Dyrking av konferansepærer: kjennetegn ved sorten og det grunnleggende innen landbruksteknologi

Conference-pæren er en gammel engelsk sort som dyrkes mye kommersielt. Den regnes som en av de mest delikate, lettdyrkede og produktive sortene, og er svært populær i Europa, USA og Kina. Dyrkingen i Russland er kun begrenset av den lave vinterherdigheten – Conference-pærer dyrkes hovedsakelig i Nord-Kaukasus.

Opprinnelse og sonering

Det finnes ingen presis informasjon om foredlingsarbeidet som er involvert i utviklingen av pæresorten Conference. Det antas at denne pæren er en frøplante fra åpen pollinering av sorten Leon Leclerc de Laval av ville arter. Den skal visstnok ha blitt oppdaget ved en tilfeldighet av den engelske foredleren T. Rivers i 1885 i et planteskole i Hertfordshire.

Sorten fikk navnet «Conference» til ære for pæredyrkingskonferansen som ble holdt i Storbritannia, hvor den nye sorten først ble presentert. I Russland ble sorten offisielt registrert i statsregisteret i 2014. Den anbefales for dyrking i Nord-Kaukasus-regionen, Krim og Krasnodar-territoriet.

Beskrivelse av sorten

Treets høyde avhenger av grunnstammen. Hvis Conference-treet podes på en villpære, vokser det til en middels eller høy høyde på 5–8 m. Skuddene vokser 60 cm per sesong. Et tre podet på et kvedetre vokser til 2–4,5 m. Treets krone er tett, spredende og pyramideformet, og når 3,5–5,5 m i diameter.

Fruktene er store, med et seigt, ru skall. Overflaten er matt, med små brunlige flekker. Frukten har et saftig, smeltende fruktkjøtt. Smaken har en svak astringens på grunn av tanninene i skallet. Fruktene av Conference-sorten er ensartede i størrelse og form.

Fruktens egenskaper:

• lengde - 10-11 cm;
• vekt - 150-190 g;
• farge - brungul, når den er moden - rustflekket, med gyllenbrune sider (på solsiden);
• form - langstrakt pæreformet, innsnevret øverst og avrundet nederst;
• Stilkene er korte og ligger ikke i midten av frukten, men litt diagonalt.

Fruktene inneholder svært få frø. Noen frukter er helt frøfrie.

Hvordan vokser Conference-pæren?

Trærne vokser raskt og legger til 0,5 meter hvert år. Et tre lever og bærer frukt i omtrent 40 år, med en maksimal levetid på 45–46 år. Conference-pærer holder seg godt fast i grenene. Når de er modne, faller ikke pærene av. De trenger ikke å plukkes fra bakken eller ristes av grenene.

Umodne pærer er faste, med rosa-kremfarget fruktkjøtt og en syrlig ettersmak. Etter modning blir de mykere, saftigere og mer aromatiske. Etter hvert som de modnes, blir fruktkjøttet mykt, smøraktig, søtt og aromatisk.

Kjennetegn på Conference-pæren

Conference er en høstpære. Som mange andre gamle varianter kjennetegnes den av sitt høye utbytte.

Hovedkarakteristikker:

• Frostmotstand — ikke høye, trær på kvedestammer tåler frost ned til -15…-20 °C, ikke mer.
• Avhengigheten av fruktsmak på været — høy. I kalde, regnfulle og vindfulle somre kan ikke fruktene modnes ordentlig, og smaken forringes.
• Modningstid – fra andre halvdel av september til midten av september.
• Precocity — treet produserer sin første avling 3–6 år etter planting (avhengig av grunnstammen).
• Produktivitet — 60–70 kg fra ett tre.
• Tørkebestandighet — ikke veldig høyt. Treet trenger hyppig vanning.
• Immunitet mot sykdommer og skadedyr — gjennomsnittlig. Treet er nesten skorpefritt, men det er høy risiko for termiske brannskader i varmt vær.
• Smaksscore — 4,8–4,9 poeng.
• Hensikt - servise.
• Transportabilitet - bra.
• Holder kvaliteten - bra, frukt kan lagres i opptil 6 måneder under gunstige forhold.

