Ambrosia er en sukkerertesort. Den dyrkes utendørs i forskjellige regioner i Russland. Den har utmerket smak og mange andre fordeler. For å oppnå disse fordelene krever den riktig planting og stell.
Ertesorten Ambrosia
Ambrosia-erter har utmerket smak.
Ertesorten Ambrosia modnes på 55 dager.
Beskrivelse av sorten, fordeler og ulemper
Ambrosia er en av de mest populære sukkererter-variantene i Russland. Den har følgende egenskaper:
- plantehøyde – 50-70 cm;
- hul stilk;
- bønnene er brede og lange, formen er litt buet;
- lysegrønn farge på belgene ved teknisk modenhet, 7-8 erter;
- bønner med tykke og kjøttfulle vegger, søt smak, uten pergamentlag;
- Den gjennomsnittlige lengden på belgene er 9 cm, ertenes diameter er 0,8-0,9 cm;
- Erter er grønne på stadiet av teknisk modenhet, etter full modning blir de lysegule og rynkete;
- modning tar i gjennomsnitt 55 dager;
- avling – opptil 1,2 kg per 1 kvm.
Ambrosia-sorten skylder sin utbredte anerkjennelse blant gartnere over hele landet fordelene sine:
- rask modning;
- utmerkede smaksegenskaper;
- vennlig modning av bønner;
- godt utbytte;
- gjennomsnittlig sykdomsresistens;
- allsidighet – Ambrosia-erter er gode ferske og hermetiske, de kan fryses;
- minimalt matsvinn – ikke bare ertene, men også de umodne belgene er spiselige;
- muligheten for å dyrke som grønngjødsel - på grunn av akkumulering av en stor mengde nitrogen i vekstsesongen, er erter en utmerket forgjenger for mange avlinger;
- Grønnmasse og høy kan brukes som dyrefôr.
Optimale forhold for dyrking
For å få en høykvalitets og rikelig høst av Ambrosia-erter, er det nødvendig å skape visse forhold for dyrking:
- solrikt sted på stedet;
- tilstrekkelig avstand fra grunnvann;
- riktige forgjengere – det er bedre å plante ambrosia etter agurker, gresskar, poteter, tomater, kål;
- riktig gjødsling for forgjengerne – innføring av organisk gjødsel er nødvendig;
- jorden er fruktbar, dyrket, lett, helst sandholdig leirjord eller leirjord;
- anbefalt surhetsgrad: 5,5–7 pH;
- Jorden må være rik på kalsium.
- ✓ Jordens surhetsgrad må være innenfor pH-området 5,5–7 for optimal opptak av næringsstoffer.
- ✓ Jorden må inneholde høye nivåer av kalsium, noe som er avgjørende for dannelsen av sterke stilker og bønner.
Det er viktig å huske på reglene for vekstskifte, som innebærer riktig veksling av avlinger innenfor en enkelt jorde. Erter bør ikke settes tilbake på sin opprinnelige plassering før det har gått minst fire år.
Hvis jorden er torv-podzolisk og sur, bør fosfatstein tilsettes under høstens jordbearbeiding. 35-40 g gjødsel er nødvendig per kvadratmeter. Et annet alternativ er kalk. 0,5-0,7 kg av produktet er nødvendig per kvadratmeter.
Om høsten, når du graver ertebiten, tilsett organisk materiale og fosfor-kaliumgjødsel. Grav jorden dypt, til en dybde på omtrent 25 cm.
Fersk gjødsel bør ikke brukes på avlingen. Dette vil føre til at ertene forgrener seg og øker risikoen for sykdom.
- × Ikke plant Ambrosia-erter i jord der det tidligere er blitt brukt fersk gjødsel, da dette vil føre til overdreven forgrening og øke risikoen for sykdom.
- × Unngå å plante i tung leirjord, da dette kan forstyrre normal rotutvikling.
