Eggleggende kyllingraser: en liste over de beste

Eggleggingsevne er verdsatt hos eggleggingshøner. Gode eggleggingshøner produserer ikke mye kjøtt, men det er ikke et krav av dem; nøkkelen er en jevnt høy eggproduksjon. Mens hundre egg i året virket som den ultimate drømmen for fjørfebønder for hundre år siden, legger dagens hybride eggleggingshøner lett 200–220 egg.

Generelle kjennetegn ved eggraser

Dusinvis, hundrevis av eggleggende raser er utviklet som er egnet for både hjemme- og kommersiell avl. De har alle fellestrekk:

• Lett vekt – opptil 2,8 kg.
• Lange, sveipende vinger.
• Aktivitet og mobilitet.
• God appetitt. Verpehøner har utmerket metabolisme, så de trenger å spise hele tiden.
• Tidlig seksuell modenhet. Eggleggende høner er klare til å legge egg når de er fem måneder gamle.
• Det er praktisk talt ingen rugeinstinkt.

Eggleggende raser krever ikke noe spesielt stell. De trenger imidlertid kosttilskudd – vitaminer og mineraler – for å styrke skallet sitt. Eggleggende raser, sammenlignet med kjøtt- og kjøtt-og-egg-raser, tilbyr følgende fordeler:

• høy eggproduksjon;
• store egg;
• hardt eggeskall;
• høy immunitet;
• god overlevelsesrate for kyllinger;
• lite krevende for diett;
• rolig og ikke-aggressiv gemytt.

La oss se på de beste eggrasene som avles på fjærfegårder, gårder og private husholdninger.

Livorno

Livorno Leghorn er en italiensk rase utviklet tidlig på 1800-tallet. Rasen ble umiddelbart populær på grunn av sin raske vekst, tidlige modenhet og høye eggproduksjon. Siden 1960-tallet har Leghorn-krysning blitt praktisert, noe som har produsert supereggleggende hybrider. Berømte egg- og egg-kjøttkrysninger har blitt laget basert på Leghorn-kyllinger: Rhodonitt, Hisex, Loman og andre.

Retning. Egg.

Utseende. De kjennetegnes av sin slanke kroppsbygning, skrånende rygg og høyt ansatte brystkasse. Hodet deres er mellomstort og beina deres er lange. Haner har en knallrød, bladformet, oppreist kam. Høner har en liten kam som faller til den ene siden etter at de begynner å legge egg.

Haner har hvite hakelapper. Øynene deres er rødlige eller oransje. Nebbene deres er gule. Huden deres har et gulaktig skjær. Halene deres er buskete. Oftest er fjærdrakten hvit. Rasestandardene spesifiserer imidlertid 20 fargevariasjoner – broket, svart, gyllen, gjøk og andre. I Russland er leghorn kjent som hvite kyllinger, mens fargede vanligvis importeres fra Europa.

Produktivitet. Eggproduksjonen er 220–250 egg per år. Hybrider produserer opptil 310 egg. Eggvekten er 55–58 g. Høner veier 2 kg, haner 2,6 kg. Kjøttproduksjonen er lav; en 4–5 måneder gammel hane veier 1–1,5 kg.

Andre funksjoner. Tidlig seksuell modenhet begynner ved 4,5 måneder. Hvis hønene blir godt stelt, synker ikke eggproduksjonen hos høner, i motsetning til krysninger, i det andre eller tredje leveåret. En høne legger ett egg per dag og tar en pause for myting. Fjærkrebønder bemerker at leghornhøner er sjenerte og nervøse, og tilbøyelige til å hakke på egg.

Hakking kan utløses av en rekke ugunstige faktorer, inkludert overbefolkning, mangel på protein i fôret, skitne fjær, kjedsomhet eller sterk belysning. På fabrikkgårder trimmes nebbene for å forhindre hakking.

Forhold under fengsling. Rasen er hardfør og robust. Den tilpasser seg lett varme og kulde. De kan holdes i bur eller volierer. For å forhindre hakking får hønene et proteinrikt kosthold (15 % av det daglige inntaket), dempet belysning og får utendørs mosjon.

