Ungarsk plomme er en populær plomme blant innenlandske gartnere.

Den ungarske plommen er en sort som kombinerer sorter med lignende egenskaper. Mange gartnere mener at den ungarske plommen er den mest bemerkelsesverdige plommen i verden. Den er hardfør, smakfull, produktiv, og viktigst av alt, bare fruktene fra denne gruppen brukes til å lage det verdifulle produktet – svisker.

Utseendets historie

Den ungarske plommen er en gruppe plommer som består av dusinvis av varianter. Disse plommene, med sine avlange, mørkeblå plommer, kom til Europa fra Asia. Sviskens opprinnelse startet sin triumferende marsj over det europeiske kontinentet fra Balkan. Sorten ankom Russland tidlig på 1900-tallet.

Denne plommen har blitt dyrket i Ungarn i lang tid – det var ungarerne som oppfant den opprinnelige metoden for å høste den. De plukket ikke plommene; de ​​ventet bare på at de skulle bli overmodne, visne og falle av. Tørkede plommer fikk en unik smak og varte lenge.

Ungarn er hjemsted for en mengde plommetrær som vokser overalt. Det sies at sognebarn som kom til presten for bot, fikk en plommespire fra ham. Dermed ble alle veikantene beplantet med plommetrær.

Beskrivelse og egenskaper ved sortsgruppen

Funksjoner av ungarsk plomme:

• Trehøyde – 5–6 m. Kronen er oval eller avlang pyramideformet. Skuddene er rødlige i fargen og vokser raskt. Om ønskelig kan kronen formes slik at treets høyde ikke overstiger 3–4 m.
• Gjennomsnittlig frostmotstandDet ungarske treet er ikke egnet for regioner med harde vintre. Treet regenererer seg imidlertid raskt etter frysing.
• Tørkebestandighet – trær er i stand til å produsere store avlinger selv uten vanning.
• De fleste er selvfruktbare – De trenger ikke pollinatorer.
• God immunitet – varianter er resistente mot de fleste virus- og soppsykdommer i fruktavlinger.
• Stabil avkastning - uten pauser.
• Produktiv levetid – 30 år gammel.
• Trærne produserer mye rotskudd. – dette må tas i betraktning når man velger et sted og naboer for en ungarsk kvinne.
• Sen blomstring – høstetidspunktene avhenger av den spesifikke sorten.
• Grenene trenger støtte - på grunn av overfloden av plommer brekker de av.
• Modne plommer forblir på grenene i lang tid – de råtner ikke eller smuldrer, og opprettholder utmerkede kommersielle egenskaper.

Det ungarske plommetreet har én ulempe, men gartnere tilgir det lett – fordelene gjør at den langsomme fruktingen blekner i sammenligning. Mange eldre ungarske plommetresorter begynner å bære frukt bare 6–8 år etter planting. For de mest utålmodige gartnerne har foredlere utviklet nye varianter som begynner å bære frukt 3–4 år etter planting.

Det har blitt observert at jo større ungarske plommefrukter er, desto høyere er sannsynligheten for skade på treet av sykdommer og skadedyr.

Pollinatortrær

Selv selvfruktbare ungarske plommesorter drar nytte av pollinatorer. Disse pollinatorene er valgt fra plommesorter med blomstringstider som samsvarer med den spesifikke ungarske plommesorten. Hageplommer brukes ofte som pollinatorer.

Det anbefales sterkt å ikke plante bærbusker i nærheten av treet, da de kan forstyrre veksten av skudd.

Populære varianter av ungarsk kål

Ungarske varianter er delt inn i:

• Kantiner. De er populære blant amatørgartnere og har god smak.
• Teknisk. De brukes i kommersiell hagebruk. De er produktive og lite krevende.

Korneevskaya

En selvfruktbar, høytytende variant av innenlandsk utvalg, oppkalt etter oppdretteren som skapte hybriden. Pollinatorer anbefales for økt avling. Trærne når 4 m høyde, med en spredende eller pyramideformet krone. Avlingen er 30 kg plommer. Ettåringer begynner å bære frukt fire år etter planting. Levetiden bestemmes av rotstokken. Fruktperioden varer omtrent 15 år. Innhøstingen er fra slutten av august til andre halvdel av september.

