Ungarsk kjempe: Beskrivelse av kyllinger, deres egenskaper og vedlikehold

Rasen ungarsk kjempe er fortjent populær blant fjørfebønder. Disse kyllingene vokser raskt, legger egg godt, produserer rikelig med smakfullt kjøtt og tilpasser seg lett ethvert klima. La oss finne ut hvordan disse skjønnhetene ser ut, hvordan man avler dem og hvordan man oppdrar dem – les videre.

Rasens historie

Som navnet antyder, ble rasen utviklet av ungarske oppdrettere. Giants ble skapt gjennom årevis med krysning av lokale ungarske raser med Orpingtons, en engelsk kjøtt- og eggrase. Oppdretternes mål var å skape hurtigvoksende og frostbestandige kyllinger. I utseende er Giants veldig like Master Grey og Magyars.

Ungarske kjemper kalles ofte røde slaktekyllinger på grunn av sin karakteristiske røde farge.

Beskrivelse og standarder for den ungarske kjempen

Navnet på denne rasen inneholder viktig informasjon – dens opprinnelse og viktige produktivitetsegenskaper. Den ungarske kjempen skiller seg fra vanlige verpehøner i sin imponerende størrelse og vekt. For å unngå å kjøpe vanlige høner i stedet for renrasede, er det nyttig å gjøre seg kjent med rasens karakteristiske trekk på forhånd.

Ytre

Kjempene er virkelig store, med en massiv kropp, noe som sømmer seg for etterkommerne av Cochins og Orpingtons. Til tross for sin lille vekst ser fuglen ut som en liten, lavvokst fugl.

Karakteristiske utvendige trekk:

• Skrott - firkantet og tønneformet.
• Bryst og mage - klart definert.
• Bein - kraftig, gul, uten lo.
• Vinger - kraftig, tett presset mot kroppen.
• Skjelett og muskulatur - godt utviklet.
• Fjærdrakt - rødbrun, spesielt frodig på lår og kjøl.
• Fjær - hard, med et varmt lag med dun.
• Hale - hos hunner er den liten, men hos haner er den tydelig synlig og farget svart.
• Hode - pen, med et lite nebb avrundet i kanten.
• Nakke - langstrakt, kraftig.
• Kamskjell - rund, knallrød.

De ungarske kjempene fikk sin tykke fjærdrakt fra orpingtonene, og orpingtonene fra cochinene.

Temperament

Det er vanskelig å beskrive denne rasens karakter med bare noen få ord. Ungarske kjemper er typiske kyllinger, med alle nyansene til en "kylling"-karakter – de er muntre, rastløse og nysgjerrige. De utgjør imidlertid ingen spesielle problemer for fjørfebønder. Sammenlignet med mange andre raser er kjemper ganske veloppdragne.

Bare haner er kjent for sin kranglete og tvilsomme natur. De forsvarer aktivt sitt territorium og «haremet», så det er uønsket å ha flere haner i en liten flokk. Sammenlignet med mange andre raser er imidlertid ikke kjempehaner aggressive og kan sameksistere med en rekke andre dyr i en hønsegård.

I paringssesongen blir hannene separert, slik at det blir 6 høner per hane.

Denne rasens rastløse natur tas i betraktning når man setter opp hønsehuset. Alt er designet med maksimal sikkerhet i tankene, med høye skillevegger, brede reir og lave sitteplasser (opptil 0,5 m).

En oversikt over den ungarske kjempekyllingrasen presenteres i følgende video:

Pubertet og eggproduksjon

Som alle kjøtt- og eggraser er kjempehøner balanserte når det gjelder eggproduksjon – de er ikke rekordbrytere, men de er ganske kapable til å prestere bra som eggleggere. Høner begynner å legge egg når de er 4–4,5 måneder gamle. De første eggene er mellomstore, med lysebrune, mellomtykke skall.

Mens eggproduksjonen etablerer seg, kan eggene ha defekter, et resultat av kalsiumubalanser i den unge organismen. Senere legger høner større egg.

Selv om kjemper ikke legger egg, legger de egg annenhver dag. Eggproduksjonen deres er imidlertid fortsatt høyere enn gjennomsnittet for melke- og kjøttraser.

