Funksjoner og kloner av Fuji-epletreet, detaljerte dyrkingsinstruksjoner

Fuji er navnet på en populær eplesort utviklet av japanske foredlere. Den kombinerer utmerket avling med fantastisk smak, utmerket holdbarhet og attraktivt utseende. Disse fruktene er det beste valget for de som liker naturlig sprø, vitaminrike godbiter.

Historien om avl av Fuji-epletre

Denne fruktsorten ble utviklet i 1939. Forskere ved Tohoku stasjon, som ligger i Fujisaki, brukte 19 år på å utvikle den. For å lage den nye sorten krysset de to populære amerikanske varianter:

• Rød deilig;
• Rolls (Rale) Janet.

Deres opprinnelse ble først utbredt i 1962. Den dyrkes for tiden aktivt i Japan og Kina, hvor Fuji-eplehager står for opptil 70 % av alle eplehager. Den er også populær i andre land. I USA er den blant de 15 mest populære variantene.

Regioner for dyrking

Fuji-epletrær trives og bærer frukt ikke bare i det sørøstlige USA og USA, men også i Australia og Sør-Europa. Gartnere i Russland, Ukraina og Moldova viser også interesse for dem.

I Russland dyrkes sorten i regioner med et temperert kontinentalt eller subtropisk klima:

• Midtre sone;
• sør i landet (sorten klarer seg spesielt godt i værforholdene i Krasnodar-regionen).

Epler dyrket i sørlige regioner er søtere og har mer livlige farger enn de som dyrkes i sentrale regioner. Jo mer varme og sol avlingen får, desto mindre syre inneholder den.

Kjennetegn på Fuji-sorten

Denne eplesorten, utviklet i Japan, har mange utmerkede egenskaper. Før du dyrker den, bør du undersøke sortens tekniske egenskaper.

Botanisk beskrivelse av treet

Fuji er en kraftig dyrker. Uten riktig trening vil treet nå en høyde på 6 meter eller mer. Med riktig stell vil høyden ikke overstige 3,5 meter.

Beskrivelsen av utseendet til "japansk" inkluderer følgende funksjoner:

• krone: fortykket, spredende, bredt pyramideformet eller oval-flat (formløs og stor hvis uformet);
• grener: hengende, lysebrun med et grått skjær, med rynkete bark;
• unge skudd: glatt, fargerik, med et lite antall linser;
• løvverk: eggformet med en spiss spiss, buet i form av en båt, med fint taggete kanter, lysegrønn, med en rynket overflate og merkbar pubescens;
• blomster: mellomstor, hvit, tallerkenformet.

Funksjoner av frukt, deres smak

Fuji-eplehøsten er ganske attraktiv. Eplene er store, vakre og appetittvekkende. De har følgende egenskaper:

• vekt - 200-250 g;
• diameterindikator - fra 7,5 cm;
• rund-sylindrisk form med svak asymmetri;
• lys gul farge, nesten helt skjult under en utvasket rødme av en rik rødrosa farge;
• hud: hard, ikke tykk, men tett og elastisk, med en glatt og tørr overflate uten glans, med tilstedeværelse av lette subkutane prikker;
• fruktkjøtt: kremet, tett, saftig og ekstremt sprø, aromatisk;
• små frøhulrom, åpne eller delvis lukkede.

Fruktens smaksegenskaper er utmerkede, med en vurdering på 4,8–4,9 poeng. Smaken er rik, søt, med en forfriskende syre og honningaktige toner. Dette forsterkes av den bemerkelsesverdige aromaen som er karakteristisk for denne sorten. Fruktkjøttets sukkerinnhold er 9–11 %.

Under lagring forringes ikke eplenes smak; i stedet blir de mer intense og fyldige, og syrligheten avtar. Hvis du synes at oktoberhøsten ikke er søt nok, la den "modnes" i en måned.

Fuji-frukter er ikke utsatt for å felle hår. De sitter godt fast i grenene og forblir på treet til frosten avtar. De er enkle å transportere og holder seg godt (4–5 måneder, opptil 240 dager i kjøleskapet).

