Når du velger en aspargessort, bør du ikke bare vurdere smaken og fraværet av en hard hinne, men også de grønne bønnenes tilpasning til spesifikke klimaforhold. Produktet skal gi god frukt og ikke bli dårlig under langtidslagring. Aspargessorter er slående i sitt mangfold, og enhver gourmet vil finne det perfekte alternativet.
Tidlige varianter
Tidligmodne varianter av grønne bønner er de som kan høstes 40–60 dager etter at de første skuddene dukker opp. Ved regelmessig høsting av modne belger modnes nye belger raskt. Nøkkelen er å høste i tide.
| Navn | Modningsperiode | Plantehøyde | Podlengde | Produktivitet |
|---|---|---|---|---|
| Blå innsjø | 55 dager | 3 meter | 16 cm | 30 belger per busk |
| Fedoseyevna | 50 dager | 80 cm | 20 cm | 2 kg/m² |
| Skygge på gjerdet | 50 dager | 1–1,5 meter | 22 cm | 3,8 kg/m² |
| Gangart | 50 dager | Ikke spesifisert | 8–10 cm | 3 kg/m² |
Blå innsjø
Busken blir opptil 3 m høy. Modne, blågrønne belger er 16 cm lange. Asparges modnes 55 dager etter at de første skuddene dukker opp, og inneholder små, hvite frø. En enkelt busk kan gi opptil 30 belger i melkefarget modenhetsstadium.
Det er ingen grove fibre, så moden asparges regnes som et kostholdsprodukt. Blåbønner er også gunstige for helsen. Når du velger en variant, husk at planten krever regelmessig gjødsling; uten vanning og utilstrekkelig lys vil den bære frukt dårlig.
Fedoseyevna
Denne tidligmodne aspargessorten ble utviklet av Primorsky-oppdrettere og er tilpasset alle værforhold. Den kan fryses uten at det går utover smaken eller de næringsrike egenskapene. Planten blir 80 cm høy med lysegrønne, bladformede blader opptil 20 cm lange.
Innhøstingen kan fullføres 50 dager etter såing. Utbyttet er 2 kg per kvadratmeter (20–30 belger per plante). For å unngå å kaste bort innhøstingen krever Fedoseyevna regelmessig vanning, tilstrekkelig lys og varme.
Skygge på gjerdet
Denne tidligmodne aspargessorten ble først lagt til statsregisteret i 2018, selv om den ble foredlet i 2016. Det er en grønn rank som vokser 1–1,5 meter høy. Belgene er runde, lysegrønne, 22 cm lange og 10 cm brede. De mellomstore hvite frøene veier opptil 7 g hver, og har ingen grove skillevegger mellom seg. Utbyttet er 3,8 kg per kvadratmeter.
Skygge på et flettegjerde er lett å stelle og tåler plutselige temperaturendringer når det dyrkes utendørs. Den trives også i et drivhus. Denne aspargessorten har et sterkt immunforsvar, men skadedyr bør likevel unngås.
Gangart
Denne tidligmodne sukkerbønnesorten uten herdede belger modnes på den 50. dagen i vekstsesongen og gir en rikelig avling. Bønnene er grønne, kjøttfulle, faste og har en deilig smak, noe som gjør dem ideelle for matlaging. Opptil 3 kg modne bønner kan høstes per kvadratmeter per sesong. Belgene er 8–10 cm lange og inneholder opptil 10 frø.
Allure-asparges er allsidig. Den tilpasser seg raskt ethvert klima og har et sterkt immunforsvar. De harde belgene og mangelen på smak når den er rå reduserer populariteten.
