Moskva-pæren er en av de eldste og mest kjente eplesortene, og dyrkes mye i hele Russland. Denne sorten er verdsatt for sin høye vinterherdighet, tidlige frukting og behagelige søtsyrlige smak. Selv under tøffe forhold viser treet evnen til å bære frukt over lengre perioder uten å miste sine sortsegenskaper.
Historien om epletreforedling og regioner for dyrking
Den første dokumenterte omtalen av sorten Moskovskaya Grushovka stammer fra 1797 og tilhører den russiske naturforskeren A. T. Bolotov. Den oppsto i Tula-provinsen, hvor den utviklet seg som et resultat av naturlig krysning av forskjellige eple- og pæresorter.
Denne sorten er egnet for de fleste regioner i Russland, med unntak av tørre områder. Den er vidt utbredt:
- i Altai;
- i Det fjerne østen;
- i Uralfjellene;
- i Volga-regionen;
- i Moskva-regionen.
Den tidlige fruktingen ga den kallenavnet «tidlig modning». I forskjellige regioner kalles kultivaren «Spasovka» eller «rød pære». Treet er svært vinterherdig og tåler temperaturer så lave som -50 °C takket være den tykke, slitesterke barken.
Funksjoner og spesifikasjoner
Epletreet er et av de mest populære frukttrærne, og finnes i nesten alle hageflekker. Fruktene er ikke bare smakfulle og saftige, men også rike på næringsstoffer. Epler brukes mye i matlaging: de brukes til å lage syltetøy, konserver, juice og andre konserver.
Treets utseende
Moskva-pæretreet er en høy eplesort som blir opptil 6–8 meter høy. Planten arvet denne størrelsen fra pærer, hvorav høye eksemplarer dominerer.
Karakteristiske trekk:
- Krone – Treet er bredt, pyramideformet, spredende, når 2–2,5 m i bredden, med middels tetthet. Med alderen begynner grenene å henge litt under fruktens vekt.
- Rotsystem – kraftig og går dypt ned i jorden.
- Bark - Brun med et rødlig skjær, med store grener med et gult skjær. Epletreet bærer frukt i opptil 60 år.
- Blader - Bladene er lysegrønne, med en glatt overflate og lett bølgete kanter. Baksiden er litt mørkere. Årene er tydelig synlige og litt innfelte. Bladene er ovale, avlange, med fint taggete kanter og en svak bue.
- Blomster – Først er kronbladene rosa med en rik duft, deretter lyser de og blir hvite. Knoppene er tallerkenformede. Den første blomstringen skjer så tidlig som i det fjerde leveåret.
Beskrivelse av frukt
Epler av denne sorten kjennetegnes av sin lille størrelse – gjennomsnittsvekten av én frukt er omtrent 80 g. Andre karakteristiske trekk:
- skjema - løkformet, lett ribbet;
- hovedfarge – gulgrønn, blir lysere etter hvert som den modnes, ofte med en uskarp rosa rødme med flekker som vises på huden;
- subkutane punkter – merkbar, lys og tallrik;
- stilk – kort, medium eller ekstra tykk;
- trakt – bred og dyp, uten tegn til rust;
- tallerken – flat, bred, lukket kopp;
- hjerte – løkformet;
- sædkamre – lukket;
- frø – liten, lysebrun i fargen;
- fruktkjøtt – hvit med et gulaktig skjær, mør, aromatisk;
- smak - forfriskende, søt og sur, ofte med en distinkt syrlighet.
Sammensetning av epler:
- sukker – omtrent 9,2 %;
- surhet – 0,89 %;
- C-vitamin – mer enn 9 mg per 100 g;
- P-aktive stoffer – nesten 130 mg per 100 g.
Eplepollinatorer og produktivitet
Avlingen er ikke selvbestøvende, så passende pollinatorsorter bør plantes i nærheten for å sikre fruktsetting. Følgende sorter er de beste naboene:
- Antonovka;
- Anis;
- Mappe;
- Hvit fylling;
- Sukkertøy.