Fordelene med epler og deres anvendelsesområde

Frukten av denne sorten er en sunn, sprø dessert som kan nytes året rundt. Kaloriinnholdet overstiger ikke 71 kcal/100 g. I tillegg til vann, protein, fett og karbohydrater inneholder den også mye fiber.

De er rike på verdifulle stoffer:

• vitaminerA, C, RR, B5, B6, B9;
• mineralerjern, jod, mangan, kobber, fluor, sink, kalium, kalsium, magnesium, natrium, fosfor.

Fruktene som høstes fra mindre produktive trær har den rikeste kjemiske sammensetningen. Jo færre epler på grenene, desto større er de og desto flere næringsstoffer (vitaminer, mineraler, sukkerarter) har de samlet.

Ved å spise dem vil du få mange helbredende effekter:

• styrke immunforsvaret ditt;
• redusere nivået av dårlig kolesterol i blodet;
• forbedre tilstanden til hjertet og blodårene på grunn av det høye kaliuminnholdet i massen;
• overvinne anemi takket være overfloden av jern i frukten;
• forbedre mage-tarmkanalens funksjon og bli kvitt forstoppelse, noe som fremmes av den store mengden fiber;
• normalisere søvnen din;
• Bli kvitt hodepinen din.

Leger anbefaler å inkludere epler i kostholdet sitt for de som har helseproblemer som hypertensjon, anemi, gikt og leddgikt.

Japanskproduserte frukter har også kontraindikasjoner. Fersk frukt bør ikke inkluderes i kostholdet til personer som lider av følgende sykdommer:

• magesår;
• gastritt;
• pankreatitt;
• kolitt;
• kolecystitt;
• diabetes (på grunn av det økte sukkerinnholdet i sorten).

Fujibær har et allsidig formål. Fruktene spises ikke bare ferske, men også kokte. Husmødre bruker dem til å lage drikke og diverse godbiter:

• juice;
• kompott;
• syltetøy;
• syltetøy;
• marshmallows;
• marshmallows;
• marmelade;
• paifyll;
• hermetikkvarer til vinteren.

Motstand mot lave temperaturer og tørke

Denne sorten kjennetegnes av moderat kuldebestandighet. Trær tåler temperaturer ned til -25 °C. For å forhindre frostskader bør de isoleres for vinteren. De viser imidlertid god motstand mot følgende ugunstige faktorer:

• tilbakevendende vårfrost (på grunn av sen blomstring lider ikke avlingen);
• kuldeperiode etter tining.

Avlingen har god tørkebestandighet, noe som gjør det mulig å dyrke den sør i landet.

Modning og frukting

Sorten «Yaponka» gleder gartnere med sin tidlige frukting. Når den dyrkes på en dvergrott, høster du den første avlingen det andre året; på en mellomstor grott, i det tredje eller fjerde; og på en frøplantegrott, i det femte. I starten vil treet produsere små, ikke veldig søte epler. Kvaliteten deres vil forbedres året etter.

Lær om fruktbæringens sortsegenskaper, som kan avvike fra avlingene som er populære blant husdyrgartnere:

• BlomstringstidFuji-blomster blomstrer sent. Knopper åpner seg i mai og til og med juni (avhengig av værforholdene i vekstregionen). Denne prosessen begynner ved temperaturer fra 15 °C til 22 °C.
  Du vil beundre epletrærne dekket med hvite blomster i 6 til 12 dager.
• FruktbæringDenne sorten er klassifisert som en vintersort. Eplene blir høstemodne etter 10. oktober.
  De to første årene med frukting er umerkelige: innhøstingen er mager, mangler størrelse og dessertsmak. Innen det tredje året begynner frukten å oppfylle de angitte egenskapene.
  Et tre har en produktiv levetid på fire tiår (med riktig stell). Epletrær dyrket på dvergstammer bærer frukt i ikke mer enn 30 år.
• ØkeDenne fruktsorten kjennetegnes av sin raske vekstrate. Den vokser minst 0,6 meter i høyden og den samme i bredden per år. Denne prosessen er mest intens i unge epletrær; den bremser ned i modne.