Midtsesongvarianter
Denne kategorien inkluderer aspargessorter som bærer frukt 65–80 dager etter planting. Fruktene modnes mye senere, men avlingen er høyere. Bønnene har ingen hard hinne, fruktkjøttet er mørt og belgene er saftige. Asparges er sunt og har kostholdsmessige egenskaper.
| Navn | Modningsperiode | Plantehøyde | Podlengde | Produktivitet |
|---|---|---|---|---|
| Ørering | 60 dager | 1,5 meter | 22 cm | 3,5 kg/m² |
| Sissy | 65–70 dager | 3,5 meter | 21 cm | 1,5 kg/m² |
| Jubileum | 56–65 dager | Ikke spesifisert | 21 cm | 2–2,8 kg/m² |
| Den lilla dronningen | 62–67 dager | Ikke spesifisert | 15 cm | 3 kg/m² |
Ørering
Denne sorten befinner seg i grenselandet mellom tidlig og midt i sesongen. Innhøstingen begynner på den 60. dagen i vekstsesongen. Planten bærer frukt flere ganger per sesong. Aspargesbusken er en rankbusk og kan bli opptil 1,5 m. Fordi blomstene er lilla, er frøene svarte. Belgene er opptil 22 cm lange og 2-3 cm brede. Avlingene er opptil 3,5 kg per kvadratmeter.
Bønner egner seg for hermetisering og marinering, og de beholder formen og de næringsrike egenskapene selv når de fryses over lengre tid. De er kjent for sin kulinariske allsidighet og brukes i dietetikk.
Sissy
Dette er en klatrende bønne med skudd opptil 3,5 m høye, som produserer hvite bær og gule belger. Frøene er smakfulle, mellomstore og veier 5,2 g. Belgene er opptil 21 cm lange og 3 cm brede. Utbyttet er 1,5 kg per kvadratmeter.
Busken modnes 65–70 dager etter såing. For å øke avlingen er vertikal støtte for frøplanter og unge skudd nødvendig. Denne sorten er ideell for frysing, hermetisering og annen bearbeiding. Bønnene inneholder proteiner og vitaminer.
Jubileum
Denne aspargesbønnesorten er et resultat av omfattende arbeid utført av sibirske foredlere. Den er motstandsdyktig mot lave temperaturer, beholder sine gunstige egenskaper når den fryses, produserer godt og krever lite stell. For å øke avlingen monteres vertikale støtter og selve planten bindes.
Belgene er gule med lilla striper, opptil 21 cm lange og 3 cm brede. Frøene er lysebrune og veier opptil 7 g hver. Innhøstingen skjer 56–65 dager etter såing, og gir 2–2,8 kg per kvadratmeter.
Den lilla dronningen
Dette er ideen til Aelita-foredlere. Navnet kommer fra den dyp lilla fargen på bladene, som ser majestetisk ut mot de lysegrønne bladene. Den har en fantastisk smak: ingen bitterhet eller grove fibre, og belgene er myke og mettende etter koking. Dette produktet er egnet for frysing og hermetisering, og kan brukes i diettretter.
Purple Queen når teknisk modenhet 62–67 dager etter at de første skuddene dukker opp, og gir 3 kg per kvadratmeter. De små, brune frøene går ikke i oppløsning under bearbeiding. Belgene er kjøttfulle, saftige og søte, og kan bli opptil 15 cm lange. Utbyttet er 3 kg per kvadratmeter.
Sene varianter
Grønne bønner når teknisk modenhet 80–85 dager etter at de første skuddene dukker opp. Senmodne varianter er mer egnet for dyrking i sørlige regioner, hvor varmt vær vedvarer mesteparten av året.
| Navn | Modningsperiode | Plantehøyde | Podlengde | Produktivitet |
|---|---|---|---|---|
| Beronia | 85–95 dager | Ikke spesifisert | 22 cm | 2 kg/m² |
| Xera | Ikke spesifisert | Ikke spesifisert | 12–15 cm | 2–2,5 kg/m² |
| Håp | 80–85 dager | Ikke spesifisert | 9–13 cm | 2,2 kg/m² |
Beronia
Denne aspargesbønnesorten kommer opprinnelig fra Holland og dyrkes fra tørre frø i et drivhus eller på friland. Spireevnen er 100 %. Frøene er av høy kvalitet og levedyktige. Innhøstingen er klar 85–95 dager etter spiring.