Russisk hvit

Rasen ble utviklet fra Leghorn-rasen på 1830-tallet. Takket være selektiv avl var White Russian den mest populære rasen på fjørfegårder frem til 1890-tallet. I dag har den tapt terreng til eggleggende Leghorn-rasen og krysninger av disse. Selektiv avl for å forbedre rasen fortsetter.

Retning. Egg.

Utseende. Kroppens stolte bæreevne er langstrakt oppover. Brystet er bredt, halsen er tykk og magen er voluminøs. Ren hvit fjærdrakt. Haner har en luftig hale. Bena og nebbet er gule. Kammen og hakene er knallrøde. Øreflippene er hvite. Hodet er lite, kammen er bladformet, og hønen vipper til siden.

Produktivitet. Eggproduksjonen varierer fra 200 til 244 egg per år, avhengig av rase. Eggvekten varierer fra 50 til 75 g. Eggfargen er perfekt hvit og avlang. Høner veier 1,8 kg, og haner 2,5 kg. Kjøttet er ikke veldig velsmakende og er magert. En seks måneder gammel hane veier opptil 2 kg.

Andre funksjoner. De kjennetegnes av sin upretensiøsitet, hardførhet, høye immunitet og motstandskraft mot stress. De er motstandsdyktige mot mange sykdommer (leukemi, karsinom, Mareks sykdom). De opprettholder høy eggproduksjon inn i sitt andre og tredje leveår. De blir ikke fete og søker godt etter frittgående mat.

Forhold under fengsling. De kan holdes i et hønsehus, med en voliere eller beite, eller i bur. Underlaget bør være laget av grovkornet materiale for å forhindre at kyllingenes hvite fjærdrakt blir skitten. Et høyt gjerde er viktig, ettersom russiske hvite høner er flinke til å fly.

Hisex Brown

Hisex Brown er en krysning avlet av nederlandske oppdrettere i 1970. Den overgår sin slektning, Hisex White, i eggproduksjon. Rasen ble utviklet fra Leghorn, New Hampshire og Rhode Island.

Retning. Egg og kjøtt.

Utseende. Kroppen er kompakt og muskuløs. Vingene er små og ligger tett inntil sidene. Hodet er mellomstort. Kammen er erteformet, rett eller hengende til siden. Øynene er lysegrønne. Hannene har brunlig-gyllen fjærdrakt. Vingespissene kan ha hvite tupper. Hunnene har ensartet brunlig-rød fjærdrakt.

Produktivitet. Eggproduksjon: 305–320 egg per år. Eggvekt: 70 g. Eggene er sterke med mørke skall. Høner veier opptil 2,3 kg, haner – 2,6 kg.

Andre funksjoner. Eggproduksjonen avtar etter 2–3 år. De har et balansert temperament, er ikke sjenerte, er ikke utsatt for stress eller panikk, og er sosiale. De er motstandsdyktige mot mange sykdommer, men krever vaksinasjon, spesielt når de holdes i store antall. Kjøttkvaliteten avtar etter 2–3 år, så flokken må fornyes årlig.

Forhold under fengsling. De er avslappede, men tåler ikke kulde særlig godt. De bør holdes i et lyst, godt ventilert hønsehus, fritt for trekk. Om vinteren bør ikke temperaturen i hønsehuset synke under 18–20 °C, ellers vil eggproduksjonen synke. I kulden mister kyllinger appetitten, leddene blir betente, og de kan få sår hals.

Loman Brown

En av de mest populære eggleggende rasene. Utviklet i Tyskland, bærer den navnet til oppdretteren.

Retning. Egg.

Utseende. Fjærdrakten er brun med svarte flekker. Kroppen er sterk og velformet, med velutviklede vinger. Bryst og buk er brede og konvekse. Hodet er lite, med en pen, bladformet kam med 6–9 tenner. Nebbet er grågult og smalt. Føttene har samme fargetone som nebbet.

Produktivitet. Eggproduksjonen er 300 egg per år. Hvert egg veier 65 g. Eggene har et tett, brunaktig skall. Høner veier opptil 2 kg, og haner opptil 3,5 kg.

