Grønne bønner: dyrking og stell i åpen mark

Kuerter (også kjent som vigna) er umodne bønner som kan spises ferske eller kokte. Planten regnes som en utmerket kilde til protein og karbohydrater. Å tilsette kuerter i kostholdet ditt gir kroppen mikronæringsstoffer. Avlingen kan dyrkes i et drivhus eller utendørs.

Funksjoner ved å dyrke aspargesbønner i åpen mark

Det finnes over 50 varianter av kuerter. Nesten alle kan dyrkes i Russland. Busken vokser godt i leirholdig og lett jord. Unngå nærhet til grunnvann og tunge substrater. En enkelt busk kan høstes omtrent fem ganger per sesong.

Hovedtrekket ved vignager er at belgene høstes før de er helt modne. Dyrking av planten eliminerer behovet for kjemikalier for å øke avlingen og holdbarheten. I motsetning til grønne bønner spises aspargesbønner uten skrell. Overmodne bønner tilsettes ikke i retter, da de forblir faste og tørre selv etter koking.

Hvordan velge riktig variant

Mangfoldet av plantesorter gjør det mulig dyrke bønner i åpen mark og i et drivhus. I kaldt klima er det best å velge et drivhus, ellers vil planten dø.

De mest populære variantene av cowpea er hybrider og kinesiske varianter. Japanske varianter krever mer stell. Amerikanske bønner er også svært etterspurt. Oppdrettere har brukt lang tid på å utvikle disse variantene, noe som resulterer i usedvanlig saftige frukter.

Når det gjelder varianter, foretrekker gartnere busk- og klatrende varianter med frukt i forskjellige farger.

De mest populære cowpea-variantene for dyrking i åpen mark:

• Bona. Tidlig modning, rettformede frukter. Denne sorten ble utviklet av innenlandske oppdrettere. Den første avlingen kan oppnås 1,5–2,5 måneder etter eggstokkdannelse, avhengig av det regionale klimaet. Buskene er små og når 0,4 m i høyden. Belgene er saftige, 0,16 m i høyden. Denne aspargessorten har sterk immunitet.
• Blå innsjø. Busken er høy og kan bli 0,5 m eller mer. Støtte er nødvendig for stell. De første fruktene kan høstes 1,5–2 måneder etter at eggstokkene dukker opp. De fargerike belgene er 0,16 m lange. Denne sorten er spesielt verdsatt for sin kulinariske bruk.
• Søtt mot. En tidligmodende plante, fruktene modnes i løpet av 1,5–2 måneder. Planten er liten, omtrent 0,4 m lang. Bønnene er sylindriske med mørt, lyst gult fruktkjøtt. Hver belge er 0,14 m lang.
• Neringa. Planten produserer en stor avling, og fruktene brukes i matlaging til en rekke retter. Hovedfordelen med denne sorten er dens utmerkede tilpasning til all jord og klima. Belgene er klare til høsting etter to måneder. De er grønne.
• Maskot. Denne korte, kompakte grønne bønnesorten produserer sin første innhøsting innen 1,5 til 2 måneder. Den er populær ikke bare blant gartnere, men også blant byboere. Den kan dyrkes i vinduskarmer og på balkonger. Belgene er faste og omtrent 0,15 m lange.
• Gullgruve. Denne sorten produserer søte, saftige frukter. Den vokser som en kompakt busk med sterke, oppreiste stilker. En enkelt innhøsting gir omtrent 0,8 kg belger.
• Vigna Fakir. Denne sorten er midt i sesongen. Belgene er grønne og 0,3 m lange. Fruktkjøttet er mørt, og det ytre skallet er grovt. Planten er høy og krever støtte. Den anbefales ikke for dyrking i tempererte klimaer.
• Lilla dronning. De fargerike belgene er synlige fra hvor som helst i hagen. Busken gir utmerket avling og når en høyde på 0,6 m. Etter varmebehandling får belgene en naturlig farge. Den første innhøstingen skjer to måneder etter at bønnene begynner å dannes.

varianten "Bona"

Blue Lake-varianten

Sweet Courage-varianten

varianten "Neringa"

Maskotvariant

varianten "Gullgruve"

Fakir-varianten

variasjon "Purple Queen"

Ikke mindre populære varianter av cowpea blant sommerboere er: Makaretti, Countess, Red Asparges, Yardlong og Fortex.

