Egenskapene og fordelene med Bull's Heart-persimmonen, og finessene i landbruksteknologi

Bull's Heart er en persimmonsort som er verdsatt for sine store frukter med saftig, kjøttfull fruktkjøtt. De har en utmerket smak, blir søte og myke når de er fullmodne, og mister sin astringens når de fryses lett. Denne sorten er preget av høy vinterherdighet og lite krevende dyrking, noe som gjør den egnet for et bredt spekter av klimaer.

Beskrivelse av persimmon-sorten Bull's Heart

Denne sorten er podet på frostbestandig rotstokk, noe som gjør den vellykket dyrket i forskjellige regioner av landet. Planten elsker lys, krever lite stell og har et sterkt immunforsvar.

Kjennetegn på frukt og trær

Planten blir 2,5 til 5 m høy og danner en bred, spredende krone. Kjennetegn:

• bagasjerom – tynn, ofte litt buet;
  krone – bred og spredende;
  
• blader - tette, ovale, avlange, rike mørkegrønne i fargen, de skiller seg effektivt ut mot bakgrunnen av fargerike frukter.
  

Denne sorten er kjent for sine store, saftige og veldig søte hjerteformede frukter. De er helt uten frø, noe som gjør dem spesielt enkle å spise. Deres viktigste egenskaper inkluderer:

• størrelse - nå opptil 8 cm i diameter;
• vekt - svinger mellom 300 og 400 g, noen ganger når den 500 g;
• hud – tynn, med en blank glans;
• fargelegging – lys oransje med en brunaktig fargetone, noe som gir den et attraktivt utseende.
  

Parameter	Indikator	Sammenligning med andre varianter
Trehøyde	2,5–5 meter	Mellomstor
Fruktdiameter	Opptil 8 cm	Større enn de fleste varianter
Fruktvekt	300–500 g	Rekord blant persimmoner
Fruktform	Hjerteformet	Unikt for persimmon
Tilstedeværelse av frø	Ingen	Sjelden kvalitet

Modnings- og fruktperioder, produktivitet

Bull's Heart er en mellomsesongsort som modnes fra midten til slutten av oktober. Fruktene dannes hovedsakelig på skudd fra inneværende sesong.

Avlingen modnes tidlig: de første fruktene dukker opp så tidlig som det tredje året etter planting, og treet begynner å bære full frukt innen det er fem år gammelt. Med riktig stell, inkludert regelmessig gjødsling, vanning og skadedyrbekjempelse, kan et enkelt modent tre gi 60 til 80 kg.

Blomstring og pollinering

Persimmoner begynner å blomstre tre til fire år etter planting, vanligvis i mai og fortsetter til slutten av juni. Blomstene dannes i bladhjørnet, vanligvis enkeltvis, sjelden i klaser. De er klokkeformede med en beger med fire kronblader.

Fargen varierer fra gul til beige og avhenger av lysnivået: i full sol blir fargen lysere. Hver frøplante produserer bare én frøplante. Ytterligere planting av andre varianter er ikke nødvendig – planten er selvbestøvende.

Kjemisk sammensetning og anvendelsesområde

Bull's Heart-persimmonen har lavt kaloriinnhold – kun 62 kcal per 100 g – noe som gjør den ideell for de som følger et sunt kosthold. Den inneholder:

• proteiner – 1,4 g;
• fett – 0,9 g;
• karbohydrater - 15,6 g.

Sorten er allsidig i bruk: den spises fersk, tilsettes desserter, brukes til å lage kompotter, syltetøy og andre hjemmelagde konserver.

Fordel

Bull's Heart-persimmonen er en sann skattkiste av vitaminer og mikroelementer, noe som gjør den med rette ansett som en verdifull helsefrukt. Den er rik på gunstige stoffer:

• vitamin C – styrker immunforsvaret;
• kalium – støtter nyrefunksjonen;
• magnesium – viktig for hjertet og blodårene;
• kalsium – ansvarlig for beinstyrke;
• jern - forbedrer hematopoiesisprosesser;
• B-vitaminer – er nødvendige for stabil hjernefunksjon, normalisering av appetitt, bekjempelse av stress og økning av ytelse.

Katekinet som finnes i fruktene har en uttalt betennelsesdempende effekt og har en gunstig effekt på reproduktiv helse hos både menn og kvinner.

Skader og kontraindikasjoner

Til tross for sitt rike vitamin- og mineralinnhold, er Bull's Heart-persimmonen ikke uten kontraindikasjoner og krever moderat inntak. Overdrevent inntak av vitamin C kan ha negativ innvirkning på helsen. Inntak av umoden frukt forårsaker ofte forstoppelse på grunn av det høye tannininnholdet.

