Funksjoner av Elena-plommesorten

Elena-plommen er en produktiv sort som harmonisk kombinerer tiltalende smak med en rekke bruksområder. Den er motstandsdyktig mot ulike sykdommer. Dyrkingen krever lite kunnskap eller vanskelige forhold, noe som gjør den ideell for de som ønsker å nyte friske, rike frukter rett i sin egen hage.

Opprinnelseseiendommer

Det finnes flere alternativer for å lage denne plommen, avhengig av variasjonen:

• Den tredje plommesorten ble «født» i Tyskland, hvor den italiensk-ungarske plommen ble hybridisert med Stanley-plommen. Fruktene veier i gjennomsnitt 40 til 50 gram, noen ganger opptil 60 gram.
• Den andre versjonen beskriver en av de mest ettertraktede plommesortene i Japan, som oppsto fra en krysning mellom to japanske varianter: Buraku og Matsudairo. Fruktvekten varierer vanligvis fra 30 til 40 g.
• Den aller første sorten ble utviklet i 1969 i Nizjnij Novgorod-regionen i Russland. Denne sorten er arbeidet til gartneren Alexander Mikhailovich Lysenko, hvis utvikling startet i 1958, og de første fruktene vokste i 1969.
  Sorten ble oppkalt etter Alexander Mikhailovichs kone, Elena Lysenko. I 1975 ble den offisielt registrert og inkludert i det russiske statsregisteret over avlsprestasjoner. Den gjennomsnittlige fruktvekten er 30 til 35 g.

Kjennetegn og beskrivelse

Elena er kjent for sin motstand mot lave temperaturer. Denne sorten tåler til og med streng frost ned til -30 grader Celsius. For å forbedre kuldetoleransen anbefales det å gjødsle den med organisk materiale før overvintring og beskytte stammen og rotsystemet med mulch.

Sortsegenskaper:

• Elena er en mellomstor variant med en spredende og sterkt blomstrende krone, som når en høyde på omtrent 280-320 cm.
  
• Bladbladet til dette treet kjennetegnes av sin glans og dypgrønne tone.
• Elena-sorten produserer frukter som varierer fra middels til stor i størrelse, med en vekt mellom 30 og 60 g. De er ovale i formen og har en særegen lilla farge med et blålig skjær.
• Den er selvfruktbar, men for å øke avlingen er det lurt å plante den ved siden av en annen selvfruktbar plommesort.
• Elena skiller seg ut for sin enkle transportabilitet og evne til å bevare friskheten lenge. Denne sorten er mye brukt i både kommersiell og privat hagebruk.
• Plommetrær er kjent for sin produktivitet. De begynner å bære frukt i det tredje eller fjerde året etter planting, og gir opptil 20–25 kg frukt per tre.

Hvordan bruke Elena plomme

Elena-plommen er en ideell ingrediens for en rekke kulinariske mesterverk. Den tilsettes i bakedeig for å gi en lett, fruktig smak. Elena-plommen er for eksempel uunnværlig for å lage kaker, sjokolademuffins og fruktterter. Skivene passer godt til pannekaker eller crêpes.

Andre metoder:

• Det er umulig å motstå syltetøy og konserver laget med Elena-plommer. Unike smakskombinasjoner kan lages med andre frukter eller bær, og skaper utsøkte smakskombinasjoner. Plommesyltetøy er det perfekte komplementet til frokost med brød eller toast.
• Elena-plommen kan være en viktig ingrediens i sauser og andre retter. Den harmoniske kombinasjonen av søte og sure smaker er det perfekte supplementet til kjøtt-, fjærkre- eller fiskeretter. Frukten er også perfekt til å lage yoghurt- eller fløtebaserte dressinger.
• Brukes for å forbedre helsen:
  • Fruktkjøttet er rikt på fiber, noe som bidrar til å forbedre mage-tarmfunksjonen. Det øker tarmperistaltikken, fremmer regelmessig avføring og forebygger forstoppelse.
  • Sammensetningen domineres av vitamin C, som styrker immunforsvaret, fungerer som en antioksidant, beskytter celler mot skade fra frie radikaler og reduserer risikoen for aldring og hjerte- og karsykdommer.
  • Det regnes som en verdifull kilde til vitamin K, som er nødvendig for normal blodkoagulasjon, noe som gjør det viktig for personer med blodstrømsproblemer eller en tendens til å bløde.
  • Like interessant er det at plommer har en vanndrivende effekt, som bidrar til å fjerne overflødig vann fra kroppen. Dette er spesielt verdifullt for de som lider av ødem eller hypertensjon.
  • Massen inneholder B-vitaminer, som styrker nervesystemet og øker kroppens energipotensial.

Til syvende og sist er Elena-plommen ikke bare deilig, men også en veldig sunn frukt som kan brukes i forskjellige retter eller spises fersk. Ikke ignorer dens verdifulle egenskaper og inkluder den regelmessig i kostholdet ditt.

Varianter av Elena-plomme

Elena-plommeserien inneholder flere varianter, hver med unike egenskaper:

• Elena-1. Når modenhet midt i sesongen.
• Elena-2. Den modnes litt senere, men har en utmerket aroma.
• Elena-3. Den er kjent for sin tidlige modning og høye produktivitet.

Hver Elena-plommesort skiller seg ut med sin utmerkede fruktkvalitet og smak. Andre egenskaper er konsistente.

Dyrking og omsorg

For å sikre vellykket frukting må plommer plantes på et sted som får full sol, men som er beskyttet mot sterk vind og kjølig trekk. Denne plommesorten trives i full sol, men kan også vokse i delvis skygge.

Dyrkingsteknologien er standard, men vær oppmerksom på følgende funksjoner:

• Det er nødvendig å være oppmerksom på kvaliteten på dreneringssystemet, siden avløp ikke tåler stillestående vann.
• Frøplanten bør plantes om høsten eller våren. Den bør begraves i jorden til en dybde som tilsvarer lengden på rotskuddene til rotkragen, rundt hvilken jorden bør komprimeres godt.
• Treet krever stell, inkludert regelmessig vanning. I løpet av de første årene etter planting er det viktig å vanne planten rikelig for å sikre rask etablering og utvikling av rotsystemet. Etter det bør vanningen justeres etter plantens behov.
• Om våren og høsten er det lurt å gi plantene organiske og mineralske næringsstoffer. I tørt vær kan du dekke trestammen med mulch for å bevare jordfuktigheten.
• Plommesorten Elena kan dyrkes både naturlig og som vanlige trær. Beskjæring bør gjøres enten etter høsting eller i begynnelsen av vårens vekstperiode.
• Plommehøsting skjer fra 20. juli til 5. august. Fruktene modnes samtidig, noe som gir mulighet for én enkelt høsting.
• Plommene bør spises eller bearbeides umiddelbart. Hvis de oppbevares i kjøleskap ved 0–2 grader Celsius, holder de seg ferske i to uker.

Anmeldelser

Elena-plommen er en utmerket sort for dyrking i hagen eller hjemme. Den gleder seg ikke bare med sin smak og aroma, men tilbyr også en rekke fordelaktige egenskaper. Takket være vinterherdigheten og det høye utbyttet er denne sorten populær blant gartnere og plommeelskere.

Ofte stilte spørsmål