Alt om strutseoppdrett: regler, fordeler, kostnader og produktivitet

Strutseoppdrett er ikke en eksotisk eller lunefull virksomhet, men en svært lønnsom virksomhet. I dag avles disse gigantiske fuglene, som genererer reell fortjeneste, med suksess i de sørlige og sentrale regionene i Russland.

Hvorfor avles strutser?

Strutser var en gang populære besøkende i dyrehager – denne enorme fuglen vekket alltid interesse. Kraftige bein, massive kropper og praktfulle fjær – de var virkelig et syn. Men utover sin dekorative appell, vekker disse fuglene også kommersiell interesse. Strutser er en lukrativ avlsmulighet for bønder. Å avle dem er en lønnsom virksomhet, og tilbyr flere inntektskilder. Foruten kjøtt og egg, gir også hud, fett, fjær, klør og nebb profitt.

Kjøtt

Hovedfordelen med strutsekjøtt er det lave kolesterolinnholdet. Det inneholder bare 34 mg per 100 g. Til sammenligning inneholder kylling omtrent 80 g, og kanin og kalkun inneholder 40–60 g.

Andre fordeler med strutskjøtt:

• høyt proteininnhold – opptil 22 %;
• et stort sett med mikroelementer;
• lavt fettinnhold;
• Godt dynket i krydder, er det et utmerket kulinarisk objekt.

Strutsekjøtt har lenge vært en favoritt blant meksikanere, og det har mange fans i USA, Europa og Asia. Europeere har for eksempel redusert forbruket av storfekjøtt betydelig på grunn av økende strutsesalg. Og populariteten til dette unike kjøttet fortsetter å vokse.

Kjøttutbyttet per fugl er omtrent 30 kg, som representerer 40 % av fuglens levende vekt. Kostnaden for et kadaver i europeiske markeder er omtrent 500 dollar. I Russland er kostnaden for et kadaver 250 rubler, og en filet er 700–800 rubler.

Egg

Strutseegg, i likhet med hønene de legger, er sanne kjemper. Ett egg veier i gjennomsnitt 1500 g. Dette tilsvarer i vekt 30 kyllingegg. Så det er nok til å mate én strutsegg 10 personer kan spise det. I likhet med kjøtt har strutsegg lavt kolesterolinnhold.

Interessante og nyttige fakta:

• Det tar 1 time og 15 minutter å hardkoke et strutsegg.
• Prisen på ett egg er 800-1000 rubler.
• Svært lang holdbarhet – kan trygt oppbevares i kjøleskapet i et helt år.
• Eggeskall er utrolig harde. Å knekke dem er en utfordring i seg selv. Kunstnere verdsetter dem til gravering og maling. De er også verdsatt av smykkemakere.
• Befruktede egg er spesielt verdifulle, og gir betydelig mer enn ubefruktede.
• En hunn legger opptil 70 egg per år.

I sørafrikanske land tilsettes strutsegg i bakevarer, og i Europa serveres de på restauranter.

Lær

Strutseskinn er av luksuriøs kvalitet. Det har blitt et utmerket alternativ til skinnene til ville dyr, hvis antall har gått ned eller blitt redusert til null på grunn av barbarisk jakt.

Fordeler med strutseskinn:

• fuktighetsmotstand;
• elastisitet;
• holdbarhet – levetid på mer enn 30 år;
• slitestyrke.

Strutseskinn brukes til å lage luksuriøse syartikler og fottøy. Det brukes til å lage vesker, lommebøker, belter, hansker, sko og lommebøker. Strutseskinn er sammenlignbar i kvalitet med krokodille- og slangeskinn.

De mest populære skinnene er de fra rygg og bryst, hvor de har et vakkert mønster som ligner luftbobler. Leggskinn brukes først og fremst til å lage støvler. Selv salg av strutseskinn alene kan dekke hele kostnaden ved å oppdra fuglene.

