Hvordan dyrke bønner utendørs: Valg av variant, planting og stelltips

Å dyrke bønner utendørs, forutsatt at alle de riktige vekstforholdene er oppfylt, vil ikke bare gi en rikelig avling, men også berike jorden med nitrogen. Artikkelen nedenfor dekker plante- og stelltips for bønner, samt en liste over de beste variantene.

Botanisk beskrivelse av bønner

Bønner er ettårige grønnsaksvekster. Deres botaniske egenskaper inkluderer:

• Stilk. Rett, tetraedrisk, tykk, når en høyde på 30-120 cm. Svake grener.
• Blader. De har en kompleks struktur og består av 3-5 blader.
• Rot. Kraftig, går ned til 1,5 m.
• Blomsterstand. Klaseblomster med 4–14 blomster i nyanser av hvitt, gult, blått eller brunt. Vingene kan ha svarte flekker.
• Frukt. Belgene er lange og kan være rette eller buede. Lengden varierer fra 4 til 20 cm, avhengig av sorten. Belgene er grønne når de er teknisk modne, og blir mørkere etter hvert som de modnes. Hver belge inneholder to eller flere frø. Fargen, formen og størrelsen på frøene varierer fra sort til sort, og kan være gul, grønn, lilla, brun, svart og spraglete.

Varianter av bønner De varierer når det gjelder modningstid, avling, frukt, plantehøyde og agronomiske egenskaper.

De beste variantene

Sammenlignet med andre hagevekster finnes det ikke mange varianter av bønner, til tross for at historien deres strekker seg over tusenvis av år. Alle varianter er delt inn i fire grupper basert på modningstid:

• tidlig – fra spiring til de første modne belgene tar det 60–65 dager;
• midt-tidlig – 65–75 dager;
• midt i sesongen – 70–90 dager;
• sent – omtrent 100 dager.

Alle bønner er også konvensjonelt delt inn i to typer varianter:

• Nordlig. De er kjennetegnet av tidlig modning, økt frostmotstand og lite krevende forhold, og er ideelle for regioner med korte, kjølige somre.
• Vesteuropeisk. For de sørlige og sentrale regionene av landet, hvor klimaet er varmere.

Velena

En middels tidlig sukkersort, modnes på 90 dager. Plantehøyden er opptil 1 m. Belgene er 12 cm lange, hver inneholder 4 bønner. Fruktene er runde, myke hvite, og blir senere lysegrå. Avling 1,1–1,7 kg per kvadratmeter.

Hviterussisk

Høye bønner i mellomsesongen. Plantehøyden er 1–1,4 m. Én plante produserer opptil 6 belger. De modnes omtrent 70 dager etter spiring og er klare til høsting etter 100 dager. Belgene er store, rette og inneholder 3–5 smakfulle, saftige og kjøttfulle belger hver. En av de vanligste variantene i Russland. Én kvadratmeter gir 0,5 kg bønner.

Virovsky

En mellomsesongsort. Modnes til full teknisk modenhet på 95–102 dager. Belgene er svakt buede, 8–9 cm lange. Fruktene er ovale, off-white eller sitrongule og matte. Utmerket smak i melkestadiet. Utbytte: 0,56 kg per kvadratmeter.

Aushra

En fôrsort. Modnes på 120 dager. Belgene er 6–8 cm lange, og inneholder 3–4 bønner per belge. Tørkebestandig. Avling: 29 c/ha, grønn masse: 340 c/ha.

Russiske svarte

En middels tidlig, frostbestandig variant med en tydelig søt smak. Planten er forgrenet og blir 0,6–1 m høy. Belgene er små, opptil 8 cm, og inneholder tre bønner hver. Frukten har en delikat, saftig og søt smak. Frøene er lysegrønne ved modenhet og blir lilla når de er helt modne.

De foretrekker å dyrke i solrike områder. De gir 0,5 kg per kvadratmeter. Dette er en gammel, velprøvd variant, utviklet i Sovjetunionen og offisielt registrert i 1943.

