De viktigste egenskapene til Blue Bird-plommen og reglene for dyrking

Blåfuglen er et frukttre skapt av russiske forskere. Denne plommen vinner hjertene til gartnere i Sør- og Sentral-Russland takket være sin høye produktivitet, attraktive fruktutseende og utmerkede smak, samt sin evne til å tolerere lave temperaturer.

Sortens historie

Sorten ble utviklet ved All-Russian Research Institute of Horticulture and Vegetable Growing (VNIISPK), en veletablert vitenskapelig organisasjon som spesialiserer seg på hagebruk i landet vårt. Den studerer avlinger og skaper nye varianter tilpasset klimaet i det sentrale Russland.

For å lage den blå fuglen ble det brukt en krysning mellom variantene Kabardinskaya Rannyaya og Vengerka Kavkazskaya. Forsøkene ble utført ved Krims forsøksavlsstasjon.

Sorten ble utviklet av forskerne S. N. Zabrodina og G. V. Eremin. I 1997, etter at sortstestingsperioden var fullført, ble «Sinyaya Ptitsa» lagt til statsregisteret, hvor den ble anbefalt for dyrking i Nord-Kaukasus.

Treets egenskaper

Treet er en mellomstor variant. Kronen er bred og ikke for tett. Grenene er brunlige i fargen og har ingen skarpe kurver. Bladene er fyldige grønne, store, rynkete og matte.

Sortsegenskaper ved frukt

Fruktkjøttet har en søt og sur smak, med en smaksscore på 4,6. Frukten inneholder tørrstoff (15,6 %), sukkerarter (10,8 %), syrer (0,7 %) og vitamin C (5 %).

Fruktens egenskaper:

• fruktens form er bredt oval;
• Fruktens gjennomsnittsvekt er omtrent 30-50 g;
• fruktene er av samme størrelse;
• fargen deres er klassisk blå;
• det er et uttalt voksaktig belegg på overflaten;
• plommemassen er tørr, grønnaktig-gulaktig i fargen;
• beinet skilles lett fra den myke delen.

Undervarianter av Bluebird

Bluebird er delt inn i to undervarianter: tidlig og gyllen. Den første modnes tidligere enn den andre, og innhøstingen er klar innen slutten av juni. Den gyldne varianten er klar til å spises rundt midten av juli.

Forskjeller:

• Tidlig. Fruktene til denne sorten kjennetegnes av sin dypblå fargetone og lille størrelse, omtrent 3 cm i diameter. Smaken er søt, rik og litt syrlig. Denne tidlige sorten er et utmerket valg for fersk spising eller for å lage hjemmelaget juice og syltetøy.
• Gyllen. Den kjennetegnes av en blå farge med et gyllent skjær og litt større frukter – minst 4 cm i diameter. Smaken er søt og moderat syrlig. Den er også allsidig i bruk.

Kjennetegn på sorten

Når man velger en passende variant for planting, tas det hensyn til flere viktige parametere: plantens motstand mot tørr vind og lave temperaturer, samt evnen til selvbestøvning eller mangelen på denne evnen.

Motstand mot kulde og tørke

Sorten er preget av et gjennomsnittlig nivå av motstand mot tørre perioder, noe som gir en rik høst med standard vanning.

Det kjennetegnes imidlertid av god vinterherdighet. Forutsatt at det påføres et beskyttende lag, kan treet overleve selv de hardeste vintrene.

Pollinering

Plommetreet er delvis selvbestøvende, noe som gjør at det kan produsere frukt selv uten et donortre. For å maksimere produktiviteten anbefales det imidlertid å dyrke det i nærheten av plommesorter som blomstrer samtidig, som Smolinka, Yakhontovaya eller Orlovskaya Mechta.

Produktivitet, modningstid og frukting

Blomstringen begynner i de siste dagene av april, og fruktene når full modenhet i andre halvdel av august. Plommer er kjent for sin jevne fruktsetting, konsistent gjennom årene. Det er imidlertid viktig å merke seg at sesongmessige værforhold og kvaliteten på stell kan påvirke høstetidspunktet betydelig i et gitt år.