Inkubasjonsinstinktet

Høner av denne rasen har et velutviklet rugeinstinkt. De sitter ansvarlig og rolig på klørne sine, og utsetter aldri sine fremtidige kyllinger for noen vanskeligheter – de drar ikke bort i lange perioder og overvåker nøye temperaturen på eggene de klekkes.

Hønemoren snur eggene selv for å sikre jevn oppvarming. Når kyllingene klekkes, sørger høna for deres sikkerhet, følger dem overalt og beskytter dem når det er nødvendig.

En enkelt rugehøne kan ruge 10 egg om gangen. Overlevelsesraten under naturlig klekking er nesten 100 %, noe som viser den høye rugekvaliteten. Fjærkrebondens jobb er å gi rugehøna tilstrekkelig næring. Mens hun sitter på et kull, blir kroppen hennes utmattet.

Fordeler og ulemper

Fordeler med ungarske kjemper:

Sammenlignet med denne listen over fordeler, virker ulempene med giganter ubetydelige:

Alt i alt har rasen mange flere fordeler, og det er derfor den har beholdt sin popularitet så lenge. Disse kyllingene formerer seg raskt og enkelt, like bra som kaniner, uten å kreve noe spesielt stell.

Produktive egenskaper

Kjempe, som er en rase av kjøtt og egg, legger raskt på seg i vekt. Når det gjelder kjøttproduksjon, er de nest etter den berømte Hercules. Den ungarske kjempen overgår imidlertid kjøttraser på andre viktige parametere – eggproduksjon og overlevelsesrate.

Et særegent trekk ved kyllinger av denne rasen er et tydelig uttrykt forhold mellom ernæring og vektøkning.

Produktivitetsindikatorer

Rasen kjennetegnes av en balansert kjøtt- og eggproduksjon. Dette er svært fordelaktig for små private gårder som fokuserer på å oppnå de doble fordelene med kjøtt og egg. Kjøttutbyttet er 60 %.

Ungarsk kjempehane, 7 måneder gammel.

Den ungarske kjempens vektøkningsdynamikk:

Eggproduksjon:

Tidlig modenhet og smak av kjøtt

Kyllinger vokser raskt. Etter to måneder veier de omtrent 2 kg. De slaktes når de er tre til fire måneder gamle, og da veier de 2,5 til 3 kg. Kjøttet fra ungarske kjemper forblir imidlertid smakfullt selv etter et leveår, og produserer deilige krafter.

Velikankjøtt er mørt og saftig, magert og kostholdsrikt. Det inneholder ikke mer enn 10 % fett og har et høyt proteininnhold. Det er lett fordøyelig og inneholder et rikt utvalg av vitaminer – PP, B2, B6 – samt aminosyrer og sporstoffer.

Den mest næringsrike delen av slaktkroppen er brystet. Lår og skinn regnes som de minst næringsrike, da det er her de mest skadelige stoffene samler seg.

Rasen kjennetegnes av sine kjøttfulle vinger, som er svært velsmakende når de stekes.

Hvordan ta vare på kyllinger?

Å kjøpe en produktiv rase er halve kampen. For å maksimere profitten fra fjærfe, skap gunstige forhold:

• et skikkelig utstyrt hønsehus med løpegård;
• full fôring i samsvar med regimet;
• opprettholdelse av normale temperatur- og klimaforhold.

Klima og turgåing

Rasen kjennetegnes av økt motstand mot temperatursvingninger og kulde. Hva du trenger å vite:

• tåler lett frost ned til minus 20 °C;
• Kyllinger slippes ut hvis temperaturen ikke er under minus 10 °C;
• På frostdager er turgåing kortvarig.

For å opprettholde god fysisk form går ungarske gjeterhunder utendørs i en spesiell inngjerdet gårdsplass. Kjennetegn på gårdsplassen:

• gangområdet er omtrent dobbelt så stort som hønsehuset;
• gjerdet er laget av trebjelker og metallnett;
• gjerdehøyde – 1,5–2 m;
• Om våren sås turområdet med hvete, havre eller gress slik at fuglene har grønn mat.

Takket være den tykke, tette fjærdrakten og den utmerkede tilpasningsevnen tåler denne rasen alle naturkatastrofer – varme, frost og høy luftfuktighet – godt. Den høykvalitets fjærdrakten, som en usbekisk kappe, beskytter disse kjempene mot kulde om vinteren og mot varme om sommeren.

