Viktige trekk ved Sochny-ferskensorten og dyrkingsprinsippene i Russland

Sochki er en tidligmoden ferskensort som er populær blant gartnere. Den er verdsatt for sitt lave vedlikeholdsbehov, hardførhet og høye utbytte. Selv om den er av liten interesse for bønder som dyrker frukt til kommersiell bruk på grunn av den svært delikate frukten, som er vanskelig å transportere, er den høyt verdsatt av gourmeter.

Hvem utviklet sorten, og når?

Denne ferskenkultivaren ble utviklet i 1932 av I. N. Ryabov, en oppdretter ved Nikitsky botaniske hage. Den ble oppnådd ved å krysse den vinterhardføre Greensboro med den hardføre og produktive Rochester.

Etter omfattende sortstesting ble Sochny lagt til i Russlands føderasjons statsregister (1965). Den anbefales for dyrking i Nord-Kaukasus-regionen. Den er preget av økt frost- og tørkebestandighet, og immunitet mot skadedyr og sykdommer, med unntak av clasterosporium.

Treets utseende

Planter av denne sorten er preget av særegne trekk:

• kraftig vekst (høyden deres er 3-3,5 m);
• spredende krone, med en avrundet form og tilbøyelig til fortykkelse;
• løvverk: stort, grønt, lansettformet med en taggete kant;
• roseformede blomster som blomstrer på treet i de andre ti dagene av april.

Frukt og deres smaksegenskaper

Utseendet til ferskenvarianten Sochny er tiltalende for gourmeter. Fruktene kjennetegnes av sitt uvanlige kremete grønne skall med en marmorert burgunderfarge. De har følgende egenskaper:

• mellomstore størrelser;
• vekt - fra 120 g til 160 g;
• kort stilk;
• avrundet form, litt flatet på sidene;
• tilstedeværelsen av en tydelig synlig abdominal sutur på overflaten;
• tykk hud med tett fluff;
• grønnhvitt fruktkjøtt med røde årer, litt fibrøst, veldig kremet konsistens, saftig og duftende;
• en mellomstor stein som er vanskelig å skille fra massen.

Fruktene av denne sorten er ikke bare visuelt vakre, men gleder også spiseren med sin balanserte smak. Fruktkjøttet er søtt med en behagelig syrlighet, ekstremt mørt og smelter i munnen. Den inneholder mye saft. Den rike ferskenaromaen gjør den enda mer appetittvekkende. Smakspoeng: 4,5.

Den bemerkelsesverdige smaken av den saftige ferskenen skyldes dens balanserte kjemiske sammensetning, der prosentandelen av stoffer er som følger:

• sukkerarter - 8,5–12,4 %;
• syrer - 0,5–0,6 %.

Bruksområde

Formålet med denne fruktsorten er bord:

• Fersken spises ferske;
• tilsatt i desserter, spesielt iskrem og fruktsalater;
• brukes til bearbeiding til juice og puré;
• De brukes til å lage syltetøy, konserver, kompott, gelé og marmelade.

Hovedformålet med disse ferskenene er ferskt konsum. De gir en kulinarisk nytelse og helsefordeler. Fruktkjøttet er rikt på vitaminer (C, E, A), fruktsyrer og mineraler. Denne delikatessen bidrar til å forbedre hudtilstanden, styrke immunforsvaret og heve humøret.

Modningsperiode og avling

Sochnoye-trærne begynner å bære frukt i sitt andre eller tredje år. Modningsperioden regnes som tidlig. Fruktene modnes i andre halvdel av juli eller den første uken i august. Gartnere kan få 60-70 kg frukt fra ett ferskentre. Denne sorten regnes som høyavkastende.

Pollinatorer av sorten

Denne fruktsorten er selvfruktbar. Den gir en god avling når den plantes alene, uten behov for andre pollinerende trær. Tilstedeværelsen av pollinerende trær i hagen har imidlertid en gunstig effekt på produktiviteten. Gartnere anser følgende varianter med lignende blomstringsperioder som de beste følgesvennene for Sochnoye:

• Juli;
• Redhaven;
• Kyiv tidlig;
• Collins.

Særegenheter ved å plante fersken

Utfør plantingen riktig. Dette vil avgjøre overlevelsesraten til Sochny-ferskentreet på det nye stedet, dets helse og dets fortsatte utvikling.

Landingsdatoer og sted

Plant fruktvekster i hagen din i henhold til følgende frister:

• om høsten (sent i september eller tidlig i oktober) - i de sørlige regionene og på Krim;
• om våren (siste uke i mars, begynnelsen av april), før knoppene åpner seg - i regioner med kalde vintre, for å forhindre at frøplanten fryser.

