Hva er unikt med Champion-epletreet? Dyrking og lagring av frukten

Champion er svært etterspurt på det europeiske markedet – i Polen er denne sorten blant de beste eksportavlingene. Selv om den ennå ikke er oppført i det russiske statsregisteret, utføres det regelmessige tester for å sikre at den tilpasser seg ulike klimatiske forhold. Den brukes både til innenlands bruk og til kommersielt salg.

Opprinnelsens finesser

Polen er den viktigste eksportøren, men historien begynner i et annet land, den gang kjent som Tsjekkoslovakia. I 1970 ble en ny variant utviklet ved forskningsstasjonen Golovousy, som kombinerer de beste egenskapene til Orange Reinette og Golden Delicious.

Beskrivelse og egenskaper ved Champion-sorten

Et tres vekst er direkte relatert til typen grunnstamme det er podet på. For eksempel kan et Champion-tre bli opptil 4–5 meter høyt hvis en mellomstor grunnstamme brukes, men ikke overstige 3 meter hvis en dvergrotstamme brukes.

Hvordan ser et tre ut?

Treet karakteriseres som mellomstort eller litt under gjennomsnittet. Uten regelmessig beskjæring kan det bli opptil 5 meter høyt, men i hager er veksten vanligvis begrenset for å forhindre at det sprer seg for mye. Som et resultat når treet vanligvis en høyde på 2,5–3,5 meter.

Andre sortsegenskaper:

• Kronen er middels tett, ikke tilbøyelig til å bli tett, og pyramideformet eller oval i formen når den er ung. Over tid blir den bred, sprer seg, og noen ganger til og med "gråtende", med lange grener som henger nedover.
• Hovedskuddene vokser i en vinkel på 50–70 grader i forhold til stammen og er ikke utsatt for overdreven forgrening. Grenene er jevnt fordelt, noe som gjør treet enkelt å vedlikeholde.
• Bladene er rike, mørkegrønne, glatte og læraktige på toppen og pubescente under. De er avrundede ved basen, men smalner av mot kantene, og tuppene kan til og med være krøllete. Kantene er taggete og taggete.
• Rotsystemet er godt forgrenet, men overveiende overfladisk, noe som reduserer treets motstand mot frost.

Fruktens egenskaper

Eplene er runde og veier mellom 170 og 260 gram. De er nesten identiske i størrelse, dekket av et tynt, men fast gulaktig skall, dekket av en rik oransjerød rouge som noen ganger dekker hele frukten. Rougen kan være uskarp eller stripete, spesielt på den soleksponerte siden.

Den kjemiske sammensetningen av disse fruktene inkluderer:

• P-aktive stoffer – 287 mg.
• Vitamin C (askorbinsyre) – 8,2 mg.
• Totalt sukker (fruktose) – 13–14 %.
• Pektiner (fiber) – 12,5 %.
• Titrerbare syrer – 0,69 %.

Fruktkjøttet er ikke veldig fast, men har en viss løshet, selv om det forblir saftig. Fargen varierer fra kremfarget til litt gulaktig.

Smaken av Champion-epler karakteriseres som dessertaktig, balansert og harmonisk, og aromaen er rik og lys.

Frostmotstand

Champion kjennetegnes av moderat vinterherdighet, noe som gjør den ideell for dyrking i de sørlige regionene av landet vårt, der klimaet er mildere. I nordligere regioner krever denne sorten ekstra stell, spesielt for unge trær. Selv med minimal frost krever de vinterbeskyttelse, inkludert stammen, kronen og området rundt.

Frukting og vekst

De første eplene kan nytes innen 2–3 år etter planting, og full frukting begynner i det 4.–5. året. Selv om avlingen i denne perioden ikke overstiger 5–15 kg, er dette en ganske god start. Etter hvert som treet modnes, rundt det 6.–7. året, begynner det å gi rikelig avling.