Sette opp et hønsehus

Røde slaktekyllinger har tette fjær, så de kan leve i uoppvarmede hønsehus – forutsatt at regionens vintertemperaturer er egnet for rasens frostmotstand. Disse kjempene holdes i isolerte hønsehus beskyttet mot trekk. Oppvarmede kasser er viktige for unge fugler opptil én måned gamle.

Regler og funksjoner for å sette opp et kyllinghus for ungarske giganter:

• Kjemper er en stor rase, så det bør ikke bo mer enn to individer per kvadratmeter.
• For å unngå slåssing bør det ikke være for mange haner i ett rom. Maksimum 1–3 per hønsehus anbefales. Hanner som skal fetes opp til slakting kan holdes i bur, uten tilgang til utendørs.
• Gulvet er av jord eller betong.
• Strø – halm, høy eller sagflis – er viktig på gulvet. Strøet snus med jevne mellomrom, og nytt strø legges til etter behov.
• Sittepinner anbefales. Disse sittepinnene bør være utformet for å tåle fuglenes tunge vekt – det vil være vanskelig for dem å fly høyere enn en halv meter. Det er også mulig å holde fuglene uten sittepinner.
• Vannskåler bør være tilgjengelige og alltid fylt med rent vann. Du kan lære hvordan du lager din egen vannskål fra denne artikkelen.
• Om vinteren er det behov for belysning i 10-12 timer om dagen.

Før en ny flokk introduseres i hønsehuset, må den desinfiseres. Strøet skiftes, og gulvet drysses med lesket kalk. Kyllinger må bruke rene sko når de går inn i hønsehuset for å unngå å spre bakterier.

Les artikkelen om Hvordan bygge et hønsehus selv.

Mølting og pause i egglegging

Alle verpehøner opplever en hvileperiode fra den konstante eggproduksjonen. Denne pausen er forbundet med sesongmessig myting, som begynner om høsten, når hønenes hormonnivåer endres på grunn av kortere dagslystimer. Fjærtap er også forbundet med vitaminmangel, stress og metabolske ubalanser.

Sesongmytingen varer i omtrent to måneder. Etter denne perioden er mytingen fullført, og kullet kommer tilbake. Ofte legger hønene enda flere egg enn før mytingen.

Under smeltingen får kyllinger vitaminpremikser, revet fôrrødbeter og mye grønnsaker.

Fjærtap kan tyde på et parasittangrep. Hønsehuset bør desinfiseres regelmessig, og hønene bør behandles med insektmidler og akaricider.

Planlagt utskifting av flokken

En av ulempene med ungarske kjempehøner er den korte eggleggingsperioden. Når toppen av eggproduksjonen er over, sendes hønene til slakt. Den mest produktive perioden er ett år etter puberteten. Året etter reduseres antallet egg som legges med omtrent en fjerdedel. På dette tidspunktet må erstatningshøner forberedes.

Når fjærfe oppdrettes for kjøttproduksjon, slaktes det når de er 3–4 måneder gamle. Etter denne alderen forblir vekten tilnærmet konstant, og kjøttkvaliteten forringes bare over tid. Produksjonskostnadene øker, og fortjenesten synker. Følgelig må kjøttbesetningen byttes ut hver tredje måned.

Hvis kyllinger ales opp for kjøttproduksjon, legges det første eggelaget i februar. I mars ales kyllingene opp i en barnehage, og i april i et hønsehus med innhegning. Neste eggelag planlegges for å sikre en kontinuerlig syklus av kjøttproduksjon.

Hvordan og hva skal man fôre?

Kjempedyr er store og betydelige, men har moderat appetitt. Riktig, balansert og næringsrik fôring vil ikke bare sikre høy produktivitet, men også forhindre sykdom.