Fruktene er blå med et brunaktig skjær. De er saftige, med honningfarget fruktkjøtt. Stenen er liten. Fruktene veier 30-35 g. Grenene trenger støtte under fruktingen. Fruktene har en dessertsmak og egner seg for all slags bearbeiding. De reises lett.

Treet er svært vinterherdig, med tykk bark som beskytter det mot lave temperaturer. Noen knopper fryser under kraftig frost og plutselige temperatursvingninger. Det har begrenset motstandskraft mot enkelte sykdommer.

Pulkovskaja

En sentmodnende, delvis selvfruktbar sort. Treet blir 3–4 m høyt, med en bred, spredende krone. Det begynner å bære frukt etter tre år. Avlingen per tre er 25 kg. Fruktene modnes sent og ujevnt; de høstes i etapper gjennom september. Treets levetid er 20–25 år.

Fruktene er små, asymmetriske og veier 20–25 g. Skallet er mørkerødt, fruktkjøttet er gult. Disse plommene er gode for hjemmekonsum. Smaken er ikke ideell. Sorten kjennetegnes av høy vinterherdighet. Et pluss er at fruktene henger lenge uten å falle av. Sorten er motstandsdyktig mot bladlus. Et minus er at skallet sprekker i fuktig vær. Pulkovskaya er krevende jord og foretrekker fruktbar leirjord.

Voronezj

Denne selvsterile, sentmodne sorten ble utviklet for sørlige regioner. Treet blir 3–4,5 meter høyt. Kronen er oval og dannes av oppovervendte grener. Enhver plommesort som er egnet for blomstringstid kan brukes som pollinator, inkludert fersken, Zyuzinskaya, Michurinskaya og andre.

Avlingen per tre er 30 kg. Vekt – 40 g. Formen er konveks, pæreformet. Skallet er lilla og falmer til brunt. Det grønnaktige fruktkjøttet, som minner om en oliven i konsistens, har en veldig behagelig smak og aroma. Fruktene spises ferske og hermetiske.

Fordelene inkluderer sterk immunitet og rask restitusjon etter frost. Ulempene inkluderer en lang vekstsesong og lav frostmotstand. Hvis sommeren er kjølig, kan det hende at fruktene ikke modnes. I slike tilfeller plukkes de umodne og lar dem modnes.

Dubovskaya

Denne sentmodne sorten er sjelden i russiske hager. Trærne er kraftige, med høye, avrundede kroner. Den finnes hovedsakelig i de sørlige regionene der den ble avlet. Den begynner å bære frukt i det femte året. Innhøstingen skjer i september. Gir opptil 30 kg.

Fruktene er mellomstore, mørk lilla, dekket med et blåaktig voksaktig belegg. De veier 25–30 g og har en søt og sur smak. Frøene er vanskelige å skille fra fruktkjøttet. Denne sorten er svært motstandsdyktig mot moniliose og møll. Den lagres godt og transporteres over lange avstander.

Michurinskaya

En selvfruktbar sort. Ett tre gir opptil 25 kg. Frukten veier 30 g. De lilla plommene er dekket med en blåaktig blomst. Fruktkjøttet er søtt, grønt og smuldrete. Smaken er utmerket, med en lett syrlighet. Steinen er liten. Fruktene, som blir værende på grenene lenge, beholder sitt salgbare utseende og smak.

Den tåler frost godt og kan transporteres uten tap. Denne sorten brukes i næringsmiddelindustrien, spesielt i barnemat. En ulempe er at frøene er vanskelige å fjerne.

Azhana

Denne sorten ble avlet i Frankrike. Treet blir 4–4,5 m høyt med en flat krone. Fruktsettingen begynner i fjerde eller femte år. Trærne gir opptil 70 kg. Full modning skjer i løpet av de siste ti dagene av august. Sorten regnes som selvfruktbar, men pollinatorer som Green Renklod eller Altana anbefales.

Fruktene er store, tykkskallede og lillarøde. Fruktkjøttet er lett fiberaktig, ravfarget med et grønnaktig skjær. De saftige fruktene har en utmerket smak og en lett syrlighet. De veier 15–25 g. Modne plommer henger lenge på grenene uten å falle av.

En ulempe er at fruktene sprekker i regnvær. Etter sprekker kan soppsykdommer oppstå. Det farligste skadedyret er mandelfrøbillen. Vinterherdigheten er lav, så denne sorten dyrkes bare i sørlige regioner.