De første fruktene kan høstes så tidlig som i det femte eller sjette året av trevekst, hvoretter høsten vil bli dannet årlig.

Hvert tre kan gi 30–35 kg per sesong. Den høstede frukten har utmerkede langtidslagringsegenskaper.

Kulinariske bruksområder av bær

Blåfugler har en unik smak og aroma, noe som gjør dem til en uunnværlig ingrediens i kulinarisk kunst. De gir retter et unikt preg.

Det finnes flere kulinariske bruksområder:

• Kompott. Blåfuglplommer er ideelle for å lage en velduftende kompott. Smaken deres forsterkes spesielt når den blandes med varmt vann og sukker. De serveres imidlertid best avkjølt.
• Syltetøy. På grunn av sin attraktive farge og delikate tekstur er plommer en utmerket ingrediens for søte vinterdesserter. De kan tjene som base for syltetøy eller blandes med annen frukt, noe som gir en livlig farge. Blåfuglsyltetøy er det perfekte tilbehøret til toast, pannekaker eller iskrem.
• Paier og bakverk. Blåfugl brukes ofte som fyll i paier og bakverk. Den søte aromaen gir en særegen fylde og aroma til bakverk. Kombinasjonen av den søte deigen og det litt syrlige fyllet skaper en unik smak som vil glede alle gjester.
• Sauser til kjøttretter. De gir dem en spesiell søt og sur smak, serveres med kjøtt og fisk, og kan tjene som en visuell dekorasjon til salater.
• Desserter. Plommer er den perfekte ingrediensen til en rekke søtsaker. De kan brukes til å lage vaniljesaus, muffins og mye mer. Søte og saftige plommer utfyller andre ingredienser vakkert og skaper et sant mesterverk av smak.

Fordelaktige egenskaper

Blåfugl er ikke bare en attraktiv frukt, men også en kilde til helse. Bærene er rike på antioksidanter, samt vitamin A, C og E, noe som gjør dem til en uunnværlig alliert for å opprettholde kroppens velvære.

Disse bærene har en rekke viktige egenskaper som gjør dem til en uunnværlig ingrediens i et sunt kosthold:

• Fiberen i plommer fremmer riktig funksjon av mage-tarmkanalen og bidrar til å senke kolesterolet.
• Det er en rik kilde til kostfiber. Det bidrar til å regulere fordøyelsen, styrke tarmmuskelkontraksjoner og forhindre forstoppelse. Kostfiber bidrar til å senke kolesterolnivået og forhindre utvikling av hjerte- og karsykdommer.
• Plommer er rike på vitaminer og mineraler. De er rike på vitamin C, en kraftig antioksidant som beskytter kroppen mot de skadelige effektene av frie radikaler.
• Plommer inneholder vitamin K, B-vitaminer, kalium, jern, magnesium og andre viktige mikronæringsstoffer. Effektene deres er mangesidige.
• Blåfugler opprettholder synsskarpheten på grunn av vitamin A-innholdet. Vitamin A er avgjørende for å opprettholde optimal øyehelse og bidrar til å forhindre aldersrelaterte øyesykdommer, inkludert grå stær og netthinnedegenerasjon.
• Frukt fremmer vekttap og opprettholder stabile blodsukkernivåer. Den lave glykemiske indeksen og det lave kaloriinnholdet gjør dem til et ideelt valg for vekttap og sukkerkontroll.

Hvor skal man dyrke?

Denne sorten anbefales for Nord-Kaukasus og Nedre Volga, langs kysten av Svartehavet og Kaspihavet, og i Krasnodar- og Stavropol-regionene. Den plantes også ofte i Rostov-regionen. Forsøk på å dyrke den i mer nordlige klimaer har imidlertid vært mislykket.

