Plommesorten Dashenka (ungarsk) - egenskaper, dyrkingsteknologier

Dashenka er navnet på en sentmodnende plommesort. Mange russiske gartnere er ikke kjent med den, men erfarne gartnere i tøffe klimaer kjenner den og verdsetter den for dens utmerkede kuldebestandighet, hardførhet, lave vedlikehold, høye avkastning og fantastiske fruktsmak.

Historien om utvalget

Denne fruktsorten er ideen til den russiske oppdretteren V. Yagunov, som skaffet den på Suzdal-sortsteststedet. Vitenskapsmannen oppkalte sorten etter barnebarnet sitt. Et annet navn som gartnere kjenner den under er «Vengerka».

Introduksjon til variasjonen

Dashenka ble spesielt avlet for dyrking i tøffe klimaer. Den tåler lave temperaturer og tørke. Den tåler temperaturer så lave som -25 °C og til og med så lave som -35 °C. Takket være frostmotstanden er sorten populær blant gartnere i nordlige regioner.

Den dyrkes med suksess i følgende deler av landet:

• Midtre sone;
• Svartejordregionen;
• Nordvest-regionen;
• i Kuban (sjelden forekommende).

Kjennetegn på utseende

Trær av denne kultivaren er ganske kompakte og ikke veldig høye, og når 2,5–3 meter i høyden. De er ideelle for små hagetomter.

Beskrivelsen av de ytre egenskapene til en fruktavling inkluderer også andre indikatorer:

• frodig pyramideformet krone, moderat tett, moderat spredende;
• tett grå bark som dekker bagasjerommet;
• Løvverk: mørkegrønt, mellomstort, obovat i formen med spiss tupp og glatt kant, blankt på utsiden.

Fra sitt andre år begynner plommetrærne å blomstre i mai, og produserer flere klaser med blomsterstander. Tre år gamle trær blomstrer for fullt og forvandler seg med en overflod av delikate blomster på grenene. Fruktsettingen begynner i det tredje året etter planting. Plommetreet setter frukt på hovedskuddene.

Dashenkas avling kjennetegnes av sitt attraktive utseende og utmerkede forbrukeregenskaper. Fruktene har følgende egenskaper:

• stor størrelse;
• vekt - 40-50 g;
• langstrakt oval form;
• tydelig definert magesøm;
• rosa-rød dekkfarge, delvis skjult under et tynt lag med blågrått voksaktig belegg;
• tynn hud med middels tetthet, hvorfra subkutane prikker med mørk farge og liten størrelse er tydelig synlige;
• fruktkjøtt: oransje i fargen, kjøttfull, med en fiberaktig struktur, mør, saftig og veldig aromatisk i fullmodne plommer;
• en liten oval stein som er vanskelig å skille fra massen.

Smaksegenskaper, formål

Dashenkas frukter gleder spiseren med sin forfriskende dessertsmak. Fruktkjøttet er søtt og surt, ikke vannaktig, men ganske saftig. Sortens smaksscore er 4,3–4,5.

Innhøstingen er beregnet for ferskt forbruk og hjemmelaget mat. Husmødre bruker plommer på følgende måter:

• de koker kompott;
• tilberede syltetøy, konserver, marmelade, gelé;
• bearbeidet til juice og puré til babymat;
• tilsatt sauser som tkemali og adjika;
• brukes som fyll i paier, bakverk og andre konfektprodukter;
• hermetisert;
• tørke;
• De lager vin og likør.

Fordelaktige egenskaper

Produktet har en balansert sammensetning, med følgende innhold av stoffer (i 100 g plommemasse):

• proteiner - 0,7 g;
• fett - 0,28 g;
• karbohydrater - 11,4 g;
• vann - 9,6 g;
• stivelse - 0,1 g;
• aske - 0,5 g.

Kaloriverdien er 46 kcal per 100 g fruktkjøtt. Den ungarske blå plommen er rik på vitaminer (C, B, A, E, PP), organiske syrer, makro- og mikroelementer (kalium, kalsium, magnesium, fosfor, svovel, klor, sink, jern), samt fiber (pektin) og flavanoler.

Ved å spise frukten fersk, vil du få mange helbredende effekter:

• forbedre stoffskiftet og stimulere hjerneaktiviteten takket være fosfor, svovel og klor som finnes i massen;
• Styrk immunforsvaret ditt og øk kroppens forsvar mot virus, og bli kvitt søvnløshet takket være det høye innholdet av vitamin C og B;
• styrke nervesystemet, hjertet og beinvevet ditt, takket være tilstedeværelsen av magnesium, kalium og kalsium;
• forbedre tilstanden til hud og hår takket være det høye innholdet av sink, jern og vitamin E i plommer (tokoferol bidrar også til å styrke veggene i blodårene);
• Løs problemet med forstoppelse takket være den store mengden fiber i plommemasse.