Fjær

For et par århundrer siden førte moten med strutsefjær til masseutryddelse av strutser. Hannenes hvite fjær, som finnes på vingene og halen, regnes som de mest verdifulle. De brukes først og fremst til dekorative formål.

Strutsefjær har en antistatisk effekt, så de brukes til å rengjøre støv fra elektriske apparater.

Bruk av strutsfjær:

• brukt av designere og motedesignere til å lage originale verk;
• fjær kjøpes ofte av besøkende på strutsfarmer som suvenirer;
• er etterspurt blant kunstnere og hjemmekunstentusiaster;
• De resterende fjærene, som er mindre verdifulle, brukes til å fylle puter.

Fjærsalg genererer opptil 10 % av strutsefarmens fortjeneste. Hver fugl produserer omtrent 1 kg korte fjær og 0,5 kg lange og mellomstore fjær (fra 22 cm).

Klør og nebb

Det virker som om strutsefarmer er en avfallsfri virksomhet. Bokstavelig talt alt blir brukt. Selv nebbene og klørne til disse enorme fuglene finner praktisk bruk:

• Klør brukes til å lage fester og knapper. De brukes også til å lage et pulver som brukes til å polere diamanter. Et tonn klør selges for 80 000 dollar i Europa.
• Nebbet brukes primært til å lage smykker – halskjeder og amuletter. Selv minnepennedeksel er laget av klør og nebb.

Fett

Én fugl gir 7–15 kg fett. Strutsefett brukes som råmateriale til kosmetikk og medisiner. Det brukes til å lage kremer, salver, såper og balsamer. Emufett er mer verdsatt enn alt annet fett for sine antibakterielle, betennelsesdempende og hypoallergene egenskaper. Strutsefett brukes også til å behandle leddproblemer – det varmer og lindrer smerter.

Strutseoppdrett som næringsvirksomhet i Russland

Denne sørlige fuglen tilpasser seg perfekt til klimaet vårt, og strutsoppdrett har raskt fått fart. Hvis du skal avle strutser, bør du velge det mest lønnsomme alternativet – den afrikansk-svarte rasen. Avl av disse kjempene lover betydelig fortjeneste på tvers av alle kategorier – kjøtt, egg, fjær, fett og så videre.

Her er parameterne for den gjennomsnittlige svarte strutsen:

• mannlig høyde – 2700 cm;
• levende vekt av hann – opptil 150 kg;
• kvinnehøyde – 2 m;
• Hunnens levende vekt er 120 kg.

Det er ingen grunn til å frykte strutser – disse kjempene er rolige og føyelige, og det er ingen spesielle problemer med å stelle dem. Den eneste gangen de kan bli urolige er i paringssesongen, når hannene kan være litt bråkete.

Produktivitet av strutser

Strutser er enorme, men det betyr ikke at de bruker lang tid på å vokse til sin fulle vekt på 100–150 kg. De når slaktevekt på bare 10 måneder. I naturen begynner hunnstrutsene å legge egg når de er fire år gamle, mens oppdrettsstrutser begynner å legge egg når de er to år gamle. I Russland kan strutser avles med hell i det tempererte kontinentale klimaet som finnes i den europeiske delen av landet.

Ytelsesegenskaper:

• Eggproduksjonen varierer fra 40 til 80 egg, noen ganger når den 100.
• Vekten av ett egg er 1400-1900 g.
• Eggets diameter er 15 cm.
• Egglengde: 15–21 cm.
• Skallets tykkelse er 0,6 cm.
• Inkubasjonsperioden er 42–45 dager.
• Produktivitet for kvinner/menn 30/40 år.
• Eggbefruktningsraten er 90 %.

Hunnene blir kjønnsmodne ved to års alder, mens hannene modnes ett år senere. Egg legges to ganger i året, om høsten og vinteren. Kuldetiden er 60 dager. Hyppigheten av egglegging er ett hver annen dag. I løpet av den første sesongen legger hunnene 10–30 egg, deretter øker eggproduksjonen. Fruktbarheten avhenger av kullperioden de legges i. Egg som legges først og sist har en lavere fruktbarhetsrate.

