Hvordan holde og avle slaktekyllinger til salgs?

Slaktekyllinger er en kjøttproduserende fjørferase som kjennetegnes av sin genetisk bestemte raske vektøkning med relativt lave fôrkostnader. Ved to måneders alder når slaktekyllinger en vekt på 2 kg eller mer. De avles utelukkende for kjøttproduksjon, ettersom de legger få egg.

Generelle kjennetegn ved rasen

Broilere er en kyllingrase som er en hybrid av kjøttorienterte individer.

Når man diskuterer denne varianten, er det verdt å merke seg at det ikke er helt nøyaktig å bruke ordet «rase» når man refererer til slaktekyllinger. Dette begrepet refererer til en kjøttorientert hybrid og kan brukes til å beskrive ikke bare kyllinger, men også gjess, ender og kaniner. En hybrid skapes ved å krysse forskjellige raser.

Kyllingsorter som er oppnådd på denne måten arver de beste egenskapene fra foreldrene sine. Takket være krysning utvikler slaktekyllinger seg raskt og er klare til slakting allerede når de er 50 dager gamle. Slaktekyllinger eldre enn 50 dager blir mindre lønnsomme: kostnadene for vedlikehold og fôr er ikke berettigede, ettersom de slutter å gå opp i vekt i denne alderen.

For å produsere slaktekyllinger krysser oppdrettere to kjøttproduserende kyllingraser: White Cornish og White Plymouth Rock. De resulterende slaktekyllingene krysses deretter med medlemmer av rasen White Cornish.

Hovedkjennetegnet ved hybridkyllinger er deres raske vektøkning. En kylling kan legge på seg 30 til 80 gram på en enkelt dag.

Broilere har brede bryster og sterke bein. Vingene deres er små og fjærdrakten er hvit. Hybridkyllinger har et gulaktig skjær eller er helt gule.

Hybride individer er ikke i stand til å overføre sine egenskaper til avkommet sitt.

Fordeler og ulemper med broileroppdrett

Oppdrettere kjøper ofte slaktekyllinger til forretningsformål. Den raske produksjonen av godt smakende fjørfekjøtt gjør slaktekyllinghold spesielt lønnsomt.

Fordelene med en slik aktivitet inkluderer følgende:

Ulempene med broileroppdrett inkluderer følgende:

Slaktekyllinger krever fôr av høy kvalitet og tilstrekkelige levekår, men bonden produserer raskt store mengder produkter av høy kvalitet, noe som gjør denne typen virksomhet spesielt lønnsom.

Raser av slaktekyllinger

Det finnes visse raser av slaktekyllinger som oftest foretrekkes for industrielt oppdrett:

COBB-500

Dette er den mest kjente varianten av broilerkylling. Representanter for denne rasen er resistente mot ulike sykdommer, og unge fugler viser god overlevelsesrate. Et særegent trekk ved COBB-500 broiler er dens lyse gule hudfarge.

Kjøttet fra denne rasen er det mest ettertraktede på markedet. De har sterke bein og en bred brystkasse. De er slakteklare når de er seks uker gamle, og veier omtrent 2 kg på dette stadiet.

Konkurrent-3

Disse kyllingene er motstandsdyktige mot infeksjoner og viser god produktivitet. De har et bredt bryst og sterke lår og trommestikker. Disse broilerne kjennetegnes også av god eggproduksjon.

Representanter av rasen Konkurent-3 legger på seg 50 gram per dag. Innen seks uker øker vekten til 2 kg eller mer.

ROSS 308

Representanter for denne rasen er korte og har velutviklet muskelmasse. Hudfargen deres er ikke uttalt, og huden deres er blek. Fuglene har et ganske bredt bryst. Etter en måned veier en kylling 2,5 kg.

Hydro-6

Slaktekyllinger kan produsere opptil 160 egg på 40 dager. Ved 1,5 måneder når en kylling en vekt på 1,5 kg. Hver kylling legger på seg 30 til 80 g per dag.

Skift 8

Denne broilervarianten ble utviklet i Russland. Disse kyllingene akklimatiserer seg godt og vokser raskt. De kan slaktes etter førti dager. På dette stadiet når vekten 3 kg eller mer.

Broiler-M

Disse kyllingene er en hybrid av miniatyrkyllinger og andre haneraser. De har kompakte kropper og korte ben.

Til tross for sin lille størrelse legger broilere av denne rasen store egg, som hver veier opptil 60–65 g. Eggproduksjonen er opptil 160 egg per sesong. Ved to måneders alder veier fuglen 1,5–1,8 kg.

