Sinap Severny er et epletre med høy frost- og tørkebestandighet, egnet for kalde regioner. Denne sorten kjennetegnes av rask modning, store avlinger og utmerket smak, som varer lenge og tåler transport godt. Dens pålitelighet og lave vedlikeholdsbehov gjør den til et populært valg blant både nybegynnere og erfarne gartnere.
Hvordan oppsto sorten, og hvor dyrkes den?
Denne sorten stammer fra den tidligere populære Kandil Sinap (Krim Sinap), som var preget av sin søte smak og attraktive frukt. På grunn av sin varmekjære natur var den imidlertid ikke egnet for tøffere klima.
Noen fakta og historie:
- I. V. Michurin krysset Sinap med Kitayka, noe som resulterte i Kandil Kitayka-hybriden, som kombinerer utmerket smak med større kuldebestandighet.
- I 1927 ble Kandil Kitayka plantet i Moskva-regionen av en gruppe forskere ledet av I.S. Isaev. Bare ett tre overlevde de kalde vintrene og ble stamfar til Sinap Severny-sorten.
Den nye arten viste seg å være tilpasset moderat kalde regioner og ble raskt populær i følgende soner:
- Den sentrale Svarte Jord-regionen;
- Midtre og nedre Volga-regionen.
I Øst-Sibir (Krasnoyarsk kraj, Khakassia) dyrkes sorten også, men hovedsakelig i krypende form.
Funksjoner og spesifikasjoner
Sinap Severny er et utmerket valg for gartnere som verdsetter høy avling og lang holdbarhet. Disse eplene, med utmerket holdbarhet, beholder sin saftighet og smak i flere måneder etter innhøsting, og forblir deilige og aromatiske selv om vinteren.
Treets utseende
Et kraftig epletre, hvis høyde, avhengig av rotstokken, varierer fra 5 til 8 m. Plantens særegne kjennetegn:
- krone – bredt pyramideformet, av middels tetthet, med kraftige skjelettgrener og mange sidegrener;
- standard – dekket med grå bark;
- unge skudd – De er kirsebærgrå i fargen og har en svak pubescens, og blir brunlige over tid;
- blader - ovalformet, mellomstor, mørkegrønn med en gråaktig blomst og en kort, fortykket petiole.
Beskrivelse av frukt
Severny Sinap-epler finnes i en rekke former, fra runde til koniske. Viktige egenskaper:
- vekt - I gjennomsnitt er vekten av ett eple omtrent 120 g, men den kan variere fra 90 til 150 g;
- hud – grønn, dekorert med en rødbrun rødme og tett strødd med lyse subkutane prikker;
- fruktkjøtt – hvit med en lys myntefarge, finkornet, saftig, middels tetthet;
- smak - lys, søt med en merkbar syrlighet, og på smaksskalaen er den rangert høyt – 4,6 poeng.
Fruktene kan brukes til bearbeiding, og produserer deilige syltetøy, konserver og marmelade.
Epletrepollinatorer og avling
Nordlige Sinap er en delvis selvfruktbar sort, så for en rikelig høst er tilstedeværelsen av egnede pollinatorer avgjørende. Følgende sorter regnes som gode partnere:
- Antonovka vanlig;
- Mekanis;
- Orlik;
- Orlovskoje vinter;
- Krigerens minne;
- Safranpepin;
- Slavisk.
Utbyttet av et voksent tre (omtrent 15 år gammelt) med riktig stell kan nå 170 kg.
Modning og frukting
Det er en senvintersort: eplene når teknisk modenhet tidlig i oktober. Den har en moderat tidlig modenhet: den første avlingen høstes vanligvis 5–8 år etter planting.
Med halvdvergstammer begynner fruktingen i løpet av 3–4 år, mens med dvergstammer begynner den i det andre året. Etter 20 år blir fruktingen periodisk, spesielt hvis den ikke beskjæres regelmessig.
Motstand mot frost, sykdommer og insekter
Denne sorten kjennetegnes av god vinterherdighet, bare litt dårligere enn Antonovka-epletreet. Modne trær tåler temperaturer ned til -35 °C. I regioner med hardere vintre er imidlertid frostskader på stamme og grener mulig, spesielt hos unge epletrær.
