Særegenheter ved å dyrke Chizhovskaya-pæresorten

Chizhovskaya-pæren er en tidstestet sort, hardfør og vinterherdig. Den er spesielt verdsatt av gartnere i de sentrale og nordlige regionene av landet vårt. Viktigst av alt er det nok å ha bare ett tre i hagen til å gi deg selv deilige og saftige pærer.

Opprinnelse og utvalg

Sorten ble utviklet ved K. A. Timiryazev Moskvas landbruksakademi av russiske oppdrettere i 1956. Forfatterne var S. T. Chizhov og S. P. Potapov. Pæren ble oppkalt etter en av dens skapere.

Pæresortene Olga og Lesnaya Krasavitsa ble brukt i utviklingen av Chizhovskaya. Fra sistnevnte arvet den nye sorten sin vedlikeholdsfrie, selvfruktbare natur, høye avkastning og utmerkede fruktsmak. Olga-sorten ga Chizhovskaya frostbestandighet, skorpebestandighet og holdbarhet.

Beskrivelse og egenskaper ved Chizhovskaya-pæren

Chizhovskaya er en hardfør sensommersort med et klassisk utseende. Den har et mellomstort tre og produserer typiske pæreformede frukter. Vinterhardførheten og produktiviteten er enestående, noe som gjør den til en favoritt blant gartnere i regioner med harde vintre.

Kjennetegn på frukt og trær

Chizhovskaya-pæren har i mange år fått den velfortjente oppmerksomheten til russiske gartnere. Til tross for konkurranse er denne tidstestede sorten fortsatt populær og etterspurt.

Kort beskrivelse av Chizhovskaya-sorten:

• Tre. Et mellomstort, standardtre, opptil 2,5 m høyt. Kronen er tett, smal og pyramideformet. Barken på stammen og skjelettgrenene er grå, og på unge skudd er den rødbrun.
• Blader. Glatt, mørkegrønn, oval-avlang, tettvoksende.
• Blomster. Hvit, mellomstor, samlet i blomsterstander på 5-7 stykker.
• Frukt. De har en klassisk pæreform. De er gulgrønne i fargen, noen ganger med en rosaaktig rødme. Skallet er glatt, tynt, tørt og matt, med små subkutane prikker. Fruktkjøttet er lysegult og oljete. Hver frukt veier 100–140 g. Smaken er søt og sur. Aromaen er subtil og delikat.

Chizhovskaya-pærer inneholder 16 % tørrstoff og 13 % løselig stoff. 100 g pæremasse inneholder 9,1 g sukker, 166 mg aktive stoffer og 0,45 g syre.

Modningstid

Treet blomstrer rikelig og rikelig. Fruktsettingen begynner i andre halvdel av august og fortsetter til midten av september. Fruktene modnes jevnt, og omtrent 90 % av avlingen når teknisk modenhet samtidig.

Når fruktene er modne, henger de lenge på grenene uten å bli råtnet eller falle av. Selv etter at de har falt, beholder de kvaliteten sin i omtrent en uke, der de ligger i gresset og venter på å bli plukket og bearbeidet.

Smaksprøvevurdering

Profesjonelle smakere vurderer smaken av Chizhovskayas frukt til 4,1–4,2 poeng av 5. Frukten har et ganske høyt sukkerinnhold – 9,1 %. Smaken er balansert, dessertaktig, harmonisk, forfriskende og søt og sur.

De beste pollinatorene

Sorten er nesten selvfruktbar. Treet kan bære frukt selv når det er helt isolert. Men hvis pæretrær av forskjellige varianter dyrkes i nærheten (innenfor 4-5 meter), vil frukten være mye rikere og fruktbæringen mer jevn. De beste pollinatorene er Rogneda, Lada og Severianka.

Produktivitet

Denne sorten kjennetegnes av regelmessig og stabil frukting. Maksimalt utbytte er 50 kg per modent pæretre. Mens antallet frukter øker betydelig, observeres en liten reduksjon i størrelsen. Fruktingen begynner i det tredje eller fjerde året etter planting.

Sonering

Sorten Chizhovskaya har gjennomgått statlig sortstesting siden 1980. Den ble først inkludert i det offisielle registeret i 1993. Sorten er sonet for det sentrale Russland. Spesielt er den beregnet på regionene Sentral-, Nordvest-, Midt-Volga og Volga-Vjatka.

Bærekraft

Chizhovskaya kjennetegnes av god vinterherdighet og tåler lett temperaturer ned til -30 °C. Trær som når fem års alder tåler langvarig tørke og varme. Takket være sine hardføre foreldre har sorten oppnådd høy immunitet mot de fleste infeksjoner, inkludert sopp- og bakterieinfeksjoner.