Selv om strutser stammer fra varme klimaer, er de svært tolerante for temperatursvingninger. Derfor kan de avles ikke bare i den europeiske delen av Russland, men til og med i Sibir.

Markedsverdi

Bønder velger strutsefarmer på grunn av etterspørselen etter produktene deres og den høye fortjenesten. Markedsverdien av produktene som oppnås på strutsefarmer er vist i tabell 1.

Tabell 1

Navn	Kostnad, tusen rubler
En dag gammel kylling	7
Kylling opptil en måned gammel	10
To måneder gammel fugl	12
En seks måneder gammel fugl	18
Fugl 10–12 måneder	25
Kjønnsmodne strutser på to år	45
Voksne fugler i alderen 3 år	60
Strutsfamilie 4-5 år gammel	200
Rugeegg	3
Bordegg	1-2
Suvenir-egg	0,5
Smeltet fett, per 1 kg	1
Kjøtt (filet), per 1 kg	1.1–2.2
Våtsaltet lær 1,2–1,4 kvm	3
Garvet lær 1,2–1,4 kvm	7
Strutsefjær, 60 cm	0,4

Videoen nedenfor forklarer hvordan man avler strutser for profitt:

Utgiftsposter

For å generere en stabil fortjeneste fra strutsoppdrett, må du investere i din fremtidige virksomhet. Dette inkluderer:

• Bygge et hønsehus. Du trenger også en rugemaskin og et volierhus for at fuglene skal kunne streife rundt.
• Innvendig arbeid i fjørfehuset og bygging av utendørs kalejer.
• Leie eller kjøp av tomt.
• Utstyr – spader, river, spesialverktøy – for eksempel saks som brukes til å trimme fjær.
• Utstyr som brukes til å knuse korn og gress.
• En rugemaskin for klekking av egg.
• Matere og drikkeskåler – de kan kjøpes ferdige eller lages separat.
• Unge dyr eller egg. Transport og forsikring.
• Registrering av dokumenter.
• Betaling for arbeidet til gårdspersonale, husdyrspesialister.

Det er også nødvendig å ta hensyn til kostnadene for fôr, vann, strøm, plengress (frø), oppvarming og tjenester fra en besøkende veterinær.

En av de største utgiftene er kjøp av husdyr. Kostnaden for strutser:

• nyfødte – 7000 rubler;
• månedlig – 10 000 rubler;
• ett år gammel hunn – 40 000 rubler;
• to år gammel hann – 60 000 rubler.

Det er mer kostnadseffektivt å kjøpe hele familier – hunner, hanner og kyllinger. En familie koster 200 000 rubler. Den totale kostnaden er omtrent en halv million rubler.

Nødvendige dokumenter

For å åpne en strutsefarm lovlig, må du registrere den som en juridisk enhet – for eksempel et AS, eller enda bedre, en gård. I sistnevnte tilfelle får gårdseiere følgende fordeler:

• de betaler én enkelt skatt under den forenklede skatteordningen;
• motta subsidier fra staten;
• motta økonomisk støtte – gratis mat, vaksiner osv.

For å registrere en gård trenger du følgende dokumenter:

1. Generelt sivilt pass.
2. Søknad (skjema nr. Р21002).
3. Kvittering for betaling av statsavgift.
4. Avtale om etablering av et landbruksforetak. Det kan være én eller flere grunnleggere.

Den forberedte pakken med dokumenter sendes til skattekontoret.

Tilbakebetalingstid – hva slags fortjeneste kan du forvente og når?

