Frostbestandig eplesort Venyaminovskoye: egenskaper, dyrking og lagringsfunksjoner

Venyaminovskoye er en eplesort som er verdsatt for sin harmoniske kombinasjon av smak og attraktive utseende. Trærne er kjent for sin lange levetid og gode frostmotstand. Takket være det tykke skallet tåler eplene lagring og transport godt, noe som gjør dem populære blant gartnere og bønder.

Historie om utvalg og regulering

Avlingen ble utviklet av de russiske oppdretterne Zhdanov, Serova, Dolmatov og Sedov. Hybriden var basert på frø hentet fra åpen pollinering av 1981-høsten.

Avlingen anbefales for dyrking i regionene i Sentral-Russland, inkludert:

• Midtre sone;
• Volga-regionen;
• Nordvest;
• Svartejordregionen;
• sørlige regioner.

Beskrivelse

Venyaminovskoye er en populær sort med tidlig frukting som krever lite stell. Den har god vinterherdighet og trives i en rekke klimaer, og opprettholder jevn frukting.

Treets utseende

Plantene regnes som mellomstore, selv om de i praksis ofte når imponerende størrelser. Når de dyrkes på vegetativ rotstokk, er høyden omtrent 4,5–5 m, men med regelmessig beskjæring kan kronen holdes mer kompakt.

Uten riktig stell kan trær bli høyere enn 6,5–7 m, noe som gjør innhøstingen betydelig vanskeligere.

Andre særegne kjennetegn:

• Krone – overveiende sfærisk eller rund, ikke for tett, ikke utsatt for rask gjengroing.
• Rømminger – Tykk, knikelformet, lang, noen ganger buet, vanligvis rettet oppover, dekket med glatt, blank, stålfarget bark. Fruktdannelsen er hovedsakelig konsentrert på de ringformede segmentene.
• Blader - Bladene er mellomstore, eggformede med en kort spiss, og ofte spiralformet. Fargen varierer fra lys til mørkegrønn, og bladoverflaten er matt. Undersiden og bladstilkene er merkbart pubescente. Bladvevet er rynkete, med uttalte, grove ribber.
• Rotsystem – godt forgrenet, kraftig, plassert på middels dybde og søker effektivt fuktighet i jorden.

Beskrivelse av frukt

Epler varierer ofte i form og størrelse, selv på ett enkelt tre. De veier i gjennomsnitt 120–145 g, men i spesielt gode sesonger kan man finne eksemplarer som veier 220–245 g, og noen ganger opptil 300 g.

Funksjoner og hovedkarakteristikker ved fruktene:

• Skjema - avrundet, litt flatt, kan ha en konisk eller nepeformet konfigurasjon, ofte avfaset på den ene siden, med brede, glattede kanter.
• Skrell - Tett, elastisk, men ikke grov. Når den er fullmoden, får den en grønn-gul eller sitronfarge, og blir gradvis gyllen.
• Dekkende rouge – Tett, diffust flekket, bringebærrød eller rødbetfarget, dekker den 55 % til 95 % av epleets overflate – jo mer sol, desto lysere farge. Et stripete mønster kan være synlig på stilken og begerbladene.
• Grå subkutane prikker - mange og tydelig synlige.
• Papirmasse – hvit eller med en lysegrønn fargetone, tett, grovkornet, veldig saftig og sprø, med en karakteristisk syrlighet.

Noen ganger kan tynne rødlige årer finnes under huden.

Kjemisk sammensetning av frukt:

• titrerbare syrer – 0,72 %;
• sukker – 8,9 %;
• pektiner – 7,3 %;
• C-vitamin – 5,9 mg;
• P-aktive stoffer (katekiner) – 223 mg.

Kjennetegn på epletreet

Blant de viktigste egenskapene til Venyaminovskoye-sorten fortjener fruktsmak, avling og vinterherdighet spesiell oppmerksomhet. Disse egenskapene gjør sorten attraktiv for gartnere i ulike regioner. Detaljert informasjon om disse og andre parametere er gitt nedenfor.

Smak og bruk

Eplets smak er vurdert som harmonisk og behagelig, med en distinkt søt-sur balanse. Dette er en klassisk eplesort til matlaging, foretrukket av de fleste forbrukere. Smaksprøver har gitt frukten en score på mellom 4,4 og 4,6 på en fempunktsskala.

Modningstid, frukting, produktivitet

Eplehøsting skjer vanligvis i midten av september, mellom den 15. og 20. Selv om frukten er klar til plukking på dette tidspunktet, når den ikke sin fulle smak og forbrukermodenhet før midten av oktober.

Avlingen er omtrent 150 centner per hektar, betydelig høyere enn kontrollsorten Antonovka Obyknovennaya (omtrent 95 centner per hektar). I løpet av de første årene med frukting produserer treet 30 til 50 kg frukt, og etter 10 til 12 år øker avlingen til 80 til 100 kg per tre.

Vinterherdighet og vekstregioner

Venyaminovskoye kjennetegnes av utmerket frostbestandighet. Under kunstig frysing ved -40 °C fikk knoppene minimal skade – bare 0,6 poeng – barken og kambiumet forble intakt, og treverket viste bare en liten frostskade på 0,9 poeng.

Takket være sin gode frostbestandighet er planten også egnet for tøffere forhold, som for eksempel Uralfjellene. I dette tilfellet er det imidlertid spesielt viktig å dekke unge trær nøye til for vinteren for å beskytte dem mot ekstreme temperaturer.

Pollinatorer og epletreimmunitet

Venyaminovskoye-epletreet er en ikke-selvfruktbar sort, så for å produsere frukt trenger det pollinatorer med lignende blomstringstider. Følgende sorter er godt egnet:

• Sharopai og Arkad (sommertype);
• representanter for Vyaznikov-gruppen, inkludert Mironchik-sorten.