Fordeler og ulemper

Chizhovskaya-pæren kan skryte av en imponerende liste over fordeler som mer enn oppveier manglene. Denne sorten fortjener absolutt gartnernes oppmerksomhet og vil være et verdifullt tilskudd til enhver hage.

Fordeler:

• høy frostmotstand;
• tidlig fruktbæring;
• gode smaksegenskaper;
• innhøstingen kan samles inn uten bruk av spesielle midler;
• fruktene faller litt av etter modning;
• utmerket presentasjon;
• fruktene tåler transport godt;
• lite krevende å bry seg;
• høy immunitet mot skorpe;
• universelt formål med frukt.

Mangler:

• pærer blir mindre etter hvert som treet eldes;
• I de første leveårene tolererer den ikke fuktighetsmangel godt.

Landingsfunksjoner

Det er ingen trivielle detaljer når man planter pæreplanter – enhver feil kan ødelegge all innsatsen. Treets vekst, utvikling og frukting avhenger av en rekke faktorer, fra grunnvannsnivået til kvaliteten på jordblandingen som brukes i hullet. Gartnerens jobb er å velge riktig sted og plantemateriale, og å plante i henhold til riktig landbrukspraksis.

Valg av frøplante

Valget av frøplante bestemmer i stor grad treets fremtidige levetid og frukting. Det anbefales å kjøpe plantemateriale kun fra pålitelige leverandører, helst spesialiserte planteskoler.

Hvordan velge en høykvalitets og levedyktig frøplante:

• inspiser barken - det skal ikke være noen skader eller tegn på sykdom på den;
• vær oppmerksom på røttene - de må være sunne, uten tørre røtter, utvekster og hevelser;
• anbefalt alder — 1-2 år, slike frøplanter slår best rot.

Velge et nettsted

For å sikre at et tre vokser og bærer frukt på en vellykket måte, er det viktig å velge riktig plantested. Hvis vekstforholdene er ugunstige, vil treet gi dårlig avling, bli sykt eller til og med dø.

Krav til landingsstedet:

• god belysning;
• romslig og åpent område;
• et gjerde på nordsiden - for å holde tilbake iskalde vinder;
• mangel på skygge og trekk;
• Lavland som oversvømmes av regn og smeltevann er kontraindisert;
• minimumsavstanden fra overflaten til grunnvannet er 2 m;
• Anbefalte jordtyper: løse, fruktbare, humusrike leirjordarter;
• surhet - nøytral eller ekstremt svak pH 5,5-6,5;
• Minimumsavstanden til vegger av bygninger eller gjerder er 3-4 m;
• Maksimal tillatt helning er opptil 10 grader.

Plantedatoer

Chizhovskaya-pæren plantes om våren eller høsten. Tidspunktet avhenger av gartnerens preferanser og det regionale klimaet.

Ombordstigningstid:

• Vår. Plantingen begynner før knoppene svulmer. Den nøyaktige tidspunktet varierer fra region til region. I sør skjer plantingen i slutten av mars, mens i regioner med sen vår begynner den i begynnelsen av mai. Nøkkelen er jordtemperaturen til 5–7 °C. Vårplanting anbefales for regioner med kalde vintre.
• Høst. Plant frøplantene 4–5 uker før kraftig frost – denne tiden er nødvendig for etablering og tilpasning. Pærer plantet om høsten er mer herdede og frostbestandige.

Bokmerk plantehullet

Grav over området der treet skal vokse om høsten. Tilsett organisk materiale – 6–8 kg per kvadratmeter. Forbered plantehullet minst 2–3 uker før planting.

Slik forbereder du et plantehull:

1. Grav et hull med en diameter på 60–80 cm og et dyp på 70–100 cm. Jo dårligere jord, desto større bør hullet være. Del den utgravde jorden umiddelbart i to hauger. Legg den løse, fruktbare matjorden i den ene haugen, og jorden som er gravd opp fra bunnen av hullet i den andre.
2. Legg et 10–15 cm tykt lag med dreneringsmateriale i bunnen. Bruk knuste murstein, steiner, splinter osv. til dette. Hvis du planter i sandstein, som ikke klarer å holde på vann, bruk et leirlag i stedet for drenering.
3. Bruk det fjernede laget av fruktbar jord til å lage en potteblanding. Bland hagejorden fra gravingen med humus og torv (1:1:1). Tilsett superfosfat (300–450 g), samt treaske (600–750 g) eller kaliumsalt (100–150 g).
4. Hell det resulterende substratet i hullet, og fyll det omtrent 2/3 fullt. Du bør fortsatt ha igjen noe næringsrik jordblanding til rotdekning.
5. Dekk hullet med plast eller takpapp for å hindre at det blir vasket bort av regn. Etter et par uker, når jorden har lagt seg litt og gjødselen har løst seg opp, kan du begynne å plante.