Før vi beregner den potensielle fortjenesten, må vi estimere investeringen. En strutsefarm krever kapital og løpende finansiering. Vi har tidligere beregnet at det å starte en gård ville kreve omtrent 500 000 rubler. Nå skal vi finne ut hvor mye penger som kan tjenes på en enkelt struts. En struts produserer kjøtt, fett, fjær og skinn. Den totale kostnaden er omtrent 70 000 rubler.

Hvis en struts legger 60 egg per sesong, kan de tjene ytterligere 40 000 rubler. Fem strutser er nok til å dekke kostnadene på ett år. Tar man hensyn til løpende utgifter, er gårdens tilbakebetalingstid omtrent atten måneder.

Når du har oppnådd din første fortjeneste, kan du utvide virksomheten din og øke besetningen din. Med riktig drift kan lønnsomheten nå 95 %. La oss prøve å beregne lønnsomheten til en liten strutsefarm ved hjelp av et eksempel:

• Kostnaden for en struts på en måned er 10 000 rubler.
• La oss si at 15 hunnstrutser og 2 hanner kjøpes inn til en minigård – kjøpet av husdyr vil koste omtrent 170 000 rubler.
• Kostnaden for å holde én struts er bare 4000 rubler per år.
• Kostnader for hele husdyrbestanden: 17 x 4 = 68 000 rubler.
• Hunnen legger 60 egg per år.
• Total eggproduksjon: 15 hunner x 60 egg = 900 egg.
• 50 % av eggene skal brukes til avl, resten skal selges.
• La prisen for ett egg være 1500 rubler. Kostnaden for alle eggene: 450 x 1500 = 675 000 rubler.

Bare salg av egg bidrar til å dekke kostnadene ved kjøp og oppdrett av strutser. En gård oppnår vanligvis et godt overskudd i løpet av det andre driftsåret. I løpet av denne perioden har flokkstørrelsen blitt etablert. Det anbefales å dele den inn i to deler (1:3):

• å fylle opp husdyrene;
• til slakting.

Hvis alle de 450 eggene som er igjen til avl klekkes, vil gården motta 450 nye strutser. 150 strutser vil bli holdt til avl og salg, og 300 fugler vil bli slaktet når de når 100 kg. Denne prosessen tar omtrent 10–12 måneder.

Én struts gir 55 kg kjøtt. Å selge den for 500 rubler per kg gir 27 500 rubler. Ytterligere 3000 rubler kommer fra fett, fjær og skinn. Å selge 300 strutser ville gi deg 9 millioner rubler.

Salgssteder

I dag er de største forbrukerne av strutsekjøtt store byer. Her selges strutsekjøtt og -egg av supermarkeder, restauranter og private gourmetselgere. Produktet kan også selges direkte til bønder og private selgere. Hvis du selger kjøtt uten dokumentasjon som bekrefter kvaliteten, vil du få betalt mindre.

Levende fugler selges til bønder og bedrifter. Reklame er viktig for å etablere salgskanaler. De mest effektive metodene for å reklamere for strutsefarmsprodukter er:

• utsendelser til kundebasen;
• utdeling av brosjyrer;
• organisere utflukter til gården;
• annonser i trykte medier.

Hvilke raser av struts finnes det?

Alle strutser, uavhengig av rase, har store, utstående øyne med lange øyevipper. Det finnes tre strutseraser:

