Kokinskaya-pæren er en tidlig høstfarget, produktiv sort utviklet av russiske foredlere på begynnelsen av århundret. Fruktene er ikke bare smakfulle og enkle å oppbevare, men har også en rekke medisinske egenskaper. Takket være sine mange fordeler har Kokinskaya-pæren blitt populær blant russiske gartnere.
Opprinnelseshistorie
Pærer av denne sorten er et resultat av foredlingsarbeid utført av ansatte ved Kokinsky Research Institute of Pears and Vegetables (VSTISP) under veiledning av A.A. Vysotsky (2000-tallet). For å få dem krysset forskere Cure med Popular.
Beskrivelse av pæresorten
Kokinskaya har særegne egenskaper som gjør det enkelt for en erfaren gartner å gjenkjenne denne sorten.
Treets utseende
Kokinskaya-pæren er preget av følgende egenskaper:
- slankhet i bagasjerommet;
- høyde - 4m;
- middels løvverk og middels tetthet av den brede pyramideformede kronen (diameteren er opptil 2,5 m);
- Bladblader: store, mørkegrønne, ovale, spisse, med små takker langs kanten.
Frukt
Frukter av denne sorten har følgende særegne egenskaper:
- pæreformet, nesten bred;
- peduncle: lang, fortykket, noe buet;
- middels størrelse (kan være stor under gunstige forhold);
- vekten varierer fra 120 til 250 g;
- farge: gulgrønn med en rød side (i moden frukt);
- fruktkjøtt: hvit eller kremfarget.
Kjennetegn på sorten
Sorten er elsket av innenlandske gartnere for sitt gode utbytte og utmerkede fruktkvalitet.
Smak og bruk
Kokinskaya-pærens fruktkjøtt har en smøraktig, søt smak med et hint av syrlighet. Den er ikke snerpende. Pæren er veldig saftig og smelter i munnen. Den har en smaksscore på 4,5 av 5, noe som gjør den til en dessertvariant.
Fruktene til Kokinskaya er universelle i bruk:
- de spises ferske, inkludert tilsatt lette sommerfrukt- og bærsalater;
- De brukes til bearbeiding (laging av syltetøy, marmelade, pastiller, kompotter og til å utvinne juice), tilberedning av hjemmelaget fruktmarmelade og babypuréer til babyer.
Fordelaktige egenskaper
Kokinskaya er kjent for sine medisinske egenskaper. Fruktkjøttet inneholder følgende gunstige stoffer:
- folsyre, som er involvert i hematopoiesen, har en positiv effekt på tarmene og leveren, og støtter immunforsvaret;
- fiber, som forbedrer fordøyelsen og bidrar til å senke kolesterolet;
- vitamin C, D, E, B-gruppen, H, K og PP;
- naturlig antibiotikum arbutin, som reduserer feber under sykdom;
- mye kalium, kalsium, natrium, magnesium, fosfor, svovel, jern, klor, bor.
Kokinskaya-pærer er hypoallergene og kalorifattige. De anbefales å inkludere i barns kosthold. De er også en passende godbit for de som er på diett. Å spise denne pæresorten akselererer stoffskiftet, bremser aldringsprosessen og fremmer celleregenerering.
Modningstid og frukting
Dette er en tidlig høstvariant av fruktavling. Gartnere observerer at fruktene når høstmodenhet i de første ukene av september.
Produktivitet
Kokinskaya-pæretrærne begynner å bære frukt i sitt fjerde til femte år. Utbyttet er høyt (80–100 kg). Pæretreet bærer frukt intensivt i 30 år.
Frostmotstand
Denne sorten kjennetegnes av sin høye vinterherdighet. Treet tåler temperaturer ned til -30 °C. Kokinskaya-sorten er hardfør mot frostsone 4.
Pærebestøvere
| Navn | Modningsperiode | Produktivitet | Frostmotstand |
|---|---|---|---|
| Kokinskaya | tidlig høst | 80–100 kg | opptil -30 °C |
| Populær | høst | 70–90 kg | opptil -25 °C |
| Bergamott | senhøst | 60–80 kg | opptil -20 °C |
Kokinskaya er en delvis selvfruktbar variant. Pollinatorer kan øke avlingen. Gartnere bruker følgende pæresorter som pollinatorer:
- Populær;
- Bergamott.