Treet vokser kraftig og når 15–25 cm per år, og fortsetter å gjøre det til stammen når sin fulle høyde (5–7 år). Etter dette begynner det å spre seg utover og bli mer spredt.

Særegenheter:

• I løpet av de første leveårene vokser treet raskere – 25–40 cm før fruktsettingen begynner. Men etter det avtar veksten.
• Ugunstige værforhold eller overdreven frukting kan føre til midlertidig vekststans eller minimal vekst.

Levetiden til Champion-epletrærne er ennå ikke fastslått, ettersom denne utvalgte sorten er relativt ung og ikke kan sammenlignes med standard levetid på 100 år. Foryngelsesteknikker, som beskjæring med tanke på erstatningsgrener, kan forlenge plantens levetid.

Modning og blomstring

Treet begynner å blomstre i mai, og dette skuet er ledsaget av en overflod av blomster. Som alle vintervarianter blomstrer Champion rundt midten av måneden, selv om tidspunktet kan variere avhengig av klimaforholdene og vare til tidlig i juni. Blomstringsperioden er kortvarig – omtrent 10 dager – hvoretter knoppene raskt faller av.

Champion-sorten er et vinterepletre – frukten høstes i andre halvdel av september. Den nøyaktige tidspunktet kan imidlertid variere.

Anvendelsesområde

Fruktene er allsidige i bruk. De er like gode ferske som til vinterkonservering. Erfarne hjemmekokker bruker dem til:

• tilberedning av forskjellige konserver (kompotter, syltetøy, konserver og marmelade);
• tørking for kompottblanding.

Regionalisme

Champion er et ideelt valg for hager i det sentrale Russland, men den passer også for sørligere regioner i landet, der vintrene er mildere. Nord for det sentrale Russland er mulighetene for å dyrke Champion utendørs så godt som ikke-eksisterende.

Produktivitet og pollinatorer

Champion er en delvis selvfruktbar eplesort. Med naturlig pollinering produserer et enkelt tre 30–35 % av frukten. For å øke avlingen anbefales det å bruke donorsorter, inkludert:

• Florin;
• Idared;
• James Grieve;
• Pilot;
• Pinova.

Champion produserer frukt ikke bare på de ringmerkede og fruktige grenene, men også på spydene, noe som resulterer i høy produktivitet med en liten kronestørrelse:

• Innen det syvende leveåret kan treet produsere en avling på 15 kg, og ved ti års alder – omtrent 25–27 kg;
• Den gjennomsnittlige produktiviteten over fire år med testing under ideelle forhold i Nikitsky botaniske hage var 30 tonn per hektar;
• Hvis epletrær dyrkes på superdvergstammer, kan avlingen nå 43,3 tonn, og på dvergstammer – 27,7 tonn.

Trær som dyrkes på slike grunnstammer krever installasjon av permanent støtte fra det første året, da tidlig fruktbelastning, kombinert med et skjørt rotsystem, kan føre til at planten vipper og skader, noe som kompliserer kronedannelsen.

Underarter og grunnstammer

I tråd med sine forgjengere har polske botanikere oppnådd suksess ved å lage sine egne varianter av Champion-sorten, som har noen unike egenskaper sammenlignet med den opprinnelige kultivartypen.

• Renault. Kultivaren ble utviklet i 1992 takket være innsatsen til forskerne A. Reitman og A. Novakovsky, hvis navn inspirerte klonens navn. I motsetning til den opprinnelige kultivaren viser Reno økt motstand mot lave temperaturer, og tåler temperaturer så lave som -20 °C. Treet er ikke like høyt, men har en bred krone.
  
  Eplene er ikke annerledes i størrelse enn Champion-eplene, men smaken er søtere. De regnes som en dessertfrukt og får en smaksscore på 4,7. De har en mer intens rosa-rød farge.
• Arno. Denne klonen er podet på den semi-dverg rotstammen 545-118, som fremmer raskere etablering og bedre vekst, og når en høyde på 3,5 m. Arno er motstandsdyktig mot sterk vind takket være sitt kraftige rotsystem.
  Alt i alt samsvarer sorten med den originale Champion i egenskaper, men fruktene er fargerike, har et lett voksaktig belegg og er søte på smak. Fruktkjøttet er saftig og sprøtt.
  