For å dyrke et ferskentre, velg et tomt i hagen din som har følgende egenskaper:

• godt opplyst av solen for å sikre normal utvikling av avlingen og oppnå jevn modning av innhøstingen;
• ligger i den sørlige delen av hagen, hvor jorden varmes godt opp av solen på dagtid;
• vindstille (under påvirkning av trekk og sterk vind blir ferskentreet syk om sommeren og fryser om vinteren);
• uten trær og busker innenfor en radius på 3 m (andre avlinger vil ta bort vann, næring og lys fra ferskenen);
• med grunnvannsnivåer dypere enn 2,2 m, for å forhindre at trerøtter råtner på grunn av økt jordfuktighet;
• med fruktbar og løs jord (sandholdig leirjord, leirholdig jord, chernozem), preget av nøytral eller lav surhet.

Utvalg av frøplanter

Når du kjøper plantemateriale for Sochny (juice) fra et planteskole, prøv å velge den sterkeste og sunneste frøplanten. Følgende ytre egenskaper vil hjelpe deg med å identifisere den:

• glatthet i plantestammen og et jevnt podested;
• fleksibiliteten til frøplanten (den skal ikke knekke når den bøyer seg);
• tilstedeværelsen av 3-4 sidegrener uten løvverk, som tar fuktighet bort fra stammen;
• et velutviklet rotsystem (røttene skal ikke ha tørre eller råtne områder, og de skal være hvite og saftige når de kuttes);
• "høyde" - opptil 1,5 m;
• alder - 1-2 år.

Forberedelse av tomten

Forbered det valgte hagestedet for dyrking av det saftige ferskentreet på forhånd. Følg disse trinnene:

• rydd området for rusk;
• fjern ugress, fjern planteavfall fra hagen;
• grave opp jorden (dyrkedybde – 30–40 cm);
• For vårplanting, grav hullet om høsten slik at jorden kan sette seg;
• Hvis du planlegger å plante en fersken om høsten, må du forberede hullet 2 måneder i forveien;
• gjør plantehullet større enn volumet av frøplantens rotmasse (diameter- og dybdeindikatorer - mer enn 50 cm);
• Hvis du planlegger å plante flere saftige ferskentrær i hagen din, grav hull med 3 m mellomrom.

Steg-for-steg-prosess

En dag før planting, bløtlegg røttene til et ferskentre kjøpt fra et planteskole i vann med et rotstimulerende middel. Følg disse trinnene for å plante treet:

1. Kjør en 1,5 m høy trestøtte inntil bakken.
2. Vann hullet. Bruk 5–7 liter vann. Vent til fuktigheten er fullstendig absorbert av jorden.
3. Plasser frøplanten i hullet, og plasser den på en haug med næringsrik jordblanding. Spre røttene utover.
4. Fyll hullet med jord, og sørg for at rotkragen på ferskentreet er 3-4 cm over bakkenivå.
5. Bind treet til støtten.
6. Tamp jorden under frøplanten. Vann den med 10 liter vann.
7. Omring treet med en jordvoll (15 cm høy) i en avstand på 40–50 cm fra stammen.
8. Mulch jorden under ferskentreet med et tykt lag med sagflis, ikke-sur torv eller tørre furunåler (lagtykkelse - 7 cm).

Plantepleie

Planten vil raskt etablere seg på sin nye plassering, trives og produsere rikelig frukt med riktig stell. Uten riktig jordbrukspraksis er det umulig å sikre en sunn fruktavling og oppnå en rikelig høst.

Vanning

Vann unge trær regelmessig, minst 1–2 ganger i uken. Bruk 10 liter vann per plante. For å sikre vellykket rotfeste, fukt jorden ikke bare overfladisk, men helt ned til rotspissene (til en dybde på 35–45 cm). Øk vanningen med 1,5–2 ganger under tørke. Vann annenhver dag.

Å løsne jorden rundt trestammen etter vanning vil forbedre fuktigheten og luftgjennomtrengeligheten. Fjerning av ugress vil forhindre at frukttrær blir smittet med sykdommer og skadedyr. For å bevare fuktigheten, legg et 7-10 cm tykt organisk lag med mulch under ferskentreet.