• Afrikansk. Disse fuglene har svart og hvit fjærdrakt. Rasen er et resultat av en krysning mellom sørafrikanske og nordafrikanske strutser. De regnes som lite krevende når det gjelder klima og levekår. De tåler et bredt temperaturspekter og kan tåle kuldegrader.
  Den optimale temperaturen for å holde dem er 15–25 °C. Når de har blitt vant til eieren sin, blir de vennlige, og noen individer blir fullstendig domestiserte. Dette er den største rasen. Eggproduksjonen varierer fra 40–80 egg per sesong, avhengig av varianten.
  Det finnes flere underarter av afrikanske strutser:
  • Svart. De fikk navnet sitt fra den mørke fjærdrakten. Hannene er svarte, hunnene er brune. De lever i omtrent 70 år og er produktive i opptil 35 år. Seksuell modenhet skjer etter 3 år. Ett egg veier 1500–2000 g.
  • Namibisk. De er mindre enn svarte strutser og når en høyde på omtrent 2 m. Den karakteristiske fargen deres er en blå hals. De kjennetegnes av sin sparsomme fjærdrakt. De kan regulere kroppstemperaturen og tåler temperaturer opptil +50 °C. Eggene deres veier 1100–1500 g.
  • Zimbabwisk. Den er sammenlignbar i størrelse med den svarte strutsen. Halsen er blå, og nebbet og beina er mørkegrå. Eggene veier 1500–2100 g. De legger 40–45 egg per sesong.
  • Masaier. De kjennetegnes av lav produktivitet. De brukes kun til avlsformål – for å produsere fugler med forbedrede ytelsesegenskaper.
• Australske emuer. Emuer er den nest største og tyngste etter den afrikanske rasen. Fjærdrakten deres er grå eller lysebrun. Vingene deres er underutviklede og mangler fly- eller halefjær. Vingelengden er opptil 25 cm, men de har en klolignende vekst. De kan nå hastigheter på opptil 50 km/t. Et kull inneholder 7–8 egg som veier 700–800 g hver.
• Nandu. De ligner afrikanske skjellsidige ...

Kjennetegn ved strutseraser (høyde og vekt) er vist i tabell 2.

Tabell 2

Avle	Høyde, cm	Vekt, kg
Amerikanske rheas	150	40
Australske emuer	190	70
afrikansk	270	150

Hvilken rase er best å avle?

Valg av rase for avl avhenger av hovedmålet som er satt av gårdseieren:

• Kjøtt. Hvis strutser avles for kjøtt, er hybriden mellom en zimbabwisk hann og en svart afrikansk hunn den mest passende. Disse hybridene avles oftest på strutsefarmer.
  Deres fordeler:
  • fruktbarhet;
  • upretensiøsitet i vedlikehold;
  • tåler lett høye temperaturer – opptil +40 °C;
  • tåler lave temperaturer ned til -29 °C uten helseskade.

  Strutsavl for kjøttproduksjon krever store fugler. I tillegg til den afrikanske strutshybriden, er den australske emuen også egnet for dette formålet – de er store, og kjøttet deres har utmerkede kostholdsegenskaper.

• Egg. For eggproduksjon er rhea mer egnet enn andre raser - de er upretensiøse og utmerker seg ved rikelig egglegging.
  Den afrikanske strutsen er imidlertid en allsidig rase, like egnet til ethvert formål. Disse kjempene produserer rikelig med kjøtt, egg og fjær, er langlivede og har et godt temperament.

Den mest aggressive rasen er masaistrutsen. Det anbefales ikke å avle dem på private gårder. De bør kun brukes til avlsformål.

Stell og holdeforhold for strutser

Strutsgårder kan bruke forskjellige boligsystemer, som varierer i modningshastigheten til individer.

Det finnes forskjellige alternativer for å holde fugler:

• Intensiv. Rugemaskiner brukes til avl. De resulterende eggene brukes til avl av strutser. Fuglene holdes i et avgrenset område. Strutser kommer godt overens med sine omsorgspersoner. Obligatoriske tiltak:
  • daglig – rengjøring;
  • desinfeksjon av drikkeskåler og matere;
  • Regelmessig – veterinærundersøkelse;
  • vaksinasjon.
• Omfattende. Strutsene får så naturlige forhold som mulig. Fuglene får et stort område å streife rundt i, og de samhandler sjelden med arbeiderne.
• Hybrid. Denne vedlikeholdsmetoden kombinerer funksjonene til de to foregående.

