De fleste eplesorter som dyrkes i det sentrale Russland tåler ikke de harde sibirske vintrene. Derfor har oppdrettere utviklet spesielle vinterherdige varianter for Sibir. La oss finne ut hvilke eplesorter som dyrkes i Øst- og Vest-Sibir.
Sommervarianter
Sommersorter modnes tidligere enn andre – de første fruktene plukkes i slutten av juli. Disse sortene er spesielt egnet i regioner med korte, kjølige somre, ettersom de modnes før det kalde været kommer. Fruktene fra sommersortene er klare til å spises umiddelbart etter plukking.
| Navn | Modningsperiode | Avling (kg per tre) | Fruktvekt (g) |
|---|---|---|---|
| Ermakovskoye gruvedrift | Sommer | 35 | 70–80 |
| Altai-karmosinrød | Høst | 35 | 25–30 |
| Aljonusjka | Sommer | 80 | 30–40 |
| Minusinsk rød | Sommer | 21 | 22–32 |
| Zhebrovsky | Sommer | 16–17 | 25–35 |
| Gorno-Altaisk | Midtsommer | 35 | 40 |
| Ranetka Ermolaeva | Sommer | 10–11 | 8–12 |
| Russisk skjønnhet | Sommer | 90–100 | 90–100 |
Ermakovskoye gruvedrift
En sommersort utviklet av sibirske foredlere tilbake i 1965. Plantene er korte, med avrundede kroner. De begynner å bære frukt i det fjerde til femte året. Epler høstes i midten til slutten av august. Frostmotstanden er normal. Fruktsettingen skjer med en subtil periodisitet. Et utbytte på 8,8 til 14 tonn kan høstes per hektar. Et enkelt tre kan gi opptil 35 kg epler.
Fruktene er runde, lysegule, med røde striper langs sidene. De veier 70–80 g. De er søte og sure, med en behagelig eplearoma. De kan lagres i opptil en måned. De har tilfredsstillende skorpebestandighet. Denne sorten er "gjennomsnittlig" på alle måter. Den tiltrekker seg gartnere med sin tidlige modning og relativt store frukter. For Sibir er 80 g ganske stort.
Altai-karmosinrød
En høstsort med små frukter, avlet i Sibir. Treet ble introdusert i 1963 og er middels høyt med en bred, oval krone. Konsekvent frukting begynner ved fireårsalderen. Innhøstingen modnes i slutten av august. Avlingene varierer fra 11 til 19 tonn per hektar. Gjennomsnittlig innhøsting er 35 kg epler.
Fruktene er gulaktige, med en rød base og en rik blå blomst. De veier 25–30 g. De er runde-koniske i formen. Fruktkjøttet er kremet med røde årer. Smaken er søt og sur. Holdbarheten er 60 dager. Fordeler inkluderer vinterherdighet, tidlig modning og motstand mot sykdommer, inkludert skorpe. Denne allsidige sorten er verdifull for både private og store landbruksprodusenter.
Aljonusjka
Dette sommerdvergepletreet er den beste hybriden for skog-steppe-sonen i Sibir. Utviklet av Krasnoyarsk-foredlere på 1960-tallet, er det en av de tidligst fruktbare og mest delikate variantene. Den er ekstremt populær, og frøplantene dyrkes i massevis på forsøksstasjoner. Modnes i midten av august. Fruktsettingen begynner i det tredje eller fjerde året. Maksimal avling per tre er 80 kg.
Fruktene er mellomstore og veier 30–40 g. De runde eller flate eplene blir lysegule når de er modne. Hele overflaten er garvet med rødrosa striper og flekker. Det glatte skallet har et voksaktig belegg. Holdbarheten er opptil 6 uker. Denne sorten er svært vinterherdig og har et høyt regenereringspotensial.
Minusinsk rød
En sommersort fra Minusinsk OS, utviklet på 1970-tallet. Mellomstore trær med en spredende krone vokser opp til 3 m i høyden. Modningen skjer i andre halvdel av august. Innhøsting: 14–25 t/ha, 21 kg per tre.
Eplene er runde, gyldne, med en utvasket teglrød overflate. Skallet har flere subkutane flekker. Vekt: 22–32 g. Smaken er søt, aromaen er middels. Sorten tåler temperaturer ned til -42 °C. Sorten modnes tidlig og produserer rikelig hvert år. En ulempe er dens lave motstandskraft mot skorpedannelse. Det er sesonger hvor eplene smaker bittert. Bearbeidingen er begrenset til juiceproduksjon.