Gartnere mener at pollinering er så godt som uproblematisk, ettersom kompatible varianter som tiltrekker seg insekter vanligvis allerede vokser i nærheten. For å stimulere pollinering kan du spraye blomstene med en honningløsning.
Moskva-pæretreet er en høyavkastende sort. De første eplene dukker opp i det tredje eller fjerde året etter planting. Et modent tre kan produsere opptil 150 kg frukt per sesong, med et typisk utbytte på 50–80 kg.
Modning og frukting
Moskovskaya Grushovka-epletreet kjennetegnes av sin tidlige modningsperiode, med frukt som modnes rundt 15. august. Senere modningsvarianter, kjent som spormutanter, finnes også, inkludert høst- og vintervarianter av Grushovka.
Sorten regnes som tidligbærende: den første avlingen kan oppnås så tidlig som 3-4 år etter planting. Med riktig stell kan et ungt tre produsere omtrent 10 kg frukt.
Motstand mot frost, sykdommer og insekter
En av hovedfordelene med denne planten er dens eksepsjonelle frostmotstand. Dette skyldes at den stammer fra ville epletrær, noe som ga planten en motstand utviklet gjennom naturlig utvalg. Treet tåler temperaturer helt ned til -50 °C.
Med riktig stell blir epletrær sjelden syke, men sorten har ikke betydelig motstand mot skorpe. Det er høy risiko for angrep fra visse skadedyr:
- bladlus;
- barkbille;
- edderkoppmidd, etc.
For å beskytte avlinger utføres regelmessige behandlinger med soppdrepende midler og insektmidler. Trygge folkemedisiner brukes ofte i fruktperioden og for forebyggende formål.
Lagring av avlingen
Det anbefales å høste Moskva-pæren gradvis etter hvert som den modnes. Hovedhøsten skjer under Eple-redningsfestivalen, så frukten spises ofte fersk rett etter plukking.
Epler har ikke lang holdbarhet – ikke mer enn to uker. For å forlenge holdbarheten kan de lages til kompott, konserver eller syltetøy, slik at smaken og næringsfordelene bevares for vinteren.
Alternativer for grunnstammer
Det finnes flere varianter av Grushovka-epletreet, som varierer i dyrkingsmetoder, forplantning og andre egenskaper. Imidlertid er ikke alle av dem offisielt sertifisert av oppdrettere.
Populære grunnstammer:
- Søyleformet. Noen gartnere nevner den søyleformede formen til Grushovka. Disse trærne regnes som mer frostharde, og fruktene deres er små, sitronfargede og har rosa sider. Smaken har en merkbar syrlighet.
- Sent. Dette er hva Grushovka kalles i nordlige regioner, som Leningrad-regionen. På grunn av den korte sommeren modnes fruktene nærmere høsten, selv om sorten i seg selv forblir klassisk i sine egenskaper.
- Sommer. Dette navnet er mer vanlig i sørlige regioner, der klimaforholdene gjør det vanskelig for treet å trives. I slike tilfeller kan selgere endre sortens navn for å øke markedsinteressen.
- Halvdvergform. Det er et hybrid-epletre uten klammer. Det har begrenset vekst og er ikke egnet for kommersiell planting, da det gir en ujevn avling.
- Dverg. Kompakte trær, spesielt de som dyrkes på vegetative rotstokker, viser redusert frostmotstand, og eplene er ofte sure og av lavere kvalitet.
Avlingen fra slike planter er lavere – to til tre ganger lavere enn for konvensjonelle varianter, oftest på grunn av feil jordbrukspraksis. Derfor anses det som risikabelt å etablere store hageparseller basert på dem.
Undertyper av Moskva-pæresorten
Takket være sine unike sortsegenskaper har denne sorten blitt kildematerialet for å lage flere populære undertyper. Deres viktigste egenskaper er beskrevet nedenfor.
Tidlig pære
For omtrent 70 år siden krysset foredlere sorten Moskovskaya Grushovka med sorten Bely Naliv, noe som resulterte i epletreet Rannyaya Grushovka. Denne sorten fikk raskt anerkjennelse på grunn av mangelen på typiske feil, som små frukter og dårlig sykdomsresistens.
