Hvordan dyrke sukkererter riktig?

Sukkererter er en undergruppe av denne avlingen. Den omfatter mange forskjellige varianter, hver med varierende avlinger og andre egenskaper. Riktig dyrking vil bidra til å maksimere disse egenskapene.

Generelle egenskaper

Navnet sukkererter kommer fra deres kjemiske sammensetning. De har et høyere sukkerinnhold, noe som forklarer deres søtere smak.

Frukten av avlingen er en belge bestående av belger og erter. Fraværet av et pergamentlag i belgene gjør at unge sukkererter kan spises hele.

De generelle egenskapene til kultivargruppen er som følger:

• høyde opptil 2 m, sjelden mindre enn 0,5 m;
• belgene er opptil 12 cm lange og inneholder opptil 10 erter;
• modningsperiodene varierer, ikke mindre enn 30 dager, kan nå 3-3,5 måneder;
• fruktperiode – opptil 6 uker;
• 1 kvm kan produsere opptil 4 kg frukt.

Sukkererter er først og fremst en matvekst. Fruktene deres er deilige ferske, kan brukes i en rekke retter og egner seg til vinterkonservering på en rekke måter.

De beste variantene

Det finnes mange varianter av sukkererter, men noen fortjener spesiell oppmerksomhet:

• AmbrosiaVokser opptil 0,5–0,7 m og modnes på omtrent 55 dager. Belgene er 9 cm lange, ertene er 0,8–0,9 cm i diameter. Opptil 1,2 kg kan høstes fra 1 kvadratmeter. Smaken er søt.
  
• BarnesukkerHøyde opptil 0,8–0,95 m, modnes på 40–45 dager. Belger opptil 11 cm, hver inneholder 7–9 erter. En kvadratmeter gir opptil 1,5 kg. Smaken er søt, skuldrene er kjøttfulle.
  
• Zhegalova 112Vokser opp til 1,2–1,8 m, modnes på 50 dager. Belgene er opptil 15 cm store, hver inneholder 5–8 erter. En kvadratmeter gir opptil 1,5 kg. Smaken er utmerket, og belgene er kjøttfulle og saftige.
  
• Uuttømmelig 195Høyde opptil 0,8–1,1 m, modnes på 45–60 dager. Belgene er 8–10 cm lange, og hver inneholder 6–7 frø. Utbyttet per kvadratmeter er 0,8 kg. Denne sorten er egnet for industriell dyrking og kjennetegnes av sitt høye vitamininnhold.
  
• OscarDen vokser til 0,8–0,9 m og modnes på 65–70 dager. Belgene er 10 cm lange og inneholder 10–12 erter, hver med 0,8–1 cm i diameter. Opptil 0,9 kg kan høstes fra 1 kvadratmeter. Denne sorten er attraktiv for sin høye sykdomsresistens.
  
• SukkergliderHøyde opptil 0,7–0,75 cm, modningstid 53–55 dager. Belgene er 10 cm lange og inneholder 8–9 erter. Smaken er delikat og søt. Denne sorten er bladløs, og fruktperioden er rekordbrytende. Denne slyngplanten er spesielt fuktighetskrevende.
  
• SukkerhonningkakeVokser til 0,9–1,2 m og modnes på 45 dager. Belgene er middels lange og gir opptil 0,6 kg per kvadratmeter. Ertene har en veldig søt og delikat smak.
  
• Sukker OregonHøyde opptil 0,7 m, modnes på 57–62 dager. Belgene er 10 cm lange og inneholder 5–7 erter. Belgene er kjøttfulle og har en søt smak.
  
• EventyrVokser opptil 1–1,5 m og modnes på 80–90 dager. Belgene er 9 cm lange, og hver inneholder 9–10 erter. Avlingen er høy, smaken er søt, og belgene er kjøttfulle og saftige.
  

Landing

Erter plantes vanligvis tidlig; de tåler lett frost godt. Sukkererter anbefales å sås senere enn skalerte varianter, da de foretrekker varme. De påvirkes ikke av kulde, men spiringen vil bli forsinket.

Den beste tiden å plante avlingen er tidlig i mai. Tidspunktet kan variere avhengig av det regionale klimaet. Erter bør plantes når lufttemperaturen når 12 grader Celsius (55 grader Fahrenheit) og nattetemperaturen ikke synker lavere enn 2 grader Celsius (36 grader Fahrenheit).

Når du velger et sted, husk reglene for vekstskifte. Følgende avlinger regnes som gode forgjengere for erter:

• potet;
• sukkerroer;
• havre;
• bygg;
• bokhvete;
• korn;
• gresskar;
• tomater;
• agurker.

Sukkererter dyrkes i solrike områder, selv om noen varianter tåler delvis skygge. De trives i sandholdig og leirholdig jord, og foretrekker nøytral pH. Stedet bør være åpent og godt ventilert, og unngå nærhet til grunnvann.

Forberedelsen av tomten bør begynne om høsten. Når du graver i bedene, tilsett organisk gjødsel – opptil 6 kg per kvadratmeter. Ugress og gamle planter må fjernes, og planterester må brennes. Om våren kan aske effektivt tilsettes når jorden løsnes. Kalking bidrar til å redusere jordens surhet.

Sukkerertefrø må forberedes ordentlig for såing:

1. Sorter ut plantematerialetFjern alle råtne og skadede prøver.
2. Sjekk spiringFor å gjøre dette, løs opp 1 spiseskje salt i en liter vann og legg frøene i den resulterende løsningen. Kast eventuelle frø som flyter opp til overflaten; de vil ikke spire. Skyll og tørk de resterende frøene.
3. Bløtlegg frømaterialet For å fremskynde spiringen, bløtlegg frøene i vann med romtemperatur i 12 timer, og bytt vann hver 3. time. De første 3 timene kan du bløtlegge frøene i en løsning av Humate, Epin eller Nitragin – dette vil fremskynde spiringen og øke sykdomsresistensen.