• Kjempe. En uvanlig underart av Champion-trærne, hvis frukter når virkelig gigantiske størrelser. De kan veie opptil 900 g, noe som legger en tung byrde på grenene. Kjempetrær er ikke frostharde, så de dyrkes hovedsakelig i botaniske hager eller drivhus.
  

Champion er delt inn i typer avhengig av grunnstammen:

• Dverg - Den blir ikke høyere enn 2 m, noe som gjør det enkelt å stelle og høste trærne. Den beholder alle fordelene til sin forgjenger.
• Halvdverg – Høyden på dette treet varierer fra 2 til 3 meter, og det dyrkes på grunnstammen MM-106. Denne sorten er svært motstandsdyktig mot skorp, meldugg og andre soppsykdommer. Eplene er søte, store (opptil 250 g), har en rik, nesten burgunderfarge og er dekket av en voksaktig film.
• Søyleformet - Et tre på denne grunnstammen når en høyde på 3 m. Denne sorten er spesielt populær på grunn av mangelen på sidegrener, noe som gjør kronen svært smal – bare 30–40 cm bred. Dette bidrar til å spare plass i hagen.

Voksende

Til tross for sin kompakte størrelse krever Champion god plass for å vokse komfortabelt. For å sikre enkel stell og frukthøsting, følg disse retningslinjene når du velger plantested: 1,5 m mellom trærne og opptil 4 m mellom radene.

Hvordan velges frøplanter?

Det er viktig å velge sunt plantemateriale. Epleplanter av topp kvalitet bør inspiseres nøye, fra røttene til toppen, for å oppdage eventuelle problemer og vurdere plantens generelle helse:

• Rotsystemet skal være fritt for skader, utvekster, flekker, råte eller andre tegn på sykdom. Røttene skal være sunne, og for å sikre dette lages et lite kutt i rotspalten – friskt, fuktig treverk indikerer sunnhet.
• Unngå å kjøpe barrotede frøplanter. Det er bedre å velge de som dyrkes i beholdere med jord eller med leirbehandlede skudd.
• Frøplantenes høyde bør ikke være mer enn en halv meter. Frøplanter som er høyere enn dette er mer utsatt for omplanting, noe som gjør det vanskeligere for dem å tilpasse seg det nye stedet og kan påvirke fremtidig avling. Det anbefales å kjøpe ett- eller toårige planter.
• Stammen skal være rett, fri for skader, sår og utvekster. Under barken skal veden være grønn og ha en frisk aroma.
• Hovedgrenene skal vokse i en vinkel på over 45 grader, og det skal ikke være mer enn fem av dem.
• Frøplanter bør kjøpes når bladene allerede har falt eller knoppene ennå ikke har blomstret.

For å unngå å kjøpe plantemateriale av lav kvalitet, kjøp fra spesialiserte planteskoler i stedet for på gaten eller på markedet. De selger frøplanter av høy kvalitet som samsvarer med den oppgitte sorten og er riktig podet.

Når skal man plante et epletre?

Det anbefales å plante Champion om høsten eller våren. Hvis du kjøper en frøplante om høsten, bør den plantes i bakken en måned før den første frosten, slik at treet får tid til å slå røtter og forberede seg på vinteren. I det sentrale Russland er den optimale tiden september, og i de sørlige og sentrale regionene tidlig i oktober.

Våren regnes som den gunstigste tiden. Planting bør gjøres etter at snøen smelter, når jorden har varmet opp under solstrålene. På denne måten vil frøplanten ikke bare slå rot godt, men også ha tid til å styrke seg over sommeren og forberede seg på lavere temperaturer.