En bonde deler sine erfaringer med å holde og avle strutser i videoen nedenfor:

Territorium

Strutser krever mye åpen plass, spesielt når de holdes ekstensivt. Kjennetegn på et passende område for strutser:

• det må være et skogbelte for å gi beskyttelse mot vinden;
• avstand fra byen og motorveiene;
• kommunikasjonsforsyning – strøm og vann;
• land - med gressdekke;
• området er tørt – grunnvannsnivået er 1 m eller mer;
• Det er ønskelig at stedet har en liten skråning mot sør slik at det blir bedre opplyst av solen;
• myrlendte og fuktige områder er kontraindisert;
• lengden på pennen – fra 40 m;
• turområde – 0,4 hektar;
• Området er inngjerdet av et to meter høyt gjerde.

For å lukke området brukes vanligvis et metallnett med små nettinghull for å hindre at fugler stikker hodet gjennom. Den omtrentlige maskestørrelsen er 30 x 30 cm.

Lokaler

Den tidligere grisebingen skal brukes som strutsehus. En ny bås må installeres. Strutsehuset vil inneholde:

• En familie bestående av en hann og to hunner bør ha et areal på 12x16 m til rådighet.
• Dørbredde – 120 cm.
• Anbefalt høyde på båsen er minst 3 m.
• Høykvalitetsbelysning.
• Hvis gulvet i båsen er av betong, trengs det strø – høy eller tørrspon – ellers vil fuglene fryse.
• Området rundt innhegningen ved siden av rommet er dekket med sand – fugler elsker sandbad.

Hannstrutser er polygame, med familier som består av opptil fire hunner. Det er best å holde familiene adskilte, med skillevegger installert i innhegningen slik at fuglene kan se naboene sine.

Funksjoner ved reir- og materarrangement:

• Strutsereder bør dekkes lett med fin grus for å sikre drenering. Ren sand tilsettes etter grusen.
• Fôr- og vannautomater er installert i nærheten av innhegningen, slik at personalet kan fylle og rengjøre dem uten å gå inn i innhegningen.
• Dimensjonene på materen for én familie er: lengde 120 cm, dybde fra 15 cm.
• Målene på drikkeskålen er lengde 75 cm, dybde 20 cm.

Forholdene under fengslingen

For å sikre at strutser har det komfortabelt og ikke blir syke, må du følge disse reglene:

• Rengjør bodene daglig.
• Desinfiser lokalene systematisk.
• Bytt vannet i drikkeskålene daglig.
• Det er nødvendig å sørge for et spesielt mikroklima i rommet:
• Ventilasjon. Rommet bør ventileres regelmessig. Minimum luftutskiftning for et rom med 100 strutser som veier 5 kg er 750 kubikkmeter per time.
• Temperatur. Den optimale temperaturen er 15 °C.
• Fuktighet. Høy luftfuktighet fremmer veksten av mikroorganismer og sopp, og fører til luftveissykdommer. Fuktigheten i strutseinnhegningen bør ikke overstige 60 %.
• Gassforurensning. Bestemt av ammoniakkinnhold:
  • 0,001–0,002 % – lukt kjennes;
  • 0,003–0,0035 % – risikoen for luftveissykdommer øker;
  • 0,0035–0,004 % – reduserer fuglens appetitt
  • fra 0,005 % – strutsers øyne blir betente og rennende, og de vokser dårlig.

Strutser liker ikke støy. De kan bli skremt selv av en vifte. En høy lyd kan få dem til å løpe. Mens de løper, kan fuglen falle, skade seg, treffe et gjerde osv.

Inventar

Det grunnleggende utstyret som kreves for å utstyre en strutsefarm er vannautomater og fôrautomater. Alternativer inkluderer:

• Hengende – disse henges på gjerdestolper eller trær. Hengehøyden er 1–2 m.
• Bildekk kuttes i to. Hull bores i bunnen for å drenere vann.
• Plastbeholdere med ben er et dyrere alternativ.