Å ha passende naboer i nærheten øker eplesettet og avlingsstabiliteten betydelig.

Underarter og grunnstammer

For tiden har Venyaminovskoye-sorten ingen underarter, selv om avlsarbeidet fortsetter. Det er høyst sannsynlig at det vil dukke opp forskjellige varianter med unike egenskaper og forbedrede kvaliteter i fremtiden.

For tiden dyrkes treet enten på frøplante eller dvergrotstamme. Sistnevnte produserer et mer kompakt tre og større frukt, men reduserer vinterherdigheten.

Å plante et epletre

Det anbefales å dyrke avlingen om høsten, 3–4 uker før den første frosten, vanligvis tidlig i oktober. Følg følgende betingelser:

• For treet, velg et solrikt sted på en svak høyde der det ikke er stillestående vann og der grunnvannet ikke er nærmere enn 2 m fra overflaten.
• Det er ikke tilrådelig å plante rognetrær eller store trær i nærheten. Den beste jorden for Veniaminovsky er lett leirjord med en nøytral eller svakt sur reaksjon (pH 6-7).
• Forbered jorden på forhånd: grav den opp og tilsett kompost eller humus med en hastighet på 10 kg per 1 kvadratmeter. Hvis jorden er tung og leiraktig, tilsett 3-5 kg ​​sand eller sagflis.
• Kjøp frøplanter fra pålitelige leverandører – sunne, minst 50 cm høye, uten tegn til sykdom eller skade.

Planteprosessen inkluderer følgende stadier:

1. Grav et hull med en diameter og dybde på 80–100 cm. Når du planter flere planter, må du holde en avstand på minst 4 m mellom dem.
2. Plasser en trepinne i midten.
3. Legg et lag med steiner på bunnen for drenering.
4. Plasser frøplanten i midten og fyll den med en blanding av hagejord, torv og humus i forholdet 2:1:1.
5. Komprimer jorden lett slik at rotkragen forblir 5–7 cm over bakkenivå.
6. Bind treet til staken med tau for støtte.
7. Vann rikelig med fritt vann.
8. Etter noen dager, dekk trestammesirkelen med mulch for vinteren med halm, høy, sagflis, furunåler eller andre materialer.

Stellinstruksjoner

Planten krever stell og litt oppmerksomhet. For rikelig avling, følg disse enkle jordbruksmetodene:

• Vær spesielt oppmerksom på vanning. Unge frøplanter bør vannes ukentlig, og modne trær omtrent én gang i måneden. I tørre perioder, doble hyppigheten, og vanning av kronen om kvelden. Bruk varmt, bunnfallende vann.
• Etter kraftig regn og vanning, løsne jorden rundt stammen og fjern ugress om nødvendig. For å spare fuktighet om sommeren, dekk overflaten med sagflis, høy eller gressavklipp.
• Påfør gjødsel om våren med urea eller ammoniumnitrat, og under knoppskyting og fruktsetting, påfør superfosfat og kaliumsulfat. Du kan veksle mellom mineralgjødsel og organisk materiale, for eksempel mullein-infusjon fortynnet med vann i forholdet 1:10.
  
  
• Utfør formativ eller korrigerende beskjæring årlig før sevjen begynner å renne. Forkort det sentrale skuddet og sidegrenene med omtrent en tredjedel av den årlige veksten, noe som bidrar til å opprettholde en kompakt krone.
  Utfør sanitærbeskjæring om våren, sammen med forming, eller om høsten etter bladfall. Fjern tørre, skadede og ødelagte grener. Når treet når 15–18 år, vil foryngelsesbeskjæring være nødvendig – fjern gradvis 2–3 gamle skudd om gangen.
  

Venyaminovskoe er svært motstandsdyktig mot skorpe og andre sykdommer og lider sjelden av skadedyr. For ekstra beskyttelse, bruk folkemedisiner som infusjoner av malurt, løkskall, chili og treaske. Bruk dem enkeltvis eller i kombinasjon for å sprøyte trærne.

Ved alvorlig angrep, bruk kjemikalier:

• i perioden med nyredannelse – kobbersulfat for bearbeiding;
• før knoppskytingen begynner – Bordeaux-blanding eller Karbofos i henhold til instruksjonene;
• under fruktsetting – Fozalon;
• under frukting – urea.

Disse produktene bekjemper effektivt ikke bare bladlus, men også barkbiller, møll, hagtornmøll og eplemøll. Før vinteren må du sørge for å fjerne falne blader, insektbol og nedfallen frukt fra trærne.

Innsamling og lagring

Høst Venyaminovskoye-epler i midten av september. Etter høsting, oppbevar dem i trekister under optimale forhold:

• temperatur fra 0 til 6 grader Celsius;
• luftfuktigheten er omtrent 70%;
• mangel på lys;
• god ventilasjon.

Hvis disse betingelsene er oppfylt, vil ikke fruktene miste friskheten og smaken sin i opptil fem måneder – til slutten av februar.

Fordeler og ulemper

Venyaminovskoye-epletreet er en høyavkastende sort med smakfulle og attraktive frukter. Trærne er langlivede og kan bli opptil 70 år gamle. Takket være den gode frostbestandigheten dyrkes denne sorten med suksess i praktisk talt alle regioner i Sentral-Russland.

Anmeldelser

Venyaminovskoye er en vintereplesort som kjennetegnes av god produktivitet og lang levetid. Frukten har en balansert søt og sur smak, fast skall og utmerket holdbarhet. Den er motstandsdyktig mot skorpe og frost, noe som gjør den egnet for dyrking i ulike regioner i Sentral-Russland, noe som sikrer en jevn avling av høy kvalitet.