Donetsk

En selvfruktbar plomme utviklet av foredlere i Donetsk. Trærne er mellomstore, opptil 4,5 m høye, med en spredende vane. De bærer frukt 4–5 år etter planting. Den årlige avlingen er 30 kg. For å øke produktiviteten plantes pollinatorer. De mest passende variantene er Anna Shpet, Italianskaya og Renclode Altana.

Fruktene veier omtrent 30 g. De er mørkelilla med et brunaktig skjær og dekket med en tykk blomst. Det olivenfargede fruktkjøttet er søtt og saftig, med en litt syrlig smak. Fruktene brukes til å lage svisker og deilige kompotter. De holder seg i omtrent tre uker, og enda lenger på et kjølig sted eller i kjøleskap.

Denne sorten krever spesifikke jordforhold. Den tåler ikke tørr, sandholdig jord; fruktbar leirjord er å foretrekke. Frukten tåler transport og har en levetid på opptil 20 år.

Det finnes to varianter av den ungarske Donetsk-sorten: tidlig og sen. De skiller seg ikke bare i modningstid, men også i fruktsmak.

Fantastisk

Krever pollinatorer. Trehøyden er 4,5 m. Den første innhøstingen skjer i det fjerde eller femte året. Gjennomsnittlig avling per tre er 25–30 kg plommer.

Fruktene er mellomstore, dråpeformede, mørkeblå, med gult fruktkjøtt. De er dekket med et blått voksaktig belegg. De veier 25–30 g. Frøene er vanskelige å fjerne fra det sukkerholdige fruktkjøttet. Sorten er motstandsdyktig mot fruktråte. Den høye frostmotstanden har gjort den populær i Uralfjellene.

Bogatyrskaja

En tidligmodende sort med utmerket avling. Fruktene modnes i midten av august. Et enkelt tre gir 80–120 kg plommer. Trærne er mellomstore med spredte kroner og når en høyde på 4 m. De lever i 30 år og bærer frukt i det fjerde eller femte året.

Fruktene er store, søte og sure, med en honningaktig smak. De veier mellom 30 og 60 gram. Skallet er mørklilla, nesten svart, med en hvitaktig blomst. Fruktkjøttet er lysegrønt. Den har utmerkede agronomiske egenskaper. Plommer av denne sorten tåler transport. En ulempe er at steinen er vanskelig å skille fra fruktkjøttet.

Italiensk

Senmodning. Treet er mellomstort, med en sfærisk krone. Plommene modnes i midten av september. Avlingen er 70-80 kg per tre. For økt avling anbefales pollinatorer: plommesortene Altana, Green Renklod og Ajanskuyu. Den første innhøstingen skjer i det fjerde året etter planting.

Fruktene veier 30–35 g. Skallet er svartlilla, dekket med en blåhvit blomst. Fruktkjøttet er grønngult, fastere nær steinen. Fruktkjøttet har en mild aroma. Sorten er resistent mot soppsykdommer og møll. Den tåler ikke tørke – treet mister frukten umiddelbart.

Sorten anbefales for sørlige regioner, da trær ofte fryser selv i moderate klimaer.

Vanlig

En populær sort. Trærne blir høye, opptil 6 m. Kronene er pyramideformede, grenene sprer seg. Trærne lever i 30 år og bærer frukt først i det 5. eller 6. året. Dette er en svært produktiv sort, som gir 150–180 kg per tre. Sorten er selvfruktbar, men pollinatorer anbefales.

Fruktene er små og veier 20 g. Skallet er mørklilla, nesten svart. Fruktkjøttet er søtt og surt. Denne sorten krever vanning – den foretrekker fuktig jord – og er sykdomsresistent. Fruktene tåler reiser og kan lagres i opptil 25 dager. Denne sorten er ikke egnet for regioner med tøft klima.

Hviterussisk

En storfruktet variant. Trærne er mellomstore og kan bli opptil 3,5 m høye. Kronene sprer seg og har middels tetthet. Fruktsettingen begynner i det 3. eller 4. året. Sorten er delvis selvfruktbar. Fruktene modnes tidlig i september. Utbytte: 30 kg.