Prinsipper for fôring:

• De fleste proteinene, fettene og karbohydratene kommer fra kombinerte kornblandinger – de kjøpes eller tilberedes hjemme.
• Kyllinger fôres med en rekke kornsorter, men hvete er basisfôret. Bygg, havre, hirse, rug, erter og mais gis også.
• For å forhindre at høner får mangel på vitaminer, aminosyrer og mineraler, suppleres kostholdet deres med kritt, grønnsaker, gress og vitamintilskudd.
• Om vinteren er blandede grøter laget med kraft eller skummet melk gunstige. Varm grøt om vinteren er ikke bare en kilde til energi, men også varme.
• Fugler får rent, kjølig vann om sommeren og varmt vann om vinteren.
• Fôringsplanen for voksne fugler er 2–3 ganger om dagen. Fôringen bør være regelmessig, og fuglene bør vennes til planen.

For å sikre at ungarske kjemper raskt legger på seg og produserer rikelig med egg, fôres de med spesialfôrblanding – de trenger en viss mengde protein. Dette er tilnærmingen som brukes av store kommersielle produsenter, mens sommerboere og småbrukere ofte fôrer disse fuglene med kjøkkenavfall og hageprodukter. På et slikt kosthold vokser kjemper sakte, og eggproduksjonen avtar.

For å sikre at fuglen får i seg hele spekteret av næringsstoffer, må du enten kjøpe fôrblanding, eller lag det selv – fra korn og andre ingredienser.

Anbefalt fôr for voksne fugler:

For å forhindre at husdyr lider av kalsiummangel, tilsettes knust kritt, skall eller eggeskall i fôret.

Avl av ungarske kjempekyllinger

Når man avler kjempekyllinger hjemme, er ikke klekking et problem; disse hønene er utmerkede rugere. Den andre generasjonen blir mer kjøtt- eller eggproduserende, avhengig av krysningen.

Inkubasjon

Kyllinger avles ved hjelp av en hvilken som helst metode – ruging eller med en rugehøne. Eggene kontrolleres for fruktbarhet ved hjelp av et ovoskop. Denne enheten muliggjør tidlig oppdagelse av defekter.

Defekter som fører til at egg blir avstøtt:

• luftkammeret er forskjøvet;
• skallet er tynt eller har defekter;
• alder over 7 dager.

Funksjoner ved klekking av egg ved hjelp av forskjellige metoder:

• I inkubatoren. Egg til legging velges slik at de har samme vekt, og kyllingene klekkes nesten samtidig. legge egg i en rugemaskin:
  • eggene som legges bør ha romtemperatur;
  • snu eggene minst 4 ganger om dagen;
  • inkubasjonsperiode – 21 dager;
  • På den 5.–1. dagen sjekkes eggene med et ovoskop for å identifisere defekte egg, de uten tegn til et embryo.
• En høne. Høner begynner å klekke egg om våren og sommeren. De kakler, sitter lenge i reiret, og plukker deretter ned fra brystene og kler reiret med det. Før egg legges, plasseres trelokker i reiret.
  Hvis en høne mener alvor med å klekke kyllinger, forlater hun ikke reiret – hun bytter lokkeeggene mot ekte. Reiret bygges på et stille, halvmørkt sted – høna må føle seg trygg. Denne klekkemetoden er kun egnet for private gårder; i industriell avl av kjemper brukes ruging.

Omsorg for unge dyr

Kyllingene hakker på skallene sine selv. Når de er helt tørre, tas de ut av rugemaskinen. Ved naturlig klekking kontrollerer høna selv pipping og tørkeprosessen. Kyllingene plasseres i en kasse – en liten boks. Nederst er det en varmepute for å opprettholde en temperatur på 30 °C. Et rent teppe legges oppå varmeputen for å holde kyllingene kjølige.

Krav og pleiefunksjoner:

1. Temperatur under kyllingvekst:
   • 1. uke – fra +26 til +30 °C;
   • 2. uke – fra +23 til +27 °C;
   • deretter holdes temperaturen på +19 °C.
2. Belysningen er tilgjengelig døgnet rundt. Barnerommet er utstyrt med en lampe med justerbar styrke, som må reduseres over tid.
3. Regelmessige bleieskift – kyllinger må være rene, ellers øker risikoen for å utvikle sykdommer.

Fôring av kyllinger

Kyllingenes første mat er hakket egg med hirse. Vannskålen fylles med nype- eller kamillete.

Ved fôring brukes følgende fôr:

• for kyllinger - "Start";
• for unge dyr – «Fetting»;
• ved 3 måneder og til slakting – «Ferdig».

Gjennom hele fôringsperioden får kyllingene tilgang til friskt og rent vann (+20 °C).