Beronia er en høy busk med hvite blomster, som senere produserer mellomstore, ovale frukter uten stive skillevegger. Belgene blir 22 cm lange og ikke mer enn 2,5 cm brede. Utbyttet er gjennomsnittlig, opptil 2 kg per kvadratmeter. Denne sorten kjennetegnes av sin kulinariske allsidighet.
Xera
Det særegne ved denne sorten er de buede, krøllete rankene, 12–15 cm lange, med små hvite frø. Sorten, som opprinnelig kommer fra Holland, er godt tilpasset Russlands klima. Fruktene modnes samtidig, og gir opptil 2–2,5 kg per kvadratmeter. Høsten skjer når den er melkeaktig moden; ellers blir fruktene harde.
Aspargessorten Xera dyrkes i sørlige regioner og er resistent mot mosaikkvirus og antraknose. Den er kjent for sin kulinariske allsidighet – den kan brukes fersk eller konservert.
Håp
Denne sorten ble utviklet i de sørlige regionene av Russland; fruktene modnes 80–85 dager etter spiring. Grønne bønner vokser som lave prydbusker. Belgene er 9–13 cm lange, og fruktene veier opptil 0,3 g hver. Sesongavlingen er 2,2 kg per kvadratmeter. De er egnet for en rekke kulinariske formål.
Planten tåler dårlig kraftig frost og plutselige temperatursvingninger. Mange grønnsaksdyrkere er misfornøyde med Nadezhda-sorten på grunn av sen frukting og avlingens avhengighet av klimaet i en bestemt region.
Varianter av grønne bønner til frysing
Da disse variantene ble utviklet, fikk foredlerne i oppgave å bevare produktets gunstige egenskaper under langvarig frysing (opptil ett år). Disse belgene beholder formen etter tining, noe som gjør dem til en viktig del av et sunt og næringsrikt kosthold.
- ✓ Motstand mot formtap etter tining.
- ✓ Bevaring av smak og næringsegenskaper ved langtidslagring i fryseren.
Snødronningen
Dette er det beste alternativet for frysing for vinteren, ettersom bønnene beholder sine næringsegenskaper selv ved lave temperaturer. Selv ved langtidslagring beholder Snow Queen-bønner formen og har utmerket smak.
Denne busken med lysegrønne blader klatrer raskt og når 1,5 m i høyden. Den krever støtte. Ellers vil skadedyr redusere snødronningens avling.
De hvite blomstene produserer små frukter som måler 15 x 15 cm. Frøene er store, veier opptil 1,5 g hver, og mangler stive membraner. Avlingene varierer fra 1 til 2,5 kg, avhengig av klimaforhold og stell.
Rav
Denne buskete planten, opptil 40 cm høy, er en mellomsesongvariant av aspargesbønne, preget av rask vekst og sterk immunitet. Belgene er knallgule og blir 10–12 cm lange. Utbyttet er beskjedent – opptil 1,3 kg per kvadratmeter. Fruktene er små og hvite.
Ravfargede bønner beholder sine næringsegenskaper og integritet selv når de fryses over lengre tid, og har god holdbarhet. Utbyttet er lite, og bønnene er allsidige.
Mauritansk
De saftige bønnene brukes i delikatesser. Denne klatrende ettårige planten krever vertikal støtte og krever trening for å danne busker. I sør dyrkes Mavritanka i åpen mark, mens den i andre regioner primært dyrkes i drivhus.
Opptil 25–30 belger, hver 12 cm lange, dannes på en busk. Modne belger er dypgrønne, og bønnene er mellomstore og hvite. Bønnene har en uforglemmelig smak, men avlingen per sesong er gjennomsnittlig – opptil 2 kg per kvadratmeter. Videre må de lange skuddene bindes til en støtte, og planten i seg selv er svært krevende når det gjelder stell.