Voksende regioner
Takket være den høye frostmotstanden dyrkes Kokinskaya-pæren over hele landet: i det sentrale Russland, i sør og i hageparseller i Sibir og Uralfjellene. I nord er pæren utstyrt med ly for å sikre vellykket overvintring. Under slike forhold synker imidlertid Kokinskaya-pærens avling.
Sykdomsresistens
Sorten er ganske motstandsdyktig mot de viktigste pæresykdommene og skadedyrene. Dens ubestridelige fordel er dens høye motstand mot skorpedannelse. Denne sykdommen rammer sjelden Kokinskaya-trær, og frukten blir sjelden dårlig.
Fordeler og ulemper
Kokinskaya har mange fordeler i forhold til andre varianter av fruktavlinger:
Sorten er ikke uten noen mindre ulemper:
Landingsregler
Gartnere planter Kokinskaya både om våren og høsten. I nordlige regioner gjøres dette midt på våren (med en gjennomsnittlig daglig temperatur på 7–10 °C). I sørlige regioner skjer plantingen om høsten (i begynnelsen av høstsesongen).
- ✓ Sjekk rotsystemet for råte og mekaniske skader.
- ✓ Sørg for at en to år gammel frøplante har minst tre skjelettgrener.
Plant frøplanter av denne sorten i hagen din, følg reglene nedenfor:
- på sør-, sørvest- og sørøstsiden (pæren trenger mye lys for god vekst og frukting);
- på et flatt område med god drenering (ikke plant trær i lavlandet, gi preferanse til forhøyede områder);
- på sandholdig leirjord eller leirholdig jord med en pH på 4,5-6,5;
- i et plantehull som er 80–100 cm bredt og 60–80 cm dypt;
- plasser et dreneringslag (en blanding av kompost og humus, 15 cm lag) på bunnen av hullet og dekk det med jord;
- la rotkragen på frøplanten være 6 cm over jordoverflaten.
Pleiefunksjoner
Det er standard å ta vare på Kokinskaya-sorten. Det består av følgende obligatoriske prosedyrer:
- I vanningUnge frøplanter i sitt første år bør vannes regelmessig (én gang hver 7. dag, med 20 liter vann per tre). Modne planter bør vannes 1–3 ganger hver 30. dag, med 10 liter vann per plante. Bruk sprinkleranlegg når du vanner pæreplantingen.
- • Bruk dryppvanning for modne trær for å spare vann og gi rotsystemet dyp fuktighet.
- Ved luking, løsningEtter vanning og regn, løsne jorden til en dybde på 15 cm. Fjern ugress samtidig.
- I gjødselNæringsstoffene som tilsettes når man planter et tre er tilstrekkelige i 3–4 år. Bruk mineralgjødsel og organisk materiale til toppdressing. Påfør sistnevnte hvert 3.–4. år. Påfør mineralblandinger årlig. Bruk nitrogengjødsel om våren og fosfor-kaliumgjødsel om høsten.
- Ved beskjæring og kroneformingOm våren etter planting, beskjær ettårige skudd til en høyde på 80–90 cm over bakkenivå. For toårige trær, fjern alle grener opptil 50 cm. Lag et nedre lag med 4–6 grener, etterfulgt av et andre lag med 3–4 grener.
- × Unngå beskjæring i perioder med aktiv sevjestrøm for å unngå å svekke treet.
Når skal man høste og hvordan skal man oppbevare avlingen?
Høst Kokinskaya-pærer i midten av september. Plukk modne pærer før slutten av måneden for å hindre at de blir dårlige. Plukk dem på en tørr, solrik dag. Frukter plukket ved teknisk modenhet vil modnes ytterligere under lagring.
Kokinskaya-pærer kan oppbevares i kjøleskapet til november. For langtidslagring i kjelleren, sørg for følgende forhold:
- temperatur - fra +1 til +4°C;
- vis fuktighet - 85-95%.
Gartneres anmeldelser av Kokinskaya-pæren
Kokinskaya er en relativt ny variant som raskt vinner popularitet blant russiske gartnere. Den dyrkes både i hjemmehager og kommersielt på grunn av frostmotstanden, sterke immunitet, gode holdbarhet, dessertsmak og salgbart utseende.