• i Primorje og Øst-Sibir – midten av mai;
• i varmere strøk – tidlig eller midten av april.

Hvis frøplanten kjøpes i en beholder, kan den plantes gjennom hele den varme årstiden, uavhengig av årstid.

Det beste stedet for et epletre

Epletrær krever steder med tilstrekkelig lys og pålitelig beskyttelse mot nordavind. Hvis trærne plantes i rader, bør de vende fra nord til sør.

For mye jordfuktighet kan føre til at treet dør. Derfor er det viktig å velge steder der grunnvannsnivået ikke overstiger 3 meter.

Lavtliggende områder bør unngås. De viktigste kravene er fruktbar jord, fri for steiner, overflødig oksygen og overflatevann.

Planteteknologi

Forbered plantestedet for epletreet på forhånd ved å grave et hull. Det bør være 50 til 75 cm dypt og 80 til 95 cm i diameter, med mindre diametere for dvergvarianter.

Arbeidsprosess:

1. Jevne ut bunnen av hullet ved å legge et dreneringslag av utvidet leire eller knust murstein.
2. Kombiner jorden med kompost, humus og aske, tilsett mineralgjødsel (superfosfat eller kaliumklorid).
3. Hell den resulterende blandingen i hullet, dekk det deretter til med et plastteppe og la det stå en stund for å skape et optimalt mikroklima. Det anbefales ikke å bruke nitrogenrike blandinger under planting, da de kan brenne umodne røtter.
4. Fjern litt jord fra hullet og form det til en kjegle.
5. Plasser frøplanten i midten og spred røttene forsiktig slik at de fritt går ned langs hele haugen.
6. Hold planten i stammen, begynn å fylle hullet med jordblandingen, og rist frøplanten med jevne mellomrom for å fordele jorden jevnt over røttene.
7. Etter hvert som hullet fylles, komprimer jorden, mer forsiktig rundt frøplanten og mer grovt rundt omkretsen.
8. Etter planting, fest planten til en støttestolpe, men ikke for tett.
9. Lag en vanningssirkel ved å omgi plantestedet med en jordvoll og fyll den med 20 liter vann.
10. Når vannet er fullstendig absorbert, sørg for å komprimere rotsonen.

Vær spesielt oppmerksom på at rotkragen eller podepunktet er 5–7 cm under bakkenivå. Dette er nødvendig for å kompensere for reduksjonen i jordhøyde etter planting.

Riktig pleie

Vekstregulering er spesielt viktig for Champion-treet, ettersom treet knapt øker i størrelse når fruktsettingen begynner. Fjerning av noen grener har en positiv effekt på kvaliteten på eplene, som vokser på unge skudd til de er tre år gamle. Denne prosedyren utføres om våren, før treet begynner å pumpe saft aktivt.

Forming, beskjæring

Hovedmålet med beskjæring av unge trær er å danne en skikkelig krone. Stadier i kronedannelsen:

• For å behandle bagasjerommet er det nødvendig å fjerne alle stilker som vokser i en høyde av 50 cm fra bakken:
  • I løpet av den første fasen av frøplantevekst, velg tre av de mest utviklede skuddene, plassert på samme nivå og 15 cm fra hverandre. De fjernede grenene danner en sentral leder.
  • Det første laget av kronen er forkortet med en tredjedel av den totale lengden slik at endene er plassert i samme høyde.
  • Etter beskjæring skal det sentrale skuddet være 15–20 cm høyere enn det første laget. De resterende skuddene beskjæres til ringen.
• I de påfølgende årene dannes andre og tredje lags grener. Antallet deres er begrenset til 2-3 velutviklede skudd, som også forkortes med en tredjedel. Svake og konkurrerende grener klippes tilbake til ringen. Avstanden mellom lagene bør være minst 50 cm.
• Når treet når ønsket høyde, kuttes den sentrale lederen og overføres til en sidegren.
• Regelmessig tynning og sanitær beskjæring utføres etter behov. Imidlertid kan overdreven fjerning av grener forårsake sjokk for planten, ettersom fruktbærende epletrær ikke er utsatt for omfattende forgreninger.