Tricolor

Disse broilerhønene ble avlet i Frankrike. De har en særegen farge: fjærene deres har tre forskjellige farger. Trikolorhønene har store, brede kropper. Høner når 4 kg, haner opptil 5 kg. En verpehøne produserer opptil 300 egg per sesong.

De mest effektive kjøttprodusentene blant slaktekyllingraser regnes som KOBB-500 og ROSS 308 slaktekyllinger.

Betingelser for å holde slaktekyllinger

For å sikre full utvikling av broilere er det nødvendig å gi dem komfortable forhold.

Sette opp et hønsehus

For å bygge et hønsehus kan du bruke alle tradisjonelle materialer: murstein, tre eller betongblokker. Veggene kan kledd med kryssfiner eller metallplater. Veggene bør være minst 2 meter høye.

Grunnmurene bør heves 30–40 cm over bakken. Dette er nødvendig for å beskytte mot gnagere og andre skadedyr.

Før du setter opp et hønsehus for slaktekyllinger, må du beregne arealet av rommet. Dette vil avhenge av antall kyllinger. Ikke mer enn 10 kyllinger bør huses per kvadratmeter. Hvis bur brukes, kan det samme området, avhengig av antall etasjer, romme dobbelt så mange kyllinger.

Før kyllingene plasseres i hønsehuset, må følgende forberedende tiltak utføres:

• Desinfiser rommet grundig. Veggene bør pusses og kalkes, noe som hemmer mikrobiell vekst. Hvis det planlegges gulvbasert lagring, bør også gulvet kalkes.
• Sørg for et ventilasjonssystem av høy kvalitet. Ammoniakkoppbygging og upassende fuktighetsnivåer i rommet øker dødeligheten. Fuktigheten i slaktekyllinghøns bør opprettholdes mellom 50–60 %.
• Legg et lag på gulvet. Det skal være tørt og løst. Sagflis eller halm kan brukes. Laget skal være minst 10 cm tykt.
• Puss alle sprekker som forårsaker trekk. Det anbefales ikke å tette dem med filler eller andre midlertidige løsninger, da nysgjerrige fugler kan hakke på denne delen av veggen og skade tungen eller nebbet.
• Installer varmeovner og glødelamper. Uansett årstid bør romtemperaturen holdes på rundt 30 grader Celsius i løpet av de første ukene av broilerens levetid. Senere, når slaktetiden nærmer seg, kan den senkes til 20 grader Celsius.

Overnattingsalternativer

Det er to hovedalternativer for å arrangere broilere i et separat rom: gulv og bur.

Den gulvmonterte versjonen er enklere å implementere og organisere, og er også billigere, men den har følgende betydelige ulemper sammenlignet med mobilversjonen:

• irrasjonell bruk av plass;
• økte kostnader for oppvarming av hønsehuset, strøm og ventilasjon;
• høyt forurensningsnivå, noe som øker risikoen for å utvikle sykdommer;
• behovet for hyppigere rengjøring av lokalene.

Når man aler slaktekyllinger i bur, bør temperaturen være høyere enn når man aler dem på gulvet. I dette tilfellet bør ikke temperaturen falle under 34 grader Celsius i de øvre nivåene.

Når du arrangerer burene, er det nødvendig å ta hensyn til at det skal være et metallnett på bunnen, og under det et brett designet for å samle opp ekskrementer.

Det er verdt å velge burhus hvis antallet husdyr er stort.

Lokalet må ha et dreneringssystem for avfall. Hønsehuset må også være utstyrt med belysning. Det bør bygges en innhegning med netting i nærheten av hovedområdet innendørs.

Nødvendig utstyr

For komplett utstyr til slaktekyllinger kreves følgende:

• Sitteplasser: hver kylling trenger en sitteplass som er 30 cm bred;
• vertikale drikkekar (for kyllinger opptil 3 uker gamle);
• frontale drikkekopper (for slaktekyllinger fra 3 uker);
• matere;
• varmelamper på 100 W hver;
• fôrbeholder;
• batteribur (for celleoppdrett av fugler);
• varmevifte (når fjærfe holdes på gulvet);
• rom for oppbevaring av mat.

For å spare penger kan du lage dine egne matere og vannskåler. En enkel vannskål lages av en femlitersflaske med vann plassert i en bred bolle eller et fat. En mater kan lages av en stor plastflaske delt i to.

Næringsinnhold

For raskt å få godt matede slaktekyllingkadaver, må du organisere fuglens kosthold ordentlig.

Standard fôringsplan

Kostholdet til slaktekyllinger avhenger av alderen deres.

