En gjennomgang av Cathedral-pæresorten og intrikatene ved dyrkingen

Katedralpæren er et medlem av Rosaceae-familien, med corymbose-blomsterstander. Det er en tidlig fruktbar bordsort som modnes om sommeren og produserer frukt regelmessig. Pollinering skjer av vind og insekter. Treet er ganske vinterherdig, noe som gjør det enkelt å dyrke i den sentrale delen av det russiske fjerne østen.

Historie om utvalg og regulering

Sorten Kafedralnaya ble utviklet relativt nylig, i 1989, ved Timiryazev Moskvas landbruksakademi. Forfatterskapet tilskrives fire oppdrettere og forskere: M. V. Kachalkin, V. I. Susov, S. P. Potapov og S. T. Chizhov. Hybridplanter ble brukt til å lage sorten, som igjen ble hentet fra følgende varianter:

• Hertuginnelår;
• Tema;
• Skogens skjønnhet.

Noen år senere, i 2001, ble katedralen inkludert i statsregisteret og regulert for den sentrale delen av Russland.

Beskrivelse av pæresorten Cathedral

Cathedral-pæren har en unik egenskap: kronen blir aldri tett, da det ikke er noen nedadgående skudd. Denne egenskapen eliminerer behovet for konstant kroneforming. Dette oppnås gjennom en balansert fordeling av vekstelementer i hele plantekroppen.

Treets egenskaper og årlig vekst

Gjennomsnittshøyden på Cathedral-kultivaren varierer fra 3 til 4 meter. Kortere eller høyere eksemplarer kan finnes, avhengig av vekstforholdene. Kronen er konisk.

Andre egenskaper:

• bark - glatt og grå, uten ruhet, brun med et rødt skjær når den er ung;
• grener - ender litt buet oppover, sparsom, ringformet;
• bladene er store i sør, mindre i nord, men de andre parameterne er de samme:
  • form – oval;
  • overflate – glatt;
  • farge – rik;
  • spiss - spiss type;
  • kantene er taggete.
• nyrer - kjegleformede;
• blomster – store, koppformede, snøhvite;
• krone – konisk, regelmessig;
• sentral leder - tydelig definert.

Forgrening av rotsystemet

Katedralpærens rotsystem er ganske komplekst. I motsetning til andre frukttresorter regnes den å ha to typer:

• Dype røtter. De utvikler seg raskt og vokser dypt ned i jorden. Der fungerer roten som et anker som holder det tykke treet fast i en stabil posisjon.
  Etter hvert som planten vokser, dannes det sekundære, sugelignende røtter på hovedskuddet. Dette rotsystemet regnes som svært kraftig.
• Overfladiske prosesser. Disse områdene av rotsystemet er ansvarlige for absorpsjon av næringsstoffer, oksygen og vann fra jorden, så maksimal dybde er 10–12 cm. Røttene strekker seg imidlertid sidelengs opptil 4 m (ved modenhet).
  Den korte avstanden mellom skuddene tvinger gartneren til å løsne og luke jorden svært forsiktig for ikke å skade røttene, noe som kan svekke treet.

Beskrivelse av frukt

Cathedral-pærens form er veldig regelmessig og jevn (pæreformet), noe som gjør den til en svært kommersiell frukt. Andre kjennetegn ved sorten inkluderer:

• Flate. Fruktens skall er humpete, men glatt og veldig mørt. Det føles litt oljete og har et blankt utseende.
• Størrelse og vekt. Fruktene regnes som små, ettersom vekten varierer fra 90 til 130 g.
• Kaloriinnhold. Katedralpærer regnes som kostholdspærer, da de bare inneholder 50 kcal per 100 g. Hvis de spises umodne, er kaloriinnholdet bare 40 kcal. De inneholder 16 % tørrstoff, omtrent 8 % sukker og 0,3 % syre.
• Farge. Når den er umoden, er den gulgrønn; når den er moden, er den lysere gul. Den har en rødlig-rosa rødme.
• Inkluderinger. Dette er flere subkutane prikker som har gråaktige eller grønnaktige fargetoner. De er svake, nesten usynlige.
• Pedunkel. Lengden er universell, middels, og formen er svakt buet, noe som skaper ekstra bekvemmelighet ved høsting.
• Smak og aroma. Frukten har en middels aroma, men en distinkt smak. Den er søt med en litt syrlig ettersmak. Den regnes som en dessertpære.
• Fruktkjøtt. Fargen er hvit, teksturen er smøraktig, og teksturen er saftig og finkornet. Den har en liten tetthet når man biter i kjøttet.
• Søknad. Katedralpærer er ideelle for å lage juice, kompotter og puréer på grunn av sin saftighet og sødme. Pærer bearbeides til marmelade, konserver, syltetøy og syltetøy. Frukten er også egnet for tørking.