Landing
Ambrosia-erter anbefales å plantes tidlig i mai. Vurder klimaet i din spesifikke region, da det anbefales å plante dem 1–1,5 måneder etter siste frost. Erter er ikke utsatt for kortvarig frost, og de trives i kjøligere vær.
Ambrosia-erter kan sås til forskjellige tider. Det anbefalte intervallet er 10 dager. Denne planteplanen maksimerer høsteperioden.
For å plante Ambrosia-erter, følg følgende algoritme:
- Hell romtemperatur vann over frøeneVannet bør dekke plantematerialet helt og skiftes annenhver time. Det er tilstrekkelig å legge frøene i bløt i 12–15 timer. Alternativt kan du legge dem i bløt i varmt vann (ikke mer enn 50–55 grader Celsius) i 5 minutter, og tilsette mikronæringsgjødsel.
- Bløtlegg frøene i en løsning av kaliumpermanganat i 15 minutter.Dette tiltaket fungerer som et sykdomsforebyggende tiltak.
- Forbered nettstedetBedet bør jevnes ut og løsnes. Lag furer eller hull, og la det være 20–30 cm mellom radene.
- Vann furene (hullene) og så frøeneDet bør være en avstand på 6–10 cm mellom tilstøtende planter. Plant frøene 3–4 cm dypt. Hvis jorden er veldig lett, kan du øke dybden med 1–2 cm.
- Dekk avlingene med jord, klappet henne lett.
- Bløtlegg frøene i vann med romtemperatur i 12–15 timer, og bytt vann hver 2. time for å fjerne spirehemmere.
- Behandle frøene i en løsning av kaliumpermanganat i 15 minutter for å forhindre sykdommer.
- Varmebehandle frøene i vann ved 50–55 °C i 5 minutter for å stimulere spiring.
Det anbefales å dekke til før frøplantene kommer ut for å hindre at fugler sprer frøene. Plastfilm, tørre grener eller netting kan brukes.
Omsorg
Dyrk erter Det er ikke komplisert. Omsorgen bør være omfattende, men alle tiltak er standard.
Vanning
Erter trenger essensiell fuktighet; mangel på dette vil føre til at blomster og eggstokker faller av. Vann ukentlig i starten, men når blomstringen begynner, øk hyppigheten til 2–3 ganger i uken.
Løsning, luking
God jordlufting er viktig for vellykket dyrking av Ambrosia-erter. Regelmessig løsning av jorden bidrar til å sikre dette. Det anbefales å gjøre dette etter hver vanning og kraftig regn. Løsne jorden mellom radene.
Et viktig aspekt ved ertepleie er rettidig ugressbekjempelse. Ugress påvirker veksten og utviklingen av avlingen negativt, tærer på viktig fuktighet og næringsstoffer, og øker risikoen for sykdommer og skadedyr.
Fjern planterester fra hagebedet umiddelbart når du luker. Dekk med mulch om nødvendig.
Vær forsiktig ved løsning og luking. Plantens rotsystem ligger nær jordoverflaten og blir lett skadet.
Støtte
Det anbefales ikke å dyrke Ambrosia-erter uten støtte. Et espalier kan brukes i stedet. Støtte er nødvendig når planten er mindre enn 20–30 cm høy. Etter hvert som planten vokser, vil stilkene begynne å sette seg fast, ertene vil ikke få nok sollys, og det vil dannes fuktighet under plantene – perfekte forhold for råte, snegler og snegler.
Mangelen på støtte fører også til ujevn modning av bønnene. Som et resultat lider smaken, og bønnene akkumulerer ikke nok næringsstoffer og sukker.
Toppdressing
Ambrosia-erter vokser vellykket i fruktbar jord uten ekstra gjødsel, forutsatt at tomten er skikkelig forberedt om høsten. Mineralgjødsel kan også brukes. Påfør den to ganger: én gang før blomstring og igjen før fruktsetting.