Kjennetegn:
- Planten har en kompakt form med en jevn krone og store frukter.
- Utbyttet er ganske høyt – i gjennomsnitt opptil 150 kg, noe som betydelig overstiger utbyttet til foreldresorten.
- Sortens navn taler for seg selv: eplene modnes tidlig – allerede i midten av august, omtrent to uker tidligere enn Moskva-pæren.
- Fruktene av denne undertypen er store (opptil 100 g), runde i formen og har en distinkt eplearoma, men mindre søte enn Moskva Grushovka.
Viktige egenskaper er bevart: høy frostbestandighet og evnen til å produsere frukt i store mengder. Utbyttet når imidlertid toppen bare hvert andre år, og fruktene modnes til forskjellige tider, noe som gjør denne sorten mindre egnet for kommersiell dyrking, men attraktiv for private gartnere.
Vinterpære
Vinterpære er den nest mest populære sorten, utviklet på slutten av 1950-tallet ved å krysse Moskva-pæren med Kronselskaya Transparent Apple.
Funksjoner og positive egenskaper:
- Fruktene er store og veier 120 g, og utbyttet kan nå opptil 200 kg per sesong.
- Vinterpære er mindre motstandsdyktig mot frost og skadedyr, så den er mindre utbredt enn den tidlige sorten.
- Denne undertypen dyrkes oftest i Moskva, Tambov, Kaliningrad, Leningrad, samt i Sør-Hviterussland og Ukraina.
- Innhøstingen skjer midt på høsten, og takket være den utmerkede holdbarheten holder eplene seg til slutten av mai. I løpet av denne tiden blir smaken søtere.
- Fruktene er litt avlange, med et tynt, kremet skall og livlige skarlagenrøde striper. Fruktkjøttet er saftig og har en søt og sur smak.
- I likhet med morsorten bærer den frukt én gang i året. For god eplesetting anbefales det å plante den i nærheten av pollinatorer.
Landingsregler
Moskva-pæren krever ingen spesielle vekstforhold, ettersom denne sorten stammer fra ville epletrær og raskt tilpasser seg ulike miljøer. Det finnes imidlertid noen anbefalinger som er verdt å følge:
- Plantestedet bør være flatt, vindstille og ha god tilgang til sollys – epletreet trenger konstant lys for å bære frukt.
- Egnet jord er leirholdig, torvholdig eller sandholdig.
- På grunn av det lange rotsystemet anbefales det ikke å plante avlingen nær hus og veier, da det er høy risiko for skade på bygningskonstruksjoner.
- Grunnvannet må være dypt nok til at røttene ikke kan nå det, ellers er det fare for råte.
- Plant epletrær innenfor en strengt definert tidsramme – dette påvirker modningstiden og holdbarheten til frukten (ikke mer enn 14 dagers lagring etter innhøsting). For sørlige regioner er den optimale plantedatoen slutten av september, og for de sentrale og nordlige regionene er det på varmere dager fra slutten av april til begynnelsen av mai.
- Forbered hullet på forhånd – en måned før planting – slik at jorden kan sette seg. Hvis du planter rett etter graving, vil jorden komprimeres senere, sammen med treet, noe som vil påvirke utviklingen negativt og kan føre til at frøplanten dør.
- Hullet skal være omtrent 80 cm dypt og 100 cm bredt. Legg et lag med fruktbar jord blandet med humus i bunnen, sammen med drenering laget av knust murstein, grus eller lignende materialer.
- Rotkragen skal forbli 5–7 cm over bakkenivå. Etter planting, lag en liten jordhaug rundt stammen og legg på mulch.
- Siden stammen på et ungt tre er tynn, bør den være bundet til en stake de første 1-2 årene – dette vil bidra til å forhindre skader om vinteren og krumning.
Stell av epletre
Plantepleie innebærer en rekke landbrukspraksiser som påvirker produktiviteten betydelig. Forebyggende tiltak mot sykdommer og skadedyr er også viktig.