Sorten har ingen betydelig sykdomsimmunitet. Resistens mot skorp og meldugg er vurdert som gjennomsnittlig, så forebyggende behandlinger med spesifikke sykdoms- og insektmidler er nødvendige for å opprettholde sunne trær.
Lagring av avlinger, høsting
Takket være den utmerkede holdbarheten beholder frukten smaken og saftigheten sin til mai. Under ideelle forhold kan den til og med vare til tidlig sommer. For å oppnå dette er det viktig ikke bare å høste avlingen i tide og nøye, men også å lagre den riktig.
Grunnstammer og underarter
Det finnes dusinvis av varianter av Sinapa, hver med sine egne egenskaper og fortjener en egen beskrivelse på grunn av sitt mangfold. Søyleformede former finnes ikke blant dem, men treet kan lett trenes til et dvergkrypende tre, egnet for mindre rom.
Nedenfor er en kort oversikt over de mest populære variantene som er anerkjent av fruktdyrkere:
- Kandil. En varmekjær sort, ikke egnet for tempererte klimaer. Den dyrkes hovedsakelig i sør – på Krim og Nord-Kaukasus. Den produserer store frukter som veier 160–180 g og kjennetegnes av høye avlinger.
- Orlovsky. Høsten modnes 2–3 uker tidligere enn for den nordlige Sinapen. Eplene er store – opptil 180 g – med en syrlig og krydret smak. Fruktbæringen er regelmessig, uten noen uttalt periodisitet.
- Fjell. En relativt ny underart som har blitt dyrket med suksess i den nordvestlige regionen. Den kjennetegnes av god vinterherdighet og tåler godt stell, men vokser lett i dårlig jord.
Fruktene er store – 190–220 g – saftige og søte, med en avlang form og en bringebærrødme. Et særegent trekk er de store mørke flekkene under skallet.
Landing
Planten krever en åpen, solrik plassering; i skyggen vokser treet dårlig, blomstrer ikke lenge og produserer ikke frukt. God luftsirkulasjon er like viktig: en bred krone gjør at planten lett kan ventileres, noe som reduserer risikoen for soppsykdommer.
Preparat
Nordlig sinap tolererer ikke trekk, da dette øker risikoen for sykdom. Det er svært uønsket å plante epletrær i nærheten av grunnvann, brønner, elver eller innsjøer: overvanning vil føre til at røttene råtner, noe som kan føre til plantens død.
Erfarne gartnere anbefaler å forberede plantehull på forhånd – sesongen før planting. Grav hull 70–90 cm dype og opptil 1 m i diameter. Legg gjødsel i bunnen, og tilsett deretter drenering og vann. La hullet være åpent for naturlig synking.
Valg av frøplante
Kjøp plantemateriale fra planteskoler, spesialiserte hagebutikker eller bestill på nett. Når du velger et tre, vær oppmerksom på følgende viktige egenskaper:
- Alder. Det er best å kjøpe ett- eller toårige frøplanter. Ettårige har ett hovedskudd, mens toårige allerede har grener. Begge variantene trives, men ettårige tilpasser seg jorden lettere.
- Rotsystem. Planter med bare røtter bør ha lyse, livlige røtter, fri for råte og utvekster. Røttene bør være minst 30 cm lange. Planter som dyrkes i potter bør ikke ha røtter som stikker ut av dreneringshullene, da dette er et tegn på et gjengrodd tre.
- Stamme og skudd. Et sunt tre har en rett stamme, fri for sprekker, flekker, skader eller kutt, og barken er glatt og elastisk. Knoppene er livlige og ikke overtørkede.
- Pode. Podestedet er synlig ved bunnen av stammen – en svak, fortykket bøy. Det skal være grodd og fritt for sprekker.
Datoer og plan for landstigning
Epletrær kan plantes enten om høsten eller om våren. I sør er høstplanting å foretrekke – treet slår rot og utvikler seg bedre på denne måten. I nordlige regioner velger gartnere ofte tidlig om våren for å forhindre at unge frøplanter blir skadet av den første frosten.
Planteprosessen innebærer flere viktige trinn:
- Slå en sterk stake inn i midten av plantehullet for å gi støtte til treet og beskytte det mot å bli blåst over ende av vinden.
- Noen timer før planting, bløtlegg røttene i vann slik at de tilpasser seg raskere og begynner å gi næring.