Andre egenskaper ved sorten

For en gartner er agronomiske ytelsesindikatorer mye viktigere enn smaks- og utseendeindikatorer. Dette vil tillate deg å nøyaktig bestemme de nødvendige tiltakene:

• Tørke- og kuldebestandighet. Treet tåler temperaturer helt ned til -30 °C, så i Sør-Russland trenger det ikke engang ly. Dette gjelder modne planter; unge trær (opptil 7 år gamle) bør beskyttes mot gjentatt frost og vinterkulde, ettersom rotsystemene og stammene deres ennå ikke er fullt utviklet.
  Sorten har problemer med å tolerere overdrevent tørre somre; det er viktig å tilsette vann i tide og overvåke denne prosessen nøye.
• Immunitet mot sykdommer og skadedyr. Treets motstandskraft mot sykdom ble tatt i betraktning da kultivaren ble utviklet. Derfor er sorten «Kafedra» ekstremt sjelden påvirket av meldugg, sotmugg og rust. Til tross for dette er den utsatt for grønne bladlus og løvhopper.
• Fruktbærende. Den første lille avlingen høstes fra treet når det er 3 til 4 år gammelt. Frukting regnes som veldig tidlig for pæretreet. Dessuten kan fruktene vokse enten enkeltvis eller i klaser i løpet av de første årene.
  Unngå å overbelaste treet med for mange frukter i løpet av det 5.–6. året. For å unngå dette, fjern eggstokkene, og la det ikke være mer enn to igjen på hver gren.
• Selvfruktbarhet. Det er på et høyt nivå. Pæretreet trives med pollen fra bier. Til tross for dette mener agronomer at det er behov for ytterligere pollinering for at Cathedral-sorten skal kunne forbedre avlingen. For å oppnå dette plantes pæresorter som Pamyat Zhiglova, Chizhovskaya, Lada, Rogneda, Sapphire og Prosto Maria i nærheten.
• Blomstring. Avhengig av regionen begynner blomstringen fra 1. til 20. mai.
• Modningsperioder. Dette er en sommerpære, hvis frukt er klar til å spises så tidlig som 1. august i sør og etter 15. i andre regioner. I Sibir og Uralfjellene forskyves modningsperioden litt til tidlig i september.
• Produktivitet. Sorten regnes som produktiv: gartnere høster fra 180 til 250 kg frukt fra ett modent tre.
• Forventet levealder. Katedralpæren bærer frukt i omtrent 45–50 år, og treet forblir levedyktig i 2 århundrer, men produserer ikke lenger frukt.
• Øke. Hvert år vokser skuddene med maksimalt 40 cm i 8–10 år, hvoretter utviklingen stopper.

Fordeler og ulemper

Sorten er preget av visse fordeler og ulemper:

Metoder for reproduksjon

Katedralpæren formeres oftest ved rotsugning og stiklinger. Dette er de mest optimale metodene for å få sunne frøplanter, både når det gjelder enkelhet og hastighet. Kløftpoding eller barkpoding er også mulig, men dette er en arbeidskrevende prosess.

Undervegetasjon

Dette er den enkleste metoden for trær som ikke er podet. Prosedyren utføres om høsten eller våren. I begge tilfeller må frøplantene plasseres i et drivhus i flere måneder etter at de er plantet i en potte med pottejord.

