Sibiryak-ferskenen er en unik variant, spesielt avlet for regioner med tøft klima. Takket være disse variantene kan sibirske gartnere dyrke frukt som tidligere ikke var tilgjengelig i hagene sine.
Hvem avlet frem Sibiryak-sorten?
Til tross for navnet har den sibirske ferskenen krimrøtter. Denne frostharde sorten ble utviklet i Nikitsky botaniske hage. Krim-foredlere har klart å skape en fersken som tåler kulde godt og er egnet for dyrking i praktisk talt alle regioner i Russland. Den viser imidlertid sin største produktivitet når den dyrkes i den tempererte sonen.
Treets utseende
Sibiryak-sorten er et mellomstort tre som vokser raskt og har en kompakt, pen krone med en diameter på omtrent 4 m. Treet når en høyde på 3–3,5 m under gunstige forhold.
Planten har en velutviklet vekstform med middels tetthet og en kraftig stamme dekket av grå bark. Bladene er lysegrønne. Utenfra ligner den sibirske ferskenen en stor, forsiktig spredende busk med hengende, avlange blader. Blomstene er rosa og i standardstørrelse.
Frukt og deres smak
Sibiryak-sorten produserer store, runde frukter. En moden fersken veier 200–240 g. Den har et gulrødt skall med lett pubescenthet. Skallet er moderat fast og ikke blankt. Det gule fruktkjøttet er mørt og saftig, men litt fiberaktig.
Frukten har en behagelig, søt smak. Frøene er små og lette å skille fra fruktkjøttet. Frukten spises fersk, brukes i matlaging og brukes til å lage juice og diverse syltetøy. Profesjonelle smakere gir Sibiryak-frukten en vurdering på 5 av 5.
Modningsperiode og avling
Fruktsettingen begynner 2–3 år etter planting. Treet bærer frukt jevnt og trutt, uten avbrudd. Under gunstige forhold kan treet bære frukt i 15 år.
Blomstringen begynner i april–mai, og frukthøstingen i den tempererte sonen skjer i løpet av de andre ti dagene i august. Modningstidene avhenger av klimaet. Jo lenger sør treet vokser, desto tidligere modnes frukten.
Gjennomsnittsavlingen er 40–45 kg per tre. Dette øker gradvis, og treet produserer omtrent 20 kg frukt de første årene, og når 50 kg etter hvert som det modnes.
Fordeler og ulemper med Sibiryak-sorten
Den sibirske ferskenen har nok fordeler til å interessere både amatørgartnere og til og med store fruktdyrkere. Før du planter denne ferskenen i hagen din, er det nyttig å vurdere alle fordeler og ulemper.
Den eneste ulempen med Sibiryak-sorten er dens overdrevent intensive skuddvekst, og det er derfor treet må beskjæres regelmessig.
Landingsfunksjoner
I regioner med svært harde vintre plantes sibirsk fersken, som alle frukttrær, om våren. Planting før vinteren er for risikabelt, selv for de mest vinterhardføre avlingene og variantene. I sørlige regioner er imidlertid høstplanting å foretrekke.
Til planting brukes 1–2 år gamle frøplanter som er 1–1,5 meter høye. Ved vårplanting forkortes røttene og skuddene på frøplantene med en tredjedel. Samtidig beskjæres toppen av treet litt, og røttene dyppes i et vekststimulerende middel som Kornevin, Epin eller lignende. Ved høstplanting er rotbeskjæring tilstrekkelig.
Funksjoner ved å plante den sibirske ferskenen:
- Et hull på 70 x 70 cm forberedes på forhånd, minst én måned før planting. Hvis du planter om våren, forberedes hullene om høsten.
- En støtte plasseres i midten av hullet. Den skal være minst 1 m høy. Frøplanten bindes til den med myk hyssing. Ikke bruk ståltråd, da det kan skade den tynne barken på det unge treet.
- Den utgravde matjorden blandes med næringsstoffer. Treaske, superfosfat og kaliumklorid kan tilsettes. Hvis jorden er dårlig fruktbar, tilsett humus eller kompost.
- Et tre plantet med standardteknologi vannes med 20 liter bunnvann, og når det er absorbert, dekkes det med torv, nyklipt gress, sagflis osv.
Sibirsk fersken vokser best i fruktbar, veldrenert leirjord med nøytral pH. Velg et varmt og solrikt sted, godt beskyttet mot trekk og nordavind.
Stell og dyrking
For å produsere en stor mengde deilige og saftige ferskener, må du ta vare på treet. Det krever vanning, gjødsling, beskjæring og forebyggende sprøyting.
Stellinstruksjoner:
- Ferskentrær trenger spesielt vanning under blomstring, fruktsetting og modning. I disse periodene bør vanning gjøres annenhver uke; andre ganger, vann én gang i måneden.
- Gjødsling i forbindelse med vanning. Om våren, påfør nitrogen, som urea. Om høsten trenger planten fosfor og kalium. Hvert 2.–3. år, tilsett organisk materiale, som kompost eller humus, under jordbearbeidingen. Grønngjødsel kan også sås i trestammeringen.
- Etter vanning, når jorden tørker litt ut, løsnes jorden og ugresset fjernes.
- En gang i året, om våren, når knoppene svulmer, utføres formativ beskjæring. Dette gjøres for å lage en koppformet krone. Fjern først sidegrenene, og la fire sterke skudd være igjen – disse vil være skjelettgrenene. Avstanden mellom dem skal være 12–15 cm.
- I de påfølgende årene begrenses beskjæringen til å justere kronen. Formen opprettholdes ved å tynne ut grenene. Tørre, ødelagte og skadede skudd fjernes også fra tid til annen.
- Sorten tåler temperaturer ned til -35 °C, så i mange regioner trenger ikke sibiryak-ferskentreet ly. Hvis frosten overstiger denne grensen, bør treet beskyttes. Isolasjon gis ved hjelp av standardteknikk: røttene dekkes med torv, og det lille treet dekkes fullstendig.
Etter høsting renses området under treet for planterester, beskjærte grener osv. Ingen blader eller frukt skal bli igjen på jorden.
Innsamling og lagring
Sorten har høy immunitet, så med riktig jordbrukspraksis er den praktisk talt sykdomsfri. Under ugunstige værforhold og dårlig stell kan symptomer på sykdommer som meldugg og clasterosporium observeres, og treet kan også bli påvirket av fruktråte.
De farligste skadeinsektene for sibirsk fersken inkluderer bladlus, edderkoppmidd, møll og snutebiller. Disse bekjempes med kraftige systemiske insektmidler, som sprayes på treet i tørt vær.
Høstede ferskener kan lagres under gunstige forhold i omtrent tre uker. I løpet av denne tiden beholder frukten sin friskhet, saftighet og utmerkede smak.
Anmeldelser
Den sibirske ferskenen vil garantert appellere til amatørgartnere i regioner med harde vintre. Denne sortens største fordel er dens eksepsjonelle frostbestandighet, noe som er uvanlig for denne avlingen. Dessuten er den sibirske ferskenen produktiv og lett å dyrke, og fruktene er svært saftige og deilige.