Bobchinsky

En middels tidlig sukkersort. Den tar 60–65 dager fra spiring til teknisk modenhet. Plantehøyden er 0,6 m. Belgene er rette eller svakt buede. Avlingen er 1,3–1,6 kg/m2.

Windsor White

En høyavkastende sort med modningsperiode midt i sesongen. Utviklet i Europa, trives godt i tøft klima og tåler vårfrost. Planten er høy, med skudd som når 1-1,2 m i høyden. Belgene er store, kjøttfulle og glatte. Hver belge inneholder 2-3 melkegrønne bønner. Når de modnes, blir de brune.

Bønner har en utmerket smak og er rike på vitamin A, B og C. De har et høyt kaloriinnhold – flere ganger høyere enn poteter. Utbyttet er 1,6–1,8 kg per kvadratmeter.

Uteplass

Denne sorten modnes tidligere enn andre. Dens viktigste kjennetegn er den kompakte størrelsen. Plantehøyden er ikke mer enn 30–40 cm. Denne sorten er egnet for dyrking i potter – disse bønnene kan dyrkes på balkonger og terrasser. Buskene utvikler raskt løvverk, og eggstokkene modnes 50 dager etter planting. En enkelt belge inneholder opptil 8 belger. Smaken er behagelig og kan spises i melkemodningsstadiet. De er egnet for bearbeiding. Innhøstingen skjer i juli–august.

Rosa flamingo

Denne sorten er klassifisert som ny. Den modnes middels tidlig, og tar 60 dager fra spiring til teknisk modenhet. Planten vokser opptil 60 cm i høyden. Hver busk produserer 8–16 lysegrønne belger, hver 7–8 cm lang.

Et pluss med denne sorten er at belgene ikke sprekker etter modning. Frøene er store og karminrosa. De er deilige ferske og egner seg for ulike bearbeidingsmetoder.

Barnslig glede

En middels tidlig sort. Modnes på 70–90 dager. Planten har middels høyt bladverk og vokser til en høyde på omtrent 1 m. Belgene er brede, kraftig buede og grønne når de er modne. Frøene er store, ovale og hvite.

Bønner avviser Colorado-potetbiller og muldvarper.

Optikk

En tidlig sort, den modnes på 88–100 dager. En kraftig plante, den vokser opptil 1 m i høyden. Belgene er store, kjøttfulle og har tykke klaffer. De er 10–15 cm lange. Hver belge inneholder 3–4 frø. Bønnene er lysegrønne i melkefarget modenhetsstadium.

Når frøene er modne, blir de mørk beige. De er deilige ferske og egner seg til hermetisering, frysing og matlaging. Denne sorten anbefales til bruk i næringsmidler.

Kongelig innhøsting

En middels tidlig, svært produktiv sort. En oppreist plante med kjøttfulle, lange belger. Fruktene er store, med så mange som 8 i en belge. Den kjennetegnes av jevn modning og utmerket smak.

Sommerboer

En høy, tidligmoden sort. Blir over 1 m høy. Belgene er store med kjøttfulle klaffer. Belgene er opptil 17 cm lange. Frøene er store og hvite. Anbefales til barnemat og dietternæring.

Hvit perle

Denne sorten ble nylig utviklet. Belgene skaller av. Fra spiring til teknisk modenhet tar frukten 55–65 dager. Høyde: 1 m. En enkelt plante produserer opptil 10 belger, rette og lange. Hver belge er opptil 11 cm lang, med 4–5 frukter per belge. Frøene er i utgangspunktet lyse, blir gule når de er modne og lysebrune under lagring.