Det er uønsket at det dannes for mange frukter på et tre – Champion-treet vil ikke være i stand til å håndtere en slik belastning, spesielt i ung alder. Derfor er det nødvendig å fjerne overflødig frukt for å gi de gjenværende mer lys og næringsstoffer.

Sykdommer og skadedyr

Sorten kan skryte av utmerket skadedyrresistens og er så godt som immun mot skorpedannelse, ettersom den er avlet for sin resistens mot denne sykdommen. Mugg er et alvorlig problem, ettersom Champion har svak resistens mot sopp.

For å forhindre spredning sykdommer Vårbeskjæring er et viktig trinn. I tillegg finnes det flere effektive metoder for å bekjempe patogener:

• kobbersulfat brukes til desinfeksjon, sprayes om høsten og under knopputvikling;
• Bordeaux-blanding brukes til vårvanning, hele treet behandles, inkludert stammen;
• Kolloidalt svovel er et universelt middel mot ulike sykdommer og skadedyr;
• Soda og vaskemiddel brukes til å bekjempe pulveraktig mugg.

I tillegg til de ovennevnte produktene finnes det spesialiserte soppdrepende midler for behandling og forebygging av sykdommer – Topaz, Albit og Skor.

Champion-treet er også utsatt for en annen alvorlig sykdom: brannsår, en alvorlig smittsom tilstand som sprer seg fra toppen til rotkragen og fører til at treet sakte dør uten å felle blader eller frukt.

Følgende midler brukes under behandlingen:

• kobbersulfat og kalk;
• soppdrepende midler;
• antibiotika, inkludert streptomycin, tetracyklin, fitosporin og ofloxacin.

Champion-epler er utsatt for å utvikle bitter stein, en fysiologisk lidelse forbundet med kalsiummangel. Denne tilstanden fører til at små mørke steiner oppstår på frukten. Det anbefales å behandle treet med en kalsiumkloridløsning 8–10 ganger fra juni til innhøsting.

Toppdressing

I det tredje året etter planting begynner de å gjødsle jorden, med tanke på næringsstoffene som tidligere er tilsatt.

Denne sorten er spesielt følsom for endringer i organisk og mineralsk sammensetning. To metoder brukes for å introdusere dem:

• Rotfôring. Om våren og høsten tilsettes organisk materiale i jorden til en dybde på 20 cm. Flytende blandinger kan brukes, og løses opp i vann i forholdet 1:10, med unntak av kyllinggjødsel, som bør fortynnes 1:20.
  Det anbefales å tilsette fosfor- og kaliumsalter til organiske blandinger. Gjødsel med nitrogen om våren og tidlig sommer.
  
• Bladalternativ. Denne fôringsmetoden brukes med forsiktighet og som et supplement til rotfôring, som anses som essensiell:
  • Etter blomstring, behandle med Bordeaux-blanding, og tilsett 5 g urea eller 2,5 g ammoniumnitrat til 1 liter løsning.
  • I andre halvdel av sommeren anbefales det å gjødsle med en løsning av kaliumsulfat eller superfosfat. Spray om kvelden eller morgenen. I varmt og tørt vær, bruk en mindre konsentrert løsning for å forhindre svie på bladene.
    

Vanning

Champion-epletreet har en viss motstand mot mangel på fuktighet, men en langvarig tørkeperiode kan skade treet.