Mange gartnere hevder at Conference blir mer vinterherdig etter hvert som den modnes.

Pollinatorer

Pæresorten Conference er selvbestøvende. Den kan bære frukt uten hjelp fra andre pærer. Tilstedeværelsen av pollinatorer i nærheten øker imidlertid avlingen og gjør fruktens smak mer interessant og variert.

Fordeler og ulemper med sorten

Før du planter Conference-pæren på eiendommen din, bør du ikke bare gjøre deg kjent med dens agronomiske egenskaper, men også grundig vurdere alle fordeler og ulemper med denne eldgamle sorten:

Fordelaktige egenskaper

Konferansefrukter inneholder vitamin A, E, C, P og B, gunstige aminosyrer og mineraler som sink, fosfor, kobber, kalium, jern, svovel og andre. Å spise dem gir ikke bare en deilig smak, men også helsefordeler.

Leger anbefaler ofte pærer til personer med mageproblemer. De er også mye brukt i kosthold.

Hva er fordelene med fruktvarianten Conference?

• styrke immunforsvaret;
• forbedre humøret;
• aktivere fordøyelsen;
• normalisere den generelle metabolismen;
• lavere kolesterol;
• forårsake en følelse av metthet;
• effektiv mot diaré (på grunn av tanniner);
• forhindrer avsetning av salter i nyrene og leveren (takket være kalium).

Conference-pærer er søte, men kalorifattige. 100 gram inneholder 42–45 kcal. De er populære i kosthold. De deiligste og sunneste pærene er ferske. De lager også deilig syltetøy og konserver.

Landing

For å sikre at et pæretre fullt ut viser sine sortsegenskaper, er det viktig å plante det på et gunstig sted. Hvis treet plasseres på et ugunstig sted, vil det bli forkrøplet, usunt og kan til og med dø.

Plantedatoer

Conference-pæren dyrkes kun i de sørlige regionene i Russland, så den beste tiden å plante den på er fra andre halvdel av september til oktober. Denne tiden før vinteren gir frøplantene tid til å utvikle nye røtter og etablere seg godt på det nye stedet. Det anbefales å plante ferske frøplanter senest en uke etter kjøp.

Høsten i sør regnes som den beste tiden å plante frukttrær. Når de først har etablert seg, overlever unge frøplanter lett de varme vintrene i sør og begynner å vokse kraftig om våren. Om våren plantes pæretrær mellom slutten av april og midten av mai. Nøkkelen er å plante treet før sevjen begynner å renne.

Velge et sted

Conference-pæren vil vokse og bære frukt bedre hvis du velger riktig sted. Det finnes noen områder der pærer ikke anbefales for planting – de vil visne, bli syke, gi lav avling og kan til og med dø.

Anbefalinger for valg av sted:

• beskyttelse mot vind og trekk;
• god belysning;
• maksimal avstand mellom grunnvann og overflaten er 2,2 m;
• Løs, veldrenert jord, helst chernozem, loam eller sierozem; sandholdig, sandholdig loam, torv, silt og leirjord er kontraindisert.

Treet bør ha tilstrekkelig plass rundt seg. Unngå å plante pæretrær i nærheten av permanente strukturer som kan forstyrre veksten og utviklingen.

Hvis grunnvannsnivået er mindre enn 2,5 fra bakkeoverflaten, plantes pæren på en forhåndslagd ås ​​med en diameter på 1 m og en høyde på 0,6 m.

Valg av frøplante

Den beste tiden å kjøpe plantemateriale er om høsten, når planteskoler begynner å selge frøplanter i massevis. Det er et mye bredere utvalg på denne tiden enn om våren, når de vanligvis selger rester – det de ikke kunne selge om høsten.

