Det bærekraftige Afrodite-epletreet: dyrking og sortsegenskaper

Afrodite er en vinterherdig og høyavkastende eplesort, ideell for dyrking selv i kaldere regioner i landet. Treet er motstandsdyktig mot skorpe og andre sykdommer og krever så godt som ingen vinterly. Fruktene er store, saftige, med en behagelig søt smak, lagres godt og er egnet for både fersk spising og bearbeiding.

Opprinnelse

Avlsarbeidet i landet vårt startet på 1920- og 1930-tallet, men det ble først utbredt på midten av 1900-tallet. Forskernes hovedmål var å skape varianter som er resistente mot vanlige soppsykdommer, spesielt skorpe, en av de farligste infeksjonene.

På 1970-tallet avlet det allrussiske forskningsinstituttet for fruktavlingsavl frøplante nummer 814, som bar Vf-genet, noe som ga motstand mot skorpedannelse.

I 1981 utviklet oppdretterne Z. M. Serova, V. V. Zhdanov, E. A. Dolmatov og E. N. Sedov en ny sort basert på åpen pollinering, kalt Aphrodite. Den er for tiden under testing og er ennå ikke inkludert i statsregisteret.

Treets utseende

Planten kjennetegnes av kraftig vekst og kan, når den dyrkes naturlig, bli 8–10 m høy. I hager er høyden imidlertid vanligvis begrenset til 4–5 m gjennom beskjæring, noe som letter stell og høsting.

Karakteristiske trekk:

• Krone – middels tetthet, rund eller bredt oval.
• Rømminger – Lange, buede blader strekker seg ut fra stammen i rett vinkel. De er dekket av glatt, grønn eller grønnbrun, skinnende bark, som kan være litt pubescent enkelte steder. Med alderen mørkner barken, sprekker og flasser delvis av. Fruktsetting skjer på enkle og sammensatte ringer.
• Blader - Middels stor, oval eller eggformet, mørkegrønn med et mulig svakt gult skjær. Bladoverflaten er matt, læraktig og tett, med uttalte korrugeringer og rynker.
  Oversiden er spredt pubescent, mens undersiden er mer fremtredende pubescent, men ikke overdrevent pubescent. Årene er grove, og bladkanten er taggete, med en karakteristisk langstrakt og krøllet spiss.
• Rotsystem – godt forgrenet, med en pålrot, dypt og sikkert forankret treet i jorden, noe som gjør det motstandsdyktig mot sterke vindkast.

Beskrivelse av frukt

Eplene er mellomstore – bare noen få eksemplarer når en vekt på 150–160 g, mens hoveddelen av avlingen veier omtrent 115–130 g.

Andre karakteristiske egenskaper:

• skjema - rund, litt flat, noen ganger med lett asymmetri;
• ribbestrikk – svakt uttrykt, ofte nesten umerkelig;
• hud – tett, men ikke ru - sprekker lett når den presses, samtidig glatt og skinnende, med et tynt, litt avgnidd oljeaktig belegg;
• fargelegging – i modne frukter er den lysegrønn-gul, men nesten hele overflaten (opptil 85-90%) er dekket med en lys rødme: rødlig-karmosinrød, rubinrød eller skarlagenrød, med et uskarpt mønster;
• subkutane punkter – lys grå, godt synlig.

Kjemisk sammensetning av frukt:

• P-aktive stoffer (katekiner) – 368 mg;
• Vitamin C (askorbinsyre) – 6 mg;
• totalt sukkerinnhold – 12,5 %;
• pektiner – 9,2 %;
• titrerbare syrer – 0,43 %.

Fruktkjøttet er hvitt, saftig, sprøtt, finkornet, tett, men likevel ganske skjørt. Delikate rosa årer kan oppstå når de er modne.

Kjennetegn på epletreet

Afrodite, avlet av innenlandske oppdrettere, har vunnet popularitet ikke bare i Russland, men også i utlandet. Gartnere tiltrekkes av denne sorten for dens mange positive egenskaper.