Produktivitet og modningstid

Dashenka er en sentmodnende fruktsort. Plommene begynner å modnes tidlig i september. Innhøstingen er i full gang i andre halvdel av måneden. Fruktene er motstandsdyktige mot høsttemperatursvingninger. De kan plukkes selv når de er umodne. De modnes under lagring. Ett tre produserer opptil 50 kg.

Innhøstingen kjennetegnes av god holdbarhet. Frukt høstet etter 15. september kan lagres til november uten å miste sitt salgbare utseende eller smak. De er transporterbare, til tross for det tynne skallet som dekker fruktkjøttet. De tåler lett langdistansetransport.

Selvfruktbarhet og pollinatorer

Denne fruktavlingen er delvis selvfruktbar. For rikelig frukting er tilstedeværelsen av andre plommetrær med lignende blomstrings- og modningstider nødvendig. Gartnere anser følgende varianter som de beste pollinatorene:

• Keiserlig;
• Zaretsjnaja;
• Eurasia;
• Fredelig;
• Kuibyshev-slitetorn;
• Tidlig modning rød.

Regler og teknologi for planting av varianter

For å sikre at Dashenka-frøplanten du kjøpte fra barnehagen raskt slår rot i hagen din og begynner å utvikle seg ordentlig, og til slutt bærer rikelig frukt, plant den riktig.

Tid og sted for landing

Plant blå plommer i hagen din om våren etter at det blir varmt vær. Det optimale tidspunktet er midten av april. Dagtemperaturen bør være minst 17 °C.

Sett av et stykke jord i hagen din til fruktsorten Dashenka som har følgende egenskaper:

• solrik eller i lett skygge;
• vindstille, uten trekk;
• nivå eller forhøyet;
• med en grunnvannsdybde på 1,5 m;
• med løs fruktbar jord med nøytral surhet: chernozem, loam, sandholdig loam.

Jordforberedelse

Forbered stedet for planting av plommetreet på forhånd. Ideelt sett bør du gjøre dette om høsten. Gjør følgende:

• grave opp hagejorden;
• fjern ugress og røtter, planteavfall og falne blader;
• berik jorden med organisk materiale for å øke fruktbarheten;
• Fortynn sur jord ved å tilsette dolomittmel, bruk fra 200 g til 600 g per 1 kvm avhengig av surhetsnivået (jo høyere det er, desto mer deoksidasjonsmiddel må tilsettes).

I oktober, klargjør plantehullet for Dashenka-plommen. Grav et hull i hagejorden med følgende dimensjoner:

• dybde - 70 cm;
• bredde - 80 cm.

Utvalg og forberedelse av frøplanter

Kjøp en plommetrespire fra et planteskole, velg en sterk, to år gammel plante uten tegn til sykdom eller defekter. Den bør være 1 m høy. Vær oppmerksom på røttene. De bør være godt utviklet. Eventuelle råtne eller skadede deler må forsiktig beskjæres med en kniv.

Plasser frøplantens røtter i en bøtte med vann og la dem ligge over natten. Om ønskelig kan du tilsette et rotstimulerende middel i vannet. Plant treet dagen etter.

Plantediagram

Plant ungarsk, følg trinnvise instruksjoner:

1. Slå en trepinne ned i hullet ved siden av pottejordhaugen. Denne vil tjene som støtte for frøplanten. Den skal stikke 50 cm over bakken.
2. Vann hullet.
3. Etter at jorden har absorbert vannet, plasser plommetreet på haugen og spred ut røttene.
4. Dekk dem med jord, og komprimer den godt rundt stammen.
5. Bind treet til støtten.
6. Vann den. Bruk minst 10 liter vann per plante.
7. Dekk trestammesirkelen med sagflis eller ikke-sur torv.

Hvis du planter flere frøplanter av denne sorten, følg ordningen:

• avstanden mellom plantehullene er 3-4 m;
• avstand mellom rader: 2,5–3 m.

Funksjoner ved plantepleie

Gi plommetreet ditt riktig stell. Unge frøplanter trenger spesielt denne stell for å utvikle seg ordentlig og vokse kraftig. Hvis du vanner, gjødsler, beskjærer og forebygger sykdommer og skadedyr, vil frukttreet ditt belønne deg med en rikelig avling.

Kronebeskjæring

Utfør den første beskjæringen umiddelbart etter planting av Dashenka-frøplanten. Forkort skuddene med en tredjedel for å fremme riktig kronedannelse. Utfør deretter to beskjæringer årlig, om våren og høsten.

Fruktavlinger krever også formativ beskjæring for å gi kronen riktig form, som består av følgende tiltak:

• fjerning av alle skudd unntatt 4-5 hovedskudd i det andre året av treets levetid;
• beskjæring av grener som vokser på hovedskuddene, ikke i en spiss vinkel, de neste 2 årene.