Tegn på en god frøplante:

• alder - 1-2 år;
• kraftige røtter med 4-5 store skudd, lengde - ca. 30 cm;
• barken er glatt, jevn, uten sår, sprekker, andre skader eller tegn på sykdom;
• antall sideskudd - ikke mindre enn 3.

Velg sterke, sunne frøplanter. Røttene deres skal være fri for tørre eller råtne områder. Grenene skal være sterke og fleksible – de skal ikke brekke når de bøyer seg.

For å forhindre at frøplanten tørker ut før planting, dyppes røttene i en blanding av leire, gjødsel og vann (1:2:6). Høstfrøplanter kan bevares til våren hvis de graves ned i hagen, slik at toppene blir over bakken.

Forberedelse av gropen

Området der pæretreet skal vokse graves grundig om høsten, og 6-8 kg råtten gjødsel eller humus tilsettes. Hullet for vårplanting forberedes også om høsten, og for høstplanting tre måneder før planting.

Fremgangsmåte for å klargjøre gropen:

1. Grav et hull (BxD) 80-100x60-80 cm.
2. Legg matjorden, omtrent 20 cm tykk, til side, atskilt fra resten av jorden. Du trenger den til å forberede potteblandingen for å fylle hullet.
3. Bland like deler av den fruktbare jorden som er oppnådd fra å grave hullet med torv og humus. Tilsett 50 g superfosfat og 1 liter treaske.
4. Dekk hullet med takpapp eller en skiferplate for å hindre at næringsstoffer vaskes ut.

For lett, sandholdig jord, tilsett 7 liter pulverisert leire blandet med jord (1:1). For tung leirjord, tilsett 10–15 liter elvesand.

Steg-for-steg landing

Barrotede frøplanter inspiseres før planting. Hvis det finnes tørre eller skadede rotdeler, trimmes de ned til den hvite kanten. Røttene bløtlegges i vann eller en vekststimulerende løsning i 3–12 timer.

For å bløtlegge røttene, bruk Kornevin, Epin, Zircon, Heteroauxin - de stimulerer rotdannelse og forbedrer overlevelsen.

Rett før planting, dypp røttene i en leirblanding. Lag den av leire, gjødsel og vann, og bland ingrediensene til den får konsistensen av rømme.

Planterekkefølge:

1. Åpne hullet og fjern noe av jordblandingen for å gi plass til rotsystemet. Du skal bruke denne jorden til å dekke røttene.
2. Lag en jordhaug, gå 15 cm tilbake fra midten, og slå inn en tre- eller metallpåle for å støtte planten. Den skal være omtrent halvannen ganger høyden på frøplanten.
3. Plasser frøplanten på en jordhaug og spred røttene forsiktig utover. Rotkragen skal være 7–8 cm over bakkenivå.
4. Dekk røttene med jord. Tilsett jord gradvis, og komprimer hvert lag for å unngå luftlommer.
5. Bind frøplanten til støtten og lag en ringfure rundt den for vanning.
6. Vann frøplanten med varmt, bunnvann. Anbefalt vanningsmengde er 35-40 liter.
7. Når vannet er absorbert, dekk jorden med kompost, sagflis, torvflis eller annet løst organisk materiale.

Funksjoner ved dyrking og finesser ved omsorg

Conference-pæren krever standard stell og krever ingen spesielle jordbruksmetoder. Nøkkelen er å gjøre alt riktig og til rett tid.

Vanning

For at Conference-pæren skal trives og produsere full frukt, trenger den regelmessig vanning. Dette er spesielt viktig de første par årene etter planting.

Anbefalinger for vanning:

• Vann den unge frøplanten daglig. Anbefalt vanningsmengde er 20 liter. På overskyede dager, reduser vanningen til én gang hver 2.-3. dag. Eller reduser vannmengden. Det viktigste er å forhindre stillestående vann.
• Vann 3–6 år gamle pæretrær omtrent én gang i uken. Anbefalt mengde er 30–45 liter vann. Eldre trær trenger bare å vannes én gang annenhver uke. De krever mer vann – 60–70 liter.
• Når du bestemmer vanningsfrekvens og -mengde, bør du ta hensyn til værforholdene. Vann pæretreet slik at jorden under treet er fuktet til en dybde på 50 cm etter vanning. La jorden tørke til en dybde på 10 cm før neste vanning.
• Det anbefales å vanne pæretrær med en sprinkler rundt trestammen. Et annet alternativ er å vanne i furer som er 7–10 cm dype, med 50–140 cm mellomrom, avhengig av treets kronestørrelse.