De beste variantene av strengløse grønne bønner
Noen bønnesorter mangler et pergamentlag tidlig i vekstsesongen, men det dukker opp senere og ødelegger smaken og teksturen på belgene. Ikke alle gartnere er fornøyde med dette. Det finnes imidlertid varianter av aspargesbønner som mangler disse tette skilleveggene gjennom hele vekstsesongen.
Gullsaksa
Dette er en høyavkastende, tidligmodnende sort med sukkerbønner, utviklet av Aelita-foredlere. Buskene er lavvoksende, kjennetegnet av sin korte vekst og tidlige modenhet. Hver har en rekke gule belger som er 9–10 cm lange. Bønnene er mellomstore, tette, men saftige.
Gyllen saxa brukes til matlaging av grønnsaksalater, hermetisering og frysing av fersk. Utbyttet er opptil 2 kg per kvadratmeter. Det er viktig å høste belgene til rett tid, ellers blir de seige og uegnet til matlaging.
Sekund
Denne aspargessorten har høy avling og utmerket smak. Den kan plantes hvor som helst i Russland – den tilpasser seg raskt til rådende værforhold og har lang holdbarhet i kjøleskapet.
Dette er små busker dekket med 9–12 cm store belger, først grønne og deretter gule. Denne aspargessorten har en frodig grønn krone, store frukter og gir opptil 2,5 kg per kvadratmeter.
Søt skjerf
Sortens navn gjenspeiler smaken. Pergamentlaget er fraværende, og fruktene er møre, søte og saftige. Det er en tidligmoden sort, med mulig høsting 45–50 dager etter at de første skuddene dukker opp. Planten kan også skryte av attraktive fruktegenskaper, sterk immunitet og allsidigheten til bønnene sine.
Selve planten er kort – 50 cm høy – med en luftig krone. Belgene er 17 cm lange og grågrønne eller gule i fargen. Sladkaya Strovka-sorten er allsidig og gir et høyt utbytte på opptil 2,1 kg per kvadratmeter. Det anbefales ikke å fryse bønnene, da de raskt mister formen og de næringsrike egenskapene.
Høyavkastende varianter av aspargesbønner
En rikelig høst regnes som en høst der mer enn 2–3 kg modne bønner kan høstes fra en enkelt kvadratmeter. Noen varianter gir imidlertid opptil 4,5 kg fra en jorde av tilsvarende størrelse. Grønne bønner er smakfulle, sunne, har lang holdbarhet og er allsidige i matlaging.
Gerda
Dette er en 3 meter lang klatreplante. De nederste fruktene kommer til syne 45–50 cm fra bakken. Dyrking av bønner krever vertikal støtte. Alternativt kan du plante vinranken nær et gjerde. Belgene er grønne i starten, men de høstes best når de er gule. Det er viktig å ikke gå glipp av denne fasen, ellers stivner aspargesen.
Denne aspargessorten ble registrert i statsregisteret i 2005 og kjennetegnes av sitt høye utbytte – opptil 4 kg per kvadratmeter. Belgene veier 12 g og inneholder 10–12 korn.
Flat
Denne prydbusken har et eksotisk utseende, og tiltrekker seg oppmerksomhet i drivhus og grønnsakshager. Det er en tidligmoden sort, klar til å høstes 48–55 dager etter at de første skuddene dukker opp. Belgene er i utgangspunktet lys lilla. Når de får en fyldigere fargetone, er det på tide å begynne å høste.
Buskene er lave, opptil 45 cm. Belgene blir opptil 16 cm lange og opptil 3 cm brede. Hver belge veier opptil 8 g og har upåklagelig smak. Opptil 4,5 kg moden frukt kan høstes per kvadratmeter per sesong.
Turk
Denne klatreplanten er en mellomsesongsort og kjennetegnes av høye avlinger. De store frøene er næringsrike og nyttige, og har en behagelig smak. De brukes i delikatesser, syltetøy og marinader, og appellerer til grønnsaksdyrkere på grunn av sin allsidighet og mangel på bitterhet.