Zhebrovsky
Et sommerepletre utviklet av sibirske foredlere i 1959. Det er den tidligste sorten i Sibir. Treet er mellomstort. Frukten kommer i det fjerde året. Et enkelt tre gir 16–17 kg epler, eller 9 tonn per hektar.
En liten fruktig variant. Fruktvekten er 25–35 g. De rundkoniske fruktene er lysegule med et mørkt karmosinrødt lag. Overflaten er voksaktig. Smaken er søt og sur. Fruktene holder seg friske i to uker. Sorten er vinterherdig og motstandsdyktig mot skorp og andre infeksjoner.
Gorno-Altaisk
Dette er en midtsommersort. Den er delvis kultivert og en gammel sort som er avlet i Sibir. Planten har en avrundet krone som når en høyde på 3,5 m. Avlingen per tre er 35 kg. Maksimumsavlingen er 100 kg. Den bærer frukt i det fjerde eller femte året. Fruktsettingen varer i opptil et halvt århundre.
Frukten veier 40 g. De koniske, ribbede eplene er gule med et knallrødt ytre lag. Frukten har svært lange, tynne stilker. Langvarig frost kan forårsake frysing. De er svært motstandsdyktige mot skorpedannelse. Epleskallet sprekker i regntiden.
Ranetka Ermolaeva
Dette er en kultivar fra amatørutvalg. Den er oppkalt etter skaperen og ble utviklet i 1937. Planten er mellomstor med en sparsom, pyramideformet krone. Innhøstingen begynner i slutten av august. Treet produserer opptil 10–11 kg frukt.
Fruktene er svært små og veier 8–12 g. De ovale fruktene er gule i fargen med et mørkerødt skall. De har en svak ribbestruktur. Fruktkjøttet er litt løst og saftig. Overflaten har en blåaktig farge. Dette eplet er tørke- og frostbestandig, men utsatt for skorpedannelse.
Russisk skjønnhet
En sommersort med høy avkastning. Trærne er mellomstore. De første fruktene kommer i det femte året. Innhøstingen er ettårig. Eplene er klare innen slutten av august.
Store, lyse karmosinrøde epler – 90–100 gram hver – er svært attraktive. De har saftig, hvitt fruktkjøtt, en behagelig aroma og en mør tekstur. Når de er modne, kan aromaen høres på avstand. De er motstandsdyktige mot skorpedannelse. De kan lagres i opptil 60 dager.
Høstvarianter
Et særegent trekk ved alle høstsorter er den raske modningen. Det er derfor epler som modnes om høsten har forbedret smak.
| Navn | Modningsperiode | Avling (kg per tre) | Fruktvekt (g) |
|---|---|---|---|
| Nord-Sinap | Sent | 150 | 120 |
| Lungeurt | Sommer | 180 | 100–150 |
| Til minne om Zhavoronkov | Høst | 95 | 100–110 |
| Lilla anis | Sent | 300 | 100–150 |
| Surkhurai | Sommer | 55 | 60–100 |
| Tolunay | Sommer | 29 | 90–110 |
| Sinap-fjellet | Senhøst | 50–60 | 150 |
| Suvenir fra Altai | Høst | 20–40 | 80–120 |
| Bayana | Høst | 14 | 90–120 |
| Hvit fylling | Høst | 80 | 100–110 |
| Ural Bulk | Høst | 250 | 50–60 |
Nord-Sinap
Denne sentmodne sorten er delvis selvfruktbar. Et enkelt tre gir opptil 150 kg frukt. Treet er høyt og har en middels tett krone. Frukten modnes tidlig i oktober.
Fruktvekten er 120 g. Frost- og sykdomsresistent. Fruktene er saftige, søte og sure, avlange og runde-koniske. Skallet er glatt og blir oljete under lagring. Fargen er gulgrønn, med et rødbrunt ytre lag. Det er en rekke lyse subkutane flekker. Fruktkjøttet er hvitt eller grønnaktig, med en krydret smak. Eplene kan lagres til mai-juni.
Lungeurt
En sommersort utviklet på 1950-tallet. De første fruktene dukker opp i det fjerde eller femte året. Innhøstingen er syklisk. Fruktene modnes på sensommeren. Innhøstingen gir opptil 180 kg frukt.
Medunitsa-epler er deilige selv umodne. De veier 100–150 g. De er flate, runde, gulgrønne og har et dypt karmosinrødt skall. De er vinterherdige og motstandsdyktige mot skorpedannelse. De har en holdbarhet på opptil en måned.