Løsne bedene før du sår sukkererter. Dette bør gjøres på plantedagen. Jorden bør fuktes før såing. Det anbefales å lage bed som ikke er bredere enn 1 m.

Sukkererter plantes fra frø. Det er praktisk å grave hull for dette. Plantemønsteret avhenger av sorten – alle anbefalinger finner du på frøpakken. De bør plantes 3–6 cm dypt, med tanke på jordtettheten. La det være 25–30 cm mellom radene og minst 10 cm mellom tilstøtende planter. Etter å ha fordelt frøene i hullene, dekk dem med jord og komprimer dem lett.

Det anbefales å sørge for ly før frøplantene kommer ut for å hindre at fugler stjeler ertene. Netting, film, gress, halm og grener er alle egnet til dette formålet.

Stell av avlingen under dyrking

Når du dyrker sukkererter, er omfattende stell viktig.

Vanning

Tilstrekkelig fuktighet er viktig for god plantevekst og -utvikling. Overvanning kan føre til sykdom.

Til vann erter Dryppvanning er ideelt; for individuelle bed er en vannkanne med finmasket netting tilstrekkelig. Omtrent 10 liter vann er nødvendig per kvadratmeter.

Sukkererter må vannes én gang i uken. Under blomstringen økes vanningen til 2–3 ganger i uken. Jorden bør alltid holdes fuktig. I tørre perioder, vann hver 5. dag; i regnfulle perioder er det ikke nødvendig med ekstra vanning.

Etter vanning er det nødvendig å løsne mellomrommene mellom radene. Dette er viktig for god lufting av jorden. I stedet for å løsne, kan du bruke mulch.

Toppdressing

Hvis tomten er riktig forberedt om høsten og jorden er fruktbar, trenger erter kanskje ikke ekstra gjødsling under dyrking. Avlingen reagerer godt på kalium-fosforgjødsel. Kaliumsalt og superfosfat kan brukes, og tilsett 10 g av hver til en bøtte med vann. Den første påføringen bør gjøres før blomstring, og deretter gjentas med to ukers mellomrom.

Hvis jorden er utarmet, anbefales det å vanne den med urtete. Brennesle uten frø er best for dette formålet.

Ugressrydding

En obligatorisk del av omfattende pleie når man dyrker sukkererter. Ugress må fjernes regelmessig, og alt rusk må fjernes umiddelbart.

Unngå å la ugresset vokse for mye, da det vil være vanskelig å fjerne det. Erter har tynne stilker og vikler seg ofte inn i andre planter, noe som gjør jobben mye vanskeligere.

Ugress trekker ut mye fuktighet og næringsstoffer som er viktige for avlingen. Uten rettidig luking opplever erter dårlig vekst og utvikling, noe som øker risikoen for sykdom og skadedyr.

Knytter opp

Dette bør gjøres når stilkene når 15–20 cm. Ved 30–40 cm vil de begynne å sette seg fast uten støtte. Støttefesting reduserer risikoen for sykdom og sikrer jevn fordeling av sollys for avlingsutvikling, fruktvekst og modning.

Skadedyr- og sykdomsbekjempelse

Et vanlig problem med erter er infeksjon av forskjellige sopptyper:

• Askokytose;
• rotråte;
• dunmugg;
• pulveraktig mugg;
• rust;
• grå råte.

For å bekjempe dem brukes soppdrepende midler:

• Bordeaux-blanding;
• Fundazod;
• Trikofytt;
• Alirin;
• Fitosporin-M.

Folkemedisiner kan også hjelpe: sprøyting med en løsning av kaliumpermanganat eller en infusjon av løkskall. Berørte planter bør fjernes, og planteavfall bør brennes.

Et annet problem er bakteriell sykdom, som manifesterer seg som store brune flekker. For å bekjempe det, spray med følgende produkter:

• Bordeaux-blanding;
• kobbersulfat;
• Fitolavin;
• Gamair.

Erter har også mange potensielle skadedyr:

• KornDet er nødvendig å bekjempe det med spesielle forberedelser: Caesar, Accord, Zeppelin, Tsunami.
• ErtemøllPlantevernmidler som Alkot, Operkot og Abzats kan bidra til å bekjempe dette. Hvitløksinfusjon er også effektiv.

Plantinger må inspiseres regelmessig. Unnlatelse av å iverksette tiltak mot sykdommer eller skadedyr i tide kan føre til betydelige tap av avlingen.

Høsting og lagring

Sukkererter bør høstes gradvis etter hvert som de modnes. Belgene bør plukkes forsiktig for å unngå at stilkene knekker.

Sukkererter er veldig smakfulle, så de spises ofte ferske. Belgene bør oppbevares i kjøleskapet eller et annet kjølig sted. Der kan de vare opptil 2–3 uker.

For langtidslagring av avlinger brukes ulike metoder:

• FrysingBåde erter og hele belger kan fryses. Fordel først ingrediensene i et enkelt lag, og legg dem deretter i en pose eller beholder når de er frosne.
• HermetiseringErter tilberedes oftest i en marinade av vann, eddik, salt og sukker.
• TørkingErter kan tørkes naturlig, i ovn eller i en spesiell dehydrator. Oppbevar råvarene i lufttette beholdere.

For å lære hvordan du konserverer erter, se følgende video:

Sukkererter er møre og søte, noe som gjør dem til en favoritt blant barn. Det er enkelt å dyrke dem, og innhøstingen kan tilberedes på en rekke måter. Når du planter og steller dem, følg anbefalingene for den spesifikke sorten.

Ofte stilte spørsmål