Forbereder en frøplante for planting

Før planting, skjær av eventuelle ødelagte eller tørkede skudd fra frøplantene. Vær oppmerksom på knoppene – de skal være i dvale. Hvis frøplanten har utviklet blader, er den ikke egnet for planting – den vil dø innen kort tid.

På plantedagen, bløtlegg røttene til frøplantene i en leirblanding i 2–3 timer. Dette vil øke overlevelsesraten. Lag en blanding av vann, jord og heteroauxin (et vekststimulerende middel). Blandingen skal ha konsistensen av rømme.

Planting av en frøplante

På plantedagen, sjekk frøplanten igjen for egnethet etter å ha bløtlagt den i vann eller en vekststimulerende løsning. Plantemateriale med lukkede røtter bør være i beholdere; bare vann det.

Fremgangsmåten for å plante en pæreplante:

1. Fjern dekselet fra hullet og lag en liten haug i midten av hullet fra jordblandingen som ble helt i den tidligere.
2. Slå en støtte, for eksempel en trepinne, ned i bakken omtrent 15 cm fra midten av hullet. Dette vil støtte det unge treet og beskytte det mot vind de første årene. Etter 3–4 år kan støtten fjernes.
3. Plasser frøplantens røtter oppå jordhaugen og spred dem forsiktig langs skråningene – det skal ikke være noen knekk. Plasser frøplanten slik at rotkragen er omtrent 3–5 cm over bakken. Når jorden har satt seg, vil rotkragen synke ned til ønsket nivå.
4. Dekk røttene med jordblanding, komprimer den med jevne mellomrom og rist frøplanten for å sikre at det ikke er luftlommer mellom røttene.
5. Lag en sirkel rundt trestammen slik at vannet ikke renner ut under vanning.
6. Vann frøplanten. Normen er 20-40 liter (avhengig av jordforholdene).
7. Etter at vannet har trukket inn, legg et lag med mulch rundt trestammen. Du kan bruke hvilket som helst naturlig materiale – klippet gress, halm, sagflis, kompost osv.

Stell av et pæretre

For å sikre at Chizhovskaya-pæren når sitt fulle potensial, krever den standard stell. Denne sorten krever ikke noe spesielt; standard jordbrukspraksis er tilstrekkelig.

Vanning

Pæretreet har dype røtter, men dette er ikke nok til at treet skal overleve tørke – hvis det ikke kommer regn, må planten vannes.

Anbefalinger for vanning av Chizhovskaya-pæren:

• I løpet av de første 3–4 årene av livet trenger et ungt tre regelmessig vanning – 10–20 liter vann. Vanningen skjer når jorden tørker ut.
• I løpet av sesongen, avhengig av været, vannes et voksent tre 2-6 ganger.
• Vannbehovet per 1 kvm er fra 20 til 50 liter (avhengig av jordforholdene og treets alder).
• Hvis høsten er tørr, utføres fuktighetsgivende vanning i oktober.
• Vanning bør være jevn - en kraftig endring i jordfuktighet fører til sprekkdannelser i frukten.
• Etter vanning og kraftig regn løsnes jorden i trestammesirkelen, lukes og drysses med mulch.

Fjerning av veksten

Ofte dukker det opp skudd på pærestammen under podeplanten. Disse kalles også villplanter. Hvis de ikke beskjæres umiddelbart, vil de begynne å invadere kronen. Villplanter overvelder gradvis det dyrkede pæretreet, noe som fører til at frukten blir mindre og smaker mindre godt. Disse skuddene bør brytes av eller kuttes ut direkte ved roten.

Befruktning

For å produsere pærer av høy kvalitet, miljøvennlige som er store og smakfulle, anbefales det å gjødsle treet med organisk materiale, med så lite mineralgjødsel som mulig.

Anbefalinger angående fôring:

• Tidlig på våren graver du rundt trestammen og tilsetter 20–60 liter kompost per pæretre. Fordel gjødselen jevnt over hele området. Hvis jorden ikke er næringsrik nok, tilsetter du 20–40 g ammoniumnitrat per kvadratmeter.
• Om høsten tilsettes kaliumsulfat og superfosfat under graving - henholdsvis 20-30 g og 40-60 g.
• Hvis treet bærer frukt tidlig, påfør en kompleks mineralgjødsel på det.
• Når et tre vokser store skudd med store blader, til skade for frukting, bør det mates med fosfor og kalium.

