klekking spiser de unge, grønne larvene plantenes grønne bladverk. Malurtuttrekk anbefales for å bekjempe disse skadedyrene. For å tilberede det, hell 200 g hakket malurt i 10 liter vann og kok i 45 minutter. Påfør uttrekket på ertebladene en eller to ganger i uken i eggleggingssesongen.

Høsting og lagring

Ertekapsler er klare til konsum innen 1–1,5 måneder etter blomstring. Bønnene modnes gradvis, så de bør høstes hver 2.–3. dag. De nederste kapslene modnes først. Avhengig av sorten kan omtrent 4 kg erter høstes fra 1 kvadratmeter erter.

Høstede grønne erter visner raskt og blir dårlige, selv i kjøleskapet, så det anbefales ikke å oppbevare dem ferske i mer enn 5 dager. For langtidslagring hermetiseres eller fryses unge sukkererter.

Du kan også tørke erter:

1. Kok den først i kokende vann i 2 minutter, sil den deretter av i en sil og skyll grundig med kaldt vann.
2. Etter dette, legg fruktene i ovnen i en time og tørk dem ved en temperatur på 50 grader.
3. La det avkjøles.
4. Sett ertene i ovnen en gang til i samme tid, forvarm den til 70 grader.
5. Det anbefales å oppbevare tørkede erter i en glassbeholder med et tett lokk.

Hemmelighetene bak en rik innhøsting

For å få en rik ertehøst, bør du følge noen enkle regler:

• Før du planter frø, må du bearbeide jorden til en dybde på minst 25 cm. Dyp bearbeiding vil forbedre luftingen av jorden, noe som vil ha en positiv innvirkning på utviklingen av plantens rotsystem.
• Prøv å kjøpe frø av varianter som er resistente mot de viktigste ertesykdommene.
• I fruktperioden bør du høste så ofte som mulig, da overmodne belger hemmer veksten av unge.
• For å nyte unge erter hele sommeren, så frøene flere ganger med 2 ukers mellomrom.
• Erter setter ikke frukt godt i ekstrem varme, så prøv å plante avlingen så tidlig som mulig, ta hensyn til værforholdene i din region.

Det er ikke vanskelig å dyrke erter. Bare følg disse enkle reglene og tipsene, så vil du høste en rikelig avling.

Ofte stilte spørsmål