Regler:

• hvert tre krever 25-30 liter vann;
• For å sikre at vannet trenger jevnt inn i jorden til ønsket dybde, anbefales det å dele vanningen i to trinn – morgen og kveld.
• Viktige punkter for fuktighet av epletre:
  • før knoppskytingen begynner;
  • etter at blomstringen er fullført;
  • til de første eggstokkene faller av;
  • i løpet av fruktmodningsperioden.
• I november utføres den siste vanningen, noe som vil bidra til å øke jordens varmekapasitet og beskytte røttene mot alvorlig frost, men i områder med høyt grunnvannsnivå anbefales ikke slik vanning;
• Prosessen utføres i grunne spor (opptil 15 cm), plassert i en avstand på 1 m fra trestammen, og den neste sporen dannes 0,5 m lenger fra den forrige.

Stell etter vanning

For å unngå skorpedannelse, som kan hindre riktig gassutveksling i rotsystemet, er det viktig å løsne jorden etter vanning. For å unngå å overbelaste deg selv med ekstra stell rundt trestammen, bør du vurdere å dekke med mulch.

Denne metoden løser flere problemer samtidig: den beholder fuktighet, forhindrer ugressvekst og forhindrer skorpedannelse.

Beskyttelse mot frost og gnagere

For å sikre at Champion-epletreet overlever vinterfrosten, er nøye forberedelser til vinteren avgjørende. Dette er spesielt viktig for unge trær og de som vokser i klima med kalde vintre.

Forberedelsesprosessen inkluderer en rekke viktige trinn:

• Hold området rundt stammen rent ved å fjerne alt ugress og uønskede planter;
• behandle stammen og basene på store grener, fjern først gammel bark og dekk de skadede områdene med hagetjock;
• spray mot insekter og patogener;
• grave opp jorden i området rundt trestammen;
• Ved tørr høst, vann rikelig for å gi jorden fuktighet.
• Beskytt jorden rundt røttene ved å legge et tykt lag med mulch.
  

Stammene til unge trær er pakket inn med et hvilket som helst permeabelt stoff, papir eller papp for å forhindre skade fra lave temperaturer.

Høsting og lagring av frukt

Når du plukker epler, vær forsiktig så de ikke blir skadet. Stable dem forsiktig i stedet for å kaste dem i kurven. Sorter fruktene, og legg til side de som er skadet.

Det anbefales å høste på dagtid og i tørt vær. Epler bør lagres i omtrent to uker etter plukking for å la sukkeret samle seg.

Holdbarheten er opptil 5–6 måneder i spesialiserte kjøleanlegg. Champion-epler har gjennomsnittlig transportabilitet, så de må pakkes forsiktig. Hvis du selger denne sorten, er det best å selge avlingen umiddelbart etter høsting for å bevare den opprinnelige kvaliteten.

Hva skal man gjøre hvis den ikke blomstrer?

For å forhindre problemer med epletrær, må flere tiltak tas:

• Overføre: Hvis et tre vokser på et sted som er for fuktig, blir det omplantet til et tørt område.
• Skadedyrinspeksjon: Sjekk treet regelmessig.
• Vanningskorrigering: Hvis det er for mye fuktighet, bør du slutte å vanne eller redusere hyppigheten.
• Sjekker for frostskader: Hvis treet har vært utsatt for frost eller andre ugunstige værforhold, er det viktig å beskjære det grundig om våren.
• Jordgjødsling: For å opprettholde treets helse er det nødvendig å gjødsle jorden regelmessig.

Hvorfor faller epler?

Sorten er utsatt for frukttap under teknisk modning, spesielt på eldre trær. Hele avlingen kan falle på kort tid, så konstant overvåking av modningen er nødvendig.

Andre grunner:

• skadedyr og sykdommer;
• påvirkning av vind, hagl, regn.

Fordeler og ulemper

Sorten brukes aktivt som giver for overføring av slike verdifulle egenskaper som stor størrelse og utsøkt dessertsmak av epler.

Anmeldelser

Selv om Champion-sorten ikke er spesielt sykdomsresistent, setter gartnere pris på den stabile og jevne høstingen. Epletreet vokser raskt og kan produsere sin første avling med modne epler allerede i sitt tredje år.