Smak og bruk

Eplene er søte og sure. På en profesjonell smaksskala fikk de 4,4 av 5 mulige poeng for sin harmoniske smak og utseende, med en behagelig dessertnyanse. Takket være den behagelige balansen mellom syrer og sukkerarter, er frukten utmerket for både ferskt konsum og matlaging.

Fruktene er allsidige: de kan brukes til å lage aromatiske kompotter, syltetøy, konserver og marmelade, samt juice, tørket frukt og eplebiter. De er også gode bakt – de forblir saftige og deilige – og er også perfekte til å fylle paier og strudeler.

Pollinering

Denne sorten er selvsteril og krever pollinatorer. For full frukting krever den tilstedeværelse av andre eplesorter med lignende blomstringstider. De bør plantes ikke mer enn 10 meter fra hverandre.

Modningstid, frukting og produktivitet

Denne sorten kjennetegnes av tidlig modenhet og stabil avling, uavhengig av sesongmessige værforhold. Treet produserer sine første epler så tidlig som det tredje året etter planting. Det er en tidlig vintersort: frukten høstes mellom 15. og 20. september.

Afrodite regnes som en høyavkastende sort, selv om fruktproduksjonen er dårligere enn anerkjente ledere som Antonovka. Dette epletreet er imidlertid kjent for sin raske produktivitetsvekst.

I en alder av 8–10 år kan et enkelt tre produsere opptil 150–160 kg duftende og saftige epler uten særlig stell. I noen tilfeller kan avlingene nå så høyt som 225 kg per plante – et resultat registrert i Voronezj-regionen.

Vinterherdighet, immunitet og vekstregioner

Denne sorten har høy frostbestandighet og tåler harde vintre godt. Langvarig eksponering for temperaturer under -37 til -43 °C (mer enn 2–3 uker på rad) kan imidlertid forårsake alvorlig skade på treet.

Videre er avlingen følsom for plutselige temperatursvingninger, spesielt vekslende perioder med kraftig frost og tining. Til tross for dette kan den med riktig stell dyrkes med hell ikke bare i den sentrale delen av landet, men også i kaldere regioner.

På grunn av sin motstandskraft og lite krevende natur når det gjelder jordsammensetning, kan Afrodite ofte finnes i følgende regioner:

• Sentral-Russland;
• Volga-regionen;
• Moskva-regionen;
• Ural;
• nordlige regioner i Russland;
• Basjkiria;
• Ukraina.

Planten viser moderat motstand mot sykdommer og skadedyr, inkludert normal motstand mot skorpe. For å minimere risikoen for infeksjon er det viktig å følge grunnleggende retningslinjer for stell.

Underarter og grunnstammer

Afrodite dyrkes primært på vegetative rotstokker, selv om dverg- og halvdvergvarianter også brukes. På disse rotstokkene blir trærne noe kortere – vanligvis 4–6 m – men vinterherdigheten og motstanden mot soppsykdommer er redusert.

Å plante et epletre

Afrodite kan plantes både om våren og høsten. Høstplanting gjøres best etter at bladene har falt – rundt slutten av september eller begynnelsen av oktober.

Om våren er den optimale tiden når trusselen om tilbakevendende frost er helt over, men knoppene ennå ikke har blomstret og saftstrømmen i stammene ikke har begynt, det vil si fra omtrent slutten av mars til midten av april.