Vanning og gjødsling av epletrær
Fra tidlig vår til august, vann unge frøplanter tre ganger i uken, og stopp deretter. Vann modne epletrær flere ganger i måneden, oftere i varme somre. Ikke la jorden tørke ut.
Påfør gjødsel fire ganger per sesong:
- i april – påfør nitrogenrik gjødsel for å stimulere vekst;
- under blomstringen – tilsett nitrogenpreparater, aske og gjødsel;
- under dannelsen av eggstokkene – bruk kalium- og fosforstoffer, samt organisk materiale;
- om høsten – Forbered treet for vinteren ved hjelp av kompost, aske og gjødsel, unntatt nitrogenkomponenter.
Beskjæring av sorten
Beskjæring av epletre er en viktig del av trepleien, og bestemmer treets helse, levetid og fruktbarhet. Utfør det årlig om våren og, om nødvendig, om høsten.
Typer beskjæring:
- Formativ – Bruk i løpet av de første 4–5 årene for å lage en sterk krone. Fjern overflødige og unormalt voksende skudd, og la 3–5 skjelettgrener være jevnt fordelt rundt stammen.
- Sanitær – Utføres om våren eller høsten. Skjær av tørre, syke, skadede eller frostskadede prøver.
- Foryngende – Passer for eldre trær, stimulerer ny vekst og øker avlingen. Beskjær hovedgrenene og fjern eventuelle skudd som tetter kronen.
Følg reglene:
- Gjør alle kutt «til ringen» eller «til knoppen», uten stubber;
- bruk skarp beskjæringssaks eller en hagesag;
- behandle kutt med en diameter på mer enn 1 cm med hagesåp;
- Utfør arbeidet i tørt vær ved temperaturer ikke lavere enn -5 °C om våren eller i september–tidlig oktober om høsten.
Beskjæring forbedrer belysning og ventilasjon av kronen, reduserer risikoen for sykdom og fremmer dannelsen av store, saftige frukter.
Skadedyr- og sykdomsbekjempelse
Moskvapære-epletreet har moderat sykdomsresistens, men er spesielt sårbart for skorpedannelse og andre soppinfeksjoner i kjølig og fuktig vær. Regelmessig forebyggende vedlikehold og rettidig behandling med soppdrepende midler anbefales for å beskytte treet:
- Ordan;
- Horus;
- Bordeaux-blanding;
- Topas;
- Tatovering.
Hvis bladlus, barkbiller og andre skadedyr dukker opp, spray med insektmidler:
- Biotlin;
- Fufanon;
- Kamp;
- Vertimek;
- Inta-Vir og andre.
Hvorfor er det ingen frukt på Grushovka-epletreet?
Noen ganger legger gartnere merke til at avlingen deres blomstrer rikelig, men ikke gir noen avling. Dette kan skyldes følgende årsaker:
- overskudd av nitrogengjødsel, som stimulerer veksten av grønn masse på bekostning av frukting;
- mangel på en passende pollinator i nærheten;
- for varmt vær i blomstringsperioden;
- skade på blomsterknopper av skadedyr.
De fleste av disse faktorene kan elimineres. I varmt vær anbefales det å øke vanningen og sprøyte kronen om kveldene – dette vil bidra til å bevare frukten. Selv om det ikke er noen innhøsting ett år, vil treet garantert produsere epler den påfølgende sesongen når forholdene er gjenopprettet.
Fordeler og ulemper
Moskva-pæren er en av de eldste og mest pålitelige eplesortene, og har blitt dyrket med suksess i frukthager i den sentrale russiske regionen, Uralfjellene og Sibir. Denne sorten er verdsatt for sin rike fruktsetting og utmerkede vinterherdighet. Selv om fruktene er små, har de en god smak og produseres i store mengder.
Fordeler:
Mangler:
Anmeldelser
Moskva-pæren er fortsatt en populær sort på grunn av dens lave vedlikeholdsbehov, hardførhet og jevne avkastning. Den regnes som et utmerket valg for dyrking i kaldt klima. Denne sorten regnes som ideell for hagearbeid i hjemmet og vil appellere til både erfarne fruktdyrkere og nybegynnere.