Andre funksjoner. De kjennetegnes av tidlig modenhet. De legger egg selv i kaldt vær. De krever ikke mye fôr, er rolige og er ikke aggressive. De blir ikke fete. Ulempen er en nedgang i produktivitet etter 10 måneder. Etter at eggproduksjonen synker, slaktes hønene.

Lohmann Brown-høner mangler rugeinstinkt. Derfor må du se etter andre høneraser eller bruke en rugemaskin for å oppdra en flokk.

Forhold under fengsling. De er lite krevende når det gjelder levekår og tilpasser seg raskt nye forhold. Fullkorn anbefales ikke; mais er å foretrekke.

Fayoumi

Dette er en veldig gammel rase, utviklet av de gamle egypterne. Hvordan kyllinger kom til Egypt fra Sørøst-Asia – der forfedrene til tamkyllinger levde – er ikke helt kjent.

Retning. Egg og kjøtt. Dekorativt.

Utseende. Fjærdrakten er spraglete, med forskjellige nyanser, men oftest sølvaktig. Grønnaktige flekker er noen ganger tilstede. Rasen er svært dekorativ, og hønene ser elegante ut. De har lange bein og en høyt ansatt hale.

Produktivitet. Eggproduksjonen er omtrent 100 egg per år. Eggene er små. Høner veier opptil 1,5 kg, haner – opptil 2 kg.

Andre funksjoner. De begynner å legge egg når de er 4 måneder gamle. Rugeinstinktet er til stede, men det utvikler seg ikke før de er 2 år gamle. De løper fort og beveger seg lett. De har et sterkt immunforsvar og er veldig sosiale med mennesker.

De ruger på ungene sine selv. De er altetende og finner mat under alle forhold. De er tapre forsvarere av ungene sine, har et sterkt ønske om å bygge reir og er motstandsdyktige mot mange kyllingsykdommer. De vokser sakte, legger få egg, og selv da er de små. De har en tendens til å klatre til høyereliggende områder.

Forhold under fengsling. Denne rasen finnes nesten aldri i Russland. Men siden den tåler varmt og tørt klima godt, kan den avles i sørlige regioner. De foretrekker romslige hønsehus og landingsbaner. Høye gjerder er nødvendig, ettersom Fayoumi er flinke til å fly, ellers bør vingene deres klippes. De tåler ikke kulde så godt.

Usjanka

En sjelden, nesten utryddet rase. Opprinnelsen er ukjent.

Retning. Egg. Men noen ganger kalles det også kjøtt-og-egg. Eieren bestemmer hva som er viktigst – egg eller kjøtt.

Utseende. Rasen har fått navnet sitt fra de luksuriøse kinnskjeggene som dekker øreflippene. Ushankaen har et skjegg under nebbet. Fjærdrakten er for det meste brun og svart, av og til hvit. Kroppen er mellomstor, beina er korte og rosa. Den har en stor, bladformet kam. Halen er luksuriøs med avrundede fjær.

Produktivitet. Eggproduksjonen er omtrent 170 egg per år. Eggvekten er 50 g. Høner veier 2 kg, haner – 2,8 kg.

Andre funksjoner. Sammenlignet med andre eggleggende raser er Ushanka en sentmodnende rase – hønene begynner å legge egg når de er 6 måneder gamle, og ikke når de er 4–4,5 måneder, som andre eggleggende høner.

Forhold under fengsling. De er lite krevende når det gjelder mat og stell, og tåler frost godt. De kan avles i kalde områder.

Andalusisk

Andalusisk blåhøne er en sjelden spansk rase som tiltrekker seg oppdrettere med sin uvanlige farge. Alle ville elsket å ha noen av disse kyllingene på gården sin. Denne rasen er ikke kommersielt produsert, men er kun beregnet for hjemmeavl. Dens forfedre er minorcas og blå jakthaner.

Retning. Egg. Dekorativt.

Utseende. De fikk navnet sitt fra den uvanlige fargen. Fjærdrakten deres er flekkete eller svart. Kroppen deres er massiv og proporsjonal. Det grå nebbet deres er buet. De har en stor kam. Øynene deres er gule eller brune. Halen deres har lange fletter. Vingene deres er godt utviklet.