Grunnleggende betingelser:

• Epletreet foretrekker åpne, godt opplyste områder, men det er viktig at stedet er beskyttet mot trekk som kan skade den unge stammen og bladene.
  Ikke plasser treet der grunnvannsnivået er nærmere enn 2–2,5 m, eller i nærheten av åpne vannmasser, brønner, sumpete lavland eller flomsletter der smeltevann samler seg om våren.
• Forbered plantehullet på forhånd – 3–4 uker før planting, eller enda bedre, om høsten eller tidlig på våren. Hullet bør være omtrent 80–90 cm dypt og ha vertikale vegger.
  Legg et fruktbart lag med matjord blandet med gjødsel i bunnen, og tilsett deretter dreneringsmateriale – knust murstein, grus, vermikulitt eller nøtteskall. Tilsett 30–40 liter vann og la det sette seg og bli fuktig.
• Grav umiddelbart inn en støttepinne for å binde treet opp. Hvis det er to, kan begge sider brukes; hvis det bare er én, er nordsiden best. Støttene kan bare fjernes etter 3–4 år med frukting.
• Plasser epletreet slik at rotkragen er 5–8 cm over bakken, ellers kan treet slå rot for høyt, noe som vil påvirke rotstokkens egenskaper negativt.
• Før planting, inspiser røttene, fjern eventuelle tørre eller skadede, rett dem ut og plasser dem på en dreneringshaug. Dekk deretter røttene forsiktig med jord, og komprimer rotklumpen med hendene, men uten å legge for mye press.
  Etter planting, vann overflaten med 40-50 liter vann og dekk med mulch med humus, hakket gress, gjødsel eller annet egnet materiale for å holde på fuktigheten.

Stellinstruksjoner

For å sikre full vekst og en god avling, trenger epletrær stell gjennom hele livssyklusen. Viktige landbrukspraksiser inkluderer:

• Vanning. Vann planten sjelden, men hvis det ikke har vært regn på mer enn 10 dager, vann treet to ganger om dagen (morgen og kveld), med 30-50 liter vann. Unge frøplanter bør vannes omtrent annenhver uke i løpet av det første året til fruktingen begynner; etter det er vanning ikke nødvendig.
  
• Jordpleie. For å sikre en rikelig avling, bør du vedlikeholde treet regelmessig. Løsne og luke jorden rundt stammen regelmessig. To ganger i året, løft opp området rundt stammen, fjern ugress, rotskudd og andre planteskudd.
  
• Toppdressing. Det finnes en standard gjødslingsplan for frukttrær. Gjødsling bør påføres om våren (mars–april), tidlig sommer, høst (slutten av august–september) og etter innhøsting.
  
  Til gjødsling, bruk organisk materiale – husdyrgjødsel, beinmel, fugleskitt, kompost – samt mineraltilskudd som inneholder fosfor og kalium. Sørg for å vurdere treets alder og størrelse.
• Beskjæring og kroneforming. Afrodite-epletreet er ikke utsatt for overdreven fortykkelse, så beskjæring er ikke veldig vanskelig.
  
  Når du dyrker fra frø, dann lagdelte stillasgrener det første året, med tilstrekkelig avstand mellom dem. Deretter opprettholdes formen ved å beskjære skuddene og det sentrale basalskuddet.
  Begynn å forynge treet ditt når det er 15–18 år gammelt, og fjern 2–3 gamle grener for å stimulere ny vekst. Beskjær døde, syke og skadede grener to ganger i året.

Til tross for god immunitet, kan avlingen bli utsatt for ulike problemer med feil stell eller ugunstige forhold:

Innsamling og lagring

Plukk epler i midten til slutten av september. Gjør dette i tørt vær for å sikre at frukten er ren og uskadet. Fjern dem forsiktig fra grenene, inkludert stilkene.

Oppbevar avlingen på et kjølig og godt ventilert sted med en temperatur på omtrent 0–4 °C og en relativ luftfuktighet på 85–90 %. Under disse forholdene vil de holde seg ferske i opptil 3 måneder. Men hvis du skaper optimale forhold, kan holdbarheten forlenges med omtrent 1–2 uker.

Fordeler og ulemper

Anmeldelser

Afrodite kombinerer pålitelighet og enkel stell med utmerket frukt, noe som gjør det til et utmerket valg for gartnere. Treet bærer frukt pålitelig og viser god frost- og sykdomsresistens. Det trives i en rekke klimaer og gir en avling av høy kvalitet selv med minimal oppmerksomhet.