Busken ligner en prydplante. Kombinasjonen av grønne blader og rosa, 20 cm lange belger er iøynefallende. Opptil 4,5 kg moden frukt kan høstes per kvadratmeter per sesong. De lange stilkene må bindes, dyrkes på vertikale støtter og vannes forsiktig. Med riktig stell er planten motstandsdyktig mot antraknose og bakteriell sykdom.
Varianter av buskbønner
Busk-aspargesvarianter er enklere å håndtere fordi de krever mindre vedlikehold, ikke trenger vertikal støtte og produserer god frukt. Disse lavvoksende plantene produserer frukt i en rekke farger og trives i en enkelt hage.
Skatt
Dette er en tidligmoden sort med utmerket smak. Bønnene har ingen særegen ettersmak eller bitterhet. De kan spises ferske eller fryses for vinteren. Busken er lav (40 cm) og produserer godt frukt.
Belgene sitter 10 cm fra bakken; fruktene er saftige, delikate og uten bitterhet. Modne belger er dypgrønne, og frøene er grønnaktige, faste og kjøttfulle. Opptil 2,5 kg kan høstes per kvadratmeter per sesong. Hovedhøsten skjer i den øvre delen av busken.
Zlata
Denne tidligmodne aspargessorten vokser som en 35 cm høy busk. Den er ideell for hermetisering og frysing, men brukes også i grønnsaksalater.
Teknisk modenhet skjer etter 45 dagers veksttid. Belgene er gule, 12–14 cm lange og inneholder syv mellomstore hvite frø. Belgene er fri for harde skillevegger, og fruktene er saftige uten bitterhet. Opptil 2 kg belger kan høstes fra én kvadratmeter land.
Safir
Denne tidligmodne aspargessorten ble utviklet av Primorsky-oppdrettere. Denne prydplanten er sykdomsresistent, tilpasser seg raskt ethvert klima og krever lite stell. Safir modnes på den 50. vekstdagen og gir et høyt utbytte (opptil 3,5 kg per kvadratmeter).
Planten har livlige lilla 14 cm lange belger som blir svarte når de er helt modne. Frukten og skallet har en behagelig smak, noe som gjør safirbønner egnet for en rekke kulinariske bruksområder. De kan fryses, spises ferske eller syltes.
- × Behovet for regelmessig beskjæring og forming av busken for å forebygge sykdommer.
- × Avhengighet av avling av kvaliteten på vertikale støtter og strømpebånd.
Klatrevarianter
Gartnere bruker aktivt de dekorative egenskapene til klatrende asparges, foring av gjerder, lysthus og andre innhegninger. Selv om disse arrangementene er estetisk tiltalende, krever de daglig stell – beskjæring, forming, vertikal støtte og regelmessig gjødsling. Fruktene er deilige og har lang holdbarhet.
Gyllen nektar
Det særegne ved denne mellomsesongbønnesorten er de rike gule belgene, som henger i klaser fra bladene og tiltrekker seg alles oppmerksomhet. Utvendig er det en prydplante som raskt tilpasser seg alle værforhold, men krever regelmessig beskjæring og forming.
Innhøstingen er klar 70 dager etter spiring. Fruktbærende avkastning er opptil 2,8 kg per kvadratmeter. Belgene er 25 cm lange og 2 cm brede. De mellomstore frøene har utmerket smak og lang holdbarhet. De kan syltes, fryses eller kokes ferske.
Rumba
En annen mellomsesongvariant med dyp lilla belger. Disse bønnene vokser raskt, har en utmerket smak og brukes i delikatesser. Om ønskelig kan frøene fryses uten at det påvirker næringsverdien.
Innhøstingen kan fullføres 65–72 dager etter såing. Opptil 3 kg moden, lilla frukt kan høstes fra 1 kvadratmeter jord. Karakteristiske trekk ved denne sorten inkluderer tørketoleranse og fravær av stive skillevegger.
Blåhilda
Denne klatreplanten kan klatre opp et 2 meter høyt gjerde, men den må bindes ordentlig til støtten. Stilkene er sterke, og belgene er delikate og avrundede, opptil 25 cm lange. Denne bønnesorten er attraktiv for sine dekorative egenskaper og høye utbytte – opptil 2,5 kg per kvadratmeter.