Denne frukten anbefales ikke for personer med diabetes og er kontraindisert for barn med metabolske forstyrrelser på grunn av betakaroteninnholdet. Forsiktighet bør utvises i følgende situasjoner:

• nyresykdommer;
• fedme;
• tendens til allergier.

Frostmotstand hos Bull's Heart-persimmonen

Sorten Bychye Serdtse er podet på frostbestandig grunnstamme og tåler temperaturer ned til -25 til -30 °C uten å påvirke avlingen, men disse temperaturene er typiske for modne trær med godt røtter. Unge frøplanter trenger beskyttelse mot kulde de to første årene etter planting.

Rotsystemet og podestedet er spesielt sårbare. I tempererte klimaer bør du dekke treet om høsten, legge et lag med mulch rundt stammen og dekke stammen med fiberduk. I sørlige regioner er slike tiltak ikke nødvendige – i milde vintre overvintrer persimmoner uten ekstra dekke.

Dyrking av oksens hjertepersimmon

For planting er det å foretrekke å kjøpe frøplanter som er to til tre år gamle. Hvis rotsystemet er eksponert, sørg for at røttene er godt utviklet, fri for mekaniske skader og tørre flekker.

Valg av sted og forberedelse av jorda

Dyrk persimmoner i veldrenerte områder med sandholdig eller leirholdig jord. Det er viktig å holde grunnvannsnivået under 75 cm, da overflødig fuktighet kan forårsake rotråte.

Treet krever beskyttelse mot sterk trekk og kalde vintervinder. I nordlige regioner bør du plante frøplanter inntil en bygningsvegg for ekstra beskyttelse. Hvis du planlegger å plante flere trær, må du beregne minst 2 kvadratmeter plass til hvert av dem.

Før planting, grav over jorden og forbedre fruktbarheten ved å tilsette torv, sand og humus. I våt jord, sørg for drenering for å forhindre at overflødig fuktighet samler seg, noe som kan påvirke plantens helse.

Frø – steg for steg

Det er ganske utfordrende å formere persimmoner på denne måten, ettersom 90 % av fruktene er steinfrie. Frø er et sjeldent unntak. Selv om du klarer å samle plantemateriale, er det ingen garanti for at frøplantene vil dukke opp.

Steg-for-steg-instruksjoner:

1. Fjern frøene fra fullmodne frukter og vask dem grundig for å fjerne eventuell gjenværende fruktkjøtt.
2. Pakk inn i en fuktig klut eller legg den i våt bomullsdott, og ha den deretter over i en lukket pose. La stå i 10 dager for å myke opp skallet. Sørg for å holde materialet fuktig.
3. Forbered en blanding av torv, kompost, sand og jord i like deler, med tilsetning av treaske.
4. Fyll beholderen med forberedt jord.
5. Plant hvert frø i en separat beholder på 500 ml, og lag et 3 cm dypt hull.
6. Plasser beholderen på et lyst sted, unna varmekilder, og hold romtemperaturen. Vann omtrent én gang i uken.

Frøplanter - instruksjoner

Kjøp planter som er to eller tre år gamle. De bør være i en fraktbeholder eller med en rotklump. Det er viktig at rotsystemet er godt utviklet, fritt for tørre flekker og mekaniske skader hvis de blir utsatt for skade.

Følg disse anbefalingene:

• Før planting, behandle frøplantens røtter med et soppdrepende middel og plasser dem i en vekststimulator i to timer for å forbedre rotfestingen.
• Den beste tiden for dyrking er vår (april) eller høst, med minst halvannen måned mellom planting og den første frosten for å sikre god rotdannelse.

Steg-for-steg-instruksjoner:

1. Grav et hull og bland torvlaget med jord med kompost og sand i like deler, tilsett nitrogenholdig gjødsel.
2. Legg et lag med dreneringsmateriale i bunnen av hullet for å forhindre vannstagnasjon. Hell 1/3 av den forberedte jorden i bunnen av hullet, slik at det dannes en kjegleformet haug. Slå en stake ned i hullet for å feste frøplanten.
3. Plasser planten i hullet, pod den mot sør, og spred røttene forsiktig langs haugen. Fyll med resten av jorden, komprimer den forsiktig, og fyll hullet helt.
4. Fest stammen på frøplanten til staken med hyssing og vann den rikelig.

En dag etter planting, legg på mulch rundt stammen for å holde på fuktigheten og beskytte røttene.

Hvordan bry seg?