Landingsfunksjoner

Avlingen utvikler seg og bærer frukt avhengig av hvor nøye stedet for planting ble valgt og stedet ble forberedt.

Optimal timing

Plantetidspunktet bestemmes av værforholdene i den spesifikke regionen. I sørlige regioner gjøres plantingen i høstmånedene, etter at bladene har falt. Dette gir det unge treet tid til å utvikle rotsystemet sitt før det kalde været setter inn.

I kjøligere områder utføres arbeidet tidlig på våren, når jorden har varmet opp nok til at røttene kan etablere seg. Det er viktig å fullføre alt arbeidet før de første bladene dukker opp på trærne.

Hvilket nettsted bør jeg velge?

Plommetrær foretrekker å vokse på solrike steder i den sørvestvendte delen av hagen. Plommetrær tåler ikke stillestående vann, så det anbefales ikke å plante dem i lavtliggende områder. Grunnvannsspeilet bør være minst 150 cm dypt.

Denne sorten er allsidig, men den er ikke egnet for sur jord. Hvis jorden er sur, anbefales det å bruke dolomittmel eller treaske (omtrent 550–650 g per kvadratmeter) før planting.

Ønskelige og uønskede nabolag

For at et plommetre skal utvikle seg godt, bør det plasseres i en avstand på minst 500–600 cm fra hassel, bjørk, poppel, gran, pære og kirsebær.

Plomme passer perfekt sammen med en rekke trær, inkludert eple og bøk. Den kan også plantes ved siden av andre plommesorter eller kirsebærplomme.

Arbeid med plantemateriale

For planting bør du velge en sunn, uskadet frøplante, som kan kjøpes fra spesialiserte planteskoler eller hagesentre.

Før planting er det nødvendig å nøye undersøke rotsystemet til frøplanten: hvis røttene har tørket ut, bør de bløtlegges i rent vann i 3-5 timer.

Landingsprosessen

For å sikre vellykket vekst av Blue Bird-plommen, forbered jorden på forhånd ved å grave et hull flere uker før planting. Hvis du planlegger å plante treet om våren, er det best å gjøre forberedelsene om høsten.

Planteprosessen inkluderer følgende trinn:

1. Grav et hull med en diameter på 70-80 cm og en dybde på 60-70 cm på det valgte stedet.
2. Bland fruktbar matjord, kompostgjødsel og torv i like store mengder.
3. Plasser litt av substratet i hvert hull og vann rikelig.
4. Etter at jordblandingen har satt seg, tilsett den gjenværende jordblandingen og plasser deretter frøplanten i hullet.
5. Fordel rotskuddene jevnt og dekk med jord.
6. Vann treet rikelig og lag en sirkel av stammen rundt det, og dekk det med torv.

Etterpleie av plomme

Hagepraksis bestemmer trærnes fruktbarhet. I tørkeperioder vies spesiell oppmerksomhet til kunstig fuktighetsgivende planter med varmt vann. Vanning er spesielt viktig under knoppskyting og fruktmodning. I gjennomsnitt trenger et tre fem til seks vanninger per sesong. Unge trær trenger 6–8 liter vann, mens modne trær trenger opptil 10–12 liter.

I løpet av sesongen er tre ekstra fôringer nødvendige:

• den første - før blomstene begynner å danne seg;
• den andre - under modningen av de første fruktene;
• den tredje - etter å ha høstet fruktene.

Første gang brukes urea, kalium og superfosfat til næring. Disse komponentene løses opp i vann og påføres røttene. Ved andre og tredje påføring utelates urea fra blandingen.

Blåfugl er ganske frostbestandig, men for å beskytte den mot minusgrader anbefales det å bare dekke til unge frøplanter. Til dette formålet kan du bruke spesielle isolasjonsmaterialer eller jute lagvis med grangrener. I tillegg kan en snøfonn brukes om vinteren.

