Karakteristiske trekk ved Vidnaya-pæresorten og dyrkingsregler

Vidnaya-pæren er en selvbestøvende sort med sen modningsperiode. Den kjennetegnes av svært rikelig avling og utmerket vinterherdighet. Det er en dessertsort, mye brukt til avl, landskapsarbeid i parker og hageparseller. Den kalles noen ganger "humpete" på grunn av fruktens spesielle overflate.

Hvem utviklet sorten, og når?

Sorten dukket opp i 1958 takket være det intensive arbeidet til Efimova N.V. og Petrov Yu.A. Massiv testing ble utført i løpet av 14 år, som et resultat av at Vidnaya-pæren i 1972 ble lagt til det russiske registeret og tildelt tittelen elite.

Beskrivelse av pæren

Vidnaya-pæren er en lett gjenkjennelig sort basert på sine ytre kjennetegn. Bare se på treets struktur, høyde og fruktbeskrivelse. For gartnere er det viktig å kjenne plantens rotsystem, da dette påvirker vanningsmetoder og valg av sted.

Tre

Det regnes som et høyt tre som når 5–6 m i høyden. Kronen er svært spredt, med en diameter på 4,5–5 m og en bred pyramideform. Planten har en tendens til å bli tett, så kraftig beskjæring er nødvendig. Andre karakteristiske trekk ved treet inkluderer:

• Rotsystem. Den regnes som en pålrot og kraftig plante – store skudd er begravet 7–8 m under bakkeoverflaten, og små røtter sprer seg ut til sidene med 150–200 cm, og bare 20 cm dype.
• Grener. Skjelettskuddene er herdede, mens unge grener er fleksible og bøybare. De er dekket av små torner. Når den er ung, er barken glatt og brunrød, men i modenhet får den en olivengrå fargetone. Den glatte overflaten forblir uendret, men lyse flekker utvikler seg på barken.
• Løvverk. Ovalformet, stilkformet. Arrangert vekselvis, spissen er spiss. Den når 9-10 cm i lengde, med en glatt, blank overflate og taggete kanter. Om sommeren har den en lys grønn fargetone, som blir gulaktig og deretter lysebrun om høsten.
• Blomster. De er arrangert i corymbose-blomsterstander på 8–12 stk., har en enkel struktur og en sterk duft. Blomstene er 2,5–3,5 cm i diameter og snøhvite i fargen. Knoppskytingen begynner i midten av mai i det sentrale Russland (tidligere i sør, senere i den sentrale sonen). Blomstringen varer omtrent 13–15 dager.
• Frø. De er ganske små, med grytemage og mørkebrune i fargen, og blir etter hvert svarte. Hver frukt inneholder 7–10 frø.

Frukt

Pærer kjennetegnes av en langstrakt, pæreformet form som smalner av mot et punkt nær stilken. Frukten er symmetrisk, men overflaten er ribbet og ujevn. Kort beskrivelse:

• Kaloriinnhold og sammensetning. Per 100 g produkt er det 45–47 kcal. Det inneholder proteiner (0,43 %), karbohydrater (7,4 %), fett (0,45 %) og kostfiber (ikke mer enn 13–14 %). Væskeinnholdet er omtrent 3 %.
• Smaksegenskaper. Sortens smak og aroma kombinerer syrlighet, sødme og muskatnoter. Vidnaya fikk en smaksscore på 4,2.
• Størrelse og andre egenskaper ved frukt. Skallet er blankt, først klassisk grønt, senere over i en rik gulfarge. På den ene siden (der sollyset når) er det en rødlig blush. Vekten varierer fra 130 til 220 g, og fruktkjøttet er hvitt og saftig. Skallet er fast, så det vil ikke rive hvis det slås på ved et uhell.
• Søknad. Fruktene brukes til ferskplukket konsum og til bearbeiding til kompott, juice, syltetøy, paifyll osv.
• Innhøsting. Denne pæresorten modnes ikke helt etter at den er fjernet fra vinstokken, så høstingen skjer kun når frukten er teknisk sett moden. Ellers vil frukten ikke bare forbli grønn og hard, men også begynne å råtne raskt. Det er også forbudt å la den stå på vinstokken over lengre tid, da det vil føre til at pærene råtner.
• Lagring og transport av frukt. Det salgbare utseendet bevares i maksimalt 7–8 dager, men pærene sprekker ikke under transport.