• opptil 18 dager får fuglene startfôr;
• i den første uken får hver kylling 15 g fôr, i den andre – 30 g, i den tredje – 50–60 g, i den fjerde – 80 g;
• Fra slutten av den andre uken tilsettes malt mais litt etter litt til kostholdet.

Kostholdet for daglige broilere inkluderer:

• knust bygg (8 %);
• fermenterte melkeprodukter (surmelk, kefir, myse) – 12 %;
• kake (14 %);
• knust hvete (16 %);
• knuste maiskjerner (50 %).

Kalsium introduseres i kostholdet fra to ukers alder. Kalsiumkilder for slaktekyllinger inkluderer kritt, eggeskall og skall.

Slaktekyllinger over én måned gamle krever en annen sammensetning og proporsjoner. Fugler trenger:

• fôrfett (1 %);
• tørrmelk (3 %);
• grønnsaker (3 %);
• fôrgjær (5%);
• fiske- eller beinmel (7 %);
• knust hvete (13 %);
• måltid (19 %);
• knust mais (48 %).

For å fete fuglene trenger du en stor mengde blandingsfôr med tilsetning av malt mais, bygg og hirse.

Når kyllingene er tre uker gamle, introduseres kokte poteter i kostholdet. De kan erstatte opptil en femtedel av kornmengden.

I en alder av én måned kan slaktekyllinger få kålblader og rødbettopper.

Nye produkter bør introduseres gradvis, ikke alle på én gang.

Forbudte matvarer

Broilere bør aldri fôres med følgende:

• kokte poteter;
• rester av røkt kjøtt og pølser;
• fersk melk;
• oster;
• utgåtte, foreldede produkter;
• sjokolade;
• melon- og vannmelonskall, melonmasse;
• sitrus.

Tilsetning av vitaminer

Når broilerne er 5 dager gamle, får de vitamintilskudd i fôret. Vannløselige vitaminer brukes oftest til disse fuglene.

Fugler som holdes innendørs får fiskeolje, Tetravit og Tetramag. Disse tilsettes fuglens vannskål 2–3 ganger i uken.

På den første dagen i livet bør kyllinger få en sukkerløsning (en teskje sukker per liter renset vann).

Mulige sykdommer

Til tross for at de fleste slaktekyllingsorter er motstandsdyktige mot ulike sykdommer, bør ikke risikoen for at de utvikler seg utelukkes.

Oftest lider broilere av følgende: kyllingsykdommerHvordan:

Koksidiose

Denne sykdommen påvirker mage-tarmkanalen. Koksidiose hos kyllinger forårsaker diaréAvføringen er gul eller grønn. Fuglenes vekt synker raskt. Sykdommen er preget av høy dødelighet.

For behandling og forebygging brukes Coccidiovit og Baycox, tilsatt drikkevann eller fôr. For å forhindre koksidiose er det nødvendig å opprettholde sanitære og hygieniske standarder.

Bronkopneumoni

Denne sykdommen er en av de farligste og livstruende tilstandene hos fugler. Bronkopneumoni utvikler seg vanligvis på grunn av alvorlig hypotermi. Karakteristiske tegn inkluderer pustevansker med piping i brystet, hoste, rhinitt, tap av matlyst og dårlig fjærtilstand.

Sykdommen behandles med antibiotika. Reseptpliktige medisiner inkluderer gentamicin, tetracyklin og kloramfenikol. Behandling bør startes umiddelbart, ved første tegn på symptomer. På et avansert stadium er det svært vanskelig å kurere fugler.

Dyspepsi

Denne lidelsen observeres oftest hos kyllinger under 2–3 uker gamle. Den er forbundet med et underutviklet fordøyelsessystem og mangel på enzymer. Dyspepsi utvikles på grunn av inntak av muggent, surt fôr og drikking av gammelt vann.

Sykdomsforebygging innebærer regelmessige fôr- og vannskift. Behandling skjer med en glukose- og askorbinsyreløsning. Svakere kyllinger får mineral- og vitamintilskudd (Forte Universal).

Kolibacillose

Denne sykdommen forårsaker purulent-nekrotiske forandringer i de indre organene til broilere. Sykdommen er E. coli, som kommer inn i fuglens kropp gjennom fôr og vann, samt avføring fra infiserte fugler og dyr.

Symptomer: blått nebb, tap av matlyst, intens tørste og løs, grønn avføring, noen ganger med blod. Sykdommen kan spre seg til øynene, noe som fører til at fuglen mister synet.

Behandling er kun mulig i tilfeller av subakutt eller kronisk sykdom, da akutt kolibacillose raskt dreper fuglen. Hovedbehandlingen er antibiotikumet Levofloksacin.