En dag etter vanning eller kraftig regn, løsne jorden rundt trestammen og fjern ugress samtidig. Dryss jorden med løst naturlig materiale som torv, humus eller sagflis. Mulch vil redusere fuktighetsfordampning og ugressvekst, noe som reduserer behovet for vanning og luking.

Toppdressing

Hvis plantehullet er riktig forberedt, vil ikke treet trenge ekstra gjødsling de to første årene av livet. Modne pæretrær gjødsles med organisk materiale hvert tredje år – 10 kg per kvadratmeter – og med mineralgjødsel flere ganger per sesong.

Anbefalinger for fôring av pærer Conference:

• Tilsett organisk materiale - humus eller kompost - om høsten, under graving.
• Hvert år, før og etter blomstring, påfør 30-35 g kompleks gjødsel, 30 g kaliumsulfat og 25 g urea.
• Hver vår, før blomstring, spray treet med en 1 % løsning av jernsulfat, 2 % urea og 3 % superfosfat. Påfør 3,5–4,5 liter løsning per tre.
• Etter blomstring anbefales det å fôre treet med karboammophoska eller nitrophoska (50 g per 1 kvm).

Når du velger gjødsel, er det viktig å fokusere på treets utseende.

Treets reaksjon på mikronæringsstoffmangel:

• nitrogen - bladene blir mindre og lettere;
• kalium - tidlig tørking og fall av blader;
• kalsium - utseendet på ujevne lysflekker på bladene;
• fosfor - forsinket blomstring.

I tillegg til vanlig gjødsel kan du bruke grønngjødselplanter, som sås direkte i trestammene. De beste gressene for pæretrær er kløver, havre og phacelia. De beriker jorden og kan deretter klippes og brukes som mulch.

Overvintring

Konferansepæren tåler ikke lave temperaturer, så selv i sørlige regioner anbefales det å isolere dem, da ethvert kritisk temperaturfall kan føre til frysing og til og med død av treet.

Slik tilbereder du en pære til vinteren:

1. Rak opp blader og nedfallen frukt under treet og samle grener.
2. I slutten av oktober eller november graver du opp jorden rundt trestammen. Graving bidrar til å ødelegge skadedyr som har slått seg ned i de øvre jordlagene for vinteren.
3. Legg et 15-20 cm lag med mulch - humus, sagflis, torv, etc.
4. Hvitkalk stammen og skjelettgrenene med kalkmørtel. Forbered det ved å blande 2 kg kalk, 500 g pulverisert leire og 300 g kobbersulfat i 10 liter vann. For unge trær, lag løsningen tynnere – i stedet for 10 liter vann, tilsett 15–17 liter.
5. Isoler stammen med et pustende materiale som jute, spunbond eller lutrasil. Plasser grangrener mellom lagene.
6. Etter at snøen har falt, rak den mot treet, og lag en snøfonn som er omtrent en halv meter høy.

Typer beskjæring

Vei utklipp Kronedannelsesteknikken avhenger av grunnstammene som Conference-pæren er podet på. Ulike kronedannelsesteknikker anbefales for lavtvoksende og høye trær.

Dannelsen av et høyt pæretre

Hvis et pæretre podes på en villpære-grunnstamme, er en sparsom, lagdelt krone mer passende. Danningen utføres i henhold til standardskjemaet – over 4–5 år. Treet formes gradvis til flere lag, med 50–60 cm mellomrom fra hvert foregående lag.