Produktivitet. Eggproduksjonen er omtrent 160–180 egg per år. Eggvekten er 60 g. Høner veier 2–2,6 kg, haner 2,5–3,4 kg.

Andre funksjoner. Rugeinstinktet er dårlig utviklet. De er svært aktive. Ungene har god overlevelsesrate. Kjøttet er svært smakfullt og mørt.

Forhold under fengsling. Denne rasen er aktiv og temperamentsfull – de kan kollidere med andre fugler og krever rikelig med mosjon.

Araucana

En søramerikansk rase som har vært kjent blant amerikanske urfolk i minst 500 år. Den ble først introdusert for verden i 1920 på en utstilling i Haag. Disse kyllingene er svært vakre, har en attraktiv kropp og, viktigst av alt, legger blå egg.

Retning. Egg og kjøtt.

Utseende. En liten kropp. Det er ingen hale eller rumpe. Det er skjegg, kinnskjegg og en kam på hodet. Kammen er erteformet, og hakene er små. Standarden gjenkjenner 12 farger: svart, blå, vill, gullmanket og andre.

Produktivitet. Eggproduksjonen er omtrent 180 egg per år. Eggene er blåaktige eller grønnaktige i fargen. Eggvekten er 56–72 g. Høner veier 1,6–2 kg, og haner 2–2,5 kg.

Andre funksjoner. Eggleggingen starter ved 5,5–6 måneder – litt sent for eggleggende raser.

Forhold under fengsling. De holdes i små familier, atskilt fra andre raser. De har et rolig gemytt, men haner kan bli aggressive om våren og til og med angripe eierne sine. De kan holdes i bur og volierer, men utendørs mosjon anbefales.

Tetra

Rasen ble utviklet av det ungarske selskapet Babolna TETRA. Utvelgelsen tok 40 år. Denne svært produktive rasen avles i 30 land over hele verden.

Retning. Egg og kjøtt.

Utseende. Fjærdrakten er lys, rødbrun. Hodet er lite, nebbet er hvitt og gult, og kammen er bladformet. Kroppen er rektangulær, med en liten hals og hale. Bena og vingene er mellomstore. Øynene er oransje.

Produktivitet. Eggproduksjonen det første året er 230–250 egg, deretter omtrent 300 egg per år. Eggvekten er 60 g. Høner veier 2,5 kg, haner 3–3,5 kg.

Andre funksjoner. Hanner og hunner kan skilles fra hverandre den første levedagen: hannene er lysebrune, mens hannene er hvite. Kjøttet har utmerket smak.

Forhold under fengsling. Det er ingen spesielle krav til tetra-rasen. Fuglen er upretensiøs og tilpasser seg lett til enhver omstendighet. Alt de trenger er et romslig hønsehus med 70-80 cm høye sitteplasser.

Dominerende

Denne rasen ble introdusert av tsjekkiske oppdrettere ved å krysse forskjellige eggleggende raser – Sussex, Rhode Island, Leghorn, Cornish og Plymouth Rock.

Retning. Egg og kjøtt.

Utseende. Fjærdrakten kan være rød, svart, brun eller flekkete. Kroppen er sterk, med en litt avlang form. Hodet er lite. Beina er lysegule, og leggene er kjøttfulle. Øynene er oransje.

Produktivitet. Eggproduksjonen er 300–320 egg per år. Eggvekten er 65–70 g. Høner veier 2,2 kg, haner – 3 kg.

Andre funksjoner. Det er lett å skille kjønnene ut fra fargen i løpet av de første levedagene. Kyllinger har en god overlevelsesrate. De er rolige og moderat aktive. De har ingen rugeinstinkt. Kjøttet er smakfullt og svært næringsrikt. De legger egg fra de er 5–6 måneder gamle.

Lag Dominerende raser har et særtrekk - de slutter ikke å legge egg under smelting, noe som forverrer kvaliteten på kullene.

Forhold under fengsling. De er lite krevende og tåler lett frost uten å påvirke produktiviteten. Isolering av huset anbefales. Temperaturen bør ikke falle under 5 °C. Ikke mer enn 4–5 høner bør holdes per kvadratmeter.