Kjennetegn på Vidnaya-pæresorten

Denne sorten kjennetegnes av god frostbestandighet, men utviklingen ble fokusert på den sentrale delen av Russland og Moskva-regionen. Til tross for dette produserer treet godt frukt både sør i landet og i tøffere klimaer. Det viktigste er å forberede planten for vinteren i henhold til regionens krav.

Forventet levealder

Vidnaya-pæretreet har imponerende skuddvekst – 40–60 cm per år, og enda mer under svært gunstige forhold og riktig stell. Treets minimumslevetid er 40–70 år, men planten kan leve i et århundre.

Vinterhardhet

Ifølge opphavsmennene fryser ikke skudd og røtter ved temperaturer på -25 grader.

Produktivitet

Frukten modnes tidlig i august, men denne tiden avhenger av det spesifikke klimaet. I sør høstes frukten tidligere, i nord mye senere. Fra et enkelt modent tre, fra femårsalderen, høster gartnere 50–60 kg.

Fruktsyklus

De første fruktene kan høstes i det fjerde året etter planting. I løpet av denne perioden er antallet pærer lite, men etter et par år øker avlingen betydelig. Fruktingen skjer gradvis – fruktene modnes etter hverandre i løpet av 25–35 dager, så avlingen blir ikke plukket umiddelbart.

Selvfruktbarhet

Pæretreet er selvbestøvende, så det trenger ikke en donorplante. Faktisk brukes Vidnaya ofte som pollinator. Men hvis du ønsker enda større avlinger, kan du plante vietnamesiske pærer, Vostorg-, Chizhovskaya-, Lada-, Osennyaya Yakovleva- eller Rogneda-pærer i nærheten.

Fordeler og ulemper

Sorten er relativt enkel å dyrke, og pærene har en behagelig søt og sur smak, noe som gjør Vidnaya til en favoritt blant gartnere og forbrukere.

Funksjoner ved landbruksteknologi

For å sikre enkel stell av denne typen pære, er det ekstremt viktig å være nøye med planteprosessen:

• Plantetiden varierer avhengig av klimaforholdene. I sørlige regioner er høsten – slutten av september eller begynnelsen av oktober – ideell, slik at treet kan etablere seg før det kalde været setter inn og begynne aktiv vekst om våren.
  I kjøligere klima anbefales det å utsette plantingen til våren, når jorden har varmet opp; dette er vanligvis rundt slutten av april. Det er viktig å ikke utsette plantingen, da knopper som hovner opp før planting kan hindre det unge treets rotfeste.
• Et passende sted for et pæretre er et solrikt sted med god plass. Unngå skyggefulle områder, da dette vil redusere fruktens smak og avling. Et nordvendt sted beskyttet mot trekk og sterk vind er å foretrekke.
  Et område med stillestående vann eller myrlendt jord er uegnet for planting. Hvis området er lavtliggende og vannet blir liggende igjen, sørg for tilstrekkelig drenering eller lag en kunstig haug. Grunnvannsnivået bør ikke stige over 200 cm.
• Når du forbereder jorden, husk at denne pæresorten ikke er spesielt kresen når det gjelder jordsammensetning, men svart jord og lett sand med lav surhet anses å være å foretrekke. Bruk kalk for å nøytralisere overflødig surhet – omtrent 3 kg per 10 kvadratmeter.
• Plantehullet bør forberedes på forhånd, helst om høsten eller tidlig på våren. Et dypere og bredere hull graves, omtrent 100 cm i diameter og dybde.
  Humus, kompost, superfosfat, kaliumnitrat og treaske tilsettes den fruktbare jorden, alt blandes grundig og tilsettes hullet, og danner en lav haug.
• Før planting legges frøplanten i en biostimulerende løsning; en svak løsning av kaliumpermanganat er også egnet. Planten legges i bløt i løsningen i 24 timer, hvoretter røttene behandles med en blanding av kugjødsel og leire og lar tørke.
  Installer en støtte omtrent 150 cm høyere enn frøplanten. Rotkragen skal forbli 8 cm over bakkenivå. Fyll hullet med jord og komprimer det godt. Vann deretter planten med 30 liter vann og dekk området rundt stammen med mulch.