Å holde kyllinghuset rent, gi det et næringsrikt kosthold, rent vann og unngå trekk i rommet reduserer risikoen for sykdom hos slaktekyllinger betydelig.

Vanlige feil når man aler slaktekyllinger

Uerfarne oppdrettere gjør ofte feil, noe som påvirker fuglenes tilstand og vekstprosessen deres.

De vanligste feilene er:

• Feil kosthold i løpet av den første uken av kyllingenes liv. I denne perioden er broilernes fordøyelsessystem svakt, slik at de ikke kan fordøye tung mat. I løpet av de første syv dagene bør ikke kyllinger fôres med cottage cheese, korn, kokte egg eller grønnsaker. Kyllinger trenger spesialisert, balansert fôr.
• Temperaturubalanser i hønsehuset. Nyfødte kyllinger trenger høye temperaturer – mellom 32–34 grader Celsius. Overgangen til lavere temperaturer bør skje gradvis. Temperaturen bør reduseres med 1 grad Celsius ukentlig. Overvåk kyllingenes velvære: hvis de har det for varmt, vil appetitten og aktiviteten deres avta.
• Gir for mye plass. For å sikre at fuglene raskt legger på seg, må de holdes i et lukket rom, i et rom der de ikke kan være aktive.
• Avslag på forebyggende tiltak. For å forhindre risikoen for sykdom hos slaktekyllinger, bør kyllinger vaksineres og gis antibiotika fra de første levedagene. Disse behandlingene vil forhindre massedødelighet fra pasteurellose, salmonellose og andre alvorlige sykdommer.

En annen viktig og farlig misforståelse er oppfatningen om at slaktekyllinger ikke krever spesielt stell. Disse fuglene krever regelmessig rengjøring av lokalene og erstatning av ubrukt vann og fôr med ferskt fôr og vann.

Forretningsplan for avl av slaktekyllinger

Når en gründer har bestemt seg for å avle slaktekyllinger som en lønnsom virksomhet, må han eller hun utvikle en detaljert forretningsplan.

Innledende investeringer inkluderer følgende utgiftsposter:

• registrering av aktiviteter, innhenting av tillatelser - omtrent 20 000 rubler;
• kjøp av kyllinger: kostnaden for en kylling er fra 40 rubler;
• kjøp av det første partiet med fôrblanding – omtrent 50 000 rubler;
• utstyr til hønsehuset (inkludert matere, vannautomater) – omtrent 200 000 rubler;
• installasjon av ventilasjons- og belysningssystemer – omtrent 100 000 rubler.

Hvis du ikke eier dine egne lokaler, bør du legge til kostnadene ved å kjøpe eller leie et til denne listen. Kostnaden for ferdige fjærkrehus designet for 1000 fugler (nøkkelferdige) vil være omtrent 1 500 000 rubler.

Du bør også være oppmerksom på dine månedlige utgifter. Denne listen inneholder følgende elementer:

• teknisk vedlikehold – omtrent 20 000 rubler;
• strømregninger – omtrent 15 000 rubler;
• kjøp av fôr – 50 000 rubler;
• kjøp av forbruksvarer, sengetøy – 10 000 rubler;
• registrering av veterinærsertifikater og attester – 5000 rubler;
• transportkostnader – 10 000 rubler.

I tillegg trengs det midler til å betale lønn til ansatte og skatt.

Lønnsomheten for denne typen virksomhet vil være 30 %. Tilbakebetalingsperioden er 12 til 14 måneder.

En gründer har flere distribusjonskanaler. Disse er:

• punkt på markedet;
• forsyning til detaljhandelskjeder;
• salg via nettbutikk;
• forsyning til serveringssteder.

Etter hvert som produksjonen utvikler seg, utvikles det ytterligere biprodukter, noe som øker fortjenesten. Disse inkluderer ikke bare fjærkrekadaver, men også fjær, dun, fugleskitt til gjødsel, eggeskall og slakteavfall til fôrproduksjon.

Det er også mulig å selge daggamle og voksne kyllinger til privatpersoner.

Et annet forretningsalternativ er å kjøpe en rugemaskin og egg. Dette lar deg klekke ut daggamle kyllinger for salg.

Se en video om detaljene ved oppdrett av slaktekyllinger til salgs:

Slaktekyllinger legger raskt på seg og er klare til slakting i løpet av 40–50 dager. De har store bryster og sterke bein, noe som gjør det økonomisk levedyktig å oppdra disse fuglene. Riktig stell og håndtering av fuglene sikrer en lønnsom virksomhet.

Ofte stilte spørsmål