Innhøstingen kan fullføres 60 dager etter at frøene er sådd, men det er viktig å ikke gå glipp av denne tiden. Ellers blir fruktene seige, får en særegen smak og mister næringsverdien.
Sibirske varianter av aspargesbønner
For det barske sibirske klimaet anbefales tidligmodne aspargessorter. Somrene er varme, men korte, så den optimale vekstsesongen er 40 til 60 dager. Sibirske foredlere tilbyr flere varianter av bønner med gode avlinger.
Gull fra Sibir
Denne mellomsesongsorten har lysegrønne blader og hvite blomster. Busken er fullstendig dekket av lysegule bønner med et lilla skjær, 10–12 cm lange. Bønnene er mellomstore, hvite, saftige og faste, uten pergamentlignende hinner.
Siberian Gold er best egnet for dyrking i drivhus. Frilandsbønner bør dekkes til ved plutselige temperaturfall. Værforholdene påvirker ikke avlingen. Frukthastigheten når opptil 1,6 kg per kvadratmeter.
Smaragd
Denne mellomsesongsorten er ideell for tøffe klimaer. Smaragdbønner vokser som kompakte, dekorative busker med lysegrønne belger som er 10–12 cm lange. Fruktene er mellomstore, saftige og deilige.
Bønner modnes 55–60 dager etter såing. Én kvadratmeter kan gi opptil 2,6 kg bønner, som er ideelle for frysing og fersk koking.
Darina
Denne tidligmodne aspargesbønnesorten produserer store, brune frø som veier opptil 10 gram hver, uten et pergamentlag. Darina vokser som en lav busk, produserer frukt frem til første frost og tilpasser seg godt til ethvert klima. Avlingen samles fra de øvre lagene av planten, og gir opptil 1,5 kg per kvadratmeter når den dyrkes i drivhus.
Tidligmodne bønner har utmerket smak. De egner seg til frysing, hermetisering, sylting og fersk konsum. Bønnene kan lagres i fryseren i opptil ett år.
Grønne bønner for dyrking i den sentrale sonen
Den sentrale delen av landet er preget av et bredt spekter av værforhold, så både tidlige og sene aspargessorter kan dyrkes like bra. Somrene varer lenger, men problemet med å modne sent modne bønner er fortsatt tilstede. Det anbefales å vurdere sortene beskrevet nedenfor.
| Variasjon | Utbytte (kg/m²) | Sykdomsresistens |
|---|---|---|
| Sukkertriumf | 2 | Høy |
| Bratsj | 1,5 | Gjennomsnittlig |
| Gyllen prinsesse | 2 | Høy |
Sukkertriumf
Dette er en klassisk mellomsesongvariant med grønne bønner og gule frø. Aspargesen er stor, har utmerket smak og mangler harde skillevegger. Belgene forblir intakte og deler seg ikke når de hermetiseres. Avlingene er opptil 2 kg per kvadratmeter. For å sikre god frukting er regelmessig og riktig gjødsling viktig.
Bratsj
En mellomsesongbønnesort med lav avling – opptil 1,5 kg. Bønnene er tette, lange og rikt lilla (samme farge som frøene). De brukes ofte til å konservere grønnsaksalater og beholder sin opprinnelige form etter frysing.
Gyllen prinsesse
Det særegne ved denne mellomsesongsorten er de lange, fyldige gule bønnene med en søt smak. Planten i seg selv er kompakt, med mellomstore frø og en kjøttfull tekstur. Golden Princess produserer rikelig frukt, med opptil 2 kg per kvadratmeter.
Golden Princess tåler frost godt, og værforholdene reduserer ikke avlingen. Denne aspargessorten er mer en smaksvariant som erverves, ettersom frukten har en særegen smak som kanskje ikke faller i smak hos alle.