Beskjæring og forming av kronen på et ungt og modent ferskentre

For det saftige ferskentreet, sørg for å beskjære:

• Etter landingBeskjær ferskentreet som er plantet i hagen, og forkort grenene til 40-45 cm.
• SanitærFjern uproduktive skudd hvert år om våren eller høsten: tørre, ødelagte, deformerte, fete, frosne, syke.
• FormativBeskjær ferskentreets krone i henhold til følgende mønster: la fire stillasskudd ligge igjen som base for det første laget, og form det neste laget fra fem grener. Forkort grenene på de to første lagene med omtrent en tredjedel årlig. Form kronen etter hvert som treet vokser. Innen det femte året skal stammen ikke være mer enn 3 m høy.

Toppdressing

Før du høster frukten, påfør 2–3 ekstra gjødsel på den saftige ferskenen:

• før blomstring, gjødsle avlingen med nitrophoska, urea, Kemira (forbruksrate - 30-40 g per 1 tre);
• om sommeren tilsett superfosfat (50 g) og kaliumsulfat (25 g);
• Fôr fruktplanten med mineralforbindelser, og øk påføringsmengden til 150-200 g per 1 stamme.

Forbereder et tre for vinteren

Denne fruktsorten kjennetegnes av utmerket frostbestandighet. Trærne tåler lett temperaturer ned til -25 °C.

Når du dyrker Sochny-fersken i de sørlige regionene av Russland eller Krim, må du ikke dekke trærne til for vinteren. Planter som dyrkes i de sentrale og nordlige regionene krever obligatorisk vinterbehandling. Unge frøplanter trenger spesielt isolasjon.

Forbered planten din for den kalde årstiden trinn for trinn:

1. Utfør en fuktighetsgivende vanning om høsten. Bruk 50 liter vann per tre. Fullfør prosedyren før det kalde været setter inn.
2. Kjør opp stammen til en høyde på 0,5 m.
3. Dekk jorden rundt trestammen med et tykt lag med organisk materiale.
4. Pakk bagasjerommet med jute.
5. Så snart det snør, dekk ferskentreet rikelig med det.

Sykdommer og skadedyr

Denne sorten regnes som resistent mot mange ferskensykdommer. Den er moderat utsatt for clasterosporium og meldugg. Hvis det gis dårlig stell eller det oppstår ugunstige værforhold, blir ferskenen mer utsatt for sykdommer og skadedyr.

Forebyggende behandlinger for å drepe soppsporer og skadedyr kan bidra til å forhindre sykdommer i fruktavlinger. Utfør disse behandlingene minst fem ganger i løpet av sesongen. Følg instruksjonene nedenfor:

• om våren, så snart knoppene åpner seg på treet, spray det med en løsning av kobbersulfat;
• behandle den rosa knoppavlingen med komplekse preparater for å ødelegge sopp og insekter;
• etter blomstring, gjenta behandlingen for å konsolidere det tidligere oppnådde resultatet;
• Om sommeren sprayer du trærne to ganger med insektmidler og soppdrepende midler, bruker forskjellige typer preparater og holder en 3-4 dagers pause mellom påføringene (utfør den siste kjemiske behandlingen av ferskenen senest 21 dager før frukten modnes);
• Om høsten sprayer du plantene i to trinn, og bruker et soppmiddel og et insektmiddel etter tur.

For å forhindre ferskensykdommer, bruk følgende preparater:

• Rask;
• Planriz;
• Trichodermin;
• urea;
• kobbersulfat.

For å bekjempe skadedyr, bruk insektmidler som Enzhio, Actellic og Aktara. Folkemedisiner som tobakksbladinfusjon og hvitløksavkok er også effektive.

Høsting og lagring

Plukk modne frukter fra treet umiddelbart, uten å la dem ligge for lenge. De har en tendens til å falle av etter at de er helt modne. Det er best å høste sochisk-ferskenen et par dager før den modnes. Gjør dette om morgenen, før varmen setter inn. Når du plukker fruktene fra grenene, vær forsiktig så du ikke skader skallet.

Hva er fordelene og ulempene med sorten?

Denne ferskenvarianten har blitt en favoritt blant innenlandske gartnere for sine mange fordeler:

Juicy-varianten har også flere betydelige ulemper:

Gartneres anmeldelser av Juicy-sorten

Sochny-ferskenen er en tidlig sort foredlet på Krim som gleder gartnere med sin tidlige modenhet, gjennomgående høye avlinger og vinterherdighet. Den største fordelen er imidlertid fruktens utrolig møre og saftige fruktkjøtt og dens bemerkelsesverdige smak. Denne sorten dyrkes med suksess ikke bare sør i landet, men også i regioner med kaldere klima.

Ofte stilte spørsmål