Plommene er avlange og veier omtrent 40 g. Skallet er lilla. Fruktkjøttet er oransje, med en søt og sur smak. Denne sorten tåler lave temperaturer godt, er motstandsdyktig mot soppsykdommer og gir en jevn avling. Plommene lagres og transporteres godt.

Moskva

Denne selvfruktbare sorten ble utviklet på 1950-tallet. Treet blir 3–3,5 m høyt. Kronen er tett og sfærisk. Den første innhøstingen skjer i det 7.–8. året. Opptil 40 kg kan høstes per tre. Modningen skjer tidlig til midten av september.

Fruktene er asymmetriske, lilla og veier 20–30 g. De er eggformede og avlange. Fruktkjøttet er saftig og ravfarget. Frøene skilles lett fra fruktkjøttet. Denne sorten er dårligere enn nyere kultivarer – fruktene er små, men smaken er middelmådig, og fruktperioden er lang. Denne sorten er mye brukt i amatør- og kommersiell hagebruk.

Fruktegenskaper og avling

Fruktene av den ungarske sorten har fellestrekk som er karakteristiske for alle varianter av denne gruppen:

• Skjema. Fruktene er avlange, asymmetriske og spisse i kantene.
• Farge. Skallet er lilla eller lilla. Det finnes varianter med grønnaktige frukter. De har et voksaktig belegg. Fruktkjøttet er gulaktig, tett, smakfullt, saftig og har en utmerket aroma.
• Vekt og størrelseFruktene er store, og når 6 cm i lengde og 4-5 cm i bredde.
• BeinLiten i størrelse, avlang. Lett å skille fra fruktkjøttet. Fruktene deler seg lett i to langs sømmen.
• Transporterbarhet. Fruktene tåler transport. De verken lekker eller oser under transport.
• Å holde kvaliteten oppe. Fruktene blir ikke dårlige lenge, spesielt ikke på et kjølig sted. Hvis de plukkes umodne, blir de ikke dårlige, men modnes trygt. Holdbarheten er 3–4 uker.
• Produktivitet. Avhenger av sorten, men gjennomsnittlig 30 kg per tre. Maksimumsavkastning er 150 kg.
• Sammensatt. Den skiller seg fra andre varianter ved sitt høye sukkerinnhold – 15 % – og tette fruktkjøtt, med 20 % tørrstoff. Den ungarske plommen kan brukes til å produsere svisker – ingen andre plommesorter er egnet til dette formålet.

Ungarske kirsebær vokser godt i tempererte klimaer. Deres høye avkastning og enkle transport gjør dem ideelle for lønnsomhet.

Fruktmodningstidene varierer avhengig av sorten. Vanligvis er høsteperioden fra slutten av august til oktober. De fleste ungarske variantene faller inn i gruppene med middels til sen modning.

Forberedelse og planting av ungarsk gress

Plantetidspunktet for ungarske plommetrær bestemmes av regionens klima. I sørlige regioner anbefales det å plante ungarske plommetrær om høsten – i slutten av september. I tempererte regioner er det best å spille det trygt og plante frøplantene i april, før sevjen begynner å renne. Før frøplantene plantes på sin permanente plass, forbereder gartnere jorden på forhånd.

Velge et sted

Hva du bør være oppmerksom på når du velger et sted for å plante ungarsk gress:

• Belysning. Det ungarske plommetreet trives med varme, så velg det varmeste og mest solrike stedet for det. Det ideelle stedet for plommetreet er et solrikt sted i den sørlige eller sørvestlige delen av hagen. Det bør være høyt plassert, men beskyttet mot sterk vind.
• Jord. Den beste jorden er svakt alkalisk. Om nødvendig, forbedre jordens egenskaper. Grunnvannsnivået bør ikke være nærmere enn 1,5 meter fra overflaten.
• Fuktighet. For mye fuktighet får barken, spesielt rundt rotkragen, til å råtne. Unngå derfor lavtliggende områder – de er fuktige, tåkete, fuktige etter regn og skaper snøfonner om vinteren – alt dette er uegnet for det ungarske treet.
• Nabolag med trær. Ungarsk plantes ikke nærmere enn 3 m fra andre trær.