For å kunne dyrke persimmoner utendørs, må flere aspekter ved stell vurderes for å sikre optimale forhold for vekst og frukting. Følg standard landbrukspraksis:

• Vanning. Planten trenger ekstra fuktighet i varme og tørre områder. Om sommeren, vann 2–3 ganger i måneden, helst om kvelden. Overvåk jorden for å unngå vannlogging. Hvis det regner mye, kan du stoppe vanningen.

Indikator	Vanningshastighet	Hyppighet	Kontrollmetode
Unge trær	10–15 liter	2 ganger i uken	Jordprøve på 20 cm dybde
Modne trær	30–50 liter	En gang hver 2. uke	Bladturgor
Blomstringsperiode	40–60 liter	En gang hver 10. dag	Jordfuktighetsmåler
Før høsting	20–30 liter	En gang hver 3. uke	Visuell vurdering av frukt

• Beskjæring og kroneforming. Dette er en viktig del av persimmonpleie, som bidrar til å kontrollere treets vekst og form. Følg disse anbefalingene:
  • første året – forkort de høyeste skuddene til 80 cm;
  • andre året - trim skjelettgrener til 40 cm;
  • tredje og påfølgende år – tynn ut kronen, fjern skjevt voksende skudd;
  • årlig – utfør sanitær beskjæring, fjern svake, syke og tørre grener;
  • én gang hvert 15. år – Utfør foryngelsesbeskjæring, som innebærer å kutte treet nesten helt ned til roten for å stimulere veksten av nye skudd.
• Gjødsel. Persimmon trives i næringsrik jord, og regelmessig gjødsling er viktig for sunn vekst. Følg denne planen:
  • Om våren. Påfør nitrogengjødsel (urea eller råtten gjødsel) – dette fremmer veksten av grønn masse.
  • Om sommeren. Etter blomstring, tilsett fosfor og kalium for å forbedre fruktingen og styrke plantens immunitet.
  • Om høsten. Etter høsting, gjødsle med fosfor-kaliumblandinger for å styrke treet før vinteren.

Høsting og lagring

Begynn å høste frukten i slutten av oktober. Når du fjerner frukten fra treet, grip den i beholderen, unngå å skade den, og skru den forsiktig ut, som en lyspære. For å unngå skade, oppbevar persimmonene i individuelle esker.

Frukt har begrenset holdbarhet. Ved temperaturer rundt 0 °C og lav luftfuktighet beholder de utseendet og smaken i tre måneder. Ved romtemperatur holder de seg ferske i ikke mer enn to uker.

Bearbeid persimmoner umiddelbart etter høsting.

Hvordan velge en moden frukt i butikken?

Vær oppmerksom på persimmonens utseende. En moden frukt har en lys, rik oransje farge, mens en lys oransje farge kan indikere umodenhet.

Andre særtrekk:

• Skallet på en moden persimmon er tynt, glatt og ravfarget, med kjøttet ofte synlig gjennom det.
• Overflaten må være ren, uten riper, sprekker eller mørke flekker som indikerer skade eller forringelse.
• Et viktig aspekt er fruktens fasthet. En geléaktig konsistens indikerer overmodenhet, som betyr at frukten ikke holder seg i mer enn noen få dager. Omvendt indikerer en altfor fast konsistens undermodenhet.

Interessante fakta

Sortens navn stammer fra formen på fruktene, som ligner hjertet til et stort dyr. Andre uvanlige egenskaper inkluderer:

• Denne sorten er kjent for sitt kjøttfulle og saftige fruktkjøtt. I likhet med andre persimmonsorter inneholder Bull's Heart tanniner, som kan gi frukten en snerpende smak hvis den ikke er helt moden. Når den er helt moden, brytes disse tanninene ned, og frukten blir søt og myk.
• Oksehjertepersimmon er rik på vitamin A og C, og inneholder også en stor mengde fiber, som bidrar til å forbedre fordøyelsen og styrke immunforsvaret.
• Denne sorten har fått kallenavnet «aristokrat» på grunn av sin utsøkte smak, enorme størrelse og myke tekstur. På Krim og Kaukasus gis den ofte som et tegn på respekt – et symbol på generøsitet og velstand.

Fordeler og ulemper

Anmeldelser

Bull's Heart-persimmonen tiltrekker seg gartnere med sin høye produktivitet og utmerkede smak. Denne sorten er ideell for bearbeiding – syltetøy og kompotter laget av frukten har en livlig aroma. Riktig planting og rettidig stell sikrer en høykvalitets avling med minimale dyrkingsproblemer.

Ofte stilte spørsmål