Til minne om Zhavoronkov
En høstsort fra Ural-foredlere. Den er klar i slutten av september. Planten er høy, med en pyramideformet, spredende krone. Maksimal avling er opptil 95 kg epler.
Epler veier 100–110 g. Grønngule, flate, runde frukter med en rødlig blush. De holder seg i 3 måneder. Det kremete fruktkjøttet har en god smak. En ulempe er at i varmt vær og tørr luft forringes eplenes smak, og de faller til bakken. Denne sorten er svært vinterherdig.
Lilla anis
En sentmodnende bordsort. Utviklet ved å krysse Anis Scarlet og Ranetka Purpurova. Innhøstingen begynner sent i september. Frukten kan lagres til midt på vinteren. Et modent tre kan produsere opptil 300 kg per sesong.
Fruktene er runde og svært attraktive, med en lysegrønn grunnfarge. Skallet er lilla. Smaken er vinaktig sødme. Aromaen er sterk. Skallet er grovt. Etter hvert som frukten eldes, blir den mindre. Den tåler transport.
Surkhurai
Et mellomstort tre med en liten krone, opptil 3,5 m høyt. Epler modnes i august og tidlig i september. Maksimal avling er 55 kg per tre. Fruktsettingen begynner i det fjerde året.
De runde, flate fruktene er gyllengule med bringebærrødme. De veier 60–100 g og har en søt og sur smak med en subtil aroma. Fruktkjøttet er kremet. De holder seg i opptil to måneder. De tåler kulde godt, er motstandsdyktige mot sopp og er motstandsdyktige mot flekker.
Tolunay
Et sommerepletre. Kompakt, med rund krone. Ideelt for Sibir. Frukt kommer i det fjerde året. Avlingen øker fra 5 tonn/ha til 29 tonn/ha.
Eplene er lett ribbet og avkortet-konisk i formen. De veier 90-110 g. De er gyldne i fargen, med et rødlig skjær på toppen. Fruktkjøttet er saftig og kremet. Frukten er kielo-søt og sterkt duftende. De er svært frostbestandige og har en holdbarhet på 2-3 måneder. De er motstandsdyktige mot skorpedannelse.
Sinap-fjellet
En relativt ny senhøstsort avlet i Sibir. Mellomstore trær med bred krone. Fruktbæringen er rikelig og kontinuerlig. Avlingen er 15 tonn/ha. I sitt tredje år gir epletreet opptil 10 kg, og i sitt tiende år 50–60 kg.
Fruktene er relativt store og veier opptil 150 g. De grønngule eplene modnes, blir mørkerosa og får en særegen farge. Formen er en avkortet kjegle med subtile ribber. Fruktkjøttet er hvitt, saftig og veldig smakfullt. Den har en dessertaktig smak. Frukten holder seg godt. Den beholder sine salgbare egenskaper i seks måneder. Denne sorten er motstandsdyktig mot skorpedannelse. En ulempe er mottakelighet for frost.
Suvenir fra Altai
Dette høstbærende epletreet ble foredlet i Sibir. Sorten ble utviklet i 1954 og er verdsatt for fruktens skjønnhet og smak. Trærne er mellomstore, med en avrundet, moderat tett krone. Eplene modnes tidlig i september. Utbyttet er regelmessig, fra 20 til 40 kg per tre.
Eplene er runde, lysegule og ganske store – 80–120 g. Skallet er merket med mørk rosa. Det kremete fruktkjøttet har en søt og sur, behagelig smak. Holdbarheten er 4 måneder. De er utsatt for moniliose.
Bayana
En selvfruktbar høstsort. Utviklet i 1984, modnes eplene tidlig i september og begynner å bære frukt i det fjerde året. Trehøyde: opptil 4 m. Avling: 14 tonn per hektar.
De runde, gyldne fruktene med lilla striper veier 90–120 g. Det kremete fruktkjøttet har en rik eplearoma. Smaken er utmerket. Frukten kan lagres i 4 måneder. Denne sorten er tørkebestandig og motstandsdyktig mot skorpedannelse, men kan være utsatt for cytosporose.
Hvit fylling
En populær variant som har blitt dyrket i Sibir i lang tid. Pålitelig. Hvit fyllingsvariant, funnet blant mange sibirske gartnere. Trærne er kraftige, med voluminøse kroner. Fruktene modnes i september. En ekstremt kraftig variant, den kan vokse i forskjellige former, inkludert en krypende form. Utbyttet per tre er opptil 80 kg.