Jordkrav og grunnforberedelse

Ungarske plommer trives i sandholdig leirjord eller leirholdig jord. Plommer vokser ikke i sur jord. For å redusere jordens surhet, tilsett 600 g treaske eller dolomittmel. Plommer liker ikke tørr sandjord – de forårsaker ofte frukttap og redusert avling.

Ikke tilsett kalk i plantehullet, da det kan brenne frøplantens røtter. Hvis det er nødvendig med kalking, påfør det godt før planting, under pløyingen. Anbefalt mengde kalk per kvadratmeter er 800 g.

For å sikre at den ungarske rododendronen slår rot raskt og trives, skapes gunstige forhold på forhånd ved å forberede jorden. Området som er avsatt for planting, renses for alt ugress og graves grundig, og kompost tilsettes underveis.

Utvalg og forberedelse av plantemateriale

En velvalgt frøplante er nøkkelen til en god start. Skadet eller sykt plantemateriale finnes ofte på markeder, så det er best å kjøpe frøplanter fra spesialiserte planteskoler.

Krav til plommeplanter:

• alder – 1-2 år;
• rotsystemet er friskt, ikke overtørket;
• bark uten skade;
• stammen er jevn, uten forgreninger;
• grunnstamme – dverg- eller halvdverg;
• fravær av tørre grener eller råtne røtter;
• parametere for første klasse: høyde fra 1,4 m, diameter – fra 1,3 cm;
• parametere for andre klasse: høyde fra 1,1 m, diameter – fra 1,1 cm;
• for forgrenede stammer er høyden fra 0,5 m, diameteren er fra 1,4 cm, lengden på grenene er fra 20 cm;
• ingen skader, tegn på sykdom, lav, ødelagte eller avkuttede grener.

Det er best å kjøpe frøplanter i plastbeholdere med gjødslet jord. Dette gir en stressfri omplanting uten å skade rotsystemet. Frøplanten tas ut av beholderen og plasseres i hullet med rotklumpen.

Hvis frøplanten kjøpes uten beholder, fuktes røttene og fordeles jevnt over en haug med jordblanding som helles i hullet.

Landing

Frøplanten plantes om høsten eller våren – prosessen er omtrent den samme. For vårplanting kan hullet imidlertid forberedes om høsten, om ønskelig. Prosessen for å plante en ungarsk gressplante:

• Plantehullet forberedes omtrent to uker før planting av frøplanten. Slik forbereder du hullet:
• De graver et hull som er 60–70 cm bredt og 50–60 cm dypt.
• En pinne slås inn i midten av hullet, 20 cm dypt ned i bakken.
• Fyll hullet med den forberedte jordblandingen, som skal fylle to tredjedeler av volumet. For å forberede jordblandingen, ta matjorden, bland den med humus i forholdet 1:1, og tilsett ammoniumnitrat (100–200 g), kaliumklorid (200–300 g) og superfosfat (500 g). Det er lurt å tilsette elvesand og grus i jordblandingen for å forbedre dreneringen og øke jordens varmekapasitet.
• Plasser frøplanten på en haug med blandet jord, og fordel røttene jevnt – de skal ikke vri eller bøye seg oppover.
• Hullet er fylt med fruktbar jord, vannet og drysset med mulch på toppen - sagflis eller torv.

Hvordan ta vare på en ungarsk katt?

Stellet for alle ungarske plommesorter er det samme. Treet krever vanning, beskjæring og andre vanlige landbrukspraksiser.

Vanning

Plommer er fuktighetselskende planter, men en av hovedfordelene med det ungarske plommetreet er dets høye tørketoleranse. Det finnes varianter av ungarske plommer som kan bære frukt selv i de mest alvorlige tørkeforholdene. Imidlertid kan disse ekstreme forholdene utmatte planten. Derfor bør en omsorgsfull gartner vanne plommetreet regelmessig, selv om det tåler tørke godt.

For normal utvikling og fruktsetting trenger et modent tre omtrent 5–6 vanninger per sesong. Anbefalt vanningsmengde er 8–10 bøtter med vann. Det er spesielt viktig å vanne treet:

• under blomstring;
• i perioden med eggstokkdannelse;
• under fruktvekst.

Når fruktene modnes, er vanning spesielt nødvendig – ikke bare årets avling avhenger av det, men også den neste, siden blomsterknopper dannes i denne perioden.