Menorcas

Rasens opprinnelse er Middelhavsøya Menorca (Spania). Den ble utviklet ved å krysse lokale kyllingraser. Minorca-hønserasens største fordel er de store, smakfulle eggene. Rasen ble brakt til Russland i 1885 som en gave fra den tyrkiske sultanen. Siden 1911 har rasen blitt offisielt standardisert i Russland. Den brukes ikke til kommersiell avl.

Retning. Egg og kjøtt. Dekorativt.

Utseende. Kroppen er mellomstor. Det lille hodet og den forlengede halsen gir dem et grasiøst utseende. Kammen er bladformet, knallrød og taggete. Hos høner er den vippet til den ene siden. Nebbet og klørne er mørke. Fjærdrakten er svart med en grønn skjær. Knallhvite øreflipper og en rik rød kam gjør minorcaen til en av de mest slående og vakre rasene. Hvite minorcaer sees av og til.

Produktivitet. Eggproduksjonen er 200 egg per år. Eggvekten er opptil 70 g. Skallet er hvitt. Høner veier 3 kg, haner – 4 kg.

Andre funksjoner. De begynner å legge egg når de er fem måneder gamle. De har ingen rugeinstinkt og er veldig sjenerte.

Forhold under fengsling. Varme, oppvarmede hønsehus er nødvendige. De misliker fuktighet og trekk. Gjerde og en romslig hønegård er nødvendig.

Pusjkin stripete-motley

Rasen ble utviklet spesielt for gårder. Utvelgelsen varte fra midten av 1970-tallet til 2005 på forsøksgården til forskningsinstituttet for gastroenterologi og gastroenterologi i Pusjkin. Rasens offisielle navn er Pusjkinskaya Striped-Piestraya. Det finnes to varianter av rasen – Moskva og St. Petersburg – som skiller seg fra hverandre i sitt indre utseende og produktivitet.

Retning. Forfatterne plasserer rasen som en eggleggende rase, men den kan godt klassifiseres som en egg-kjøtt-rase, ettersom de er mye tyngre enn vanlige verpehøner.

Utseende. Vakkert eksteriør. Fjærdrakten er svart og hvit med en hvit underpels. Hønene ser ut til å være dekket av snø. Hanene er lyse med mørke flekker. Hodet er lite og avlangt. Nebbet er lyst og buet. Kammen er roseformet og har store hakelapper. Halen bæres vertikalt. Vingene er lange og litt hengende.

Produktivitet. Eggproduksjonen er 220 egg per år, men 250–270 egg er også vanlig. Eggvekten er opptil 58–60 g. Høner veier 1,8–2,5 kg, og haner 2,6–3 kg.

Pushkin-kyllinger produserer uvanlig store egg – dobbeltplomme, 110 g hver.

Andre funksjoner. Slaktkroppene har et vakkert, salgbart utseende. Kjøttet er smakfullt. De begynner å legge egg når de er 5 måneder gamle. De fortsetter å legge egg i 3–4 år uten at fruktbarheten avtar.

Forhold under fengsling. De er lite krevende, hardføre og sykdomsresistente. De overvintrer i uoppvarmede hus. Haner med rosekaker tåler frost bedre, mens bladformede kaker er utsatt for frostskader.

Hamburg

Denne rasen produserer ikke bare gode egg, men er også ganske dekorativ. Det er en gammel nederlandsk rase, hvis forfedre dukket opp for nesten 300 år siden. Rasen ble oppnådd ved krysning. Cochinchins, Yorkshire-kyllinger og andre raser.

Retning. Egg. Sportslig og dekorativt.

Utseende. Kroppen er kompakt og langstrakt, hodet er lite og har en roseformet kam. Øynene er mørkerøde. Nebbet er kort og mørkt. Øreflippene er knallhvite. Halsen er langstrakt og vakkert buet. En manke av fjær dekker «skuldrene». Fjærdrakten er spraglete eller ensfarget, noen ganger stripete eller flekkete. Halen er vifteformet.

Produktivitet. Eggproduksjonen er 190–195 egg per år. Maksimum: 250 egg per år. Eggvekt: opptil 60 g. Høner veier 1,5–2 kg, haner 2–2,5 kg.