Funksjoner ved beskjæring

Beskjæring av sanitetsplommen er viktig om våren og høsten. Selv om kronen på dette treet ikke utvider seg nevneverdig, blir grenene ofte flettet sammen, noe som forstyrrer den normale strømmen av lys og oksygen.

Med alderen blir kronen rikere, stilkene forlenges og svekkes, noe som kan føre til at de brekker under fruktens vekt.

Funksjoner ved sesongbeskjæring inkluderer:

• Vårbeskjæring skjer vanligvis i mars–april, mens høstbeskjæring skjer fra september til oktober;
• prosedyren utføres før knoppene dukker opp og fremmer dannelsen av kronen og skjelettet til treet;
• om høsten fjernes bare døde eller skadedyrangrepne grener;
• Hvis toppen av treet er over 200 cm høy, anbefales det også å beskjære det.

Metoder for kontroll og forebygging av sykdommer og parasitter

Plommer er naturlig resistente mot sykdommer som moniliose, polystigmose og clasterosporium. Forebyggende behandlinger bidrar til å redusere risikoen for infeksjon og skadedyr.

Hvis dette ikke gjøres, er plommetreet utsatt for andre problemer. Behandlingsmetoder og forebyggende tiltak:

• Tannkjøttflyt. Symptomer: Sprekker oppstår på stammen, harpiks siver ut, og infiserte grener dør. Kontroll: Rengjør og desinfiser skadede trær med kobberoksyklorid. Forebyggende tiltak: Unngå mekanisk skade på stammen og grenene, fjern død bark, mugg og lav, og fjern falne blader.
• Rust. Symptomer: Hevede, rødlige flekker oppstår på bladene, som forstørres over tid. Kontroll: Fjern berørte blader og behandle trærne med Bordeaux-væske.
• Kokkemøll. Larvene til dette skadedyret spiser plommer og etterlater tunneler. Kontrollmetoder inkluderer fjerning av berørt frukt og sprøyting med Karbofos. Forebyggende tiltak inkluderer å dyrke jorden rundt stammen, fjerne nedfalne blader og frukt, og bruke Nitrofen.
• Plommebladlus. Dette skadedyret lever på undersiden av bladene, noe som får dem til å krølle seg og dø. Kontrollmetoder: spray treet med benzofosfat.

Regler for høsting og lagring

Når bærene når modenhet, begynner de å falle fra grenene. For å bevare så mye av avlingen som mulig, legges plastfilm under hver plante når bærene når sin dypeste farge. To uker senere ristes skuddene forsiktig for å frigjøre frukten.

For langtidslagring er det best å legge hele plommer i små, lave beholdere dekket med et enkelt lag papir. De kan oppbevares i kjøleskapet i opptil tre dager. For å forlenge holdbarheten anbefales det å enten fryse bærene eller sende dem til videre bearbeiding.

Metoder for reproduksjon

For å sikre bevaring av sortsegenskapene brukes to hovedformeringsteknologier:

• Stiklinger. Med denne metoden samles stiklingene om høsten, dyrkes i et drivhus eller hjemme til våren, og når været blir jevnt varmt, transplanteres de til sitt permanente sted.
• Lagdelt. Denne metoden regnes som den enkleste og mest pålitelige. For å gjøre dette bøyes de ytre grenene ned og dekkes med jord, slik at de festes på plass. Etter at de har utviklet røtter, kuttes den unge planten fra morplanten og plantes på nytt separat.

Positive og negative egenskaper

Gartnere fremhever følgende fordeler med Blue Bird-sorten:

Ulempene med denne sorten inkluderer behovet for hyppig beskjæring for å forme busken og forhindre at grener fletter seg sammen.

Anmeldelser

Sinyaya Ptitsa-plommen er et ideelt valg for hagearbeid i Russland, verdsatt for sin vinterhardhet, selvbestøvning og regelmessige frukting. Fruktene til denne sorten er allsidige og har en søt smak. Denne plommen er ideell for både private hager og kommersiell produksjon.

Ofte stilte spørsmål