Ungtrær må vannes oftere, ettersom røttene deres ennå ikke er i stand til å dekke plantens fuktighetsbehov. Vanningshastigheten avhenger av treets alder; en ung ungtrær trenger 3–4 bøtter med vann.

Gjødsel

Det ungarske fikentreet er produktivt; treet bruker mye energi på å danne frukt. Organisk og mineralgjødsel er nøkkelen ikke bare til høy avling og frukt av høy kvalitet, men også til treets lange levetid.

Varianter med lang vekstsesong får ikke nitrogenholdig gjødsel under høstfôring.

Gjødselmengder og tidspunkt for unge ungarske plommetrær

Treforedling

Treet krever stell gjennom vår- og sommersesongen. Stelltiltak:

• regelmessig fjerning av vekst;
• luking og løsning - hvis trestammesirkelen er mulket, kan dette gjøres uten;
• installasjon av støtter for fruktbærende grener;
• Stammen er hvitkalket - den nedre delen og skjelettgrenene.

Om våren, før knoppbrudd, behandles plommetrærne med en urealøsning (700 g per 10 liter) for å bekjempe sykdommer og skadedyr. Litt senere behandles trærne med insektmidler mot bladlus, bladruller og andre skadedyr, som Fitoverm, Akarin, Iskra-bio og andre. Under neste behandling brukes Zircon eller Ecoberin for å styrke plantenes immunitet. Om høsten gjentas behandlingen med de samme produktene for å forberede trærne som har båret frukt for vinteren.

Om våren henges fuglekasser opp i hagen for å tiltrekke seg fugler og bidra til å bekjempe skadedyr.

Beskjæring og kroneforming

For å danne en skikkelig krone og forhindre mange sykdommer, beskjæres plommetrær årlig. Det ungarske plommetreet er alltid fullt av frukt, så bare de mest stabile grenene, de som danner en rett vinkel med stammen, blir igjen. Den beste kroneformen for det ungarske plommetreet er en sparsom, lagdelt form. Når du beskjærer, husk å fjerne suckers, frosne grener og grener som vokser dypt inn i kronen.

Det optimale tidspunktet for beskjæring av plomme er tidlig på våren. Temperaturene bør være relativt stabile og ikke falle under -10 grader Celsius. Beskjæring i perioden før vinteren, før det kalde været setter inn, anbefales ikke.

Funksjoner ved ungarsk beskjæring:

• Kronedannelsen begynner i det andre plantingsåret.
• Modne og gamle trær forynges ved å tynne ut og fjerne skadede, syke og overflødige grener.
• Rasktvoksende varianter har en vekstrate på over 70 cm per år; slike skudd forkortes med en tredjedel av lengden.
• Det første laget skal være minst en halv meter over bakken. Resterende grener fjernes.
• La det være 5 til 10 skjelettgrener igjen. De skal være sammenføyet i en vinkel på over 45 grader.
• Overflødige grener kuttes i en ring, slik at det ikke blir noen stubber igjen.
• Alle skjelettgrener kuttes med 1/3.
• Trehøyden i det første leveåret bør ikke være mer enn 180 cm.
• Våren etter beskjæres lederen 40 cm fra den øverste grenen. Fjorårets vekst forkortes med 1/3.
• Inntil treet når 2,5 m i høyden, forkortes lederen hvert år slik at minst 6 knopper forblir fra den øvre skjelettgrenen til toppen.
• Hvert år fjernes grener som er rettet mot bakken, samt skadede, syke og tørre grener.
• Som et resultat av beskjæring dannes en pyramideformet krone.
• For å stimulere tilsynekomsten av ny vekst, forkortes fjorårets vekst på voksne plommer.
• Fire år gamle grener beskjæres – dette eliminerer behovet for foryngende beskjæring i fremtiden.

Beskjæring utføres med et skarpt og desinfisert verktøy av høy kvalitet.

Overvintring og ly mot gnagere

De fleste ungarske plommesorter tåler vintertemperaturer godt i områdene der de anbefales for dyrking. Modne trær kan lett overleve vinteren uten isolasjon. Det anbefales imidlertid å legge et tykt lag med mulch – kompost eller torv – rundt stammen.

For unge frøplanter er det best å isolere dem ved å pakke stammene inn i jute. Et annet alternativ er å dekke dem med grangrener. Kunstig isolasjon er forbudt, da trærne vil råtne under den, noe som fører til stammeråte.

