Hvis hovedmålet med kalkunoppdrett er slakting, må bonden fokusere på fuglens vekt. For å hjelpe fuglene med å nå ønsket størrelse raskere, trenger de ikke bare regelmessig fôring, men også riktig fôring. Imidlertid påvirker mange andre faktorer direkte denne indikatoren.
Hva avhenger vekten til en kalkun av?
Fjærkre legger raskt på seg i vekt, spesielt når de går fritt om sommeren. Maksimal vektøkning påvirkes imidlertid ikke utelukkende av kostholdet. Andre viktige faktorer å vurdere inkluderer:
- Avle. Dette er det viktigste punktet, ettersom fuglens spesifikke parametere og struktur er genetisk bestemt. Etter hvert som en kalkun eldes, øker kroppsvekten sakte.
- Gulv. I motsetning til hanner veier hunner mindre. Vekten deres varierer med omtrent 5 kg i gjennomsnitt. Derfor oppdrettere avler hanner til slakting.
- Alder. Et annet viktig kriterium: fuglens alder vil avgjøre vekten. De fleste raser når sin maksimale vekt ved seks måneder (forutsatt at de får riktig fôr og stell), hvoretter vektøkningen avtar eller stopper helt.
- Helse. Syke kyllinger vil aldri oppnå vektøkning av høy kvalitet. Derfor bør fuglenes helse alltid være topprioritet. Vaksinasjoner er viktige, ettersom disse fuglene vokser mye raskere på grunn av sin gode appetitt.
- Kosthold. Det er ikke kvantitet som betyr noe, men kvalitet. Fugler bør ha fri tilgang til ferskvann og fin grus, da det hjelper fordøyelsessystemet deres med å fordøye kornene.
Alt fôr som gis til kalkuner må være riktig balansert. Det er viktig at fôret har riktig kaloriinnhold og inneholder tilstrekkelig med mineraler.
- ✓ Det optimale proteininnholdet i fôr bør være minst 28 % for unge dyr og 20 % for voksne dyr.
- ✓ Obligatorisk inkludering av aminosyrer som lysin og metionin i dietten for å forbedre fôropptaket.
- ✓ Bruk av premikser med vitamin A, D, E og gruppe B for å forebygge vitaminmangel og forbedre stoffskiftet.
For å sikre riktig og rask vekst av kalkuner, er det nødvendig å regelmessig inkludere spesielle vitamintilskudd i kostholdet.
- × Mangel på ventilasjon i rommet kan føre til luftveissykdommer og redusert vektøkning.
- × Overbefolkning i et fjørfehus øker stress hos fugler, noe som påvirker appetitten deres negativt og dermed vektøkningen.
Gjennomsnittsverdier avhengig av rase
Gjennomsnittsvektene vil variere betydelig avhengig av den spesifikke rasen. Kalkunraser er vanligvis delt inn i små, mellomstore og store grupper. Det finnes noen populære raser som er svært etterspurt blant erfarne og nybegynnere.
| Navn | Gjennomsnittsvekt for hann, kg | Gjennomsnittsvekt av hunn, kg | Slaktealder, måneder |
|---|---|---|---|
| Hvit bredbrystet | 17 | 7 | 6 |
| Hvit Moskva | 15 | 8 | 12 |
| Bronsestandard | 16 | 6 | 12 |
| Usbekisk rådyr | 12 | 7 | 12 |
| Svarte Tikhoretskaya | 12 | 6 | 3 |
| Hybridomformer | 20 | 14 | 5 |
| Skaper | 20 | 5 | 3 |
| Bredbrystet bronse | 15 | 8 | 12 |
| Kryss Big-6 | 25 | 11 | 6 |
- ✓ Sykdomsresistens: raser med høy resistens krever mindre veterinærbehandling.
- ✓ Klimatilpasningsevne: valg av rase bør ta hensyn til de klimatiske forholdene i regionen.
- ✓ Vektøkningshastighet: For kommersiell produksjon foretrekkes raser med rask vektøkning.
Hvit bredbrystet
Denne rasen ble utviklet relativt nylig. Den ble skapt ved å krysse nederlandske kalkuner med bredbrystet bronsekalkun. Bønder forsto raskt fordelene med denne fuglen, ettersom den enkelt og sømløst tilpasser seg en rekke forhold.
Rasen har sin egen vektklassifisering:
- lette vekter – hunner når 5 kg, hanner omtrent 9 kg;
- mellomkategori – hunner når 7 kg, og hanner omtrent 17 kg;
- tungvektere – hunnkalkuner vokser opptil 11 kg, og hannkalkuner legger på seg 23 kg.
Representanter for denne rasen sendes til slakting i en alder av 6 måneder, da de ikke vil gå opp i vekt i fremtiden.
Hvit Moskva
Rasen ble utviklet av russiske oppdrettere. Fuglene legger raskt på seg i løpet av sitt første leveår. Slaktealderen nås ganske tidlig.
Rasen kjennetegnes av utmerket akklimatisering og høy produktivitet. Representanter for denne arten produserer ikke bare kjøtt, men legger også egg godt.
Hannene når en maksimal vekt på 15 kg, men hunnene vokser til ikke mer enn 8 kg. Rasen er svært etterspurt blant bønder.
Bronsestandard
En amerikansk avlet rase. Hovedkarakteristikkene inkluderer stor størrelse og utmerket tilpasningsevne til et bredt spekter av habitater. Disse storfeene er generelt sunne og svært produktive.
Hannkalkuner veier opptil 16 kg, mens hunner veier omtrent 6 kg. Kalkunhøner er kjent for å være utmerkede mødre og brukes ofte av bønder som yngelhøner, i stand til å ruge ut både sine egne og andres egg.