Andre funksjoner. Rasens største fordel er den høye eggproduksjonen under alle forhold. De tilpasser seg godt til ethvert miljø. De har ingen rugeinstinkt. De lever i familier, ledet av en hane.

Forhold under fengsling. Om vinteren må dagslyset økes til 13–14 timer, og de trenger daglig mosjon – det bygges et romslig innhegning for dem.

Moskva Svart

En ung, men populær rase. Offisielt godkjent i 1980, ble den utviklet spesielt for tøffe klimaer. Rasen ble utviklet i fellesskap av Moskvas landbruksakademi og Bratsevskaya fjærkregård (Moskva-regionen). Oppdretterne baserte utviklingen sin på Yurlovsky-, Golosistye-, Partridge- og New Hampshire-kyllinger.

Retning. Kjøtt og egg.

Utseende. En langstrakt kropp med kraftige muskler. Tett svart fjærdrakt. Kobber- eller gullflekker er tilstede på skuldrene, manen og ryggen. Hodet er bredt, med en bladformet kam. Det svarte nebbet er buet. Øynene er oransje. Øreflippene er røde eller hvite. Halen er lavt ansatt.

Produktivitet. Eggproduksjonen er 220–280 egg per år. Eggvekten er 55–60 g. Høner veier 2–2,5 kg, haner – 3–3,5 kg.

Andre funksjoner. Utmerket immunitet mot sykdommer. Høy overlevelsesrate for kyllinger. De kan plukke snø i stedet for vann om vinteren.

Forhold under fengsling. De er enkle å stelle og fôre. De er svært frostbestandige og kan overvintre i uoppvarmede rom.

New Hampshire

Denne amerikanske rasen dukket først opp i delstatene Rhode Island og Massachusetts. Den ble registrert i 1935. Den ble brakt til Sovjetunionen på 1940-tallet.

Retning. Kjøtt og egg.

Utseende. Fjærdrakten er rik rød. Haner har en buskete hale med et grønt skjær. Hodet er lite med en knallrød kam. Kroppen er sterk, langstrakt og muskuløs. Beina er kraftige. Brystet er bredt. Halen er kort.

Produktivitet. Eggproduksjonen er opptil 200 egg per år. Eggvekten er 58–60 g. Eggene er gulbrune eller mørkebrune. Høner veier 2,1–3 kg, haner 3–3,7 kg.

Andre funksjoner. De er nysgjerrige og vennlige, med et rolig gemytt. Haner er ikke aggressive. Morsinstinkt er svært sjeldent hos verpehøner.

Forhold under fengsling. Deres største fordel er deres enkle levekår. Det anbefales imidlertid å bruke underlag på gulvet. Sittepinner er ikke nødvendige; reir plasseres på gulvet. Det er viktig å gå, da rasen er veldig aktiv.

Kuchinskaya-jubileum

Rasen ble utviklet på Kuchinsky Farm (Moskva-regionen) med deltakelse fra spesialister fra Timiryazev Moscow Agricultural Academy. Offisielt Kuchinskaya Yubileinaya-rasen registrert i 1990

Retning. Kjøtt og egg.

Utseende. Fjærdrakten er gyllenkaliko i forskjellige nyanser. Hanene er staselige, for det meste røde. Manen og ryggen er blanke. Bryst og hale er svarte. Hønenes fjærdrakt er rødlig i nyanser. Fjærene er kantet med svart.

Produktivitet. Eggproduksjonen er 160–200 egg per år. Eggvekten er 57–60 g. Høner veier 2 kg, haner – 2,4 kg.

Andre funksjoner. Usedvanlig smakfullt kjøtt. Høy eggproduksjon. Rolig temperament. Rugeinstinktet er ikke helt tapt.

Forhold under fengsling. De tilpasser seg alle forhold og fôring. De kan holdes i bur.

Plymouth Rock

Plymouth Rock-rasen kan spores tilbake til 1800-tallet. Navnet deres kommer fra den amerikanske byen Plymouth. Rasen ble offisielt anerkjent i 1910. I Vesten er hvite Plymouth Rock-raser mer verdsatt – kjøttet deres anses som mer deilig og næringsrikt.

Retning. Kjøtt og egg.