For at frukten skal modnes helt og være søt, trenger den rikelig med sol. Den nødvendige mengden lys er minst 3200 timer per år.

Pollinering og avling

Det japanske epletreet er selvsterilt. For å sikre en avling må pollinatorer dyrkes i nærheten. For å sikre rikelig frukting, plant følgende varianter 4-5 m fra trestammen:

• Idared;
• Gyllen deilig;
• Galu;
• Bestemor Smith;
• Ligol.

Fuji-treet begynner å produsere frukt i sitt tredje eller fjerde år. Det når topp fruktbarhet etter 10–12 år. Avlingsindikatorene er som følger:

• fra 14 000 til 21 000 kg per 1 hektar planting;
• Ti år gamle epletrær gir 20 000–21 000 kg/ha;
• opptil 200 kg er den maksimale mengden frukt som kan samles fra ett voksent tre.

Et karakteristisk trekk ved denne sorten er den ustabile avlingen. Ett år vil Fuji produsere massevis av frukt, mens det neste vil være svært lite. For å sikre jevn produktivitet, tynn ut knoppene. Ikke la treet utmatte seg selv.

Populære varianter og deres egenskaper

Denne japanske varianten er så populær blant gartnere over hele verden at kloner fortsatt produseres den dag i dag. Oppdrettere jobber utrettelig med å utvikle nye varianter med lignende egenskaper. Alle gleder spiseren med en fantastisk sprøhet og honningsøt smak.

Toshiro

Dette vidunderet innen japansk foredling skiller seg fra Fuji-eplene ved at eplene modnes tidligere (de er klare til høsting så tidlig som i september). Klonens egenskaper er som følger:

• stor fruktstørrelse (vekt - opptil 220 g);
• rik rosa-rød hudfarge (mer levende enn Fuji-epler);
• sprø fruktkjøtt med en dessertsmak;
• kraftig vekst;
• fleksibilitet til formasjon;
• god vinterhardhet;
• tørkebestandighet;
• mottakelighet for pulveraktig mugg og brannsår.

Benny Shogun

Denne sorten ble utviklet i Japan fra Yataka-epletreet. Den tilhører kategorien vinterfruktbærende og gir frukt tre uker tidligere enn Fuji-eplet. Den har følgende egenskaper:

• veldig stor fruktstørrelse (vekt - 350 g);
• gulgrønn hudfarge, 70 % skjult under en blek rød rødme;
• søt smak med ananasnoter;
• tett og saftig masse;
• utmerket avkastning;
• vinterhardhet;
• god immunitet (avlingen er lite utsatt for rust og meldugg, men kan lide av skorpedannelse).

Kiku 8

Gartnere anerkjenner denne sorten som en av de beste klonene av den japanske sorten. Den stammer også fra det stigende solland. Den overgår Fuji på mange måter:

• større frukter - fra 300 g;
• hudfarge - dyp rosa;
• sukkerinnholdet er økt, smaken er utmerket;
• modning skjer 2-3 uker tidligere;
• gjennomsnittlig trevekststyrke;
• utmerket produktivitet;
• høy vinterhardhet;
• sykdomsresistens;
• lagring av avlingen i 1 år (under kjølige forhold).

Yataka

Denne sorten ble utviklet av japanske foredlere. Det er en vintersort. Den regnes som tidligmoden og fruktbar, og gir frukt 20 dager tidligere enn Fuji. Den har følgende særegne egenskaper:

• store epler - 300-350 g;
• rund-sylindrisk form;
• lys gul eller blekrosa farge, dekket med en delikat rødme;
• tett og veldig sprø fruktkjøtt, saftig og aromatisk;
• søt smak uten et snev av surhet, men med en krydring;
• gjennomsnittlig motstand mot sykdommer og frost;
• god transporttoleranse og egnet for langtidslagring;
• en tendens til å overbelaste grener med frukt, noe som dikterer behovet for regelmessig tynning av eggstokkene.