Hyppigheten av fôring av kyllinger:

Kyllinger fôres med blandingsfôr i henhold til standardtabellene som er oppgitt på fôremballasjen. Fôringsplanen er som følger:

• I løpet av de første 5 dagene spiser kyllingen omtrent 15–20 g mat.
• På den 20. dagen spiser kyllingen allerede 90 g startfôr.
• Deretter går han over til fetefôrblanding. Når han er to måneder gammel, spiser han 150 g.
• Fra den tredje måneden overføres kyllingene til sluttfôr - 160-170 g.

Kosthold for kyllinger med naturlig fôr:

Kyllingenes kosthold inkluderer også nødvendigvis vitamin- og mineraltilskudd.

Sykdommer

Den ungarske kjempen har et sterkt immunforsvar, noe som gjør at rasen har en høy overlevelsesrate blant unge dyr og lav forekomst av sykdom. Med riktig stell og ernæring er helseproblemer vanligvis uvanlige.

For å beskytte flokken mot sykdommer anbefales forebyggende tiltak:

• regelmessig undersøkelse for tilstedeværelse av blodsugende parasitter;
• vaksiner mot salmonellose og smittsom bronkitt.

Kyllinger av denne rasen kan bli påvirket av hudparasitter og smittsomme sykdommer:

• tuberkulose;
• salmonellose;
• pasteurellose;
• kolibacillose.

Enhver infeksjon er ledsaget av sløvhet, redusert appetitt og diaré. Kyllinger behandles med antibiotika. I noen tilfeller er det mer kostnadseffektivt å slakte syke fugler og behandle resten som et forebyggende tiltak.

Et viktig forebyggende tiltak for å forhindre infeksjoner og parasitter er regelmessig desinfeksjon av hønsehuset og alt utstyr.

Hvor og til hvilken pris kan jeg kjøpe det?

Det anbefales å kjøpe ungarske kjempekyllinger fra fjørfegårder – det er mer pålitelig. For eksempel selges de av den private gården «Veselaya Ryaba» (Kurgan) og gården «Komov Dvor» (nær St. Petersburg). De selger daggamle kyllinger, rugeegg og voksne fugler.

Ett egg koster omtrent 80–100 rubler. Prisene for fjærkre avhenger av alderen:

• daggamle kyllinger — 80–100 rubler;
• ti dager gamle unge dyr — 600 rubler;
• hane til avl – 1000 rubler;
• verpehøne – 1200 rubler.

Fallgruver ved kjøp av rase

Den mest pålitelige måten å få tak i renrasede røde kjemper på er å kjøpe dem i Ungarn, enten uavhengig eller gjennom anerkjente mellomledd. Hvis du kjøper denne rasen gjennom en annonse, risikerer du å få tak i fugler som har mistet foreldreegenskapene sine. Når disse hønene avles uavhengig, beholder de verken egenskapene til den ungarske kjempen eller foreldrerasene til krysningen.

Når du kjøper fra en privat selger, kan du ende opp med giganter med følgende problemer:

• underutvikling av kjønnsorganene;
• betydelig lavere vekt – kyllinger blir halvparten så store som de burde;
• Etter bytte fra startfôr til vanlig diett stopper utviklingen opp.

For å få rugeegg hjemme, avles ungarske kjempehøner av Orpington-haner eller RhodeøyeneDet er naturlig å observere en oppsplitting av egenskaper som forsvinner over tid, og det er derfor krysninger selges på markeder og private gårder som ikke oppnår den angitte produktiviteten.

Raseanaloger

Herkulesrasen ligner mest på den ungarske kjempen. Disse hønene kjennetegnes av sin store kroppsvekt. Haner vokser opp til 4,8 kg. Herkules-høner produserer flere egg, opptil 300 egg per år. Denne rasen er imidlertid følsom for hus- og fôringsforhold. Hvis man ikke tar hensyn, kan ikke den angitte produktiviteten oppnås.

Anmeldelser av rasen

Den ungarske kjempen vil bli kronjuvelen i hønsegården eller -gården din hvis du kjøper den første generasjonen av denne krysningen. Velg anerkjente raseleverandører og husk: du kan bare få de ønskede resultatene fra disse kjempene med riktig fôring.

Ofte stilte spørsmål