En betongfôringsautomat er ikke det beste alternativet. Bakkefôringsautomater anbefales ikke, da det kan oppstå trengsel under fôring. Fugler som dytter seg rundt kan treffe fôringsautomaten og skade beina. Metallfôringsautomater, som renner og tønner, er forbudt.

Fôring

Strutser er altetere og spiser alt de finner i naturen. Dette inkluderer først og fremst gress, frukt, frø, røtter og blader. De kan også spise små dyr, øgler eller fugler, og de lever også av insekter.

Fôringssystemer

Strutsenes kosthold avhenger av oppdrettssystemet:

• Semi-intensiv. Ekstra fôring med næringsblandinger og høy.
• Omfattende. Fuglen får sin primære næringskilde fra sitt store territorium. I tørre eller regnfulle somre får den tilleggsfôr.

Typer fôr

Et bredt utvalg av fôr brukes til å fôre voksne strutser; flere detaljer finnes i tabell 3.

Tabell 3

Typer fôr	Hva er inkludert?
Grønne	hvitkål; kløver; alfalfa; brennesle; rødbet- og gulrottopper; spinat; quinoa; voldta.
Ujevn	strå; enghøy.
Saftig	reddik; gulrot; agurker; vannmeloner; løk; epler.
Korn og frø	havre; korn; hirse; hvete; kuerter; gresskarkjerner; bygg.
Mineraler	grus; kalkstein; skjellstein; knuste skjell.
Av animalsk opprinnelse	fiskemel/kjøttbeinmel.

Kostholdet til en voksen fugl

En struts' kosthold bør bestå av 50 % grønnfôr, 30 % blandfôr og 20 % annet fôr. En voksen struts spiser 1,5–2,5 kg fôr per dag. Fôringsbehovet for strutser i ulike årstider (over en tremånedersperiode) er vist i tabell 5.

Tabell 5

Stern	vinter	vår	sommer	høst
	vekt, kg
friske urter	0	20	30	20
urtemel	5	3	9	3
grus	1	1	1	1
gjær	3	4	3	3
kake, måltid	12	13	12	12
knust korn	50	55	60	55
fullkorn	50	45	40	45
beinmel	1	1,5	1,5	1
gulrot	40	20	0	20
kjøtt- og beinmel	5	7	5	5
omvendt	20	30	30	20
salt	0,7	0,7	0,7	0,5
hvetekli	10	10	10	10
kritt, skall	4	5	4	4

Det årlige fôrbehovet til en voksen struts (afrikansk) er vist i tabell 6.

Tabell 6

Mate	Fôrbehov, kg/år
Fra 0 til 6 uker (starter)	12–18
Fettfôrkonsentrat (fra 6 til 16 uker)	100
Knust mais eller maisensilasje	120
Høy (alfalfa)	125–120
Hovedmaten er grønn	200

Hva og hvordan drikke?

I naturen er strutser vant til å klare seg lange perioder uten vann. Men på en gård er det ingen grunn til å være tørst – fuglene drikker lett vann. Hvis det er varmt ute og det er mangel på saftig fôr, er anbefalt daglig vanninntak per fugl 10 liter.

Erfarne oppdrettere anbefaler å gi strutser vann ved hver fôring. Ideelt sett bør de ha konstant tilgang til vann. Vannskåler bør plasseres minst 70 cm over gulvet.

Hva bør ikke mates med mat?

Strutser er altetere i naturen, men på en gård kan de ikke fôres med hva som helst. Noe mat er begrenset, og noe er fullstendig forbudt. Det er forbudt å fôre fuglen:

• rug;
• potet;
• persille.

Strutser får mel, kli og kål i begrensede mengder.

Ernæring om vinteren

Om vinteren består strutsenes diett av følgende matvarer:

• korn – hvete, mais, hirse, havre, bygg;
• rødbeter og gulrøtter;
• epler;
• urtemel;
• ensilasje;
• mineral- og vitamintilskudd;
• brød, kjeks;
• måltid og kake;
• blandingsfôr.