Tabell 1. Anbefalte gjødselmengder:

Hvis du hovedsakelig bruker mineralgjødsel til gjødsling, kan du tilsette organisk materiale ved å kombinere gjødsling med mulching - og tilsette humus til trestammesirkelen.

Trimming

Pæreutbyttet og kvaliteten på fruktene avhenger direkte av beskjæringens aktualitet og korrekthet.

Anbefalinger for beskjæring av Chizhovskaya-pæren:

• Om våren, før knoppene åpner seg, utfør sanitær og formativ beskjæring. Fjern alle døde, frosne og skadede grener, og form kronen. Om høsten, utfør kun sanitær beskjæring – treet trenger ikke stress før vinteren.
• Det første året beskjæres unge trær til en høyde på 1 m.
• Det andre året lar du 3–4 store grener være igjen på treet. Klipp dem tilbake med 1/3. Fjern alle små grener. Gjenta denne prosedyren hver vår i 2–3 år. Når treet når ønsket høyde, beskjærer du den sentrale grenen.
• Antall grener som beskjæres samtidig bør ikke overstige 25 % av det totale volumet, ellers vil treet bli for stresset og ikke kunne komme seg helt.
• Tynn ut modne trær for å hindre at de blir for tette. Beskjær også grener som vokser innover eller horisontalt.
• Etter beskjæring, behandle de kuttede områdene med hagetjock for å forhindre infeksjon.

Se også en video om beskjæring av pæretrær om våren:

Forberedelser til vinteren

Denne sorten er vinterherdig og krever ikke vinterly. Unge trær er imidlertid fortsatt dekket for vinteren. Dette beskytter dem ikke bare mot vinterfrost og solbrenthet, men også mot gnagere.

Anbefalinger angående vinterhytter for 1-2 år gamle Chizhovskaya-frøplanter:

• samle tørre blader og falne frukter i trestammesirkler - smittekilder og en delikatesse for gnagere;
• pakk stammene inn i grangrener, spunbond eller annet dekkmateriale - i flere lag, og knyt med hyssing;
• Før du dekker stammen, hvitkalk den og de nedre grenene - lukten og smaken av hvitkalking vil skremme bort gnagere;
• Dekk mulch rundt trestammesirkelen - mulchtykkelse 10 cm (denne prosedyren kan også utføres for modne trær).

Det er viktig å isolere unge pæretrær i regioner med harde vintre. Hvis stammen ikke er pakket inn og jorden ikke er dekket med mulch, vil trærne sannsynligvis fryse eller til og med dø.

Høsting og lagring

Chizhovskaya-frukter er enkle å transportere, forutsatt at de plukkes i tide, men holdbarheten er dårlig.

Anbefalinger for høsting og lagring av avlinger:

• Pærer mister salgbarheten og holdbarheten når de er overmodne på treet. Det er best å plukke frukten litt for moden og oppbevare den på et kjølig rom. Her vil de modnes i løpet av 7–14 dager og bli saftige og deilige.
• For å forlenge holdbarheten på pærer, oppbevar dem ved en temperatur på 0 til +2 °C. Anbefalt luftfuktighet er 80–90 %. Under disse forholdene vil de vare i omtrent 4 måneder; under normale forhold, omtrent en måned, ikke mer.
• Når du oppbevarer pærer, dryss dem med tørt halm - dette vil øke overlevelsesraten.

Chizhovskaya-pærer kan spises ferske eller brukes til diverse konserveringer. De lager utmerkede kompotter, juice, viner, marmelade, syltetøy, konserver og andre typer konservering.

Sykdommer og skadedyr

Chizhovskaya-pæren har én viktig fordel: den er motstandsdyktig mot skorpe, så den krever ikke forebyggende tiltak. Den er imidlertid ikke immun mot mange insektskadedyr, sotmugg og fruktråte. For å forhindre utbredt angrep er det viktig å inspisere treet regelmessig og raskt iverksette nødvendige tiltak:

Tabell 2. Sykdommer og skadedyr og hvordan man bekjemper dem:

Anmeldelser fra gartnere

Chizhovskaya-pæren er definitivt blant de beste frostharde sortene som anbefales for dyrking i tempererte klimaer. Den er et skikkelig funn for regioner med korte, kjølige somre. Gartnere som planter minst én Chizhovskaya-pære i parsellene sine, vil være godt forsynt med ferske pærer og pærer til vinterkonservering.

Ofte stilte spørsmål