Hvordan dyrke burgunderfersken selv?

Burgunder er navnet på en sentmodnet ferskensort som kjennetegnes av sin eksepsjonelle prydverdi. Innenlandske gartnere har kommet til å sette pris på den for sitt uvanlige karmosinrøde løvverk, vakre og deilige frukt og utmerkede avkastning. Med riktig stell vil den bli et sant høydepunkt i hagen din og en kilde til deilige godbiter på bordet ditt.

Historien om utvalg av variasjoner

Burgunder er et produkt av innenlandsk avl. Denne rødbladede fruktsorten er egnet for dyrking ikke bare i sørlige klimaer, men også i tempererte klimaer. Den dyrkes med suksess av gartnere i Moskva og Moskva-regionen.

Treets utseende

Forbedret prydverdi er kultivarens kjennetegn. Trær av denne kultivaren er vakre ikke bare under blomstringen, men gjennom hele vekstsesongen. De kjennetegnes av følgende ytre trekk:

• middels høyde;
• høyde - 2,5-3 m;
• slankheten til bagasjerommet, tynn og sterk;
• tett pyramideformet krone som krever tynning;
• Blader: avlange, lansettformede, med kanter buet mot midten, rik vinfarge (rød eller rødfiolett) med en blank glans.

Om høsten blir ferskentreets bladverk grønt med røde årer, noe som gir det et enda mer slående utseende. I mai er det spesielt vakkert, med duftende, blekrosa knopper som blomstrer.

Frukt og deres smaksegenskaper

Fruktene som modnes på burgundertreet bidrar også til dets dekorative appell. De har følgende egenskaper:

• gjennomsnittlig størrelse;
• vekt - 100-120 g (deres maksimale vekt er 150 g);
• avrundet form;
• middels tykk hud med en blek gul farge, nesten helt skjult under en omfattende mørk rosa rødme;
• veldig saftig fruktkjøtt med en rik vinfarge, tett og sprø, fiberaktig;
• med en stein som lett kan skilles fra massen.

Disse fruktene er beregnet for ferskt konsum. De er også egnet for hermetisering, bearbeiding til juice eller puré (babymat).

Husmødre bruker dem i hjemmelaget mat:

• de lager kompott, gelé, syltetøy, syltetøy og konserver;
• tilsatt desserter, fruktsalater;
• de pynter retter med dem;
• De brukes som fyll i paier og andre bakevarer.

Modningsperiode og avling

Trær begynner å bære frukt i sitt tredje år. De produserer frukt i 50 år. Modningen er sen (etter 15. august). Utbyttet av den rødbladede varianten varierer fra 7 til 10 kg per modent tre.

Burgunderfrukter er ganske holdbare og transporterbare. De får ikke blåmerker eller lekker under langtransport.

Hvilke varianter er best for pollinering?

Denne ferskenkultivaren er selvfruktbar. Treet kan pollinere seg selv for å produsere frukt. Krysspollinering kan øke avlingen med 30–40 %.

For å sikre at den rødbladede ferskenen bærer frukt til sitt fulle potensial, plant andre varianter med samme blomstringsperiode i området i nærheten:

• Rosa dame;
• Kongelig estetikk;
• Harnas;
• Fleming Fury.

Frostmotstand og behovet for ly

Burgunder regnes som en kuldeherdig sort. Trærne tåler temperaturer helt ned til -23 °C. Sortens herdighetssoner er 6–7. Hvis du dyrker dette frukttreet sør i landet, slipper du å bekymre deg for å overvintre det. I moderate klimaer er treet også immun mot frostskader under snørike vintre.

Hvis området ditt opplever snøfrie og svært kalde vintre, må ferskenstammen hvitkalkes om høsten, dekkes med grangrener og dekkes med et dekkmateriale. Dekk området rundt stammen rikelig med mulch. Uten pålitelig isolasjon kan planten bli frostskadet.

Motstand mot sykdommer og skadedyr

Denne sorten gleder gartnere med sitt sterke immunforsvar. Med riktig stell er trærne sykdomsresistente og upåvirket av insekter. De krever spesielt beskjæring. Uten regelmessig tynning av kronen øker risikoen for ferskensopp.

Planting og stell av burgunderferskenen

Begynn å plante det dekorative ferskentreet ditt innen følgende tidsrammer:

• tidlig på våren, før knoppene åpner seg;
• sent på høsten, 1,5 måneder før temperaturene under null setter inn.