For å beskytte det ungarske treet mot gnagere, bruk standardteknikker: beskytt stammen med et gnagertett materiale. Nøkkelen er å sørge for at det er pustende, for eksempel et metallnett.

Reproduksjon av den ungarske

Ungarsk spres:

• Vegetativt. Treet kan formeres med stiklinger eller skudd. Den mest pålitelige metoden er å rote skuddene. Sistnevnte plantes deretter umiddelbart på sin permanente plassering.
• Med bein. Før planting oppbevares de i kjøleskapet. Lagringsperioden er september-mars. Om våren plantes de i bakken, og om høsten i et planteskole. Etter et år er frøplantene klare.
• Ved vaksinasjon. Dette alternativet er mer komplekst og er kun egnet for erfarne gartnere.

Sykdommer og skadedyr

Ungarsk kål har høy immunitet, men er ikke immun mot sykdommer og skadedyr. Effektive soppdrepende midler og insektmidler brukes for å beskytte avlingen.

Sykdommer i ungarsk gress og kontrolltiltak:

Skadedyr på ungarsk gress og kontrolltiltak

Høsting, lagring og bearbeiding av avlinger

Funksjoner ved plommeplukking:

• Fruktene samles kun i tørt vær.
• Det anbefales ikke å plukke plommer rett etter regn eller vanning, eller om morgenen under dugg.
• Høstingen begynner uten å vente på at fruktene skal bli myke.
• Fruktene til den ungarske plommen modnes ujevnt, så høstingen utføres i 2-3 trinn.
• Fruktene plasseres i grunne beholdere for å modnes. Etter en uke vil de oppnå teknisk modenhet og få smaken og aromaen som passer til sorten.
• Plommer plukkes fra treet, inkludert stilker, og legges umiddelbart i beholdere for oppbevaring.
• Fruktene bør håndteres så lite som mulig for å unngå at de gnis av det voksaktige belegget som beskytter frukten mot miljøpåvirkninger.
• Rengjøringen begynner med de nedre grenene og beveger seg gradvis til de øvre.
• For å samle frukt som ligger på de øvre grenene, brukes stiger og spesielle fruktplukkere.
• Du bør ikke klatre i grenene – plommetreets treverk er veldig skjørt.
• Frukt som er samlet inn for transport eller lagring må ikke ristes.

Lagringsfunksjoner:

• Hele, uskadede frukter legges forsiktig i brett. De legges på papir i en enkelt rad.
• Kasser med plommer plasseres i et lageranlegg der temperaturen holdes på 0–2 °C og luftfuktigheten er 85 %. Under disse forholdene holder plommene seg ferske i 2–2,5 måneder.
• Plommer oppbevares også godt i plastposer. Ved 0 °C kan de holde seg ferske i opptil to måneder.

Ungarske plommer kan også konserveres for vinteren ved å tørke dem eller tørke dem til svisker. Ungarske plommer lager utmerkede desserter, krydder og syltetøy, både med og uten sukker.

Fordeler og skader

Ferske og tørkede ungarske plommefrukter er en utmerket antioksidant som bremser aldring. Fordeler med ungarske plommefrukter

• ha en gunstig effekt på sirkulasjonssystemets funksjon;
• senker kolesterolnivået;
• forebygger tarmkreft.
• forhindrer dannelse av tromber;
• reduserer trykket;
• forhindrer de negative effektene av frie radikaler som akselererer aldring.

Hvis du har høy magesyre, bør du være forsiktig med å spise plommer og svisker. Svisker har et høyt sukkerinnhold, så ikke spis mer enn 3–4 svisker per dag.

Næringsinnhold og sammensetning:

• fett – 2 %, proteiner – 8 %, karbohydrater – 90 %;
• inneholder mye kalium og natrium, vitamin A, C, E;
• Kaloriinnhold – 42 kcal per 100 g.

Gartnernes anmeldelser av ungarsk kål

Den ungarske plommen er et misunnelsesverdig tilskudd til enhver hage. Dette lettstelte og tørkebestandige treet vil aldri gi deg en rikelig avling. Med minimal tid og innsats vil du få 30 til 150 kg utmerkede plommer fra ett enkelt tre hver høst.

Ofte stilte spørsmål