Velge et landingssted

Nesten alle varianter av cowpea er svært nøye med dyrkingsstedet. Det riktige valget avgjør avkastningen planten vil gi.

Belysning

Denne belgfrukten vokser i solrike områder; områder med mye skygge bør unngås. Det er også viktig å være oppmerksom på vind, eller rettere sagt, mangelen på sådan. Bønnen vil ikke brenne i direkte sollys – bladene vil naturlig skape skyggen de trenger.

Jord

Busken vokser godt i fruktbar, veldrenert jord. Grunnvannsspeilet bør ikke være for dypt, men området bør heller ikke være vannmettet. Sur og leirholdig jord anses som dårlige valg.

Unngå jord rik på nitrogen, da planten produserer det selv. For mye nitrogen vil påvirke veksten av kuerter negativt. Hvis stedet er i den nordlige regionen, er det best å plante planten i sandjord. Denne jorden varmes opp raskere, noe som vil være til fordel for bønnene.

Forgjengere

Grønne bønner trives etter mange avlinger. De trives imidlertid best etter søtvier og korsblomstrede grønnsaker (kål, aubergine, tomater osv.).

Forberedelse av hagebedet

Jordforberedelse for planting av belgfrukter begynner om høsten. Jorden renses for gress og graves over. For å gjøre jorden næringsrik tilsettes følgende (per kvadratmeter):

• 4 kg humus;
• 1 ss salpeter;
• 1 ss kaliumklorid;
• 2 ss dolomittmel;
• 1 ss. l. superfosfat.

Om våren graves jorden opp igjen og løsnes med en rive. Hvis jorden er klissete, tilsett 5 kg elvesand per kvadratmeter.

Før planting desinfiseres jorden med en svak løsning av kaliumpermanganat.

Forbehandling av frø

Behandling av plantemateriale er en nødvendig prosedyre som bidrar til å forebygge sykdommer og forbedre frøspiring. Behandling kan utføres på flere måter:

• Planting i fuktig jord. For dette alternativet, sørg bare for at frøet er intakt og skadedyrfritt. Vann jorden grundig og plant frøene.
• Forbehandling. Denne metoden vil hjelpe frøplantene til å spire raskere. Bløtlegg frøene i varmt vann i omtrent 15 minutter. Desinfiser deretter frøene i en svak løsning av kaliumpermanganat.
• Før spiring. Undersøk frøene for skader eller deformasjoner. Fjern eventuelle rusk og avfall. Legg alle bønnene på en fuktig osteklede eller klut. Ta et nytt lag med klut og dekk de fremtidige frøene med den. Det øverste laget bør også være fuktig. Det er viktig å ikke vanne for mye, ellers vil bønnene råtne. Etter 24 timer kan du åpne kluten og se at frøene har spiret. Dette betyr at frøene er klare til planting.

Hvert år plantes kuerter på et annet område for å forhindre en sykdom som kalles antraknose.

Planting av bønner

Alle varianter plantes på lignende måte, så du bør følge en spesifikk plantealgoritme.

Plantedatoer

For å sikre en regelmessig innhøsting må flere varianter plantes samtidig, men med forskjellige vekstsesonger. Tre typer bønner plantes i et enkelt bed: tidlig, midt i sesongen og sent.

Fruktene fra tidligmodne avlinger kan plukkes så tidlig som 2 måneder etter at bønnene har dannet seg, mens sene varianter først bærer frukt etter 3,5 måneder.

Planting bør kun skje når lufttemperaturen når 16 grader Celsius og det ikke er nattefrost lenger. I nesten alle regioner faller denne perioden i slutten av april eller begynnelsen av mai. Senere planting vil resultere i en mindre avling.

Kuerter utvikler seg og slår rot raskt ved en lufttemperatur på +22 grader Celsius.

Hvis du planter direkte i åpen mark uten forspiring, bør frøene ikke plantes dypere enn 4 cm. For dypt planting vil bremse veksten av frøplantene.

Steg-for-steg planteskjema

Algoritme for planting av cowpeas ved hjelp av spiremetoden:

1. Undersøk plantematerialet nøye. Ikke plant bønner med flekker, mørke flekker eller råte.
2. Plant de spirede frøplantene i beholdere med potteblanding. Plasser et par bønner i hver potte i en dybde på 3 cm. Sørg for at spirene vender oppover.
3. Dryss forsiktig jorden over spirene.
4. Vann frøplantene med en sprayflaske for å forhindre at frøene råtner, men også for å forhindre at jorden tørker ut.
5. Etter at 2 blader dukker opp, transplanter frøplantene i åpen jord.
6. Gjødsles jorden en uke før planting. Hestegjødsel og kompost er utmerkede jordberikere.
7. La det være plass mellom plantene basert på bønnesorten. For eksempel kan en plante mellom en busk eller en høy bønne være liten.
8. Plant frøplantene i rader, med 0,4-0,5 m mellom dem.
9. Hvis du planter bønner direkte i jorden, plant dem 4 cm dypt.