Dannelse av et lavvoksende pæretre

En koppformet krone anbefales for pæretrær podet på kvedestammer. Denne formen sikrer god ventilasjon og lys i kronen. Den forenkler også høsting og håndtering av treet. Det tar 4–5 år å oppnå en koppformet krone.

Når man former konferansepæren til en skålformet krone, bør man huske at en slik løsning bidrar til fortykkelsen av kronen, noe denne sorten allerede har en tendens til.

Formasjon på et espalier

Denne dannelsesmetoden innebærer valg av grener som ligger i samme plan.

Dannelsesregler:

• la 8-12 skjelettgrener være igjen;
• de nedre grenene er plassert i en vinkel på 45-55°, de øvre - 60-80°;
• den sentrale lederen kuttes hvert år slik at den er 0,6–0,7 m høyere enn nivået på den øverste grenen;
• konkurrerende og unødvendige grener blir kuttet av «til ringen»;
• La gjengrodde grener være igjen med intervaller på 15–25 cm.

Alle typer formativ beskjæring utføres kun om våren, slik at treet får tid til å komme seg over sommeren. Kraftig beskjæring er kontraindisert om høsten, før vinteren, da det stresser pæretreet og reduserer sjansene for å overleve vinteren.

Reguleringsbeskjæring

Denne typen beskjæring er spesielt viktig for lavtvoksende trær, men kan også være nødvendig for høye pæretrær. Den utføres årlig, tidlig på våren. Målet er å fjerne skudd som vokser innover og tetter kronen.

Vedlikeholdsbeskjæring

Dette gjøres om sommeren, når skuddene vokser aktivt. Vedlikeholdsbeskjæring gjøres ved hjelp av klypemetoden – skuddene forkortes med 5–10 cm. Denne typen beskjæring stimulerer veksten av nye grener, som vil bli frøplantene for innhøstingen.

Høye avlinger kan opprettholdes ved å beskjære til erstatningsskudd, på samme måte som å forme druer. Denne prosedyren er tidkrevende.

Sanitær beskjæring

Denne typen beskjæring utføres for å rydde opp i kronen og for å forhindre sykdommerDet innebærer å fjerne alle skadede, frosne, ødelagte, tørre og syke grener – som alle blir et fristed for skadeinsekter, sopp og andre patogener.

Alle grener som beskjæres under sanitærbeskjæring brennes. Denne prosedyren utføres to ganger per sesong – om våren og høsten.

Sykdommer og skadedyr

Sorten Conference er resistent mot ildsyke og skorpe, men den har ingen spesiell immunitet mot andre sykdommer. Ved det minste tegn på skade – enten det er forårsaket av sykdom eller skadedyr – må det iverksettes passende tiltak.

Tabell. Pæresykdommer og skadedyr, konferanse og kontrolltiltak

Innsamling og lagring

Conference-pærer har utmerket holdbarhet. De kan beholde sin salgbarhet og smak i opptil fire måneder i kjøleskapet og opptil seks måneder i kjelleren.

Særegenheter ved høsting og lagring av pærer Konferanse:

• fruktene plukkes umiddelbart etter modning eller noen dager før;
• Før lagring av pærer anbefales det å tørke dem utendørs (under et tak) i 2 dager - dette vil fjerne overflødig væske fra frukten og forbedre smaken, noe som gjør den mer behagelig;
• Fruktene samles i solrikt og varmt vær slik at de ikke er fuktige;
• anbefalt lagringstemperatur: +1….+2 °C, luftfuktighet: 85–95 %;
• Det anbefales ikke å oppbevare frukt i esker, papir- eller plastposer – det vil dannes kondens i bunnen, noe som stimulerer utviklingen av soppsykdommer.
• Den beste måten å oppbevare pærer på er i plast- eller trebokser.

Anmeldelser fra gartnere

Til tross for sin "oversjøiske" opprinnelse, er Conference-pæren ideell for dyrking i Russlands sørlige regioner. Her demonstrerer den engelske pæren sortens beste egenskaper – høy avling og utmerket fruktsmak.

Ofte stilte spørsmål