Funksjoner ved dyrking

Bønner er den mest hardføre hageavlingen. Dyrking av dem krever spesifikke temperatur- og fuktighetsforhold:

• Bønner er planter med lang dagstemperatur og er lite krevende når det gjelder temperatur. De spirer ved 3 °C og tåler temperaturer så lave som -4 °C. Frøene spirer ved 3 °C og spirer i løpet av 12–13 dager.
• Veksttemperaturen er 21–23 °C. Bønner liker ikke varmt vær. Ved høye temperaturer faller blomstene av, og mange golde blomster dukker opp.
• Planten elsker fuktighet. Vanning er spesielt viktig i blomstringsperioden. Den tåler ikke tørke så godt.
• Bønner løser opp jorden og hindrer ugress i å vokse.

Hvordan velge et nettsted?

Krav til nettstedet:

• Jordsmonnet er fruktbart leirjord, litt surt eller nøytralt.
• Bønner trives med fuktighet, så det er best å plante dem i lavtliggende områder. De kan også plantes mellom grønnsaksrader eller på litt forhøyede steder der snøen smelter tidlig. Jorden bør være fuktig, men ikke for våt, ellers vil frøene råtne.
• Hvis det ikke er nok kalium i jorden, tilsettes det under røttene.
• Godt naturlig lys.

Gode ​​og dårlige forgjengere

Avlingen reagerer dårlig på overflødig nitrogen i jorden. Bønner produserer dette kjemiske elementet selv. Når du planter bønner, er det viktig å vurdere den foregående avlingen:

• Gode. Bønner vokser godt etter kål, poteter og agurker, gresskar og tomater.
• Dårlige. Områder der det tidligere ble dyrket erter, peanøtter, soyabønner, bønner og linser er ikke egnet.

Planting i åpen mark

Bønner er en lettdyrket avling. Riktig forberedelse til planting øker sannsynligheten for en rikelig avling betraktelig.

Forbereder jorden for planting av bønnefrø

Jordforberedelsesprosedyre:

• Jorden graves ned til en spadedybde. Om høsten tilsettes kompost eller gjødsel med en hastighet på 3-4 kg per kvadratmeter. Aske tilsettes også i jorden for å redusere surhetsgraden.
• Gjenta gravingen om våren. Under vårgravingen tilsettes mineralgjødsel og 15 g urea.

Når skal man plante frø?

Bønner sås så snart gunstige værforhold utvikler seg – jorden må varmes opp til minst +5 °C og være tilstrekkelig fuktig, fylt med smeltevann. I det sentrale Russland er dette tidspunktet tidlig i mai. Utsatt planting vil redusere plantevekst og -utvikling. Sen planting øker risikoen for soppsykdommer og insektangrep.

Frøplantemetoden brukes sjelden. Den gir raskere innhøsting, men krever ekstra innsats. Denne metoden brukes i regioner der våren kommer sent.

Fremgangsmåten for dyrking av frøplanter:

• Bløtlegging av frøene i 12-14 timer.
• Planting i individuelle beholdere. Plantetiden er tidlig i april. Frøplantene dyrkes i et drivhus i omtrent en måned.

Hvordan øke frøspiringen?

Forberedelse av frø for planting:

• Frø til såing velges nøye ut, og defekte eller dårlige frø kastes. Hvis en belg har et hull, kastes den også – den har blitt skadet av en billeborer. Hvis du deler et frø i to, kan du se en larve som reirer inni. Slike frø er ikke egnet for planting.
• Frøene spirer ved 4–10 °C. For å gjøre dette, pakk dem inn i en fuktig klut i 1–2 dager. Unngå å fukte kluten for mye, da dette vil føre til at frøene råtner i stedet for å spire. Legg bønnene på en fuktig klut og dekk til med en annen. Et annet spirealternativ er å legge frøene i en tallerken med vann i 5–6 timer. Legg bønnene i bløt i et spirestimulerende middel i 4 timer. Unngå å legge frøene for mye i vann eller spirestimulerende midler.

Plantemetoder

Å plante bønner med frø i åpen mark kan gjøres på to måter:

1. Bred rad med én linje. La det være 40–45 cm mellom radene. 20–25 cm mellom tilstøtende planter. Avstanden bør være slik at bønnene ikke forstyrrer hverandres vekst.
2. Dobbeltlinjert tape. Avstanden mellom båndene er 45 cm. Mellom linjene – 20 cm, mellom buskene – 10 cm.