Kiku Fubrax

Klonen ble utviklet av italienske oppdrettere. Den tilhører kategorien høyavkastende vintersorter. Den skiller seg fra Fuji ved sin mer intense fruktfarge. Hovedkarakteristikkene er:

• høstens modningsperiode er oktober (andre halvdel av måneden);
• fruktvekt - 200-250 g;
• form - korrekt, sfærisk;
• farge - rik, rubinrød;
• finkornet masse, preget av saftighet, myk konsistens og sprøhet;
• smak - søt med litt surhet;
• utmerket holdbarhet (til mars i kjelleren, til juni i kjøleskapet);
• god transportabilitet;
• høyt utbytte;
• vinterhardhet - over gjennomsnittet;
• lav mottakelighet for sykdommer.

Azteker

Denne sorten ble avlet på New Zealand i 1996. Den regnes som produktiv og tidligbærende. Den produserer frukt i andre halvdel av september. De kjennetegnes av sin store størrelse (opptil 200 g), rike røde farge og dessertaktige smak, som kombinerer sødme og syrlighet. De har en holdbarhet på opptil 7 måneder.

Rød (Nagafu)

Denne sorten stammer fra Japan. Hovedforskjellen fra Fuji-sorten er den tidligere modningen av eplene (en forskjell på 14 dager). Innhøstingen er klar til plukking i slutten av september. Andre egenskaper:

• rik bringebærrød farge på frukt;
• vekt - 250-300 g;
• fruktkjøtt: søtt, saftig, sprø;
• middels høyde;
• konsekvent rikelig fruktutbytte;
• god vinterhardhet;
• utmerket transportabilitet;
• holdbarhet - til våren.

Raku-Raku

Dette er en annen Fuji-klon, skapt takket være innsatsen til japanske oppdrettere. Den er svært produktiv, frost- og tørkebestandig, men utsatt for skorpedannelse og meldugg.

Trærne er spredte og mellomstore. De blomstrer samtidig som Golden Delicious-epletrærne. De trenger pollinatorer for å bære frukt. De produserer frukt tidlig i oktober.

Fruktene kjennetegnes av sin salgbarhet og høye forbrukeregenskaper. Beskrivelsen inkluderer følgende egenskaper:

• vekt - 200-250 g;
• langstrakt sylindrisk form;
• gulgrønn hud med en blank overflate, nesten helt dekket med en delikat rosa rødme;
• hvitt eller kremet kjøtt, tett, saftig, sprøtt;
• dessertsmak med en overvekt av sødme;
• karakteristisk aroma.

Jo lenger epler lagres, desto bedre og søtere blir de. I kjøleskapet holder de seg ferske til sommeren, og under normale forhold i opptil 4 måneder.

Landingsregler

Hvis du planlegger å dyrke et japansk epletre i hagen din, bør du lære deg alle detaljene ved planting. Riktig utførte planteprosedyrer vil sikre frøplantens vellykkede overlevelse, riktig utvikling og rikelig frukting i fremtiden.

Egnede og uegnede naboer, plantetidspunkter

Plant i oktober, etter at bladene har falt, eller tidlig på våren. I det første tilfellet vil røttene som ble skadet under opprykningen få tid til å komme seg før været blir varmere. I det andre tilfellet, plant før knoppene åpner seg. Planten bør få tid til å etablere seg og vokse seg sterk før det varme været kommer.

Når du planlegger plasseringen av epletreet ditt, bør du vurdere dets gunstige og ugunstige naboer. Gartnere anser følgende planter som gunstige for Fuji-epletreets produktivitet:

• kvede;
• pære;
• kaprifol;
• plomme;
• kirsebær;
• hvitløk.

Steinfrukter (med sjeldne unntak), valnøtter og gyldne rips regnes som dårlige følgesvenner for den japanske trompeten. Unngå å plante den i nærheten av disse trærne og prydbuskene:

• rogn;
• gran;
• bjørk;
• einer;
• falsk appelsin (hagesjasmin);
• syrin;
• viburnum;
• berberis;
• hagtorn.