Fruktene er mellomstore til store – 100–110 g. De er hvitgrønne, noen ganger litt solbrune på solsiden. Fruktkjøttet er veldig saftig, søtt og surt. De har høy regenereringsevne. Ulempene inkluderer ujevne epler, syklisk frukting og mottakelighet for skorpedannelse, noe som fører til at epler faller av når de er modne.
Ural Bulk
Denne høstsorten ble utviklet av Chelyabinsk-foredlere basert på den berømte Papirovka. Det er en gammel sort, utviklet på 1940-tallet. Den regnes som en delvis kultivert sort. Trærne er mellomstore. Frukten modnes innen midten av september. Ural-epler høstes i tre trinn. Den første høsten brukes til kompott og juice, den andre spises ferske, og den tredje brukes til syltetøy og konserver. Utbyttet per tre kan nå opptil 250 kg, eller 20 tonn per hektar.
Fruktene er mellomstore, runde, grønngule, med små subkutane flekker. De veier 50–60 g. Fruktene er søte, det gulaktige fruktkjøttet er veldig saftig og mørt, med en behagelig eplearoma. Eplene faller ikke av, selv når de er overmodne. De har en holdbarhet på 1,5–2 måneder og er ekstremt vinterherdige.
Ural Bulk-druer er usedvanlig vinterharde – det var et tilfelle der trær av denne sorten bare frøs litt ved minus 57 grader, men raskt kom seg.
For Vest-Sibir
Vest-Sibir har et kontinentalt klima. Somrene er kjølige og vintrene er kalde og snørike. Gjennomsnittlige vintertemperaturer varierer fra region til region. Den laveste registrerte temperaturen er -62 °C (-140 °F). Vintrene i sentrum av regionen varer syv måneder, mens de varer ni måneder i nord. De viktigste kravene til epletrær som vokser her er høy vinterhardhet og tidlig modenhet.
- ✓ Motstandsdyktig mot temperaturer under -40 °C.
- ✓ Evne til rask gjenoppretting etter frysing.
- ✓ Tidlig modningstid for den korte sibirske sommeren.
Altai-skjønnhet
En sommersort. Treet er mellomstort, kompakt, med en avrundet krone. Det bærer frukt i det femte året. Innhøstingen er periodisk, med 22–28 kg per tre.
- × Unngå å plante i lave områder der kald luft samler seg.
- × Ikke bruk varianter med lav vinterherdighet, selv om de lover høy avling.
Epler veier 75–100 g. Runde, hvite epler med skarlagenrøde striper og flekker. Skallet er blankt. Fruktkjøttet er rosa, saftig og fast. Smaken er dessertaktig. God transportabilitet. Treet dyrkes ofte som en utløper.
- ✓ Obligatorisk mulching av trestammesirkelen for å beskytte røttene mot frost.
- ✓ Bruk av snøretensjon for ekstra isolasjon om vinteren.
En bue for Shukshin
En høstsort som modnes sent i august. Den bærer frukt i det fjerde planteåret. Fruktsettingen er ikke syklisk. Treet er mellomstort med en avrundet krone. Gjennomsnittlig høstes 15 tonn frukt per hektar.
Eplene er søte og sure og veier 85–90 g. De har en avkortet konisk form. Grunnfargen er grønn. Når eplene er modne, blir de mørkerosa og dekket med mørke striper. De er svært frostbestandige. De holder seg i en måned. Fruktene er allsidige og motstandsdyktige mot skorpedannelse.
Verdsatt
En tidlig vintermodnende sort. Treet er utbredt i hele Vest-Sibir. Det er hardfør og svært motstandsdyktig mot kulde. Treet er kort, med en sparsom krone. Det bærer frukt årlig, uten syklisk frukting. Eplene modnes jevnt i september.
Eplene er runde og mellomstore og veier 60 g. Skallet er hvitt med røde sider. Fruktkjøttet er sprøtt, søtt og surt, med et hint av jordbær. Aromaen er subtil. Universal. Holdbarhet: 5 måneder. Praktisk talt fri for skorpe.
Altai-rav
En selvfruktbar sommersort avlet i Sibir. Den er klassifisert som en halvkultivert sort. Det er et mellomstort tre med en avrundet krone. Gir 20–40 kg per tre, avhengig av alder. Eplene modnes i midten av august.
Eplene er eggformede med glatte ribber. De veier 50–80 g. Grunnfargen er gul, uten ytre farge. Det kremete, finkornede fruktkjøttet har en behagelig søt smak. De kan lagres i omtrent en måned. De er motstandsdyktige mot skorpedannelse og svært frostbestandige.