Usbekisk rådyr
Rasen ble utviklet i Usbekistan, som navnet antyder. Lokale stammer ble brukt i utvelgelsesprosessen. Derfor trives fuglene i Sentral-Asia.
Raseegenskaper: Fugler vokser relativt sakte. I de fleste tilfeller veier hunnene ikke mer enn 7 kg og hannene ikke mer enn 12 kg.
Svarte Tikhoretskaya
Utvalget ble utført i Russland. Lokale kalkuner, samt representanter for rasene bredbrystet og bronsekalkun, ble brukt. Typiske vekter for hunner er 6 kg, og for hanner 12 kg.
Kjøttkvaliteten til denne rasen regnes som den beste. Fjærkre slaktes når de er tre måneder gamle og veier 4 kg. Unge kalkuner viser ikke betydelig vekst. For å få et større slaktkropp anbefales det å velge tyngre raser.
Hybridomformer
Hybrid tilhører den tunge varianten. Kalkuner til kjøttproduksjon. Samtidig ligner individene både i produktivitet og utseende De seks storeFuglene er ganske store. En voksen hann veier 20 kg, mens en hunn veier omtrent 14 kg.
Skaper
Dette er en middels tung krysning av den bredbrystede varianten. Den har vakker, snøhvit fjærdrakt. Rasens største fordel er dens tidlige vekst. Fuglene er slakteklare innen 80 dager etter fødselen.
I starten når en voksen fugl en vekt på 5 kg. Over tid, med riktig feting, kan en kalkun nå en vekt på 20 kg. Dette resultatet oppnås vanligvis etter 140 dager med intensiv feting.
Bredbrystet bronse
Fuglene blir oppdrettet til de når en viss vekt. Hunnene når 8 kg, mens hannene kan nå 15 kg. Etter dette tidspunktet blir fuglene slaktet, da det er ekstremt ulønnsomt å fete dem opp, spesielt økonomisk.
Kalkuner krever store mengder fôr. Når de er voksne, produserer kalkuner egg gjennom hele året (omtrent 100–120 egg), og omtrent 75 % av disse eggene vil være befruktede.
Kryss Big-6
Rasen er svært populær blant bønder. Unge kalkuner kjennetegnes av utmerket vektøkning. Voksne hanner i den tunge kategorien kan nå 25 kg, mens hunner når rundt 11 kg. Den mellomstore gruppen er litt mindre, med hunnkalkuner som når 7 kg og hannkalkuner som når omtrent 17 kg.
Totale vekstrater per måned
Enhver fjørfebonde bør være klar over hvordan vektøkningen til kalkuner varierer med alderen. Det er viktig å huske at vektøkningen er ujevn gjennom en fugls liv. Den største toppen skjer i løpet av de første fire månedene av livet, og deretter avtar vektøkningen.
Du kan studere den månedlige veksten til hunner og hanner av mellomstore raser i tabellen:
| Alder | Kalkunvekt | Kalkunvekt |
| Ved fødselen | 57 g | 50 g |
| 1 måned | 0,6 kg | 0,5 kg |
| 2 måneder | 1,7 kg | 1,5 kg |
| 3 måneder | 3,5 kg | 3 kg |
| 4 måneder | 5,5 kg | 4,2 kg |
| 5 måneder | 7,2 kg | 5,2 kg |
| 6 måneder | 9 kg | 6,2 kg |
| 7 måneder | 11,5 kg | 6,5 kg |
| 8 måneder | 12,5 kg | 7 kg |
Indikatorene for vektøkning for slaktekyllingraser er noe forskjellige:
| Alder | Kalkunvekt | Kalkunvekt |
| Ved fødselen | 60 g | 50 g |
| 1 måned | 1,28 kg | 1,16 kg |
| 2 måneder | 4,84 kg | 4,05 kg |
| 3 måneder | 10,12 kg | 7,8 kg |
| 4 måneder | 16 kg | 10,82 kg |
| 5 måneder | 21,09 kg | 12,35 kg |
| 6 måneder | 25 kg | 12,75 kg |
De største kalkunene
Hannkalkuner av de største rasene kan nå en maksimalvekt på 30 kg, mens hunner kan veie over 15 kg. Disse rasene oppdrettes vanligvis på fjørfegårder.
Følgende raser er ekte rekordholdere når det gjelder vekt:
| Avle | Vekt av en voksen kalkun, kg | Vekt av en voksen kalkun, kg |
| Hybridomformer | 30 | 11,5 |
| Karakterprodusent | 20 | 15 |
| De seks store | 30 | 11 |
| Store 9 | 21,75 | 11,66 |
| Bronse-708 | 28 | 15 |
| Kanadisk bredbrystet | 30 | 17 |
| Nordkaukasisk hvit | 18 | 9 |
Hvordan bestemmes vekten til en kalkun?
Vekten til gårdsfugler bestemmes ved å veie dem. For å forenkle prosessen kan du bruke poser, esker eller annet tilleggsutstyr for å holde kalkunene.
Elektroniske hengevekter er ideelle for veiing av kalkuner. Plattformmodeller med et ekstra bur er praktiske. Hvis flokken er stor, veies flere fugler samtidig. Gjennomsnittsverdiene beregnes deretter.
En kalkuns vekt avhenger direkte av rasen. Hver art har spesifikke maksimumsvekter, som er genetisk bestemt. Hvis fuglene avles til slakting, bør de tyngste rasene velges. Det er imidlertid viktig å huske at god vektøkning bare er mulig med riktig ernæring av høy kvalitet.