Prinsippet for prosedyren:

1. Velg et sunt skudd.
2. Grav den opp fra alle kanter med en spade.
3. Bruk en spade til å skjære av hovedroten fra morplanten. Skjær også av eventuelle andre rotskåler.
   
4. Fjern fra jorden.
5. Bløtlegg i en hvilken som helst rotvekstaktivator.
6. Plant i en potte på standardmåten.

Stiklinger

En annen enkel metode. For å bruke den trenger du et sterkt, modent og helt sunt tre. Prosessen er som følger:

1. Ta et ett år gammelt skudd uten synlige skader.
2. Behandle hageredskaper med antiseptisk middel.
3. Klipp grenen i en 45 graders vinkel.
4. Plasser undersiden ned i vekststimulatoren.
5. Hold rotvekststedet i vann ved romtemperatur i 2–3 dager.
6. Plante i åpen mark.
7. Dekk til med plastfolie i 3 måneder, og ta deretter av lokkene. Åpne plastfolien med jevne mellomrom i løpet av denne tiden for å la planten lufte.

Pode

Det er viktig å utføre prosedyren bare på begynnelsen av våren for å få et fullverdig skudd i den varme årstiden.

Slik gjør du en kløfttransplantasjon:

1. Skjær den valgte grunnstammen til en stubbe. Bruk en skarp kniv til å lage en 5 cm dyp kløft. Husk at barken må kuttes på forhånd, ellers vil den rive.
   
2. Lag kileformede kutt på stiklingene og sett dem inn i kløften for å justere kambiumet.
   
3. Dekk podeområdet med hagetjære.
   
4. Pakk det delte området med elektrisk tape.
5. Pakk inn med PVC-film.

Slik poder du med bark:

1. Ta stiklingene inn i huset 24 timer før prosedyren.
2. Før poding, bløtlegg undersiden i en vekststimulator.
3. Skjær av toppen av stammen fra rotstokktreet.
4. Rengjør kutteområdene med en kniv.
5. Skjær av barken på rotstokken slik at det øverste laget blir separert.
6. På stiklingen som skal podes, lag et jevnt snitt øverst og nederst i en vinkel på 25 grader.
7. Dra barken tilbake på rotstokken. Sett inn kvisten og trykk den godt mot treet.
8. Påfør hagebek på sårene.
9. Pakk området med elektrisk tape.
10. Dekk til med plastfolie.

Funksjoner som er viktige å vite:

• stiklingen slår rot på grunnstammen på den 14.-17. dagen - i løpet av denne perioden er det viktig å fjerne plastdekselet;
• Hvis det podede skuddet faller, betyr det at det ikke er noen overlevelsesrate – prosedyren må gjentas;
• stiklingene må ha minst 3 øyne;
• Utfør prosedyren veldig raskt, da treflaten er utsatt for rask oksidasjon og tørking.

Planting av katedralpæretreet

Sorten er ikke spesielt krevende når det gjelder planting. Det er imidlertid viktig å følge visse regler og krav som er spesifikke for Cathedral-pæren.

Frister

Denne sorten er kjent for sin gode frostmotstand, så det anbefales å plante den om høsten. Erfarne gartnere hevder at dette vil forbedre plantens kuldetoleranse ytterligere. I dette tilfellet er det viktig å ta seg tid til å plante og sjekke den kommende værmeldingen på forhånd. Den første frosten bør være én til seks uker unna.

I nordlige regioner er det ikke tilrådelig å plante pæretrær om høsten – de unge plantene vil ikke overleve så streng vinterfrost. For vårplanting, sikt mot perioden fra midten av april til begynnelsen av mai, avhengig av klimatiske forhold.

Valg av frøplante og forberedelse

Maksimal alder for en stikling av Cathedral-pære er 3 år. Planten bør være 1,2–1,5 m høy, med 3 til 5 grener og en stamme på 50 cm. Vær oppmerksom på treets tilstand når du kjøper det – det bør være sunt, ikke tørt og fritt for sykdommer og skadedyr.