Valg og forberedelse av plantested

Velg et solrikt sted i hagen din til epletreet ditt, beskyttet mot trekk og vindkast. Fuji-epler trives i jord som oppfyller følgende krav:

• leirholdig, sandholdig leirjord, chernozem;
• litt sur eller nøytral, med en pH på 6-6,5;
• løs;
• luft- og fuktighetsgjennomtrengelig;
• drenert;
• fruktbar.

Unngå å dyrke epletrær i tung leirjord. Flomutsatte områder med stillestående vann er heller ikke egnet.

To til tre måneder før planting, grav jord, tilsett gjødsel og grav et plantehull. Dimensjonene er 0,8 x 0,8 m. Hvis du planlegger å plante flere trær, la det være 4 m mellom hullene. Fyll hullet med en næringsrik jordblanding laget av følgende ingredienser:

• det øverste fruktbare jordlaget;
• organisk materiale som kompost eller humus (8–10 kg);
• mineralsammensetninger: superfosfat - 100 g, kaliumsulfat - 70 g.

Forberedelse av frøplanten

Vær nøye med plantematerialet ditt. Kjøp fra en pålitelig selger. Unngå store eksemplarer, da de ikke slår rot godt. En passende alder for en frøplante er to år. Inspiser den før du kjøper. Den bør være fri for skader, defekter, tegn på sykdom eller skadedyrangrep.

Gjør riktig forberedelse før planting av treet ditt. Dette inkluderer følgende viktige prosedyrer:

• bløtlegg (hold planten i vann i 4–12 timer slik at røttene blir mettet med fuktighet);
• beskjæring (inspiser rotsystemet, bruk en beskjæringssaks til å klippe av tørkede, råtne og ødelagte skudd ned til sunt vev).
• sykdomsbehandling (senk den underjordiske delen av frøplanten i en 1% kobbersulfatløsning i noen minutter, og skyll den deretter umiddelbart med rent vann).

Planteteknologi

Utfør arbeidet med å transplantere et japansk epletre inn i hagen din, og følg strengt de foreslåtte trinnvise instruksjonene:

1. Plasser frøplanten i et hull på en haug dannet av en blanding av jord og gjødsel. Spre forsiktig ut røttene.
2. Fyll hullet med jord. Sørg for at rotkragen ikke er dypt begravet, men forblir 5 cm over overflaten.
3. Trykk jorden godt fast rundt stammen. Lag en jordkant rundt stammen for å holde på vannet.
4. Vann treet.
5. Knyt den til en stake.

Omsorg

Å følge riktig dyrkingspraksis er nøkkelen til rikelig frukting. Vann Fuji-planten regelmessig, gjødsle og beskjær regelmessig.

Sprøyting og vanning

Dette frukttreet trives med fuktighet. Vannstress påvirker avlingen og fruktkvaliteten negativt. I løpet av det første året etter planting, vann treet 4–6 ganger per sesong, med 10–20 liter. I de påfølgende årene, vann sjeldnere, men grundigere (40 liter for toåringer, 50–80 liter for modne planter).

På grunn av sin mottakelighet for sykdommer, spesielt soppinfeksjoner og skadedyr, krever Fuji-epletreet regelmessig sprøyting med spesialprodukter. Følg denne planen:

• begynnelsen av mars - på sovende knopper;
• slutten av mars eller begynnelsen av april - når bladene blomstrer;
• Mai, juni - før og etter blomstring;
• sommer - når eggstokken dannes;
• høst (oktober) - etter høsting av frukt.

Toppdressing

Det første året etter planting, ikke gjødsle treet. Næringsstoffene som tilsettes hullet vil være tilstrekkelige. Fra og med det andre året, påfør en næringsløsning. Følg instruksjonene nedenfor:

• om våren, tilsett urea eller salpeter;
• Om høsten, berik jorden i området rundt trestammen med kalium-fosforforbindelser som superfosfat, råtten gjødsel, aske og kompost.