Utseende. Fjærdrakten er hvit, grå, svart, fawn og rapphøne. Nebbet er gult. Kammen er bladformet. Hvis kroppen og brystet danner et rektangel, er det en god egglegging; hvis det danner en trekant, er det en dårlig egglegging.

Produktivitet. Eggproduksjonen er 170–190 egg per år. Eggvekten er 60 g. Høner veier opptil 3,5 kg, haner – 5 kg.

Andre funksjoner. Rolige og føyelige haner er ikke aggressive. Høner er motvillige til å forlate hønsegården sin og flyr ikke over gjerder. De er sykdomsresistente.

Forhold under fengsling. Ingen spesielle krav. Det anbefales å gå på gress.

Barbezieux

Denne fuglen er en gammel fransk rase, svært elegant og vil lyse opp ethvert hønsegård.

Retning. Kjøtt og egg.

Utseende. Kroppen er kraftig, beina er lange og sterke. Fjærdrakten er svart med et grønnaktig skjær. Øynene er gulbrune. Kammen og skjegget er knallrøde. Øreflippene er store og hvite.

Produktivitet. Eggproduksjonen er 200–250 egg per år. Eggvekten er over 60 g. Høner veier 3,5 kg, haner – 4 kg. Voksne haner kan bli opptil 6 kg.

Andre funksjoner. Eggleggingen begynner når den er 6–8 måneder gammel. Kjøttet er veldig smakfullt, likt and.

Barbezieux-kyllinger har kjøtt med en uvanlig rød farge. Franskmennene anser det som en delikatesse og braiserer det vanligvis i vin.

Forhold under fengsling. Tåler klimaendringer godt. Kan overvintre i uoppvarmede rom. Vingene klippes for å hindre at de flyr ut av innhegningen.

Høy linje

Dette er en hybridrase av kylling, utviklet i USA i 1936.

Retning. Egg.

Utseende. Liten, slank kropp. Trekantet kroppsform. Rosa bladformet kam. Like rosa hagelapper. Gule øyne. Lite hode, gult nebb. Hvit eller brun fjærdrakt – det finnes brune og hvite kors.

Produktivitet. Eggproduksjonen er opptil 250 egg per år. Eggvekten er 50–65 g. Høner veier 1,5–1,8 kg, haner – 1,8–2,3 kg.

Andre funksjoner. Sterk immunitet, rolig gemytt. Kort eggleggingsperiode – opptil 1,5 år.

Forhold under fengsling. Lite krevende i stell.

Breckel

En svært gammel rase. I løpet av de siste tre hundre årene har Braekel vært den mest populære kyllingrasen i Belgia. Den kjennetegnes av sin særegne farge.

Retning. Egg.

Utseende. Kroppen er knebøy og tettbygd. Halsen er kort. Hodet er lite. To typer fjærdrakt er tilgjengelige: gyllen og sølv. Sølvfjærdrakt har et hvitt hode, rygg og nakke. Hos den gyldne fjærdrakten dominerer svart, med rødt i stedet for hvitt. Øynene er svarte. Nebbet er grått. Beina er tynne og grå.

Produktivitet. Eggproduksjonen er opptil 220 egg per år. Eggvekten er 65 g. Høner veier 1,8–2,2 kg, haner – 2,5–2,7 kg.

Andre funksjoner. Kjøttet smaker som vilt – mørt og saftig, som hos ville rapphøns. Eggleggingen begynner når de er fire måneder gamle. De er ikke konfronterende.

Forhold under fengsling. Fordi Brakels er veldig aktive, krever de et stort, inngjerdet område.

Italiensk rapphøne

Rasen stammer fra Italia. Den er svært gammel og dukker opp i det første århundret e.Kr., eller kanskje enda tidligere.

Retning. Egg.

Utseende. Fjærdrakten er oftest brun. Blå, gullmanke, sølv- og perlemansfarget fjærdrakt finnes også. Hodet er lite, med en kamskjellformet lilla kam. Hos høner er kammen vippet til siden. Øynene er røde. Skjelettet er lett og velutviklet. Kroppen er trapesformet. Beina er små, sterke og gule eller sandfargede. Halen er buskete.