Forbered stiklingene riktig før planting hvis de har et åpent rotsystem:

1. Skjær av alle skadede elementer fra den overjordiske delen og roten.
2. Beskjær røttene hvis de er lengre enn 30 cm.
3. Desinfiser kuttene med en svak løsning av kaliumpermanganat eller kobbersulfat.
4. Legg frøplanten i bløt i vann i 24 timer.
5. Dypp dem nå i rotvekststimulatoren.
6. Dypp røttene i leireblandingen nær plantehullet.

Et sted i hagen

Alle frukttrær krever spesifikke jordforhold, og katedralpæren er intet unntak. Vurder følgende:

• jorden må være veldig fruktbar og løs, den beste typen er svartjord, sandholdig leirjord;
• grunnvannsnivået er høyt – omtrent 2,5 m fra jordoverflaten;
• trekk er utelukket, men trærne må også ventileres;
• Belysningen er god, så du bør ikke velge steder under høye trær eller i nærheten av bygninger.

Avstand mellom trærne

Det er viktig å opprettholde nøyaktig avstand når du planter. Hvis du planter trær nærmere hverandre enn nødvendig avstand, vil de konkurrere om næringsstoffer, vann og oksygen. Dette vil føre til at energien brukes på konkurranse snarere enn på vekst og utvikling. Å plante dem lenger fra hverandre vil ikke skade, men pærene vil ta opp for mye plass.

Optimale indikatorer:

• mellom trærne – 4 m;
• mellom radene – 5 m.

Å plante et tre trinn for trinn

Før planting forberedes først et hull. Følgende betingelser gjelder:

• ved planting om høsten utføres arbeidet 2-3 uker i forveien;
• om våren – om høsten.

Slik går du frem:

1. Grav opp hele hageområdet.
2. Rak jorden jevnt. En glatt overflate gjør det enklere å markere plantemønsteret.
3. Grav hull 70x70 cm dype for en ettårig stikling. Hvis frøplanten er to år gammel, øk dimensjonene med 10 cm (80x80 cm), og så videre. Når du graver, kast det øverste laget med jord (omtrent 20 cm) i en egen haug.
4. Tilsett 20 kg humus, 100 g urea, 150 g ammoniumsulfat og 900–1000 g superfosfat til den kasserte matjorden.
5. Bland godt og hell i hullet. Dekk til med vanntett materiale (film osv.).
6. Når det er på tide å plante, fjern dekselet og slå en stake nesten inn i midten av hullet.
7. Plasser en frøplante i nærheten, og spred røttene til sidene.
8. Fyll med den gjenværende jorden fra hullet slik at podestedet ligger 6 cm over overflaten av området.
9. Komprimer trestammesirkelen.
10. Lag en haug rundt området for å hindre at vann lekker ut av området.
11. Vann rikelig – 15 liter vann per frøplante.
12. Dekk trestammesirkelen med grangrener, humus, sagflis eller torv.

Denne videoen forklarer alt om å plante et pæretre:

Stell av katedralpæren

For å sikre at et pæretre produserer frukt i henhold til sine sortsegenskaper, er det nødvendig å overholde agronomiske krav, som består av et lite sett med tiltak. Disse inkluderer jordfuktighet, gjødsling og beskjæring.

Vanning

Et modent katedraltre tåler lett tørre somre, men i dette tilfellet vil frukten være liten og ikke så saftig som beskrevet i sortsbeskrivelsen. Overvåk nøye hyppigheten, kvaliteten og mengden vanning.

Regler:

• Vannmengden under et tre opptil 10 år er 20–30 l, fra 10 til 20 år – 30–50 l, fra 20 år og oppover – omtrent 60 l;
• hyppighet – to ganger i måneden, hvis sommeren er veldig varm, så hver uke;
• vanningstype – sprinkling;
• tidspunkt for fuktighetsgivende tilsetning: halv dose tidlig om morgenen, den andre delen etter solnedgang;
• kvalitet – rolig og varm nok;
• vanningen stopper helt umiddelbart etter høsting;
• Før overvintring tilsettes omtrent 100 liter til jorden, noe som kalles fuktighetsladning.