Avlsfunksjoner

Hvis du eier din egen strutsefarm, er det mye mer lønnsomt å klekke ut kyllingene dine selv enn å kjøpe dem fra andre oppdrettere. Alt du trenger er voksne fugler og en rugemaskin.

Paringssesong

I paringssesongen blir hannene aggressive. Forsiktighet bør utvises når man samhandler med fuglene. For å roe hannen, bruk en 2 meter lang krok for å feste ham til bakken for å desorientere ham. Hvis dette ikke fungerer, legg en pose over hodet hans med en åpning for nebbet.

Egglegging

Det er 2–4 hunner per hann. Paringssesongen begynner i mai og fortsetter til høsten. Hunstrutser legger ett egg hver 2.–4. dag. Kvaliteten på eggene er høyere hvis hannen er eldre enn hunnen, noe som resulterer i høyere klekkeevne.

Klekketider

I naturen ruger strutser eggene sine i 41–46 dager. Begge foreldrene bytter på å ruge dem ut. På gårder foregår rugingen i rugemaskiner. Afrikanske strutser klekkes etter 39–41 dager, mens emuer klekkes etter 52–56 dager. En hunn kan klekke 15–20 kyllinger per sesong. Bønder bruker imidlertid vanligvis rugemaskiner for å introdusere ungene.

Er inkubasjon nødvendig?

Strutseegg er dyre, og hvert vellykkede klekkede egg vil gi en ny struts til gården. For å fremskynde klekkeprosessen og minimere patologiene deres, brukes ruging. Kyllinger som klekkes ved hjelp av rugemetoder er sterke, sunne og vokser godt.

Hva slags stell krever strutsekyllinger?

Levedyktigheten til strutsekyllinger avhenger av riktig inkubasjon og overholdelse av reglene for oppdrett av unger.

Kyllingene får ikke mat i to til tre dager etter klekking – de får næring fra plommesekken. En uke senere begynner de å bli matet med startfôr.

Det er forbudt å gi fiber til kyllinger under 4 måneder.

Kyllingenes kvarter bør være tørt og varmt. De holdes atskilt fra foreldrene sine. Romtemperaturen bør være mellom 30 og 33 °C. Kyllingene kan slippes ut på beitet når det ikke er dugg, ellers blir de syke.

Når man fôrer strutsekyllinger, er det viktig å opprettholde tilstrekkelige nivåer av kalsium, mangan, sink og fosfor. Kyllingene kan fôres med følgende på den fjerde dagen:

• finhakkede kløverblader blandet med fôrblanding;
• en blanding av cottage cheese, malt mais og kokt egg.

Plantestilker bør finmales, ellers kan de føre til fuglenes død hvis de forblir i mage-tarmkanalen.

Kyllingene får et blandingsfôr som inneholder 19 til 24 % protein. De går tur i en halvtime to ganger om dagen. Rullesteiner legges i en separat fôringsautomat. Det er viktig å ikke slippe kyllingene ut på beite sultne – hvis de spiser for mye av alfalfastilkene, kan de dø.

Fjærkrehelse

Den største faren for en strutsefarm er infeksjon. En enkelt sykdom kan føre til tap av en hel flokk. Vanligvis lider strutser av luftveissykdommer og fordøyelsesproblemer. For å opprettholde helsen til strutseflokken din må du:

• Oppretthold hygieniske standarder. Rengjøring skjer daglig. Personalet bruker hansker.
• Sjekk avføringen for ormer og tarminfeksjoner.
• Følg vaksinasjonsplanen som veterinæren din har anbefalt.
• Sett opp en karantenebinge for kjøpte strutser.

Det krever investeringer og en viss grad av mot å avle struts. Men erfaring viser at disse fuglene ikke bare tilpasser seg klimaet vårt, men også genererer betydelig fortjeneste. Å mestre teknikker for strutsoppdrett kan føre til en vellykket bedrift.

Ofte stilte spørsmål