For å dyrke burgunderplanter, velg riktig sted i hagen din:

• godt opplyst;
• vindstille, uten trekk;
• plassert unna høye trær og bygninger som kaster tette skygger.

Ferskentrær trives i fruktbar, veldrenert jord. De vokser best i følgende typer hagejord:

• svart jord;
• middels leirjord med god luft- og fuktighetsutveksling.

Om høsten graver du et plantehull i det valgte området. Det bør være dobbelt så stort som treets rotklump. Ideelt sett bør hullet være 50 x 50 cm og 35 cm dypt. Dekk bunnen med steiner, grus eller knust murstein.

Fyll hullet delvis med næringsrik pottejord fra butikken blandet med hagejord (1:1). Berik jordblandingen med vermikompost, aske og eventuell kaliumrik gjødsel. Lag en haug i bunnen av hullet.

Planting av et burgunderferskentre trinn for trinn:

1. Hell vann over innholdet i hullet.
2. Slå en trepinne ned i den fuktige jorden. Dette vil tjene som støtte for frøplanten.
3. Plasser treet i hullet på haugen. Spre ut røttene.
4. Dekk dem med jord.
5. Komprimer jorden rundt stammen.
6. Vann ferskentreet. Dekk området rundt trestammen med hagetorv eller kompost.

Et ferskentre krever riktig stell. Følg disse trinnene:

• Spray ferskentreet om våren på hovne knopper for å forhindre bladlus, møll og andre parasitter;
• behandle kronen med Bordeaux-væske (3%) for å drepe soppen;
• Utfør erstatningsbeskjæring rundt den rosa knoppen, og kombiner prosedyren med soppdrepende behandling med et preparat som erstatter Bordeaux-blanding (i vekstsesongen bør ikke ferskentrær sprayes med kobberholdige midler);
• Etter blomstring, utfør en kombinert sprøyting av treet mot sykdommer og insekter;
• Etter at eggstokkene har falt, begynn å fordele fruktbelastningen på treet (la ikke mer enn 1 eggstokk være igjen på hvert fruktskudd);
• utføre sanitær og formativ beskjæring;
• Vann ferskentreet minst 4 ganger per sesong, bruk 30 liter vann per 1 voksent tre og fukt jorden til en dybde på 0,5 m;
• begynn å vanne treet rikelig fra det øyeblikket steinen stivner for å unngå at frukten sprekker og i perioder med langvarig varme;
• løsne jorden i trestammesirkelen etter vanning og luke den;
• Inspiser trær regelmessig og spray dem om nødvendig mot insekter og infeksjoner;
• Gjødsle ferskentreet tidlig på våren med urea (50–70 g per tre); om sommeren med en kompleks mineralsammensetning; når frukten modnes, spray kronen med kaliumsulfat oppløst i vann (30 g per 10 l); om høsten med kaliumsulfat eller superfosfat (40 g av stoffet per 1 kvm av stammesirkelen);
• Før høsting, utfør 2-3 bladgjødsler med kaliumgjødsel for å øke sukkerinnholdet i frukten;
• kombinere slik fôring med behandling av plantinger mot pulveraktig mugg og skadedyr;
• Vann ferskentreet rikelig fire uker før høsting for å øke fruktstørrelsen med en tredjedel.

Høsting og lagring

Begynn høstingen ved å observere fruktens farge – en sikker indikator på modenhet. Frukten vil være klar til å plukkes når skallet skifter farge fra grønt til dypt gult med en rik rosa rødme. Den vil føles myk å ta på, og aromaen vil glede deg med sin fyldige smak.

For å sikre at innhøstingen varer i opptil 2 uker, oppbevar den under passende forhold:

• i kjøleskapet, i frukt- og grønnsaksskuffen;
• ved 90 % luftfuktighet.

Positive og negative egenskaper

Burgunder er en variant som er populær blant innenlandske gartnere for sine mange fordeler:

Denne fruktvarianten har også betydelige ulemper:

Anmeldelser

Burgunderferskenen er elsket av russiske gartnere for sine dekorative egenskaper, høye avlinger, kuldebestandighet, vakre fruktutseende og utmerkede smak. Denne sorten regnes som krevende og til og med kresen når det gjelder stell, men streng overholdelse av riktig dyrkingspraksis vil hjelpe deg med å opprettholde plantens helse og høste en rikelig avling.

Ofte stilte spørsmål