For Øst-Sibir
Øst-Sibir er en barsk region med et uforutsigbart klima. Én ting er sikkert: det blir veldig kaldt her om vinteren. Vintertemperaturene kan synke til utrolige nivåer. En temperatur på minus 82 grader Celsius er til og med registrert. Klimaet her er sterkt kontinentalt, tørt og barskt. For å overleve vinteren og bære frukt om sommeren, må epletrærne være ekstremt frostbestandige.
Lydia
En relativt ny, småfruktet, delvis selvfruktbar sort, foredlet spesielt for Øst-Sibir. Den har vært i sortstesting siden 2005. Trærne er lavvoksende – 4,4 m høye – med runde kroner. Innhøstingen begynner i slutten av august. Et tre gir omtrent 10–11 kg epler, eller 7–7,5 tonn per hektar. Det begynner å bære frukt i det fjerde året.
Epler veier 10–15 g. De er knallrøde og pene. De er ikke utsatt for skorpedannelse i vekstområdet. De er svært vinterhardføre og tørketolerante. De bærer frukt med jevne mellomrom, men uten plutselige svingninger.
Høstglede
Dette er en tidlig høstsort, egnet for tøft klima. Innhøstingen skjer sent i august eller senere. Trærne gir opptil 150 kg. Fruktsettingen begynner i det fjerde året etter planting.
Fruktene er mellomstore, opptil 150 g. De har økt motstandskraft mot skorpedannelse. De flate, runde, lett koniske fruktene er gyllengrønne i fargen. De har mange striper og uskarpe striper. De kan lagres i 1,5 måneder. De har en dessertaktig smak.
Ung naturforsker
Modnes tidlig på høsten. En gammel sort, utviklet i 1935. Treet blir opptil 4 m høyt. Kronen er avrundet og henger ned under fruktens vekt. Denne sorten anbefales for kommersiell dyrking. Gjennomsnittlig avling er 175 kg, med maksimalt 200 kg per tre.
Svært motstandsdyktig mot skorpedannelse. Selv i de hardeste vintrene er frostskadene minimale. De runde, flate fruktene er mellomstore og veier opptil 130 g. Eplene har en dekorativ gulgrønn bakgrunn med knallrøde striper. Det kremete fruktkjøttet har en dessertaktig, søt og sur smak. De holder seg friske til nesten januar. De er enkle å transportere og egnet for all slags bearbeiding.
Elev
En av de mest populære variantene blant sibirske gartnere. Selvsteril. Modner tidlig om høsten. Trærne er kraftige, med avrundede kroner. Fruktsettingen begynner i det sjette eller syvende året. Et gjennomsnittlig tre gir 40 kg, med avlinger på 80-90 kg. Modningen skjer i andre halvdel av september.
Disse mellomstore, mørkerøde eplene veier opptil 60 g. De har store hvite flekker under skallet. De er flate i formen og har en vinsøt smak. Dette er svært attraktive dessertepler. De spises ferske og bearbeidede. De er frostbestandige og har en holdbarhet på to måneder.
Minusinsk dessert (Nadezhda)
En sommersort med periodisk fruktsetting. Trærne ble utviklet i 1954 og er middels høye, opptil 3,3 m. De vokser raskt. Fruktene modnes i midten av august. Avfallet er opptil 20 %. Sorten bærer tidlig og produserer frukt i det tredje året. Treavkastning er opptil 17 kg og 11 tonn per hektar.
Eplene er ensartede i størrelse, små og veier 20–28 g. Grunnfargen er gyllen med et oransje skjær på toppen. Skallet har grå flekker. Det kremete fruktkjøttet har en søt og sur smak og en rik aroma. Frukten er allsidig og svært frost- og tørkebestandig. En ulempe er at eplene blir mindre med store avlinger.
Storfruktet
Epletrær med store frukter er sparsomt representert i Sibir. Små og mellomstore varianter trives i tøffe klimaer. Epletrær med store frukter har vanligvis lav frostmotstand.
Hent
Først nevnt i 1175. Denne mellomsesongsorten har et høyt tre med en flat krone. Den modnes i løpet av de andre ti dagene i september. Fruktsettingen begynner i det sjette eller syvende året. Avlingen per tre er 140 kg.
Fruktene er svært vakre og store, og veier 200–260 g. Frukter som veier 500–900 g finnes også. Formen er flat, med svake ribber. Fargen er grønn-gul. Overflaten er mørkerød med en rekke store subkutane prikker. Overflaten har et voksaktig belegg. Fruktkjøttet er mørt, søtt og surt. Fruktene er lette å transportere og kan lagres i seks måneder. En ulempe er deres sårbarhet for fruktråte. Motstandsdyktigheten mot skorpedannelse er gjennomsnittlig. Fruktene er deilige ferske og egnet for alle typer bearbeiding.