Produktivitet. Eggproduksjonen er opptil 180 egg per år. Eggvekten er 58 g. Eggfargen er hvit. Høner veier 2–2,5 kg, haner 2,8–3 kg.

Andre funksjoner. Veldig smakfullt kjøtt. Morsinstinkt er ikke utviklet.

Forholdene under fengslingen. De er følsomme for temperatursvingninger, fuktighet, trekk, kulde og varme, så de trenger et varmt og godt ventilert hønsehus. Det er gunstig å gå tur.

Barbermaskin Brun

Dette er en av de beste eggleggende krysningene. Den ble utviklet i Europa. Foruten den brune, finnes det to andre krysninger med forskjellige fjærdraktmønstre: hvit og svart.

Retning. Egg.

Utseende. Fjærdrakten er brun. Dunen er hvit. Halen er litt hengende. Hos haner henger halen ned. Den opprette, bladformede kammen er knallrød. Øreflippene er hvite. Kroppen er kompakt.

Produktivitet. Eggproduksjonen er opptil 300 egg per år. Eggvekten er 58–63 g. Høner veier 2 kg, haner – 2,5 kg.

Andre funksjoner. Haneflokken trenger ikke en hane. Kryssinger fører ikke egenskapene sine videre. Kjøttet brukes til kjøttdeig til dyrefôr.

Forhold under fengsling. Kan oppdrettes frittgående eller i bur.

Sammenlignende egenskaper ved eggraser (tabell)

Sammenlignende tabell over produktiviteten til forskjellige kyllingraser for egg og kjøtt:

Rase av kyllinger	Eggproduksjon, stk/år	Eggvekt	Gjennomsnittsvekt på en høne/hane, kg
Livorno	220–250	55–58	2/2,6
Russisk hvit	200–244	50–75	1,8/2,5
Hisex Brown	305–320	70	2,3/2,6
Loman Brown	300	65	2/3,5
Fayoumi	100	40–45	1,5/2
Usjanka	170	50	2/2,8
Andalusisk	160–180	60	2,5/3,3
Araucana	180	56–72	1,8/2,4
Tetra	230–250	60	2,5/3,5
Dominerende	300–320	65–70	2,2/3
Menorcas	200	70	3/4
Pusjkin stripete-motley	220–270	58–60	2,4/3
Hamburg	190–250	60	2/2,5
Moskva Svart	220–280	55–60	2,5/3,5
New Hampshire	200	58–60	3/3,7
Kuchinskaya-jubileum	160–200	57–60	2/2,4
Plymouth Rock	170–190	60	3,4/4,5
Barbezieux	200–250	60	3,5/4
Høy linje	250	50–65	1,8/2,3
Breckel	220	65	2,2/2,7
Italiensk rapphøne	180	58	2,5/3
Barbermaskin Brun	300	58–63	2/2,5

Ved å sammenligne egg- og kjøttproduktiviteten til forskjellige raser, kan vi trekke følgende konklusjoner:

• Valg av rase, type og produktivitet avhenger av målene. Hvis målet er å produsere et stort antall egg raskt, er det fordelaktig å velge krysninger, som Hisex Brown og Loman Brown. Disse hønene produserer 300–320 egg per år, noe som gir god fortjeneste når man aler høner for egg.
• For bakgårdsdrift er raser som gir eierne sine egg og, etter et par år, produserer godt kjøtt gunstige. For eksempel Plymouth Rocks eller Pushkin kyllinger. Sistnevnte er også ekstremt frostbestandige, noe som er viktig for private gårder.
• For kommersiell produksjon med sikte på å produsere eggmasse, er mindre verpehøner egnet, som leghorn og russisk hvit. For private eiere er imidlertid egg-og-kjøtt og kjøtt-og-egg-raser mer egnet, ettersom de i tillegg til høy eggproduksjon også har god kjøttproduksjon.

Eggleggende kyllinger er ideelle fjærkre, uten sidestykke i popularitet blant andre husdyr. Hemmeligheten bak kyllingen er enkel: den gir eierne to verdifulle produkter samtidig: deilige, næringsrike egg og utmerket, magert kjøtt. Ved å velge en rase basert på produktivitet, kan du planlegge egg- og kjøttutbytte, og dermed inntekten din.

Ofte stilte spørsmål