Frøene plantes 6–8 cm dypt. Såmengden er 25–35 g per 1 kvm. Frøene plasseres i fuktig jord, men jorden vannes fortsatt etter planting.

De beste naboene for bønner

Denne avlingen går godt overens med mange grønnsaker. Bønner kan plantes i nærheten av tomater, mais, reddiker, pepperrot, spinat og sennep. Men deres beste følgesvenn er agurker. Bønner anbefales for planting rundt agurkbed.

Bønner er også kompatible med poteter, men de bør plantes utelukkende langs kanten av tomten – for å unngå at de stjeler næringsstoffer, ettersom bønner er svært «glupske» avlinger. Hvis du planter bønner mellom rader, vil knollene bli for små.

Bønner trives med å plantes i nærheten av urter – de vokser godt sammen med basilikum, lavendel, oregano, rosmarin og ryllik. De bør ikke plantes i nærheten av løk, hvitløk, erter, ringblomster og malurt.

Høsting

Bønner høstes fra sommeren. Det er nødvendig med flere innhøstinger i løpet av sesongen. Intervallet mellom innhøstingene er én til to uker. Bønner spises ferske, når frukten er grønn, saftig og melkemoden.

Frøene når melkemodenhet omtrent et par uker etter blomstring. Belgene plukkes først ved bunnen, der fruktene modnes først. Belgene brytes av for hånd, og man er forsiktig så man ikke skader planten.

Stell av hageavlinger

Det er enkelt å ta vare på bønner: de må vannes i tide, løsnes, graves, mates og lukes i tide.

Fôring av bønner

Hvis jorden er riktig forberedt, inkludert tilsetning av organisk og mineralgjødsel, er det ikke noe spesielt behov for ekstra gjødsling. Men hvis noen trinn ble glemt under jordforberedelsen, vil plantens utseende indikere et problem – den kan trenge ekstra gjødsling.

Funksjoner ved bønneforing:

• Under spiring fôres avlingen med urea og mullein, henholdsvis 20 g og 0,5 liter per kvadratmeter. Komponentene løses opp i 10 liter vann, og den resulterende løsningen vannes i bedene med 0,5 liter per plante.
• Tilsett 10 g superfosfat, 5 g kaliumsalt og ammoniumnitrat per 1 kvm.

Hvis bønnene har avtatt veksten, blir de matet med kalium-nitrogengjødsel - 10-15 g per kvadratmeter.

Funksjoner ved vanning

Bønner trives med fuktighet, og regelmessig vanning er avgjørende for dyrkingen. Vanning anbefales under blomstring og fruktsetting. Det er imidlertid viktig å ikke overvanne – hvis det oppstår vannstagnasjon, kan plantens røtter råtne. En annen ulempe med overdreven vanning er at det fremmer overdreven løvvekst, noe som kan være skadelig for avlingen.

Hvis det ikke regner, vann bønnene to ganger i uken, og bruk omtrent en bøtte med vann per kvadratmeter.

Ugressrydding, løsning

Fordi planten har et sterkt rotsystem, hemmer den veksten av «fremmede» ugress. Ugress som vokser bør fjernes for å forhindre at det hindrer plantens vekst og utvikling. Dette er spesielt viktig i de innledende stadiene, når planten vokser seg større, undertrykker konkurrenter, og luking blir unødvendig.

Når plantene når 50 cm i høyden, blir de trukket opp. To ganger i sesongen utføres det trekking. Å rake jorden mot stilkene forbedrer plantens vindmotstand.

Klemmer toppene

Toppene knipes av når blomstene kommer ut. Bladlus svermer over de unge bladene og suger ut sevjen. Ved å plukke av omtrent 10–15 cm av toppene, fratar gartneren skadedyrene en næringskilde. Dette sikrer også at frukten utvikler seg og modnes jevnt.