Vanning

Det ungarske plommetreet er moderat krevende når det gjelder vanning. De første tre årene etter planting, vann det regelmessig med fritt vann, i henhold til denne planen:

• vanningsfrekvens - 2 ganger i uken;
• Vannforbruket er 20 liter per plante.

Gjødsel

De to første årene av livet trenger ikke dashenka-treet noen ekstra gjødsling. Det trives med næringsstoffene som tilsettes hagejorden ved planting. Deretter gjødsel flere ganger i sesongen, før blomstring og etter at frukten er høstet om høsten. Alternativt kan du bruke organisk og mineralgjødsel.

Følg gjødslingsplanen:

• Før knoppskytingsfasen begynner, vann en tre år gammel frøplante med en kyllinggjødselløsning. For å lage det, løs opp 1,5 kg organisk materiale i vann.
• Et fire år gammelt tre som allerede har begynt å bære frukt, bør gjødsles med en mineralgjødselløsning før blomstring. For å lage en næringsløsning, løs opp urea (60 g) og kaliumsulfat (60 g) i vann (10 l).
• Gi ekstra gjødsling til plommer i modningsperioden med en blanding av urea (60 g) og nitrofosfat (90 g). Denne blandingen bør løses opp i vann (10 l).
• Etter høsting, vann plommetreet med en næringsløsning som inneholder følgende: 90 g superfosfat, 60 g kaliumsulfat og 10 liter vann. Bruk minst 30 liter flytende gjødsel per plante.

Forberedelser til vinteren

Denne fruktsorten er kjent for sin utmerkede toleranse for lave temperaturer. Trærne kan overvintre uten ly og vokse i tempererte klimaer. Knopper og blomsterknopper er motstandsdyktige mot frost på -3 °C. I områder med lite snøfall er det imidlertid fare for at røttene fryser.

Unge trær under tre år og modne plommetrær som vokser i regioner med harde vintre krever skikkelig forberedelse til den kalde årstiden. Du må gjøre følgende:

• utfør fuktighetsgivende vanning om høsten;
• hvitkalk plommetrestammen;
• pakk den inn i jute;
• Isoler trestammesirkelen med et lag med halm, høy eller sagflis (tykkelsen er 10 cm).

Hvordan formere Dashenka-plommesorten?

Hvis du vil avle ungarsk rasekatt, gjør det på en av følgende måter:

• Såing av frøFjern steinene fra fullmodne frukter. Skyll dem, og bløtlegg dem deretter i vann i flere dager. Tørk plantematerialet. Lagdel det før planting. Plant i hagen i slutten av april, med 10 cm mellomrom mellom hullene.
  
• Ved vaksinasjonBruk en ett år gammel ungplante av en hvilken som helst vinterherdig plommesort som grunnstamme. Skjær av podeskuddet fra dashenka-treet. Pod det i april eller mai, når sevjen fortsatt renner.
  
• RotskuddOm høsten kutter du av roten som forbinder skuddet med mortreet. Om våren graver du den opp sammen med røttene. Plant det resulterende materialet på et nytt sted.
  
• RotstikklingerOm våren graver du opp jorden 1 m fra plommetreets stamme for å avdekke røttene. Ta rotstiklinger. De bør være 1,5 cm tykke og minst 15 cm lange.
  
  Tidlig i mai, plant dem i en jordblanding bestående av hagejord, sand og torv. Vann frøplantene og dekk dem med plastfolie. Vann frøplantene og gjød dem med gjødsel. Når de når 1,5 m høyde, omplanter du dem til et permanent sted i hagen din.

Motstand mot sykdommer og skadedyr

Dashenka kan skryte av god motstand mot store fruktavlingssykdommer og insektangrep. Den er bare utsatt for bladlus. Dette skadedyret ødelegger plommeblader og blomster. Hvis den ikke behandles, risikerer du å miste mesteparten av avlingen eller til og med hele avlingen.

Denne sorten kjennetegnes av moderat motstand mot soppsykdommer. Hvis utilstrekkelig eller feil stell gis, er treet utsatt for bladflekk av clasterosporium. Denne sykdommen ødelegger plommeblader og skudd. Kobbersulfat kan bidra til å beskytte treet mot soppen.

Positive og negative egenskaper

Dashenka-plommen har blitt en favoritt blant gartnere på grunn av sine utmerkede egenskaper:

Sorten er ikke uten ulemper:

Anmeldelser

Dashenka-plommen (ungarsk) er en favoritt blant gartnere i kaldt klima på grunn av sin utmerkede vinterherdighet, lave vedlikeholdsbehov, høye avling, vakre fruktutseende og forfriskende sommersmak. Denne sorten krever lite stell. Streng overholdelse av riktig dyrkingspraksis er nøkkelen til å opprettholde treets helse og gi en rikelig avling.

Ofte stilte spørsmål