Melba (Rød Melba)
Et sent epletre avlet i Canada (Ottawa). Et mellomstort tre med en spredende krone. Innhøstingen begynner i andre halvdel av august. Fruktsettingen begynner i det tredje eller fjerde året. Avlingene er 12–18 tonn/ha.
Fruktene er store – 130 g – og attraktive. De er flate og runde, koniske. Skallet er lysegrønt, med en lys rød blush og en stripete blush. De har hvite prikker under skallet. Fruktkjøttet er saftig og mørt. Fruktene holder seg til november og tåler transport. De er moderat vinterherdige – barken blir skadet av kraftig frost. De kan være utsatt for skorpedannelse.
Moskva-pære
En tidligmodende sommersort. Høstingen skjer i andre halvdel av august. Treet er høyt, opptil 8 m, med en luksuriøs, pyramideformet krone. Det lever i 50 år. Gir opptil 200 kg per tre. Grushovka er en selvsteril sort.
Eplene er mellomstore og veier 60–80 g, med en maksimal vekt på 120 g. De flate fruktene er grønngule i fargen, med en overflate dekket av rødrosa striper. Fruktkjøttet er saftig og har en behagelig aroma. Fruktene holder seg ikke godt – de kan lagres i omtrent en måned. De spises ferske, og brukes til å lage syltetøy, juice og andre drikker.
Borovinka
En gammel russisk sort. Selvsteril. Fruktbærende er periodisk. Trehøyden er opptil 4,5 m. Avlingene når 200 kg per tre. Maksimal avling nås etter 25 år. Fruktbærende begynner i det fjerde eller femte året. Etter 10 år er avlingen 65–70 kg.
Fruktene er runde med kornete fruktkjøtt. De veier 95 g og er grønne med rosa flekker. Smaken er ikke søt, men litt syrlig, men de er fortsatt deilige ferske. De egner seg for all slags bearbeiding. Under tørke begynner de å miste fruktene sine.
Lang holdbarhet
Varianter i denne kategorien modnes senere enn andre. Dette er høstepler som under gunstige forhold kan lagres til våren. Noen varianter beholder sitt utmerkede utseende og smak til april.
Altynay
En gammel sort, utviklet i 1965. Disse eplene beholder sitt salgbare utseende og smak i tre måneder. Under spesielt gunstige forhold kan frukten lagres til mars. Innhøstingen skjer i den tredje uken i september. Gjennomsnittlig avling er 30 kg per tre. Eplene er små og veier 65–140 g. De lysegule fruktene har en rosa overflate, med prikker og striper over hele overflaten. De fryser i strenge vintre. De er motstandsdyktige mot skorpedannelse, men kan bli påvirket av moniliose.
Zarya Alatau
Denne sorten ble utviklet i Kasakhstan. Det er et høyt tre med en tett, oval-pyramideformet krone. Fruktene kommer i det tredje året etter planting. Innhøstingen begynner i det femte året. Opptil 150 kg epler kan høstes per tre. Fruktene modnes i september. Delvis selvbestøvende.
Eplene er grønngule, litt flate og veier 100–200 g. De utvikler en oransje farge i solen. Det kremete, saftige fruktkjøttet har en søt og sur smak og en sterk aroma. De kan lagres til april. Vinterherdigheten er gjennomsnittlig. De er utsatt for skorpedannelse og råte. Fruktene er deilige ferske, men kan lagres til mai.
En gave til gartnere
Denne høstbærende sorten ble utviklet i 1959. De første fruktene dukker opp så tidlig som i det tredje planteåret. Innhøstingen modnes nærmere oktober. Et enkelt tre kan produsere opptil 30 kg epler. Plantene er mellomstore, med en krone av middels tetthet.
Hvert eple veier 60–100 g. Grunnfargen er grønn-gul, med et rødt topplag og subtile striper. Eplet har en holdbarhet på 4 måneder. Egnet for kommersiell dyrking og foredling. Det har høy regenerativ kapasitet – det kommer seg etter frostskader. Det er tørketolerant. Det brukes ofte til å utvikle nye varianter.
Søyleformet
Søyleformede epletrær dukket opp i Russland i 1972. I dag finnes det omtrent hundre kjente varianter. Gartnere verdsetter søyleformede varianter for sin lille størrelse, attraktive utseende, raske og rike frukting, samt enkle stell og høsting.