Pleiefunksjoner

Stellprosedyrene er enkle, men husk hovedpunktene for denne sorten:

• Irrigasjon. Et voksende tre som er mindre enn ett år gammelt, krever regelmessig vanning av rotsystemet: 20 liter vann hver syvende dag. En moden plante krever rikelig vanning med en hastighet på 40–60 liter (mengden varierer avhengig av jordtype og værforhold) i tre nøkkelfaser:
  • når knoppene svulmer;
  • på fruktsettingsstadiet;
  • kort tid før innhøsting.
    Etterfølgende vanning er planlagt til slutten av sesongen, 21 dager etter at fruktene er høstet, for å lade opp med fuktighet før vinteren.
• Befruktning. Den første gjødselpåføringen er planlagt for det andre året etter planting av frøplanten, deretter følger følgende plan:
  • fra våren, ved den første jordbearbeidingen, brukes komplekse mineralgjødsel med nitrogen;
  • etterbehandling om høsten – fosfor og kalium tilsettes under graving;
  • ukentlig sprøyting med en askebasert løsning gjennom hele vekstsesongen;
  • Hvert 2.-3. år anbefales det å tilsette organisk materiale: råtten kompost, gjødsel eller en løsning av fugleskitt.
• Forming og skjæring. I det andre året etter planting gjennomgår det unge treet en formativ beskjæring, som begrenser kronen til en høyde på en halv meter. I de påfølgende årene beholdes tre til fire sterke grener for å skape en flerlagskrone.
  Med vårens ankomst utføres sanitærbeskjæring, der tørre, svake eller skadede grener fjernes (døde grener kan også beskjæres om sommeren). Treet forynges hvert 5.-7. år.
  
• Forbereder seg til vinteren. Denne sorten, som er kjent for å være hardfør ned til -25 °C, krever ingen ekstra isolasjon for vinteren. Etter at bladene har falt, rens området rundt trestammen for eventuell gjenværende vegetasjon og legg på et tykt 15–20 cm lag med mulch.
  I påvente av frost beskyttes stammen og store grener med en leir- og kalkblanding. For å beskytte barken mot kulde pakkes stammen inn i et frostbeskyttende materiale.

Sykdommer og skadedyr

Vidnaya er immun mot ergot og skorpe, men er utsatt for angrep fra enkelte insekter og sykdommer under ugunstige forhold. Anbefalinger for forebygging av sykdommer og skadedyr inkluderer:

• Bruk om våren, før blomstring og etter høsting, spray med en løsning av kobbersulfat (100 g per 10 l vann) eller 3% Bordeaux-væske for å forebygge og behandle sopp;
• Hold tilstrekkelig avstand mellom fruktbærende trær og unngå uegnede naboer;
• Hold området rundt stammene rent – ​​fjern ugress, nedfallen frukt og blader, samt tørre og syke grener;
• brenn planterester i tide, men asken kan senere brukes som gjødsel for pærer;
• om høsten, løsne jorden rundt trestammer;
• Bruk kun skjerpede og desinfiserte verktøy ved beskjæring, og behandle også skadede områder av barken;
• Plant planter med en skarp eller intens aroma i området rundt stammen for å avvise skadelig fauna;
• Om våren sprayer du trærne med en løsning av treaske eller grønnsåpe en gang hver 1-1,5 uke.

Anmeldelser fra gartnere

Vidnaya er en pæresort som imponerer med sin intense aroma og jevne avling. Dette treet er lettstelt, noe som gjør det egnet selv for den mest uerfarne gartneren. Det er frostbestandig og egnet for dyrking i kaldt klima. Denne sorten er av stor betydning for både kommersielle frukthager og foredlere.

Ofte stilte spørsmål