Når og hva man skal gjødsle med – gjødselplan

Det finnes en standard gjødslingsplan for Cathedral-pæren, men gartnere bør vurdere treets tilstand. Hvis det produserer godt og er sykdomsfritt, er det akseptabelt å redusere den anbefalte doseringen. Hvis avlingen derimot har sunket, kan doseringen økes noe.

Slik bruker du gjødsel:

• Den første gjødslingen utføres umiddelbart etter at dekket er fjernet, men alltid før knoppskytingen starter. Formålet med gjødslingen er å fremme utviklingen av grønn masse, skudd og fruktknopper. Hva du skal bruke: 80–120 g urea oppløst i 5 liter vann per tre, og vanning av rotsonen.
• Andre gang er etter at treet har blomstret ferdig. Nå trenger du 1 kg hønsegjødsel og nyklipt gress (to 10-liters bøtter med allerede hakket ugress). Bland alt sammen og hell 10 liter varmt vann over. La det trekke i ca. 7–8 dager, bland deretter 1 liter av infusjonen med 10 liter vann og påfør det på røttene. Anbefalt dose for ett tre er 20–25 liter.
• Etter 10. juli brukes nitrogenholdige preparater for å styrke immunforsvaret og fremme bark- og fruktutvikling. For ett tre og 10 liter vann kreves følgende i tillegg:
  • 5 g kobber;
  • 100 g kaliumsalt;
  • 20 g bor.
• Om høsten, for å forberede seg på vinteren, kreves kalium- og fosforgjødsel. Hva skal påføres per kvadratmeter:
  • Superfosfat – 2 ss., kaliumklorid – 1 ss., vann – 10 l;
  • Når du graver, tilsett 200 g treaske til en dybde på 10-12 cm.

Hvitkalking

Dette er et obligatorisk tiltak som beskytter treet ikke bare mot gnagere og skadedyr, men også mot solbrenthet og frostskader. Derfor anbefales det å hvitvaske stammen og de nedre grenene 2-4 ganger i året. Slik lager du en fungerende løsning:

• ta 10 liter vann;
• rør inn 1 kg leire i den;
• tilsett 2 kg kalk;
• tilsett ytterligere 5-6 liter vann.

Jordpleie

Trestammeområdet krever også passende stell. Det må holdes helt rent, da ugress kan spre infeksjoner og skadedyr. Her er hva du bør gjøre i vekstsesongen:

• ødelegg ugress ved å luke eller trekke det ut for hånd (sørg for å inkludere rotsystemet);
• mulch – etter vanning;
• løsne jorden – bidrar til å mette røttene med oksygen;
• fjern falne blader og frukt.

Trimming

Den viktigste beskjæringen bør gjøres om våren, før sevjen begynner å renne. Denne hygieniske prosedyren bidrar til å danne en skikkelig krone i løpet av de første 3–4 årene av treets levetid. Dette bidrar også til å beskytte plantene mot ytterligere skade. sykdommer, ettersom normal ventilasjon er sikret.

Følg de grunnleggende kravene:

• la alltid bare de sterkeste grenene være igjen, alle svekkede må fjernes;
• Du kan ikke la grener som har ender som berører bakken, da dette øker risikoen for infeksjon og skadedyrangrep;
• beskjæring utføres utelukkende på ringen, derfor er det forbudt å etterlate stubber;
• Maksimalt antall skudd som fjernes er 12–15 per prosedyre;
• Den første beskjæringen utføres i det andre året etter planting av frøplanten.

Cathedral-pæretreet trenger bare sanitærbeskjæring én gang i året. Gartnere anbefaler imidlertid også å gjøre dette om høsten, rett før overvintring, ettersom mange grener knekker i løpet av vekstsesongen, blir angrepet av insekter og så videre.

Form kronen en gang i året eller to ved å tynne ut den – skjær av feilplasserte grener og de skuddene som er for tette for treet.

Foryngelse

Foryngelsesbeskjæring er nødvendig for trær som har begynt å bære frukt mindre effektivt, produserer mindre frukt eller ofte er utsatt for sykdom. Dette skjer oftest etter 10 års alder.

Slik gjør du det for denne varianten:

• skjær alle grenene fra den sentrale stammen;
• la bare de 4 sterkeste grenene være igjen på hovedskuddet.