President
En halvdverg-søyleformet sort. Avlet i 1974. Høyde: 2–2,5 m. Et enkelt tre produserer 8–16 kg epler. Modnes i slutten av august til midten av september.
Eplene er lysegule med en lilla-rød blush. De er runde eller nepeformede. De veier 140–250 g. De har en behagelig, dessertaktig smak, med en søt og sur balanse. De kan lagres i opptil seks uker. De er deilige ferske og egner seg for bearbeiding, inkludert tørking. Denne sorten er frosthardfør og motstandsdyktig mot sykdommer og skadedyr.
Valuta
En vintersøyleformet sort. Kompakt tre opptil 2 m høyt. Gir opptil 150 t/ha og opptil 10 kg per tre. Epler høstes tidlig i oktober. Fruktene faller sjelden av, så det er ikke nødvendig å forhaste innhøstingen. Innhøstingen starter ved 4 års alder og når 5 kg.
Eplene er store, runde, gule med røde sider. De veier 150–250 g. De er motstandsdyktige mot skorpedannelse og andre epletresykdommer. Frukten er attraktiv, fri for råte og ormehull. Smaken er søt og litt syrlig. Eplene kan lagres til februar. De egner seg for tørking og hermetisering, og de kan reises lett.
Nektar
Et epletre med tidlig frukting på sensommeren. Søyleformede, selvfruktbare, halvdvergepletre. De trenger ikke pollinatorer. De vokser ekstremt raskt, og de første fruktene dukker opp i det andre året. Selv i det første året kan epler produseres. Innen det femte året gir treet 5–15 kg. Eplene modnes på sensommeren til tidlig høst. Treet når en høyde på opptil 2,5 m.
Runde, gule epler veier 100–250 g. De er veldig søte, med snøhvitt fruktkjøtt og en honningaktig aroma og smak. Disse allsidige fruktene er deilige ferske og egnet for all slags bearbeiding. Ulempene er lett forgjengelighet og kort fruktingsperiode.
Iksha
En dvergsøyleformet sort. Epler når modenhet i september. Trærne gir opptil 6 kg epler. Innhøstingen begynner det første året etter planting.
Eplene er grønne, blanke, med et gulaktig skjær. De veier 150–220 g og har en flat, sfærisk form. Sorten er motstandsdyktig mot skorpe og sopp. Frukten beholder sitt salgbare utseende og smak i omtrent to måneder. Ved riktig oppbevaring kan den oppbevares til april. Disse saftige og aromatiske eplene er utmerkede til cider. Fruktens søthet gjør at man sparer sukker ved hermetisering.
Ostankino
Denne sorten ble utviklet i Moskva-regionen på 1970-tallet, spesielt for den sentrale delen av landet. Denne søyleformede, vinterherdige sorten kan også vokse i sibirske forhold. Et tre produserer 5–16 kg epler. Trehøyden er omtrent 2 m. De første fruktene, 4–5 i antall, dukker opp i det andre året. Innhøstingen skjer i september.
Eplene veier 100–200 g. De er flate og har brede ribber. Skallet er lysegult og blir lilla når de modnes. Fruktkjøttet er hvitt og saftig. Smaken er søt og sur. Sorten er resistent mot sykdommer, spesielt skorpe. Den kan lagres til desember.
Vasyugan
En søyleformet sort som vokser sent på sommeren. På grunn av sin høye vinterherdighet er den populær ikke bare i den tempererte sonen, men også i Sibir. Høyde: opptil 3 m. Innhøsting: opptil 6-7 kg per plante. Opptil 100 tonn per hektar. Fruktperiode: omtrent 15 år.
Eplene er mellomstore, avlange og koniske. De gulgrønne fruktene veier 100–140 g. Fruktene er faste med tett skall. De har en rosa-rød ytre farge. Det kremhvite fruktkjøttet har en utmerket smak, om enn med en tydelig syrlighet. De har en holdbarhet på 1 måned.
Triumf
Et halvdvergepletre. Høyde: opptil 2 m. Dette er en høstbærende sort. Innhøstingen skjer i det første til andre året. Fruktperiode: 18 år. Betydelig årlig avlingsøkning. Et modent tre gir opptil 10 kg. Med økt stell kan avlingen dobles. Det er ingen syklisk innhøsting – med riktig stell bærer denne sorten frukt hvert år.