Trimming

Epletrær krever formative, sanitære og foryngende behandlinger. I løpet av de første fem årene, vær spesielt oppmerksom på den første typen beskjæring. Form kronen i henhold til disse reglene:

• velg den sentrale lederen og fjern konkurrerende grener;
• danne skjelettet til frøplanten;
• sørg for at skuddene som danner kronen ikke er tykkere og lengre enn den sentrale lederen;
• ikke la kronen vokse seg for stor;
• Under årlig beskjæring, la 50 % av den årlige veksten være igjen, og husk at hovedavlingen dannes på fjorårets fruktskudd;
• Et tre som er eldre enn 5 år regnes som fullformet.

Utfør en sanitærprosedyre hver vår. Den beste tiden er slutten av februar, mars og april (før sevjen begynner å renne). Fjern alle uproduktive grener når du gjør dette:

• tørke;
• skadet;
• frossen;
• fortykning av kronen (vokser inne i treet);
• med tegn på sykdom og skadedyr.

Forkort de resterende skuddene med 1/3 av lengden. Vær oppmerksom på den gjenværende toppknoppen. Den skal peke utover. Ellers vil skuddet som kommer ut av den, fortykke kronen.

Om sykdommer og skadedyr av sorten

Fuji er utsatt for meldugg og brannsopp. Sprøyting med HOM (etter blomstring) eller en løsning av kobber- eller jernsulfat (etter høsting) vil bidra til å beskytte avlingen mot soppen.

Når de første tegnene på en bakteriell infeksjon oppstår (i et tidlig stadium av sykdommen), må du ta følgende tiltak:

• fjern syke grener (klipp dem ved bunnen til en "ring");
• smør kutteområdene med kobbersulfat oppløst i vann (1%);
• Bruk antibiotika med aktive ingredienser som gentamicin, streptomycin og kloramfenikol til sprøyting.

Sorten har moderat motstandskraft mot skorpedannelse. Frukt som påvirkes av den lagres ikke godt. Forebyggende behandlinger med kobbersulfat og Bordeaux-væske (før bladutbrudd, før og etter blomstring), og Captan eller Phthalan (21 dager etter knoppskyting) kan bidra til å forhindre problemet.

Fuji-epletrær lider av angrep fra epleblomstbiller, bladlus og møll hvis jordbrukspraksis ikke følges eller i ugunstige årstider. For å bekjempe disse, spray avlingen med insektmidler som Aktara, Decis, Biotlin og Fitoverm.

Høsting og lagring

Høst Fuji-epler i andre halvdel av oktober. Plukk eplene fra grenene etter hvert som de modnes. På grunn av den tette kronen kan de modnes ujevnt.

Takket være det tette fruktkjøttet kan epler lagres i minst 4 måneder. Velg frukt uten skader eller tegn på sykdom for lagring. Oppbevar dem under følgende forhold:

• lufttemperatur - +3°C;
• fuktighet - opptil 90%.

Forberedelser til vinteren

For å sikre at japanske epletrær overlever vinteren trygt i den sentrale russiske regionen, utfør følgende forberedende tiltak:

• fuktighetsgivende vanning;
• hvitkalking;
• mulching av trestammesirkelen med organisk materiale;
• innpakning med dekkmateriale (burlap, agrofiber);
• beskyttelse mot gnagere (bruk av takpapp, metallnett);
• isolasjon med grangrener.

Reproduksjon

Du kan dyrke nye Fuji-epletrær ved hjelp av stiklinger og poding. Den første metoden innebærer å separere en del av stilken med knopper fra treet, som deretter rotfestes for å produsere en frøplante. Den andre metoden innebærer å feste stiklingen til en grunnstamme. Dette produserer en hybrid med egenskaper fra begge typer.

Fordeler og ulemper

Anmeldelser

Fuji er en vintereplesort utviklet i Japan. Det er et utmerket valg for de som ønsker å dyrke et eksotisk eple i hagen sin. Fruktene er utrolig smakfulle og veldig sprø. De lagrer seg godt selv under normale forhold. På grunn av deres moderate motstandskraft mot infeksjoner, krever trærne regelmessige forebyggende behandlinger.