- Plasser en liten jordhaug i bunnen av hullet og plasser frøplanten slik at rotkragen ikke blir begravet dypt etter planting.
- Plasser planten vertikalt, spred røttene forsiktig og fyll hullet gradvis med jord, komprimer det med jevne mellomrom for å sikre at det ikke er noen hulrom.
- Etter å ha fylt hullet, lag en liten jordrygg rundt stammen i en avstand på omtrent 50 cm - dette vil bidra til å holde på vann når du vanner.
- Vann treet rikelig, legg torv over rotområdet og bind det til en støtte.
Pleiefunksjoner
Nordlig sinap krever nøye stell for å oppnå en rikelig avling. Standard landbrukspraksis må følges omgående.
Vanning
Epletrær krever ikke hyppig vanning, siden de er ganske tørkebestandige og får fuktighet fra nedbør. I spesielt tørre perioder og under fruktdannelse er det imidlertid gunstig med ekstra vanning – 50–100 liter vann per modent tre.
Dannelsen av en trekrone
Planten vokser raskt, så riktig beskjæring er viktig for å kontrollere veksten. Dette fremmer regelmessig frukting og større fruktstørrelser.
Grunnleggende krav:
- Når du planter, beskjær grenene med omtrent en tredjedel. Neste år, forkort skuddene slik at de danner tre lag.
- Når du strukturerer kronen på et modent tre, la én hovedstamme være igjen. Forkort skuddene med 40 cm det første året, og med 20 cm i de påfølgende årene. Beskjær ødelagte, svake og tørre grener. Utfør alt arbeid om våren.
- Utfør regelmessig sanitærbeskjæring – fjern grener som fortykker kronen eller er påvirket av sykdom og skade.
Beskjæring stimulerer aktiv grenvekst og hjelper planten med å danne en skikkelig krone. Uten det vil ikke planten utvikle seg fullt ut.
Toppdressing
Om våren, gjødsle den nordlige Sinap med humus eller gjødsel. For å fremme full utvikling og forbedret frukting, tilsett gjødsel som inneholder salpeter, nitrogen, bor og fosfor i jorden.
To uker etter blomstring, gjødsle treet med en 0,5 % urealøsning, og syv dager senere med en blanding av urea og kalsiumklorid. Påfør kalsiumholdig gjødsel på planten annenhver uke.
Overvintring
Sortens største fordel er dens høye vinterherdighet. For å beskytte epletreet på en pålitelig måte, dekk jorden under kronen med et tykt lag med torv eller humus.
Sykdommer og mulige skadedyr
Sinap Severny er en sort med god sykdomsresistens, men under ugunstige værforhold er infeksjon mulig. De viktigste truslene mot treet er:
- Pulveraktig mugg. For forebygging og behandling, bruk Topaz før bladene kommer ut. Etter blomstring og høsting, bruk kobberbaserte produkter, som Bordeaux-væske.
- Skorpe. Hvis sykdommen oppstår, behandle treet med Skor før bladperioden begynner og med Hom etter blomstring.
Trær kan også bli rammet av skadedyr som blomsterbiller, fruktstilkbiller og møll. Regelmessig sprøyting med spesialprodukter vil bidra til å beskytte hagen din på en pålitelig måte mot insekter.
Forebyggende anbefalinger:
- rydd regelmessig området for fallne blader, syke frukter og tørre skudd;
- påfør hvitvask på trestammene;
- Om våren, fjern skadede og tørre grener og behandle kuttene med hagetjock;
- Spray jorden under treet med insektmidler.
Fordeler og ulemper
Gartnere, med lang erfaring med å dyrke epler, er godt klar over både styrkene og svakhetene til Sinap Severny-sorten. Disse faktorene er viktige å vurdere når du velger et epletre for planting.
Fordeler:
Mangler:
Med disse egenskapene i betraktning kan du ta en informert beslutning om å plante en variant i hagen din.
Anmeldelser
Nordlig Sinap er verdsatt for sin jevne fruktsetting, robuste helse og langvarige lagring. Til tross for behovet for regelmessig stell og beskjæring, gjengjelder denne sorten innsatsen med positive resultater og deilig fruktsmak. Den tilpasser seg godt til en rekke forhold og er sjelden utsatt for vanlige sykdommer.