Høsting og bearbeiding av pærer

Høstingen må gjøres riktig og i tide. Hvis frukten skal lagres, plukkes den når den er umoden. Hvis den skal spises innen tre dager eller brukes til å lage syltetøy, juice og andre varer, vent til den er teknisk moden, noe som bestemmes av fargen på skallet.

Regler:

• begynn å høste fra de øvre nivåene - pærene der vil modnes raskere enn de nedenfor, siden de er helt åpne for solstrålene;
• det samme gjelder sidepærene;
• Bruk en stige for å sikre din sikkerhet;
• ikke klatre i treet - grenene knekker og sevjestrømmen forstyrres på grunn av belastningen;
• Når du plukker for lagring eller selger direkte fra treet, plasser frukten i esker – pærefrukter tåler ikke hyppig flytting fra sted til sted;
  
• Hvis treet inneholder sunne og litt råtne eller rett og slett for myke frukter, plasser dem i forskjellige kurver;
• Ikke dra i stilken, men vri den av grenen.

Ly for vinteren

Katedraltreet tåler temperaturer ned til -30 grader Celsius, så hvis vintertemperaturene ikke forventes å nå disse temperaturene, er det ikke nødvendig å dekke treet til. Ellers er det obligatorisk å dekke treet. Slik gjør du det riktig:

1. En måned før dekking, gjør en fuktighetspåfylling, tilsett deretter gjødsel og løsne jorden.
2. Dekk trestammen med mulch. Legg på et lag på minst 20–21 cm. Mose, torv, halm og høy er gode valg, men humus er best, da det gir ekstra varme og opprettholder ønsket temperatur.
3. Hvitkalk stammen og de nedre grenene med kalk.
4. Pakk stammen inn i jute. Hvis du ikke har jute, bruk tykkere papir i stedet. Hvis vinteren er spesielt hard, legg til ekstra isolasjon med plastfilm eller dekk den til med grangrener.
5. Fest strukturen med hyssing.

Sykdommer i katedralpæren og deres kontroll

Katedralpære er ikke utsatt for alle sykdommer og skadedyr. De farligste er:

• Pulveraktig mugg. Når den er smittet, oppstår det et hvitaktig belegg ikke bare på frukten, men også på eggstokkene. Hvis du trykker på dette området, vil den sige.
  Etter hvert som sykdommen utvikler seg, blir frukten hard og mørk, noe som fører til at det dannes svarte flekker på overflaten. Bladbladene blir også svarte, tørker ut og krøller seg sammen.
  For behandling ta:
  • 80 g kolloidalt svovel, 10 l vann;
  • 2 ml Topaz eller Skor og samme mengde vann.
• Sotig mugg. Sykdommen ligner på skorpe. Symptomene inkluderer et svart belegg, lignende flekker og hemmet utvikling av tre og frukt. Behandling (alle ingredienser er beregnet per 10 liter vann):
  • vaskemiddel – 150 g, kobbersulfat – 5 g;
  • Hjem – 40 g.
• Rust. Bladene blir rustne, og det dannes svarte flekker på overflaten. For behandling, bruk Skor – 2 ml per 10 liter vann, Gamair – 10 tabletter per 10 liter vann.
  
• Grønn bladlus. Et grønt belegg er synlig på overflaten av bladene. For å bekjempe dem, bruk følgende (per 10 liter vann):
  • Bordeaux-blanding (kobbersulfat - 300 g, kalk - 400 g);
  • Karbofos – 30 g.
• Kobberhode. Knoppene påvirkes først, deretter blomsterknoppene. For å bekjempe sykdommen, bruk ett av følgende (per 10 liter vann):
  • Kemifos – 10 ml;
  • Karbofos – 90 g;
  • Decis – 2 ml.

Anmeldelser av Cathedral-pæren

Katedralpæren er lettstelt, og variasjonen tillater flere formeringsmetoder. Avlingen er høy, men for å oppnå dette er det viktig å følge planteretningslinjer og landbrukspraksis.

Ofte stilte spørsmål