Oppbinding og skaping av støtte for skudd

Det finnes bønnesorter som blir 1 m eller mer i høyden. Disse plantene kan knekke i vinden, ettersom stilkene deres er ganske skjøre. Høye varianter må bindes opp.

Følgende typer støtter brukes til binding:

• Trestøtter De slås ned i bakken nær busken. Planten er bundet til støtten med myk hyssing. Høyden på stakene er 1 m.
• Espalier. For å bygge dem slås det inn staker i kantene av bedet. Mellom dem plasseres en myk snor som stilkene er bundet til.

Hvordan bekjempe skadedyr?

For å unngå å miste avlingen, behandles avlinger som er infisert med farlige insekter med spesielle forbindelser.

Bønneskadedyr og deres bekjempelse:

Skadedyr	Skade	Behandling
Svart bønnebladlus	Angriper unge skudd, stilkene blir skjeve.	Beskjær toppene under aktiv vekst – opptil 15 cm lange. Behandle med Karbofos.
Bønnebillen	Sommerfuglen legger egg i unge eggstokker. Larvene, etter å ha penetrert frøet, spiser det.	Bløtlegging av frø i en saltløsning.
Spireflue	Fluelarver lever av bønnerøtter.	Regelmessig løsning av jorda og fjerning av ugress.

Bekjempelse av sykdommer

Bønner blir sjelden syke; denne avlingen er sykdomsresistent. Forebyggende tiltak er imidlertid en god idé, da enhver sykdom kan føre til avlingstap – helt eller delvis.

Vanlige bønnesykdommer og deres symptomer:

Sykdom	Symptomer	Behandling
Antraknose	Brune flekker oppstår på blader og stilker. Bønnebelgene blir dekket av mørke sår, og fruktutviklingen svekkes.	Sprøyting av planter med 1% Bordeaux-væske.
Rust	Denne soppsykdommen forårsaker endringer i plantevevet – stilker og blader blir hvite og myke. Den trives i fuktige klimaer.	Agrotekniske metoder brukes - gjødsling og frøbehandling.
Pulveraktig mugg	Symptomene oppstår i blomstringsperioden. Et hvitt belegg oppstår på alle deler av planten som ligger over bakken. Dette belegget varer gjennom hele vekstsesongen.	Behandling med 1 % kolloidalt svovel (0,50 g per 1 kvm). Dryss med pulverisert svovel (3 g per 1 kvm).

Forebyggende tiltak:

• Påføring av kalium- og fosforgjødsel.
• Ødeleggelse av planterester etter høsting.
• Varm opp frøene før planting i vann ved +50 °C.

Oppbevaring av bønner

Hvis bønner plukkes i din egen hage og umiddelbart kjøles ned, bør de lagres i ikke mer enn 2–3 dager. Ta bønnene ut av belgene rett før bruk – dette vil sikre at de er mykere. Når de er tatt ut av belgene, tørker frøene raskt ut og blir harde. Bønner med belger har lengre holdbarhet – opptil 7 dager.

Lagringsfunksjoner:

• Frosne, ferske bønner holder seg i omtrent seks måneder. Oppbevar dem i fryseren i plastposer eller beholdere. Forvell bønnene i noen minutter før du fryser dem.
• Tørkede bønner kan lagres i opptil ett år. Det er viktig å opprettholde riktige oppbevaringsforhold – kjølig, tørt – og, viktigst av alt, sjekk frøene med jevne mellomrom for defekter.
• Hvis fersk frukt har skrumpet inn under lagring, er det best å ikke spise den. Dette kan skyldes feil oppbevaringsforhold, eller muligens en soppinfeksjon.

Bønnedyrking er ekstremt enkel, og deres unike frostmotstand gir gode avlinger selv i nordlige regioner. Å dyrke denne avlingen er dobbelt fordelaktig – du får ikke bare verdifull mat i form av bønner, men beriker også jordstykket ditt med nitrogen.

Ofte stilte spørsmål