Stell av grønne bønner

Kuerter er ikke den mest krevende avlingen, men for å få en utmerket avling må den stelles ordentlig og regelmessig.

Vanning

Grønne bønner krever regelmessig vanning. Hvis du bare er i hagen én gang i uken, vil du ikke kunne få en god avling. Etter planting, vann planten annenhver dag. Når frøplantene begynner å dukke opp, reduser vanningen til en mengde etter behov. Den beste tiden å vanne er kveld eller morgen.

Vann direkte ved rotsystemet; unngå å helle vann på bladene. Gartnere bruker en lett løsning: fyll en tønne 2/3 full med ugress, tilsett vann og la stå i 7 dager. Deretter, fortynn 1 liter av løsningen i 1 bøtte med vann til vanning.

Vanning er svært viktig for vinaerter. Hvis fuktigheten er utilstrekkelig, vil stilkene endre form, slutte å vokse, og bønnene vil krympe. Når bønneplantene har utviklet fire blader, må du ikke vanne dem før de blomstrer. Når de har blomstret, vann dem annenhver dag.

Ugress og løsning

Bønner bør ikke plantes i nærheten av andre planter, spesielt ikke ugress. Etter vanning, lukes og løsnes jorden. Luking bør begynne når frøplanten når 7 cm i høyden, og løsningen av jorden bør begynne når spiren når 10 cm i høyden.

Mulching av jorden

For å gjøre stell enklere, jord rundt rotsirkelen mulchDet er bedre å bruke halm. Det vil redusere fordampning av fuktighet, og ugress vil ikke kunne vokse gjennom mulchlaget.

Støtte

Bare klatrende varianter av aspargesbønner trenger støtte. Disse plantene kan bli opptil 1,5 meter høye. Ståltråd eller tau festes til toppen av støtten for å støtte grenene. Så snart planten får en klatrende stilk, tres den opp på støtten; stilken vil krølle seg opp av seg selv over natten. Unngå å bruke netting til dette formålet, da det er veldig vanskelig å fjerne døde grener om høsten.

Klemmer skuddet

Når bønnene når en høyde på 0,1 m, blir de kuttet opp i tuer. Dette er viktig fordi det forbedrer plantens næring og styrker rotsystemet. Topping gjøres når planten når en høyde på 2 m eller mer. Dette hindrer planten i å vokse ytterligere og retter all energien mot fruktdannelse.

Toppdressing

Kugjødsel har vist seg å være en utmerket gjødsel. Det finnes to måter å bruke den på:

1. Bland med vanning (1 del gjødsel til 10 deler vann).
2. Spre gjødselen på mulch for å råtne.

Kunstgjødsel påføres så snart spirene produserer sine første blader. Superfosfat brukes (40 g per kvadratmeter). Under knoppdannelsen tilsettes kaliumsalt til jorden (10 g per kvadratmeter). Nitrogen bør ikke påføres i blomstringsstadiet eller senere, da det stimulerer og akselererer veksten av grønn masse, noe som kan føre til avlingssvikt.

Sykdommer og skadedyr av bønner

Høsting og lagring

Innhøstingen må skje i tide, ellers blir den overmoden og hard. Regelmessig høsting vil oppmuntre til dannelse av nye knopper. Avlingen plukkes ikke i massevis; belgene inspiseres, og de mest modne velges ut.

For å høste frø, la belgene være på planten og la dem tørke. Grønne bønner har kort holdbarhet (2–3 dager), så hvis du vil bevare dem for vinteren, frys ned avlingen. Det er best å hakke bønnene, legge dem i en frysepose og oppbevare dem i fryseren. Oppbevar bønnene som er satt til side for såing i kjøleskapet.

Aspargesbønner (cowpeas) er en av de beste belgfruktene. Det er enkelt å stelle dem. De krever ingen kompliserte trinn, men du kan nyte en rikelig og givende høst.

Ofte stilte spørsmål