Aspargesbønnesorter for Moskva-regionen
Den frostfrie perioden i Moskva-regionen varer i minst tre måneder. Å velge riktig aspargessort er avgjørende for å sikre en rikelig høst og unngå å kaste bort sentmodne planter.
Smaragdøreringer
Denne tidligmodne sorten vokser som en kompakt busk med 15–25 belger, hver 18 cm lange. Bønnene er grønne, og frøene er lysebrune. Koking endrer ikke fargen på aspargesen, og frukten beholder sin integritet. Avlingene er opptil 2,5 kg per kvadratmeter, avhengig av regelmessig vanning og gjødsling.
Svart opal
En lavvoksende, tidligmoden busk. Bladene er grønne og bladformede. Blomstene er små og lilla. De modne bønnene er dypgrønne, og frøene er svarte. Fruktene er smakfulle, saftige og uten et pergamentlag. De vokser i en høyde på 30 cm fra bakken og er beskyttet mot skadelige insekter.
Opptil 2 kg frukt kan høstes fra 1 kvadratmeter land. For å øke avlingen bindes buskene av sort opal til vertikale støtter og formes og beskjæres regelmessig. Med riktig stell kan fruktavlingen øke til 2,6 kg.
Kran
En annen tidligmoden busk med stabil avling. De grønne, mellomstore bønnene er spesielt populære i matlaging. Opptil 1,7 kg ferske bønner kan høstes fra én kvadratmeter areal. Zhuravushka-sorten tåler frost godt, men trives best i drivhusforhold. Planten har et sterkt immunforsvar og er motstandsdyktig mot bakteriell visnesyke og soppinfeksjoner.
De beste variantene av Vigna-slekten
Asiatiske aspargesbønner er kjent som Vigna på det russiske markedet. De er også kjent under navnet kinesiske lange bønner. Importerte frø selges på markeder eller i spesialforretninger. Disse variantene er ikke mindre populære og kan skryte av utmerkede ernæringsmessige egenskaper.
Macaretti
Dette er en mellomsesongsort med innhøsting 62–67 dager inn i vekstsesongen. Belgene blir 35 cm lange og veier opptil 25 g hver. En enkelt busk kan gi opptil 1,5 kg per sesong. Makaretti-sorten er godt egnet for all slags bearbeiding og er etterspurt i næringsmiddelindustrien.
Grevinne
En tidligmodende sort med belger opptil 80 cm lange. En enkelt plante kan gi opptil 2 kg bønner, noe som representerer et høyt utbytte. Belgene er tynne, dypgrønne og faste. Bønnene har en behagelig, saftig smak og faller ikke fra hverandre når de kokes eller fryses. For å øke utbyttet er plantene bundet til vertikale støtter.
Vakttårnet
Denne bønnesorten er attraktiv for sin tidlige modning, lave vedlikeholdsbehov og sterke immunitet. Bønnene blir opptil 86 cm lange og veier 55 g. Frøene er små, men svært næringsrike, og mangler et pergamentlag. En enkelt plante kan gi opptil 2,2 kg bønner per sesong.
Lillian
Denne sorten ble utviklet av russiske oppdrettere, men er på ingen måte dårligere enn sine asiatiske motparter i utseende og smak. Grønne bønner blir opptil 50 cm lange og veier 50 g. Utbyttet per plante er opptil 3 kg.
Sibirsk størrelse
Et særtrekk ved denne tidligmodne sorten er dens gode avling ved lave temperaturer (opptil 2 kg per kvadratmeter). Aspargesen blir opptil 50 cm lang, og bønnene har utmerket smak. I motsetning til Vigna tilpasser Siberian Size seg raskt til ethvert klima og har et sterkt immunforsvar.
Les om hvordan du dyrker og steller grønne bønner i åpen mark. neste artikkel.
Når du velger en rekke aspargesbønner for dyrking, bør du ikke bare vurdere smakspreferanser, men også de klimatiske forholdene i en bestemt region (sesongmessighet), stellkrav og avkastningsindikatorer.