Når man dyrker avlinger i utarmet jord, er det nyttig å bruke urtete. Hvis våren er kald, er nitrogengjødsel nødvendig.
Skadedyr- og sykdomsbekjempelse
Når man dyrker Ambrosia-erter, må avlingene inspiseres regelmessig. Dette gjør det mulig å oppdage tegn på sykdom og skadedyr tidlig og løse problemer:
- Ertebillen (bruchus)Skadedyret legger gyllengule egg på undersiden av bladene om våren. Larver forårsaker mer skade på avlinger enn voksne, så eggene bør fjernes umiddelbart. Insektmidler kan bidra til å bekjempe skadedyrene. Et universalmiddel er Aktara.
- ErtemøllLarver lever av erter og etterlater spind og ekskrementer inni belgen. Spraying kan brukes til å bekjempe skadedyret. Tobakksstøv, hvitløksuttrekk og malurt er effektive.
- bladlusBlader som er rammet av skadedyret blir misfarget og deformert, og etterlater klissete rester. Insektmidler som Fosfamid, Aktara, Corado og Karbofos kan bidra til å bli kvitt skadedyret.
- AskokytoseSykdommen rammer oftest bønner, og fremstår som lyse, runde flekker. Soppen sprer seg fra de nedre bladene, hvor bleke flekker oppstår. Berørte planter bør fjernes, og området bør behandles med et soppmiddel. Bordeaux-væske, Fitosporin og Fitoverm kan brukes for forebygging.
- FusariumSymptomer inkluderer gulfarging, krølling, uttørking og bladfall, samt brunfarging og død av røtter. Berørte planter må fjernes, da det er praktisk talt umulig å redde dem. Behandle området med et soppdrepende middel.
Høsting og lagring
Ambrosia-erter høstes i juli og august. Prosessen utføres ikke på én dag, men i etapper. Erter bør høstes etter hvert som belgene modnes. Dette indikeres av en lys grønn farge og en god mengde erter. Fargetap og tilsynekomsten av et hvitt nett indikerer overmodenhet.
Det er best å høste tidlig om morgenen. Plukk belgene forsiktig, og hold stilkene for å unngå å skade dem.
Ferske erter holder seg ikke lenge. Hele belger bør oppbevares i kjøleskapet eller et annet kjølig sted. Ambrosia-sorten er god fersk og i salater. Erter brukes også i kokte retter, oftest i gryteretter og supper.
Det finnes forskjellige måter å tilberede Ambrosia-erter på:
- TørkingBegynn rett etter høsting. Fjern skallet og sorter ertene. Dypp dem i kokende vann i ett minutt, avkjøl dem deretter umiddelbart under rennende vann og gjenta prosessen på nytt. Tørk dem, fordel dem jevnt på en stekeplate og stek i ovnen ved 40-50 grader Celsius i 3 timer, og la dem deretter stå i romtemperatur i samme periode. Gjenta prosessen to ganger. Oppbevar ertene i lufttette glass.
- FrysingFjern skallet og sorter ertene, legg dem i et enkelt lag og frys dem ned. Frys ertene i porsjoner, enten i en enkelt beholder eller pose. Hvis de fryses riktig, vil alle ertene skille seg. Ambrosia-varianten er sukkerert, så du kan fryse den med belgene.
- BevaringFjern skallet på ertene, sorter dem, kok i en halvtime, sil av vannet og legg dem i glass. Hell i lake – 10 g sukker og 10 g salt per liter vann. Rull sammen glassene.
Ambrosia-erter er allsidige – både belgene og ertene kan spises ferske, hermetiske og brukes i en rekke retter. Det er enkelt å dyrke dem, forutsatt at du gir dem de nødvendige forholdene.
Ærlig talt, navnet er litt avskrekkende, men jeg dyrket Ambrosia-erter, og jeg kan si at det er en veldig god og søt variant. Den er utmerket til syltetøy. Jeg har til og med hermetisert dem med belgene da de fortsatt var unge. De er deilige.