Eplene er mørkerøde med sprøtt hvitt fruktkjøtt. De har en veldig god smak – godterilignende toner og hint av honning. Fruktkjøttet har en behagelig aroma og en lett syrlighet. De veier 100–150 g, med et maksimalt utbytte på 200 g. De er moderat vinterherdige. Det er viktig å isolere treet for vinteren, noe som er en ulempe for Sibir. Frukten kan lagres i en måned, ikke mer.
De beste dvergvariantene
Disse variantene er svært dekorative og enkle å stelle og høste. Det er umulig å dyrke dvergepletrær i Sibir, da de ikke tåler sibirsk frost. Dvergepletrær fra sibir er kompatible med Palmetta, Nezhenka, Altayskoye Rumyanoe og andre halvkultiverte varianter.
Altai-rødaktig
En sensommervariant. Opprettet i 1959. Plantene er mellomstore med en sparsom, liten krone. Innhøstingssyklusene er ikke sykliske.
Vekt: 60–90 g, rund form. Grunnfargen er kremfarget med karmosinrøde striper. Holdbarhet: 2 måneder. Denne sorten er allsidig og egnet for både privat og kommersiell dyrking. En ulempe er at den feller.
Altai Rumyany-sorten brukes aktivt av oppdrettere for å utvikle varianter som kan tilpasse seg forskjellige forhold.
Palmett
Denne sorten, dyrket på en dvergrotstamme, gir 5–6 kg. Den bærer frukt etter 3–1 år. Innhøstingen skjer i september. Frukten er regelmessig.
Eplene er små, opptil 40 g, men har en veldig god smak. Den nepeformede frukten er lys gul med et bringebærrødt skjær.
Sissy
En sommersort med høy avkastning. Utviklet i 1963, vokser den opptil 2,5 m høy og gir opptil 11 tonn per hektar. Den bærer frukt årlig.
Fruktene er runde, grønngule med en utvasket rosa blush. De veier 40–70 g, opptil maksimalt 100 g. Sorten er motstandsdyktig mot skorpedannelse og er svært vinterherdig. En ulempe er at fruktene ikke lagres godt. Eplene er smakfulle, aromatiske og litt syrlige. Fruktkjøttet er mykt, så fruktene brukes sjelden til syltetøy – de spises best ferske.
Zhigulevskoe
En høstsort utviklet på 1940-tallet. En av de mest produktive sortene, og gir opptil 250 kg epler. Innhøstingen skjer i august. Treet er stort med en høy, avrundet krone som ikke er utsatt for tett vekst. Fruktsetting skjer årlig.
Fruktene er runde og røde og veier 120–200 g. De er ikke særlig saftige, med en søt og sur smak. Innhøstingen skjer i 3–4 trinn. Modningen tar 10–20 dager. Biepollinering er viktig for høy avling.
Standard
Et standardtre er et kunstig formet tre. Det har en rett stamme uten ekstra grener og en krone formet som en geometrisk figur, oftest en kule. Standardtrær er korte av vekst, noe som gjør dem enkle å stelle.
Høy
En standardsort med høy vinterherdighet. Den bærer frukt i det 5. til 6. året. Utbyttet per tre er opptil 70 kg.
Fruktene er runde, grønngule og veier omtrent 50 g. Når de modnes, utvikler eplene en rødlig farge. De er svært motstandsdyktige mot skorpedannelse og kan lagres i en måned.
Miass
En sensommersort. Treavkastning: 30–60 kg. Kronen er avrundet pyramideformet. Fruktsetting begynner 5–6 år etter poding.
De flatrunde eplene er gule i fargen og har et grovt skall. De veier 80–100 g og er motstandsdyktige mot skorpedannelse. Det saftige fruktkjøttet har en utmerket søt og sur smak. De har en holdbarhet på 1,5 måneder. De er svært tilpasningsdyktige. Tørr luft forringer eplenes smak. Miass brukes i foredling, og skaper standard- og dvergvarianter.
Tavatuy
En ny sort avlet i Uralfjellene. Denne høstsorten er høyavkastende og vinterherdig. Treet er høyere enn gjennomsnittet.
Frukten veier 120 g. Formen er flat og lett ribbet. Eplene er karmosinrøde og flekkete. Det kremete fruktkjøttet har en søt og sur smak. Frukten kan lagres til januar.
Å dyrke selv små epler i sibirske forhold er en utfordrende oppgave. Å velge riktig sort er en nøkkelfaktor for suksess. Takket være arbeidet til foredlere kan lokale gartnere velge epler med ulik modningstid, farge, smak, avling, trehøyde og andre egenskaper.